OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Livro de receitas/Freeze de laranja

Existem várias maneiras de preparar:

## Freeze de laranja - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 xícara (chá) de caldo de laranja --
* 2 cálices de vinho Moscatel ou similar;
* 2 cálices de sorvete de creme;
* 1 xícara (chá) de gelo moído.
    Preparo:
* Ponha os ingredientes no liquidificador e gire-o por meio minuto.
* Sirva a seguir, em copos pequenos.
* Enfeite com pedacinhos de cascas de laranja.
# Livro de receitas/Freeze de menta

Existem várias maneiras de preparar:

## Freeze de menta - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 xícara (chá) de suco de abacaxi --
* 1 colher (sopa) de licor de menta;
* 3 colheres (sopa) de vinho Moscatel ou similar;
* 1/2 xícara (chá) de gelo moído.
    Preparo:
* Ponha os ingredientes no liquidificador e gire-o por meio minuto.
* Sirva a seguir, em copos pequenos.
# Bélgica

Este livro tem uma coleção para a criação de versões nos formatos HTML, PDF, ODT, ZIM, ePUB ou para encomendas para a PediaPress.

## Índice

* Capa
* Introdução
* Natureza
* História
* Cultura
* Economia
* Conclusão
Etapas de desenvolvimento - 5 fases :
| Quase nenhum texto: | Texto em criação: | Texto em maturação: | Texto desenvolvido: | Texto abrangente: |
# Bélgica/Economia

A Bélgica apresenta um avançado setor industrial, com destaque para os setores metalúrgico, farmacêutico, têxtil e de diamantes (este último, concentrado na cidade de Antuérpia). O parque industrial concentra-se no norte do país, na região de Flandres. A exceção é a indústria do vidro, que se localiza na Valônia. A exportação de chocolate belga gera muitas divisas para o país. O porto de Antuérpia é um dos mais movimentados do mundo.
A arquitetura histórica preservada de cidades como Bruges (chamada de "a Veneza do norte" pelos seus canais) e Bruxelas também atrai muitos turistas.
* Vaso de cristal do início do século XX fabricado pela empresa Val-Saint-Lambert, de Seraing, na província de Liège. A empresa é a fornecedora oficial de peças de vidro para a família real belga.
* Porto de Antuérpia
* Bruges
* Palácio Real de Bruxelas

## Referências

* ↑ http://www.minerva.uevora.pt/itic/1998_1999/europa/Belgica.htm#Economia
* ↑ http://www.infoescola.com/economia/economia-da-belgica/
* ↑ http://www.ducsamsterdam.net/bruges-historia-turismo-cidade-medieval-belgica/
* ↑ http://www1.folha.uol.com.br/folha/turismo/noticias/ult338u438013.shtml
* ↑ http://www1.folha.uol.com.br/folha/turismo/noticias/ult338u5619.shtml
# Bélgica/Conclusão

A Bélgica encontra-se atualmente numa encruzilhada entre a manutenção de sua unidade ou a separação da região de Flandres. A favor da separação, argumenta-se que o norte e o sul do país pouco têm em comum. O movimento separatista é forte em Flandres, porém a maioria dos valões é contra. O motivo principal dessas duas posições parece ser econômico, pois o desemprego é três vezes maior na Valônia do que em Flandres. Ou seja, é como se Flandres estivesse sustentando a Valônia. Pelo menos, é essa a opinião de grande parte dos flamengos. O que levanta a questão: com a independência de Flandres, teria a Valônia condições econômicas de subsistir como país independente?
Em 1830, o catolicismo foi, talvez, o principal fator que motivou a união de Flandres e Valônia num único país. O crescimento do ateísmo na Bélgica pode ser um fator importante para o desejo secessionista de Flandres: segundo uma pesquisa de 2005, 27% dos belgas não acreditam em Deus ou qualquer forma de força vital que dê sentido à vida. Ora, sem o elemento comum católico, a Bélgica pode estar perdendo seu principal elemento de coesão interna.
O maior (e talvez o único) empecilho à separação imediata de Flandres parece ser a região bilíngue de Bruxelas, já que, no resto do país, a divisão linguística é claramente definida, favorecendo uma eventual divisão territorial.

