OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Livro de receitas/Pão de leite

Existem várias maneiras de preparar:

## Pão de leite - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 copos duplo de leite --
* 2 conchas de óleo;
* 8 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 colher (sopa), rasa, de sal;
* 2 ovos;
* 3 colheres (sopa) de fermento;
* 1 kg de farinha de trigo.
    Preparo:
* Bater todos ingredientes no liquidificador.
* Depois coloque a farinha de trigo na bacia e misturar os ingredientes e, amasse bem.
* Fazer os pães e deixe descansar no sol, tampado, durante 1 hora.
* Levar ao forno quente, numa fôrma untada,
# Livro de receitas/Pão de ló

Existem várias maneiras de preparar:

## Pão de ló - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 4 ovos --
* 2 xícaras (chá) de açúcar;
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa), rasa, de fermento;
* 1/2 copo (americano) de leite fervendo;
* Algumas gotas de baunilha.
    Preparo:
* Bata as claras em neve, Põe as gemas uma a uma.
* Misture o açúcar e a farinha e, por último o fermento.
* Mexer bem e colocar o leite fervendo.
* Assadeira untada e polvilhada com farinha.
* Forrar com papel e levar ao forno quente.
    Para a cobertura:
* 1 lata de leite condensado --
* 200 gramas de manteiga.
    Preparo da cobertura:
* Faça um pequeno furo na lata e vá batendo na batedeira, colocando a manteiga aos poucos.
    Para o recheio:
* Duas latas de leite condensado, cozido, abacaxi, pêssego e ameixa, tudo misturado.

## Pão de ló - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 4 claras em neve com 1 pitada de sal --
* 4 gemas (bater);
* 2 xícaras (chá) de açúcar (bater);
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
* 1 colher (cheia) de pó Royal.
    Preparo:
* Depois de misturado, por uma xícara (chá) de leite quente.
    Nota: Fazer duas receitas de Pão-de-Ló. Assadeira nº 3; forrar com papel manteiga.
    Para o recheio:
* 1 lata de leite --
* 1 lata de leite condensado;
* 1 lata de creme de leite;
* 4 gemas;
* 1 colher (sopa) cheia de maisena (amido de milho);
* 2 colher (sobremesa) de baunilha;
* 6 colheres (sopa) de açúcar cristal.
    Preparo:
* Por o recheio quente para entranhar mais e cubra com flococo (coco ralado)

## Pão de ló - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 5 pãezinhos de sal (de preferência amanhecidos) --
* 2 copos americanos, bem cheios, de açúcar;
* 3 copos americanos de leite;
* 5 ovos;
* 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
* 2 colheres (sopa) de rum ou conhaque;
* 1 colher (chá) de essência de baunilha;
* 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado;
* 1 colher (chá) de canela em pó;
* 1 copo americano de uva-passa.
    Preparo:
* Esfarele o pão, cubra com o açúcar e depois com o leite frio.
* Deixe amolecer bem e trabalhe a mistura até desfazer completamente.
* Acrescente os ingredientes restantes. Bata bem.
* Coloque em fôrma de pudim de tamanho médio bem untada.
* Asse no forno, com calor moderado (175 graus), cerca de 50 minutos.
* Deixe esfriar para retirar da fôrma.

## Pão de ló - 4
### Ingredientes e Preparo:

* 4 ovos --
* 2 copos (americano) de açúcar refinado;
* 2 copos (americano) de farinha de trigo;
* 1 copo (americano) de leite fervendo;
* 1 colher (sopa) de pó Royal;
* 1 pitada de sal.
    Preparo:
* Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, o leite fervendo e a farinha de trigo, tudo com a batedeira ligada.
* E, por último, coloque o Pó Royal (não bater muito).
* Colocar em fôrma untada e assar em forno quente.
# Livro de receitas/Pão de ló da zê

Existem várias maneiras de preparar:

## Receita 1
### Ingredientes

* 3- ovo
* 12- colheres de açucar
* 12-colheres de agua
* 1-colher de(sopa)de banha de sorvete (emustab)
* 1-colher de (sopa) de royal
* 12-colheres de trigo

### Preparo

Na batedeira, coloque bater as claras em neve, em seguida coloque o açúcar e a banha de sorvete, bata um pouco até ficar um creme então coloque a água uma colher de cada vez e por ultimo coloque o trigo misturado com o Royal, uma colher de cada vez. bata mais um pouco e coloque assar em forno quente por +ou- 30 minutos em forma untada.
Dica- passe creme de leite (nata)de pote, no pão de ló e por cima coloque banana frita se quere recheie
# Livro de receitas/Pão de ló de leite fervido

