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# Amiga, quero-vos eu ja dizer

Amiga, quero-vos eu ja dizer o que mi disse o meu amigo: que morre quando non é comigo, cuidando sempre no meu parecer; mais eu non cuido, se el cuidasse en mí, que tanto sen mí morasse.
Nunca lhi ja creerei nulha ren, pois tanto tarda, se Deus mi perdón, e diz ca morre desto, ca d'al non, cuidand'en quanto mi Deus fez de ben;  mais eu non cuido, se el cuidasse  en mí, que tanto sen mí morasse.
Porque tan muito tarda desta vez, seu pouqu'e pouco se vai perdendo comigu', e diz el que jaz morrendo, cuidand'en quan fremosa me Deus fez;  mais eu non cuido, se el cuidasse  en mí, que tanto sen mí morasse.
E non sei ren por que el ficasse que non veesse, se lh'eu nembrasse.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jaboatão (Barão de)

JABOATÃO. (Barão de) Umbellino de Paula de Souza Leão
Natural da Provincia de Pernambuco.
Filho do Commendador Antonio de Paula de Souza Leão, e de sua mulher D. Theresa Victoria Bezerra da Silva Cavalcanti, paes da Viscondessa do Campo Alegre.
Casou com sua prima D. Francisca de Paula de Souza Leão, filha do Coronel Francisco Antonio de Souza Leão, e de sua mulher D. Maria da Penha Pereira da Silva, paes da primeira Baroneza de Morenos. Era irmão do Barão de Souza Leão e da Viscondessa de Campo Alegre.
Foi Juiz de Paz e Presidente da Camara Municipal de Santo Agostinho. Era Fidalgo Cavalleiro da Casa Imperial, e Major da Guarda Nacional. Era Senhor dos Engenhos de Mattas e Bom Jardim, no Cabo, na Provincia de Pernambuco.
BRAZÃO DE ARMAS: Escudo aquartelado: no primeiro e quarto quarteis, em campo de prata, as Quinas de Portugal póstas em aspa; no segundo e terceiro quarteis, em campo de oiro, um leão de góles rompente. (Brazão passado em 30 de Agosto de 1867. Reg. no Cartorio da Nobreza, Liv. VI. fls. 68).
CORÔA: A de Barão.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 20 de Março de 1873.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Ivinhema (Barão de)

IVINHEIMA. (Barão de) Francisco Pereira Pinto.
Nasceu no Rio de Janeiro, em 23 de Maio de 1817.
Falleceu nessa cidade em 7 de Maio de 1911.
Filho de José Pereira Pinto e de sua mulher D. Maria Genoveva Souto Maior Pereira Pinto.
Casou com D. Francisca Eulalia Gavião Pereira Pinto, filha do Brigadeiro Bernardo José Pinto Gavião Peixoto, e de sua mulher D. Anna Policena de Vasconcellos.
Sentou praça de Guarda Marinha em 26 de Abril de 1826, partindo para a Inglaterra onde aperfeiçoou seus estudos. Regressando em 1831, matriculou-se na Academia de Marinha e concluio o respectivo curso em 1834. Como Segundo Tenente fez a campanha do Rio Grande do Sul commandando o Patacho Dois Irmãos, em 1839 foi a S. Catharina commandando a força naval contra os rebeldes que invadiram a Villa de Laguna. Em 1842 foi a Napoles na Embaixada que transportou ao Brasil S. M. a Imperatriz. Commandante do Corpo de Imperiaes Marinheiros em 1856 e da Estação Naval do Rio de Janeiro em 1859.
Chefe do Estade Maior General da Esquadra que acompanhou S. Magestade ás Provincias do Norte. Fez a campanha do Paraguay tomando parte no assedio de Paysandú. Foi Director da Escola de Marinha em 1865, Commandante em Chefe das Forças Navaes no Paraguay, em 1870, Director do Arsenal de Marinha da Côrte, Ministro Effectivo do Conselho Naval, Chefe de Esquadra em 1876, Vice-Almirante em 1883, Inspector do Arsenal de Marinha e Ministro do Supremo Tribunal Militar.
Era do Conselho de S. Magestade, Conselheiro de Guerra, Moço Fidalgo com exercicio na Casa Imperial, Grã-Cruz da Imperial Ordem de S. Bento de Aviz, Commendador da Imperial Ordem de Christo, Grã-Cruz da Real e Militar Ordem de S. Bento de Aviz, de Portugal, da Corôa de Italia e Commendador da Imperial Ordem de Francisco José de Austria, etc.
Tinha a medalha Geral da Campanha do Paraguay, com passador de oiro e a do Estado Oriental.
BRAZÃO DE ARMAS: Escudo partido em pala: na primeira as armas dos Pereiras, — em campo vermelho uma cruz florida de prata e aberta do campo; na segunda, as armas dos Pintos, — em campo de prata cinco crescentes de lua vermelhos em santor; e por differença uma brica de oiro com uma contrabanda azul. Timbre: o dos Pereiras, uma cruz vermelha florida, entre duas azas de oiro abertas.
CORÔA: A de Barão.
CREAÇÃO DU TITULO: Barão por decreto de 27 de Agosto de 1873.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jaceguay (Barão de)

