# Cork

Cork (em irlandês: Corcaigh) é a segunda maior cidade da República da Irlanda e a terceira mais populosa da ilha da Irlanda (sendo a capital Dublin a mais populosa). É a capital e a principal cidade do condado de Cork e também a maior cidade de Munster.
Desde 1898 a cidade possui estatuto de condado administrativo (county-boroughs).

## Etimologia

O nome da cidade deriva da palavra irlandesa corcach, que significa "lugar pantanoso", referindo-se à sua situação sobre o Rio Lee. Cork tem uma reputação de rebeldia que remonta ao apoio da cidade ao inglês Perkin Warbeck em 1491, na sequência da Guerra das Rosas. O Condado de Cork é apelidado de "Condado Rebelde", e muitas vezes referem-se à cidade como a "verdadeira capital da Irlanda".

## História

Cork foi originalmente uma colónia monástica fundada por São Finbarr no século VI. No entanto, Cork apenas alcançou um carácter urbano entre 915 e 922 quando colonizadores de viquingues fundaram um porto comercial. Foi proposto que, como Dublin, Cork fosse um importante centro comercial no comércio mundial escandinavo.
A Carta da cidade foi concedida pelo Rei João de Inglaterra, em 1185. O título de presidente da Câmara Municipal de Cork foi estabelecido pela Carta Real, em 1318, e o título foi alterado para Lord Mayor, em 1900.
Na Guerra da Independência, o centro de Cork foi eviscerado pelos incêndios perpetrados pelo Black and Tans britânico, e a cidade assistiu a ferozes combates entre forças britânicas e irlandesas. Durante a Guerra Civil Irlandesa, Cork realizou um antiTratado de Forças, até que foi repetido pelo pró-Tratado do Exército Nacional, num ataque a partir do mar.
A cidade era totalmente murada: diversas secções dessas muralhas perduram até aos dias de hoje.

## Geografia

O Rio Lee corre através da cidade, uma ilha no rio, formando a parte principal do centro da cidade, pouco antes do curso do Rio Lee chegar ao Lago Mahon e, em seguida, o Porto de Cork, a segunda maior baía natural do mundo, depois de Sydney, Austrália. A cidade é um importante porto marítimo irlandês - com cais e docas localizadas ao longo da via navegável do amplo Rio Lee sobre o lado leste da cidade. Cork é uma das três cidades que constituem o corredor Cork-Limerick-Galway, com uma população de cerca de 1 milhão de pessoas.

### Clima

O clima de Cork é bastante agradável com verões frescos e invernos modestos. A sua temperatura média é de 9 °C e 20 °C nos meses mais quentes de Verão. A temperatura mais alta registada em Cork foi de 29 °C e a mais baixa de -9 °C.

### Demografia

É a principal cidade e centro administrativo do Condado de Cork e a maior cidade da província de Munster. A cidade tem uma população de 222 333 habitantes, enquanto que a adição das áreas suburbanas contidas no Condado de Cork totalizam 581 31 habitantes. A Área Metropolitana de Cork tem uma população de cerca de 305 222 habitantes, enquanto que o Greater Cork tem cerca de 380.000 habitantes.

## Economia

A maior parte do sucesso económico de Cork deve-se à sua localização estratégica junto de um porto, trabalhadores qualificados e à política do Governo em favorecer as empresas. A profundidade do porto de Cork permite a entrada de navios de qualquer porte, trazendo comércio e de fácil importação e exportação de produtos. O Aeroporto Internacional de Cork também permite um acesso fácil para a Europa continental e a Estação de Kent garante boas ligações ferroviárias para o comércio regional.

### Indústria

Cork é o coração da indústria no sul da Irlanda. A sua principal indústria é a farmacêutica, com a Pfizer Inc e a Novartis, que asseguram muitos empregos para a região. O mais famoso produto da indústria farmacêutica em Cork é o Viagra.
Cork é também a sede europeia da Apple Computer, onde produzem os seus computadores e estão servindo os clientes em toda a Europa. A EMC Corporation tem 1.600 trabalhadores empregados nos seus 52.000 metros quadrados, produzindo os seus serviços técnicos. Também é sede da Heineken, Murphy's Irish Stout e Beamish and Crawford, que estão na cidade há muitas gerações.
Durante muitos anos, a empresa Ford tinha fábricas em Cork, que produzia carros na área das docas antes de fechar a fábrica. O avô de Henry Ford era de Cork, e foi a principal razão para a abertura de uma fábrica na cidade. Mas a tecnologia tem substituído o antigo negócio de fabrico dos anos 70 e 80 e os trabalhadores foram transferidos para outras fábricas na cidade.
Os subúrbios de Cork tem também um bom número de fábricas com boas ligações rodoviárias e de telecomunicações modernas, para atrair investimentos estrangeiros e locais da Europa, dos E.U.A e do Japão. Recentemente, foram instalados no Parque Empresarial do Aeroporto de Cork, a Amazon.com e a Motorola.

