OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Engenharia genética/Saccharomyces cerevisiae como modelo biológico em engenharia genética

A Saccharomyces cerevisiae é uma levedura amplamente utilizada como organismo-modelo em Biologia sendo, por isso, um organismo muito estudado.
A sua utilização combina várias vantagens: é um organismo unicelular e, ao contrário dos organismos eucariotas complexos, pode crescer em meios de cultura definidos, permitindo ao investigador o controle dos parâmetros ambientais.
A estrutura das leveduras é relativamente semelhante à das células humanas (ambas eucariotas).
Muitas proteínas importantes na biologia humana foram descobertas ao estudar os seus homólogos nas leveduras. Estas incluem proteínas do ciclo celular, proteínas sinalizadoras e enzimas processadoras de proteínas.
A facilidade de manipulação genética desta levedura torna conveniente o seu uso para analisar os genes, os produtos genéticos e suas funções noutras espécies de eucariotas.
A informação obtida no âmbito do projeto de sequenciação do genoma desta levedura encontra-se reunida na Saccharomyces Genome Database. Esta tem sido e continuará a ser extremamente útil como referência para comparar as sequências de genes humanos, de outros animais ou plantas, e ainda de uma multiplicidade de organismos unicelulares.
Uma grande variedade de protocolos para manipulação genética em leveduras estão disponíveis, assim como uma grande variedade de vectores têm sido desenhados para introduzir e manter ou expressar DNA recombinante em células de levedura.
# Engenharia genética/Observação dos recombinantes em microscopia de fluorescência

As células que, na imagem, apresentam fluorescência são aquelas que exprimem....
# Engenharia genética/Tamanho do gene GFP

Sequência dos primers forward e reverse, com as características correspondentes, pares de bases (pb), percentagem de guaninas e citocinas (% GC) e a temperatura média de desnaturação (Tm).
Fo
Re
Tm 49-51C
# Latex/Itens

Existem diversas formas de listar itens em um texto. Esta página descreve os três tipos mais comuns de listas: enumerate, description e itemize. A forma geral é a seguinte.
Cada uma delas formata os itens de modo diferente. Um exemplo:
Dessa forma, cada item é começado por uma bolinha preta. Essa forma produz algo mais ou menos assim:
* item1
* item2

## Enumeração

Uma outra forma de separar em tópicos é enumerando-os. No $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ isso é feito da seguinte forma:
O resultado deve ser algo mais ou menos como:
* item1
* item2

## Descrição

Uma terceira forma de listar é descrevendo os tópicos (pense em um glossário). Fazemos isso com o ambiente description:
O resultado disso é produzir uma lista de tópicos começada pela descrição escrita entre colchetes.

## Itens

Para criar uma lista de itens enumerando os mesmos com estilos específicos como por exemplo: A, a, I, i ou 1, é preciso incluir o pacote enumerate (usando \usepackage{enumerate}) e usar o seguinte ambiente enumerate:
# Latex/Notas de rodapé

Uma nota de rodapé é inserida usando o comando \footnote.
Exemplo:
O efeito desse comando é pôr um número sobrescrito depois da palavra "rodapé". Esse mesmo número aparece no fim da página seguido da frase: "Da parede, não da página.". Note os dois pontos finais: um pertence à nota, o outro à frase.
Se não usar o argumento opcional, as notas de rodapé são numeradas automaticamente (por capítulo).
# Latex/Pacotes

O $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ define um conjunto básico de macros para edição de textos. Caso o usuário queira usar alguma função mais complexa o $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ permite que ele inclua arquivos com novos macros. Esses arquivos são chamados de pacotes. Existem pacotes para escrever colorido, para incluir figuras, incluir pseudo-código etc.. O usuário pode até criar seu próprio pacote.
Para incluir um pacote no texto basta digitar a linha:
Alguns pacotes podem ser incluídos usando opções diferentes. A opção deve ser inserida entre colchetes antes do nome do pacote. No exemplo que estávamos explorando incluímos o pacote:
O pacote babel define macros para edição de textos em diversas línguas. Como queríamos escrever em português pusemos a opção portuguese. As distribuições do $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ costumam vir com um conjunto amplo de pacotes. Outros pacotes podem ser instalados e usados da mesma forma.
# Latim
## Índice

