# Abertura - Apresentação

Marco Bertalot-Bay Dia 25/01/2014 Manhã

# Apresentação do Curso
## Introdução

As atividades foram realizadas na Casa Sommé, o nome vem em função de uma lenda tupi, que diz q o homem branco chegou e ensinou o convívio e a agricultura. A casa Somé fica localizada na Estância Demétria, que era uma fazenda, onde hoje existe um bairro com condomínios construídos em volta.

## Histórico da Estância Demétria

Em 1924 surge o conceito de agricultura biodinâmica na Europa, Alemanha e suíça.
No Brasil começou com a Estância Demétria, em 1974:
Primeiro a Associação Beneficente Tobias (existe ainda hoje a Clínica Tobias em São Paulo, dr. Goudron) doou as terras e os investimentos (a Associação Tobias foi criada pelos proprietários da fábrica da Giroflex) para a compra da Estância Demétria.
E um grupo de Jovens idealista assumiu a produção nessa terra, que tinha condições bem ruim de solo, foi uma decisão que trouxe bastante sofrimento, mas hoje analisada como válida, pois comprova a efetividade da própria agricultura biodinâmica já que numa terra "boa" é fácil produzirmos alimento.
Esse grupo de Jovens tinha como objetivos Comuns:
* Agricultura biodinâmica
* Praticar novas formas de trabalho e convívio.
A área da estância fica num local com o solo composto de arenito, ou seja um local onde a areia se acumulou em cima do basalto. Chegaram em setembro e é costume da região colocar fogo em julho (na seca os agricultores colocam fogo, para vir plantas verdes após a queimada), não tinha braquiária, só capim gordura, de árvores, apenas um ipê de pé.
Demétria é a deusa da fertilidade na mitologia grega.A biodinâmica tem esse papel de trazer a vida para terra. Fazer as energias vitais engatar na terra e viabilizar vida na terra.
O projeto juntou jovens idealistas e empresários, permitiu surgir a Estância Demétria, e uma experiência de agricultura adequada a natureza, regeneradora e também tentar a praticar novas formas de trabalho e convívio. Não queriam trabalhar na terra dos outros e não ser escravos do patrão. Começando pequeno e localmente.
A Estância começou a se viabilizar vendendo caixas de verduras para as escolas Waldorf em São Paulo. A escola Waldorf local veio a ser construída anos após.
A estância se transformou ao longo do tempo, hoje tem mais pecuária e laticínio de leite. Apesar da terra não ser fértil, as pessoas eram, surgiu a necessidade da Escola Aitiara (400 alunos), abriu a perspectiva para muitos que se identificavam mudarem para cá. Junto surgiu a formação de condomínios. Tinha um grande agricultor que foi comprando todas as terras em volta da Demétria, e usava um sistema bem avassalador, grandes tratores com ar condicionado, botando tudo abaixo e plantando soja e trigo, a divisa era a água e a mesma usada para irrigar a produção da Demétria. O medo da contaminação apareceu, mas esse grande produtor contraiu dívidas e foram mobilizado grupo de pessoas para comprar as terras. Surgindo esses condomínios em volta da Estância Demétria. Quando surgiu a escola, várias famílias mudaram para cá.
A propriedade se encontra em uma área, RURBANO, ou seja mistura de rural e urbano e classificado como uma massega ou seja área de pasto sem vegetação.
Hoje existem por volta de mil moradores em 700 hectares.
O projeto é integrado por:
* Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica (ABD) – faz consultoria, pesquisa.
* Instituto Biodinâmico (IBD) – certificação
* Instituto de Economia Empreendedor Associativa (ELO) – fomação e pequena chácara para ser demonstrativa para curso.
Também fazem parte da Estância outras Iniciativas:
* Igreja comunidades cristão
* Associação de Moradores e Amigos
* Curso de formação de Euritmia
* Associação Adão e Ema
* Ramo Jatobá (sociedade antroposófica)
* Ouvirativo, lutheria e cursos de música
* Museu de mineralogia na Escola Aitiara
* Coral de residentes
* Escola de Samba “Unidos da Demétria”
* Serviços e produtos
Dentro tem varias unidades fundiárias:
Essas atividades acabaram se individudalizando com seus espaços definidos:
* chácara sommé – área demonstrativa
* demétria
* escola
* igreja
* casa sommé
* ABD
Neutralizar a especulação da terra, ser proprietário quem estiver utilizando.
Concede a iniciativa o direito de uso, não para venda ou especulação.
Esse modelo não precisa ser reproduzido. Os donos da terra quase não vem para cá.
Clínica Tobias, os médicos são donos da clínica enquanto usam.
O agricultor que pensa que tem que recuperar a grana investida, o capital. Aqui a terra vale 0 reais a benfeitoria fica na propriedade.
Desenvolvimento de matas e florestas no local, muito maior que no estado, cidade, mesma coisa com êxodo rural que teve queda, enquanto que em todo o resto da cidade de Botucatú e do estado de São Paulo teve aumento.
Quando tem vida gerando vida, o solo se fortalece. O pão artístico é muito mais legal, bonito.

