OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Graskers

| 1 | 2 | 3 | 4 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
| Alle families? | Familie: Kruisbloemen (Brassicaceae) Geslacht: Kruidkers Soort: Lepidium graminifolium |
| Rode lijst. | Deze in het wild voorkomende plant staat op de rode lijst in Nederland en/of België. Dat betekent dat ze kwetsbaar of (bijna) uitgestorven zijn. Zaai of plant ze en verspreid overtollig zaad. |
| Blad: | De stengelbladen zijn lijn- of spatelvormig en hebben meestal en gave bladrand. De onderste bladeren zijn langwerpig-spatelvormig. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Juni tot oktober. Wit. |
| Vrucht: | De aan de top afgeronde vruchten zitten in lange vruchttrossen en zijn 2,5-4 mm lang en langer dan breed. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 40-80 cm. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Graskers? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | O | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Grasmuur

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
De plant komt voor op matig voedselrijke grond in graslanden, vergraste heide en bermen en langs bos- en akkerranden.
| Alle families? | Familie: Anjer (Caryophyllaceae) Geslacht: Muur Soort: Stellaria graminea |
| Wortel: | Heeft dunne wortelstokken (rizomen). |
| Stengel/Tak: | De plant heeft een slappe, opstijgende of liggende, meestal vertakte, vierkantige stengel. |
| Blad: | Vliezig gerande of de bovenste vliezige schutbladen zijn alleen aan de voet gewimperd. De grasgroene, zittende bladeren zijn lijn- tot lancetvormig. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Mei tot juli. Witte, driestijlige bloemen. De vijf kroonbladen zijn tot aan de voet tweedelig, waardoor het lijkt of er tien kroonbladen zijn. Ze zijn iets korter of iets langer dan de gewimperde, 3-6 mm lange kelkbladen. De takken van de schroefvormige bloeiwijze zijn vaak rond. |
| Vrucht: | De vrucht is een eenhokkige doosvrucht en de roodbruine zaden zijn 1-1,2 mm lang. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 10-90 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Matig voedselrijk. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Grasmuur? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | O | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Grauwe wilg

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
De grauwe wilg is tweehuizig en komt voor op matig voedselrijke moerassige plaatsen, zoals slootranden, moerasbos, schraalland en duinvalleien.
| Alle families? | Familie: Wilgen (Salicaceae) Geslacht: Wilg Soort: Salix cinerea |
| Stengel/Tak: | De jonge takken zijn grijsviltig behaard, evenals de knopschubben. |
| Blad: | De 2,5-6 cm lange bladeren zijn langwerpig of omgekeerd eirond. Het blad heeft een vlakke top, aan weerszijden met acht of meer nerven en een blauwgroene tot grijze onderkant. De nerven op de onderkant zijn grijsbehaard. De kleine steunblaadjes zijn half hart- tot niervormig, maar vallen soms af. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Maart. 3,5-5 cm lange katjes, die vaak een rode kleur hebben. Ze verschijnen voor het blad. |
| Vrucht: | Het zaad is behaard. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 600 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Matig voedselrijk. Zon Water ● ≈ |
| Goede buren: | Goede buren voor deze plant: gewassen uit de kensoort voor het verbond van de wilgenbroekstruwelen (Salicion cinereae). |
| Lokken: | Deze plant lokt en/of is vatbaar voor rupsen van de grote weerschijnvlinder, bruine grijsbandspanner en klaverblaadje die leven op de grauwe wilg. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Grauwe wilg? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Goudzuring

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
De plant komt voor op stikstofrijke, natte, drooggevallen grond en opgespoten terreinen.
| Alle families? | Familie: Duizendknoop (Polygonaceae) Geslacht: Zuring Soort: Rumex maritimus |
| Blad: | De lijnvormige tot langwerpige bladeren zijn aan de top en aan de voet versmald. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Juli tot september. Bloeit met pluimen. De bloemen zijn tweeslachtig en staan in kluwenvormige, schijnkransen. De geelbruine vruchtkleppen (binnenste bloemdekbladen die later het nootje omvatten) zijn eivormig en hebben lange smalle tanden. De langste tanden van de vruchtkleppen zijn langer dan de eivormige knobbels op de kleppen. De rijpe knobbels zijn in het begin geelachtig groen en later goudgeel, waaraan de plant haar naam te danken heeft. |
| Vrucht: | De vrucht is een nootje. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 5-50 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Stikstofrijk. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Goudzuring? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | | | | 1-2 | | | | |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Graslathyrus

