OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Linoleumsnijden/Gutsen
## Vormen

De gutsen bestaan in twee hoofdvormen:
* in de vorm van een V. Die is geschikt voor het maken van lange lijnen en kleinere open vlakken. De lijn die je maakt met een V guts is aan het begin en eind puntig.
* in de vorm van een U. Die is geschikt voor het weghalen van grotere vlakken. Een lijn met een U-vormige guts is aan het begin en aan het eind rond.
Daarnaast wordt een mes gebruikt, voor kleinere details.
Het gereedschapsmerk Pfeil levert gutsen die ook voor houtsneden gebruikt worden. De gutsen worden aangeduid met een code zoals 11/2. De eerste cijfers staan voor de vorm van de doorsnede van de guts, hoe hoger dat getal, des te scherper de doorsnede. 12 is een V-vorm, 11 een U-vorm, 9 een vlakke boog. De laatste cijfers staan voor de breedte van de guts in mm. Pfeil gutsen hebben een pijltje als logo op het metalen blad.
Daarnaast bestaan er voordeliger gutsen die geleverd worden met een handvat en verwisselbare gutsen in diverse vormen.
| Louis Cardinaals Zondag te Koudekerke, 1932 | Hendrik van Straten Huizen en bouwvallen, in of voor 1917 |
| Deze linosneden laten het verschil in effect zien van een V-guts, de smalle sneden met een spits begin/eind, en de U-guts, bredere sneden met een rond begin/eind. De strakke lijn op de neus van de man links is waarschijnlijk verkregen door eerst met een mes een diepe snede te maken, en dan de lijn met de U-guts daarop te laten eindigen. | Deze linosneden laten het verschil in effect zien van een V-guts, de smalle sneden met een spits begin/eind, en de U-guts, bredere sneden met een rond begin/eind. De strakke lijn op de neus van de man links is waarschijnlijk verkregen door eerst met een mes een diepe snede te maken, en dan de lijn met de U-guts daarop te laten eindigen. |

## Slijpen

Goede gutsen blijven in het relatief zachte linoleum lang scherp. Zelf slijpen is mogelijk, maar daarvoor is een leren "strop" nodig en polijstpasta. Daarmee kan de buitenkant van de guts worden geslepen. Voor de binnenkant is het nodig om de strop in de juiste vorm te brengen, vooral voor kleine gutsjes is dat lastig.
Gutsen met alleen een geslepen deel aan de buitenkant kunnen geslepen worden met watervast schuurpapier, geschikt voor metaal. Neem dan bijvoorbeeld de graderingen 360, 600 en 1200 en haal de guts per kant ca. 20 keer over het natgemaakte schuurpapier, tegengesteld aan de richting waarin je zou gutsen. Na elke ronde met schuurpapier test je de guts over het beter is geworden, voordat je verder gaat met de volgende - fijnere - gradering van het schuurpapier. Met V-gutsen slijp je elke kant van de V, met U-vormige gutsen draai tijdens het slijpen ook opzij, zodat je de gehele vorm slijpt.
* ↑ https://slijpsteenwinkel.nl/slijpsteen-advies/guts-slijpen/#:~:text=Gebruik%20groene%20polijstpasta%20op%20je,je%20guts%20goed%20gepolijst%20hebben.
# Linoleumsnijden/Veiligheid

De gutsen zijn erg scherp, en bij het linoleumsnijden moet je er dus voor zorgen dat je niet in je hand snijdt, mocht je onverhoopt uitschieten met de guts.
Je kan daarvoor een houten plank gebruiken met aan de zijkant een of twee opstaande randen. Je legt het linoleum bij het snijden op de plank, en zorgt ervoor dat je altijd in de richting van een opstaande rand snijdt, en dat je vrije hand niet in de snijrichting ligt. Bij het uitschieten komt de scherpe guts tegen de rand aan.
# Engelse literatuur/Auteurs

* Jane Austen
* Elizabeth Barrett Browning
* Robert Browning
* Lord Byron
* Geoffrey Chaucer
* Samuel Taylor Coleridge
* Joseph Conrad
* John Donne
* John Dryden
* T.S. Eliot
* John Galsworthy
* Ben Jonson
* James Joyce
* John Keats
* Christopher Marlowe
* Andrew Marvell
* John Milton
* Thomas Moore (een Ier)
* Alexander Pope
* Salman Rushdie
* William Shakespeare
* Mary Shelley
* Percy Bysshe Shelley
* Jonathan Swift
* Alfred Tennyson
* Dylan Thomas
* Virginia Woolf
* William Wordsworth
# Linoleumsnijden/Linoleum
### Types

