OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Livro de receitas/Picanha flambada ao molho de laranja

Existem várias maneiras de preparar:

## Picanha flambada ao molho de laranja - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1,3 kg de picanha --
* 1 colher (sopa) de sal, com cheiro verde;
* 1 colher (sobremesa) de manteiga;
* 1/2 copo (americano) de conhaque;
* 500 ml de suco de laranja;
* 2 cebolas pequenas inteiras com cravo nas pontas;
* 2 folhas de louro;
* 1 pitada de noz-moscada;
* 1 pitada de açúcar;
* Pimenta a gosto;
* 1 colher (sopa) rasa de amido de milho.
    Preparo:
* Tempere a carne. Dê alguns furos para que o tempero entranhe.
* Na panela de pressão, coloque a manteiga e a picanha, deixando que ela doure primeiro o lado da gordura.
* Flambe, abafe, vire a carne com a gordura para cima.
* Adicione o suco de laranja, as cebolas, o louro, a noz-moscada, a pitada de açúcar e a pimenta a gosto.
* Deixe cozinhar por 20 minutos. Abra a panela, verifique o tempero e volte ao fogo por mais 20 minutos.
* Retire da panela a picanha inteira e coloque-a em uma vasilha, de modo que você possa decorá-la depois com farofa de abacaxi dourado no açúcar.
* Com o caldo restante, ponha o amido dissolvido em um pouco de água e deixe ferver.
* Jogue o molho de laranjas por cima.
* Sirva com farofa, abacaxi dourado no açúcar ou salada verde.
# Livro de receitas/Pilequinho

Existem várias maneiras de preparar:

## Pilequinho - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 cálices de aguardente (cachaça) --
* 2 bolas de sorvete.
    Preparo:
* Bata os ingredientes no liquidificador.
* Sirva de imediato.
# Livro de receitas/Picanha suína completa

Existem várias maneiras de preparar:

## Picanha suína completa - 1
### Ingredientes e Preparo:

    Para o grelhado:
* 2 bifes, de 100 gramas cada um, de picanha suína
    Nota: A picanha fica na pata traseira do porco.
* Pimenta do reino e sal a gosto.
    Para o arroz de castanha:
* 1 xícara (chá) de arroz cozido --
* 2 colheres (sopa) de castanha de caju moída;
* Azeite de oliva e salsinha a gosto.
    Para o purê:
* 1 maçã vermelha --
* 2 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 dose de rum (50 ml);
* 50 ml de água.
    Preparo do grelhado:
* Temperar a picanha, deixar marinar durante 10 minutos.
* Grelhá-la em chapa bem quente.
    Preparo do arroz de castanha:
* Numa panela, tostar a castanha no azeite.
* Em seguida, adicionar o arroz cozido e a salsinha. Misturar bem.
    Preparo do purê:
* Numa panela, dissolver o açúcar, sem deixá-lo queimar, acrescentar a manteiga e deixar derreter.
* Adicionar água e ferver, até formar uma calda rala e clara.
* Acrescentar a maçã fatiada bem fina e, por último, o rum.
* O processo dura no máximo 5 minutos.
* A maçã fica macia, mas não se desfaz completamente.
    Montagem:
* Enformar o arroz de castanha (numa vasilha semelhante a uma fôrma de bolo redonda, porém sem buraco no centro) e virar num prato.
* Ele deverá ficar ao lado da picanha que, por sua vez, ficará coladinha no purê.
# Livro de receitas/Picolé de coco, chocolate e iogurte com cobertura

Receita originada no sítio Cucchiaio Pieno, publicada sob uma licença CC-BY-SA 2.5 Brasil.