## Referências

* ↑ A preservação da unidade da Bélgica nas mãos de Philippe I. Disponível em http://www.publico.pt/destaque/jornal/albert-ii-deposita-esperancas-de-preservacao-da-unidade-da-belgica-nas-maos-do-seu-filho-philippe-i-26855219#/0. Acesso em 29 de novembro de 2013.
* ↑ http://ec.europa.eu/public_opinion/archives/ebs/ebs_225_report_en.pdf
* ↑ http://humanageografia.blogspot.com/2010/06/movimentos-separatistas-na-belgica.html
# Introdução à programação/Soluções dos exercícios
## EXERCÍCIO 1
### Verdadeiro ou falso

1. Falso | 2. Falso | 3. Verdadeiro | 4. Falso

### Crie algoritmos

1.
2.

## Exercício 2
### Verdadeiro ou falso

1. Verdadeiro | 2. Falso | 3. Falso | 4. Verdadeiro

### Crie algoritmos

1.
2.
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# Irlandês/Alfabeto e numerais
## Numerais cardinais

| 1 | aon |
| 2 | dhá |
| 3 | trí |
| 4 | ceathair |
| 5 | cúig |
| 6 | sé |
| 7 | seacht |
| 8 | ocht |
| 9 | naoi |
| 10 | deich |
| 11 | a haon déag |
| 12 | dó dhéag |
| 13 | trí déag |
| 14 | ceathair déag |
| 15 | a cúig déag |
| 16 | sé déag |
| 17 | seacht déag |
| 18 | ocht déag |
| 19 | a naoi déag |
| 20 | fiche |
| 30 | tríocha |
| 40 | daichead |
| 50 | chaoga |
| 60 | seasca |
| 70 | seachtó |
| 80 | ochtó |
| 90 | nócha |
| 100 | céad |
| 200 | dhá chéad |
| 300 | trí chéad |
| 400 | ceathair chéad |
| 500 | cúig chéad |
| 600 | sé chéad |
| 700 | seacht chéad |
| 800 | ocht chéad |
| 900 | naoi chéad |
| 1 000 | míle |
| 1 000 000 | milliún |
| 1 000 000 000 | míle milliún |
| 1 000 000 000 000 | billiún |
| 1 000 000 000 000 000 | billéardaí |
| 1 000 000 000 000 000 000 | trilliún |
| 1 000 000 000 000 000 000 000 | trilléardaí |

## Numerais ordinais

| 1º | an chéad |
| 2º | dara |
| 3º | triú |
| 4º | an cheathrú |
| 5º | cúigiú |
| 6º | séú |
| 7º | seachtú |
| 8º | ochtú |
| 9º | naoú |
| 10º | deichiú |
| 11º | aon déag |
| 12º | dhá déag |
| 13º | trí déag |
| 14º | ceathair déag |
| 15º | cúig déag |
| 16º | séú déag |
| 17º | seachtú déag |
| 18º | ochtú déag |
| 19º | naoú déag |
| 20º | fichiú |
| 30º | tríochadú |
| 40º | daicheadú |
| 50º | chaogadú |
| 60º | seascadú |
| 70º | seachtó |
| 80º | ochtó |
| 90º | nóchadú |
| 100º | céadú |
| 200º | dhá chéadú |
| 300º | trí chéadú |
| 400º | ceathair chéadú |
| 500º | cúig chéadú |
| 600º | sé chéadú |
| 700º | seacht chéadú |
| 800º | ocht chéadú |
| 900º | naoi chéadú |
| 1 000º | míliú |

## Numerais multiplicativos

| dúbailte triarach ceathrúil cúigiúil séúil seachtúil ochtúil naoúil deichiúil | aon déagil dhá déagil trí déagil ceathair déagil cúig déagil séú déagil seachtú déagil ochtú déagil naoú déagil | fichiúil tríochadúil daicheadúil chaogadúil seascadúil seachtóil ochtóil nóchadúil céadúil | dhá chéadúil trí chéadúil ceathair chéadúil cúig chéadúil sé chéadúil seacht chéadúil ocht chéadúil naoi chéadúil míliúil |
# Irlandês/Introdução
## Introdução

