# Dioscorea

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Em botânica, Dioscorea é um gênero de plantas, com mais de 600 espécies, originário das regiões tropicais e subtropicais de ambos os hemisférios.
Neste gênero, estão espécies de grande importância alimentar pelos seus tubérculos ("batatas"), chamados de inhame ou cará, dependendo da região. Em muitas regiões, esses tubérculos são uma importante fonte alimentar de carboidratos. Eles também contêm vitaminas do complexo B. As espécies comestíveis foram espalhadas pelas regiões tropicais e subtropicais do mundo todo por viajantes portugueses, espanhóis e árabes.
Existem centenas de cultivares dessas espécies, com nomes como inhame-branco, inhame-amarelo, inhame-de-água, cará-nambu, caratinga, cará-de-folha-colorida, cará-liso, cará-de-pele-branca, inhame-cará, cará-barbado, cará-moela, cará-da-costa, cará-de-são-tomé, cará-branco, cará-preto, cará-do-céu, cará-do-ar, cará-sapateiro, cará-amarelo, cará-doze-meses, cará-do-pará, cará-da-guiné, cará-de-espinho, e muitos outros.
No Brasil, as principais espécies cultivadas são D. cayennensis ou D. rotundata (originária da África), D. alata (do sul da Ásia), D. bulbifera, D. dodecaneura e D. dumetorum.
A espécie D. trifida (cará-doce) foi domesticada pelos povos indígenas nas áreas limítrofes entre o Brasil e as Guianas.
Outras espécies extensivamente cultivadas são a D. batatas e a D. purpurea (esta última em Taiwan e no sueste asiático). A espéçie Dioscorea esculenta é a espécie mais utilizada no subcontinente indiano, no sul do Vietname e nas ilhas do Pacífico Sul. A espécie D. opposita é cultivada na China.
O padre José de Anchieta (1534-1597) descreveu estas plantas (com nome "cará") louvando seus valores.

## Características gerais

O gênero Dioscorea compõe-se de plantas trepadeiras anuais ou perenes. As maiores espécies do gênero atingem até 1,7 metros de altura; têm folhas largas, de interessante efeito decorativo.
Os tubérculos variam em tamanho desde pequenas "batatas" de alguns centímetros de diâmetros até gigantes com mais de 1,5 metros de comprimento e 40 kg de peso, ou até 2,5 metros de comprimento e 70 kg de peso. Dependendo da espécie e variedade, a porção comestível do tubérculo pode ter polpa com cores que vão do esbranquiçado ao amarelo, rosado ou ao roxo. A textura da polpa varia entre o tenro e aguado e o seco e fibroso, dependendo da espécie e variedade e do seu estado vegetativo.
O inhame cultivado costuma ser uma planta rústica, dispensando tratos sofisticados.
De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, a produção global de inhame atingiu, no ano 2000, cerca de 37,5 milhões de toneladas, cultivadas em cerca de 4 milhões de hectares de terra arável. A África tropical contribui com 96 por cento desta produção, com a restante a ser produzida nas Caraíbas, na América Central e do Sul, com destaque para o nordeste brasileiro, na Nova Guiné e no sueste da Ásia.
O inhame é a segunda mais importante cultura para consumo humano em África, representando, em peso, cerca de 30 por cento da produção da mandioca, o vegetal mais cultivado para alimentação humana naquele continente.
Dos 600 cultivares usados em todo o mundo, três (o inhame-branco, o inhame-amarelo e o inhame-de-água) assumem importância fundamental na África Ocidental, região onde a Nigéria, isoladamente, contribui com 26 milhões de toneladas, ou seja, cerca de 70 por cento da produção mundial. Outros grandes produtores são o Gana (3 milhões de toneladas), a Costa do Marfim (2,9 milhões de toneladas), Camarões, o Benim e o Togo.
Naquela região de África, o inhame é o principal alimento e o seu cultivo assume um papel sociocultural central na vida das populações rurais, ocupando 2 milhões de hectares de terrenos agrícolas (95 por cento do total mundial), com rendimentos anuais da ordem das 10 toneladas por hectare.
* Cará subterrâneo
* Frutos e sementes de Dioscorea sp. no Museu de Toulouse.

## Espécies

* Dioscorea abysmophila Maguire & Steyerm.
* Dioscorea abyssinica Hochst. ex Kunth
* Dioscorea acanthogene Rusby
* Dioscorea acerifolia Phil.