Existem várias maneiras de preparar:

## Pão de ló de leite fervido - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 8 ovos --
* 4 copos (americano) de açúcar;
* 4 copos (americano) de farinha de trigo;
* 2 copos (americano) de leite;
* 2 colheres (sopa) de fermento em pó (pó Royal);
* 1 pitada de sal.
    Preparo:
* Bata as claras em neve, acrescente as gemas batendo sempre.
* Colocar o açúcar aos poucos.
* A farinha e o pó Royal deve apenas ser misturados.
* Juntar o leite fervendo.
* Colocar em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
* Assar em forno quente, preaquecido.
# Livro de receitas/Pão de ló d’água

Existem várias maneiras de preparar:

## Pão de ló d’água - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 4 ovos --
* 2 xícaras (chá) de açúcar;
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 8 colheres (sopa) de água;
* 1 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal).
    Preparo:
* Coloque as claras em uma vasilha de louça e bata bem até que fique em forma de neve.
* Acrescente as gemas e bata bastante.
* Coloque a água fervendo e, coloque o açúcar, e, por último, a farinha de trigo sem bater, já peneirando o pó Royal.
* Colocar em fôrma untada e assar.
# Livro de receitas/Pão de creme de leite

Existem várias maneiras de preparar:

## Pão de creme de leite - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 copo (americano) de farinha de trigo peneirada com 1/2 colher (sopa) de fermento em pó e 1 pitada de sal --
* 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
* 2 ovos;
* 1 colher (sopa) de mel;
* 1/4 copo (americano) de creme de leite.
    Preparo:
* Misturar a farinha com o fermento e o sal. Juntar a manteiga, misturando rapidamente.
* Bater um ovo e juntar o mel e o creme de leite. Misturar tudo delicadamente.
* Colocar sobre a mesa polvilhada com farinha, misturando bem rápido, até formar uma bola (juntar mais farinha, se necessário).
* Abrir a massa com 1 cm de espessura e cortar em rodelas.
* Pincelar com o outro ovo, batido com creme de leite.
* Assar durante 15 minutos.
# Livro de receitas/Pão de fôrma

Existem várias maneiras de preparar:

## Pão de fôrma - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 3 copos (americano) de leite morno --
* 1 copo (americano) de óleo ou manteiga;
* 2 colheres (sopa) de fermento biológico (de padaria);
* 2 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 colher (sopa) de sal;
* 3 ovos;
* 1 kg de farinha de trigo.
    Preparo:
* Misture o leite, o fermento, o açúcar e 2 xícaras (chá) da farinha, deixa crescer.
* Despois de crescido, misture os ovos, o óleo e o restante da farinha de trigo. Deixe Crescer novamente.
* Coloque nas fôrrmas untadas, deixa crescer.
* Asse em forno quente.
# Curso de CSS/Bibliografias
## Bibliografias
### UNIDADE 1- Introdução à Internet

Tipos de Rede
* https://pt.wikipedia.org/wiki/Rede_de_computadores
* http://m.corporate.canaltech.com.br/o-que-e/infra/LAN-WLAN-MAN-WAN-PAN-conheca-os-principais-tipos-de-redes/
* https://pt.wikipedia.org/wiki/Teletipo
* http://m.tecmundo.com.br/bluetooth/11029-tecnologias-promissoras-pan-rede-sem-fio-de-area-pessoal.htm
* http://pt.wingwit.com/Networking/wireless-networking/81984.html
O que é a Internet
A história da Internet

### UNIDADE 2- Introdução ao CSS

* http://www.w3c.br/divulgacao/guiasreferencia/css2/
* http://pt-br.html.net/tutorials/css/
* http://www.maujor.com/index.php
* http://www.htmlprogressivo.net/p/indice-da-apostila-html-progressivo.html?m=1
* http://www.webmaster.pt/tutoriais-programacao-webdesign/aprende-css
# Curso de Geografia/Conceitos introdutórios

A geografia reúne um vasto conjunto de conhecimentos. Para fins de organização, costuma ser dividida em dois ramos principais:
# Curso de CSS/Tipos de Rede
## Tipos de Rede

