OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Livro de receitas/Doce de abóbora

Existem várias maneiras de preparar:

## Doce de abóbora – 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 kg de abóbora;
* 1 kg de açúcar;
* 1 cravo-da-índia;
* 200 gramas de coco-ralado.
Modo de preparar:
* Descasque a abóbora, e corte em pedaços de 2cm x 2cm, sem as peles de dentro da abóbora.
* Coloque numa panela grossa em fogo baixo, com o açúcar e tampe.
* Depois de horas, mexendo de vez em quando, a abóbora vai cozinhando e apurando ao mesmo tempo.
* Quando a massa estiver despregando da panela, adicione o cravo e o coco-ralado.
* Deixe esfriar e quarde no refrigerador.
# Livro de receitas/Doce de banana

Existem várias maneiras de preparar:

## Doce de banana - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 6 bananas --
* 12 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
* 1 colher (sopa) de nescau ou chocolate.
    Preparo:
* Mistura-se a banana amassada com o açúcar e depois põe o nescau e a manteiga.
* Leve ao fogo, vai mexendo. O ponto é quando aparecer o fundo do tacho.
* Retire do fogo, deixe esfriar e corta-se em quadrinhos.
* Passa-se no açúcar cristal.

## Doce de banana - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 20 bananas nanicas, passadas na máquina de moer (peça lisa) --
* 1 kg e 200 gramas de açúcar;
* Caldo de meio limão;
* 3 folhas de gelatina vermelha, dissolvidas na água.
    Preparo:
* Pondo o prato de água, bate muito até o doce perder o brilho.
* Corta-se em quadradinhos.
# Livro de receitas/Doce de batata-doce

Existem várias maneiras de preparar:

## Doce de batata doce - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 kg de batata doce cozida e passada na máquina;
* 2 kg de açúcar;
* 2 copos (americano) de leite;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 8 folhas de gelatina vermelha;
* 8 folhas de gelatina branca.
    MOdo de Preparar:
* Levar tudo ao fogo até soltar da panela..
* Despejar em uma vasilha untada com manteiga e polvilhe açúcar por cima.
* No dia seguinte cortar e passar no açúcar refinado.

## Doce de batata doce - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 2 kg de batata doce cozida e passada no espremedor;
* 1 e 1/2 kg de açúcar;
* 1 xícara (chá) de leite;
* 100 gramas de coco ralado;
* 1 lata de leite condensado, OU 1 vidro de leite de coco.
    Preparo:
    Levar ao fogo até conseguir um doce mole, de consistência cremosa.

## Doce de batata doce - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de batata-doce;
* 1/2 kg de açúcar.
    Preparo:
* Cozinhar a batata-doce com a casca, até ficar mole. Tirar a casca e passar a batata no espremedor, como se fosse fazer um purê. Misturar o açúcar e levar ao fogo até dar o ponto (quando o doce gruda mais na colher).
* Para modelar, encher uma colher com o doce e usar uma faca para retirá-lo e colocá-lo numa superfície lisa.
* Para cristalizar, deixe secar ao sol, até que seja criada uma casquinha.
Nota: Consiste em tirar o doce do tacho com a colher e passar a faca, para dar forma. Depois de seco e com a casquinha, já pode servi-lo.
# Livro de receitas/Dip de iogurte e queijo

Um dip (do inglês mergulho, mergulhar) é um tipo comum de tempero ou molho usado em várias comidas como o catchupe, a maionese e a mostarda. Existem várias maneiras de preparar:

## Dip de iogurte e queijo - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 250 gramas de ricota ou queijo-de-minas ou coalhada seca amassada --
* 1/2 xícara (chá) de iogurte natural;
* Sal a gosto;
* 1/2 xícara (chá) de salsinha picada ou endro (dill);
* Verduras e legumes frescos.
    Preparo:
* Numa tigela pequena, bata com a batedeira o queijo até que fique cremoso.
* Adicione, sempre batendo, o iogurte, a salsinha e sal a gosto; bata até que fique bem misturado.
* Coloque às colheradas numa tigela e sirva com verduras e legumes frescos.
# Livro de receitas/Dobradinha com feijão branco

Existem várias maneiras de preparar:

## Dobradinha com feijão branco - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 200 gr de feijão banco pré-cozido --
* 1 kg de dobradinha (ou bucho);
* Suco de 2 limões;
* 2 limões fatiados com casca;
* 1 punhado de fubá grosso;
* 1/2 copo de cachaça;
* Água o quanto for necessário;
* 1 concha de gordura;
* 1/2 cebola cortada em cubos;
* 1 colher (sobremesa) de urucum;
* Sal a gosto;
* 4 tomates picados, sem pele e sem sementes;
* 1 pimentão verde picado em cubos;
* 2 folhas de louro;
* Pimenta malagueta (a gosto);
* Cheiro Verde (a gosto).
    Preparo:
* Cozinhe o feijão em água e reserve. Corte a dobradinha em quadrados, leve ao fogo com água e o caldo limão, juntamente com a cachaça. Afervente por 3 vezes.
* Escorra, lave em água corrente esfregando os limões cortados com o fubá. Reserve.
* Refogue, na panela de pressão, o molho na seguinte ordem: gordura, cebola, urucum, sal, tomate, pimentão, louro, pimenta, um pouco de cheiro verde.
* Ponha a dobradinha sobre este refogado, mexa um pouco até incorporar o sabor e a cor e acrescente água quente aos poucos. Feche a panela de pressão.
* Deixe cozinhar por uns 30 minutos. Os outros 10 minutos, para chegar no ponto, coloque o feijão branco para terminar de cozinhar junto.
* Na hora de servir, acerte o tempero, ponha mais pedaços de tomate, pimentão, cebola e cheiro verde por cima.
* Leve à mesa com arroz branco, couve e farinha.

## Dobradinha com feijão branco - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de dobradinha --
* 200 gramas de feijão branco;
* 1 colher (chá) de sal;
* 150 gramas de paio cortado em rodelas;
* 100 gramas de bacon em cubos;
* 1 colher (sopa) de óleo;
* 1/2 cebola picada;
* 1 colher (sopa) de colorau;
* 1 colher (chá) de sal;
* 1 folha de louro;
* Pimenta calabresa a gosto;
* Salsa e cebolinha (para salpicar).
    Preparo:
* Cozinhar a dobradinha, com a folha de louro e meia colher de sopa de sal, durante 40 minutos, na panela de pressão. Descartar a água e reservar só a dobradinha.
* Deixar o feijão de molho, por 20 minutos, e cozinhá-lo , com o sal, na panela de pressão, também por 20 minutos.
* Enquanto o feijão estiver no fogo, cortar a dobradinha cozida em tiras.
* Em outra panela, dourar o bacon no óleo. Adicionar a cebola e mexer, até ficar dourada. Pôr o colorau e o sal. Juntar o paio e deixar fritar um pouco.
* Acrescentar a dobradinha e o feijão branco, com a água do cozimento.
* Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos, para apurar o tempero.
* O caldo deve ficar mais consistente. Se for necessário pôr mais água.
* Decorar com salsa e cebolinha.
# Manual de urbanismo
## Índice

* Capa
* Primeira Contracapa
* Introdução
** Prefácio
** Cidadania
** Conscientização da cidadania
** Urbanismo
** Conscientização do urbanismo
** Estado atual das cidades
* Teoria
** Funcionamento das cidades
** Problemas urbanos
*** Alastramento urbano
*** Canalização e Retificação de Cursos D'água
*** Especulação Imobiliária
*** Ilha de Calor
*** Impermeabilização do solo
*** Inundação e Alagamento
*** Ocupação em Áreas Impróprias
*** Segregação espacial
* Prática
** Ações urbanas
*** Arborização
*** Vagas Vivas e Zonas Verdes
* Final
** Glossário urbanístico
** Bibliografia
Etapas de desenvolvimento - 5 fases :
| Quase nenhum texto: | Texto em criação: | Texto em maturação: | Texto desenvolvido: | Texto abrangente: |
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# Manual de urbanismo/Alastramento urbano
## O que é Alastramento Urbano?