* Dioscorea acuminata Baker
* Dioscorea adenantha Uline
* Dioscorea aesculifolia R.Knuth
* Dioscorea aguilarii Standl. & Steyerm.
* Dioscorea alata L.
* Dioscorea alatipes Burkill & H.Perrier
* Dioscorea althaeoides R.Knuth
* Dioscorea altissima Lam.
* Dioscorea amaranthoides C.Presl
* Dioscorea amazonum Mart. ex Griseb.
* Dioscorea amazonum var. klugii (R.Knuth) Ayala
* Dioscorea amoena R.Knuth
* Dioscorea analalavensis Jum. & H.Perrier
* Dioscorea ancachsensis R.Knuth
* Dioscorea andina Phil.
* Dioscorea andromedusae O.Téllez
* Dioscorea angustifolia Rusby
* Dioscorea anomala Griseb.
* Dioscorea antaly Jum. & H.Perrier
* Dioscorea antucoana Uline ex R.Knuth
* Dioscorea arachidna Prain & Burkill
* Dioscorea araucana Phil.
* Dioscorea arcuatinervis Hochr.
* Dioscorea argyrogyna Uline ex R.Knuth
* Dioscorea arifolia C.Presl
* Dioscorea aristolochiifolia Poepp.
* Dioscorea arnensis R. Knuth
* Dioscorea asclepiadea Prain & Burkill
* Dioscorea aspera Humb. & Bonpl. ex Willd.
* Dioscorea aspersa Prain & Burkill
* Dioscorea asperula Pedralli
* Dioscorea asteriscus Burkill
* Dioscorea atrescens R.Knuth
* Dioscorea auriculata Poepp.
* Dioscorea bahiensis R.Knuth
* Dioscorea bako Wilkin
* Dioscorea balcanica Košanin
* Dioscorea bancana Prain & Burkill
* Dioscorea banzhuana S.J.Pei & C.T.Ting
* Dioscorea bartlettii C.V.Morton
* Dioscorea basiclavicaulis Rizzini & A.Mattos
* Dioscorea baya De Wild.
* Dioscorea beecheyi R.Knuth
* Dioscorea belophylla (Prain) Voigt ex Haines
* Dioscorea bemandry Jum. & H.Perrier
* Dioscorea bemarivensis Jum. & H.Perrier
* Dioscorea benthamii Prain & Burkill
* Dioscorea berenicea McVaugh
* Dioscorea bermejensis R.Knuth
* Dioscorea bernoulliana Prain & Burkill
* Dioscorea besseriana Kunth
* Dioscorea beyrichii R.Knuth
* Dioscorea bicolor Prain & Burkill
* Dioscorea biformifolia S.J.Pei & C.T.Ting
* Dioscorea biloba (Phil.) Caddick & Wilkin
* Dioscorea biplicata R.Knuth
* Dioscorea birmanica Prain & Burkill
* Dioscorea birschelii Harms ex R.Knuth
* Dioscorea blumei Prain & Burkill
* Dioscorea bolivarensis Steyerm.
* Dioscorea bonii Prain & Burkill
* Dioscorea bosseri Haigh & Wilkin
* Dioscorea brachybotrya Poepp.
* Dioscorea brachystachya Phil.
* Dioscorea bradei R.Knuth
* Dioscorea brandisii Prain & Burkill
* Dioscorea brevipetiolata Prain & Burkill
* Dioscorea bridgesii Griseb. ex Kunth
* Dioscorea brownii Schinz
* Dioscorea bryoniifolia Poepp.
* Dioscorea buchananii Benth.
* Dioscorea buckleyana Wilkin
* Dioscorea bulbifera L.
* Dioscorea bulbotricha Hand.-Mazz.
* Dioscorea burchellii Baker
* Dioscorea burkilliana J.Miège
* Dioscorea cachipuertensis Ayala
* Dioscorea calcicola Prain & Burkill
* Dioscorea caldasensis R.Knuth
* Dioscorea calderillensis R.Knuth
* Dioscorea callacatensis R.Knuth
* Dioscorea cambodiana Prain & Burkill
* Dioscorea campanulata Uline ex R.Knuth
* Dioscorea campestris Griseb.
* Dioscorea campos-portoi R.Knuth
* Dioscorea carionis Prain & Burkill
* Dioscorea carpomaculata O.Téllez & B.G.Schub.
* Dioscorea carpomaculata var. cinerea (Uline ex R.Knuth) O.Téllez & B.G.Schub.
