OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Kookboek/Vriendschapskoek

Cake, gebak en taart | Receptenindex
Herman is een vriendschapskoek die niet te koop is, maar alleen gegeven kan worden (net als Kombucha-thee).
Door een natuurlijk gistingsproces rijst de koek langzaam: Gedurende 10 dagen staat het deeg op kamertemperatuur in een grote kom, afgedekt met een doek.
* Dag 1: Giet Herman over in een grotere kom
* Dag 2: Roer 2-3 keer
* Dag 3: Roer 2-3 keer
* Dag 4: Voeg 2 dl melk, 200 gr bloem en 250 gr suiker toe en roer.
* Dag 5: Roer 2-3 keer
* Dag 6: Roer 2-3 keer
* Dag 7: Roer 2-3 keer
* Dag 8: Roer 2-3 keer
* Dag 9: Voeg opnieuw 2 dl melk, 200 gr bloem en 250 g suiker toe en roer.
Verdeel Herman in 5 gelijke porties en geef 4 porties weg, vergezeld van deze instructies.
Voeg naar smaak 100 g gehakte noten of chocolade, 2 geraspte appels en wat kaneel toe. Meng alles goed en bak in een grote bakvorm in een oven op 170°C gedurende 1 uur, eventueel wat langer.
Smakelijk!
# Kookboek/Whoopie
## Basisrecept

Voor 15 whoopies is nodig:
* 120 gram boter
* 100 gram suiker
* 2 eieren
* 250 gram bloem
* 1 theelepel chemische gist
* 150 milliliter melk
Verwarm de oven voor op +/- 180 graden en bedek de bakplaat met bakpapier. Klop de boter en de suiker tot een gladde massa. Voeg vervolgens de eieren, gezeefde bloem, gist en melk toe en klop het geheel tot een glad beslag. Verdeel het beslag in 30 kleine hoopjes op de bakplaat. Let er goed op dat er minimaal 2 centimeter tussen het beslag zit, zodat de Whoopies niet aan elkaar vast bakken. Na ongeveer 10 minuten bakken zijn de Whoopies klaar. Laat ze afkoelen alvorens je ze van de bakplaat haalt. Spuit vervolgens met een spuitzak de vulling op de ene helft van de Whoopie, plaats de andere helft vervolgens op de vulling. Met de smaken van het beslag en de vulling kan je eindeloos blijven variëren.
# Kookboek/Wijn

Wijn maken is een techniek van omzetting van natuurlijke suikers naar alcohol. Druiven worden het meest hiervoor gebruikt, maar ook andere vruchten kunnen voor dit doeleinde dienen, zoals: appels (cider), peren, vlierbessen, pruimen, bramen, aalbessen en zelfs cranberries.

## Wijn van druiven

Voor het maken van wijn van druiven is er het volgende recept.
* Pluk en verzamel de druiven in een ton of een andere opslageenheid
* Maak van de druiven pulp door met de voeten erop te lopen (klompen helpen ook) of met een andijviestamper.
* Voeg suiker en gist toe.
* Bedek de ton of opslageenheid met een doek/kaasdoek en zet deze met wasknijpers vast.
* Laat de fijn gestampte druiven een dag of 4 staan om rosé te maken, een week voor rode wijn (afhankelijk van het druivensoort) en voor witte wijn verwijder de schillen zodat alleen het vocht overblijft.
* Afhankelijk wat voor wijn je wilt maken, roer elke dag door de ton heen en zorg dat de druivenpulp die nu bovenop het sap ligt weer onderaan ligt.
* Pers de druiven na een aantal dagen (4 voor rosé, 7 dagen voor rode wijn) uit en doe ze in een gistingsfles. Dit kan een dure gistingsfles zijn (Damme Jeanne) van 5 of 10 liter, maar het kan ook een colafles zijn.
* Doe een rubberen kapje op de gistingsfles met een waterslot. Als een rubberen kapje ontbreekt, boor dan een kurk door met boormachine tot aan het einde en doe hierin een waterslot. Bij het ontbreken van een waterslot haal ergens een slangetje vandaan en stop deze in een lager gelegen lege wijnfles en vul deze met water. Als er koolzuur vrijkomt dan komt dat in de wijnfles terecht en geen direct contact met de lucht.
* Laat dit zo een maand of twee staan en hevel de inhoud over naar een andere fles. Je weet dat je kunt overhevelen wanneer er een hoop dode gistcellen onderaan ligt.
* Na twee maanden weer overhevelen, totdat de wijn helder begint te worden.
* Als de wijn helder is, drink hem dan op of om een betere smaak te krijgen, bottel hem in wijnflessen.
* Bewaar de wijnflessen in een donkere en koele ruimte.
* Afhankelijk van de soort druif en het soort wijn, drink hem na acht maanden.