Het traditionele linoleum bestaat uit lijnolie, hars en houtmeel dat gemengd wordt en aangebracht wordt op een achtergrond van jute. Als de lijnolie droogt, wordt het materiaal hard. Dit soort linoleum zal op termijn verouderen; het wordt dan brokkeliger en moeilijker te bewerken. Je kan het dan wat zachter maken door het in te wrijven met lijnolie, of door het te verwarmen. Maar als het te oud is, kan het beter niet gebruikt worden.
Een variant van het traditionele linoleum is kurklinoleum. Het houtmeel is dan vervangen door kurk. Dit materiaal is aanzienlijk zachter om te bewerken. Een nadeel is dat het minder geschikt is om fijne details aan te brengen, omdat het materiaal een wat brokkelige structuur heeft. Voor kinderen is het geschikt, omdat het weinig kracht kost om erin te gutsen Het is dan ook veiliger is, omdat de guts minder snel zal uitschieten. Het materiaal is makkelijk op maat te maken, door er met een scherp mes een- of tweemaal een snede in te maken, en het daarna te breken. De jute aan de achterzijde moet als laatste stap worden doorgesneden.
Daarnaast zijn diverse soorten "soft linoleum" in de handel, eerder een soort rubber. Deze zijn eveneens makkelijker te bewerken dan het traditionele linoleum. Op sommige varianten is het moeilijk om een ontwerp erop over te brengen, omdat carbonpapier, potlood, ballpoint allemaal niet "pakken" op het gladde oppervlak.

### Voorbereiden

Als de inkt niet goed pakt op het linoleum, kan het materiaal opgeschuurd worden met watervast schuurpapier met een fijne korrel, 800 of 1000, en wat water. Voor de gladde kunststof materialen is dat niet nodig.
# Engelse literatuur/Salman Rushdie

Salman Rushdie (Bombay, 19 juni 1947) is een beroemde in India geboren Brits-Amerikaanse romanschrijver en essayist. Hij staat vooral bekend om zijn fantasierijke en gelaagde romans, die vaak magisch realisme, historische fictie en sociaal commentaar combineren.

## Bekendste werken

* Midnight's Children (1981): Deze met de Booker Prize bekroonde roman vertelt het verhaal van Saleem Sinai, een man die om middernacht werd geboren tijdens de onafhankelijkheid van India en die een psychische band deelt met duizend andere kinderen die op hetzelfde moment werden geboren.
* The Satanic Verses (1988): Een complexe en controversiële roman geïnspireerd op het leven van de profeet Mohammed en de aard van het geloof.
* The Moor's Last Sigh (1995): Deze roman onderzoekt thema's als identiteit, geschiedenis en de botsing van culturen in India.
* Haroun and the Sea of ​​Stories (1990): Een meer toegankelijke fantastische roman, vaak gelezen door jongere lezers.

## Schrijfstijl

Rushdies bijzondere schrijfstijl heeft hem talloze onderscheidingen opgeleverd, waaronder de Booker Prize, de American Academy of Arts and Letters Award in Literature en een ridderschap in het Verenigd Koninkrijk. Zijn werk wordt nog steeds geprezen om zijn literaire genialiteit en zijn verkenning van complexe sociale en politieke kwesties. Zijn stijl is kenmerkend voor de postmoderne literatuur:
* Magisch realisme: Hij combineert het fantastische met het alledaagse, zoals te zien is in Midnight's Children, waar bovennatuurlijke elementen aan historische gebeurtenissen zijn gekoppeld.
* Gelaagde verhalen: Zijn romans bevatten vaak complexe, niet-lineaire verhalen met meerdere subplots, personages en perspectieven.
* Intertekstualiteit: Rushdie verwijst vaak naar mythologie, geschiedenis, popcultuur en literatuur, waardoor een rijk tapijt van onderling verbonden ideeën ontstaat.
* Zijn taal is zeer beschrijvend, vol met woordspelingen, ironie en metaforen.
* Thema's van identiteit en migratie: Rushdies werk onderzoekt vaak thema's van diaspora, culturele verschillen en de botsing van tradities, wat zijn eigen ervaringen als in India geboren immigrant in het VK en later de VS weerspiegelt.
* Politiek commentaar: Zijn romans zijn diepgeworteld in politieke en historische contexten en behandelen vaak kwesties als kolonialisme, religieus extremisme en globalisering.
# Handboek Wikimedia Commons

