OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Inglês antigo/Gramática/Substantivos

Os substantivos da língua inglesa antiga podem apresentar-se em três gêneros: masculino, feminino e neutro. Apresentam cinco casos: nominativo, acusativo, genitivo, dativo e instrumental (ou instrutivo).

## Padrões básicos
### Masculinos
#### Fracos

Os substantivos masculinos fracos apresentam genitivo singular em –an e nominativo plural em –an. Geralmente comportam-se como o substantivo "mōna" ("lua").
| Caso | Singular | Plural |
| Nominativo | mōna | mōnan |
| Genitivo | mōnan | mōnena |
| Dativo | mōnan | mōnum |
| Instrumental | mōnan | mōnum |
| Acusativo | mōnan | mōnan |

#### Fortes

Os substantivos masculinos fortes apresentam genitivo singular em –es e nominativo plural em –as. Geralmente comportam-se como o substantivo "bāt" ("barco").
| Caso | Singular | Plural |
| Nominativo | bāt | bātas |
| Genitivo | bātes | bāta |
| Dativo | bāte | bātum |
| Instrumental | bāte | bātum |
| Acusativo | bāt | bātas |

## Casos especiais
### Síncope na sílaba final

Algumas palavras como "tungol" ("estrela", neutro) e "monaþ" ("mês", masculino) sofrem metafonia vocálica (perda de vogal) na sílaba final. Suas declinações ficam:
| Caso | Singular | Plural |
| Nominativo | tungol | tungol |
| Genitivo | tungles | tungla |
| Dativo | tungle | tunglum |
| Instrumental | tungle | tunglum |
| Acusativo | tungol | tungol |
| Caso | Singular | Plural |
| Nominativo | monaþ | monþes |
| Genitivo | monþes | monþa |
| Dativo | monþe | monþum |
| Instrumental | monþe | monþum |
| Acusativo | monaþ | monþes |
# Inglês antigo

Este livro tem uma coleção para a criação de versões nos formatos HTML, PDF, ODT, ZIM, ePUB ou para encomendas para a PediaPress.
# GNU Health/Contabilidade Financeira

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Plano de contas
Configurando contas
Tipos de contas
Configurando histórico
Estrutura de organização
Gestão de ativos
Custo distribuição entre centros de custo, alocação de custos a partir de centros de custo
Relatórios multidimensionais CO-PA
Fechamento mensal da Contabilidade Financeira (depreciação e relatórios relacionados à FI)
Fechamento mensal da Controladoria (planejamento de atividades, manter a figura chave estática, relatório CO-PA)
# GNU Health/Consulta do Paciente e Controle de Admissão
## Consultas
### As informações armazenadas por consulta

Cada consulta pode armazenar as seguintes informações:
* ID da Consulta
* Paciente
* Tipo de Consulta
* Nível da Emergência
* Data
* Especialidade
* Profissional de Saúde
* Centro de Saúde

### Lista de todos as consultas

A partir do menu principal do Health você tem a possibilidade de entrar na seção Consultas. Aqui você pode ver a lista de todos os compromissos armazenados no sistema.
* Aba Livre: Esta lista mostra todos os intervalos de tempo disponíveis onde você pode marcar uma nova consulta.
* Aba Confirmado: Esta lista mostra todos as consultas marcadas.

#### Calendário de Consultas

A subseção Calendáio de Consultas permite exibir todos as consultas marcadas no sistema em formato de calendário.

#### Relatório de Consultas

A subseção Relatório de Consultas permite exibir todas as consultas de um determinado profissional de saúde em um determinado período de tempo.

### Lista das consultas para um paciente específico

Para acessar a lista de todas as consultas para um determinado paciente somente começar pelo registro de pacientes. Basta clicar no botão Relacionar e escolher COnsultas.

## Internações

A partir do menu principal, você vai ter acesso à área de Internações. Deste ponto em diante você vai gerenciar qualquer tipo de ação relacionada a admissão do paciente ou a alta do hospital.
Quando se cria um novo registro de internação existem diferentes abas que o ajudarão a reunir mais informações:
* Dados Administrativo: Nesta seção você pode inserir todas as informações administrativas relacionadas com a admissão do paciente.
* Nutrição: As informações contidas nesta seção ajudam o centro hospitalar saber mais sobre a dieta do paciente, crença, etc.
* Medicação: Todas as informações inseridas aqui estão relacionada com a medicação durante a internação (indicação, período de tratamento, a dosagem, etc.).
* Plano de Assistência: Aqui você vai digitar todos os dados sobre o plano de enfermagem e plano de alta.
Para mais informações sobre as internações consulte o capítulo Controle de Internações.
# GNU Health/Contabilidade Analítica