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
| Alle families? | Familie: Vlinderbloemen (Leguminosae) Geslacht: Lathyrus Soort: Lathyrus nissolia |
| Rode lijst. | Deze in het wild voorkomende plant staat op de rode lijst in Nederland en/of België. Dat betekent dat ze kwetsbaar of (bijna) uitgestorven zijn. Zaai of plant ze en verspreid overtollig zaad. |
| Blad: | De bladeren hebben geen ranken en zijn evengeveerd met twee tot zes paar blaadjes. De bladsteel fyllodium en -spil zijn verbreed en vormen een tot 13 cm lang grasachtig, waaraan de plant zijn naam te danken heeft. De half-spiesvormige steunblaadjes zijn zeer klein. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Mei tot juli. Rode, soms witte, 8-10 mm lange bloemen. |
| Vrucht: | De in het begin zijdeachtig behaarde vrucht is een 4-5 cm lange en 3-4 mm brede peul. De vrucht is licht olijfbruin en bevat acht tot vijftien zaden. De ronde tot iets hoekige, wrattige zaden zijn bruin met donkere vlekken. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 10-90 cm. |
| Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden? | Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort:  ? Zon Water ● ∼ |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Graslathyrus? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
# Leer jezelf ecologisch tuinieren/Grauwe abeel

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.
De grauwe abeel is tweehuizig (er zijn aparte mannelijke en vrouwelijke bomen). De boom heeft een goede weerstand tegen de populierenroest Melampsora larici-populina.
| Alle families? | Familie: Wilgen (Salicaceae) Geslacht: Populier Soort: Populus canescens |
| Wortel: | Krachtige, oppervlakkige en verspreide wortelgroei. Daarom mogen ze niet dicht bij huizen, wegen en leidingen geplant worden. De wortels kunnen door zachte muren en gaatjes in muren groeien. Ook wegen en leidingen kunnen opgedrukt worden door de wortel. |
| Stengel/Tak: | Dichte kroon met grillig gevormde takken. De bast blijft lang glad en lichtgrijs tot donkergrijsgroen. Bij oude bomen is de dan donker geworden schors netvormig gegroefd. De twijgen zijn licht behaard. De knoppen zijn roodbruin en alleen aan de basis behaard. |
| Blad: | De 7-8 cm grote, driehoekige tot eivormige, gelobde bladeren zijn afwisselend geplaatst, hebben bij het uitlopen in april een zilverachtige grauwgroene kleur. Later is de bovenkant glanzend groen en de onderkant viltig grijsgroen tot kaal bruingroen. De bladstelen zijn zijdelings, licht afgeplat en 5 cm lang. In de herfst kleuren de bladeren goudgeel tot geel. |
| Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur? | Begin februari. De bloeiwijze is een hangend, 3-4 cm lang katje dat meestal voor het uitlopen van het blad verschijnt. Mannelijke bloemkatten hebben acht tot vijftien roodpaarse meeldraden. Ze vallen spoedig af als ze hun werk hebben gedaan (stuifmeel afgeven). Dit geschiedt door de wind (windbestuiving). |
| Vrucht: | De vrouwelijke katjes blijven na de bestuiving tot in mei en juni hangen. Dan springt de doosvrucht open en komt het 3 × 1 mm grote zaad vrij. Het is omgeven door donzig pluis en voert ver op de wind mee. Sommige bomen produceren zoveel pluis dat het lijkt of het sneeuwt. Mensen kunnen voor dit pluis allergisch zijn. Daarom bestaan de meeste rassen uit alleen maar mannelijke bomen. Lang niet alle pluis bevat een zaadje. Een boom wordt vruchtdragend na circa vijftien jaar. |
| Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte? | ± 3500 cm. |
| FAQ: | Vragen en/of antwoorden over de Grauwe abeel? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
| | Zie vermeerderwijze. De grauwe abeel is makkelijker vegetatief te vermeerderen op de onderstam van de witte abeel, maar heeft dan wel last van wortelopslag. Bij vermeerdering via zomerstek, wortelstek of wortelopslag treedt minder opslag op. | | | | | | | |
# Kookboek/Poffertjespan