## Ingredientes

Ingredientes para 6 a 8 picolés (depende do tamanho da forminha):
* 300 gr de chocolate meio amargo de ótima qualidade (sugestão: 70% cacau)
* 1 xícara (chá) de iogurte de soja natural sem gordura
* 1 xícara (chá) de leite de soja natural sem açúcar
* 1/2 xícara de coco ralado
* coco ralado para a cobertura q.b.
* xarope de bordo ou agave a gosto

## Preparo

Derreta 100 gr de chocolate meio amargo em banho-maria, em fogo baixo, sem encostar a vasilha com chocolate na água e mexendo sempre com uma espátula. Adicione o leite e o coco ralado e misture, sempre a banho-maria, até misturar bem. Deixe esfriar e acrescente o iogurte e o mel (coloque esse último ingrediente aos poucos e experimente até chegar no sabor doce desejado).
Divida a mistura em forminhas de plástico para picolé e leve ao congelador ou freezer por 10 minutos, depois coloque delicadamente um palito de picolé no centro de cada um (coloquei após 15 min, pois meu freezer é "fraco"). Coloque de volta no freezer por pelo menos 3 horas, ou até congelar.
Derreta os 200 gr do chocolate meio amargo restantes em banho-maria, usando o mesmo procedimento e cuidado usados acima (no inicio da receita). Mergulhe cada picolé no chocolate quente, apenas derretido e rapidamente passe-o no coco. Coloque por alguns minutos no freezer e é pronto!

### Dicas

* Armazene o iogurte na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.
* Se você não tiver forminhas próprias para picolé use copos descartáveis. Nesse caso, coloque o palito de picolé no centro após uns 20 ou mais minutos, devido a espessura maior!
# Livro de receitas/Suco de uva de garrafa

Existem várias maneiras de preparar:

## Receita 1
### Ingredientes

* 1 cacho de uva;
* 1 copo de água filtrada ;
* Açúcar a gosto;
* Gelo (opcional).

### Preparo

* Lave bem as uvas e retire os cabinhos.
* Bata tudo, menos o açúcar por alguns instantes.
* Adicione gelo e açúcar a gosto.
* Sirva.
# Livro de receitas/Suco matutino

Existem várias maneiras de preparar:

## Suco matutino - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 molho de funcho --
* 1/2 molho de hortelã;
* 1 inhame pequeno, cru;
* 1 limão;
* Açúcar a gosto;
* 2 litros de água gelada.
    Preparo:
* Lavar as ervas e o inhame e picá-los.
* Bater no liquidificador, com água e o caldo do limão.
* Coar, adoçar e servir.
# Livro de receitas/Suflê de bananas ao chocolate e rum

Existem várias maneiras de preparar:

## Suflê de bananas ao chocolate e rum - 1
### Ingredientes e preparo:

* 2/3 xícara (chá) de bananas bem doces, maduras e firmes, amassadas com o garfo --
* 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão --
* 4 colheres (sopa) de açúcar orgânico dourado Native;
* 4 ovos, extragrandes, separados, em temperatura ambiente.;
* 1 pitada de cremor de tártaro;
* Sal a gosto;
* 2 colheres (sopa) de açúcar orgânico claro ou dourado Native;
* Manteiga ou Margarina para untar;
* Açúcar dourado para polvilhar;
* 1/2 xícara (chá) de nozes ou pecãs, bem picadas. (Opcional).
    Ingredientes para o molho:
* 160 gramas de chocolate meio-amargo, picado --
* 1/3 xícara (chá) de creme de leite espesso;
* 2 colheres (sopa) de rum escuro ou a gosto;
    Preparo:
* Em uma tigela, misture a banana, o suco de limão, as 04 colheres de açúcar dourado e a pitada de sal, até dissolver o açúcar. Misture as gemas e se desejar as nozes picadas.
* À parte, bata as claras com uma pitada de sal até espumarem, acrescente o cremor de tártaro e bata até obter picos macios. Junte as 2 colheres (sopa) de açúcar orgânico claro e bata mais, até obter um suspiro firme. Delicadamente, incorpore 1/3 das claras à mistura das bananas, acrescente o restante, sempre com delicadeza, para obter mistura homogênea.
* Unte com manteiga ou margarina um refratário (ou individuais) para suflê e salpique com o açúcar.
* Transfira a mistura para a fôrma, ponha em assadeira e leve ao forno preaquecido, moderado (180 graus), na prateleira do meio, por 18 a 20 minutos, ou até consolidar e dourar.
    Enquanto o suflê estiver assando, prepare o molho:
* Em uma panela pequena, ponha o chocolate e o creme de leite. Em banho-maria, leve para dissolver, apenas até ficar homogêneo.
* Incorpore o rum, desligue o fogo e conserve quente. Para servir:
* Pronto o suflê, abra-o com ajuda de 2 colheres das de sopa e com uma concha, despeje um pouco do molho dentro, servindo o restante à parte.
# Livro de receitas/Suflê de legumes