* Dioscorea castilloniana Hauman
* Dioscorea catharinensis R.Knuth
* Dioscorea caucasica Lipsky
* Dioscorea cavenensis Lam.
* Dioscorea cayennensis Lam.
* Dioscorea cayennensis subsp. rotundata (Poir.) J.Miège; syn.: D. rotundata Poir.
* Dioscorea ceratandra Uline ex R.Knuth
* Dioscorea chacoensis R.Knuth
* Dioscorea chagllaensis R.Knuth
* Dioscorea chancayensis R.Knuth
* Dioscorea chaponensis R.Knuth
* Dioscorea chiapasensis Matuda
* Dioscorea chimborazensis R.Knuth
* Dioscorea chingii Prain & Burkill
* Dioscorea choriandra Uline ex R.Knuth
* Dioscorea chouardii Gaussen
* Dioscorea cienegensis R.Knuth
* Dioscorea cinnamomifolia Hook.
* Dioscorea cirrhosa Lour.
* Dioscorea cissophylla Phil.
* Dioscorea claessensii De Wild.
* Dioscorea claussenii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea claytonii Ayala
* Dioscorea cochleariapiculata De Wild.
* Dioscorea collettii Hook.f.
* Dioscorea collettii var. hypoglauca (Palib.) S.J.Pei & C.T.Ting
* Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin
* Dioscorea commutata R.Knuth
* Dioscorea comorensis R.Knuth
* Dioscorea composita Hemsl.
* Dioscorea contracta R.Knuth
* Dioscorea convolvulacea Cham. & Schltdl.
* Dioscorea convolvulacea subsp. grandifolia (Schltdl.) Uline ex R.Knuth
* Dioscorea conzattii R.Knuth
* Dioscorea cordifolia Laness.
* Dioscorea coreana (Prain & Burkill) R.Knuth
* Dioscorea coriacea Humb. & Bonpl. ex Willd.
* Dioscorea coripatenis J.F.Macbr.
* Dioscorea coronata Hauman
* Dioscorea cotinifolia Kunth
* Dioscorea craibiana Prain & Burkill
* Dioscorea crateriflora R.Knuth
* Dioscorea crotalariifolia Uline
* Dioscorea cruzensis R.Knuth
* Dioscorea cubensis R.Knuth
* Dioscorea cumingii Prain & Burkill
* Dioscorea curitybensis R.Knuth
* Dioscorea cuspidata Humb. & Bonpl. ex Willd.
* Dioscorea cuyabensis R.Knuth
* Dioscorea cyanisticta J.D.Sm.
* Dioscorea cymosula Hemsl.
* Dioscorea cyphocarpa C.B.Rob. ex Knuth
* Dioscorea daunea Prain & Burkill
* Dioscorea davidsei O.Téllez
* Dioscorea de-mourae Uline ex R.Knuth
* Dioscorea debilis Uline ex R.Knuth
* Dioscorea decaryana H.Perrier
* Dioscorea decipiens Hook.f.
* Dioscorea decorticans C.Presl
* Dioscorea deflexa Griseb.
* Dioscorea delavayi Franch.
* Dioscorea delicata R.Knuth
* Dioscorea deltoidea Wall. ex Griseb.
* Dioscorea dendrotricha Uline
* Dioscorea densiflora Hemsl.
* Dioscorea depauperata Prain & Burkill
* Dioscorea diamantinensis R.Knuth
* Dioscorea dicranandra Donn.Sm.
* Dioscorea dielsii R.Knuth
* Dioscorea dissimulans Prain & Burkill
* Dioscorea divaricata Blanco
* Dioscorea diversifolia Griseb.
* Dioscorea dodecaneura Vell.
* Dioscorea dregeana (Kunth) T.Durand & Schinz
* Dioscorea duchassaingii R.Knuth
* Dioscorea dugesii C.B.Rob.
* Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax
* Dioscorea dumetosa Uline ex R.Knuth
* Dioscorea ekmanii R.Knuth
* Dioscorea elegans Ridl. ex Prain & Burkill
* Dioscorea elephantipes (L'Hér.) Engl.
* Dioscorea entomophila Hauman
* Dioscorea epistephioides Taub.
