# fleurette

## Français

### Étymologie

    Diminutif de fleur avec suffixe -ette.

### Nom commun

fleurette \flœ.ʁɛt\ féminin

* Petite fleur.
   * Parfois, pour se distraire, elle cueillait au fond de l'oued desséché quelques fleurettes bizarres, épargnées du soleil, et chantait des mélopées arabes. — (Isabelle Eberhardt, Yasmina,1902)
   * Dans ma tente même, aux endroits qui ne sont pas constamment piétinés, sous mon lit, dans les coins, il y a maintenant tout un jardinet d'herbes vertes et de fleurettes multicolores. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 110)
   * La chambre vibrait, claire et simple, avec ses murs tapissés d’un papier gris pâle à fleurettes roses.— (Octave Mirbeau, La Chambre close, Ernest Flammarion, Paris, 1920)
   * Elle fixa sur ses cheveux relevés un de ces délicieux chapeaux qu'on ne trouve qu'à Paris, sorte de tambourin de paille noir discrètement orné de fleurettes roses et d'une voilette. — (Régine Deforges, La Bicyclette bleue: 1939-1942, éditions Fayard, 1994)
* (Sens figuré) Propos galant ; dans l’expression conter fleurette.
* (Pêche) Petit morceau de peau découpé sur un poisson pour servir d’appât.
   * Pour une bonne tenue à l’hameçon, la fleurette est piquée côté peau et, avant de repasser la pointe de l’hameçon, cette languette est tordue en spirale afin d'obtenir une nage encore plus active. — (André Péjouan, Toutes les Pêches Côtières en Petit Bateau, Editions Jean-Paul Gisserot, 1997, page 117)
* (Par ellipse) Crème fleurette.
   * La première qualité de fromages se fait de deux manières : 1° après la traite, on ajoute au lait de la fleurette (première crème du lait); 2° le lait pur, tel que l'a donné la traite , est employé sans addition de crème. — (Annuaire des cinq départements de l'ancienne Normandie, Caen : Association normande, 1878, page 63)
   * La crème qui se sépare la première et que l'on désigne sous le nom de « fleurette » est la meilleure pour les préparations culinaires. — (Georges Pennetier, Histoire naturelle agricole du gros et petit bétail, Baudry, 1893, page 131)
   * Notre beurre dit de fleurette, c’est-à-dire, fait avec la pellicule qui se dépose sur le lait non encore caillé, pourrait seul en rapprocher; mais c’est là un beurre très exceptionnel. — (E. Ferville, L’industrie laitière: le beurre, le fromage, Bibl. des connaissances utiles, 1888, page 99)

**Synonymes**

crème se formant spontanément à la surface du lait

* crème fleurette

**Dérivés**

* conter fleurette
* flirt, dérivé du sens de propos galant, passé en anglais puis revenu en français.
* fleuretage

### Forme de verbe

fleurette \flœ.ʁɛt\

* Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe fleureter.
* Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe fleureter.
* Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe fleureter.
* Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe fleureter.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe fleureter.

**Notes**


    On utilise aussi la forme alternative fleurète qui est recommandée par les rectifications orthographiques de 1990.

### Prononciation

* \flœ.ʁɛt\ France : écouter « fleurette »
* \flø.ʁɛt\ (Rare)