# Colheita

Colheita é o processo de coleta de plantas, animais e fungos como alimento, em destaque o processo de coleta de safras maduras. "A colheita" também se refere às safras coletadas. Colher é o corte de grãos ou leguminosas para colheita, normalmente com o uso de gadanhas, foices ou ceifadeiras. Em explorações agrícolas mais pequenas com pouco uso de mecanização, a colheita é a atividade mais intensiva em mão-de-obra da estação de cultivo. Nas grandes fazendas mecanizadas, a colheita utiliza máquinas agrícolas, como a colheitadeira. A automação aumentou a eficiência de ambos os processos de semeadura e colheita. Equipamentos especializados de colheita, que utilizam esteiras transportadoras para uma pegada suave e transporte em massa, substituem a tarefa manual de retirada manual de cada muda. O termo "colheita" em uso geral pode incluir o manuseio imediato pós-colheita, incluindo limpeza, triagem, embalagem e resfriamento.
A conclusão da colheita marca o fim da estação de cultivo, ou do ciclo de cultivo de algum plantio específico, e a importância social deste evento o torna foco de celebrações sazonais, como festivais da colheita, percebidos em muitas culturas e religiões.

## Etimologia

A origem da palavra "colheita" pode ser rastreada até o verbo reconstruído *kelə- ou *kel- no Protoindo-europeu. Presume-se que o verbo tivesse o significado de "reunir" ou "juntar".
O verbo latino "colligĕre", cuja forma substantiva "colēcta" deu origem à palavra atual "colheita", é formado pelo prefixo "com-" (que indica uma ideia de "junto" ou "reunião") e pelo verbo "ligĕre" (que significa "escolher" ou "vincular"). Portanto, "colligĕre" passava o significado de "recolher", "colher" ou "juntar".
Na evolução da língua latina para o português, o termo "colēcta" passou a ser utilizado para se referir ao ato de recolher os frutos ou produtos da terra quando estes estão maduros e prontos para serem utilizados. “Colheita” também foi verbalizado: “Colher” (colher e armazenar a colheita). As pessoas que colhem e os equipamentos que colhem são "colhedores"; enquanto fazem isso, eles estão "colhendo".

## Quebra de Safra

Quebra de safra (também conhecida como fracasso da colheita) é a ausência ou grande diminuição do rendimento de uma colheita em relação à expectativa, podendo ser causada por plantas danificadas, mortas, destruídas, ou afetadas de alguma forma a não conseguir formar frutos, sementes ou folhas comestíveis. em sua quantidade esperada.
Quebras de colheita podem ser causadas por eventos catastróficos, como surtos de doenças de plantas (como ocorrido durante a Grande Fome na Irlanda), erupções vulcânicas (como durante o Ano Sem Verão ), chuvas fortes, tempestades, inundações ou secas, ou por processos lentos e cumulativos: efeitos da degradação do solo, salinização demasiada do solo, erosão, desertificação, por resultado de drenagem, irrigação, sobrefertilização ou sobre-exploração .
Na história, quebras de colheitas e subsequentes crises de fome desencadearam migração humana, êxodo rural, etc.
A proliferação de monoculturas industriais, com a redução de diversidade de culturas e a dependência da utilização intensiva de fertilizantes e pesticidas artificiais, ocasionou a solos sobre-explorados a um ponto quase incapaz de regeneração. Ao longo dos anos, agricultura insustentável em terras degradadas afeta a fertilidade do solo e diminui o rendimento das colheitas. Com uma população mundial em constante aumento e crescentes demandas por alimento, mesmo uma ligeira diminuição dos rendimentos agrícolas já equivale a um fracasso parcial da colheita. No entanto, fertilizantes podem evitar, em primeiro lugar, a necessidade de regeneração do solo enquanto que o comércio internacional pode impedir que as más colheitas locais se transformem em crises de fome.

## Outros usos

A colheita geralmente se refere a grãos e produtos agrícolas, mas também tem outros usos: pesca e extração de madeira podem também ser chamadas de colheita. O termo colheita também é utilizado em referência à colheita de uvas para vinho, juntamente ao termo vindima. Colheita silvestre refere-se à coleta de plantas e outros suprimentos para o consumo que não foram cultivados. No contexto da irrigação, captação de água refere-se à coleta do escoamento de água da chuva para uso agrícola ou doméstico. Em vez de colheita, o termo exploração também pode ser usado, como na exploração da pesca ou de recursos hídricos. A colheita de energia é o processo de captura e armazenamento de energia (como energia solar, energia térmica, energia eólica, gradientes de salinidade e energia cinética ) que de outra forma ficaria inexplorada. Colheita de corpos, ou colheita de cadáveres, é o processo de coleta e preparação de cadáveres para estudos anatômicos. No mesmo sentido, colheita de órgãos é a remoção de tecidos ou órgãos de um doador para fins de transplante.
Num sentido econômico, a palavra “colheita” é um princípio conhecido como evento de saída ou evento de liquidez. Por exemplo, caso uma pessoa ou empresa se retirasse de uma posição de propriedade numa empresa ou eliminasse o seu investimento em algum produto, isso é conhecido como uma estratégia de colheita.
Colheita ou colheita doméstica no Canadá refere-se à caça, pesca e coleta de plantas pelas Primeiras Nações, Métis e Inuítes em discussões sobre direitos indígenas ou de tratados . Por exemplo, no Acordo de Reivindicação de Terras do povo Gwich'in, é dado que "a colheita significa a coleta, a caça, a captura ou a pesca...". Da mesma forma, no Acordo de Reivindicação de Terras e Soberania do povo Tlicho, "'Coleta' significa, em relação à vida selvagem, a caça, a captura ou a pesca e, em relação com as plantas ou árvores, o recolhimento ou o corte."

## Galeria

* Colheita de milho em Rantasalmi, Savônia do Sul, Finlândia
* Colheita de centeio em Gotlândia, Suécia, 1900–1910.
* Colheita na Polônia, 1938 (Agfacolor).
* Colheira de arroz em Alginet, Valência, 1953.
* Colheitadeira de betterraba. Bade-Vurtemberga, Alemanha.