## Wijn van fruit

Om wijn te maken van andere soorten fruit hierbij een basisrecept. Aangezien de vruchten soms een tekort hebben aan suiker of zuren, dienen deze te worden aangevuld en daarbij zijn dan ook verschillende handelingen mogelijk. Voor vlierbloesenwijn zijn er zelfs helemaal geen zuren of natuurlijke suikers aanwezig.
* Pluk de vruchten en maak er sap van. Dit kan met sapcentrifuge of met een blender
* Doe dit sap in een ton rm voeg toe: suiker, zuren (citroenzuur), gist en gistvoeding
* Maak dit vast met een theedoek of een kaasdoek met knijpers
* Roer elke dag in dit sap
* Na een paar dagen (afhankelijk welk fruit) begint het al alcolholisch te ruiken doe dit in een gistingsfles of cola fles
* Doe een rubber kapje op de gistingsfles en doe er ook een waterslot erop
* Na een week of twee zullen er een hoop dode gistcellen te zien zijn. Hevel het over naar een andere fles.
* Doe dit nu elke twee maanden.
* Als het helder is, bottelen of opdrinken.
# Kookboek/Water

Water is de bron van het leven op aarde en ook voor de producten die wij in onze maaltijden stoppen. Alle gewassen hebben water nodig om te kunnen groeien.
De scheikundige formule voor water is H$_2$O, wat zoveel betekent als: twee waterstofatomen (H) en een zuurstofatoom (O) die aan elkaar verbonden zitten.

### Gerechten met water

* Kookboek/Brood
* Kookboek/Appeltaart
* Kookboek/Cola
* Kookboek/Balletjes in tomatensaus
* Kookboek/Paling in kervelsoep
* Kookboek/Volkoren pompoenbrood
# Kookboek/Wentelteefjes

Het maken van wentelteefjes is een klassieke manier, om alsnog gebruik te maken van oud brood.
Jong en oud vinden het lekker en het is makkelijk te maken. De Engelsen noemen wentelteefjes French Toast, terwijl de Fransen het zelf Pain Perdu(Verloren Brood) noemen.

## Ingrediënten

Benodigdheden voor vier personen:
* 6 sneetjes oud wit brood (bijvoorbeeld casino)
* 1 ei
* 2 dl melk
* 50 g boter of margarine
* 6 volle eetlepels suiker
* 3 eetlepels kaneelpoeder

## Bereidingswijze

* De meeste mensen verwijderen de korstjes, maar ook met korstjes smaken ze lekker. Snij elk sneetje brood schuin doormidden, zodat je driehoeken krijgt.
* Breek het ei boven een kom.
* Schenk de melk bij het ei en klop het goed door met een garde.
* Doe het ei-melk-mengsel in een diep bord of schaal. Doop hier drie brooddriehoekjes in, tot ze goed "nat" zijn.
* Pak een ander diep bord of schaal en meng hier de suiker en het kaneel in.
* Dan is het nu baktijd. Verhit in een koekenpan de helft van de boter. Leg hier de drie brooddriehoekjes in en bak eerst de ene kant bruin in 3 minuten en dan de andere kant.
* Haal de brooddriehoekjes uit de pan en wentel ze in het suikerkaneelmengsel, zodat ze helemaal bedekt zijn door het mengsel.
* Maak op dezelfde manier de andere brooddriehoekjes ook tot een lekker tussendoortje of lunch.
Tip: Voor extra luxe wentelteefjes kun je ook Briochebrood gebruiken.
Een alternatief recept is te vinden op Kookboek/Wentelteefje.
# Kookboek/White Russian
## Ingrediënten