Neste livro serão introduzidos os livros da Bíblia, as letras do alfabeto e os numerais em irlandês. Este será o primeiro curso do livro de irlandês no Wikilivros. Os 39 livros do Antigo Testamento serão divididos em 3 colunas e 13 linhas em cada coluna, e os 27 livros do Novo Testamento, em 9 linhas em cada coluna. As letras do alfabeto serão colocadas no tamanho 31, e os numerais multiplicativos serão divididos em 4 colunas e 5 linhas em cada coluna.
# Irlandês/Livros da Bíblia em irlandês
## Antigo Testamento

| Geineasas Eaxodus Léivític Uimhreacha Dheotranaimí Iósua Breithiúna Rút 1 Samúéil 2 Samúéil 1 Ríthe 2 Ríthe 1 Leabhar na gCroinicí | 2 Leabhar na gCroinicí Easdras Nihimiá Eistir Iób Sailm Seanfhocail Ecclesiastes Laoi na Laoithe Íseáia Irimia Olagóin Eizicéil | Dónall Hóisé Ióéil Ámós Óbaidiá Ióna Míocá Nahúm Habacúc Leabhar Zafainiá Hagaí Zacairiá Malaicí |

## Novo Testamento

| Maitiú Marcas Lúcás Eóin Gníomhartha na nAspal Rómhánaigh 1 Corantaigh 2 Corantaigh Galátaigh | Eifeasaigh Filipigh Colasaeigh 1 Teasalónaigh 2 Teasalónaigh 1 Tiomóid 2 Tiomóid Títeas Filéamón | Eabhraigh Séamas 1 Peadar 2 Peadar 1 Eóin 2 Eóin 3 Eóin Iúdás Apacailipsis |
# Islamismo

Este livro tem uma coleção para a criação de versões nos formatos HTML, PDF, ODT, ZIM, ePUB ou para encomendas para a PediaPress.
* Capa
* Introdução
* Os cinco pilares
* História
* Conclusão
* Bibliografia
# Islamismo/Bibliografia

* O Alcorão. Tradução: Challita, Mansour. Rio de Janeiro: Associação cultural internacional Gibran.
* GAARDER, J., HELLERN, V. e NOTAKER, H. O livro das religiões. 11ª reimpressão. São Paulo: Companhia das letras, 2000.
* STEWART, DESMOND. Antigo islã. Rio de Janeiro: Livraria José Olympio, 1979.
* TAHAN, M. O homem que calculava. Rio de Janeiro: Conquista, 1975.
* WILKINSON, PHILIP. O livro ilustrado das religiões. Primeira edição. São Paulo: Publifolha, 2001.
# Irlandês
## Índice

* Capa
* Introdução
* Livros da Bíblia em irlandês
* Alfabeto e numerais
# Livro aberto da massagem/Introdução

Este documento não pretende ser a referência definitiva, mas um processo colaborativo de construção do conhecimento. Encontra-se dividido em várias secções, tentanto integrar o leitor, partindo das bases fisiológicas que fundamentam a técnica e fazendo a ponte para a aplicação prática.
# Livro aberto da massagem/Referências bibliográficas

* Holey, Elizabeth A.. Cook, Eileen M.. . Evidence-based therapeutic massage: a practical guide for therapists. 2ª.ed. Edinburgh: Elsevier: Churchill Livingstone, 2003. 343 p. ISBN 0443072302
* Holey, Elizabeth A.. Cook, Eileen M.. . Therapeutic massage. London: W.B. Saunders, 1999. ISBN 0702019232
* Hollis, Margaret. Massage for therapists. 2ª.ed. Oxford: Blackwell Science, 1998. 208 p. ISBN 0632047887
* Beck, Mark F.. Milady's theory and practice of therapeutic massage. 1ª.ed. New York: Milady, 1999. 750 p. ISBN 156253405X
* Sinclair, Marybetts. Pediatric massage therapy. 2ª.ed. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins, 2005. 240 p. ISBN 0781742196
# Livro aberto da massagem/Ligações externas
### Ligações externas