É o aumento desnecessário e prejudicial de uma área urbana. Desnecessário porque a densidade da área urbana poderia ser aumentada nem a necessidade de sua expansão. Prejudicial porque diminui a densidade da área urbana e aumenta seu impacto nos ecossistemas vizinhos. Pode ocorrer com a expansão da Malha urbana principal ou com a criação de outras malhas separadas da malha urbana principal. Na maioria dos casos é caracterizado pela concentração de construções de apenas um uso e pode ser de alta ou baixa densidade. Enquanto que a Alta Densidade favorece a criação de ligações entre seus habitante, se as zonas forem de uso único e as vias de circulação para pedestres forem de má qualidade a dependência de transporte motorizado continua grande e o trânsito demanda ainda maiores investimentos em circulação para carros já que a densidade aumentou. Estes loteamentos afastados do centro da cidade podem ser de uso residencial, no caso dos condomínios horizontais e verticais; industriais, nos distritos industriais, e de serviço e institucionais nos campi universitários e empresariais.

## Quais são as causas do Alastramento urbano?

* Zonas Uniuso -> Baixa Complementariedade
* Baixo Valor Financeiro dos terrenos periféricos
* Desejo de construções em lotes maiores

## Por que este problema é importante?

* Aumenta os custo de manutenção da cidade e consequentemente os impostos
* Perde-se mais tempo indo de um lugar a outro

## Quais são as consequências deste problema?

* Dependência de Transporte Motorizado
* Baixa Eficiência da Infraestrutura
* Uso desnecessário de terrenos para a cidade em detrimento de áreas naturais
* Baixa Urbanidade
* Baixos Níveis de Caminhadas e Obesidade
* Aumento da Segregação
* Falta de conectividade entre os bairros

## Quais são algumas possíveis soluções?

* Limitação da aprovação do loteamentos
* Limitação do tamanho dos loteamentos
* Zonas Multiuso

## Bibliografia

* Alastramento urbano, artigo na Wikipédia em português
# Manual de urbanismo/Canalização e Retificação de Cursos D'água
## Canalização e Retificação de Cursos D'água
### O que é?

É o conjunto de modificações no leito e no trajeto dos rios, ribeirões e córregos. A Retificação é tornar o curso(trajeto dos rios) do rio reto, geralmente curvos que acompanham o relevo. Canalização é cobrir o leito, ou a calha do rio com alguma superfície dura ou impermeável, geralmente concreto para moldar o leito.
O que são cursos d'água?
O que é calha, leito e várzea de um curso d'água?

### Tipos de Canalização

* A Céu Aberto
* Subterrânea, coberta

### Por que Canalizar e Retificar?

* Para diminuir a área ocupada pelo curso d'água
* Aumentar sua calha e assim o volume da água que pode passar
* Para aumentar a velocidade de escoamento, a drenagem do rio
* Acabar com o assoreamento
* Não ter que coletar o esgoto que é jogado nos rios
Assoreamento: torna os rios mais rasos pelo escorregamento da terra do leito.
Desvantagens
* Muito mais caro do que cuidar da mata ciliar

### Consequências

* Pode evitar temporariamente que ocorram inundações na área em que o rio foi canalizado, porém nas áreas à jusante, ou seja, para baixo, no sentido para onde o rio corre, a inundação provavelmente será maior já que no trecho em que o rio foi canalizado sua velocidade aumentou.
* Diminui a permeabilidade, infiltração da água no leito do rio.
* Altera a paisagem. Geralmente deixa a cidade mais feia.

### Alternativas

* Para conter o assoreamento replantar ou recuperar a mata ciliar.
* Impedir que sejam jogados lixo e entulho no rio
* Limpeza periódica do fundo do rio

### Período de Retorno

http://pt.wikipedia.org/wiki/Per%C3%ADodo_de_Retorno
http://www.ebanataw.com.br/drenagem/drenagem.htm