* 5 cl wodka
* 2 cl notenlikeur
* room

## Bereiding

* Schenk de wodka en likeur in een tumbler met ijsblokjes.
* Voeg naar smaak room toe.
* Mix de ingrediënten geleidelijk door elkaar.
# Kookboek/Waldorfsalade

Voorgerecht | Kookboek/Recepten

## Ingrediënten voor de salade

* één stukje knolselderij van ongeveer 200 g
* één flinke goudreinette-appel
* c.a. 200 g gaar kippenvlees
* een klein blikje mandarijnpartjes
* walnoten
* 4 cocktailglazen
* 1 krop sla
* fijngehakte bladselderij

## Ingrediënten voor de saus

* Roer 3 eetlepels mayonaise, en 1 eetlepel zure room tot een gladde saus. Breng deze saus op smaak met wat peper, zout, gemalen foelie en een klein beetje mandarijnsap.
* Zet hem tot gebruik, afgedekt in de koelkast.
* Rooster in een hete oven de walnoten goudbruin en knapperig.

## Bereiding

* Snij de knolselderij in blokjes en blancheer deze in wat kokend water met wat zout tot ze zacht zijn. Laat ze vervolgens afkoelen.
* Snij de rest van de ingrediënten behalve de mandarijnen in smalle reepjes (c.a. 5x5 mm).
* Meng alles - ook de knolselderij! - losjes door elkaar en voeg daarna de uitgelekte mandarijnen toe.
* Maak het geheel op smaak met wat peper en zout.
* Leg een slablaadje in elk cocktailglas, en verdeel het salademengsel over de glazen.
* Dek ze af en zet ze tot gebruik in de koelkast.

## Opdienen

Schep vlak voor het opdienen een flinke lepel saus over de salade en bestrooi deze met de fijngehakte (geroosterde) walnoten en bladselderij.
Eet smakelijk!
# Kookboek/Waterkers-aardappelsoep

Soep | Receptenindex

## Ingrediënten

* Bosje waterkers
* Halve kilo aardappelen
* 1/10 liter creme fraîche
* zout en peper

## Bereidingswijze

* Schil en kook de aardappelen in 1,5 liter water.
* Snijd de steeltjes van de waterkers en was de blaadjes.
* Haal de aardappelen na ca. 20 minuten koken met een schuimspaan uit het water en bewaar het kookvocht.
* Pureer de aardappelen in de keukenmachine en schep het terug in het kookvocht en voeg de waterkers toe.
* Laat het geheel nog ongeveer 10 minuten koken alvorens de zout en peper naar smaak toe te voegen en het warm op te dienen.

## Variatie- en serveertips

Varieer met de toegevoegde groenten/kruiden. Probeer ook eens een zoete aardappel met muntsoep, of vervang slechts de waterkers met munt, al naar gelang het eventuele hoofdgerecht. Serveer met enkele verse takjes groen in een soepterrine.

## Houdbaarheid

De soep is maximaal twee dagen in de koelkast houdbaar, het kan ook worden ingevroren dan is het 12 maanden houdbaar.
# Kookboek/Wentelteefje

Wentelteefjes is een Nederlands gerecht. In Vlaanderen is het ook bekend onder de naam verloren brood (naar analogie van het Franse pain perdu), klakaarde (West-Vlaanderen) of gewonnen brood (Oost-Vlaanderen).

## Ingrediënten

De ingrediënten zijn:
* 3 eieren
* 2,5 dl melk
* 6 mespuntjes kaneel
* 8 sneetjes oudbakken witbrood
* 80 g boter
* suiker

## Bereidingswijze

Wentelteefjes kunnen als volgt bereid worden:
* Klop de eieren los met de suiker, de kaneel en de (eventueel lauwe) melk.
* Snijd de bovenkant van de sneetjes brood recht af (of laat ze er aan).
* Haal de sneetjes brood aan beide kanten door het eimengsel.
* Leg de sneetjes brood op elkaar en bedruip ze nog een keer.
* Laat boter lichtbruin worden in een koekenpan.
* Bak de sneetjes brood om de beurt in nieuwe boter vlug aan beide kanten lichtbruin.
* Strooi de suiker op de wentelteefjes.