Existem várias maneiras de preparar:

## Suflê de Legumes - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 Kg hortaliças (vagem, cenoura, batata, chuchu);
* 1 e 1/2 xícaras (chá) de molho branco;
* 3 gemas;
* 2 colheres (sopa) de maionese;
* 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
* 3 claras em neve;
* Farinha de rosca para polvilhar;
* Molho branco.
    Modo de preparo:
* Corte as hortaliças em fatias.
* Cozinhe-as em pouca água fervente e sal.
* Retire-as com o auxílio de uma escumadeira.
* Junte as hortaliças cozidas ao molho branco, acrescente as gemas, a maionese e o queijo parmesão e misture bem.
* Bata as claras em neve e as incorpore à mistura com movimentos leves.
* Unte uma fôrma redonda com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
* Despeje a massa e polvilhe por cima usando a farinha de rosca.
* Asse em forno médio (170 °C) cerca de 40 minutos, até o suflê dourar.
# Livro de receitas/Suflês
## Suflês

* Livro de receitas/Suflês
* Livro de receitas/Suflê de bananas ao chocolate e rum
# Livro de receitas/Suflê de bacalhau e batatas

Existem várias maneiras de preparar a rabada:

## Suflê de bacalhau e batata - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 600 gramas de bacalhau (deixe de molho de véspera) --
* 6 batatas sem cascas;
* 100 gramas de margarina;
* 1 copo (americano) de leite;
* 6 ovos;
* Sal;
* 1 pitada de pimenta do reino.
    Preparo:
* Cozinhe o bacalhau e passe pela máquina de moer.
* Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
* Misture o bacalhau com as batatas, adicione as gemas, a margarina, o leite, prove o sal, ponha pimenta do reino.
* Por último, acrescente as claras em neve bem firme, mexendo bem sem bater.
* Coloque em um pirex untado com margarina.
* Leve ao forno médio durante aproximadamente uns 50 minutos. Sirva a seguir.
# Livro de receitas/Suflê de peixe

Existem várias maneiras de preparar:

## Suflê de peixe - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 200 gramas de peixe cozido e temperado com sal --
* Pimenta;
* Limão;
* Cebola, etc.
* 50 gramas de manteiga;
* 70 gramas de farinha de trigo;
* 300 ml de leite;
* 4 ovos.
    Preparo:
* Desfie o peixe cozido (pode usar qualquer sobra de peixe), retirando peles e espinhas.
* Prepare um molho branco com a manteiga, farinha de trigo e leite.
* Junte as 4 gemas e o peixe. Retifique o tempero.
* Junte finalmente as 4 claras batidas em neve firme e ponha num pirex refratário.
* Asse por cerca de 45 minutos.
* Sirva quente com um molho de camarões ou tomates.
# Livro de receitas/Suflê de talos de espinafre

Existem várias maneiras de preparar:

## Suflê de talo de espinafre – 1
### Ingredientes e Preparo:

* Talos de um maço de espinafre (cozidos no vapor);
* 1 colher (sopa) de banha de coco;
* 1 colher (sopa) de azeite;
* 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 2 xícaras (chá) de leite;
* 1 cebola média picada;
* 3 gemas e 3 claras em neve;
* Sal;
* 1/2 colher (café) de Noz-moscada ralada;
* 1 pitada de canela em pó.
    Modo de fazer:
* Refogue a cebola na banha e no azeite, junte o trigo mexendo sempre, acrescente o leite frio, sem deixar de mexer, junte o espinafre e cozinhe até engrossar. Tempere com o sal, a noz-moscada e a canela.
* Retire do fogo e adicione as gemas batendo vigorosamente.
* Junte agora as claras em neve à mistura delicadamente. Despeje a mistura em forma untada e polvilhada.
* Asse até que fique levemente dourado.

## Suflê de talo de espinafre – 2
### Ingredientes e Preparo:

* 1 maço de espinafre;
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
* 1 tablete de caldo de frango;
* 2 xícaras (chá) de leite fervente;
* 3 unidades de gema de ovo;
* 4 colheres) (sopa) de queijo ralado;
* 3 unidades de clara de ovo em neve.
    Modo de fazer:
* Cozinhe o espinafre,com o caldo de galinha e escorra bem a água,pique bem e reserve.
* Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual.Junte o leite quente e deixe engrossar,sem parar de mexer.
* Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre reservado.
* Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente.
* Unte uma forma refratária para o suflê e polvilhe com o queijo ralado.
* Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
# Livro de receitas/Suflê de espinafre

Existem várias maneiras de preparar:

## Suflê de espinafre - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1/2 kg de espinafre cozido --
* 2 xícaras (chá) de leite;
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 2 ovos;
* 1 colher (chá) de noz-moscada moída;
* 100 gramas de parmesão ralado;
* Sal e pimenta-do-reino a gosto;
* Margarina para untar.
    Preparo:
* Bata todos os ingredientes no liquidificador.
* Despeje numa fôrma com buraco no meio, untada e enfarinhada.
* Leve ao forno, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos ou até que, ao espetar com palito, ele saia limpo.
* Sirva quente.
# Francês/Lição 6

La formation du Passé Composé
Verbe Avoir au présent + le participe passé du verbe.
Elle a trové le livre
J´ai reçu son message.
Forme Négative:
Elle n´a pas trouvé le livre. Je n´ai pas reçu son message.
# Francês/Pronomes possessivos

Os pronomes possessivos em francês são:
Mon / ma / mes Ton / ta / tes Son /sa / ses Notre / nos Votre / vos Leur / leurs
Eles se acordam com o objeto possuído, ou seja, se o objeto possuído é masculino, feminino ou plural, como em português.
Meu livro. Meus livros.
En français: Mon livre. Mes livres.
Sua aula. Suas aulas.
En français: Sa classe Ses classes

## Pronome possessivo objeto

Para as três pessoas do singular:
le mien, la mienne, les miens, les miennes, le tien, la tienne, les tiens, les tiennes, le sien, la sienne, les siens, les siennes
Para as três pessoas do plural:
le nôtre, la nôtre, les nôtres, le vôtre, la vôtre, les vôtres, le leur, la leur, les leurs
En français:
J'ai oublié mes livres, tu peux me prêter les tiens?
Ce ne sont pas mes livres, ce sont les leurs.
Ton livre et le sien sont sur ma table à coté de notre armoire noire.
Leurs enfants jouent avec les miens.
Son fils se marie avec ma fille.
Mes filles sont parties dans leur maison pour le week-end.
Leurs chaussures sont dans leur armoire.

## Exceções

Quando o objeto possuído começa com uma vogal, deve-se pôr o pronome possessivo masculino, mesmo se o objeto é de genêro feminino.
En français:
Son amie.
Mon bras.

## Atenção

Muitas palavras que em português são masculinas são em francês femininas
Exemplo:
o carro - la voiture
o mar - la mer
o giz - la craie
# Francês/Numerais ordinais
## Numerais ordinais

