# Portal:Agricultura Biodinâmica/Sementes

A aula foi na ABD com Fernando Soriano sobre produção de Sementes.

## Apresentação

Fernando estudou na UNESP em 2009 e estagiou na ABD ficou 5 anos. Trabalhou 3 anos na produção e beneficiamento de sementes. Quando foi fazer mestrado na UNESP.

# Organismo Agrícola

Foi levantado entre os alunos:
O que é semente? . potencial de ser vivo . embrião
Para que? . transformação para virar planta . perpetuação de espécie . vida . reprodução
Depende da semente. . transgênica . híbrida
Ex: . a semente da banana não é viável . uma semente doente . semente em dormência

### Híbrida

Uma semente híbrida é um cruzamento entre variedades diferentes. 2 espécies não cruzam.
2 variedades de palmito: Açai e Jussara são espécies diferetnes.
Milho de várias variedades, são mesma espécie com características diferentes.

### Clones

Bananas são clones umas das outras, pois não se reproduzem por sementes.
Prata/Ouro são variedades diferentes.
Karin (espécie) Silva (genêro) ---> loira (variedade) Karin (espécie) Silva (genêro) ---> morena (variedade) Karin (espécie) Soares (genêro)

## Seleção de Sementes

Ao plantar milho, na hora da colheita, você seleciona as que tem a característica que você quer. E vai cruzar ela com ela mesmo. Separando novamente as que tem as características que você quer e vai nesse processo, selecionando - Heterose.
Linhagem pura são 5 ciclos, 3 anos para milho
Empresas fazem de 20 a 30 tipos diferentes para ter 1 híbrido. E sai uma planta com 30 características diferentes que você quer.
Pode ser orgânico mas não biodinâmico. Pois você não tem variabilidade genética, uma das regras do organismo agrícola.
Isso é Cruzamento de Variedades.

## Tipos de Sementes

Híbrido = melhoramento genético, padroniza para a colheita (mecanizada), bom para um ciclo, mas não é bom para a própria semente. Não é interessante porque o agricultor fica dependente.
Para reverter, teríamos que fazer em pelo menos 7 ciclos.
É chamado milho variedade o milho não híbrido.
Crioulo é tipo variedade, que o agricultor fez para ele mesmo. É a variedade do agricultor.
Seleção de variedade é chamado seleção Massal.
No mínimo 200 plantas, com característica para não perder vigor, mesma variedade.
Milho é cruzamento Halógama, precisa de 2 para cruzar, o polén de uma fecunda a parte feminina da outra, elas não cruzam na mesma planta.
O pólen do milho pode voar por até 1,5 km.
Uma semente pode ser transgênica e híbrida.

## Transgênico

Milho BT = Bacillus thuringiensis (bactéria). Essa bactéria coloniza lagarta do cartucho. Milho com mesma proteína que a bactéria (o milho produz a proteína). Injetam essa informação na cadeia genética.
Transgênico predomina no cruzamento. Há indícios de que cause, gastrite, câncer, alergias. Há pesquisas que apontam riscos da alimentação humana com transgênico.
Orgão que fiscaliza é o CNT BIO, Comissão nacional de transgênico e biosegurança. Eleição por indicação, quase todos da bancada ruralista. Como por os Lobos para cuidar das ovelhas. Todas as pesquisas são de curto prazo, quando os problemas em decorrência da ingestão aparecem no humano com a ingestão de longo prazo.
Semente Terminator, semente suicída, não reproduz.
México e Peru tem 70% de sua produção de milho contaminada por sementes transgênicas. (Essa contaminação pode ser revertida). México tem primeiro produtor que ganhou uma ação contra a Monsanto.
Soja, só 5% de troca de material genético, milho é halógama, não se autofecunda.
EMBRAPA Cerrado, faz teste nas propriedades.

## Herbicida

Gramínia ataca, usa o round up, depois de algum tempo, não consegue limpar, a sobra da outra produção que é resistente, daí usa o round up ready. Mata o milho também porque é gramínia.
Lixiviação = quando a água, ar lava a cobertura do solo, e junto vão esses produtos aplicados no solo. Por ano no Brasil é perdido o PIB da Bolívia.
Herbicida e adubo químico também geram resíduos no solo, manancial, água.
Europa proibiu a entrada de transgênico.
Já se sabe que soja não transgênica produz mais que a transgênica.

## Qualidade da semente

Pureza = tudo qeu é semente pura, sem sujeira, pedras Germinação = quantos por cento daquela semente tem o poder de germinação íntegro. Vigor=
Tem um maquinário para fazer a limpeza das impurezas da semente. Com cano e ventilador, limpa tudo que é mais leve que a semente. Tem para diversos tipos de sementes, do tamanho que quiser. Tem até máquinas muito grandes para atender fábricas.

## Regra para Análise de Sementes

Baixe no Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento Regras para Análise de Semente.