### Referências

http://www.manuelzao.ufmg.br/sobre_o_projeto/posicionamento/canalizacao
http://professormarcostorres.blogspot.com.br/2010/04/impermeabilizacao-urbana-e-canalizacao.html
http://sosriosdobrasil.blogspot.com.br/2008/06/conferncia-internacional-de-reas-midas.html
http://guiaecologico.wordpress.com/2009/10/02/conservar-sim-canalizar-jamais-diga-nao-a-canalizacao/
http://amambainoticias.com.br/brasil/especialista-brasileiro-premiado-por-atuacao-em-hidrologia-diz-que-gestao-da-agua-no-brasil-e-ruim
http://www.cmbh.mg.gov.br/noticias/2012-05/pl-proibe-canalizacao-de-cursos-d%E2%80%99agua-na-capital
http://www.politicalivre.com.br/2010/04/ex-diretor-do-inga-diz-que-alertou-prefeito-sobre-riscos-do-canal-do-imbui/
http://api.convenios.gov.br/siconv/dados/proposta/1621584.html
http://www.geocities.ws/sostancredao/Meio_ambiente.html
http://www.infraestruturaurbana.com.br/solucoes-tecnicas/4/artigo220140-2.asp
http://ummarquitetos.blogspot.com.br/2010/05/revitalizacao-de-rios.html
# Manual de urbanismo/Cidadania

Cidadania
* Componentes
* Tipos
* Prática
Componentes da Cidadania
* Participação
* Direitos
* Deveres
Tipos de Cidadania
* Cidadania Urbanística [Urbanismo (Urbe)]
* Cidadania Política [Política (Pólis)]
* Cidadania Civil [Civilidade (Civitas)]
Prática da Cidadania
* Conscientização da Cidadania
* Ações Planejadas Coletivas
* Ações Espontâneas Individuais
Componentes
Participação
* Conscientização/Conhecimento [Teoria]
* Poder de Ação (Atividade, Iniciativa) [Ferramentas]
* Respeito [Prática]
Direitos
* Ao que a natureza oferece
* Ao conforto que o trabalho coletivo produziu
* de Participar
* de que suas ações, opiniões e participação serão respeitadas * Legitimidade * Representação
Deveres
* Responsabilidade pelos atos
* Garantir os direitos de todos
* Respeito (respeitar as ações, opiniões e participação de todos)
* Conhecimento dos Direitos e Deveres
* Exercer os Direitos e Deveres
* Fiscalização
* Projeto de Lei de Iniciativa Popular
Naturais
* Sol e Céu
* Vista * Praia * Floresta
Integração
* Silêncio * Autonomia * Participação
Construídos
* Direito à Infraestrutura Disponível
* Direito à Qualidade Arquitetônica
* Moradia Adequada
* Direito à Cidade
* Direto à Circulação
* Mobilidade
Participação Consciente Mesmo se na teoria o cidadão tiver direito à participação, ex: planos diretores, se não tiverem conhecimento, por exemplo de urbanismo, na prática a participação fica comprometida.
Conscientização (Divulgação)
* Notícias * Normas * Leis * Recomendações
* Exemplos
* Demonstrações
* Experiência
* Vivência
Participação
* Participação Política * Urbanismo Participativo
* nas ações
* nas responsabilidades
* Respostas(retorno,feedback)
* Fiscalização * manutenção * adaptação * reforma
Tipos
* Meio Natural (Ambiental)
* Meio Construído (Urbana)
* Social e Sistêmico
* Impacto * Usufruto * Manutenção
* Produção
* Consumo
* Reciclagem
* Preservação e Reflorestamento
* Arborização
* Fauna Urbana
* Água
* Lixo
* Solo
* Energia
* Direitos e Responsabilidades à Propriedade
* Patrimônio * Equipamentos Públicos * Órgãos e Autarquias * Ruas e Parques
* Mobilidade * Transporte * Infraestrutura
* Participação
* Representatividade
* Planejamento
* Solidariedade
* Polidez
* Sustentabilidade
* Respeito às diferenças
* etc.
# Manual de urbanismo/Conscientização do urbanismo
### O que é Urbanismo?

É a disciplina das Cidades. É a disciplina que estuda, regulamenta e projeta as cidades. Tanto teoria quanto prática. Trata dos espaços públicos.(a arquitetura trata dos espaços privados?)

### Por que o Urbanismo é importante?

Porque é com o conhecimento que ele nos fornece é que podemos transformar e criar a cidade que nós queremos, que se adapte (adeque) da melhor forma.

