# Manual de Arboricultura/Ameixieira

AMEIXIEIRA
A cultura da ameixieira (prunus domestica) tem já notavel importancia em Portugal, os seus fructos são muito procurados e obtém bom preço, não só para consummo em fresco, mas para exportação em secco, e preparados em compota.
VARIEDADES
Conhece-se grande numero de variedades de ameixieira; apenas indicaremos algumas que julgamos mais recommendaveis pelas suas qualidades e que são ainda pouco vulgares, em primeiro logar temos o grupo das rainhas claudias, contam-se differentes sub-variedades; são:
Rainha claudia (caranguejeira) - Grande, verde avermelhada; optima qualidade.
Rainha de Bavay - Grande, amarella esverdeada, muito productora; serodia.
Rainha Diaphana - Grande, magnifica.
Rainha precoce - Grande, amarella, muito temporã.
Rainha violeta - Grande, rôxa; serodia.
Rainha Victoria - Grande, vermelha, muito fertil.
Pond's seedling - Muito grande, vermelha, optima para seccar.
D'Agen - Grande, rôxa, excellente para seccar.
Dame Aubert - Muito grande, amarella; optima para compota; deve colher-se antes de completar a maturação.
S. João - Muito productiva; temporã.
Altesse - Grande, rôxa; muito fertil.
De Monfort - Rôxa escura; muito temporã e muito productiva.
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TERRENO E CLIMA
A ameixieira vive e prospera em qualquer solo, é uma das arvores fructiferas mais rusticas e menos exigentes, dá-se optimamente nos terrenos calcareos, assim como nos silico-argilosos; nos terrenos excessivamente soltos e seccos toma pouco desenvolvimento, mas ainda assim vive e fructifica.
Nos climas frios, onde são frequentes as geadas da primavera, a sua fructificação é muito contingente, porque sendo a sua vegetação muito temporã, os novos rebentos e as flores estão sujeitos a serem destruidos, por isso não póde ser cultivada com proveito senão na região da vinha, mais ao norte exige terrenos muito abrigados, ou abrigos artificiaes.
MULTIPLICAÇÃO E CULTURA
A ameixieira propaga-se por semente, ou pelos filhos que brotam da raiz. O primeiro processo é o unico acceitavel, o segundo produz plantas menos robustas e de pouca duração. Escolhem-se os caroços, estratificam-se e no outono semeiam-se em viveiro, preferindo-se para isto as variedades mais rusticas e robustas. Em certos casos prefere-se a semente do abrunheiro bravo (prunus spinosa) que produz arvores de pequeno porte, mas muito rusticas e productivas.
Enxerta-se de escudo, na base do tronco, ou de garfo. Quando se transplanta deve rebaixar-se por cima do quarto ou sexto olho, conforme o vigor da planta. Tambem se usa practicar a enxertia na ameixieira depois de transplantada, implantando-lhe tres ou quatro garfos nos ramos principaes.
A fórma que mais lhe convém é a de copa mediana ou baixa, ou em pyramide; a sua poda reduz-se a dirigil-a n'aquelle sentido, em conformidade com as indicações que fizemos a pag. 109.
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COLHEITA E CONSERVAÇÃO DA AMEIXA
A exportação d'este fructo em conserva e em passa tem tomado ultimamente um certo incremento, e póde ainda desenvolver-se consideravelmente, pois que a producção está muito longe de satisfazer ao pedido do commercio; para que a ameixieira possa conservar-se em boas condições é indispensavel colhel-a com certas precauções, deve trazer o pedicello e estar perfeitamente enxuta.
Os fructos destinados a serem reduzidos a passa devem estar perfeitamente maduros, espera-se até que se despeguem da arvore por si, estendem-se lençoes por baixo da arvore e sacodem-se os ramos ligeiramente; collocam-se em esteiras e expõem-se ao sol por alguns dias, havendo o cuidado de os revolver para que possam receber a acção do sol por todos os lados; quando se podem amolgar entre os dedos sem se lhes despedaçar a pelle levam-se ao forno, que não deve ter uma temperatura superior a 110 graus, isto para se evaporar algum excesso de humidade que ainda contenham, mas de modo que não fiquem torrados.