* Glossary of Types Of Massage & Bodywork
* Massage Therapy Foundation
* Massage Therapy Research Database
* All About Massage Therapy
* Técnicas de Massagem de Beard
* Massage Nerd
# Livro aberto da massagem
## Índice

Este livro tem uma coleção para a criação de versões nos formatos HTML, PDF, ODT, ZIM, ePUB ou para encomendas para a PediaPress.
* Introdução
* Bases teóricas
* Aplicação prática de massagem
* Tipos de massagem
* Técnicas de massagem clássica
* Massagem em populações específicas
* Referências bibliográficas
* Ligações externas
# Livro aberto da massagem/Massagem em populações específicas

É também possível transferir estas técnicas de massagem para diferentes animais, como é o caso dos cães.

## Effleurage
### Objetivos

* Provocar o retorno do fluxo venoso e linfático;
* Ajudar na remoção dos produtos resultantes do metabolismo celular;
* facilitar a mobilidade entre os tecidos;
* Alongar as fibras musculares;
* Diminuir o tônus muscular.

### Quando usar

* No início e fim de cada sessão e, frequentemente, entre as diversas técnicas;
* Deve ser realizar também sobre os glânglios linfáticos;
* Utiliza-se uma ou duas mãos, os dedos ou polegares.

### Aplicação

* O movimento realizado ocorre de distal para cefálico;
* Manter sempre o contacto com a pele e aplicar uma pressão moderada;
* Fazer movimentos extensos até ao topo da área a massagear, moldando as mãos aos contornos do corpo mantendo uma mesma pressão ao longo do movimento;
* Manter a pressão enquanto se realiza o movimento caudal-cefálico.

## Stroking
### Objetivos

* Para relaxar o cão;
* Introduzir o toque;
* Sedar (Stroking lento);
* Diminuir o tônus muscular.

### Quando usar

* No início e fim da massagem;
* Quando o tempo disponível é curto;
* Para acalmar e relaxar o cão numa situação estressante
* A qualquer altura.

### Aplicação

* É normalmente aplicado no sentido de proximal para distal;
* Realizada com toda a mão em contacto com a pele;
* Toque gentil mas com uma firme pressão;
* Começar na zona mais distal da área a ser trabalhada.
# Manuais de estilo/Revistas científicas

O objetivo deste "manual" é oferecer as diretrizes gerais de diversas revistas, para uniformizar a apresentação dos seus artigos.

## Elementos de um artigo
### Identificação

Apresente claramente no início do documento o título do artigo e os seus autores. Em seguida apresentar o resumo.

### Estrutura

A estrutura dos artigos científicos é relativamente livre, mas devem estar presentes uma introdução ao tema, uma seção de discussão sobre o relacionamento deste tema com os resultados fornecidos pelo artigo, uma seção de conclusões, e uma lista de referências bibliográficas.

### Redação

O "artigo de revista científica" é uma comunicação científica e como tal deve seguir os princípios que a regem. O texto deve ser objetivo, claro, íntegro e imparcial. Deve também ser revisado para a correção dos erros ortográficos e de estilo mais comuns.

### Referências

O material utilizado para a confecção do artigo deve ser referenciado no texto e apresentado na seção de Referências. O formato das citações e das referências deve seguir um padrão, que pode variar conforme a revista.
# Manquês/Alfabeto e numerais
## Numerais cardinais

