# O estado de São Paulo/Cultura

A cultura do estado de São Paulo apresenta influências dos diversos grupos humanos que o colonizaram ao longo da história: índios, portugueses, negros, italianos, SANIS, japoneses, lituanos, neerlandeses, estadunidenses, espanhóis, sírios, libaneses, poloneses, alemães, nordestinos, coreanos, chineses, bolivianos etc. A capital, São Paulo, possui muitos museus renomados, como o Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand, a Pinacoteca do Estado de São Paulo, o Museu do Futebol, o Museu da Língua Portuguesa etc.
O estado possui algumas das mais renomadas universidades do país, como a Universidade de São Paulo, a Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, a Universidade Estadual de Campinas, a Universidade Federal de São Paulo e a Universidade Federal de São Carlos. Alguns de seus clubes de futebol estão entre os mais tradicionais do país, como o Corinthians, o São Paulo, o Palmeiras, o Santos, o Guarani e a Ponte Preta.
Muitos escritores renomados da literatura brasileira nasceram no estado, como Álvares de Azevedo (1831-1852), Monteiro Lobato (1882-1948), Mário de Andrade (1893-1945), Oswald de Andrade (1890-1954), Menotti del Picchia (1892-1988), Antônio de Alcântara Machado (1901-1935), Orígenes Lessa (1903-1986), Diná Silveira de Queiroz (1911-1982), Lygia Fagundes Telles (1923), Marcos Rey (1925-1999), Haroldo de Campos (1929-2003) e Marcelo Rubens Paiva (1956). No campo musical, o estado foi berço do mais importante compositor de ópera do Brasil, Carlos Gomes (1836-1896). Também foi o local de origem do grupo de samba Demônios da Garoa, na década de 1940. Adoniran Barbosa (1910-1982), um dos mais importantes compositores de samba do país, também nasceu no estado.
Na década de 1980, importantes grupos de rock surgiram no estado, como Titãs e Ira!. Na década de 1990, importantes grupos de pagode surgiram no estado, como o Negritude Júnior, assim como importantes duplas de música sertaneja, como João Paulo e Daniel. Nas artes plásticas, nasceram, no estado, a pintora Tarsila do Amaral (1886-1973) e o pintor Cândido Portinari (1903-1962), assim como o paisagista Roberto Burle Marx (1909-1994). A gastronomia do estado apresenta alguns elementos característicos, como a pamonha de Piracicaba, os figos de Valinhos e os morangos de Atibaia. O tradicional sanduíche brasileiro "bauru", feito com presunto ou rosbife, queijo derretido, tomate e pepino em conserva, recebeu o nome da cidade natal de seu fundador. Outras tradicionais receitas do estado são o virado à paulista (carne de porco, arroz, feijão e ovo) e o cuscuz paulista (bolo de farinha de milho com atum ou sardinha, cebola, tomate, ervilha, milho e pimentão.
* Monteiro Lobato
* Mário de Andrade
* Oswald de Andrade
* Marcelo Rubens Paiva
* Carlos Gomes
* Tarsila do Amaral
* "Descoberta da terra" (1941), de Cândido Portinari
* Pamonha
* Sanduíche bauru
* Tradicional Choperia Pinguim, em Ribeirão Preto

## Referências

* ↑ Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand. Disponível em http://masp.art.br/masp2010/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Pinacoteca São Paulo. Disponível em http://www.pinacoteca.org.br/pinacoteca-pt/default.aspx?mn=534&c=1004&s=0&friendly=institucional. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Museu do Futebol. Disponível em http://www.museudofutebol.org.br/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Museu da língua portuguesa. Disponível em http://www.museulinguaportuguesa.org.br/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Universidade de São Paulo. Disponível em http://www5.usp.br/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ UNESP. Disponível em http://www.unesp.br/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Unicamp. Disponível em http://www.unicamp.br/unicamp/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Universidade Federal de São Paulo. Disponível em http://www.unifesp.br/. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ Universidade Federal de São Carlos. Disponível em http://www2.ufscar.br/home/index.php. Acesso em 1 de janeiro de 2013.
* ↑ http://www.sanduiche.baurusp.com.br/historia.php?menu=no
* ↑ http://www.vivendobauru.com.br/gastronomia/skinao
* ↑ http://cybercook.terra.com.br/virado-a-paulista-rc-2-23905.html
* ↑ http://tudogostoso.uol.com.br/receita/61325-cuscuz-paulista.html