Een poffertjespan is een speciale pan om poffertjes in te bakken. De pan is doorgaans rond van vorm, en heeft een aantal bolvormige uithollingen waarin het poffertjesbeslag kan worden gespoten of gegoten. Het is handig om hiervoor een speciale beslagspuit te gebruiken. De poffertjespan wordt traditioneel gemaakt van gietijzer. Tegenwoordig bestaan er ook uitstekende giet-aluminium pannen die uitstekend bakken. Er zijn ook pannen met anti-aanbaklaag maar die zijn niet zo duurzaam omdat de pan erg heet wordt bij het bakken. Voor commerciële uitbaters bestaan er speciale bakplaten waarop meerdere porties poffertjes tegelijk gebakken kunnen worden.

## Japanse Takoyaki

In Japan bestaat een soort poffertjes genaamd takoyaki, waarvan inktvis (=tako) een van de essentiële ingrediënten is. Hoewel de smaak ervan volkomen anders is dan die van de Nederlandse poffertjes, worden ze gemaakt met een pan die niet te onderscheiden is van een poffertjespan. Het 'gieten' en 'keren' van de poffertjes gaat op precies dezelfde manier. Het is bijna ondenkbaar dat hier geen sprake is van culturele beïnvloeding, maar de vraag is: in welke richting?
# Kookboek/Pompoen

Een pompoen is een groente, die vooral beschikbaar is in de herfst. Behalve dat je mooie dingen kan doen met een pompoen voor Halloween is het ook een smakelijke groente. Pompoen is gezond; het bevat veel vitamine B en C en is rijk aan voedingsvezels.
De pompoen behoort tot dezelfde familie als de meloen en de komkommer. Courgette en patisson zijn ook pompoenen, maar de reuzenpompoen wordt als dé pompoen beschouwd. Vooral de Hokkaïdo-pompoen of 'Japanse pompoen', een kleinere variant van de reuzenpompoen, wordt veel gebruikt.
Pompoenen kan je of geheel kopen of als stuk. Let er bij de aankoop op of ze stevig aanvoelen. De winterpompoen kan lang worden bewaard, afhankelijk van de soort 2 tot 6 maanden, echter het liefst bij een verlaagde temperatuur, bijvoorbeeld in een kelder. Ideaal is 10 tot 15°C. Een pompoen kan overigens zeer eenvoudig in de eigen tuin worden gekweekt.
Bij het bereiden van de pompoen worden de schil, de steel en de pitten verwijderd, doorgaans wordt het vruchtvlees in dobbelsteentjes gesneden. (Bij sommige soorten, zoals de Hokkaïdo-pompoen, is schillen niet nodig.) Kook een pompoen ongeveer een half uur; je weet dat hij klaar is door er met een vork in te prikken: als de pompoen zacht aanvoelt is hij gaar. Je kunt een pompoen ook bakken, stomen, of gepureerd tot een soep of beslag verwerken.

## Referenties

* ↑ De Wassende maan - Groentewijzer

## Recepten met pompoen

* Kookboek/Pastinaak gestoofd in pompoen
* Kookboek/Pompoenpuree
* Kookboek/Pompoensoep
* Kookboek/Volkoren pompoenbrood
* Kookboek/Zoete pompoentaart
# Kookboek/Pompoenpuree

Receptenindex
Pompoenpuree is een basisingrediënt voor andere recepten op basis van pompoen.

## Ingrediënten

* Pompoen
* eventueel plantaardige olie, bijvoorbeeld olijfolie

## Bereidingswijze
### In de oven

Snij de pompoen in 2 of meerdere delen, haal de pitten eruit en dek de binnenkant af met aluminiumfolie. Zet enkele stukken in een heteluchtoven voor een periode van ongeveer 40 minuten, afhankelijk van de grootte en aard van de pompoen. Schep hierna het vruchtvlees uit de pompoenstukken met een lepel. Indien het vruchtvlees nog te hard is, kun je het nog even stoven in de pan zoals hieronder beschreven.