Etapas de desenvolvimento - 5 fases :
| Quase nenhum texto: | Texto em criação: | Texto em maturação: | Texto desenvolvido: | Texto abrangente: |
Nenhuma página pode ter 2 fases.
Este livro tem uma coleção para a criação de versões nos formatos HTML, PDF, ODT, ZIM, ePUB ou para encomendas para a PediaPress.
* Capa
* Introdução
* Pronúncia
* Fonologia
* Análise sintática
* Casos
* Lições
** Lição 1 - Cogito, ergo sum.
*** Vocabulário | Exercícios | Correção | Apêndice
** Lição 2 - Ciuis Romanus sum.
*** Vocabulário | Exercícios | Correção | Apêndice
** Lição 3 - Consilium in rem publicam.
*** Vocabulário | Exercícios | Correção | Apêndice
* Apostila gramatical
** Declinações
*** Primeira Declinação
*** Segunda Declinação
*** Terceira Declinação
*** Quarta Declinação
*** Quinta Declinação
** Verbos
*** Presente do Indicativo Ativo
*** Infinitivo e Imperativo
*** Futuro do Indicativo Ativo
*** Verbos Depoentes
*** Pretérito Perfeito do Indicativo Ativo
*** Demais tempos no Indicativo Ativo
*** Voz Passiva no Modo Indicativo Parte I
*** Voz Passiva no Modo Indicativo Parte II
*** Modo Subjuntivo Parte I
*** Modo Subjuntivo Parte II
** Vocabulário geral
*** Pronomes
*** Adjetivos
*** Numerais
*** Conjunções e preposições
*** Advérbios
** Apêndices
*** Apêndice de conjugação verbal
*** Palavras latinas derivadas do Grego
*** Bibliografia

## Ligações externas

* Latim-basico.pro.br Curso de Latim disponível gratuitamente na Internet
* Hymnus Brasiliensis Hino Nacional Brasileiro em latim.
* Notícias em Latim, escritas e faladas (RealAudio).
* Ephemeris Notícias em Latim.
* O Wiktionary tem a tradução para o inglês, bem como a conjugação, declinação e etimologia de várias palavras latinas.
* Wikcionario Latino Dicionário em latim.
* Wikisource Latino - Diversos textos latinos de referência.
* Citações e frases latinas
* Latin Dictionary and Grammar Aid
* Textkit Greek and Latin Learning Tools
* ONLINE TEXTBOOK for Medieval Latin
* Bestiaria Latina: Histórias sobre animais em latim
* The Latin Library
* Livros em Latim no Project Gutenberg
* DECLARATIONEM HOMINIS IURIUM UNIVERSAM - Declaração Universal dos Direitos do Homem, em Latim.
* Perseus Digital Library - Muitas obras em latim (e grego) no original e em tradução para o inglês.
* Classical Language Instruction Project - Textos em Latim e Grego acompanhados de áudio.
* Curso Online Latim 1 2008
# Latex/MikTex

\documentclass[12pt,a4paper]{article}
\usepackage[brazil]{babel} \usepackage[utf8]{inputenc} \usepackage[T1]{fontenc} \title{O Sistema \LaTeX}
\begin{document} \maketitle A idéia central do \LaTeX\ é distanciar o autor o máximo possível da apresentação visual da informação.
Ao invés de trabalhar com idéias visuais, o usuário é encorajado a trabalhar com conceitos mais lógicos --- e, consequentemente, independente da apresentação --- como capítulos, seções, ênfase e tabelas, sem contudo impedir o usuário da liberdade de indicar, expressamente, declarações de formatação.
A versão mais recente é a \LaTeXe.
% Isto é um comentário que não será processado. Ele serve apenas % para fazer anotações não incluídas no resultado final. Atenção % ao símbolo do comentário: porcentagem (%). A seguir, a fórmula das combinações como um exemplo simplório da capacidade matemática do \LaTeX:
\begin{eqnarray} C_k^n &=& \frac{n!}{k!(n-k)!} \end{eqnarray}
\end{document}
# Latex/Pré-requisitos