| 1 | un |
| 2 | daa |
| 3 | tree |
| 4 | kiare |
| 5 | queig |
| 6 | sheh |
| 7 | shiaght |
| 8 | hoght |
| 9 | nuy |
| 10 | jeh |
| 11 | unnanejeig |
| 12 | daa-yeig |
| 13 | tree-jeig |
| 14 | kiare-jeig |
| 15 | queig-yeig |
| 16 | sheh-yeig |
| 17 | shiaght-yeig |
| 18 | hoght-yeig |
| 19 | nuy-yeig |
| 20 | feed |
| 30 | jeih as feed |
| 40 | daeed |
| 50 | jeih as daeed |
| 60 | tree feed |
| 70 | tree feed as jeih |
| 80 | kiare feed |
| 90 | kiare feed as jeig |
| 100 | keead |
| 200 | daa keead |
| 300 | tree keead |
| 400 | kiare keead |
| 500 | queig keead |
| 600 | sheh keead |
| 700 | shiaght keead |
| 800 | hoght keead |
| 900 | nuy keead |
| 1 000 | thousane |
| 1 000 000 | millioon |
| 1 000 000 000 | billioon |
| 1 000 000 000 000 | trillioon |

## Numerais ordinais

| 1º | kied |
| 2º | tullagh |
| 3º | treeoo |
| 4º | kerroo |
| 5º | queigoo |
| 6º | sheyoo |
| 7º | shiaghtoo |
| 8º | hoghtoo |
| 9º | nuyoo |
| 10º | jeihoo |
| 11º | unnanejeigoo |
| 12º | daa-yeigoo |
| 13º | tree-jeigoo |
| 14º | kiare-jeigoo |
| 15º | queig-jeigoo |
| 16º | sheh-yeigoo |
| 17º | shiaght-yeigoo |
| 18º | hoght-yeigoo |
| 19º | nuy-yeigoo |
| 20º | feedoo |
| 30º | jeihoo as feed |
| 40º | daeedoo |
| 50º | jeihoo as daeed |
| 60º | treeoo feed |
| 70º | treeoo feed as jeih |
| 80º | kerroo feed |
| 90º | kerroo feed as jeig |
| 100º | keeadoo |
| 200º | tullagh keead |
| 300º | treeoo keead |
| 400º | kerroo keead |
| 500º | queigoo keead |
| 600º | sheyoo keead |
| 700º | shiaghtoo keead |
| 800º | hoghtoo keead |
| 900º | nuyoo keead |
| 1 000º | thousaneoo |

## Numerais multiplicativos

| dooblit tree filley kiare filley queig filley sheh filley shiaght filley hoght filley nuy filley jeh filley | unnanejeig filley daa-yeig filley tree-jeig filley kiare-jeig filley queig-jeig filley sheh-yeig filley shiaght-yeig filley hoght-yeig filley nuy-yeig filley | feed filley jeih as feed filley daeed filley jeih as daeed filley tree feed filley tree feed as jeih filley kiare feed filley kiare feed as jeig filley keead filley | daa keead filley tree keead filley kiare keead filley queig keead filley sheh keead filley shiaght keead filley hoght keead filley nuy keead filley thousane filley |
# Manquês/Livros da Bíblia em manquês
## Antigo Testamento

| Genesis Exodus Leviticus Earrooyn Deuteronomy Joshua Briwnyn Ruth 1 Samuel 2 Samuel 1 Reeaghyn 2 Reeaghyn 1 Recortyssyn | 2 Recortyssyn Ezra Nehemiah Esther Job Psalmyn Raaghyn Creeney Eclesiastes Arrane Solomon Isiah Jeremiah Dobberran Ezekiel | Daniel Hosea Joel Amos Obadiah Jonah Micah Nahum Habbakkuk Zephaniah Haggai Zechariah Malachi |

## Novo Testamento

| Mian Markys Luke Juan Jannoo ny Hostallyn Romannee 1 Corinthianee 2 Corinthianee Galatianee | Ephesianee Philipianee Colossianee 1 Thessalonianee 2 Thessalonianee 1 Timothy 2 Timothy Titus Philemon | Hebrewnee Jamys 1 Peddyr 2 Peddyr 1 Juan 2 Juan 3 Juan Yude Ashlish |
# Manual SIGP - Sistema Informatizado de Gestão de Projetos
### Índice

