# Livro de receitas/Pudins básicos

Existem várias maneiras de preparar:

## Pudins básicos - 1
### Ingredientes e Preparo:

* 1 lata de leite condensado --
* 2 latas (medido na lata acima) de leite de vaca;
* 3 ovos;
* 1 colher (sopa) de maisena.
Preparo:
* Bata no liquidificador todos os ingredientes.
* Despeje numa fôrma de pudim caramelizada e coloque para cozinhar em banho-maria por 40 minutos.
* Se for na panela de pressão, levará 20 minutos para o cozimento.

## Pudim básico - 2
### Ingredientes e Preparo:

* 3 ovos --
* 2 copos (americano) de leite;
* 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 20 colheres (sopa) de açúcar refinado;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 pires de queijo ralado.
    Preparo:
* Bate-se bem os ovos com o açúcar e vai misturando os outros ingredientes.
* Faça uma calda queimada para colocar na fôrma.
* Leve para assar.

## Pudim básico - 3
### Ingredientes e Preparo:

* 1 copo (requeijão), faltando 1 dedo, de açúcar --
* 1 copo (requeijão) , cheio, de farinha de trigo;
* 4 ovos;
* 1 copo (requeijão) de queijo ralado;
* 2 copos (requeijão) de leite;
* 1 pitada de sal.
    Preparo:
* Bater todos os ingredientes no liquidificador.
* Em seguida, colocar numa fôrma untada (redonda, com buraco no centro).
* Levar para assar no forno, em temperatura média.
    Nota: Usar o copo de requeijão como medida padrão que equivale a 250 ml.

## Pudim básico - 4
### Ingredientes e Preparo:

* 260 gramas de açúcar --
* 4 ovos, batem juntos até ficar branco;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 copo (americano) de leite;
* Baunilha.
    Preparo:
* Bater todos os ingredientes.
* Colocar em fôrma untada com manteiga.
* Assar em banho-maria.

## Pudim básico - 5
### Ingredientes e Preparo:

* 3 ovos --
* 1 copo (americano) de açúcar;
* 1 copo (americano) de queijo;
* 1 copo (americano) de leite;
* 1 copo (americano) de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa) de pó Royal.
    Preparo:
* Bater todos os ingredientes.
* Colocar em fôrma untada com manteiga.
* Assar em banho-maria.
* Depois de assado, ainda quente, ponha calda queimada.

## Pudim básico - 6
### Ingredientes e Preparo:

* 2 litros de leite --
* 1/2 kg de açúcar.
    Fazer o doce mole com os ingredientes acima, e, no dia seguinte, coloque:
* 6 ovos --
* 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 1/2 prato de queijo ralado;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
    Preparo:
* Bater os ingredientes acima, junto com o doce.
* Colocar em fôrma untada com manteiga.
* Assar em banho-maria.

## Pudim básico - 7
### Ingredientes e Preparo:

* 1 lata de leite condensado --
* 2 latas de leite comum (medir na lata acima);
* 3 ovos.
    Preparo:
* Bater no liquidificador.
* Fazer uma calda queimada para caramelar a fôrma.
* Coloque para assar em banho-maria.

## Pudim básico - 8
### Ingredientes e Preparo:

* 3 copos duplos de leite (em temperatura ambiente)
* 6 colheres (sopa) de açúcar (Cristal)
* 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 2 ovos
* 1 pires de queijo minas, curado, ralado.
    Preparo:
* Bater no liquidificador os ingredientes acima, exceto o queijo ralado.
* Em seguida, misturar o queijo ralado e bater rapidamente, só para misturar.
* Untar uma fôrma com margarina (Usar fôrma redonda para pudins).
* Coloque para assar em banho-maria.