Welkom bij het Wikiboek Handboek Wikimedia Commons! Wikimedia Commons is een platform voor het delen van afbeeldingen, geluidsfragmenten, video's en andere media. Alle mediabestanden zijn voor iedereen beschikbaar onder gratis licenties die commercieel gebruik en afgeleide werken onder de licentievoorwaarden toestaan. In dit wikiboek wordt uitgelegd wat het is, wat je ermee kunt, hoe het werkt en hoe je er aan kunt meedoen.

## Inhoudsopgave

* Inleiding
* Deel I Basis
** Accounts
** Terminologie
** Zoeken
** Navigatie
** Licenties
** Categorieën - Basis
** Uploaden
** Gebruiken van afbeeldingen en andere media
** Help
** Epiloog: Regel uw nalatenschap!
* Deel II Voor gevorderden
** Beleid en richtlijnen
** Beschrijvingen
** Tekstopmaak
** Templates
** Categorieën - voor gevorderden
** Uploaden voor gevorderden
** Bewerken van bestanden
** Galerijen
** Discussies en overleg
** Accounts voor gevorderden
** Over Wikidata
** Je inzetten als vrijwilliger
* Afkortingen
* Index

## Voorbeelden van media in Commons

Er zijn in Commons miljoenen bestanden beschikbaar, over talloze onderwerpen, bijgedragen vanuit de hele wereld en daarbuiten, in alle talen van de wereld, door amateurs en professionals, van zeer oud tot brandnieuw, van het heelal tot microscopisch klein, over keizers en vluchtelingen, miljoenensteden en ongerepte natuur en in allerlei formats. Hieronder een zeer kleine greep eruit; klik op de link onder een afbeelding voor meer media over het onderwerp.
* Vlaggen en andere symbolen/Collages
* Kaarten
* Documenten
* Grafieken en diagrammen
* Toespraken koningin Wilhelmina voor Radio Oranje
* Polygoonjournaals
* Uitspraken van Nederlandse woorden (en in vele andere talen)
* Animaties
* Vector-afbeeldingen
* Satelliet-opnames
* Wikimedia banners
* Kunst
* Landschappen
* Gebeurtenissen, evenementen
* Activiteiten
* Mensen aan het werk
* Straten, woonplaatsen
* Cultuur
* Gebruiksvoorwerpen
* Voedsel
* Dieren en planten
* Bouwwerken
* Interieurs
Disclaimer Dit wikiboek is naar eer en geweten van de schrijvers gemaakt. Daarbij zijn hun ervaringen met en hun vertalingen en interpretaties van de regels die gelden in Wikimedia Commons verwerkt. Als een tekst in dit boek echter afwijkt van een geldende regel in Wikimedia Commons, dan geldt de Engelstalige regel van Wikimedia Commons. Er wordt geen aansprakelijkheid geaccepteerd voor alhier vermelde afwijkingen. Wel zou het op prijs worden gesteld als u verschillen meldt wanneer u die constateert (op de Overleg-pagina van het betreffende hoofdstuk, tab links boven) of zelf de benodigde aanpassingen doorvoert.
# Straatfotografie/Gratis downloadbare e-books over straatfotografie

Gratis downloadbare e-books in pdf-formaat over straatfotografie:
* (en) Dan Cristea: Pioneers of Photography – Henri Cartier-Bresson
* (en) Eric Kim: 31 Days to Overcome Your Fear of Shooting Street Photography
* (en) Thomas Leuthard: Going Candid – An unorthodox approach to Street Photography
* (en) Chris Weeks: Street Photography For The Purist – Why we shoot and how
Workshops straatfotografie:
# Kookboek

* Dagmenu 26 december
* Spanakópita
* Salade
* Retsina
* Roomijs
| Uitgelicht recept Oliebollen is een gefrituurd gistdeeg­gerecht. Ze worden traditioneel gegeten op oudejaars­avond in Nederland, verder worden ze ook vooral gegeten op kermissen. Meer recepten > | Uitgelicht ingrediënt Een olijf is bij uitstek een vrucht die als snack kan worden gegeten. Juist rondom de feestdagen! Als toevoeging aan gerechten, bijvoorbeeld aan brood, wordt het ook ingezet. Meer ingrediënten > |
# Kookboek/Tips en trucs