## Variatie

* Ook andersoortig brood als volkoren kan gebruikt worden. Het dient langer in het eimengsel gedrenkt te worden.
* Kaneel kan weggelaten worden uit het recept
* Dikke sneetjes vers brood kunnen ook gebruikt worden, maar dienen veel minder lang door het eimengsel gehaald te worden. Vers brood neemt veel sneller vocht op en valt bijgevolg snel uit elkaar.
* Ook lekker met sneetjes suikerbrood
Een alternatief recept is te vinden op Kookboek/Wentelteefjes.
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heggenwikke

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
De heggenwikke is klimmend of kruipend en is te vinden langs wegen, in heggen (vandaar de Nederlandse naam), op bouwland, grasland en in gemengd bos.
| Alle families? | Familie: Vlinderbloemen (Leguminosae) Geslacht: Wikke Soort: Vicia sepium |
| Stengel/Tak: | De stengels hebben korte haartjes of zijn nagenoeg kaal. |
| Blad: | De bladeren hebben korte haartjes of zijn nagenoeg kaal. Het blad is geveerd en bestaat uit drie tot negen paar deelblaadjes, die langwerpig tot eirond zijn. De gekrulde, vertakte ranken helpen bij het klimmen. De steunblaadjes zijn voorzien van een zwarte vlek. Aan de onderzijde van de steunblaadjes scheidt de plant nectar af die vaak door mieren wordt opgelikt.[ |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Mei tot augustus. De bloem is bleek, purperkleurig en wordt 1-1,5 cm groot. De onderste kelktanden zijn korte dan de kelkbuis en zijn ongelijk van lengte. De bloemen vormen een tros met twee tot zes kortgesteelde bloemen. |
| Vrucht: | De vrucht van de heggenwikke is een peul van 2-3,5 cm lang. De peulen zijn zwart, onbehaard en bevatten drie tot tien zaadjes. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 100 cm. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Heggenwikke? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | O | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heidebrem

Heidebrem (Genista) is een geslacht van ongeveer 90 soorten in de vlinderbloemenfamilie. Hiervan komen er 58 in Europa voor.
In Europa komt het geslacht voor van Scandinavië en Polen tot Noord-Afrika en West-Azië. Veel soorten groeien op voedingsarme bodem.
In Nederland en België komen in het wild voor:

## Soorten

* Duitse brem (Genista germanica)
* Kruipbrem (Genista pilosa)
* Stekelbrem (Genista anglica)
* Verfbrem (Genista tinctoria)
De gewone brem (Cytisus scoparius) is lid van het geslacht Cytisus.
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heideorchis

| 1 | 2 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
De heideorchis is een overblijvende, niet-winterharde geofyt die overwintert door middel van wortelknollen.
| Alle families? | Familie: Orchideeën (Orchidaceae) Geslacht: Handekenskruid Soort: Dactylorhiza maculata subsp. ericetorum |
| Beschermd. | Deze plant is wettelijk beschermd in Nederland en/of België. Dat betekent dat ze (bijna) uitgestorven zijn. Zaai of plant ze en verspreid overtollig zaad. |
| Stengel/Tak: | Slanke plant met een dunne, gevulde bloemstengel. |
| Blad: | 3 tot 6 bladeren gegroepeerd onderaan de stengel. De bladeren zijn lijnlancetvormig tot lijnvormig, tot 15 cm lang en 2 cm breed, bijna over de hele lengte even breed, meestal gekield en met een kapvormige punt. De onderste bladeren staan gespreid en zijn naar beneden gebogen, de hogere half opgericht, tot halverwege de stengel reikend. Ze zijn meestal gevlekt, maar ook ongevlekte en vaag gevlekte planten komen voor. Hoger langs de stengel komen nog enkele schutbladachtige bladeren voor. De echte schutbladeren, die de bloemen ondersteunen, zijn kort. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Begin juni tot midden juli. Korte maar dichtbloemige, kegelvormige tot cilindrische bloeiaar met ten hoogste een dertigtal bleekroze bloemen, die ver boven de bladeren uitsteekt. De bloemen zijn vrij groot. De zijdelingse bloemdekbladen van de buitenste krans zijn afstaand, de toppen naar voor gebogen en aan de binnenzijde donkerder gevlekt. Het bovenste blad van de buitenkrans vormt samen met de bloemdekbladen van de binnenkrans kroonbladen een helmpje. De lip is duidelijk drielobbig maar slechts weinig gedeeld, iets breder dan lang, bijna vlak of licht gebold. De middenlob is korter dan de grotere zijlobben. De randen zijn vaak golvend of gekarteld. Het honingmerk (de tekening op de lip) bestaat uit donkerder roze tot lila stipjes en lijntjes, met middenin enkele volledige lussen. De spoor is dun en veel korter dan het vruchtbeginsel. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 35 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Voedselarm, zeer zuur. Zon Water ● ≁ - ≈ |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Heideorchis? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | O | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heidespurrie