Você precisa de um editor de texto e de um compilador para Latex para produzir documentos $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$.
# Latex/Seções
## O ambiente document
### Comandos para criar seções

Textos costumam ser separados em "pedaços". $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ permite que o autor divida seu texto de diversas formas. Caso o documento escrito seja um artigo os comandos usados para dividi-lo são:
| Comando | Nível | Observação |
| \part{''parte''} | -1 | não usado em cartas |
| \chapter{''capítulo''} | 0 | apenas livros e relatórios |
| \section{''seção''} | 1 | não usado em cartas |
| \subsection{''subseção''} | 2 | não usado em cartas |
| \subsubsection{''subsubseção''} | 3 | não usado em cartas |
| \paragraph{''parágrafo''} | 4 | não usado em cartas |
| \subparagraph{''subparágrafo''} | 5 | não usado em cartas |
Cada um desses comandos recebe o nome da seção como argumento.

#### Numeração de seções

O $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ enumera automaticamente as seções, subseções e capítulos. Dessa forma se o autor inserir uma nova seção no começo do texto ele não precisa re-enumerar todas as seções seguintes. O $\mathrm {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ cuida disso sozinho. Caso seja necessário dividir o texto sem influenciar a contagem das seções o comando usado é:
* \part{Nome}

## Estrutura de livro

A classe book padrão do LaTeX segue o mesmo layout descrito acima com alguns acréscimos. Por padrão um livro será frente e verso, isto é, suas margens esquerda e direita mudarão de acordo com a paridade da página. Além disso, o capítulo e a seção atuais serão impressos no cabeçalho.
Se não quiser fazer uso de capítulos, a classe book terá pouca utilidade.
Adicionalmente, a classe fornece macros para alterar a formatação de algumas partes do documento. Daremos algumas orientações sobre como utilizá-las adequadamente.
* \begin{document}
* \frontmatter
* \maketitle
* % Capítulos introdutórios
* \chapter{Prefácio}
* \mainmatter
* \chapter{Primeiro capítulo}
* \appendix
* \chapter{Primeiro apêndice}
* \backmatter
* \chapter{Considerações finais}
Caso o documento escrito seja um livro. O autor pode dividi-lo em capítulos:
* \chapter{Nome}
Outro dois comandos relacionados a seções são:
* \appendix
* \tableofcontents
O primeiro faz com que depois dele as seções passem a ser identificadas por letras. O segundo exibe o índice de seções do texto.

## Notas e referências

* ↑ http://tex.stackexchange.com/questions/20538/what-is-the-right-order-when-using-frontmatter-tableofcontents-mainmatter
# Livro de receitas/Farofa simples

Existem várias maneiras de preparar:

## Farofa simples - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 xícara (café) de açúcar --
* 1 xícara (café) de fubá de moinho;
* 1 colher (sopa) de margarina;
* Canela em pó, a gosto;
* Queijo ralado.
    Preparo:
* Misture bem e coloque a farofa por cima da massa.
* Leve para assar, durante mais ou menos uma hora.

## Farofa simples - 2
### Ingredientes e Preparo:

* Coloque a manteiga com a cebola picadinha (3 colheres) --
* Depois coloca salsinha, farinha de mandioca, 3 gemas cozidas e esfarinhadas;
* E, por último, azeitona picadinha; mexer sem parar.