## Histórico da Agricultura Biodinâmica no Brasil

No Brasil a Agricultura Orgânica veio da biodinâmica, pois fala bastante de organismo. Foram movimentos que se desenvolveram paralelamente, biodinâmicos, alternativos, orgânicos, etc... até formar a feira orgânica de São Paulo.
Essa junção de movimentos foi desenvolvendo para a Associação de Agricultura Orgânica (AAO), os movimentos foram se organizando, e surgiu a Associação Mokiti Okada, Associação Biodinâmica, etc...
Agroecologia começou a se formar em 95, baseado no desenvolvimento do trabalho do Miguel Altieri do Chile. Agroecologia é um movimento, não um método, é om conhecimento do agroecológico, da atividade humana e da atividade da natureza.
Movimento Agroecológico, Alternativo, Biodinâmico, Mokiti Okada, todas essas linhas são ecológicas, preocupadas com meio ambiente.

## Breve descrição do Curso de Agricultura Biológica-Dinâmica

Este curso é oferecido pelo Instituto Elo mais IBD (Instituto Brasileiro de Biodinâmica)
O estudo das Ciências Espirituais = Antroposofia.
O que é Ciências naturais? A vida se expressa na matéria, precisamos de ciência para estudar essa expressão, não somos apenas saco de moléculas, a vida é algo que levanta, permeia a matéria com energias, inclusive solares.
Steiner escreveu uma teoria do conhecimento que eles consideram científico. Por isso um caminho de conhecimento e não um cabedal, cada um encontra a sua verdade.
Steiner também desenvolveu uma religião inspirada na antroposofia, um movimento irmão, tem um culto, o steiner ajudou a fundar a igreja, tinha pastor e padre no meio, insatisfeito como a forma que a religião vinha caminhando. O núcleo do culto tem muito da igreja católica. Ato de consagração do ser humano, aos domingos tem culto.

## Objetivo do curso

Mobilizar capacidades, criatividade, conhecimento e autonomia para a regeneração ambiental e social.
Não se espera replicar o modelo da chácara Sommé, mas achar o seu modelo de acordo com suas particularidades.

## Fundamentos da Biodinâmica

Etapa1 (colocar programação de todo curso)
Deixar terra, plantas e ser humano falar o que precisa para aquele lugar.
Não é conservar é regenerar a vitalidade, ao invés de excluir a natureza.
Adaptar a forma de aplicar o conhecimento. Apagam a força individual, festejar a força interior. Autonomia nos indivíduos para poderem dar conta das suas atividades.
Entusiasta da economia associativa e da gestão associativa. Técnicas contábeis de formas de administração, levar adiante as empresas, que evoluem até um máximo que o Sebrae consegue levar as empresas.
Repercussões ambientais (e sociais) da atividade agrícola (como foco temático do curso)
Ciências naturais com enfoque materialista, dão importância as atividades que desenvolve o lado direito do cérebro, desprezando as qualidades do lado esquerdo do cérebro.
Para resumir: O caminho do conhecimento espiritual ou antroposófico é enxergar o ser humano integral, com sentimentos, coração e intuição (que podemos até cultivar). Vamos falar de meditação que nos leva a conscientizar nossos processos de decisão que as vezes temos que usar metodologia, para criar certas consciência. Estamos falando, lembrando para as pessoas o que elas já sabem.
A gente vai descobrir nossos caminhos. Fundamental ter muito claro que o objetivo é muito prático, não ficar filosofando esotéricos. A vida como é para uma ciência espiritual, consciência depois da morte, isso conversamos para se entender melhor e agir melhor.
Biodinâmica não surgiu nos caminhos acadêmicos convencionais.
A Academia não tem metodologia para avaliar homeopatia, etc.... Por isso precisamos das ciências espirituais.
Essa busca da seriedade e da verdade que existe é fundamental, não achamos direito o caminho, queremos complementar com aquilo para dar espaço para a vida. A tecnologia da morte desenvolveu e a da vida. Não vamos tirar a parte racional do cérebro, vamos desenvolver a parte artística.