* Dit is een nieuw hoofdstuk waaraan iedereen kan bijdragen!
* Klik op een letter en voeg achter de ";" je truc of tip toe.
* Het hoofdwoord wordt automatisch vet gedrukt, gebruik daarna een ":" met de beschrijving van de truc of tip, begin met een hoofdletter.
Help het eten is te zout, hoe moet het bestek op tafel worden gelegd, hoe zijn de gewoonten aan tafel in andere culturen? Hier enkele trucs om ongelukjes te voorkomen en te verhelpen en antwoorden op andere eetvragen.

## A
### Aardappelen worden niet gaar

    Aardappelen niet samen koken met zure voedingsmiddelen zoals azijn, citroen of zuurkool; die pas toevoegen als de aardappelen gaar zijn

## B
### Bewaren van voedsel

    Zie Bewaren van voedsel in het Wikiboek Huishouden

## D
### Deksels van potten en doppen van flessen losdraaien

    Probeer het eerst met blote handen; als dat niet lukt:
   * Vouw een stukje schuurpapier om de deksel of dop, zodat je meer grip hebt, en draai hem dan open.
   * Met een dekselopener.
   * Alleen voor flessen: houd de fles op zijn kop en geef een klap op de bodem van de fles, je hoort een plop; probeer het nu opnieuw.
   * De (metalen) deksel of dop onder een hete kraan houden totdat hij warm is en dan opnieuw proberen. Waarschuwing: Niet doen met koude flessen die uit de koelkast komen, dan kan het glas springen.
   * Alleen voor deksels: maak met de dekselopener of een priem een gaatje in de deksel waardoor de pot niet meer vacuüm is en het veel gemakkelijker is om het deksel te draaien; NB als de pot daarna bewaard moet worden omdat de rest van de inhoud later wordt gebruikt: plak een plakbandje over het gaatje, anders bederft de inhoud.

## E
### Etiquette aan tafel

    Zie Kookboek/Etiquette

### Etiquette tijdens het eten in andere culturen

    Zie Kookboek/Etiquette in andere culturen

## H
### Hygiëne en voedselveiligheid in de keuken

    Zie Hygiëne en voedselveiligheid in de keuken in het Wikiboek Huishouden

## K
### Praktische tips voor koken en bakken

    Zie Koken en bakken van het Voedingscentrum

## M
### Maaltijden samenstellen

    Zie Kookboek/Maaltijden samenstellen

## O
### Opdienen

    Zie Kookboek/Opdienen

## R
### Rijst koekt aan

   * Voldoende water toevoegen, ongeveer twee keer zoveel water als rijst (in volume)
   * Rijst rustig laten koken, niet tussendoor roeren

## S
### Spiritusbrander bijvullen

    Alleen als de brander volledig is afgekoeld; het gaat bijvoorbeeld om fonduen thuis of eten koken op een camping; zorg er daarom voor dat de brander vol genoeg met spiritus is, als hij gebruikt gaat worden.

## T
### Tafelmanieren

    Zie Etiquette

## Z
### Te zoute gerechten

    Voeg een of meer geschilde, in stukken gesneden, rauwe aardappel toe en kook het gerecht nog even. Haal daarna de aardappelen eruit, zij hebben de zoute smaak weggenomen.

### Zuur in gekookte gerechten

    Azijn, citroen en appel pas toevoegen als de aardappelen of groente (zoals rode kool) gaar zijn, anders worden die niet gaar
# Handige Harry/Gewenste artikelen

Wil je graag meeschrijven aan Handige Harry? Klik dan op een van onderstaande onderwerpen om een bladzijde te schrijven.
Wil je zelf een verzoek indienen voor een klusje, zet het hier dan bij op de lijst door op bovenaan deze pagina op bewerk te klikken.
* behangen
* inktpatroon vullen
* knoop aannaaien
* lamp indraaien
* plant verpotten
* raam installeren
* rolluik repareren
* schilderen
* tapijt leggen
* tapijt reinigen
* teddybeer repareren
* videorecorder installeren
* vogelhuisje maken
* waterdicht maken
* waterleiding repareren
* wc ontstoppen
* doorgeslagen zekering repareren
# Italiaanse renaissance/Renaissance in de Lage Landen