* Dioscorea escuintlensis Matuda
* Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill
* Dioscorea esquirolii Prain & Burkill
* Dioscorea exalata C.T.Ting & M.C.Chang
* Dioscorea fandra H.Perrier
* Dioscorea fasciculocongesta (Sosa & B.G.Schub.) O.Téllez
* Dioscorea fastigiata Gay
* Dioscorea fendleri R.Knuth
* Dioscorea ferreyrae Ayala
* Dioscorea filiformis Blume
* Dioscorea flabellifolia Prain & Burkill
* Dioscorea flaccida R.Knuth
* Dioscorea floribunda M.Martens & Galeotti
* Dioscorea floridana Bartlett
* Dioscorea fodinarum Kunth
* Dioscorea fordii Prain & Burkill
* Dioscorea formosana R.Knuth
* Dioscorea fractiflexa R.Knuth
* Dioscorea fuliginosa R.Knuth
* Dioscorea furcata Griseb.
* Dioscorea futschauensis Uline ex R.Knuth
* Dioscorea galeottiana Kunth
* Dioscorea galiiflora R.Knuth
* Dioscorea gallegosi Matuda
* Dioscorea garrettii Prain & Burkill
* Dioscorea gaumeri R.Knuth
* Dioscorea gentryi O.Téllez
* Dioscorea gillettii Milne-Redh.
* Dioscorea glabra Roxb.
* Dioscorea glandulosa (Griseb.) Klotzsch ex Kunth
* Dioscorea glandulosa var. calcensis (R.Knuth) Ayala
* Dioscorea glomerulata Hauman
* Dioscorea gomez-pompae O.Téllez
* Dioscorea gracilicaulis R.Knuth
* Dioscorea gracilipes Prain & Burkill
* Dioscorea gracilis Hook. ex Poepp.
* Dioscorea gracillima Miq.
* Dioscorea grandiflora Mart. ex Griseb.
* Dioscorea grandis R.Knuth
* Dioscorea grata Prain & Burkill
* Dioscorea gribinguiensis Baudon
* Dioscorea grisebachii Kunth
* Dioscorea guerrerensis R.Knuth
* Dioscorea guianensis R.Knuth
* Dioscorea haenkeana C.Presl
* Dioscorea hamiltonii Hook.f.
* Dioscorea hassleriana Chodat
* Dioscorea hastata Mill.
* Dioscorea hastatissima Rusby
* Dioscorea hastifolia Nees
* Dioscorea hastiformis R.Knuth
* Dioscorea haumanii Xifreda
* Dioscorea havilandii Prain & Burkill
* Dioscorea hebridensis R.Knuth
* Dioscorea hemicrypta Burkill
* Dioscorea hemsleyi Prain & Burkill
* Dioscorea heptaneura Vell.
* Dioscorea herbert-smithii Rusby
* Dioscorea herzogii R.Knuth
* Dioscorea heteropoda Baker
* Dioscorea hexagona Baker
* Dioscorea hieronymi Uline ex R.Knuth
* Dioscorea hintonii R.Knuth
* Dioscorea hirtiflora Benth.
* Dioscorea hirtiflora subsp. orientalis Milne-Redh.
* Dioscorea hispida Dennst.
* Dioscorea holmioidea Maury
* Dioscorea hombuka H.Perrier
* Dioscorea hondurensis R.Knuth
* Dioscorea howardiana O.Téllez, B.G.Schub. & Geeta
* Dioscorea humifusa Poepp.
* Dioscorea humilis Bertero ex Colla
* Dioscorea humilis subsp. polyanthes (F.Phil.) Viruel, Segarra & Villar
* Dioscorea hunzikeri Xifreda
* Dioscorea igualamontana Matuda
* Dioscorea incayensis R.Knuth
* Dioscorea inopinata Prain & Burkill
* Dioscorea insignis C.V.Morton & B.G.Schub.
* Dioscorea intermedia Thwaites
* Dioscorea ionophylla Uline ex R.Knuth
* Dioscorea iquitosensis R.Knuth
* Dioscorea irupanensis R.Knuth
* Dioscorea itapirensis R.Knuth
* Dioscorea itatiensis R.Knuth
* Dioscorea jaliscana S.Watson
* Dioscorea jamesonii R.Knuth
* Dioscorea japonica Thunb. - Shan yao in Chinese (chinês: 山药, pinyin: Shān yào)
* Dioscorea javariensis Ayala
* Dioscorea juxtlahuacensis (O.Téllez & Dávila) Caddick & Wilkin
* Dioscorea kalkapershadii Prain & Burkill
* Dioscorea kamoonensis Kunth
* Dioscorea keduensis Burkill ex Backer
* Dioscorea kerrii Prain & Burkill
* Dioscorea killipii R.Knuth
* Dioscorea kimiae Wilkin
* Dioscorea kingii R.Knuth
* Dioscorea kituiensis Wilkin & Muasya
* Dioscorea kjellbergii R.Knuth
* Dioscorea knuthiana De Wild.