### Para que serve o Urbanismo?

Como é possível adequar as cidades às nossas necessidades? Usando os conhecimentos e ferramentas que o Urbanismo e suas disciplinas correlatas oferecem.

### Como usar o Urbanismo?

Existem três formas de se usar o Urbanismo:
* Planejamento
* Legislação
* Uso diário
O Planejamento é a forma de ...
# Manual de urbanismo/Conscientização da cidadania

O que é Conscientização? É o estopim, o catalisador que por meio de uma informação sobre um determinado assunto alguém passa a prestar atenção, (tomar conhecimento, se conscientizar) sobre um problema, possibilidade, etc.
O que é Cidadania? É a qualidade de ser(do) Cidadão. É o Poder de ser Cidadão. Para ser cidadão, o habitante tem que reconhecer que possui direitos e deveres iguais a todos os outros da Sociedade. Todos os Habitantes são Cidadãos em potencial, porém apenas com Conhecimento e Participação é que um Habitante se torna um Cidadão atuante.
Para que ser um Cidadão? Sendo um Cidadão a pessoa se torna um membro pleno da Sociedade da qual faz parte. Possui Direitos e Deveres iguais a todos os outros e assim conquista a capacidade (Tem o Poder de moldar) de moldar, tanto fisicamente quanto sua organização, o lugar onde habita e consequentemente a sociedade como um todo.
E se eu não quiser ser um Cidadão? Outras pessoas usarão o poder que foi destinado a você, sua parcela do poder, sua cidadania, do que jeito que ela quiser.
Mas e se eu confiar nesta pessoa e acreditar que ela está mais preparada do que eu? O problema é que por melhor intencionada ou preparada que esta pessoa que está usando o poder destinado à você seja ela nunca saberá quais são as suas necessidades, demandas na totalidade, a sociedade como um todo perde a oportunidade das qualidades que só você têm e finalmente, você perde a oportunidade de exercer e se sentir pleno e senhor do seu destino.
Como é possível ser um Cidadão? Existem três lados, faces da Cidadania. Elas são: Urbanismo, Política e Civilismo. O Urbanismo, trata do espaço, sendo o reflexo da sociedade que o habita; a Política trata das relações entre os membros desta sociedade; e o Civilismo das ações cotidianas (do dia-dia) dos membros desta sociedade.
# Maquinavirtual
## Índice

* Capa
* Prefácio
* Editores
* Introdução
* Utilização de máquinas virtuais
* Introdução à virtualização
* Tipos de Virtualização
* Histórico do VirtualBox
* Requisitos do sistema para instalação do VirtualBox
* Configurações de rede no VirtualBox
* Instalação de um sistema operacional na máquina virtual
* Segurança e Backup em máquinas virtuais
* Introdução ao servidor Linux
* Bibliografia
# Logística/Movimentação de materiais/Equipamento/Equipamento de armazenagem/Equipamento de armazenagem de pequenas cargas/Equipamento de remoção operator-to-stock/Remoção robótica

Em alguns casos a utilização de um equipamento robotizado (automático) para recolher artigos torna-se admissível. Cada equipamento robotizado está equipado com um pequeno carrossel que permite separação, acumulação e contenção das ordens de picking.
O carrossel viaja para cima e para baixo num mastro que se encontra preso no robô, enquanto este percorre o(s) corredor(es).
Enquanto uma gaveta é retirada de uma localização para o veículo, o carrossel roda até à posição correcta (Tompkins et al., 1996, p. 256).
# Logística/Movimentação de materiais/Equipamento/Equipamento de armazenagem/Equipamento de armazenagem de pequenas cargas/Equipamento stock-to-operator/Carrosséis/Carrosséis verticais