### In de pan

Snij de pompoen in stukken en haal de pitten eruit. Snij de schil eraf en snij het vruchtvlees in kleine blokjes of schijfjes. Verwarm de olie in een pan, en stoof de pompoen er gaar in. Voeg een klein beetje water toe om aanbranden te voorkomen.

## Tips

Eventuele stukken pompoen die over zijn kunnen makkelijk in de ijskast bewaard worden. Dek ze af met plasticfolie.
# Kookboek/Polenta

Polenta is een een klassiek traditioneel Noord-Italiaans gerecht gemaakt van griesmeel van maïs. Naast in Noord-Italië wordt het gerecht ook als authentiek beschouwd in delen van Zwitserland (met name Ticino) en Oostenrijk. Van oorsprong een gerecht voor arme mensen is het inmiddels tot een alternatief voor pasta of aardappels ontwikkeld en kan ook in de betere restaurants op het menu gevonden worden.

## Ingrediënten

* griesmeel van maïs (of de tegenwoordig beschikbare voorgekookte maïsgriesmeel)
* bouillon of water

## Bereiding

* Maal maïs tot griesmeel
* Strooi dit in bijna kokend water (of bouillon)
* Kook dit 50 tot 60 minuten (15 minuten als je voorgekookte maïsgriesmeel gebruikt) tot pap, roer hierbij continu zodat het niet aanbrandt
* Laat de pap afkoelen

## Serveren

De afgekoelde polenta kan men in stukken snijden en als zodanig serveren, of eerst nog bakken in boter.

## Mămăliga

Een vergelijkbaar gerecht uit Roemenië is mămăliga.

## Externe link

* Meer informatie van Italië.nl
# Kookboek/Preitaart

Groenten | Receptenindex
Preitaart is een redelijk zware maaltijd. Koud kan ze ook als aperitiefhapje dienen.

## Ingrediënten
### Brokkeldeeg

* 200 g bloem
* 100 g zachte boter
* 2 eieren
* 1/4 theelepel zout
* Taartvorm

### Preimengsel

* 100 g uien
* 500 g prei
* 65 g gerookte spekstukjes
* 1 eetlepel olie
* 175 g gekookte ham

### Kaaskorst (optioneel)

* 375 ml zure room (kan worden vervangen door room met citroensap)
* 3 eieren
* 150 g geraspte emmental-kaas
* Kruiden:
** muskaatnoot
** kerrie
** zout
** peper

## Bereidingswijze
### Brokkeldeeg

Kneed de bloem, boter en de eieren, samen met het zout goed door elkaar tot een brokkelige massa ontstaat. Rol vervolgens deze massa uit en vul de taartvorm met stukjes aaneensluitend deeg. Vul de spleten en gaatjes op met deeg.

### Preimengsel

Bak uien, prei, ham en spekblokjes gedurende 1 minuut op een hoog vuur in de olie.

### Kaasmengsel

Meng de room met eieren, kaas en kruiden.

### Bakken

Breng het preimengsel in de met deeg belegde taartvorm, en giet er het kaasmengsel over (dit wordt een kaaskorst). Bak gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Smakelijk!
# Kookboek/Poffertjes

Cake, gebak en taart | Receptenindex
Poffertjes zijn een soort kleine pannenkoekjes, maar zoeter en dikker omdat ze rijzen.

## Ingrediënten

* 100 gram meel
* 100 gram boekweitmeel
* 400 ml lauwwarme melk of water
* 1 ei
* 1 theelepels (10 gram) gedroogde gist of 20 gram verse gist
* 0,5 theelepel zout
* 50 gram gesmolten boter
* 1 eetlepel stroop
* poedersuiker
* boterkrullen
* eventueel wat stroop