De renaissance in de Lage Landen maakte zoals elders in Europa een bloeiperiode door van kunsten en letteren. Tijdens de middeleeuwen was de toestand van de de rijke Vlaamse steden zelfs te vergelijken met die van de Italiaanse republieken. In hun architectuur uit de 15e eeuw zijn er reeds elementen vermengd van de uit Italië afkomstige stijl. Een voorbeeld is het stadhuis van Leuven (ca. 1440): hoewel het gebouw grotendeels gotisch is, zijn er ook enkele door de renaissance geïnspireerde details te zien, zoals decoratieve friezen en ronde bogen.
De gebroeders Van Eyck verrijkten de Europese schilderkunst met de perfectionering van de olieverftechniek, gevolgd door Hans Memling, Quinten Metsys, Jan Gossaert en Lucas van Leyden. In de 17e eeuw zou de schilderkunst van de Lage Landen nog meer vermaardheid verwerven met het werk van Rubens en van Dyck in het zuiden, en in het noorden met Rembrandt van Rijn, de Nederlandse landschapschilders en de schilders van huiselijke taferelen en stillevens. Bekende namen uit deze periode zijn onder meer Jacob van Ruisdael en Albert Cuyp als natuurschilders, en Gerard ter Borch II, Jan Steen, Gerrit Dou, Adriaen van Ostade en David Teniers als kunstenaars die het dagelijkse leven uitbeeldden. Deze periode valt niet meteen binnen de afbakening van de historici, maar de bloei van de noordelijke schilderkunst ademde dezelfde vitale geest van de renaissance. Bovendien waren de beeldende kunsten in het noorden mogelijk als gevolg van de politieke onzekerheid en de godsdienstoorlogen in de 16e eeuw later tot ontwikkeling gekomen.
| Stadhuis van Antwerpen. In de periode 1561 en 1564 door architect: Cornelis Floris De Vriendt gebouwd in renaissancestijl. | Portret van Desiderius Erasmus, 1523, door Hans Holbein de Jongere |
De volkstaal in de Lage Landen profiteerde aanvankelijk maar weinig van de nieuwe culturele impuls die eerder het Italiaans, Spaans, Frans en Engels tot de rang van de klassieke talen verhief. Maar het humanisme kende in het noorden een grote bloei. Erasmus speelde daar een hoofdrol in, evenals een lange lijst van kritische wetenschappers en uitgevers als Lipsius, Heinsius en Grotius, en de drukkers Elsevier en Plantijn. De Universiteit van Leiden ontwikkelde zich tot het centrum van de intellectuele vooruitgang.
# Wereldliteratuur/Bronnen

THEORIE
Inleiding
Goethe en weltliteratur
TEKSTEN
Oudheid
Middeleeuwen
Renaissance
Neoclassicisme
Romantiek
Realisme en naturalisme
Moderne meesterwerken
LITERATUUR NAAR TAAL/LAND
Afrikaanse literatuur
Amerikaanse literatuur
Arabische literatuur
Australische literatuur
Belgische literatuur
Britse literatuur
Canadese literatuur
Chinese literatuur
Deense literatuur
Duitse literatuur
Engelse literatuur
Franse literatuur
Griekse literatuur
Ierse literatuur
Italiaanse literatuur
Japanse literatuur
Latijnse literatuur
Latijns-Amerikaanse literatuur
Nederlandse literatuur
Russische literatuur
Schotse literatuur
Spaanse literatuur
Welshe literatuur
LITERAIRE CANONS
Duitse literaire canon
Engelse literaire canon
Franse literaire canon
Nederlandse literaire canon
Spaanse literaire canon
TOP 100 Wereldliteratuur
BRONNEN :

## Voor dit wikibook geraadpleegde literatuur

* David Damrosch: What Is World Literature?
* Theo D'haen: The Routledge Concise History of World Literature
* Masterpieces of World Literature (Puchner, Damrosch) - edx courses Harvard
* The Norton Anthology of World Masterpieces VOL I and VOL II (6th edition, 1992)
* David Damrosh: 'Toward a History of World Literature' (JStor)
* David Damrosch in conversation with Wang Ning (Questia)
* William Marling: 'Gatekeepers: 'The Emergence of World Literature and the 1960s' (Questia)
* Karen-Margrethe Simonsen, Jakob Stougaard-Nielsen: 'World Literature, World Culture' (Questia)
* Dorothy M. Figueria: 'Comparative Literature versus World Literature'