JACEGUAY. (Barão de) Arthur Silveira da Motta.
Nasceu na Provincia de S. Paulo, em 22 de Agosto de 1844.
Falleceu na cidade do Rio de Janeiro em 6 de Junho de 1914.
Filho do Senador por Goyaz D.$^r$ José Ignacio Silveira da Motta.
Casou em Buenos Ayres, em 9 de Fevereiro de 1870, com uma senhora de nacionalidade italiana D. Luisa Glech, que ainda vive.
Matriculou-se na Academia de Marinha, em 1858. Como Commandante do Monitor Barroso, tomou parte no combate do Timbó, e na Passagem do Humayta e Curupayty.
Aos 26 annos de idade já era Capitão de Mar e Guerra, pelos brilhantes feitos que tinha praticado na guerra do Paraguay.
Foi Ministro Plenipotenciario em missão especial na China, membro do Conselho Naval, Inspector do Arsenal de Marinha, Director da Escola Naval, e exerceu innumeras outras commissões militares.
Era Membro da Academia Nacional de Lettras e do Conselho de S. Magestade. Reformou-se no posto de Almirante.
Era Dignitario da Imperial Ordem do Cruzeiro, e da Rosa, Commendador da Imperial Ordem de São Bento de Aviz, e da de Christo, Grã-Cruz da Real Ordem de S. Bento de Aviz, de Portugal, e tinha as medalhas de campanha de Uruguyana, Paysandú, Passagem do Humaytá, e a Geral da Campanha do Paraguay, a de oiro do Merito, Philantropia e Generosidade, de Portugal, etc.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 19 de Agosto de 1884.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jacarepaguá (1º Barão do Paty do Alferes com grandeza, Visconde de Lorena e marquez de)

JACAREPAGUÁ. (1º Barão do Paty do Alferes com grandeza, Visconde de Lorena e marquez de) Francisco Maria Cordilho Velloso de Barbuda.
Nasceu em Portugal.
Falleceu em 2 de Maio de 1836.
Filho do Doutor José Julio Henriques Gordilho Cabral, Desembargador da Relação da Bahia, e Ouvidor Geral do Serro do Trio, e de sua mulher D. Maria Barbara Benedicta Cabral de Barbuda.
Casou com D. Marianna Laurentina da Silva e Souza, Dama honoraria de S. M. a Imperatriz, e irmã da Viscondessa de Mirandella; nasceu em 1796 e falleceu no Rio de Janeiro, e era filha de João Francisco da Silva e Souza, Senhor da Quinta da Matta da Paciencia, no Rio de Janeiro, e de sua mulher D. Marianna Eugenia Carneiro da Costa, que era filha de Braz Carneiro Leão e de sua mulher a Baroneza de São Salvador de Campos de Goytacazes.
Foi nomeado Senador pela Provincia de Goyaz em 1826, era Official General do Exercito, Reposteiro-Mór, Gentil-Homem da Camara do 1º Imperador, Fidalgo Cavalleiro da Casa Real e condecorado com diversas ordens honorificas.
BRAZÃO DE ARMAS: Escudo partido em pala: na primeira, as armas dos Vellosos, — em campo vermelho, um castello de prata com tres torres, e acima de cada uma destas uma flôr de liz de oiro, em chefe; o Castello sobre um monte de sua côr, com pórtas e frestas de negro, e junto a este um açor com uma perdiz nas unhas, tudo de suas côres: na segunda, as dos Barbudas, — em campo de oiro, nove lisonjas veiradas e contraveiradas de prata e vermelho, cada tres em faxa. Timbre: o dos Vellosos, — o açor das armas, armado de oiro, com a perdiz nas unhas do pé direito. (Brazão passado a 10 de Março de 1810. Reg. no Cartorio da Nobreza, Liv. VIH, fls. 32).
CORÔA: A de Marquez.
CREAÇÃO DOS TITULOS: Barão com grandeza do Paty do Alferes por decreto de 12 de Outubro de 1835. Visconde com grandeza de Lorena por decreto de 22 de Janeiro de 18a6. Marquez de Jacarepaguá por decreto de 17 de Outubro de 1826
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jacotinga (Barão de)