Este livro tem uma coleção para a criação de versões nos formatos HTML, PDF, ODT, ZIM, ePUB ou para encomendas para a PediaPress.
* Capa
* Bem-vindo
* Objetivo

### Acesso ao SIGP

* Página inicial
* Passos iniciais
* Informações sobre o acesso
# Manquês/Introdução
## Introdução

Neste livro serão introduzidos os livros da Bíblia, as letras do alfabeto e os numerais em manquês. Este será o primeiro curso do livro de manquês no Wikilivros. Os 39 livros do Antigo Testamento serão divididos em 3 colunas e 13 linhas em cada coluna, e os 27 livros do Novo Testamento, em 9 linhas em cada coluna. As letras do alfabeto serão colocadas no tamanho 32, e os numerais multiplicativos serão divididos em 4 colunas e 5 linhas em cada coluna.
# Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-5)
### Sumário
#### Classificação do DSM-5

* Classificação do DSM-5

#### Prefácio

* Prefácio

#### Seção I - Informações Básicas sobre o DSM-5

      * Introdução
      * Utilização do Manual
      * Advertência para a Utilização Forense do DSM-5

#### Seção II - Critérios Diagnósticos e Códigos

      * Transtornos do Neurodesenvolvimento
      * Espectro da Esquizofrenia e Outros Transtornos Psicóticos
      * Transtorno Bipolar e Transtornos Relacionados
      * Transtornos Depressivos
      * Transtornos de Ansiedade
      * Transtorno Obsessivo-Compulsivo e Transtornos Relacionados
      * Transtornos Relacionados a Trauma e a Estressores
      * Transtornos Dissociativos
      * Transtorno de Sintomas Somáticos e Transtornos Relacionados
      * Transtornos Alimentares
      * Transtornos da Eliminação
      * Transtornos do Sono-Vigília
      * Disfunções Sexuais
      * Disforia de Gênero
      * Transtornos Disruptivos, do Controle de Impulsos e da Conduta
      * Transtornos Relacionados a Substâncias e Transtornos Aditivos
      * Transtornos Neurocognitivos
      * Transtornos da Personalidade
      * Transtornos Parafílicos
      * Outros Transtornos Mentais
      * Transtornos do Movimento Induzidos por Medicamentos e Outros Efeitos Adversos de Medicamentos
      * Outras Condições que Podem ser Foco da Atenção Clínica

#### Seção III - Instrumentos de Avaliação e Modelos Emergentes

      * Instrumentos de Avaliação
      * Formulação Cultural
      * Modelo Alternativo do DSM-5 para os Transtornos da Personalidade
      * Condições para Estudos Posteriores

#### Apêndice

      * Destaques das Modificações do DSM-IV para o DSM-5
      * Glossário de Termos Técnicos
      * Glossário de Conceitos Culturais de Sofrimento
      * Listagem Alfabética dos Diagnósticos do DSM-5 e Códigos (CID-9-MC e CID-10-MC)
      * Listagem Numérica dos Diagnósticos do DSM-5 e Códigos (CID-9-MC)
      * Listagem Numérica dos Diagnósticos do DSM-5 e Códigos (CID-10-MC)
      * Consultores e Outros Colaboradores do DSM-5
      * Índice

### Bibliografia

* Bibliografia
# Livro de receitas/Cavacas

Existem várias maneiras de preparar:

## Cavacas - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 5 ovos batidos --
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 10 colheres (sopa) de açúcar refinado;
* 1 colher (sopa) de sal amoníaco.
    Preparo:
* Engrossa-se com farinha de trigo.
* Faça as bolinhas e leve para assar.
* Depois de assadas, faça uma calda grossa e despeje sobre as cavacas que devem estar numa vasilha, misture bem.
* Leve-as em uma peneira para o sol, para secar.