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# GNU Health/Controle de Compras

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# Guia do Linux/Avançado/Restrições de acesso, recursos e serviços/Suporte a senhas md5
## Suporte a senhas md5

Veja [ch-d-contas.html#s-d-contas-segsenhas-md5 Senhas MD5, Seção 11.4.2].
# Guia do Linux/Avançado/Restrições de acesso, recursos e serviços/Suporte a senhas ocultas
## Suporte a senhas ocultas

Veja [ch-d-contas.html#s-d-contas-segsenhas-shadow Shadow Passwords, Seção 11.4.1].
# Capítulo 18 - SAMBA

Este capítulo descreve a configuração, utilização, aplicação, integração de redes Windows e Linux através do SAMBA. Entre as explicações de cada opção, são passados detalhes importantes relacionados com seu funcionamento, performance e impactos de segurança sobre o servidor como um todo. Uma seção foi especialmente separada para os mais paranóicos (como eu) conhecerem, combinar e aplicar as restrições de forma mais adequada a configuração da máquina.
# Guia do Linux/Avançado/Restrições de acesso, recursos e serviços/Restrições baseadas em usuário/IP
## Restrições baseadas em usuário/IP

O serviço identd permite identificar os usuários que estão realizando conexões TCP, adicionalmente esta característica é usada por programas para fazer restrições para usuários em adição ao endereço de origem/destino. A sintaxe usada nas diretivas de acesso é especificada na forma usuário@endereço. O [ch-s-ident.html Servidor ident, Capítulo 13] explica a configuração/utilização/vulnerabilidades e recomendações sobre este serviço.
Diversos programas que possuem controle de acesso baseado em IP's/hosts aceitam esta especificação, como o exim, ircd, e o conhecido tcpd.
Segue um exemplo da utilização do identd com o arquivo hosts.allow:
Note que a utilização do identd torna a utilização do serviço um pouco mais restrita, somente conhecendo os "logins" de quem tem acesso ao serviço, um cracker conseguirá ter acesso ao mesmo serviço naquele sistema (este é um dos motivos que é recomendado sempre divulgar o mínimo detalhes possíveis sobre o sistema para minimizar riscos de ataques).
Veja mais detalhes sobre o uso do identd em [ch-s-ident.html Servidor ident, Capítulo 13].
# Livro de receitas/Culinária de Goa
## Culinária de Goa

* Livro de receitas/Ambotic
* Livro de receitas/Imprimir
# Livro de receitas/Culinária do Brasil

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais.

## Culinária do Brasil

* Bebidas gaúchas
* Cozinha Fluminense
* Culinária gaúcha
* Livro de receitas/Acarajé
* Livro de receitas/Barreado
* Livro de receitas/Bolo de Pinhão
* Livro de receitas/Imprimir
* Livro de receitas/Cuscuz de Mandipuva
* Livro de receitas/Peixe na telha
* Livro de receitas/Vatapá
# Livro de receitas/Culinária do Japão
## Culinária do Japão

* Livro de receitas/California Roll
* Livro de receitas/Carne com moyashi
* Livro de receitas/Gari
# Livro de receitas/Cuscuz de Mandipuva
## Cuscuz de Mandipuva (Mandioca podre)
### Ingredientes

* 4 kg (ou mais) de raízes de mandioca fresca;
* Sal a gosto;
* Erva-doce;
* Canela em pó;
* Cravo.

### Preparo

* Apanhe as raízes de mandioca, corte as pontas e abra cortes longitudinais na casca.
* Coloque-as no "lago" (buraco feito com areia) e deixe de "banho", de 4 a 5 dias.
* Depois que a mandioca ficar mole (fermentar), tire a casca e esprema o produto num saco de algodão.
* Depois de enxuta e seca, soque-a num pilão até virar farinha.
* Coloque a farinha em um recipiente, de preferência uma gamela, e adicione sal, canela, cravo e erva-doce.
* Faça uma massa, coloque em uma cuscuzeira e cozinhe em banho-maria (no vapor).
* Deixe cozinhar de 25 a 30 minutos e estará pronto.
Nota: Prato indígena que os litorâneos do Paraná preparavam.
# Livro de receitas/Cubu

Existem várias maneiras de preparar:

## Cubu - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de fubá de moinho d’água --
* 1/2 kg de farinha de trigo;
* 1/2 kg de manteiga caseira;
* 1 rapadura de 1 kg, derretida; ou 2 xicaras de açucar cristal
* 3 ovos;
* 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído;
* 1/2 litro de coalhada;
* 1 colher (sopa) de canela em pó;
* 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
* 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
* 1 colher (chá) de sal.
    Preparo:
* Para fazer a massa, colocar numa gamela o melado obtido da rapadura derretida, o cravo, a canela e o bicarbonato.
* Bater bem, até que a massa fique de cor clara.
* Colocar, em seguida, a manteiga e os ovos, batidos. Juntar a coalhada, misturando bem.
* Depois, adicionar o fermento, o trigo, o fubá e o sal.
* Misturar tudo. A massa não pode ser nem mole nem dura.
* Para fazer o cubu, coloque uma colher cheia (sopa) da massa em um pedaço de folha de bananeira. Dar duas dobras, virando as pontas para baixo.
* Colocar no tabuleiro, também com as pontas viradas para baixo.
* Assar em forno bem quente.
    Observações:
* Prefira as folhas novas da bananeira.
* Antes de fazer o cubu, levar as folhas ao fogo para murchar, separando as folhas das fibras grossas.
* Outra observação fundamental é dar três dobras na folha de bananeira.
    Dicas:
* Para o cubu ficar coradinho, tem que ter caloria por baixo e por cima.
* O alimento é comido, geralmente, no café da manhã.
# Livro de receitas/Culinária de Portugal
## Culinária de Portugal

* Livro de receitas/Bife à portuguesa
* Livro de receitas/Imprimir
* Livro de receitas/Morcela de arroz
# Livro de receitas/Culinária por país
## Culinária por país

* Livro de receitas/Culinária por país
* Livro de receitas/Culinária de Goa
* Livro de receitas/Culinária de Portugal
* Livro de receitas/Culinária do Brasil
* Livro de receitas/Culinária do Japão
# Livro de receitas/Cuscuz

O cuscuz consiste num preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo, mas também pode ser à base de farinha ou polvilho, de milho ou mandioca. Existem várias maneiras de preparar:

## Cuscuz - 1
### Ingredientes

* 1 xícara (chá) de óleo;
* 100 gramas de cebola;
* 1/2 kg de tomates, batido no liquidificador;
* 2 cubinhos de caldo de galinha Knor;
* 2 ovos;
* 1 lata de ervilha;
* 1 xícara (chá) de azeitonas, picadas;
* 1 lata de palmito de 1/2 kg;
* 1 xícara (chá) de cheiro verde e farinha de milho o necessário.

### Preparo

* Faça um refogado com óleo, cebola e tomate.
* Depois de tudo bem cozido, junte 2 cubos de caldo de galinha Knor, acrescentando os ovos batidos, as ervilhas com água e cheiro verde.
* Quando começar a ferver, acrescente a farinha de milho e mexa até soltar da panela.
* Commons
* Wikipédia
# Livro de receitas/Crème Brûlée

É um creme tipico da culinária francesa.
Existem várias maneiras de preparar. Abaixo segue uma delas, retirada de Elisa Fernandes Cozinha:

## Receita
### Ingredientes

* 500ml creme de leite fresco;
* 100g açúcar;
* 6 gemas de ovo;
* 1 fava de baunilha;
* Açúcar para caramelização.

### Preparo

* Pré-aqueça o forno a 160°C.
* Ferva o creme de leite.
* Bata as gemas com o açúcar e a fava de baunilha até misturar bem.
* Tempere as gemas com um pouco do creme de leite fervido utilizando uma peneira (utilize utensílio de metal para misturas quentes), deixando passar só a parte líquida.
* Adicione o resto do creme de leite.
* Mexa até obter uma mistura homogênea.
* Coloque a mistura em pequenas cumbucas individuais.
* Leve ao forno a 160°C, em banho-maria, por cerca de 35 min.
* Após, leve para a geladeira por 4h, no mínimo.
* Ao servir, maçarique o creme com um pouco de açúcar para formar a crosta caramelizada.
Dica: Se gostar, coloque extrato de baunilha no lugar da fava.
# Livro de receitas/Truta assada na brasa

Existem várias maneiras de preparar:

## Truta assada na brasa - 1
### Ingredientes e Preparo:

    Para o peixe:
* 1 truta, de 250 gramas a 350 gramas --
* 1 pitada de páprica doce;
* 1 pitada de páprica picante;
* 1 pitada de alecrim;
* 1 pitada de tomilho;
* 1 pitada de manjerona;
* 1 pitada de manjericão;
* 1 pitada de coentro;
* 2 galhos de cebolinha;
* 1/2 cálice de vinho tinto seco;
* Sal a gosto.
    Para o molho:
2 colheres (sopa) de manteiga de boa qualidade -- 1 colher (sopa) cheia de champignons; 1 colher (sopa) cheia de alcaparras.
    Preparo:
* Bater todos os ingredientes no liquidificador, até a mistura ficar mais ou menos pastosa.
* Passar um pouco de sal dentro do peixe.
* Espalhar a pasta por dentro e por fora do peixe.
* Enrolar a truta em papel alumínio e colocá-la na churrasqueira, em temperatura bem alta, durante uns 6 a 8 minutos.
* Para fazer o molho, derreter a manteiga e juntar os ingredientes. Servir o molho à parte.
# Livro de receitas/Vaca atolada

Existem várias maneiras de preparar:

## Vaca atolada - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de costela de boi picada em pedaços --
* 1 kg de mandioca;
* 1 1/2 colher (sopa) de sal;
* 1 colher (sopa) de urucum;
* 1/2 concha de gordura (ou óleo de sua preferência);
* 1 concha de cachaça (aguardente);
* 1/2 concha de caldo de limão;
* 1 cebola picada;
* 1 folha de louro;
* 1 ramo de salsa;
* 1 ramo de cebolinha;
* Pimenta a gosto;
* Água, o necessário.
    Preparo:
* Lave as costelas e reserve.
* Coloque em uma panela as costelas, o limão, a cachaça e água (o necessário para cobrir).
* Leve ao fogo para aferventar por cerca de 20 minutos.
* Escorra, lave e reserve.
* Aqueça uma panela, coloque a gordura, o sal e a cebola.
* Junte o urucum, e as costelas para refogar e dourar. Mexa bem.
* Em seguida, pingue água aos poucos, até formar um bom caldo.
* Acrescente o louro e o cheiro verde.
* Mantenha tampado até a carne começar a amaciar.
* À parte, descasque, lave, pique e cozinhe a mandioca em água, até começar a amaciar.
* Escorra e despreze a água.
* Junte a mandioca às costelas, a fim de terminarem de cozinhar juntas.
* Deixe engrossar o caldo, que deve ser muito suculento.
    Sugestão de cardápio: Sirva com arroz e batata doce frita.
# Livro de receitas/Tortas de Palmito

Existem várias maneiras de preparar:

## Torta de palmito - 1
### Ingredientes e preparo:

    Para a massa:
* Bater 5 ovos, batidos (claras em neve), e juntar os ingredientes abaixo --
* 2 xícaras (chá)de leite --
* 1 xícara (chá)de óleo;
* 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado;
* 1 colher (chá) de sal;
* 12 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 2 colheres (sopa) de fermento Royal.
    Recheio:
Fazer à parte, um refogado com:
* 4 colheres (sopa)de óleo --
* 1 cebola pequena, bem picada;
* 1/2 kg de tomate, sem pele;
* 2 pimentas;
* 1 colher (sobremesa) sal;
* 1 lata de palmito;
* 1/2 xícara (chá) de azeitonas;
* Cheiros verde, a vontade.
    Depois de pronto, colocar sobre a massa crua e levar ao forno, em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
    Nota: Pode ser colocada num pirex, em camadas, ou misturar tudo.

## Torta de palmito - 2
### Ingredientes e preparo:

* 1/2 kg de farinha de trigo --
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 2 colheres (sopa) de óleo ou gordura;
* 2 gemas;
* 1 ovo inteiro;
* 1 colher (sopa) de pó Royal (fermento em pó);
* 1 xícara (chá) de leite;
* Sal.
    Recheio:
* Palmito ou macaúba --
* Tomate; e, cheiros a gosto;
* Frango desfiado.;
    Misture os ingredientes e deixe crescer durante 01 hora.
    Depois, reparte-se a massa e espalha-se a metade em fôrma untada.
    Coloque o cheiro e cubra com o resto da massa. Asse.
# Livro de receitas/Vatapá

Vatapá é um prato típico da culinária baiana pode ser servido com camarões frescos inteiros, com peixe, com bacalhau ou com carne de frango, acompanhados de arroz.
Existem várias maneiras de preparar:

## Vatapá – 1
### Ingredientes e Preparo:

* 6 pães frescos ou amanhecidos;
* 200 gramas de amendoim torrado e sem casca;
* 200 gramas de castanha de caju torrada;
* 1 cebola;
* 2 dentes de alho ;
* 200 gramas de camarão defumado ou seco dessalgado;
* Sal a gosto;
* 1 pedaço de gengibre;
* 1 coco seco ralado, separando o leite do coco em um pano e um pouco de água;
* 50 ml de azeite de dendê;
* 1 pimenta malagueta pequena (opcional);
* Farinha de trigo, se necessário;
    Preparo:
* Coloque o pão de molho na metade do leite de coco e reserve a outra metade.
* Coloque no liquidificador os ingredientes, o amendoim, a castanha de caju, a gengibre, as cebolas, o camarão seco e o sal. Triture todos os ingredientes, acrescente o pão que estava de molho aos poucos.
* Leve ao fogo e vá adicionando aos poucos o coco ralado, o restante do leite de coco e o azeite de dendê, acerte o sal. Não pare de mexer, terá que atingir o ponto de consistência de uma pasta firme.
* Se ficar ralo acrescente um pouco de farinha de trigo.
# Livro de receitas/Tortinha de frutas

Existem várias maneiras de preparar:

## Tortinha de frutas - 1
### Ingredientes e Preparo:

    Para a massa:
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
* 4 colheres (sopa) de margarina;
* 1/2 lata de creme de leite (sem soro);
* 1 pitada de sal;
* 1 colher (chá) de fermento em pó.
    Para o recheio:
* 1/2 litro de leite --
* 1 lata de leite condensado;
* 1 colher (sopa, cheia) de amido de milho (maisena);
* 1/2 copo de leite (para dissolver o amido de milho);
* 2 gemas;
* 2 maçãs grandes (para o recheio e decoração).
    Material a usar:
* Fôrmas de empada.
    Preparo da massa:
* Numa bacia, misturar, com as mãos, todos os ingredientes, até a massa ficar lisa, homogênea e firme.
* Deixar descansar durante 20 minutos e amassar novamente.
* Pegar bolinhas de massa e modelar as fôrmas (laterais e fundo), sem untá-las.
* Levar ao forno em temperatua de 140 graus, por um período de 40 minutos.
* Retirar do forno e deixar esfriar.
    Dicas:
* Esta casquinha serve de base para recheios doces e salgados.
* Usar creme de leite sem o soro, para não desandar a massa e evitar surpresas desagradáveis.
    Preparo do recheio:
* Ferver o leite, adicionar o leite condensado e as gemas passadas na peneira (para tirar a película). Mexer até ferver novamente.
* Acrescentar, aos poucos, o amido de milho dissolvido no leite, até a massa virar um mingau mais cremoso.
* Desligar o fogo e deixar esfriar.
* Bater a maçã, descascada, no liqüidificador e acrescentar ao creme (frio).
* Encher as casquinhas com o recheio, enfeitar com pedacinhos da outra maçã e deixar na geladeira.
Sugestão: Se preferir, outras frutas (morango, uva etc.) podem ser usadas no recheio.
# Livro de receitas/Tortéi
## ingredientes

Molho 1:
-3 colheres de óleo -700g de carne moída -1 cebola grande -2 dentes de alho -1 tomate grande -1 colher de sopa de sal -1/2 copo de molho de tomate (americano) -1 copo de água
Molho da Moranga 2:
-1kg e meio de moranga -1 colher de sobremesa de sal -1 cebola pequena -1 colher de óleo
Massa:
-550g de farinha de trigo -5 ovos -1 colher (de café) de sal

## Modo de Preparo

Molho 1:
Aqueça o óleo. Frite a carne, a cebola, o alho, o tomate picado. Coloque sal, molho de tomate e a água. Deixe ferver.
Molho da Moranga 2:
Lave, descasque e pique a moranga em cubinhos. Refogue a moranga com a cebola, óleo e o sal. Coloque 2 copos de água e deixe refogar. Esmague com um garfo a moranga até virar um creme.
Massa:
coloque tudo em uma vasilha e amasse até formar uma massa. Sove a massa e espiche com um rolo até ficar fininha.
Misture a metade do molho de carne com o molho da moranga e coloque o queijo. (deixar quente). Coloque uma toalha de prato sobre a mesa e em cima dela coloque a massa. Espalhe o molho (quente) e enrole (tipo rocambole). Em seguida enrole em volta do rocambole uma toalha, amarrando bem apertado as duas pontas com um fio e um sobre o meio, leve. Coloque em uma panela com água e deixe ferver por uma hora.
Desenrole o pano e corte em rodelas (espessura 2cm). Coloque o restante do molho de carne por cima. Queijo a gosto.
# Livro de receitas/Tripada

A tripada é um prato delicioso, criado pelos peões e escravos das antigas fazendas do interior do Rio Grande do Sul.