JACOTINGA. (Barão de) D.$^r$ Manuel Bernardes Pereira da Veiga. Nasceu no Rio de Janeiro, em 25 de Novembro de 1766.
Falleceu em 13 de Desembro de 1837.
Filho do 1º Chirurgião da Armada Felix Bernardes Pereira da Veiga, e de sua
mulher D. Izabel Joaquina Rosa.
Casou com D. Mathilde Carolina Velho da Veiga.
Bacharel em philosophia e doutor em Medicina pela Universidade de Coimbra.
Foi medico da Real Camara e Physico Mór da Casa da Rainha D. Maria I, do Conselho d′El-Rei D. João VI, Commendador da R. Ordem de Christo de Portugal.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 19 de Agosto de 1830.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jacuhy (Barão de)

JACUHY. (Barão de) Francisco Pedro de Abreu.
Natural do Rio Grande do Sul.
Tenente-Coronel honorario do Exercito, prestou relevantes serviços ao Estado.
Era Dignitario da Imperial Ordem do Cruzeiro, Commandador da Imperial Ordem da Rosa, e tinha a medalha da Campanha do Uruguay, de oiro.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 35 de Março de 1845.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jacuipe (Barão de)

JACUIPE. (Barão de) Luiz Francisco Gonçalves Junqueira.
Falleceu em 2 de Setembro de 1860.
Casou com D. Maria do Patrocinio de Almeida Junqueira. Era proprietario e fazendeiro na Provincia da Bahia. Fidalgo Cavalleiro da Casa Imperial.
BRAZÃO DE ARMAS: Em campo azul cinco flôres de canna de assucar de oiro, abertas e póstas em aspa. Divisa: Experto Credite. (Brazão passado em 16 de Junho de 1860. Reg. no Cartorio da Nobreza, Liv. VI, fls. 41).
CORÔA: A de Barão.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 14 de Março de 1860.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jadario (Barão do)

JADARIO. (Barão do) José da Costa Azevedo. Nasceu no Rio de Janeiro, em 20 de Janeiro de 1825.
Falleceu nessa cidade, em 24 de Setembro de 1904.
Filho do Coronel de Engenheiros em Mathematicas, José da Costa Azevedo,
irmão do Religioso Franciscano, Frei José da Costa Azevedo e de sua
mulher D. Maria Amalia de Azevedo.
Casou com D. Balbina Pinto, natural do Rio Grande do Sul. filha de Francisco
da Costa Pinto, e de sua mulher D. Anna de Mello, natural do Rio Grande
do Sul.
Foi Nomeado Guarda marinha, em 1839, aos 14 annos de idade, indo servir na Marinha Norte Americana, onde aperfeiçoou seus conhecimentos. Galgou todos os póstos até o de Chefe de Esquadra em 1882, e reformou-se no de Almirante graduado.
Exerceu varias commissões importantes, como a de limites com o Perú, a de estudos e observações astronomicas para a determinação de limites com a Guyanna Francesa, a do Japão e China para desenvolver as relações Commerciaes entre estes paizes e o Brazil, etc.
Serviu na Esquadra em operações no Paraguay, sendo promovido por distinção e bravura ao posto de Capitão de Mar e Guerra, em 1869, Senador pelo Amazonas, na Republica.
Foi Ministro da Marinha no 36º Gabinete de 7 de Junho de 1889.
Era do Conselho de S. Magestade, Commendador da Ordem de N. S. da Conceição de Villa Viçosa, de Portugal, da Corôa de Ferro, da Austria, e condecorado com a medalha da Campanha do Paraguay, com passador de oiro.
Socio do Instituto Historico e Geographico Brasileiro, deixou alguns trabalhos importantes sobre hydrographia. astronomia, etc.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 12 de Agosto de 1885.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jacarehy (1º Barão e Barão com grandeza de)

