# Monchique

Monchique é uma vila portuguesa no distrito de Faro, região e sub-região do Algarve, com cerca de 2 300 habitantes.
É sede do município homónimo com 395,30 km² de área e 5.323 habitantes (2023), subdividido em 3 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Odemira, a leste por Silves, a sul por Portimão, a sudoeste por Lagos e a oeste por Aljezur.
O concelho de Monchique foi criado em 1773, por desmembramento do concelho de Silves.

## História

No centro de duas grandes serras (Fóia e Picota), o município de Monchique entra na história com a presença dos romanos nas Caldas de Monchique, atraídos pelo poder curativo das suas águas. Nos séculos seguintes, a serra foi-se povoando lentamente e no século XVI Monchique era já uma povoação suficientemente importante para merecer a visita do rei D. Sebastião, que pretendeu conceder-lhe o estatuto de cidade.
A tecelagem da lã e do linho - os sólidos surrobecos, orianos e estopas dos tempos antigos - entre outras atividades, como as relacionadas com a madeira de castanho, contribuíram para a prosperidade e desenvolvimento de Monchique, de tal forma que em 1773 foi promovida a vila.
As alterações económicas provenientes da industrialização significaram a perda da atividade têxtil e de outras manufaturas. Hoje, Monchique é vila airosa, virada para o turismo, com um artesanato ativo e uma economia diversificada.
Possuindo das florestas mais ricas do Algarve, ricas em sobreiros, eucaliptos, castanheiros, entre outros, Monchique tem também como marco distintivo esta mata que dá a conhecer aos seus visitantes através de safaris, parques zoológicos e naturais e expedições pedestres.

## Freguesias

O município de Monchique está dividido em 3 freguesias:
Freguesias do município de Monchique :
| Freguesia | Residentes (2011) | Residentes (2021) |
| Alferce | 441 | 391 |
| Marmelete | 787 | 698 |
| Monchique | 4817 | 4376 |
| Total | 6045 | 5465 |

## Demografia

De acordo com os dados provisórios avançados pelo INE o distrito de Faro registou em 2021 um acréscimo populacional na ordem dos 3.7% relativamente aos resultados do censo de 2011. No concelho de Monchique regista-se, no entanto, um decréscimo a rondar os 9.6%.
★ Número de habitantes "residentes", ou seja, que tinham a residência oficial neste município à data em que os censos se realizaram.
Número de habitantes por Grupo Etário ★★ :
| | 1900 | 1911 | 1920 | 1930 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 | 1981 | 1991 | 2001 | 2011 | 2021 |
| 0-14 Anos | 4300 | 4476 | 4484 | 4719 | 4936 | 4059 | 3757 | 2885 | 1714 | 1010 | 768 | 599 | 550 |
| 15-24 Anos | 1999 | 2391 | 2208 | 2708 | 2585 | 2583 | 2318 | 1475 | 1273 | 896 | 735 | 502 | 405 |
| 25-64 Anos | 4628 | 5093 | 5072 | 5750 | 6454 | 6739 | 7132 | 6080 | 4774 | 3612 | 3482 | 3029 | 2668 |
| = ou > 65 Anos | 556 | 703 | 841 | 941 | 1022 | 1264 | 1572 | 1560 | 1848 | 1791 | 1989 | 1915 | 1839 |
★★ De 1900 a 1950 os dados referem-se à população "de facto", ou seja, que estava presente no município à data em que os censos se realizaram. Daí que se registem algumas diferenças relativamente à designada população residente)

## Economia

Principais atividades económicas:
* Artesanato;
* Agricultura;
* Suinocultura;
* Turismo termal;
* Indústria da madeira.
Artesanato A cestaria e a tecelagem constituem a grande parte do artesanato tradicional de Monchique. Por ser também uma região rica em sobreiros, é possível que haja igualmente artesãos a trabalhar a cortiça.

## Património

Ver também: Lista de património edificado em Monchique
Património não religioso
* Centro histórico
* Cerro do Castelo da Nave
* Cerro do Castelo de Alferce
* Emissor da Fóia
* Fonte Velha
* Parque da Mina
* Pelourinho de Monchique (IIP)
Património religioso
* A Santinha
* Capela das Caldas de Monchique
* Capela de Santo António
* Convento de Nossa Senhora do Desterro (IIM)
* Capela de Nossa Senhora do Pé da Cruz
* Igreja da Misericórdia de Monchique
* Igreja de São Sebastião
* Igreja do Senhor dos Passos
* Igreja Matriz de Alferce
* Igreja Matriz de Marmelete
* Igreja Matriz de Monchique ou Igreja de Nossa Senhora da Conceição (IIP)
Património de origem natural
* Caldas de Monchique
* Serra da Fóia
* Serra da Picota

### Centro histórico

No Centro histórico de Monchique as casas têm a arquitetura algarvia tradicional nas paredes brancas, nas cantarias, nas manchas de cor das portas e janelas, embora exibam as típicas chaminés de saia, tão diferentes do litoral. O facto de treparem por colinas íngremes, de as ruas estreitas abrirem a cada passo novas perspectivas sobre a serra verdejante, dá-lhes, porém, um certo exotismo, aumentado pela presença de cameleiras e hortênsias, de árvores de fruto, evocadoras de jardins e pomares. Justificação para um prolongado passeio de descoberta de um recanto diferente do Algarve.
Para apreciar bem a beleza da vila de Monchique, importa ir até ao largo de São Sebastião. O casario branco parece descer em degraus pelas encostas da serra, pequeno presépio envolto em verdes, flores e frescura.

## Gastronomia

Monchique é conhecido pela suinicultura, e prova disso são os conhecidos enchidos feitos com carne de porco (molho, morcela de farinha ou farinheira, morcela e chouriça) e presuntos, expostos anualmente na Feira dos Enchidos e na Feira do Presunto, respetivamente.
É também vastamente conhecida a aguardente de medronho produzida nesta região, com marca própria, que atrai gente de toda a parte para a saborear. São também procurados os licores feitos com produtos da região. A bebida licorosa mais típica de Monchique chama-se Melosa, que utiliza aguardente de medronho.
No que toca a doçaria regional, Monchique tem como principal doce típico o bolo de tacho.