# Cosmos sulphureus

Cosmos sulphureus (cosmos deriva da palavra grega kosmos, que significa "bonito", "belo", enquanto o epíteto sulphureus se refere a cor amarelo-sulfúrico de suas flores). é uma planta com flores da família Asteraceae, também conhecida como cosmos-amarelo, picão-grande ou, ainda, áster-do-México.É nativa do México, América Central e norte da América do Sul, e naturalizada em outras partes da América do Norte e do Sul, bem como na Europa, Ásia e Austrália.
Esta planta foi declarada invasora pelo Conselho de Plantas Exóticas Pragas do Sudeste dos Estados Unidos em 1996. As flores de todas as espécies do gênero Cosmos atraem pássaros e borboletas, incluindo a borboleta monarca.

## Descrição

Esta espécie de Cosmos é considerada uma planta anual, embora possa reaparecer por meio de auto semeadura ao longo de vários anos. Sua folhagem é inserida de forma oposta e dividida em pinas. A altura da planta varia de 30 a 210 cm. A planta original e seus cultivares aparecem em tons de amarelo, laranja e vermelho. É especialmente popular na Coreia e no Japão, onde é frequentemente vista em plantações em volumosas ao longo das estradas, seguindo uma iniciativa do botânico coreano-japonês Woo Jang-choon.

## Cultivares

Os cultivares incluem:
* 'Vermelho Brilhante' agm
* 'Klondyke Mix', 'Polidor' consiste em uma variedade de cores em tons de amarelo a laranja e escarlate
* 'Ladybird Dwarf Red', 'Ladybird Dwarf Gold', 'Ladybird Dwarf Orange' e 'Ladybird Dwarf Lemon' são menores que a espécie, medindo 40 cm. Sua floração é muito precoce e tem cores vibrantes em tons de amarelo, laranja e escarlate. Outra cultivar é chamada 'Bright Eyes'.
* 'The Diablo' atinge 75 cm com flores de 5 cm de cor vermelho alaranjado intenso.
* 'The Polidor' atinge 75 cm e produz flores semidobradas em tons de amarelo-ouro, laranja e vermelho.
* 'The Sunny Red' e 'Sunny Gold' têm flores únicas em plantas de 35 cm.
* 'The Sunset' atinge 90 cm. Apresenta flores duplas ou semidobradas em tons de vermelho ou laranja escarlate
* 'Tango' agm
(os cultivares marcados com agm ganharam o Prêmio de Mérito de Jardim (Award of Garden Merit, em inglês), da Royal Horticultural Society).

## Cultivo

As características de crescimento desta planta incluem:
* A germinação leva entre 7 e 21 dias na temperatura de 24 graus celsius. Já a floração começa entre 50 e 60 dias após a germinação
* Prefere um pH do solo entre 6,0 e 8,5, refletindo seu habitat nativo nas regiões alcalinas da América Central.
* A floração é melhor em sol pleno, embora a sombra parcial seja tolerada
* A planta é tolerante à seca após a germinação e raramente está sujeita a danos por insetos ou doenças; esse vigor é atestado por seu status como uma praga em algumas áreas dos Estados Unidos.

## Usos

* No Brasil, há estudos para o uso da planta pelo seu efeito alelopático inibitório sobre outras ervas daninhas, de maneira a desenvolver herbicidas naturais.
* Os brotos jovens são comidos crus ou cozidos na Indonésia sob o nome de lalab ou gudang.
* As flores são um corante, produzindo uma tinta amarelo alaranjada, usada na América pré-colombiana e mais tarde no sul da África para tingir lã.
* Na Tailândia é consumida em saladas ou chás de ervas, com o efeito de inibir a lipase pancreática.
* Segundo uma equipe paquistanesa (2017), em ratos submetidos a uma alta dose de paracetamol, o extrato da planta tem efeito hepatoprotetor.
* Uma publicação ucraniana (2017) atribui a um pão contendo 10% de extrato seco de Cosmos sulphureus uma boa nota pelas suas qualidades organolépticas.