## Benodigdheden

* beslagkom
* poffertjespan
* eventueel invettingskwastje

## Bereiding

* Bij gebruik van verse gist: los de gist op in een beetje melk. Gedroogde gist kun je direct door het meel mengen.
* Doe het zout in een beslagkom.
* Zeef het meel in de beslagkom, en maak een uitholling in het midden
* Giet daar het melk/gistmengsel of strooi er de gedroogde gist in.
* Roer vanuit het centrum beetje bij beetje alle melk erbij.
* Voeg op het einde ook het ei, boter en de stroop toe. Zorg dat alles goed gemengd is en zonder klonten.
* Dek de beslagkom af met een schone theedoek en laat het mengsel 45 minuten op een warme plek rusten.
* Zet de pan op hoog vuur laat hem gloeiend heet worden.
* Vet daarna de pan in met wat boter of ander vloeibaar vet, dit gaat makkelijk met een kwastje.
* Giet dan een klein beetje beslag (tot ongeveer driekwart vol) in ieder rondje.
* Draai het vuur nu middenhoog en bak de poffertjes totdat de bovenkant van het poffertje nog niet volledig gestold is in het midden. Ze laten dan makkelijk uit de pan los.
* Draai ze om en wacht totdat de andere kant ook goudbruin is.
* Leg ze op een bordje en strooi poedersuiker over de poffertjes totdat ze volledig met een laagje suiker bedekt zijn
* Leg er een krul boter bovenop en giet eventueel kruislings wat stroop over de poffertjes.
* Direct serveren met een vorkje.
Poffertjes worden meestal zo lekker gevonden dat een enkele portie van 16 stuks als wat weinig wordt ervaren.

## Variatie

Wellicht wat minder luchtig, kunnen poffertjes ook bereid worden zonder gist en met bakpoeder, en daardoor ook zonder de genoemde wachttijd.
# Kookboek/Prei

Groenten   Prei (Allium porrum) wordt zowel warm als koud als groente gegeten, bijvoorbeeld in soepen en salades. Het eetbare deel van de prei bestaat uit een lange witte stengel, die onder de grond groeit.
De prei is verwant aan de ui (ajuin), bieslook en knoflook. Ook komen de varianten olifantsknoflook (ook: grootkoppige knoflook) en kurrat voor. Van deze laatste variant worden in tegenstelling tot bij de prei de bladeren gegeten.

## Groei

Prei is een monocotyl en de plant is opgebouwd uit bladscheden en bladschijven. De bladscheden zitten over elkaar heen gevouwen en vormen zolang ze met grond bedekt zijn het witte gedeelte van de prei. Er is in de vegetatieve fase geen stengel aanwezig. Pas onder invloed van kou, in de winter, wordt de prei generatief en gaat dan eind april/begin mei een stengel vormen. Dit gaat ten koste van de bladeren.
Aan de voet van de prei kan een verdikking optreden die knobbel genoemd wordt. Een knobbel is ongewenst omdat het verwijderen van de oude bladeren dan moeilijker gaat.

## Recepten met prei

* Kookboek/Bruinebonenprut
* Kookboek/Tandoorikip
* Kookboek/Schnitzel-roomsaus
* Kookboek/Nasi goreng
* Kookboek/Bruinebonensoep
* Kookboek/Bami goreng
* Kookboek/Surinaamse nasi
* Kookboek/Omelet
* Kookboek/Zomerse erwtensoep
* Kookboek/Preitaart
* Kookboek/Aardappelsoep
# Kookboek/Pompoensoep

Soep | Receptenindex
Pompoensoep is een flinke maaltijdsoep, gemaakt van pompoen en naar keuze andere groenten, zoals prei, knolselderij, spinazie of wortel. Het toevoegen van exotische groenten als tomaat en paprika wordt echter sterk afgeraden, omdat de uitgesproken smaak hiervan niet samengaat met die van de pompoen.
Meestal wordt pompoensoep vegetarisch bereid, maar indien gewenst, kan ook gehakt worden toegevoegd, gerold of als balletjes.

## Ingrediënten

* 1 oranje pompoen
* Halve liter gekookt water
* Bouillon
* 2 zoete appels
* 200 gram kaas

## Bereidingswijze

* Was de pompoen goed.
* Hak of snij de pompoen doormidden en verwijder de pitten. (Schil laten zitten!)
* Snij de pompoen in stukjes en doe deze in een ruime pan.
* Voeg het gekookte water bij de bouillon en meng goed.
* Doe de bouillon bij de pompoen en laat het geheel 10 tot 15 minuten koken of totdat de pompoenstukjes zacht zijn geworden.
* Tijdens het koken van de pompoen schil je de appels en snij je deze in stukjes en rasp of schaaf je de kaas. De kaas wordt apart geserveerd en wordt naar smaak aan tafel toegevoegd.
* Als de pompoen voldoende gekookt is, deze goed fijn mixen. U krijgt nu een dikke oranje "drab".
* Voeg de appels toe en zet de soep nog even op een zacht vuurtje om verder koken.

## Opmerkingen, tips en variaties

* Rul wat gehakt en voeg dit aan de soep toe met de appels. Soepballetjes kan natuurlijk ook.
* Serveer naast de kaas ook wat appelmoes, crème fraîche of nootjes zoals: pompoenpitten, cashewnoten, zonnebloempitten, etc.
* Naast de pompoen kunt u ook spinazie (bijvoorbeeld diepvries) toevoegen. Doe dit na het mixen.
* Prei met de pompoen mee laten koken.
* Couscous met de pompoen mee laten koken.
* Wat ui meestoven kan lekker zijn.
* Een worteltje of twee meestoven geeft een goede smaak.
* Een beetje appelazijn maakt de smaak wat sterker.
* Voeg op het laatst wat crème fraîche toe.
* Als de soep een dag bewaard is in de koelkast is de smaak van de pompoen wat voller. Dus handig om wat extra te maken.
* Pompoensoep wordt ook wel als saus gebruikt bij andere gerechten.
* Als het niet lukt de pompoen doormidden te snijden of te hakken, kunt u de pompoen ook in een plastic zak doen en één of meerdere verdiepingen laten vallen. Let wel op, voorbijgangers vinden het waarschijnlijk niet zo leuk als er een pompoen op hun hoofd valt.
* Heeft u weinig tijd, dan kunt u ook in de supermarkt ingevroren voorgesneden pompoen kopen.

## Waarschuwingen

* Soep kan spetteren en is erg heet.
* De soep is in de koelkast enige dagen houdbaar.
# Jazz standards/Stormy Weather

Stormy Weather is een jazzstandard uit 1933, met muziek van Harold Arlen, en tekst van Ted Koehler.
Van de song bestaan talrijke covers na de eerste uitvoering van Ethel Waters met het orkest van Duke Ellington in de Cotton Club in Harlem. Datzelfde jaar werd het in Londen gezongen door Elisabeth Welch en opgenomen door Frances Langford. Enkele van de bekendste vocalisten die het nummer zongen waren Frank Sinatra, Lena Horne en Billie Holiday.
Harold Arlen en Ted Koehler schreven "Stormy Weather" oorspronkelijk voor de zanger en bandleider Cab Calloway, die samen met zijn bigband optrad in de Cotton Club in New York. Calloway was er in februari 1931 Duke Ellington opgevolgd. In 1933 verliet Calloway echter de club, net voor de Cotton Club Parade Show van start zou gaan. Ellington keerde terug, maar omdat hij zelf niet zong, moest voor het lied in allerijl een zanger worden gevonden. Door een toevallige samenloop van omstandigheden was zangeres Ethel Waters vanuit Chicago naar New York teruggekeerd. De producers van de show en de twee componisten van het lied ontmoetten haar en kwamen overeen dat zij met Stormy Weather zou optreden in de show, meteen ook haar enige aandeel in de revue.
# Jazz standards/Time After Time

Time After Time is een jazzstandard uit 1947 waarvoor Sammy Cahn de tekst en Jule Styne de muziek schreef.
Frank Sinatra introduceerde het lied samen met Kathryn Grayson in de film It Happened in Brooklyn. Een andere bekende en door jazzliefhebbers geprezen versie is die van Chet Baker uit 1954 in The Best of Chet Baker Sings, waarin hij zowel het nummer zingt als trompet speelt. Andere opgemerkte opnames waren die van J.J. Johnson (The Eminent J.J. Johnson, Vol. 2, eveneens in 1954), en die van Stan Getz uit 1957.

## Externe link

* Time After Time op Jazzstandards.com