## Receita
### Ingredientes

* 3 colheres de Açúcar
* 4 ovos
* Queijo parmesão
* 1 tripa de boi

### Preparo

* Coloque os ovos com o queijo no liquidificador e bata bem.
* Coloque em uma forma de preferência e coloque no forno por 30 minutos com as tripas.
* Coloque as tripas ao lado do molho e coloque o açúcar, moderadamente, em toda parte.
Pronto para ser servido.

## Referências

* ↑ Serra e Sabores. Tripada. Acesso em 24 fev 2012.
# Livro de receitas/Tropeirão mineiro

Existem várias maneiras de preparar:

## Tropeirão mineiro - 1
### Ingredientes

* 1 kg de feijão (não pode ser preto);
* 1 kg de lingüiça calabresa;
* 1 kg de linguicinha de porco, de preferência caseira;
* 1/2 kg de bacon;
* 1/2 kg de carne-seca;
* 2 cebolas de cabeça;
* 1 e 1/2 kg de toucinho, cortado para torresmo;
* 12 ovos (de galinha caipira, preferencialmente);
* 1/2 kg de farinha de milho;
* 2 molhos de couve;
* Sal a gosto;
* 300 gramas de banha de porco;
* 1 pitada de pimenta-do-reino.

### Preparo

* Fritar a linguicinha inteira e cortá-la em pedaços de cerca de 2 centímetros. Reservar.
* Tirar a pele da calabresa, cortá-la em cruz e em cubinhos de 1 cm e cozinhá-la, com um pouco de sal, para não perder o sabor. Escorrer e reservar.
* Cortar a carne seca em cubinhos de 1 cm, lavar bem e cozinhar na panela de pressão, por cerca de 50 minutos.
* Fritar o toucinho, fazendo o torresmo, e reservar.
* Cozinhar o feijão na panela de pressão, marcando 11 minutos assim que a válvula começar a soltar vapor, (para ficar al dente). Retirar do fogo, por para escorrer. Reservar.
* Fritar o bacon, em duas colheres (de sopa, cheias) de gordura de porco, até que ele murche e, na mesma panela, acrescentar as cebolas picadas. Pôr o resto da gordura, a calabresa, a linguicinha, o torresmo e a couve. Misturar bem. Acrescentar os ovos mexidos e temperar com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
* Juntar o feijão, já escorrido, verificar o sal e, finalmente pôr a farinha de milho.
# Livro de receitas/Vagem com bacon e pêra

Existem várias maneiras de preparar:

## Vagem com bacon e pêra - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 500 gramas de vagem macarrão, cortada em pedaços --
* 6 pêras maduras, descascadas e fatiadas;
* 2 xícaras (chá) de água;
* Casca de 1 limão, ralada fina;
* 6 fatias de bacon;
* 5 a 6 colheres (sopa) de açúcar;
* 2 colheres (sopa) de vinagre;
* 1 colher (chá) de suco de limão.
    Preparo:
* Ferva as pêras fatiadas com as raspas de limão, abaixe o fogo e deixe cozinhar, em panela destampada, por 15 minutos.
* Acrescente as vagens, o sal e deixe cozinhar.
* Frite o bacon até que fique torradinho e crocante. Seque-o em papel absorvente.
* Reserve um pouco da gordura do bacon que ficou na frigideira, junte o açúcar, o vinagre e o suco de limão e deixe cozinhar uns 3 minutos.
* Despeje esse molho sobre as vagens e deixe-as cozinhar até que fiquem macias.
* Sirva-as enfeitadas com o bacon picadinho.
    Nota: Use uma panela larga, de modo que as vagens fiquem sempre em contato com o líquido de cozimento.
# ITIL V3/Volumes do ITIL

O ITIL V3, publicado em maio de 2007, e atualizado em 2011, é composto de cinco volumes, fases do ciclo de vida de serviço, que são: Estratégia de Serviço - Service Strategy (SS), Desenho (ou Projeto) de Serviço - Service Design (SD), Transição de Serviço - Service Transition (ST), Operação de Serviço - Service Operation (SO), e Melhoria Contínua de Serviço - Continual Service Improvement (CSI). Segue detalhamento de cada uma dessas fases: