# Livro de receitas/Bolo de chocolate

Existem várias maneiras de preparar:

## Bolo de chocolate - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 tablete de margarina --
* 4 ovos;
* 2 copos (americano) de açúcar;
* 2 copos (americano) de farinha de trigo;
* 1 copo (americano) de leite;
* 100 gramas de chocolate granulado;
* 1 pacote de coco ralado;
* 1 colher (sopa) de fermento químico;
* 1 pitada de sal.
    Preparo:
* Bata as claras em neve firme, e reserve
* Bater as gemas com o açúcar e o tablete de margarina.
* Adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento e bater novamente.
* Por último, acrescente o chocolate e o coco ralado e as claras e misturar bem, sem bater.
* Coloque em fôrma untada e asse.

## Bolo de chocolate - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 200 gramas de manteiga ou margarina --
* 1 xícara (chá) de açúcar (160 gramas);
* 3 gemas;
* 3 ovos inteiros;
* 5 colheres (sopa) de suco de laranja;
* 1 colher (sopa) de suco de limão;
* 2 pitadas de sal;
* 2 colheres (sopa) de licor de laranja;
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 gramas);
* 1 colher (chá), cheia, de fermento em pó;
* 300 gramas de Dessert gotas (ou outra marca similar).
    Preparo:
* Bata a margarina (ou manteiga) com o açúcar até formar um creme claro.
* Acrescente aos poucos (um a um) as gemas e os ovos inteiros, misturando bem após cada adição.
* Em seguida, adicione os demais ingredientes, exceto o Dessert gotas, e mexa bem até obter uma massa homogênea e lisa.
* Feito isto, coloque o Dessert gotas e misture bem.
* Unte e enfarinhe uma fôrma para bolo inglês (21 cm x 12 cm) e nela despeje a massa.
* Asse em forno médio, previamente aquecido (180°C), por cerca de 50 minutos.

## Bolo de chocolate - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 2 xícaras (chá) de açúcar --
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 2 xícaras (chá) de leite;
* 4 ovos;
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 colher (sopa) de pó Royal;
* 1 pacote de coco ralado;
* 100 gramas de chocolate granulado.
    Preparo:
* Bate o açúcar, a manteiga e as gemas.
* Depois, ainda batendo, coloque o leite, a farinha e as claras em neve.
* Em seguida adicione o coco e o chocolate, sem bater, só mexer.
* Coloque em fôrma untada e asse em forno quente.
* Depois de assado, retire do forno e coloque a cobertura.
    Cobertura:
* 1 lata de leite condensado --
* 1 lata de leite (medido na lata acima);
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 2 colheres (sopa) de Nescau.
    Colocar os ingredientes da cobertura numa panela e levar ao fogo, mexendo até engrossar.

## Bolo de chocolate - 4
### Ingredientes e Preparo:

* 2 colheres (sopa) de manteiga --
* 3 xícaras (chá) de açúcar;
* 5 ovos;
* 2 xícaras (chá) de chocolate;
* 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 1 xícara (chá) de leite;
* 1 colher (sopa) de fermento.
    Preparo:
* Bater bem a manteiga com o açúcar, as gemas.
* Leite (?)
* Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e bata mais um pouco.
* Depois coloque as claras batidas em neve; e, por último, o fermento e misture bem, sem bater.
* Coloque em fôrma untada e asse em forno quente.

## Bolo de chocolate - 5
### Ingredientes e Preparo:

    Para a massa:
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
* 2 xícaras (chá) de açúcar;
* 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
* 1 colher (sopa) de fermento em pó;
* 1 xícara (chá) de leite;
* 4 ovos;
* 1 pitada de sal;
* 3/4 de xícara (chá) de azeite;
* 1 pitada de noz moscada.
    Cobertura:
* 1 lata de creme de leite --
* 4 colheres (sopa) cheia de chocolate em pó;
* 1/2 xícara (chá) de leite;
* 2 colheres (sopa) cheia de açúcar confeiteiro;
* 1/2 colher (sopa) de margarina;
* Nozes picadas.
    Preparo:
* Peneirar os ingredientes secos.
* Depois acrescentar os ovos, leite, azeite e bater na batedeira por 8 minutos mais ou menos ou até que esteja tudo bem incorporado.
* Despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha.
* Leve ao forno quente para assar.
    Preparo da cobertura:
* Junte a margarina, o açúcar, o chocolate e o leite, leve ao fogo para engrossar.
* Retire do fogo e acrescente o creme de leite e as nozes.
* Retire do fogo e jogue esta cobertura sobre o bolo depois de assado e ainda quente.

## Bolo de chocolate - 6
### Ingredientes e Preparo:

* 1 xícara (chá) de margarina --
* 2 xícaras (chá) de açúcar;
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 3 ovos;
* 1 colher (sopa) de fermento;
* Um pouco de essência de baunilha;
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
* Leite.
    Preparo:
* Bata o açúcar com a manteiga até ficar como um creme.
* Em seguida, mistura-lhe a farinha de trigo, o leite e as gemas, as claras batidas em neve, o fermento e o chocolate.
* Asse tudo em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.