* Dioscorea koepperi Standl.
* Dioscorea koyamae Jayas.
* Dioscorea kratica Prain & Burkill
* Dioscorea kunthiana Uline
* Dioscorea kuntzei Uline ex Kuntze
* Dioscorea lacerdaei Griseb.
* Dioscorea laevis Uline
* Dioscorea lamprocaula Prain & Burkill
* Dioscorea lanata Bail
* Dioscorea larecajensis Uline ex R.Knuth
* Dioscorea laurifolia Wall. ex Hook.f.
* Dioscorea lawrancei R.Knuth
* Dioscorea laxiflora Mart. ex Griseb.
* Dioscorea lehmannii Uline
* Dioscorea lepcharum Prain & Burkill
* Dioscorea lepida C.V.Morton
* Dioscorea leptobotrys Uline ex R.Knuth
* Dioscorea liebmannii Uline
* Dioscorea lijiangensis C.L.Long & H.Li
* Dioscorea linearicordata Prain & Burkill
* Dioscorea lisae Dorr & Stergios
* Dioscorea listeri Prain & Burkill
* Dioscorea litoralis Phil.
* Dioscorea loefgrenii R.Knuth
* Dioscorea loheri Prain & Burkill
* Dioscorea longicuspis R.Knuth
* Dioscorea longipes Phil.
* Dioscorea longirhiza Caddick & Wilkin
* Dioscorea longituba Uline
* Dioscorea lundii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea luzonensis Schauer
* Dioscorea macbrideana R.Knuth
* Dioscorea maciba Jum. & H.Perrier
* Dioscorea macrantha Uline ex R.Knuth
* Dioscorea macrothyrsa Uline
* Dioscorea macvaughii B.G.Schub.
* Dioscorea madecassa H.Perrier
* Dioscorea madiunensis Prain & Burkill
* Dioscorea maianthemoides Uline ex R.Knuth
* Dioscorea mamillata Jum. & H.Perrier
* Dioscorea mandonii Rusby
* Dioscorea mangenotiana J.Miège
* Dioscorea mantigueirensis R.Knuth
* Dioscorea margarethia G.M.Barroso, E.F.Guim. & Sucre
* Dioscorea marginata Griseb.
* Dioscorea martensis R.Knuth
* Dioscorea martiana Griseb.
* Dioscorea martini Prain & Burkill
* Dioscorea matagalpensis Uline
* Dioscorea matudae O.Téllez & B.G.Schub.
* Dioscorea mayottensis Wilkin
* Dioscorea megacarpa Gleason
* Dioscorea megalantha Griseb.
* Dioscorea melanophyma Prain & Burkill
* Dioscorea melastomatifolia Uline ex Prain
* Dioscorea membranacea Pierre ex Prain & Burkill
* Dioscorea menglaensis H.Li
* Dioscorea meridensis Kunth
* Dioscorea merrillii Prain & Burkill
* Dioscorea mesoamericana O.Téllez & Mart.-Rodr.
* Dioscorea mexicana Scheidw.
* Dioscorea microbotrya Griseb.
* Dioscorea microcephala Uline
* Dioscorea microura R.Knuth
* Dioscorea mindanaensis R.Knuth
* Dioscorea minima C.B.Rob. & Seaton
* Dioscorea minutiflora Engl.
* Dioscorea mitis C.V.Morton
* Dioscorea mitoensis R.Knuth
* Dioscorea modesta Phil.
* Dioscorea mollis Kunth
* Dioscorea monadelpha (Kunth) Griseb.
* Dioscorea × monandra Hauman
* Dioscorea morelosana (Uline) Matuda
* Dioscorea moritziana (Kunth) R.Knuth
* Dioscorea mosqueirensis R.Knuth
* Dioscorea moultonii Prain & Burkill
* Dioscorea moyobambensis R.Knuth
* Dioscorea mucronata Uline ex R.Knuth
* Dioscorea multiflora Mart. ex Griseb.
* Dioscorea multiloba Kunth
* Dioscorea multinervis Benth.
* Dioscorea mundii Baker
* Dioscorea nako H.Perrier
* Dioscorea namorokensis Wilkin
* Dioscorea nana Poepp.
