# Cerveja na África do Sul

A Cerveja na África do Sul tem uma longa história, com um histórico que remonta ao início do século XVII.

## História

A cerveja sul-africana teve duas principais influências no seu desenvolvimento. Em primeiro, os colonizadores Europeus que colonizaram o país, trazendo a experiência e o know-how de imigrantes holandeses da década de 1650 em diante, e imigrantes britânicos durante os séculos XIX e XX, contribuíram de diferentes maneiras para o conhecimento da produção de álcool.
Outra importante, mas muitas vezes esquecida influência foi o conhecimento indígena. Os grupos Sotho, Zulu e Xhosa produziam cervejas de sorgo muito antes da chegada dos Europeus.
Umqombothi, (Xhosa e Zulu), é uma tradicional cerveja feita no Transkei, a partir de de milho (milho), de malte de milho, o sorgo, malte, levedura e água.

## Atualmente

A África do Sul conta por 34% do mercado de cerveja da África. O consumo de cerveja no país foi de 60 litros per capita em 2012, que é maior do que o de 14,6 litros da média africana, bem como a média global, de 22 litros.
Hoje, a South African Breweries (SAB) controla a vasta maioria do mercado de cerveja, e com a notável exceção dos importados de marcas como Heineken, Guinness e outros, SAB possui e produz todas as grandes marcas do país, além de ser dona de Miller Genuine Draft (Americana), Peroni, Pilsner Urquell e longa lista de outros, o que a torna a segunda maior cervejaria do mundo. Seu produto mais famoso e a valiosa marca Carling Black Label, que é a mais premiada de cerveja no país, com 20 prêmios internationais beer awards.

### Microcervejarias

Um número menor de microcervejarias têm surgido nas últimas décadas, e estes tendem a competir a nível regional. A maior destas á a Mitchell Cervejaria em Knysna; outro é Shongweni Cervejaria perto de Durban, produzindo cervejas exclusivas para a África do Sul. Outro única cervejaria é Mogallywood, cervejaria perto de Magaliesburg que produz cervejas real ale servido a partir de um barril , sem adicionais de nitrogênio ou dióxido de carbono para pressão.
Outras microcervejarias na África do Sul incluem:

#### Cabo

* Boston Cervejarias
* Dieu Donne
* Jack Black
* Mitchells Cervejaria
* Devils Peak
* Mitchell Cervejaria
* Napier Cervejaria
* Birkenhead Cervejaria
* Stellenbrau Cervejaria
* Triggerfish Cerveja
* Sneeuberg Cervejaria
* Gallows Hill
* Royal Mzansi
* Bierwerk (Afrikan Ales)
* Honingklip
* South Cape Cervejarias Mossel Bay
* Cabo Brewing Company

#### KwaZulu-Natal

* Nottingham
* Shongweni Cervejaria
* Zululand
* Mullerbrau
* Muntinzini Cervejaria

#### Gauteng

* Ale House
* Aces Brew Worx
* SMACK! República Brewing Co.
* Drayman Cervejaria
* Gilroy Cervejaria
* De Garve Cervejaria
* Copperlake Cervejarias
* Mogallywood
* Cockpit
* Mitchell Cervejaria
* Humanbrew (Loxton Lager)

#### Interior

* Ágares Cervejaria
* Bigorna Ale
* Brewhogs Microcervejaria
* Clarens Cervejaria
* Saltos Oco
* Irish Ale House
* Madship Cerveja
* Pilansberg Cervejaria Artesanal
* Baviera Brouery(Orania)
* Grootrivier Brouery(Orania)

#### Outras

* Zwakala Cervejaria, Haenertsburg, Limpopo
* Brauhaus sou Damm, Rustenburg, North West Province
* Esmeralda Vale Brewing Company, Chintsa, No Cabo Oriental
* Tonder Cervejaria em Broederstroom, North West Province
* Tweedronk Cervejaria em Nelspruit, Mpumalanga
* Mogallywood BrewPub em Maanhaarrand 16 km de Magaliesburg, North West Province
* Bridge Street Brewery, em Port Elizabeth Cabo Oriental