# tortilla

## Français

### Étymologie

    (1891) De l’espagnol tortilla (« galette »), apparenté à tarte, tourte.

### Nom commun

tortilla \toʁ.ti.ja\ féminin

* Galette plate faite avec de la farine de maïs nixtamalisée (en espagnol « tortilla ») et plus rarement avec de la farine de blé (en espagnol « tortilla de harina »), très populaire au Mexique et au Guatemala et utilisée en accompagnement de presque tous les plats mexicains.
   * Un sandwich enroulé (wrap en anglais) dans une tortilla de blé, voilà l'idée toute simple née en Californie dans les années 1990. — (Estérelle Payany, Wraps, éditions Variations gourmandes/Solar éditions, 2012, introduction)
   * Les tacos sont des tortillas garnies de viande, de chorizo ou de poisson.
* Spécialité espagnole qui s’apparente à une omelette (et, plus spécialement à une omelette aux pommes de terre).
   * Ce déjeuner se compose d’une soupe à l’ail et aux œufs, de l’inévitable tortilla aux tomates, d’amandes grillées et d’oranges, le tout arrosé d’un vin de Val-de-Peñas assez bon, quoique épais à couper au couteau, empoisonnant la poix et couleur de sirop de mûres. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* burrito
* chimichanga
* comal
* enchilada
* taco

**Traductions**

* Anglais : tortilla (en)
* Cakchiquel : wäy (*)
* Chatino de Zacatepec : kyaja³ (*)
* Chatino de Zenzontepec : chaja (*)
* Espagnol : tortilla (es)
* Kumiai : meyally (*)
* Nahuatl central : tlaxcalli (*)
* Nahuatl classique : tlaxcalli (*)
* Nahuatl de la Huasteca central : tlaxkali (*)
* Otomi de la vallée de Mezquital : hme (*)
* Zapotèque de Mitla : yäjt (*)
* Zapotèque de Yalálag : yet (*)
* Espagnol : tortilla (es)

### Forme de verbe

tortilla \tɔʁ.ti.ja\

* Troisième personne du singulier du passé simple de tortiller.
   * Ève, qui devinait les tortures de cette modestie, se plut à jouir de ce silence ; mais quand David tortilla son chapeau pour s’en aller, elle sourit. — (Honoré de Balzac, Illusions perdues, première partie : Les Deux Poètes)

### Anagrammes

* Littoral, littoral
* rallotit, rallotît
* trollait

## Anglais

### Étymologie

    De l’espagnol tortilla.

### Nom commun

tortilla \tɔːˈtɪjə\

* (Cuisine) Tortilla, galette de maïs.
   * Tortillas made with maize (corn) are the oldest variety of tortilla, and remain very popular in Mexico and Central America.

## Espagnol

### Étymologie

    Dérivé de torta, avec le suffixe -illa.

### Nom commun

tortilla \toɾˈti.ʝa\ ou \toɾˈti.ʎa\ féminin

* (Espagne) (Cuisine) Omelette.
   * Tortilla española, ou absolument tortilla, omelette aux pommes de terre.
   * Tortilla francesa, omelette simple (sans pommes de terre).
* (Bolivie) (Amérique centrale) Tortilla, galette de farine de maïs.
   * Tortilla asada.

**Dérivés**

* tortilla de harina (« galette de farine de blé »)
* tortilladora
* tortillero, tortillera
   * tortillería
* tortillo
* hacer tortilla de algo o alguien
* volver alguien la tortilla
* volverse la tortilla

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* burrito
* chimichanga
* comal
* enchilada
* taco
* itacate
* tlaxcal
* tostada

## Same du Nord

### Nom commun

tortilla /ˈtortilːɑ/

* Tortilla.
   * Málestivččetgo dán vahku bohccobierggus tortillaid dahjege ásialaš ruitobiepmu? — (yle.fi)

    Pourriez-vous cette semaine préparer à dîner des tortillas à la viande de renne ou bien une marmite asiatique ?

### Forme de nom commun

tortilla /ˈtortilːɑ/

* Génitif singulier de tortilla.
* Accusatif singulier de tortilla.