Um carrossel vertical é um carrossel horizontal (assente numa das extremidades e envolto em metal).
Tal como nos carrosséis horizontais, um operador pode trabalhar num ou em vários carrosséis ao mesmo tempo. Os carrosséis são controlados quer automaticamente por via de computador ou manualmente com o operador a comandar através de um teclado inserido no carrossel.
Os carrosséis verticais variam entre 2,5 metros a 11,5 metros de altura. A altura, tal como o comprimento dos carrosséis horizontais é limitada pela capacidade de picking e restrições de infra-estrutura. Quanto mais alto o sistema, mais tempo irá demorar, em média, para rodar desde a caixa de artigos desejada até à zona de aquisição dos produtos.
Os tempos de aquisição dos produtos para os carrosséis verticais, teóricamente são menores relativamente aos carrosséis horizontais. A diminuição dos tempos de aquisição dos produtos resulta do facto dos produtos serem colocados ao nível da cintura. Este aspecto elimina a necessidade de alcançar os artigos em locais de difícil acesso (junto ao chão), além disso reduz não só o tempo de procura de artigos como a probabilidade de erro no picking.
Algumas das vantagens nos tempos de recolha dos artigos são calculados pela menor velocidade de rotação do carrossel vertical.
Alguns benefícios fornecidos pelos carrosséis verticais incluem uma excelente protecção e segurança dos artigos.
No carrossel vertical apenas uma prateleira de artigos é apresentada ao operador de cada vez e a totalidade dos artigos no carrossel pode ser trancada.
Considerando o metro cúbico de armazenamento de artigos, os carrosséis verticais são tipicamente 40 a 70% mais caros que os carrosséis horizontais. O custo adicional dos carrosséis verticais é atribuído à cobertura de metal e ao consumo de energia necessário para a rotação do carrossel contra a gravidade (Tompkins et al., 2003, p. 274-275).
# Logística/Movimentação de materiais/Equipamento/Equipamento de armazenagem/Equipamento de armazenagem de pequenas cargas/Equipamento stock-to-operator/Dispensador automático

O modo de funcionamento do dispensador automático é idêntico à das máquinas de venda para pequenos artigos de dimensão semelhante. Os produtos são colocados num dispensador vertical com dimensões aproximadamente entre 0,5 e 1,80 metros de altura. A largura de cada dispensador pode ser facilmente ajustado para armazenar artigos de dimensões variadas.
O mecanismo de dispensão empurra o item do fundo do dispensador para um tapete que circula entre duas filas de dispensadores configurados ao longo do tapete. Um pequeno mecanismo de vácuo ou small finger num sistema em cadeia é usado para dispensar artigos.
Zonas de picking virtuais iniciam-se numa das extremidades do tapete e passam por cada dispensador. Se um item é requerido na zona de picking é dispensado para o tapete. Os artigos acumulam-se no final do tapete num recipiente.
Um dispensador pode dispensar até 6 (artigos/segundo).
Sistemas automáticos de picking são populares em industrias com elevada rotação de pequenos artigos de dimensão uniforme. Cosméticos, cds, vídeos e publicações são alguns exemplos.
O reabastecimento é feito manualmente pela traseira do equipamento. Esta operação de reabastecimento contrasta com as poupanças em trabalho manual do processo de picking que podem chegar a ritmos de 1500 pickings por dispensador.
Uma recente inovação para os sistemas de dispensadores automáticos é o A-frame invertido que optimiza o reabastecimento e aumenta a capacidade de armazenagem ao longo da linha de picking. Outra inovação permite a dispensação automática de artigos reembalados (Tompkins et al., 2003, p. 277).
# Logística/Movimentação de materiais/Equipamento/Equipamento de armazenagem/Equipamento de armazenagem de pequenas cargas/Equipamento stock-to-operator/Carrosséis/Prateleiras rotativas independentes

O carrossel de prateleiras rotativas independentes é semelhante a ter vários carrosséis horizontais colocados uns sobre os outros.
Cada carrossel roda de forma independente, logo, várias localizações de armazenagem podem ser acedidas pelo [[w:Trabalhador|operador] a qualquer momento, por conseguinte o operador está continuamente a realizar picking.
Ordens de picking remotas, montagens ou composição de kits são aplicações comuns deste tipo de equipamento. Nestas aplicações um robôt é colocado numa das extremidades do equipamento para armazenar ou retirar artigos. Desta forma a estante rotativa independente é usada simultaneamente para conseguir elevada densidade de armazenamento e conseguir elevadas taxas de picking.
Para que cada nível opere de forma independente deverá ter um motor e comunicações independentes. Estes requisitos elevam o custo da prateleira rotativa independente bastante acima dos carrosséis verticais e horizontais (Tompkins et al., 2003, p. 275).