## Cavacas - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 50 gramas de fermento que se usa em padaria (biológico) --
* 4 colheres (sopa) de açúcar refinado;
* 4 colheres (sopa) de manteiga;
* 8 ovos;
* 1 pitada de sal;
* 1 copo (americano) de leite.
    Preparo:
* Engrossa-se com farinha de trigo.
* Faça as bolinhas e leve para assar.
* Depois de assadas, faça uma calda grossa e despeje sobre as cavacas que devem estar numa vasilha, misture bem.
* Leve-as em uma peneira para o sol, para secar.
# Livro de receitas/Cavacas caipira

Existem várias maneiras de preparar:

## Cavacas caipira - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 6 ovos de galinha caipira --
* 8 colheres (sopa) de açúcar;
* 2 colheres (sopa) de amoníaco;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* Farinha de trigo até o ponto de enrolar;
* 2 colheres (sopa) de banha.
    Preparo:
* Bate-se os ovos, as claras são batidas separadas.
* Depois misture o amoníaco, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo aos poucos até que dê para enrolar.
* Coloque em fôrma untada e asse.
# Livro de receitas/Cavacas à Bomjepe

Existem várias maneiras de preparar:

## Cavacas à Bomjepe - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de açúcar refinado --
* 4 ovos;
* 36 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa) de pó royal (fermento em pó);
* 1 colher (sobremesa) de sal;
* 200 gramas de banha de porco;
* 100 gramas de manteiga.
    Preparo:
* Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, menos o açúcar, amassando bem com as mãos, até que a massa fique bem homogênea.
* Abra na mesa com um rolo, numa espessura fina, como se fosse para pastel.
* Acerte os lados e dobre a massa na largura de um dedo.
* Com uma carretilha usada para pastel, corte, da parte dobrada, pedaços em forma de meia-lua, com tamanho aproximado de 10cm.
* Ainda com a carretilha, faça três ou quatro recortes na base de cada meia-lua.
* Pegue as duas extremidades e tente uni-las, como se fosse uma flor.
* Repita a operação de dobrar e recortar com o restante da massa.
* Leve ao forno durante dez minutos, na temperatura de 200 graus.
* Enquanto você espera assar, faça uma calda, levando o açúcar refinado ao fogo, com dois copos d’água e pedacinhos de canela, deixando ferver até ficar no ponto de cristalizar.
* A etapa final será colocar na calda as cavacas assadas, com muito cuidado para não quebrá-las.
* Depois, coloque uma a uma sobre papel manteiga, para secar e tirar o excesso de açúcar.
# Livro de receitas/Casquinha de siri

Existem várias maneiras de preparar:

## Receita 1
### Ingredientes

* 1/2 kg de siri, já catado;
* 1 cebola, cortada em rodelas;
* Tomates;
* Pimentões;
* Cheiros verdes picados;
* Pimenta verde;
* Água de coco;
* 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê;
* Sal;
* 3 colheres (sopa) de óleo.

### Preparo

* Ponha numa panela o óleo, cebola, tomates, cheiro verde, pimentão, pimenta verde e um pouco de água.
* Junte o catado de siri e sal e deixe cozinhar em fogo brando.
* Quando estiver cozido, junte a água de coco e o azeite de dendê.
* Misture o caldo com farinha, ele ficará como uma farofa, é muito famoso na Bahia, chamado de “moqueca de siri”.

## Receita 2
### Ingredientes

* Refogar 1 cebola em 3 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de azeite de dendê e 3 tomates sem casca.
* Jogar a carne de siri com temperos variados e refogar bastante.
* Em outra panela dissolver 3 colheres (sopa) de farinha de trigo em 2 xícaras (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de creme de leite.
* Jogar este creme no siri já refogado e misturar bem.
* Em seguida, colocar nas casquinhas, jogar queijo ralado por cima e levar ao forno para derreter o queijo.
# Livro de receitas/Casulo

Existem várias maneiras de preparar:

## Casulo - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 3 queijos curados (pequenos) --
* 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 8 colheres (sopa) de maisena (amido de milho);
* 5 ovos;
* 1 colher de pó royal (fermento em pó);
* Sal a gosto.
    Preparo:
* Rale o queijo e misture com os ovos.
* Enrolar e fritar em óleo não muito quente, deixando virar sozinho.