JACAREHY. (1º Barão e Barão com grandeza de) Bento Lucio Machado.
Nasceu em 1790.
Falleceu em Jacarehy, na Provincia de S. Paulo, em 8 de Novembro de 1857.
Filho do Capitão Salvador Machado de Lima e de sua mulher D. Anna Maria
da Conceição Nogueira.
Casou com D. Joaquina Angelica Machado, natural de Taubaté, filha de
Leonardo Cortez de Toledo e de sua mulher D. Maria Clara Barreto.
Era senhor de avultada fortuna e avultado foi o numero de suas obras de caridade.
Era Grande do Imperio, Official da Imperial Guarda de Honra, Commendador da Imperial Ordem de Christo e Official da Imperial Ordem da Rosa.
BRAZÃO DE ARMAS: Escudo partido em pala: na primeira, em campo de prata, uma mangueira de sinople, e nella sabiás de preto; no segunda em campo vermelho um machado de prata com o cabo de oiro posto em pala.
CREAÇÃO DOS TITULOS: Barão por decreto de 6 de Desembro de 1849. Barão com grandeza por decreto de 2 de Desembro de 1852.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Jacarehy (2º Barão de)

JACAREHY. (2º Barão de) Licinio Lópes Chaves.
Filho dos primeiros Barões de Santa Branca. Era irmão do 2º Barão de Santa Branca. Coronel da Guarda Nacional.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 20 de Agosto de 1889.
# A Arte Culinária na Bahia/Doce de Cajú

Toma-se de uma porcelana ou outro vaso vidrado, com agua até o meio
Sobre o liquido espreme-se metade de um limão.
Isto feito, descasca-se o cajú, que deverá ser maduro, empregando-se nessa operação uma faca bem amolada, de modo que esta apenas levante a pellicula que envolve o fructo e seja a mesma retirada com o auxilio dos dedos pollegar e indicador.
A' proporção que o cajú é despido da pellicula exterior é mergulhado ou depositado dentro da porcellana.
Depois disto, tomam-se os cajús, um a um, introduz-se lhe um palito de madeira e esprême-se, sem que se retire todo o liquido.
Antes disso, secciona-se ou corta-se com a faca o orifício superior, para retirar a parte escura de contacto com a castanha e o mesmo se pratica na parte inferior.
Tem-se, pois, o caju, preparado para ser deitado na calda, que deverá ser preparada em panella vidrada.
O fructo é ahi cosido e aguarda se que a calda tome ponto.
Como se vê, o processo é muito simples.
Retirada a panelia do fogo, põe-se a esfriar, e depois é que o doce é distribuído peras compoteiras.
* ↑ O emprego do palito é preferível, pois o garfo modifica a cor natural do cajú.
* ↑ É vaso muito conhecido na Bahia.
# A Arte Culinária na Bahia/Cangica de milho verde

Previamente, ralam-se os côcos ou sejam cinco para vinte e cinco espigas de milho.
Reservam-se as sobras que são novamente raladas na pedra, passadas e espremidas na estopinha.
O vaso ou panella que recebe a massa do milho espremida é conservada em repouso, por algum tempo, e, finalmente, escorre-se a agua.
Em seguida, á massa que.ficou adherida ao fundo do vaso, addiciona-se o sal e o leite de côco mais fraco; leva-se ao fogo e mexe-se incessantemente com uma colher grande, de madeira, até que a cangica comece a engrossar, occasião em que se deita o assucar para não embolar, e quando a cangica estiver em effervescencia tempera-se com manteiga fina, leite grosso de coco, agua de flor de larangeiras e agua de herva doce e cravo, fervidos á parte.
Finalmente, deixa-se cozer bastante até tomar ponto grosso. Nessa occasião, retira-se a cangica do fogo e é depositada em pratos grandes.
Convem lembrar que a cangica, depois de levada ao fogo, nunca se deixa de revolvel-a com a colher.
Quando a cangica estiver fria é polvilhada com canella em pó, antes de ser servida.
# A Arte Culinária na Bahia/Doce ambrosia