Para aprendermos sobre CSS é importante que tenhamos uma noção pelo menos básica sobre Rede de Comunicação e Protocolos afim de compreender um pouco mais sobre o nosso local de trabalho, no caso a Internet. Este livro não irá abordar o conceito de protocolos pois seu conteúdo é um pouco extenso e complexo.
Uma Rede de comunicação (chamada também de Rede de Computadores ou Rede de nós) pode ser definida como dois ou mais nós que são interligados entre si através de cabos, linhas telefônicas, via satélite ou comunicação sem fio (Wireless), na qual existe uma troca de informações através de protocolos e regras. Com o passar do tempo, a denominação "Rede de Computadores" veio entrando em desuso, pois uma Rede não é formada apenas por computadores e sim por um conjunto de dois ou mais nós capazes de transmitir informação. No nosso caso, essa informação vem ser os bits e os bytes.
Uma Rede é formada quando, por exemplo, um carrinho é controlado através de um controle remoto, ou então seu telefone celular faz uma conexão com outro e começa a transmitir a sua voz, ou seja, quando você realiza uma ligação.
As Redes de Computadores foram criadas quando o Homem teve a necessidade de trocar informações entre sistemas afim de substituir os mais variados tipos e meios de comunicação à distância que eram pouco eficientes tendo assim uma maior confiança e rapidez no envio de dados. Podemos definir basicamente 5 tipos de Redes de sistemas (nós): A Rede LAN, a Rede WLAN, a Rede PAN, a Rede MAN e a Rede WAN, porém existe mais outros tipos menos significativos.
# Curso de CSS/Tipos de Rede/PAN
## PAN

As redes do tipo PAN (Personal Area Network), Redes de Área Pessoal em português, são redes utilizadas por dispositivos de pouco alcance para troca de informações. O conceito dessa rede foi criado por Thomas Zimmermann e outros pesquisadores do laboratório de mídia do MIT (Massachusetts Institute of Technology), sendo apoiado posteriormente pela IBM (International Business Machines).
As redes PAN conectam aparelhos com conexão limitada a 33 metros ou mais de distância a outros tipos de rede ou até mesmo à Internet. Por ser uma rede pequena, ela é mais utilizada e adequada a residências e pequenos locais.
Entre os exemplos de aparelhos que podem ser conectados à essa Rede, podemos citar os telefones celulares e os fones de ouvido com conexão bluetooth.
Algumas redes podem ser feitas com conexão a infravermelho, porém essa tecnologia é muito limitada. Outra possibilidade é a tecnologia Wi-Fi que, assim como o Infravermelho, também possui um porém, esse meio de envio de dados é mais característico de redes LAN. Por isso, a mais utilizada é a conexão bluetooth, tecnologia criada pela empresa sueca Ericsson em 1994 que permite que, por exemplo, um celular possa se comunicar com até sete dispositivos com a mesma tecnologia. Tudo isso graças a um chip que possui um rádio bluetooth que junto com um software colocados no dispositivo tem a capacidade de se comunicar com outros com comunicação via rádio.
# Curso de Geografia/Exercícios

Bem-vindo ao questionário de geografia. Teste os seus conhecimentos nessa área.
# Curso de CSS/Tipos de Rede/LAN
## A rede 'LAN'

LAN(Local Área Network) É uma rede de comunicação que interconecta vários dispositivos de dados em uma mesma área geográfica pequena e transmite dados em altas taxas da transferência. Vários pontos nesta definição merecem uma descrição mais detalhada. A expressão dispositivo de comunicação de dados abrange computadores do tipo pessoas, estações de trabalho, assim como dispositivos, periféricos como unidade de disco, impressoras e modens.
# Livro de receitas/Pastelão frito

Existem várias maneiras de preparar:

## Pastelão frito - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 50 gramas de fermento biológico (dos que se usam nas padarias) --
* 4 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 litro de leite morno;
* 2 conchas de óleo;
* 4 ovos;
* 1 colher de (sopa) rasa de sal;
* Farinha de trigo até o ponto de enrolar e abrir.
    Preparo:
* Abra a massa mais grossa, recheie a gosto.
* Deixe crescer durante 30 minutos e frite em óleo quente (Rende muito).
# Livro de receitas/Patê de ricota

Existem várias maneiras de preparar:

## Patê de ricota - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 kg de queijo ricota --
* 2 colheres (sopa) de maionese;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* Sal a gosto;
* 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada;
* 1 pitada de aji-no-moto;
* Orégano, pimenta e cheiro verde, a gosto.
* 5 folhinhas de hortelã.
    Preparo:
* Amasse bem a ricota ou passe numa peneira.
* Coloque os demais ingredientes e misture bem.
# Livro de receitas/Patê de salsicha

Existem várias maneiras de preparar:

## Patê de salsicha - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 lata de salsicha --
* 6 tomates médios;
* 3 ovos;
* Temperos: Pimenta e sal, a gosto.
    Preparo:
* Despele os tomates e tira as sementes. Pica-se e coloca numa panela com um pouquinho de óleo, deixe ferver bastante, quando já estiver desmanchando, quebra os ovos em cima, não misture até talhar as claras.
* Depois, misture-se tudo. Deixe cozinhar mais um pouco.
* Retira-se do fogo e junte com a salsicha picada.
* Bate no liquidificador até ficar fino.

## Patê de salsicha - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 4 salsichas --
* 1 gema;
* 50 gramas de queijo ralado;
* 1 tomate;
* Óleo;
* Pimenta-do-Reino;
* Azeitonas.
    Preparo:
* Triturar tudo no liquidificador.
* Esse patê serve para rechear pãozinho e pão de fôrma, para lanches.
# Livro de receitas/Pastéis
## Pastéis

* Livro de receitas/Pastéis
* Livro de receitas/Massa de pastel fingido
* Livro de receitas/Massa de pastelão
* Livro de receitas/Massa de pastelão de liquidificador
* Livro de receitas/Massa fina para pastel
* Livro de receitas/Massa para pastel português
* Livro de receitas/Massas para pastéis
* Livro de receitas/Massas para pastéis assados
* Livro de receitas/Pastel assado grande
* Livro de receitas/Pastel assado pequeno
* Livro de receitas/Pastel cozido na coalhada
* Livro de receitas/Pastel de Angu
* Livro de receitas/Pastel de forno
* Livro de receitas/Pastel de fubá
* Livro de receitas/Pastel de guaraná
* Livro de receitas/Pastel de iogurte - assado
* Livro de receitas/Pastel de massa cozida
* Livro de receitas/Pastel de massa de mandioca
* Livro de receitas/Pastel de massa folhada
* Livro de receitas/Pastel de nata recheado
* Livro de receitas/Pastel dona Jura
* Livro de receitas/Pastel português
* Livro de receitas/Pastelão de frango
* Livro de receitas/Pastelão de mandioca
* Livro de receitas/Pastelão frito
# Livro de receitas/Pastéis de bacalhau
## Pastéis de bacalhau
### Ingredientes e preparo:

* Cozem-se 200 gramas de bacalhau e passam-se pela máquina.
* Cozem-se 200 gramas de batatas e desfazem-se como para puré; juntam-se estas duas coisas e temperam-se com salsa, muito picada, e pimenta.
* Juntam-se-lhe 3 gemas de ovos e 3 claras em castelo; mexe-se bem e, com a ajuda de duas colheres, fazem-se os pastéis, que se fritam em bastante azeite.
# Livro de receitas/Pate a choúx

Pate a choúx conheçidas como carolinas, são bombinhas recheadas com cremes doces e salgados.

## Receita de Carolinas

Ingredientes:
2 colheres de manteiga
1/4 de litro de água
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
4 a 6 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma panela misture a manteiga, a água e o sal, quando todos os ingredientes se disolverem na água, e esta começar a ferver, ponha a farinha e misture tudo de uma vez até formar uma massa homogênea que desgrude da panela. Ponha a massa em uma batedeira e misture os ovos um a um até formar uma massa que ao ser pega com uma colher, deixe cair com longas pontas bem devagar (depende da qualidade da farinha). Misture o fermento e coloque a massa em um bico de confeiteiro e coloque em pequenos suspiros em uma fôrma untada, ou use uma colher de chá e deslize a massa com o dedo na fôrma. Coloque a fôrma em um forno pré-aquecido e deixe lá até dourar.
# Livro de receitas/Patê de frango

Existem várias maneiras de preparar:

## Receita 1
### Ingredientes

* 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
* 5 colheres de maionese de limão
* 1 colher de pimenta dedo de moça
* ½ cebola picada
* 2 dentes de alho amassados
* 1 colher de polpa de tomate
* 4 colheres de salsão picado
* Sal a gosto
* Salsa para decorar