| 1 | 2 | 3 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
| Alle families? | Familie: Anjer (Caryophyllaceae) Geslacht: Spurrie Soort: Spergula morisonii |
| Blad: | De lijnvormige bladeren hebben aan de onderkant geen lengtegroef. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | April tot juni. De witte bloemen zitten in eindstandige bijschermen. De kroonbladen zijn elliptisch van vorm. De bloem heeft vijf stijlen en meestal tien meeldraden. |
| Vrucht: | De vrucht is een doosvrucht. De 0,4 mm grote zaden zijn platrond en hebben een straalvormig gestreepte vleugelrand, die half zo breed is als middengedeelte. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 7-30 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Zeer voedselarme zandgrond. Zon Water ○ – |
| Goede buren: | Goede buren voor deze plant: Kensoort voor de associatie van buntgras en heidespurrie (Spergulo-Corynephoretum). |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Heidespurrie? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | 1 | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heggenroos

| 1 | 2 | 3 | 4 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
Heukels' Flora van Nederland beschouwt deze soort als een synoniem voor de hondsroos. De heggenroos onderscheidt zich echter van de hondsroos door de grotere bloemen en de behaarde onderzijde van de bladeren. De heggenroos wordt als onderstam voor de veredelde rozen gebruikt.
| Alle families? | Familie: Rozen (Rosaceae) Geslacht: Roos Soort: Rosa corymbifera |
| Rode lijst. | Deze in het wild voorkomende plant staat op de rode lijst in Nederland en/of België. Dat betekent dat ze kwetsbaar of (bijna) uitgestorven zijn. Zaai of plant ze en verspreid overtollig zaad. |
| Stengel/Tak: | Heeft meestal boogvormige, overhangende, niet beklierde takken met brede haakvormig gekromde stekels, die langer zijn dan de breedte van de basis. |
| Blad: | De van onderen behaarde, niet met klieren bezette, donkergroene, geurloze bladeren hebben een enkel gezaagde bladrand. Ze zijn oneven geveerd met 5 of 7 blaadjes. De 2 - 4 cm lange blaadjes zijn rond-eirond tot elliptisch met afgeronde voet en een stompe top. De onderzijde van de blaadjes is geheel of alleen op de nerven behaard. De steunblaadjes zijn smal, behaard en al dan niet beklierd. De meestal niet met klieren bezette bladsteel en bladspil zijn pluimig behaard en hebben vaak kleine stekels. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Juni. 4-5 cm grote, bleekroze tot witte bloemen, die met 1-3 bij elkaar zitten. De 0,3–2 cm lange bloemsteel is meestal onbehaard en meestal niet met klieren bezet. De behaarde, niet beklierde of aan de rand beklierde kelkbladen zijn na de bloei teruggeslagen en vallen vroeg af. De al dan niet behaarde stijlen staan vrij. |
| Vrucht: | De meestal niet met klieren bezette rozenbottel is 1-2,5 cm lang, 1-1,8 cm breed, elliptisch en oranjerood. De rozenbottel is een vlezige bloembodem met daarin de nootjesachtige vruchten. De meestal niet beklierde, 0,5-2 cm lange rozenbottelsteel is al dan niet behaard. Het stijlkanaal is 0,4–0,9 mm groot. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 150-300 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Kalkhoudend. Zon Water ● ≁ |
| Goede buren: | Goede buren voor deze plant: Kensoort van de doornstruwelen. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Heggenroos? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | | Z | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heggenrank