Prepara-se o doce ambrosia com ovos, côco e assucar. Com uma faca retira-se a pellicula exterior do côco, rala-se espremendo-se a massa, e o leite, grosso ou puro, é recolhido em vaso de louça. Deita-se a calda (agua com assucar) ao fogo e logo que a mesma esteja em ponto forte, batem-se os ovos que são depois derramados no leite de côco e addidonase essa mistura á calda.
Dado o novo ponto derrama-se sobre o doce agua de flor de larangeiras e cravo em grão. Tudo isso se faz a fogo lento e revolvendo o doce, levemente, com uma colher.
Para seis ovos são precisos dois côcos e meio kilo de assucar bem alvo, e assim nessa proporção. Agua de flor, quanto bastante.
# A Arte Culinária na Bahia/Bôlo da Bahia

Tomam-se seis gemmas de ovos, meio kilo de assucar, cem grammas de manteiga, o leite de um côco grande ralado, e batem-se as gemmas com o assucar e depois com manteiga e uma mão cheia de massa de mandioca-puba.
Distribue-se tudo isso por pequenas fôrmas tintadas de manteiga, as quaes são levadas ao forno, em fogo brando, até cozinhar.
Outra forma — Batem-se meio kilo de assucar, e dezeseis gemmas de ovos, como se fora para o feitio de pão-de-ló. As claras dos mesmos ovos são batidas, em separado, como se foram para suspiros, e addicionam-se á primeira composição, como tambem meio kilo de farinha do reino e igual quantidade de manteiga fina.
# A Arte Culinária na Bahia/Bôlo delicioso

Misturam-se cinco colheres de farinha de trigo, duas de manteiga fina, e oito de assucar, mais quatro ovos, sendo dois com as claras e dois com as gemmas, e o leite puro de um coco.
Toda essa fusão, bem batida, leva-se ao forno para cozer e corar. As fôrmas são internamente tintadas de manteiga commum.
Outra forma — Batem-se bem, e separadamente, seis claras de ovos, e depois outras tantas gemmas. Juntam-se duas colheres de farinha de trigo, 100 grammas de queijo ralado, 500 grammas de assucar, em fôrma de calda e o leite de dois côcos. Bate-se toda essa composição e leva-se ao forno, na vasilha competente.
# A Arte Culinária na Bahia/Do preparo de licores

Descasca-se, dilue-se ou machuca-se a banana chamada de São Thomé, e põe-se de infusão em um pouco de alcool. Decorridos quinze dias, espreme-se a polpa num panno e o liquido é misturado com calda de assucar bem alvo, que deve ser um pouco encorpada ou em ponto grosso.
Torram-se as bagas ou fructos do Cacau, descascam-se, pisam-se em almofariz e deitam-se de infusão, no alcool. Dias depois, côa-se a massa e o liquido é misturado com a calda, conforme o paladar de quem o prepara.
Vinte e quatro araçás, especialmente os brancos, são cortados, postos de infusão num litro de alcool, de 22 gráos. No fim de quinze dias espremem-se num panno e ao liquido addiciona-se a calda.
Qualquer porção da fructa é primeiramente posta a ferver. Isto feito, escorre-se a água e levam-se as fructas ao fogo com um pouco de assucar. Antes de tomar ponto, retiram-se do fogo e perdido o calor, misturam-se com cachaça, em porção muito reduzida.
Retiram-se os caroços da fructa, a casca e a polpa são collocadas num vaso com cachaça. Depois de oito dias espreme-se a infusão num panno, prepara-se a calda e mistura-se.
Todos os licores de fructas, depois de preparados, devem-se conservar alguns dias engarrafados antes de serem servidos; pois se tornam mais agradaveis ao paladar.
Quanto mais velhos mais saborosos.
Descasca-se o fructo já maduro e corta-se a polpa conservando os caroços. Isto feito, deposita-se a massa, (polpa e caroços) numa terrina com a quantidade de boa cachaça que for necessária. Depois de oito ou dez dias, espreme-se a infusão em panno bem limpo com a pressão manual, filtra-se pelo processo commum, e addiciona-se calda.
Para conservação, por muito tempo, porém, faz-se mister addicionar uma colher ou meio cálice de álcool, a cada litro de licor.
Não convem ferver o genipapo, como fazem muitos fabricantes, pois a acção do calor deteriora o licor depois de prompto. Ainda mais: não entram na infusão os caroços que apresentarem qualquer alteração, caso em que só se aproveita a polpa.
Somente por brevidade, e por não imprimir maior vulto a esta despretenciosa monographia, eximo-me de alludir, mais extensamente, á arte culinaria, tanto que omitti qualquer referencia particular ao papel dos legumes no systema alimentar da Bahia, no qual a influencia africana ainda se sobrepõe á do português.
# A Arte Culinária na Bahia/Bôlo inglez