## Externe links
### Nederlands

* G.J. van Bork e;a.: 'Algemeen letterkundig lexicon(2012-....) op dbnl: Wereldliteratuur
* Website over Wereldliteratuur

### Engelstalig

* Definitie Oxfordreference
* Theo D'haen: 'Why World Literature now?'
* Princeton University Press: Goethe coins a phrase'
* Translation and world literature (Google book)
* The New Yorker, Die weltliteratur
* Why (Not) World Literature (Brill)
* An overview of world literature, Theories and Models
* What isn't World literature? (David Damrosch) (YouTube)
* Martin Puchner: 'The birth of world literature' (YouTube
* Martin Puchner - 'World Literature: Research Paradigm or Pedagogical Tool?' (YouTube)
# Deens/Uitspraak en spelling
## Vokaler ~ Klinkers

Er zijn 9 klinkers in het Deens/Noorse alfabet, a, e, i, o, u, y, æ, ø en å. Soms worden deze anders uitgesproken dan je in het Nederlands zou verwachten.
* a wordt uitgesproken zoals a in klas of e in bed
* i wordt uitgesproken zoals i in vier.
* u wordt uitgesproken zoals oe in hoed.
* y wordt uitgesproken zoals u in hut.
* æ wordt uitgesproken zoals e in zet.
* ø wordt uitgesproken zoals eu in deur.
* å wordt uitgesproken zoals o in bord.
Het Deens kent ook lange en korte klanken. Een korte klank wordt dikwijls zoals in het Nederlands herkend door een dubbele medeklinker na de klinker.
Bijvoorbeeld skulle met een korte u betekent moet, maar at skule met een lange uu betekent staren. Pile betekent pijlen, maar pille betekent pil.

## Konsonanter ~ Medeklinkers

b, f, h, j, k, l, m, n, p, s, t en v worden min of meer zoals in het Nederlands uitgesproken.
* d wordt "ingeslikt", dus niet uitgesproken als ze na een n komt, zoals in hende. Als ze dubbel geschreven wordt in het midden van een woord, wordt ze uitgesproken zoals de th in het Engels. De d kan ook hard uitgesproken worden: "at dykke" (betekent: "duiken", zelfde uitspraak van de d).
* g wordt meestal uitgesproken als de k in zakdoek. Soms wordt het een zachte g in woorden van vreemde afkomst, zoals: teenagere
c, q, w, x en z worden vooral in vreemde woorden gebruikt:
* c wordt uitgesproken als s als ze voor een e, i, y of æ komt, en als k in alle andere gevallen. (Uitzondering: Cypern (betekent Cyprus) wordt met een k-klank uitgesproken)
* q wordt uitgesproken als k.
* w wordt uitgesproken als v (nooit als een Nederlandse w.)
* x wordt uitgesproken als s als het de eerste letter in een woord is en anders als ks.
* z wordt uitgesproken als s.
r wordt uitgesproken als de Franse r.
Merk op dat er in het Deens geen z-klank is, zoals in "zoeken".
# Kookboek/Vegetarische moussakarolletjes
### Benodigdheden

* Hapjespan
* Grillpan
* Ovenschaal

### Ingrediënten

* 1 kleine rode ui
* 1 teentje knoflook
* 1 pakje vega kruimgehakt
* 10g verse oregano
* 1/2 tl. kaneel
* 1/2 tl chilivlokken
* 1 laurierblaadje
* 1 blikje tomatenblokjes
* 1 aubergine
* 1 bol mozzarella

### Werkwijze

Snipper de knoflook en de ui en fruit in een hapjespan met de oregano (alleen de blaadjes) 2 min. op laag vuur. Voeg het gehakt toe en bak 3 min.
Doe er de kaneel, chilivlokken, laurier en de tomatenblokjes bij en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 30 min. pruttelen. Snijd ondertussen de aubergine in plakken van 0,5 cm dik. Kwast in met olie en gril ze 2-3 min per kant tot je mooie grillstrepen hebt. Laat afkoelen. Schep een laagje tomatensaus in een ovenschaal.
Leg op elke plak aubergine een flinke eetl. saus en een stuk mozzarella. Rol op en leg naast elkaar op de saus in de schaal. Rasp er evt. nog wat kaas over en bak 20 min. op 175*C.