## Farofa simples - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 kg de farinha de mandioca --
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 3 gemas cozidas e esfareladas;
* Salsa e cebola;
* Azeitonas, milho verde e bacon.
    Preparo:
Misture bem os ingredientes na ordem acima relacionada.
# Livro de receitas/Farofas
## Farofas

* Livro de receitas/Farofas
* Livro de receitas/Farofa
* Livro de receitas/Farofa de ameixa
* Livro de receitas/Farofa de coco
* Livro de receitas/Farofa enriquecida
* Livro de receitas/Paçoca de carne
# Livro de receitas/Fatia de mandioca

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatia de mandioca - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 kg de açúcar --
* 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
* 5 ovos;
* 1/2 kg de mandioca (ralada e bem lavada);
* 1 pacote de coco (ou 1 coco ralado);
* 1 colher (sopa) de pó Royal;
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
    Preparo:
* Bater o açúcar, manteiga e gemas.
* Colocar a farinha e o pó Royal coados juntos e mexer bem.
* Adicionar o coco, a mandioca e por último as claras em neve.
* Assar em fôrma untada.
# Livro de receitas/Fatias de Marilu

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatias de Marilu - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo --
* 2 xícaras (chá) de açúcar;
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 6 ovos;
* 1 xícaras (chá) de leite;
* 1 colher (chá) de pó Royal.
    Preparo:
* Bater as claras em neve.
* Bater bem os demais ingredientes.
* Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
* Assar e cobrir com glacê de chocolate, limão ou abacaxi.

## Fatias de Marilu - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo --
* 3 xícaras (chá) de açúcar;
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 6 ovos;
* 1 xícara (chá) de leite;
* 1 colher (sopa) de pó Royal.
    Preparo:
* Bater as claras em neve. Reserve.
* Bater na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar.
* Em seguida, juntar os demais ingredientes alternando com o leite e batendo.
* Adicionar as claras em neves e, por último, o fermento em pó.
* Colocar em fôrma untada e assar em forno quente.
* Depois de assado e ainda quente, espalhe por cima do bolo uma calda (glacê) feito com açúcar refinado, água e essência.
* Deixe secar, esfriar e sirva.
# Livro de receitas/Fatias de braga

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatias de braga - 1
### Ingredientes e Preparo:

* Fazer um doce de cidra, de véspera --
* 4 ovos inteiros, levemente batidos;
* 1 pacote de coco ralado;
* 2 colheres (sopa) de manteiga.
    Preparo:
* Mistura-se bem e leva a assar na fôrma forrada de papel manteiga.
* Depois de frio, corta-se os pedaços e passa no açúcar refinado.

## Fatias de braga - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 1 prato de doce de cidra --
* 6 gemas;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
    Preparo:
* Asse em forno brando; latas (fôrmas) untadas com manteiga, polvilhada com farinha de trigo.
* Corte os quadrinhos e passe em açúcar com canela.

## Fatias de braga - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 1 tigela de doce de cidra --
* 1 tigela de doce de coco;
* 4 gemas;
* 2 colheres (sopa) de manteiga.
    Preparo:
* Bate bem e deixa para o dia seguinte.
* Esparrama-se em lata (fôrma) untada com manteiga.
* Assa-se em forno bem quente, e depois cortam-se as fatias.
# Livro de receitas/Fatias de carne com brócolis

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatias de carne com brócolis - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 200 gramas de carne de porco ou boi, em fatias --
* 150 gramas de brócolis limpos e cortados em pedaços;
* 1 colher (café) de sal;
* 1 clara;
* 2 colheres (café) de maisena;
* 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu ou outro marca);
* 2 xícaras (chá) de caldo de carne;
* 2 colheres (café) de aji-no-moto;
* 1 colher (sobremesa) rasa, de açúcar;
* 1 pitada de pimenta do reino;
* 6 colheres (sopa) de óleo;
* 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
    Preparo:
* Tempere a carne, e passe na clara e na maisena.
* Leve ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e frite a carne. Reserve.
* Volte a panela ao fogo, coloque 1 colher (sopa) de óleo e os outros ingredientes e temperos, junto com o caldo de carne.
* Em seguida, acrescente a carne já frita e deixe cozinhar por 5 minutos.
* Coloque a cebolinha e a maisena dissolvida com 2 colheres (sopa) de óleo.
* Sirva em seguida.
# Livro de receitas/Fatia de amendoim

