# Livro de receitas/Sequilho

Existem várias maneiras de preparar:

## Sequilho - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 xícara (chá), bem cheia, de farinha de trigo --
* 3 ovos;
* 150 gramas de margarina;
* 150 gramas de açúcar;
* 300 gramas de maisena.
    Preparo:
* Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
* Coloque o açúcar e a manteiga numa batedeira e bata até obter uma pasta bem cremosa.
* Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo.
* Desligue a batedeira, acrescente a farinha e a maisena no creme de manteiga e misture até obter uma massa.
* Observação: A massa fica um pouco mole, mas isto é normal.
* Divida a massa em porções.
* Faça um rolinho com cada porção e se for preciso, polvilhe um pouco de maisena na mesa.
* Corte cada rolinho em rodelas de 1 (um) centímetro de espessura.
* Unte uma fôrma grande com manteiga e e enfarinhe, sacuda-a e jogue fora o excesso de farinha.
* Coloque os biscoitos sobre a fôrma, deixando uma distância entre eles.
* Dica: Se preferir, aperte ligeiramente a superfície dos biscoitos com um garfo, para ficarem com um desenho.
* Coloque a fôrma no forno pré-aquecido e deixe assar até que os sequilhos fiquem com um leve tom dourado, aproximadamente uns de 20 minutos.
* :Nota: Os sequilhos devem ficar um tom mais branco do que para o dourado.
* Retire do forno, espere esfriar e sirva.
    Sugestão:
    Se quiser guardar, coloque os sequilhos frios num recipiente com tampa e guarde em local seco e arejado.

## Sequilho - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 1 lata de leite condensado --
* 1 colher (sopa) de fermento em pó;
* 2 ovos;
* 3 colheres (sopa) de manteiga;
* 600 gramas de amido de milho (maisena).
    Preparo:
* Misturar os ingredientes e sovar, por aproximadamente 10 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea (bem misturada).
* Fazer bolinhas e colocá-las distribuídas numa fôrma untada com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.
* Sobre cada bolinha, fazer uma cruz com a ponta de uma faca fina.
* Colocar no forno numa temperatura de 200 graus.
* Observar: O sequilho deve ficar mais claro, sem corar muito, para ele não ficar duro. Atente para isto.

## Sequilho - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 1 prato de polvilho coado --
* 1 prato raso de açúcar;
* 1 prato raso de gordura derretida;
* 1/2 prato de queijo ralado;
* 1 colher de manteiga;
* Um pouco de canela moída.
    Preparo:
* Amolece com ovos, sove-se bem.
* Deixe a massa dura para não achatar.
* Leve para assar em forno regular.

## Sequilho - 4
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de farinha de trigo --
* 1 litro de polvilho;
* 1 litro de açúcar;
* 8 ovos;
* 500 gramas de margarina;
* 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal);
* Queijo ralado, por à vontade.
    Preparo:
* Misturar tudo e amassar.
* Se precisar, amolece com leite.
* Enrole redondinho os sequilhos.
* Coloque em fôrma untada.
* Asse no forno, preaquecido, em temperatura regular.

## Sequilho - 5
### Ingredientes e Preparo:

* 1 lata de leite condensado --
* 1 gema;
* 3 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 vidro de leite de coco;
* 5 e 1/2 xícaras (chá) de maisena (ou até dar o ponto).
    Preparo:
* Misture os ingredientes e amasse. Coloque a maisena aos poucos até dar o ponto.
* Faça as bolinhas e frise com o garfo.
* Assar em fôrma untada.

## Sequilho - 6
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de polvilho, coado --
* 1/2 kg de açúcar refinado;
* 300 gramas de manteiga;
* 4 ovos (ou mais, se precisar para dar o ponto de enrolar.
    Preparo:
* Misturar tudo e amassar bem.
* Amolece com ovos até o ponto de enrolar.
* Enrole os sequilhos a gosto.
* Coloque-os numa fôrma untada e enfarinhada.
* Asse no forno, preaquecido, em temperatura regular.