# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Sperzieboon

| 1 | 2 | 3 | 4 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
Er zijn stok- en stamsperziebonen. De stoksperzieboon geeft hogere opbrengst en is sterker, de stamsoorten hebben als voordeel dat je er beter bij kan en geen stokken nodig hebt. Wel is deze iets later oogstbaar dan de stamsoorten.
| Alle families? | Familie: Vlinderbloemen (Leguminosae) Geslacht: Boon Soort: Phaseolus vulgaris |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort:  ? Zon Water ● ∼ |
| Goede buren: | Goede buren voor deze plant: aardappel, aardbei, afrikaantje, andijvie, courgette, dille, goudsbloem, komkommer, kool, maïs, paprika, peterselie, pompoen, raap, rode-biet, schorseneer, selderij, sla, spinazie, tomaat, tuinboon en wortel. |
| Slechte buren: | Slechte buren voor deze plant: erwt, prei, knoflook, ui en venkel. |
| Weren: | Deze plant weert coloradokever. |
| Lokken: | Deze plant lokt en/of is vatbaar voor bonenkever, vlekkenziekte. |
| Recepten: | Recepten vind je in het Kookboek. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Sperzieboon? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| 5-6 WM | Zie zaaitijd. Pas zaaien als het vorstgevaar is geweken. Geen mest, wel veel zaagsel om de grond luchtig te houden tegen rotten. Zaai 7 bonen per stok en hou daar 5 van over. Bedek de zaden met ongeveer 2 cm vochtige grond. Leg de te zaaien bonen even in slaolie voor je ze in de grond stopt. Daarmee verklein je ook de kans op plaagdieren in de boon. | 3 | 10 | 1 | | 2 | | |
| | | | | | | | 10 | 50 |
| 8-9 | Zie oogsten en bewaren. Zodra de bonen een beetje formaat krijgen, regelmatig plukken. De stimuleert daarmee ook de groei van de andere. Een overschot kan je op verschillende manieren coserveren. | | | | | | | |
| 7 | Zie vermeerderwijze. Pluk geen peulen van de planten die voor zaadwinning geselecteerd zijn. Selecteer op draadloosheid, ongunstige weersomstandigheden, vroegheid, opbrengst en kwaliteit. Goede vorm en dikvlezig en let op vlekkenziekte want die gaat mee over in het zaad. Als je meerdere rassen hebt (of uit wil proberen) kies vermeerder dan met de soort die na invriezen het aroma bewaart, sommige soorten zijn alleen voor vers gebruik. Een groot wortelgestel zorgt voor betere weerstand tegen droogte. Kies planten met peulen waarin de meeste boontjes zitten. Verwijder zieke planten. Als de planten geel worden en de peulen bruin verdrogen, trek je de hele plant uit (let op de grootte van het wortelgestel) en drogen in een luchtige droge ruimte. In november pluk je de peulen voorzichtig af waarna je die met de meeste zaden bewaart. In februari dop je de peulen en je bewaart de grootste en mooiste zaden. De bonenkever kan ernstige schade toebrengen. In de winter ontwikkelt die zich (eitje-larve-kever) in een warme omgeving, maar vriest dood. Laat de peulen dus goed uitgespreid enkele dagen bij vorst buiten liggen om de eitjes en larven te doden. Van stokbonen knip je de stengel van de peulen met de meeste en grootste zaden bij 1,70 mtr hoogte in. Als de bonen geel worden de bossen uittrekken en als bossen ophangen onder een afdak in de wind om te drogen. Paar dagen in de vorst laten hangen tegen de bonenkever. In november de bonen afplukken en verder laten drogen. In februari in een jute zak doen en de zaden eruit kloppen. | | | | Z | | | |