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatia de amendoim - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 6 ovos --
* 250 gramas de açúcar;
* 1/2 kg de amendoim torrado e passado na máquina;
* 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo.
    Preparo:
* Batem-se os ingredientes como para pão de ló:
* Assa-se em tabuleiro untado com manteiga ou gordura.
* Corta-se em fatias e passe no açúcar refinado.
# Livro de receitas/Fatia de coco

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatia de coco - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 cocos ralados --
* 1/2 kg de açúcar;
* 10 gemas;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 colher sopa) de farinha de trigo.
    Preparo:
* Mistura-se os quatro primeiros ingredientes e leva-se ao fogo até ferver um pouco.
* Depois de frio, coloca-se a farinha de trigo e põe em fôrma untada.
* Leva-se ao forno quente para assar.
* No dia seguinte, corte-se as fatias e passa-se no açúcar refinado.
# Livro de receitas/Fatias de coco saborosa

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatias de coco saborosa - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 8 xícaras (chá) de farinha de trigo --
* 5 gemas;
* 3 colheres (sopa) de açúcar;
* 50 gramas de fermento biológico (da padaria);
* 2 xícaras (chá) de leite morno;
* 1 pitada de sal.
    Preparo:
* Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar a farinha de trigo, as gemas, o sal e o açúcar.
* Misture bem e deixe descansar.
* Enrolar os rocamboles e colocar uma calda por cima:
** Um copo e meio (americano) de leite, com,
** Três xícaras (chá) de açúcar.
* Levar ao forno por pouco tempo.
    Para o recheio:
* 200 gramas de açúcar --
* 125 gramas de manteiga ou margarina;
* 1 pacote de coco ralado.
    Preparo do recheio:
* Amassar bem com o garfo a manteiga e o açúcar.
* Depois, mistura-se o coco.
# Livro de receitas/Fatias de morango

Existem várias maneiras de preparar:

## Fatias de morango - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 3 ovos --
* 3 colheres (sopa) de água;
* 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
* Raspas de 1/2 limão;
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 3 colheres (sopa) de maisena;
* 1 colher (chá) de fermento.
    Preparo:
* Bata as gemas com a água, o açúcar e as raspas do limão até formar uma espuma espessa.
* Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o fermento, as claras em neve e misture bem.
* Despeje a massa em fôrma rasa forrada com papel impermeável engordurado.
* Leve ao forno com temperatura média.
* No centro do doce, coloque creme de morango e ornamente com glacê branco em volta.
# Livro de receitas/Recepção - dicas
## Recepção - dicas

* O cafezinho, chá ou licor poderão ser servidos num outro ambiente que não a sala de jantar, depois que todos deixarem a mesa.
* No inverno, há quem prefira o gosto de um chocolate quentíssimo.
* Falando-se em licor, lembre-se que é realmente muito elegante encerrarmos a refeição servindo um delicioso cálice de licor. Acho que deve ser servido aquele feito em casa, de frutas, por exemplo. Pois acho que o licor caseiro é mais “nosso”. Demonstra mais carinho e aconchego.
# Livro de receitas/Rabo de boi com batata

Existem várias maneiras de preparar a rabada:

## Rabo de boi com batata - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 kg de rabo de boi, cortado em pedaços pequenos --
* 1 cálice de pinga;
* 600 gramas de batatas cortadas no sentido do comprimento, em 4 ou 6 pedaços cada uma;
* 1 cebola, cortada em rodelas;
* 1 pimentão picado;
* 100 gramas de bacon picadinho;
* 1 tomate picado;
* 1 galho de coentro;
* 1 folhas de louro;
* 1 pitada de orégano;
* 1 e 1/2 litro de água;
* 1 pitada de pimenta-do-reino;
* Sal a gosto;
* Cebolinha verde, `(para decorar por cima);
* 1/2 colher (sopa) de colorau;
* 1 colher (sopa) de óleo de soja.
    Preparo:
* Lavar bem a carne e aferventá-la com água e pinga. Reservar.
* Numa panela de pressão, pôr uma colher de óleo, os temperos e refogar os pedaços de rabo de boi, com um copo de água.
* Deixe cozinhar durante uns 20 minutos e mexer de vez em quando.
* Acrescentar um litro e meio de água e tampar a panela.
* Cozinhar por uns 30 minutos, em fogo baixo.
* Adicionar as batatas descascadas e cortadas em pedaços e tampar novamente.
* Quando começar a dar pressão ( quando apitar), desligar o fogo.
* Esperar uns 10 minutos antes de destampar a panela.
* Servir o prato bem quente, jogando por cima cebolinha verde.
    Acompanhamento: Pão de sal.
# Livro de receitas/Rapadurinhas de chocolate

Existem várias maneiras de preparar:

## Rapadurinhas de chocolate - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 copo (americano) de leite;
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
* 3 xícaras (chá) de açúcar;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 xícara (chá) de amendoim torrado.
    Preparo:
* Mistura o leite com o chocolate e bate no liquidificador, acrescente a seguir, o açúcar e bate novamente.
* Leve ao fogo juntamente com a manteiga e mexe-se até ficar no ponto de bola mole.
* Tira-se do fogo e coloque o amendoim torrado e passado na máquina, e, bate até começar endurecer.
* Despeja-se no mármore e corta-se em quadradinhos.
# Livro de receitas/Receitas Variadas
## Receitas Variadas

* Livro de receitas/Receitas Variadas
* Livro de receitas/Cookies de banana e pasta de amendoim
# Livro de receitas/Carne de sol à mineira

Existem várias maneiras de preparar:

## Carne de sol à mineira - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 500 gramas de carne-de-sol --
* 750 gramas de moranga com casca;
* 300 gramas de quiabo;
* 1 pitada de louro em pó;
* 1/2 cebola pequena, picada;
* 1 pedaço de pimentão, picadinho;
* 1 colher (sopa) de óleo;
* Salsa ou coentro a gosto;
* Sal a gosto.
    Preparo:
* Picar a carne-de-sol e deixá-la de molho na água pura, com um pouco de farinha de mandioca por cima, durante cerca de três horas. Reservar.
* Cortar a abóbora, com casca, em cubinhos, e refogá-la no óleo, com sal e com a metade da cebola que foi picada (deixando a outra parte para refogar a carne), durante 10 minutos, para que ela fique mais inteira, al dente.
* Em panela separada, refogar a carne-de-sol com o restante da cebola e, quando estiver pronta, misturar na abóbora, que estará em fogo baixo.
* Picar o quiabo bem fininho e refogá-lo na panela em que foi feita a carne, adicionando-o à carne-de-sol com abóbora.
* Enfeitar o prato com salsa ou coentro.
# Livro de receitas/Carne recheada

Existem várias maneiras de preparar:

## Carne recheada - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 kg de fraldinha (carne bovina) --
* 1/2 xícara (chá) de salsão picado;
* 1/4 xícara (chá) de cebola picada;
* 1/2 xícara (chá) de queijo ricota, amassado;
* 1 colher (chá) de tomilho;
* 1 colher (chá) de manjerona;
* 2 colheres (sopa) de óleo vegetal;
* Sal e Pimenta-do-reino a gosto.
    Preparo:
* Abra a carne com uma faca para ficar fina tipo em bife.
* Tempere com pimenta e sal.Reserve.
* Misture o salsão, a cebola e o queijo ricota. Coloque a mistura no meio da carne.
* Enrole a carne como um rocambole.
* Adiconar à carne o tomilho e a manjerona.
* Amarre bem firme a carne com um barbante e feche com palitos.
* Doure a carne de todos os lados no óleo quente.
* Acrescente nela 1 xícara (chá) de água.
* Cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até que a carne esteja macia.
* Acrescente mais água, se necessário. Sirva em fatias.