Batem-se separadamente seis ovos, três com a clara e três com a gemma, inclusive 250 grammas de assucar.
Em seguida, derrete-se ao fogo 250 grammas de manteiga fina, e depois de fria despeja-se o liquido sobre os ovos já batidos, juntam-se 500 grammas de farinha de trigo e bate-se novamente para formar uma só massa.
A fôrma, antes de recolher a massa ou pasta, é untada internamente com manteiga commum, e finalmente levada ao forno para cozer.
# A Arte Culinária na Bahia/Da sobremeza bahiana

Inteiramente nulla foi, entretanto, a influencia africana no preparo de doces e gulozeimas de sobremesa, ao contrario do regime alimentar.
Os conventos da capital e alguns estabelecimentos profanos tiveram notoria nomeada no enfeite e acondicionamento de bandeijas de doces finos, destinada a casamentos, baptisados, bailes e banquetes. A variedade desses doces, tanto em calda como seccos, ainda hoje tem muito apreço, principalmente os de calda, trabalhados em fructas do paiz como: araçá, laranja da terra, caju, genipapo, limão, cydra, banana, abacaxi, manga, mangaba e outras.
Entre os doces seccos sobresahem: o pão-de-ló, o bolo inglez, sequilhos, pasteis, bolaxinhas de gomma, etc.
O Convento da Soledade sempre se avantajou aos demais no preparo de doces, sendo frequentes as encommendas para fora do Estado, e até para o estrangeiro.
O Convento do Desterro, de preferencia, ainda fabrica uma farinha alimentar, muito recommendada aos convalescentes. Em sua composição, entram o milho, a araruta, a tapioca e farinha de trigo.
Fabricam ainda as franciscanas do Desterro uma geléa muito fina, cuja matiria prima é constituida dos tecidos que cobrem os ossos superiores ás patas dos bovinos.
É alimento destinado ás pessoas accommettidas de affecção pulmonar.
As religiosas da Lapa trabalham admiravelmente em doces de banana, queimados de agua de flor, e em xaropes de angico e de babosa (aloés), especifico das molestias do apparelho respiratorio, e bem assim em saborosas cangicas de milho verde.
No Convento das Mercês fazem-se doces de qualidades differentes, e tambem confeitos que são engastados em ramos de folhetas.
Assim, cada estabelecimento religioso da Bahia possue a sua especialidade.
Além das fructas cultivadas no Estado, entre as quaes sobresaem a inexcedivel laranja do Cabula (subúrbio da capital), a manga de enxerto de Itaparica, o Imbú sertanejo, as uvas brancas de Itiúba e Joazeiro, enfeitam a sobremesa bahiana estes outros saborosos pratos.
# A Arte Culinária na Bahia/De algumas noções do systema alimentar da Bahia

Como deixei entrever acima, proveiu a cozinha bahiana do regime alimentar português, alterado e melhorado pelo africano.
Somente o cozinheiro bahiano possue o segredo de tornar uma refeição saborosa e, por isto, de facil ingestão.
Nesta resenha, me referirei a alguns dos principaes alimentos, propriamente bahianos, e que, noutros Estados, são barbaramente adulterados.
# Archivo nobiliarchico brasileiro/Gurupá (Barão de)

GURUPÁ. (Barão de) Zeferino Urbano da Fonseca.
Natural do Pará.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de Desembro de 1885.
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# Archivo nobiliarchico brasileiro/Ibirámirim (Barão de)

IBIRÁMIRIM. (Barão de) José Luiz Cardoso de Salles Filho.
Casou com D. Maria Carolina de Souza, filha do Visconde de Mauá, Irinêo Evangelista de Souza e da Viscondessa D. Maria Joaquina de Souza.
Foi Consul Geral honorario e Secretario do Consulado do Imperio em Londres.
Tinha a Commenda da Imperial Ordem da Rosa.
CREAÇÃO DO TITULO: Barão por decreto de 5 de Janeiro de 1883.