Os numerais ordinais são números que expressam ordem.
Exemplo: Eu sou o primeiro da fila.
| 1º | premier |
| 2º | deuxième |
| 3º | troisième |
| 4º | quatrième |
| 5º | cinquième |
| 6º | sixième |
| 7º | septième |
| 8º | huitième |
| 9º | neuvième |
| 10º | dixième |
| 11º | onzième |
| 12º | douzième |
| 13º | treizième |
| 14º | quatorzième |
| 15º | quinzième |
| 16º | seizième |
| 17º | dix-septième |
| 18º | dix-huitième |
| 19º | dix-neuvième |
| 20º | vingtième |
| 30º | trentième |
| 40º | quarantième |
| 50º | cinquantième |
| 60º | soixantième |
| 70º | soixante-dixième |
| 80º | quatre-vingtième |
| 90º | quatre-vingt-dixième |
| 100º | centième |
| 200º | deux-centième |
| 300º | trois-centième |
| 400º | quatre-centième |
| 500º | cinq-centième |
| 600º | six-centième |
| 700º | sept-centième |
| 800º | huit-centième |
| 900º | neuf-centième |
| 1.000º | millième |
# Pronomes Pessoais de Sujeito

Tal como em todas as línguas modernas, o francês possui os chamados pronomes pessoais de sujeito, cada uma ligada a uma pessoa gramatical, um número e em alguns casos, um gênero.
* 1ª pessoa do singular, Je - Eu
* 2ª pessoa do singular, Tu - Tu
* 3ª pessoa do singular, Il - Ele
* 3ª pessoa do singular, Elle - Ela
* 3ª pessoa do singular, On - pronome indefinido ou equivalente ao coloquialismo "A gente"
* 1ª pessoa do plural, Nous - Nós
* 2ª pessoa do plural, Vous - Vós, Você, Vocês
* 3ª pessoa do plural, Ils - Eles
* 3ª pessoa do plural, Elles - Elas

# Pronomes Pessoais de Complemento

* 1ª pessoa do singular, Me / Moi - Me / Mim
* 2ª pessoa do singular, Te / Toi - Te / Ti
* 3ª pessoa do singular, Lui / Le - Lhe / O
* 3ª pessoa do singular, Lui / La - Lhe / A
* 1ª pessoa do plural, Nous - Nós
* 2ª pessoa do plural, Vous - Vós, Você, Vocês
* 3ª pessoa do plural, Leur / Les / Eux - Lhes / Os / As
# Francês/Numerais cardinais

Segue-se uma lista da escrita dos números cardinais em francês.
| 1 | un |
| 2 | deux |
| 3 | trois |
| 4 | quatre |
| 5 | cinq |
| 6 | six |
| 7 | sept |
| 8 | huit |
| 9 | neuf |
| 10 | dix |
| 11 | onze |
| 12 | douze |
| 13 | treize |
| 14 | quatorze |
| 15 | quinze |
| 16 | seize |
| 17 | dix-sept |
| 18 | dix-huit |
| 19 | dix-neuf |
| 20 | vingt |
| 21 | vingt-et-un |
| 22 | vingt-deux |
| 23 | vingt-trois |
| 24 | vingt-quatre |
| 25 | vingt-cinq |
| 26 | vingt-six |
| 27 | vingt-sept |
| 28 | vingt-huit |
| 29 | vingt-neuf |
| 30 | trente |
| 31 | trente-et-un |
| 32 | trente-deux |
| 40 | quarante |
| 50 | cinquante |
| 60 | soixante |
| 70 | soixante-dix |
| 71 | soixante-et-onze |
| 72 | soixante-douze |
| 79 | soixante-dix-neuf |
| 80 | quatre-vingts |
| 81 | quatre-vingt-et-un |
| 85 | quatre-vingt-cinq |
| 90 | quatre-vingt-dix |
| 91 | quatre-vingt-onze |
| 100 | cent |
| 101 | cent un |
| 102 | cent deux |
| 200 | deux-cents |
| 201 | deux-cent un |
| 202 | deux-cent deux |
| 300 | trois-cents |
| 301 | trois-cent un |
| 302 | trois-cent deux |
| 400 | quatre-cents |
| 401 | quatre-cent un |
| 402 | quatre-cent deux |
| 500 | cinq-cents |
| 501 | cinq-cent un |
| 600 | six-cents |
| 700 | sept-cents |
| 800 | huit-cents |
| 900 | neuf-cents |
| 1.000 | mille |
| 1.001 | mille un |
| 1.200 | mille deux-cents |
| 2.000 | deux mille |
| 3.000 | trois mille |
| 10.000 | dix mille |
| 1.000.000 | un million |
| 1.000.000.000 | un milliard (10$^9$) |
| 1.000.000.000.000 | un billion (10$^{12}$) |
| 1.000.000.000.000.000 | un billiard (10$^{15}$) |
| 1.000.000.000.000.000.000 | un trillion (10$^{18}$) |
| 1.000.000.000.000.000.000.000 | un trilliard (10²¹) |
| 1.000.000.000.000.000.000.000.000 | un quatrillion (10$^{24}$) |
| 1.000.000.000.000.000.000.000.000.000 | un quatrilliard (10$^{27}$) |
| 1.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000 | un quintillion (10$^{30}$) |

