# Redondo (freguesia)

A Freguesia de Redondo é uma freguesia portuguesa do Município de Redondo, com 307,94 km² de área e 5257 habitantes (censo de 2021), tendo, por isso, uma densidade populacional de 17,1 hab./km².

## Demografia

A população registada nos censos foi:
Distribuição da População por Grupos Etários :
| Ano | 0-14 Anos | 15-24 Anos | 25-64 Anos | > 65 Anos |
| 2001 | 849 | 847 | 3002 | 1317 |
| 2011 | 747 | 587 | 3041 | 1358 |
| 2021 | 591 | 522 | 2731 | 1413 |

## Património

* Pelourinho de Santa Suzana
* Igreja de Santa Suzana
* Peso Lagar Romano e Relógio Solar de Santa Suzana
* Anta da Vidigueira
* Anta da Herdade das Dessouras ou Anta da Herdade das Tessouras
* Anta da Herdade da Candieira
* Anta da Herdade das Casas Novas
* Pelourinho de Redondo
* Prédio militar n.º 1, constituído por restos de muralha e torre de menagem do Castelo de Redondo
* Igreja do Orfanato de Nossa Senhora da Saúde ou Igreja do Colégio de Nossa Senhora da Saúde
* Igreja da Misericórdia do Redondo ou Igreja do Hospital da Santa Casa da Misericórdia
* Convento de São Paulo ou Convento de São Paulo da Serra de Ossa ou Convento da Serra D'Ossa

## Aldeias

* Foros da Fonte Seca
* Santa Suzana
* Aldeia da Serra
* Freixo
* Vinhas

## Gastronomia

A gastronomia do Redondo é rica e variada, sendo de destacar na vila produtos de qualidade e prestígio, como o queijo, o vinho, o mel, o azeite, os enchidos e o pão. Todos estes alimentos servem de cartão-de-visita do Redondo.
Destes produtos, o mais conhecido é o vinho uma vez que algum dele se encontra à venda em hipermercados. Ao falarmos do Redondo temos obrigatoriamente de falar da cultura da vinha, de onde é produzido um vinho incomparável, que se tem mantido desde os primórdios da humanidade que está ligado à história e à cultura deste povo. Neste território, a cultura da vinha é anterior à ocupação romana, mas foi com estes que a vinha e a exploração agrícola conheceram um considerável avanço. Mas existem ainda algumas marcas deixadas pelos romanos através dos equipamentos, que ainda hoje são conhecidos e alguns utilizados pelas pessoas que nelas trabalham. Como por exemplo as talhas que são utilizadas para a fermentação, conservação, transporte e armazenamento do vinho no Alentejo.
A Adega Cooperativa do Redondo tem vários tipos de vinho mas onde o mais famoso é o Anta da Serra e o Porta da Ravessa, que têm variação de branco e tinto.
Os queijos artesanais são produzidos por técnicas tradicionais que incluem designadamente, as condições de produção de leite, higiene na ordenha, conservação do leite e o fabrico do produto.
Comercialmente estes queijos podem ter três tipos. Os queijos pequenos de uma pasta dura de peso entre as 60g e 90g. Os queijos de merendeira que podem ser de pasta dura com peso entre 120g e 200g. E os de pasta semi-dura com peso de 200g a 300g.
A tradição deste concelho, é de queijo de alta qualidade, protegidos por regulamentação que DOP (Denominação de Origem Protegida) e a IGP (Indicação Geográfica Protegida). Estes têm o seu nome regulamentado por legislação própria que os vai proteger de quaisquer imitação e falsificação, garantindo a sua qualidade e carácter genuíno.
O mel produzido no Redondo tem uma cor clara. Mas a tonalidade depende da região em que é produzido e da sua composição plínica (da flora que serve de pasto às abelhas). A cristalização deste mel é fina e compacta. É proveniente da abelha Apis melífera. Este mel é proveniente das pastagens naturais das serras. Existem vários tipos de mel: o Rosmaninho, o Soagem, de Eucalipto, de Laranjeira e o Multifloral.
O azeite esteve desde sempre ligado aos hábitos alimentares deste povo, estando não só ligado à alimentação que faz uso abundante do mesmo, mas também a conservação de alimentos que eram guardado dentro de azeite para poderem ser conservados de um ano para o outro.
São típicos desta região os azeites espessos, frutados, com cor amarela e por vezes esverdeados. É um produto de especial qualidade e de preservada garantia que nos oferece a natureza.
Os enchidos são uma das atracções na gastronomia porque o Alentejo é um dos destinos da matança do porco, e da preparação dos enchidos onde são seleccionados os melhores pedaços para a sua elaboração. Era também tradição as famílias numerosas matarem dois porcos de onde retiravam dois presuntos e a restante carne ficava para os enchidos. Existem vários tipos de enchidos como o paio, a linguiça, o painho, a cacholeira e as farinheiras. Onde cada uma tem as suas próprias característica, sendo o mais apreciado o paio.
Como não poderia deixar de ser, todos estes alimentos terão de ser acompanhados com um bom pão alentejano, sendo que no Redondo o pão mais produzido continua a ser o pão de trigo, que no Alentejo é tradicionalmente utilizado nas sopas.

## Política
### Eleições autárquicas
#### Junta de Freguesia

| Data | % | M | % | M | % | M | % | M | % | M | % | M |
| Data | FEPU/APU/CDU | FEPU/APU/CDU | PS | PS | CDS-PP | CDS-PP | PPD/PSD | PPD/PSD | IND | IND | PSD-CDS | PSD-CDS |
| 1976 | 42,65 | 4 | 34,29 | 4 | 16,52 | 1 | - | - | - | - | | |
| 1979 | 49,19 | 7 | 18,6 | 2 | - | - | 29,87 | 4 | - | - | | |
| 1982 | 46,61 | 9 | 28,22 | 5 | - | - | 25,17 | 5 | - | - | | |
| 1985 | 58,53 | 8 | 41,47 | 5 | - | - | - | - | - | - | | |
| 1989 | 55,19 | 8 | 17,32 | 2 | - | - | 23,88 | 3 | - | - | | |
| 1993 | 63,62 | 9 | 17,92 | 2 | - | - | 13,46 | 2 | - | - | | |
| 1997 | 65,07 | 9 | 16,04 | 2 | - | - | 14,28 | 2 | - | - | | |
| 2001 | 54,20 | 8 | 15,62 | 2 | - | - | 27,05 | 3 | - | - | | |
| 2005 | 10,49 | 1 | 28,72 | 4 | - | - | 9,69 | 1 | 48,76 | 7 | | |
| 2009 | 8,68 | 1 | 26,05 | 3 | - | - | 8,53 | 1 | 54,44 | 8 | | |
| 2013 | 12,80 | 1 | 21,01 | 3 | - | - | - | - | 54,17 | 8 | 8,11 | 1 |
| 2017 | 16,85 | 1 | 16,53 | 1 | - | - | - | - | 27,99 | 3 | 35,83 | 4 |