* Dioscorea nanlaensis H.Li
* Dioscorea natalensis R.Knuth
* Dioscorea natalia Hammel
* Dioscorea neblinensis Maguire & Steyerm.
* Dioscorea nelsonii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea nematodes Uline ex R.Knuth
* Dioscorea nervata R.Knuth
* Dioscorea nervosa Phil.
* Dioscorea nicolasensis R.Knuth
* Dioscorea nieuwenhuisii Prain & Burkill
* Dioscorea nipensis R.A.Howard
* Dioscorea nipponica Makino
* Dioscorea nitens Prain & Burkill
* Dioscorea nuda R.Knuth
* Dioscorea nummularia Lam.
* Dioscorea nutans R.Knuth
* Dioscorea oaxacensis Uline
* Dioscorea obcuneata Hook.f.
* Dioscorea oblonga Gleason
* Dioscorea oblongifolia Rusby
* Dioscorea obtusifolia Hook. & Arn.
* Dioscorea olfersiana Klotzsch ex Griseb.
* Dioscorea oligophylla Phil.
* Dioscorea omiltemensis O.Téllez
* Dioscorea opaca R.Knuth
* Dioscorea oppositiflora Griseb.
* Dioscorea oppositifolia L. - Shan yao in Chinese (chinês: 山药, pinyin: Shān yào)
* Dioscorea orangeana Wilkin
* Dioscorea orbiculata Hook.f.
* Dioscorea orbiculata var. tenuifolia (Ridl.) Thapyai
* Dioscorea oreodoxa B.G.Schub.
* Dioscorea organensis R.Knuth
* Dioscorea orientalis (J.Thiébaut) Caddick & Wilkin
* Dioscorea orizabensis Uline
* Dioscorea orthogoneura Uline ex Hochr.
* Dioscorea oryzetorum Prain & Burkill
* Dioscorea ovalifolia R.Knuth
* Dioscorea ovata Vell.
* Dioscorea ovinala Baker
* Dioscorea palawana Prain & Burkill
* Dioscorea paleata Burkill
* Dioscorea pallens Schltdl.
* Dioscorea pallidinervia R.Knuth
* Dioscorea palmeri R.Knuth
* Dioscorea panamensis R.Knuth
* Dioscorea panthaica Prain & Burkill
* Dioscorea pantojensis R.Knuth
* Dioscorea paradoxa Prain & Burkill
* Dioscorea pavonii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea pedicellata Phil.
* Dioscorea pencana Phil.
* Dioscorea pendula Poepp. ex Kunth
* Dioscorea pentaphylla L.
* Dioscorea peperoides Prain & Burkill
* Dioscorea perdicum Taub.
* Dioscorea perenensis R.Knuth
* Dioscorea perpilosa H.Perrier
* Dioscorea petelotii Prain & Burkill
* Dioscorea philippiana Uline ex R.Knuth
* Dioscorea piauhyensis R.Knuth
* Dioscorea pierrei Prain & Burkill
* Dioscorea pilcomayensis Hauman
* Dioscorea pilgeriana R.Knuth
* Dioscorea pilosiuscula Bertero ex Spreng.
* Dioscorea pinedensis R.Knuth
* Dioscorea piperifolia Humb. & Bonpl. ex Willd.
* Dioscorea piscatorum Prain & Burkill
* Dioscorea pittieri R.Knuth
* Dioscorea planistipulosa Uline ex R.Knuth
* Dioscorea plantaginifolia R.Knuth
* Dioscorea platycarpa Prain & Burkill
* Dioscorea platycolpota Uline ex B.L.Rob.
* Dioscorea plumifera C.B.Rob.
* Dioscorea pohlii Griseb.
* Dioscorea pohlii var. luschnathiana (Kunth) Uline ex R.Knuth
* Dioscorea poilanei Prain & Burkill
* Dioscorea polyclados Hook.f.
* Dioscorea polygonoides Humb. & Bonpl. ex Willd.
* Dioscorea polystachya Turcz. (also: Dioscorea batatas Decne)
* Dioscorea pomeroonensis R.Knuth
* Dioscorea potarensis R.Knuth
* Dioscorea praehensilis Benth.
* Dioscorea prainiana R.Knuth
* Dioscorea prazeri Prain & Burkill
* Dioscorea preslii Steud.
* Dioscorea preussii Pax
* Dioscorea preussii subsp. hylophila (Harms) Wilkin
* Dioscorea pringlei C.B.Rob.