## Notas

* ↑ No francês usado fora da França (Suíça, Bélgica e Canadá) as formas septante, huitante/octante e nonante são usadas.
# Francês/Substantivo/Formação do plural
## Formação do plural

Regra geral: Em geral, os substantivos franceses formam o plural acrescentando um s no singular:
| le livre | les livres |
| un cahier | des cahiers |
| un clou | des clous |
| le rail | les rails |
Exceções:
    1. Os substantivos que terminam no singular por s, x ou z não mudam:
| le fil | les fils |
| la croix | les croix |
| le nez | les nez |
    2. Os substantivos que terminam em au,eau ou eu, acrescentam um x:
| le bateau | les bateaux |
| le feu | les feux |
    3. Sete nomes acabados em ou, também acrescentam um x:
| bijou | bijoux |
| caillou | cailloux |
| chou | choux |
| genou | genoux |
| hibou | hiboux |
| joujou | joujoux |
| pourail | poux |
    4. Os substantivos que terminam em al, mudam esta terminação por aux:
| le journal | les journaux |
| le cheval | les chevaux |
       Exceções: Algumas palavras, como as seguintes acrescentam s:
| bal | des bals |
| carnaval | des carnavals |
| festival | des festivals |
    5. Sete nomes acabados em ail, mudam esta terminação por aux:
| travail | travaux |
| émail | émaux |
| soupirail | soupiraux |
| vitrail | vitraux |
| bail | baux |
| corail | coraux |
| vantail | vantaux |
# Gênero

Em francês, os substantivos podem ser de dois gêneros: Masculino e feminino.
Exs: Le père (o pai) - masculino , la mère (a mãe) - feminino

## Formação do feminino

Regra geral: Acrescenta um e à sua forma masculino.
    un américain (um americano) ---> une américaine(uma americana)
    un ami (um amigo) ---> une amie (uma amiga)

### I. Quadro de formação para algumas terminações:

| Masculino | Feminino | Exemplo |
| -er | -ère | un fermier (um fazendeiro) ---> une fermière (uma fazendeira) |
| -oux | -ouse | un époux (um esposo) ---> une épouse (uma esposa) |
| -eur | -euse | un danseur (um dançarino) ---> une danseuse (uma dançarina) |
| -teur | -trice | un acteur (um ator) ---> une actrice (uma atriz) |
| -el, -eau | -elle | le jumeau (o gêmeo) ---> la jumelle (a gêmea) |
| -ien | -ienne | un chien (um cão) ---> une chienne (uma cadela) |
| -p, -f | -ve | un loup (um lobo) ---> une louve (uma loba) |

### II. Femininos irregulares:

Alguns substantivos possuem uma foram diversa para o masculino e para o feminino:
| Masculino | Feminino |
| le père (o pai) | la mère (a mãe) |
| le fils (o filho) | la fille (a filha) |
| le roi (o rei) | la reine (a rainha) |
| le dieu (o deus) | la déesse (a deusa) |
| le héros (o herói) | la heroïne (A heroína) |
| le oncle (o tio) | la tante (A tia) |
| le frère (o irmão) | la soeur (a irmã) |
| le taureau (o boi) | la vache (a vaca) |
| l'homme (o homem) | la femme (a mulher) |