### Comércio

O comércio de Cork está a desenvolver-se rapidamente com shoppings que misturam a arte e a modernidade, e lojas locais que vendem produtos domésticos e, muitas vezes, exclusivamente artesanais.
Existem grandes armazéns para todos os bolsos, desde boutiques caras a pequenas lojas. Os centros comerciais estão em toda a área suburbana, em lugares como Blackpool, Ballincollig, Douglas, Wilton e Mahon Point. Há outros no centro da cidade, que estão a ser desenvolvidos para competir com os subúrbios.
A principal rua comercial é St. Patrick. Outras áreas comerciais são a Oliver Plunkett Street e a Grand Parade.

## Educação

Cork é um centro educacional importante na Irlanda. A Universidade de Cork (University College Cork, UCC), um componente da Universidade Nacional da Irlanda, oferece uma ampla variedade de cursos, como Artes, Comércio, Engenharia, Direito, Medicina e Ciências. A universidade foi nomeada a "Universidade Irlandesa do Ano" em 2003-2004 e 2005-2006 pelo Sunday Times. O Instituto Tecnológico de Cork (Cork Institute of Technology, CIT) oferece uma variedade de cursos de terceiro grau em Matemática, Ciência de Computação, Engenharia e Negócios (mecânica, eletrónica, elétrica e química). A Universidade Nacional Marítima da Irlanda (National Maritime College of Ireland), também localizada em Cork, é um dos poucos lugares no país onde é possível estudar cursos náuticos. O CIT também inclui a Escola de Música (Cork School of Music) e o Instituto de Artes e Design Crawford (Crawford College of Art and Design). O Instituto do Comércio (Cork College of Commerce) é o maior instituto de graduação na Irlanda. Há outros institutos de terceiro grau, o que evidencia o Griffith Institute (Griffith College Cork), que começou em 1884.
Existe também um grande número de estudantes estrangeiros, especialmente de países onde se situam cidades-irmãs de Cork. O maior número de estudantes estrangeiros vêm da China, particularmente de Xangai. Isto é devido aos programas de intercâmbio de estudantes de universidades chinesas neste país. Outros estrangeiros vêm da Polónia, Índia, Letónia, França, Alemanha, Reino Unido e países da América, principalmente Brasil.

## Cultura

A vida cultural de Cork é palpitante. Música, teatro, dança e cinema desempenham um papel importante na vida da cidade. A Escola de Música de Cork e o Crawford College of Art and Design proporcionam constantemente uma uma lufada de ar fresco, assim como os muitos grupos de teatro da Universidade. Os mais proeminentes são os seguintes: Corcadorca Theatre Company, onde começou Cillian Murphy; Cork Film Festival, o maior patrocinador do shorts; O Instituto de Coreografia e de Dança, um recurso para a dança contemporânea; Triskel Arts Centre, Cork Jazz Festival, a Academia de Cork de Arte Dramática (CAD). O Palace Everyman Theatre e o Tulha Teatro acolhem um grande número de dramas teatrais ao longo do ano.
Cork ganhou a diversidade cultural ao longo de muitos anos, com os imigrantes provenientes de todo o mundo, especialmente da Polónia, Lituânia, Letónia e de vários países africanos. Isto reflecte o crescimento recente dos restaurantes e lojas multiculturais, incluindo a taxa normal de restaurantes chineses e tailandeses, franceses e, mais recentemente pastelarias, restaurantes hindus, kebabs e do Médio Oriente. Embora, em Cork, houvesse uma significativa imigração de judeus provenientes da Lituânia e da Rússia no final do século XIX, e não obstante o facto de os cidadãos como o judeu Gerald Goldberg (várias vezes Lord Mayor), David Marcus (escritor) e Louis Marcus (cineasta) tiveram um papel importante na Cork do século XX. A comunidade judaica é actualmente quase inexistente, mas continua a estar presente no Bairro Judeu.
Actualmente, houve aumentos nas infra-estruturas da Ópera e na Crawford Municipal Art Gallery. A nova Lewis Glucksman Gallery, abriu em 2004, e a Universidade foi nomeada com o prestigioso Prémio Stirling no Reino Unido. Está também a ser construída uma nova Escola de Música.
Cork foi a Capital Europeia da Cultura em 2005. Um dos principais projetos foi o Cork Caucus. Em 2005, uma rede sem cabos da Smart Telecom foi instalada para transformar o centro da cidade, uma das primeiras na Europa, com uma rede Wi-Fi a alta velocidade.
Não existe rivalidade entre Dublin e Cork, semelhante à que existe entre Madrid e Barcelona, mas os habitantes de Cork veem a si próprios como diferentes do resto da Irlanda, sendo apelidados de "rebeldes". Isto manifesta-se no que se refere à região como a República Popular de Cork (sem conexão ao comunismo). Os cidadãos da Capital andam com t-shirts e outras peças com o nome da República Popular da Cork impresso em várias línguas como o inglês, irlandês, italiano e polaco. A bandeira é hasteada, bicolor em edifícios públicos e civis (incluindo o tribunal, o terminal de autocarros e a estação de comboios). Muitas vezes acompanhada pela bandeira nacional da Irlanda, mas, por vezes, sozinha.
Cork possui várias estações de rádio e de televisão, para além de algumas redações de jornais.
O desporto é muito importante para os habitantes de Cork, sendo o hurling, o futebol Gaélico, o rugby e o futebol os mais populares.

