# braise

## Français

### Étymologie

    De l’ancien français brese, issu du vieux néerlandais .

### Nom commun

braise \bʁɛz\ féminin

* Bois réduit en charbons ardents.
   * …mais tout à coup cette idée me fit sauter du lit et courir bien vite au grand poêle de faïence, où restaient presque toujours quelques braises de la veille au soir, dans les cendres. — (Erckmann-Chatrian, Histoire d’un conscrit de 1813, J. Hetzel, 1864)
   * Dans un coin, sur un feu de braise, une marmite d’eau bouillait. — (Isabelle Eberhardt, Le Major, 1903)
   * La messe finie, on rentrait vite à la maison sous les étoiles, on s’embarrait soigneusement, on soufflait sur la braise pour rallumer le feu et, à la lueur du calel, on mangeait les « bougnettes » arrosées de vin chaud, parfumé à la cannelle, au laurier et aux clous de girofle. — (Raoul Stéphan, Bécagrun, Paris : chez Albin Michel, 1935, 1ʳᵉ partie)
* (Verrerie) Conditionnement thermique d'un four à la température exigée pour l’affinage du verre dans le basin.
* (Vieilli) (Désuet) Charbons que les boulangers tiraient de leur four et qu’ils éteignaient ensuite pour les vendre.
* (Vieilli) (Désuet) Bois dur carbonisé dans des meules que le charbonnier construit sur place.
* (Au pluriel) (Sens figuré)
* (Argot) Argent, monnaie.
   * Eh toi, loufiat, cria-t-il au garçon, voilà de la braise, éteins-la, il y a cinq chopines à payer et en avant les paladins ! — (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877)
   * — « C’est chez Grillon qu’il logeait ? » — Oui, reprit l’autre ; faut le reconduire, y aura de la braise. » — (Guy de Maupassant, La femme de Paul, dans La maison Tellier, 1891, collection Le Livre de Poche, page 247)

**Dérivés**

* aller à la braise
* attiser les braises
* avec des yeux de chat qui fait dans la braise
* braiser
* braiseux
* braisier
* braisière
* braisiller
* braisoyer
* chaud comme la braise
* débraiser
* ébraiser
* embraiser
* passer comme chat sur braise (sans trop approfondir)
* phase de braise
* regard de braise
* rendre chaud comme braise
* ressembler à un chat jaune qui c… dans de la braise
* rouge comme la braise
* souffler sur les braises
* tire-braise
* tomber de la poêle dans la braise (tomber d’un fâcheux état dans un pire)
* yeux de braise

**Traductions**

* Allemand : Glutkohlen (de) pluriel
* Anglais : ember (en)
* Arabe : جذوة (ar) judhwa, جمرة (ar) jamra
* Basque : txingar (eu)
* Breton : broud (br), glaou bev (br)
* Catalan : brasa (ca) féminin
* Corse : brasgia (co)
* Danois : glød (da) commun
* Espagnol : brasa (es) féminin, ascua (es) féminin
* Espéranto : braĝo (eo)
* Finnois : kekäle (fi), hiilos (fi)
* Gaélique irlandais : aibhleog (ga)
* Haoussa : garwashi (ha)
* Hongrois : zsarátnok (hu); izzó fa (hu)(darab (hu))/széndarab (hu), parázs (hu)
* Ido : brezo (io)
* Indonésien : bara (id)
* Italien : brace (it) féminin
* Lingala : makála (ln)
* Néerlandais : sintel (nl)
* Polonais : żar (pl)
* Portugais : brasa (pt)
* Russe : жар (ru), уголёк (ru) ugoljók masculin, горячая зола (ru) gorjáčaja zolá féminin
* Same du Nord : áššu (*)
* Sarde : braja (sc) féminin
* Shingazidja : kaya (*)
* Suédois : glöd (sv)
* Allemand : Glut (de) féminin

### Forme de verbe

braise \bʁɛz\

* Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe braiser.
* Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe braiser.
* Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe braiser.
* Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe braiser.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe braiser.

### Anagrammes

* Abriès, abries, abriés
* baiser
* baries
* basier
* beiras
* bisera
* Braies, braies
* ébrais
* Rebais
* rebisa
* Sraieb

## Ancien français

### Étymologie

    Du gaulois bracis, passé par le latin braces.

### Nom commun

braise féminin

* Drêche.

## Anglais

### Étymologie

    Du français braiser.

### Verbe

braise

* Cuire à l’étouffée.

### Nom commun

braise

* Variante de braize.