### III - Casos particulares

1. Substantivos terminados em -e não variam sua forma no feminino:
ex.: un artiste ---> une artiste
2. Alguns substantivos, sobretudo alguns nomes de profissões, também não variam sua forma no feminino:
Ex.: un auteur, une auteur.
3. Alguns substantivos só existem ou no masculino ou no feminino:
Ex: la fenêtre (a janela), la chambre (o quarto), la hirondelle (a andorinha), le serpent (a cobra)
Obs.: Quando o substantivo designa um nome de um animal, se há necessidade de precisar o gênero basta ajuntar as palavras mâle ou femelle.
Ex.: un serpent mâle --> un serpent femelle
4. Alguns nomes ao mudar de número (singular/plural) também mudam de gênero:
Ex: un délice (delicia) - masculino, des délices - feminino.
5. Alguns substantivos mudam de significado quando mudam de gênero.
Ex.: un aigle (uma águia) --> une aigle (uma insignia)
6. Alguns substantivos mudam de classe ao variar o gênero.
Ex: chose (coisa) é feminino quando substantivo e masculino quando pronome:
Une chose intéressante; Quelque chose d'important.(Uma coisa interessante; Alguma coisa importante).

##### Notas:

1. O gênero é arbitrário e só através do contato com a língua é que se pode realmente diferenciar as palavras masculinas e as femininas. Por isso a leitura é fundamental. E só com o tempo para realmente dominar este aspecto da linguagem.
2. Nem sempre há correspondência de gênero entre o português e o francês.
Ex: O quarto (masculino) --> la chambre (feminino).
# Livro de receitas/Ponche à americana

Existem várias maneiras de preparar:

## Ponche à americana - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 2 garrafas de champanhe --
* 1 abacaxi cortado em pedacinhos miúdos;
* 500 gramas de açúcar;
* 1 copo (americano) de rum ou conhaque.
    Preparo:
* Misture tudo e, assim que o açúcar estiver derretido, junte gelo partido.
* Sirva em copos com pedaço de abacaxi ou de laranja.
# Livro de receitas/Ponche frio – Para festas

Existem várias maneiras de preparar:

## Ponche frio – Para festas - 1
### Ingredientes e Preparo:

* Caldo de 5 abacaxis --
* Caldo de 60 laranjas;
* 6 garrafas de uma água mineral qualquer;
* 6 garrafas de vinho tinto, bom;
* 2 garrafas de vinho branco doce, bom;
* 1 garrafa de champanhe;
* 6 maçãs, picadas em pedacinhos;
* 6 pêras partidas em pedacinhos;
* Uma boa quantidade de morangos maduros, picadinhos;
* Uma boa porção de uvas partidas ao meio, sem os caroços.
    Preparo:
* Coloque todos os ingredientes num caldeirão bem grande.
* Adoce a gosto e coloque na geladeira ou freezer para a gelar.
* Quando for servir, pode colocar um pouco de gelo partido no caldeirão.
# Livro de receitas/Ponche frio – sem álcool

Existem várias maneiras de preparar:

## Ponche frio – sem álcool - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 5 abacaxis --
* 15 laranjas;
* 2 litros de guaraná;
* 1 litro do clube soda;
* 6 maçãs;
* 6 pêras;
* Morangos picados;
* Uvas picadas ao meio;
* Açúcar a gosto;
* 1 litro de água.
    Preparo:
* Bater os abacaxis, bem descascados no liquidificador.
* Coar em um pano, numa vasilha grande de louça ou de vidro.
* Juntar o caldo das laranjas também coado e colocar a água, o guaraná e o clube soda, as frutas picadas e açúcar a gosto.
* Levar à geladeira. Na hora de servir juntar bastante gelo. Mexer e servir.
# Livro de receitas/Pudim Flan
## Pudim Flan
### Ingredientes e Preparo:

* 1 lata de leite condensado
* 1/2 litro de leite
* 3 ovos
* Caramelo para barrar
    Preparo:
* Misturar o leite condensado com os ovos, mexer bem e adicionar o leite aos poucos.
* Barrar uma forma de pudim com caramelo e deitar a mistura no seu interior.
* Colocar a forma dentro de um tabuleiro com água e levar ao forno, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos a 180 ºC.