### Tradições

A cidade tem uma grande quantidade de tradições na alimentação e nos costumes locais, algumas partilhadas com outras partes da Irlanda, mas algumas em localidades específicas. As mais famosos são os géneros alimentícios tradicionais de Cork: Crubeens e Tripe and Drisheen.
Outras tradições incluem a exploração (actualmente suspensa) que marca o regresso da carne em cima da mesa, no final da Quaresma. As festividades no início do século XIX, e chamadas de "Whipping The Herring", é um ritual que consiste num passeio pelas ruas em direção ao rio Lee.

### Sotaque

O sotaque de Cork tem um tom diferente dos seus concelhos vizinhos. Os viquingues e os normandos elisabetanos deixaram uma marca indelével sobre os hábitos e linguagem do povo de Cork. O sotaque de Cork também é diferente em cada lado do rio Lee. As suas características são:
* O som consoante θ (TH) é pronunciado pouco ou nada.
* Acrescentar as palavras “like”, “boy” e/ou “so” no final da frase para a enfatizar.
* A gíria e o sarcasmo únicos na cidade, podem ser identificados pelo acentuado tom usados em geral nas expressões.

### Lazer

Não há escassez de vida noturna em Cork. Há um lote de excelentes restaurantes como Fenns Quay e Isaacs. A cidade é famosa pelas seus locais com música ao vivo como como Cyprus Avenue, Sober Lane, An Cruisin Lan e Charlies.
As discotecas são mais proeminentes como The Savoy, Fast Eddie, Rafterz, Cubins, Havana Browns, o Qube, Redza, Instinct e Club Classic. Dos bares nocturnos, destaca-se The Old Oak e An Bróg na rua Oliver Plunkett, e The Quad na rua Tuckey.
Para o dia, nada melhor que desfrutar de uma autêntica atmosfera irlandesa que se encontra em inúmeros bares na cidade.

### Locais de interesse

A cidade de Cork, na presunção geral de boa arquitectura, é capaz de competir com o Dublin e Belfast. A rua principal, St. Patrick Street foi remodelada a partir de 2004. Sendo a principal rua comercial, orgulha-se dos sues proeminentes edifícios ao longo da sua ampla avenida (muito do trajecto é para travessia pedonal). A adjacente Grand Parade é uma avenida com árvores, onde se situam escritórios e instituições financeiras. O antigo centro financeiro é o South Mall, com diversos bancos cujo interior é do século XIX, e que merecem uma visita, sobretudo o Allied Irish Bank. Muitos dos edifícios da cidade são de estilo georgiano, embora a torre moderna de County Hall seja o edifício mais alto de toda a Irlanda. Do outro lado do rio está o maior edifício da Irlanda, o Hospital Mental, construído na época vitoriana, que foi renovado e convertido num complexo residencial.
O prédio mais famoso de Cork é a torre da Igreja de Shandon, que domina o lado norte da cidade. Os lados norte e leste são feitos de arenito vermelho, e o leste e o sul por calcário branco, predominante na região. A Torre do Relógio é conhecida como o Liar das Quatro Faces (The Tour-faced Liar), a partir da base do edifício parece que cada relógio mostra uma hora diferente. O Shandon é aberto ao público, que podem tocar os sinos.
A Câmara Municipal, outro esplêndido edifício calcário, que substituiu o antigo, destruído pelo exército britânico em 11 de Dezembro de 1920 durante a Guerra da Independência num evento conhecido como "a queima de Cork". O custo deste novo edifício foi assegurado pelo Governo britânico em 1930, como um gesto de reconciliação.
Há duas catedrais na cidade: a Catedral Católica Romana, St. Mary's Cathedral (vulgarmente conhecida como a Sé do Norte) e a Catedral da Igreja da Irlanda, Catedral de São Finbarr. A ópera Cork é uma das poucas instalações deste tipo que existem na Irlanda. O Fitzgerald Park, no oeste da cidade, bem como os jardins da Universidade, através dos quais o rio Lee atravessa, são outros dos locais de interesse turístico.
O mercado inglês, acessível a partir de Grand Parade, Patrick Street, Oliver Plunkett Street e de Princes Street, é um mercado coberto, onde se vende peixe, fruta, carne, especiarias e iguarias. As origens do mercado remotam a 1610, mas o edifício actual data de 1786.
O European walking route E8, que atravessa o continente, começa em Cork e acaba 4700 km depois, em Istambul, Turquia.
A vizinhança também oferece muitas possibilidades para os turistas. O Castelo Blarney é um dos mais importantes e das mais famosas atracções turísticas.

## Cidades-irmãs

* Coventry, Reino Unido (1969)
* Rennes, França (1982)
* San Francisco, Califórnia, Estados Unidos (1984)
* Colonia, Alemanha (1988)
* Swansea, Reino Unido (1994)
* Xangai, China (2005)