### Quebra de Dormência

Lechuga = Alface - Temperatura 20 graus constantes. Start de germinação por embebido em água: inicia processos fisiológicos para germinação. Cíclo de Krebs. Para iniciar o processo fisiológico e metabólico, alguns precisam de luz.
Tem livro que indica a quebra de dormência para cada semente???
Escarificação um tipo de quebra de dormência que vc. tem que raspar a semente, é uma quebra física.

#### Exemplos

Leucena diversifolia spp. = todas espécies de Leucena para se quebrar a dormência é necessário colocar em água a 39 graus por 2h.
Teste de Tetrazólio = Teste utilizado para analisar a viabilidade das sementes. O tetrazólio muda a cor das sementes danificadas, possibilitando assim a estimar a quantidade de sementes viáveis, consequentemente, o número de semente que será semeadas por cova ou linha.
As sementes entram em dormência naturalmente, são mecanismos de defesa para germinar só quando as condições ideais forem favoráveis. É comum uma semente ficar "dormindo" no solo, e quando começa o período chuvoso, ele dispara.
Ex.: Araticum (Annona crassoflora Mart.)= também conhecido como bruto-da-quaresma. O fruto amadurece em março, quando ele joga as semente no solo, mas ela não germina logo em seguida, a semente possui dormência fisiológica (semente imatura) ela fica no solo e só vai germinar em setembro/outubro no período chuvoso, ou seja, ela só germina 6 meses depois quando completa sua maturação. Esse é um mecanismo que a espécie desenvolveu para sobreviver num ambiente com seis meses seco. Caso a semente germine logo após cair no solo ela não sobreviverá ao período seco.
Pequi = Nov/Dez joga semente no solo, os putamens possuem casca grossa, o que leva a demora na entrada de água dentro da semente devido a impermeabilidade da estrutura espinhosa(dormência física). Essa espécies possui também dormência fisiológica, ou seja, após a queda ela demora a germinar devido demora nas reações que ocorrem dentro da própria semente. Os distintos tipos de dormência são mecanismos adaptativos para sobrevivência da espécie. A quebra de dormência no pequi pode ser feita através da retirada da casca espinhenta da semente e pela embebição da semente em ácido giberelico.

## Teste de Germinação

Pegue papel filtro ou mata borrão (isso compra fácil). Teste caseiro, pode ser feito com folha de jornal (hoje não tem mais chumbo na tinta).
Pese o Jornal, e coloque 2 vezes o peso em água numa vasilha (o jornal absorve 2 vezes seu peso em água).
A água não pode ser clorada.
Deixe as folhas na água por um tempo, retire, e deixe escorrer o excesso.
Coloque 2 folhas molhadas, aberto numa superfície lisa.
Coloque 100 sementes (de preferência alinhados).
Cubra com 1 folha de jornal, enrole e coloque num saco plástico, para não perder a umidade.
Fizemos o experimento com milho (Zea Maiz), da Embrapa Milho BRS Missões (Crioulo) temperatura deve ficar de 20 a 15 graus.
Fazemos a contagem das sementes germinadas em 2 momentos. Também vem indicado no livro os dias para a contagem. Milho a primeira contagem com 4 dias.
Abre o enrolado, conta s sementes brotadas, retire-as, enrole novamente e deixe até a segunda contagem.
Se no meio tempo, o papel secar, borrife água, pois as sementes absorvem bastante água. Manter sempre a sombra.
A segunda contagem é com 7 dias.
Essas sementes que germinam no papel são eliminadas depois, pois suas raízes não tem vigor.

## Armazenagem

Na ABD tem uma sala climatizada a Camara de Sementes. Essas sementes são para armazenagem e perpetuação.
Mas o local não é idela pois tem uma açude do lado, então a umidade no local é muito alta. O idela é temperatura a 20 graus e 20% de umidade. Mesmo com secador de ar fica a 35%. Não atinge a umidade ideal.
Com umidade a semente inicia o processo de germinação.
As sementes na câmara de sementes devem ficar idealmente me scos de papel para permitir a troca gasosa com ambiente.
Põe no vidro, e coloca silica gel, que são bolinhas azuis, conforme absorve umidade ela se torna rosa e é reaproveitável, só colocar na estufa em 105% por 5h, e pode voltar a utilizar.
Troca a sílica mês a mês.
Também pode usar areia de duna, bem do fundo onde se encontra o mínimo de matéria orgânica, bem fininha.
Também pode-se utilizar cinza ou terra de formigueiro, fica sem espaço para o bicho e sem umidade.
Ao colocar as sementes numa garrafa pet, pode também queimar o toco de uma vela num pirex, a chama consome o oxigênio e faz vácuo. Funciona muito bem para os baldes de 20 lts. O único cuidado é deixar 15 cm para baixo da tampa para não queimar a tampa.