# Pera

A pera (pré-AO 1990: pêra) é o fruto comestível da pereira, uma árvore do gênero Pyrus L., pertencente à família Rosaceae, e que conta com vinte variedades de espécies cultivadas em todo o mundo. A fruta pode ser consumida in natura, enlatada, em suco e desidratada.
A árvore possui tamanho médio e é nativo das regiões costeiras e temperadas da Europa, norte da África e Ásia. A madeira da pereira é muito utilizada na fabricação de instrumentos musicais e móveis de alta qualidade.
No Brasil, por exemplo, são consumidas três tipos: a Pyrus communis L., a Pyrus pyrifolia (Burm.) Nak. e a híbrida, enquanto em Portugal, a pera-rocha é a mais apreciada.

## História

A pera, tal como a maçã, tem origem na Ásia, provavelmente na China, tendo sida introduzida na Europa, e espalhada massivamente pelos romanos e mais tarde por todo o mundo pelos europeus.

## Espécies

* P. alnifolia
* P. alpina
* P. americana
* P. amygdaliformis
* P. angustifolia
* P. arbutifolia
* P. aria
* P. aromatica
* P. asiae-mediae
* P. aucuparia
* P. baccata
* P. balansae
* P. betulifolia
* P. boissieriana
* P. bollwylleriana
* P. bourgaeana
* P. bretschneideri
* P. bucharica
* P. calleryana
* P. canescens
* P. castribonensis
* P. cathayensis
* P. caucasica
* P. chamaemespilus
* P. communis
* P. complexa
* P. cordata
* P. coronaria
* P. cossonii
* P. crataegifolia
* P. cuneifolia
* P. cydonia
* P. decipiens
* P. decurrens
* P. delavayi
* P. dimorphophylla
* P. discolor
* P. diversifolia
* P. domestica
* P. doumeri
* P. elaeagrifolia
* P. elata
* P. eleyi
* P. fauriei
* P. floribunda
* P. folgneri
* P. foliolosa
* P. fusca
* P. germanica
* P. gharbiana
* P. glabra
* P. gracilis
* P. harrowiana
* P. heterophylla
* P. hondoensis
* P. hostii
* P. hupehensis
* P. hybrid
* P. hybrida
* P. indica
* P. insignis
* P. intermedia
* P. ioensis
* P. irregularis
* P. japonica
* P. kansuensis
* P. kawakamii
* P. keissleri
* P. koehnei
* P. korshinskyi
* P. kotschyana
* P. kumaoni
* P. lanata
* P. lanuginosa
* P. lecontei
* P. lemoinei
* P. lindleyi
* P. lobata
* P. longipes
* P. malifolia
* P. malus
* P. mamorensis
* P. matsumurana
* P. maulei
* P. medvedevii
* P. melanocarpa
* P. melliana
* P. michauxii
* P. microphylla
* P. minima
* P. nebrodensis
* P. niedzwetzkyana
* P. nigra
* P. nivalis
* P. nussia
* P. oblongifolia
* P. ovoidea
* P. paniculata
* P. pashia
* P. pekinensis
* P. persica
* P. phaeocarpa
* P. pinnatifida
* P. pohuashanensis
* P. pollveria
* P. pollvilla
* P. pollwilleriana
* P. praecox
* P. prattii
* P. prunifolia
* P. pseudopashia
* P. pyraster
* P. pyrifolia
* P. regelii
* P. ringo
* P. rivularis
* P. rotundifolia
* P. rufifolia
* P. salicifolia
* P. salviifolia
* P. sambucifolia
* P. sanguinea
* P. sargentii
* P. scabrifolia
* P. scalaris
* P. scheideckeri
* P. serotina
* P. serrulata
* P. setschwanensis
* P. sicanorum
* P. sieboldii
* P. sikkimensis
* P. simonii
* P. sinai
* P. sinaica
* P. sinensis
* P. sorbifolia
* P. sorbus
* P. soulardii
* P. spectabilis
* P. spinosa
* P. spuria
* P. sudetica
* P. syriaca
* P. taiwanensis
* P. tomentosa
* P. toringo
* P. torminalis
* P. trilobata
* P. tschonoskii
* P. turkestanica
* P. ussuriensis
* P. uyematsuana
* P. vallis-demonis
* P. variolosa
* P. verruculosa
* P. vestita
* P. vilmorinii
* P. wilhelmii
* P. xerophila
* P. yunnanensis
* P. zahlbruckneri
* P. zumi
* Lista completa

## Produção Mundial

A produção mundial de peras no ano de 2016, de acordo com dados da FAOSTAT, foi de aproximadamente 27,3 milhões de toneladas. A China lidera como maior produtor mundial, com praticamente 71% do volume produzido no mundo. O ranking dos principais produtores mundiais está listado a baixo:
Produção em toneladas
Ano 2016 Fonte: FAOSTAT (FAO) :
| Ranking | País | Produção (ton) | Porcentagem |
| 1º | China | 19 388 063 | 70,90% |
| 2º | Argentina | 905 605 | 3,31% |
| 3º | Estados Unidos | 738 770 | 2,70% |
| 4º | Itália | 701 928 | 2,57% |
| 5º | Turquia | 462 336 | 1,73% |
| 6º | África do Sul | 433 105 | 1,58% |
| 7º | Índia | 399 000 | 1,46% |
| 8º | Países Baixos | 374 000 | 1,37% |
| 9º | Espanha | 366 131 | 1,34% |
| 10º | Bélgica | 331 550 | 1,21% |
| 18º | Portugal | 137 805 | 0,50% |
| 46º | Brasil | 14 905 | 0,05% |
| | Total | 27 345 930 | 100% |
O valor bruto da produção mundial, no ano de 2016 foi de aproximadamente US$ 13,24 bilhões.

## Nutrição

A pera é um fruto rico em vitamina A e C, de baixo valor energético e elevado teor de água. Além disso, ela possui quantidades consideráveis de vitaminas B1, B2 e B3, sódio, potássio, fósforo, enxofre, magnésio, silício e ferro.
Segundo a Embrapa, uma pera de 100g, possui cerca de 63,5 calorias, 15,1g de carboidratos, 14 mg de cálcio, 13 mg de fósforo, 1 mg de ferro, 16 mg e 132 mg de sódio e potássio, respectivamente.

## Classificação do gênero

| Sistema | Classificação | Referência |
| Linné | Classe Icosandria, ordem Pentagynia | Species plantarum (1753) |

## Variedades

Existe um grande número de variedades de pera:
* Pera-rocha
* Figueiroa ou coxa-de-freira
* Amorim
* Codorno
* Marmela
* Marquesa
* Virgulosa