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
Het is een tweehuizige plant die voorkomt in heggen, kreupelhout, boomgaarden en ruigten. Men kweekt de witte heggenrank ook wel met tweeslachtige bloemen. De bloemkroon is dan geelgroen en de bessen zwart.
| Alle families? | Familie: Komkommer (Cucurbitaceae) Geslacht: Bryonia Soort: Bryonia dioica |
| Wortel: | Heeft een knolvormige wortelstok. |
| Stengel/Tak: | Lange, dunne stengels. Ze klimmen met behulp van hechtranken tot een hoogte van wel 4 m. De ranken rollen spiraalvormig op en bevestigen de plant stevig aan de steun. |
| Blad: | Het blad is harig en drie- tot vijflobbig. Het blad heeft de vorm van een ei en heeft een hartvormige voet. De onvertakte hechtranken ontspringen vlak bij de bladstelen. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Mei tot september. De mannelijke bloemen zijn groter dan de vrouwelijke. De bloem is geelachtig wit. De bloem van de mannelijke bloem is 1,2-1,8 cm groot. De vrouwelijke bloem is 1-1,2 cm groot. |
| Vrucht: | De vrucht is een rode bes met drie tot zes zaden. Deze bessen zijn giftig. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 400 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Kalkrijk. Zon Water ◔ ≁ |
| Goede buren: | Goede buren voor deze plant: Kensoort voor de klasse van de doornstruwelen (Rhamno-Prunetea). |
| Lokken: | Deze plant lokt en/of is vatbaar voor Op de heggenrank vliegt een zandbijtje: de heggenrankbij (Andrena florea), een solitaire bij. De larve van het heggenranklieveheersbeestje (Epilachna argus) voedt zich met het bladgroen van de plant. |
| Geneeskracht: | Wordt als geneeskrachtig gezien bij hoest. De plant wordt in kruidengeneeskunde aanbevolen tegen allerlei soorten hoest. Heggenrank bevat onder andere de volgende werkzame stoffen: bryresine en de glycosiden: bryonine en bryonidine. |
| Let op!: | De bessen zijn giftig. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Heggenrank? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heggenvogelmuur

| 1 | 2 | 3 | 4 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
| Alle families? | Familie: Anjer (Caryophyllaceae) Geslacht: Muur Soort: Stellaria neglecta |
| Stengel/Tak: | De eenrijig behaarde stengel is evenals de bloeiwijzetakken rond. |
| Blad: | De tot 5 cm lange bladeren zijn eirond met een korte spits. De onderste bladeren zijn gesteeld en kunnen tot 4 cm lang worden. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | April en mei. Witte, 10 mm grote bloemen. De kroonbladen zijn meestal langer dan de 5 - 6,5 mm lange kelkbladen. De bloem heeft meestal tien meeldraden met purperrode helmhokjes. |
| Vrucht: | De vrucht is een eenhokkige doosvrucht. De donker-roodbruine zaden zijn 1,1 - 1,7 mm lang en hebben vier rijen hoge spitskegelvormige wratten. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 30-80 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Matig voedselrijke grond langs bosranden en heggen. Zon Water ◔ ∼ |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Heggenvogelmuur? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | 1 | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Heidefamilie

De Heifamilie (Ericaceae) is een familie van bedektzadige houtige planten. De familie komt wereldwijd voor, maar zelden in tropisch laagland.

## Geslachten

De volgende geslachten worden in eigen artikelen behandeld:
* Andromeda
* Arctostaphylos
* Bosbessen (Vaccinium)
* Cassiope
* Daboecia
* Dophei (Erica)
* Empetrum
* Moneses
* Monotropa
* Orthilia
* Rododendron
* Wintergroen (Pyrola)

## Nog niet beschreven

* Arbutus ( nog importeren w:Arbutus(geslacht))
* Zie ook het vroegere Oxycoccus

## Soorten

Zie voor de soorten de hoofdstukken over de geslachten.

## APG II

In het APG II systeem (2003) is de heifamilie uitgebreid door het invoegen van de stofzaadfamilie (Monotropaceae), wintergroenfamilie (Pyrolaceae) en kraaiheifamilie (Empetraceae) die in het Cronquist-systeem (1981) nog als aparte families erkend werden.