### Preparo

* No liquidificador, bata até ficar homogêneo. Decorre com salsa e sirva acompanhado de pão ou torradas.
# Livro de receitas/Patê de requeijão

Existem várias maneiras de preparar:

## Patê de requeijão - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 300 gramas de maionese --
* 1/2 colher (chá) de pimenta do reino;
* 400 gramas de requeijão cremoso.
    Preparo:
* Misture a maionese e o requeijão cremoso até ficar uma pasta bem homogênea.
* Tempere com sal e a pimenta do reino.
* Sirva com torradinhas.
# Livro de receitas/Pato ao molho

Existem várias maneiras de preparar:

## Pato ao molho - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 pato de uns 4 kg, mais ou menos --
* 300 gramas de batata inglesa (batata comum);
* 300 gramas de cenoura;
* 2 tomates médios, sem pele;
* 1 cebola;
* 1 colher (sopa) de colorau (urucum);
* 1 colher (sobremesa) de açafrão;
* Cheiro verde e sal a gosto.
    Para o molho:
* 2 pratos de folhas de cansanção (encontrado em mercados municipais ou feira de orgânicos) --
* 100 ml de leite;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* sal a gosto.
    Preparo do pato:
* Cortar o pato em pedaços, da mesma forma que se corta o frango, e, numa bacia, temperar com sal e acrescentar o colorau.
* Deixar de molho por 3 horas.
* Numa panela de pressão, cobrir o pato com água, acrescentar a cebola e os tomates cortados em rodelas e cozinhar.
* Se achar necessário, acrescentar mais sal.
* Depois de uma hora no fogo, conferir se a carne já está cozida. Caso contrário, deixar por mais 30 minutos.
* Numa panela à parte, cozinhar as batatas e as cenouras cortadas em pedaços grandes, juntamente com o açafrão.
* Numa panela (de pedra, de ferro ou de barro), colocar o pato, cobri-lo com o cozido feito com a batata e a cenoura e deixar ferver.
    Preparo do molho:
* Picar o cansanção e refogá-lo no óleo.
* Acrescentar o leite e bater no liquidificador, até obter um creme.
* Levar ao fogo e mexer até obter a textura desejada.
# Livro de receitas/Patê de fígado de boi

Existem várias maneiras de preparar:

## Patê de fígado de boi - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 kg de fígado de boi --
* 2 cenouras médias descascadas, limpas e picadas em pedaços;
* 1 gema (de ovo de galinha);
* 1 xícara (chá) de leite;
* 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo;
* Cebolinha e salsa (ou salsinha picada);
* Pimenta do reino e noz-moscada;
* 1/2 cebola, picada;
* 1/2 tablete de caldo de carne (Knorr ou Arisco);
* Sal a gosto;
* Ajinomoto e um pouco de orégano;
* 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, mais ou menos.
    Preparo:
* Bater tudo no liquidificador, já com o fígado limpo e picado.
* Ponha em uma fôrma de pudim e asse em banho-maria (ou; leve a panela direto no fogo, sempre mexendo com uma colher até cozinhar;
* Deixe esfriar, embale em recipiente plástico fechado, e leve à geladeira.
# Livro de receitas/Mexido bão

Existem várias maneiras de preparar:

## Mexido bão - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 3 escumadeiras de arroz cozido --
* 1 concha de feijão cozido e temperado;
* 2 ovos;
* 1 molho de couve;
* 150 gramas de torresmos;
* 150 gramas de lingüica calabresa;
* 150 gramas de bacon;
* Cebolinha a gosto.
    Preparo:
* Fritar o bacon, a calabresa e o torresmo. Reservar.
* Em outra panela, fritar um ovo e juntar a couve picada, bem fininha e já refogada, o arroz e o feijão. Reservar.
* Cozinhar um ovo e picá-lo em rodelas, para enfeitar.
* Numa tigela, pôr uma camada do mexido, sobre ela uma outra camada de calabresa, bacon e torresmo.
* Repita a operação mais uma vez.
* Enfeitar com bacon, cebolinha e ovo cozido, picado em rodelas. Servir quente.