* Dioscorea proteiformis H.Perrier
* Dioscorea psammophila R.Knuth
* Dioscorea pseudomacrocapsa G.M.Barroso, E.F.Guim. & Sucre
* Dioscorea pseudorajanioides R.Knuth
* Dioscorea pseudotomentosa Prain & Burkill
* Dioscorea pteropoda Boivin ex H.Perrier
* Dioscorea pubera Blume
* Dioscorea pubescens Poir.
* Dioscorea pumicicola Uline
* Dioscorea pumilio Griseb.
* Dioscorea puncticulata R.Knuth
* Dioscorea purdiei R.Knuth
* Dioscorea putisensis R.Knuth
* Dioscorea putumayensis R.Knuth
* Dioscorea pynaertii De Wild.
* Dioscorea pyrenaica Bubani & Bordère ex Gren.
* Dioscorea pyrifolia Kunth
* Dioscorea quartiniana A.Rich.
* Dioscorea quaternata J.F. Gmel.
* Dioscorea quinquelobata Thunb.
* Dioscorea quispicanchensis R.Knuth
* Dioscorea racemosa (Klotzsch) Uline
* Dioscorea regnellii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea remota C.V.Morton
* Dioscorea remotiflora Kunth
* Dioscorea reticulata Gay
* Dioscorea retusa Mast.
* Dioscorea reversiflora Uline
* Dioscorea ridleyi Prain & Burkill
* Dioscorea riedelii R.Knuth
* Dioscorea rigida R.Knuth
* Dioscorea rimbachii R.Knuth
* Dioscorea rockii Prain & Burkill
* Dioscorea rosei R.Knuth
* Dioscorea rumicoides Griseb.
* Dioscorea rupicola Kunth
* Dioscorea rusbyi Uline
* Dioscorea sabarensis R.Knuth
* Dioscorea sagittata Poir.
* Dioscorea sagittifolia Pax
* Dioscorea sagittifolia var. lecardii (De Wild.) Nkounkou
* Dioscorea salicifolia Blume
* Dioscorea salvadorensis Standl.
* Dioscorea sambiranensis R.Knuth
* Dioscorea sanchez-colini Matuda
* Dioscorea sandiensis R.Knuth
* Dioscorea sandwithii B.G.Schub.
* Dioscorea sanpaulensis R.Knuth
* Dioscorea sansibarensis Pax
* Dioscorea santanderensis R.Knuth
* Dioscorea santosensis R.Knuth
* Dioscorea sarasinii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea saxatilis Poepp.
* Dioscorea scabra Humb. & Bonpl. ex Willd.
* Dioscorea schimperiana Hochst. ex Kunth
* Dioscorea schubertiae Ayala
* Dioscorea schunkei Ayala & T.Clayton
* Dioscorea schwackei Uline ex R.Knuth
* Dioscorea scortechinii Prain & Burkill
* Dioscorea secunda R.Knuth
* Dioscorea sellowiana Uline ex R.Knuth
* Dioscorea semperflorens Uline
* Dioscorea septemloba Thunb.
* Dioscorea septemnervis Vell.
* Dioscorea sericea R.Knuth
* Dioscorea seriflora Jum. & H.Perrier
* Dioscorea serpenticola Hoque & P.K.Mukh.
* Dioscorea sessiliflora McVaugh
* Dioscorea sexrimata Burkill
* Dioscorea simulans Prain & Burkill
* Dioscorea sincorensis R.Knuth
* Dioscorea sinoparviflora C.T.Ting, M.G.Gilbert & Turland
* Dioscorea sinuata Vell.
* Dioscorea sitamiana Prain & Burkill
* Dioscorea skottsbergii R.Knuth
* Dioscorea smilacifolia De Wild. & T.Durand
* Dioscorea sonlaensis R.Knuth
* Dioscorea sororopana Steyerm.
* Dioscorea soso Jum. & H.Perrier
* Dioscorea soso var. trichopoda (Jum. & H.Perrier) Burkill & H.Perrier
* Dioscorea spectabilis R.Knuth
* Dioscorea spicata Roth
* Dioscorea spiculiflora Hemsl.
* Dioscorea spiculoides Matuda
* Dioscorea spongiosa J.Q.Xi, M.Mizuno & W.L.Zhao
* Dioscorea sprucei Uline ex R.Knuth
* Dioscorea standleyi C.V.Morton
* Dioscorea stegelmanniana R.Knuth
* Dioscorea stellaris R.Knuth
* Dioscorea stemonoides Prain & Burkill
* Dioscorea stenocolpus Phil.