## Mexido bão - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 cebola pequena ralada --
* 50 gramas de bacon picado;
* 200 gramas de carne bovina (maçã do peito) temperada, cozida e desfiada;
* 200 gramas de lingüiça defumada, frita e cortada em pedaços pequenos (ou lingüiça calabresa);
* 3 xícaras (chá) de arroz cozido;
* 4 ovos;
* 2 xícara(s) (chá) de feijão cozido e escorrido, sem tempero;
* 3 colher(es) (sopa) de farinha de mandioca;
* Salsa, cebolinha e pimenta a gosto;
* 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
* 1 molho de couve.
    Preparo:
* Fritar o bacon no azeite e acrescentar a cebola, deixando-a murchar, juntar os ovos batidos e mexer.
* Pôr a carne (já cozida e desfiada) e a lingüiça e temperar com sal e pimenta (a gosto).
* Pode-se adicionar um pouco mais de azeite.
* Deixar levantar fervura e acrescentar o feijão, o arroz, a farinha, a salsa e a cebolinha, nessa ordem, misturando sempre.
* Cortar a couve fininha e refogá-la no azeite com sal. Servi-la à parte.
* Pode enfeitar a travessa do mexido com bacon, cebolinha, ovo cozido, picado em rodelas e torresmos. Servir quente.
# Livro de receitas/Merengue com creme

Existem várias maneiras de preparar:

## Merengue com creme - 1
### Ingredientes e Preparo:

Para o merengue:
* 5 claras --
* 10 colheres (sopa) de açúcar.
Para a calda:
* 1 xícara de açúcar --
* 1 xícara de leite;
* 2 gemas.
Para o creme:
* 1 lata de leite condensado --
* 1 lata de creme de leite;
* 2 xícaras (chá) de leite;
* 2 colheres (sopa, rasas) de maisena;
* 3 gemas;
* Cerejas ou a fruta de sua preferência para enfeitar.
Preparo:
a)- Merengue:
Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar, bater mais um pouco até ficar firme. Colocar em uma forma refratária e levar ao forno para dourar.
b)-Calda:
Derreter o açúcar até formar uma calda caramelada e juntar o leite com as gemas dissolvidas. Ferver até desmanchar bem o caramelo e engrossar um pouco. Fazer vários furos no suspiro com uma faca e colocar a calda ainda quente sobre ele.
c)- Creme:
Levar ao fogo o leite misturado com as gemas e a maisena. Mexer sempre até ferver e formar um creme grosso. Retirar do fogo e misturar o leite condensado, e após o creme de leite. Misturar bem e colocar ao redor do suspiro. Enfeitar e levar à geladeira. Servir bem gelado.
# Livro de receitas/Maçã do amor à moda Bomjepe

Existem várias maneiras de preparar:

## Maçã do amor à moda Bomjepe - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 5 maçãs (nacional) pequenas, bem vermelhas e ácidas --
* 3 xícaras (chá) de açúcar cristal (comum);
* 30 gotas de anilina (comestível) vermelha;
* Palitos de picolé ou de churrasco.
    Preparo:
* Lavar e enxugar as maçãs.
* Retirar o talo da fruta e pôr no lugar, bem firme, o palito de picolé ou de churrasco, e separar.
* Em uma panela pequena e funda, pôr o açúcar. Levar ao fogo baixo. Mexer até o açúcar derreter e formar uma calda lisa, sem grãos e e de cor clara.
* Retirar do fogo e acrescentar a anilina, até obter a cor desejada.
* Em seguida, mergulhar as maçãs na calda, uma a uma.
* Deixar esfriar bem, para que o caldo endureça.
# Livro de receitas/Maçã tentação

Existem várias maneiras de preparar:

## Maçã tentação - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 6 maçãs grandes (com a ponta de uma faca afiada, faça uma cavidade em cima e no centro delas, retirando as sementes e o caule central) --
    Recheie as maças, comprimindo bem, com uma mistura de:
* 4 colheres (sopa) de açúcar --
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 colher (café) de canela em pó;
* 1 colher (sopa) de farinha de rosca;
* 50 gramas de passas sem caroço;
* Raspas de limão.
    Preparo:
* Coloque-as numa forma refratária untada, regue com 1 copo (americano) de vinho branco seco, pulverize com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao forno quente por cerca de 35 minutos ou até que estejam bem macias.
* Passe-as para um prato de servir e mantenha-as aquecidas, enquanto prepara o molho:
    Aqueça em banho-maria:
* 4 colheres (sopa) de vinho do cozimento com,
* 1/2 xícara (chá) de creme de leite, e junte,
* 5 tijolinhos de cobertura de chocolate ao leite lacta (250 gramas) picados e,
    mexa delicadamente até derreter o chocolate.
    Despeje o molho sobre as maçãs mornas e sirva a seguir.