* Dioscorea stenomeriflora Prain & Burkill
* Dioscorea stenopetala Hauman
* Dioscorea stenophylla Uline
* Dioscorea sterilis O.Weber & Wilkin
* Dioscorea stipulosa Uline ex R.Knuth
* Dioscorea subcalva Prain & Burkill
* Dioscorea subhastata Vell.
* Dioscorea sublignosa R.Knuth
* Dioscorea submigra R.Knuth
* Dioscorea subtomentosa Miranda
* Dioscorea sumatrana Prain & Burkill
* Dioscorea sumiderensis B.G.Schub. & O.Téllez
* Dioscorea suratensis R.Knuth
* Dioscorea sylvatica Eckl.
* Dioscorea synandra Uline
* Dioscorea syringifolia (Kunth) Kunth & R.H.Schomb. ex R.Knuth
* Dioscorea tabatae Hatus. ex Yamashita & M.N.Tamura
* Dioscorea tacanensis Lundell
* Dioscorea tamarisciflora Prain & Burkill
* Dioscorea tamoidea Griseb.
* Dioscorea tamshiyacuensis Ayala
* Dioscorea tancitarensis Matuda
* Dioscorea tarijensis R.Knuth
* Dioscorea tarmensis R.Knuth
* Dioscorea tauriglossum R.Knuth
* Dioscorea tayacajensis R.Knuth
* Dioscorea temascaltepecensis R.Knuth
* Dioscorea tenebrosa C.V.Morton
* Dioscorea tenella Phil.
* Dioscorea tentaculigera Prain & Burkill
* Dioscorea tenuipes Franch. & Sav.
* Dioscorea tenuiphyllum R.Knuth
* Dioscorea tenuis R.Knuth
* Dioscorea tequendamensis R.Knuth
* Dioscorea ternata Griseb.
* Dioscorea therezopolensis Uline ex R.Knuth
* Dioscorea togoensis R.Knuth
* Dioscorea tokoro Makino ex Miyabe
* Dioscorea toldosensis R.Knuth
* Dioscorea tomentosa J.Koenig ex Spreng.
* Dioscorea torticaulis R.Knuth
* Dioscorea trachyandra Griseb.
* Dioscorea trachycarpa Kunth
* Dioscorea traillii R.Knuth
* Dioscorea transversa R.Br.
* Dioscorea triandria Sessé & Moc.
* Dioscorea trichantha Baker
* Dioscorea trichanthera Gleason
* Dioscorea trifida L.f.
* Dioscorea trifoliata Kunth
* Dioscorea trifurcata Hauman
* Dioscorea trilinguis Griseb.
* Dioscorea trimenii Prain & Burkill
* Dioscorea trinervia Roxb. ex Prain & Burkill
* Dioscorea trisecta Griseb.
* Dioscorea trollii R.Knuth
* Dioscorea truncata Miq.
* Dioscorea tsaratananensis H.Perrier
* Dioscorea tubiperianthia Matuda
* Dioscorea tubuliflora Uline ex R.Knuth
* Dioscorea tubulosa Griseb.
* Dioscorea uliginosa Phil.
* Dioscorea ulinei Greenm. ex R.Knuth
* Dioscorea undatiloba Baker
* Dioscorea urceolata Uline
* Dioscorea urophylla Hemsl.
* Dioscorea uruapanensis Matuda
* Dioscorea valdiviensis R.Knuth
* Dioscorea vanvuurenii Prain & Burkill
* Dioscorea variifolia Bertero
* Dioscorea velutipes Prain & Burkill
* Dioscorea vexans Prain & Burkill
* Dioscorea vilis Kunth
* Dioscorea villosa L.
* Dioscorea volckmannii Phil.
* Dioscorea wallichii Hook.f.
* Dioscorea warburgiana Uline ex Prain & Burkill
* Dioscorea warmingii R.Knuth
* Dioscorea wattii Prain & Burkill
* Dioscorea weberbaueri R.Knuth
* Dioscorea widgrenii R.Knuth
* Dioscorea wightii Hook.f.
* Dioscorea wittiana R.Knuth
* Dioscorea wrightii Uline ex R.Knuth
* Dioscorea xizangensis C.T.Ting
* Dioscorea yunnanensis Prain & Burkill
* Dioscorea zingiberensis C.H.Wright

## Classificação do gênero

| Sistema | Classificação | Referência |
| Linné | Classe Dioecia, ordem Hexandria | Species plantarum (1753) |