# Regula Ysewijn

Regula Ysewijn MBE (Antwerpen, 1983) is een Vlaams culinair schrijfster en fotograaf. Ze is in België bekend als jurylid van het televisieprogramma Bake Off Vlaanderen en Junior Bake Off en internationaal gelauwerd als auteur van zes boeken over eet- en drinkcultuur en jurylid voor de Guild of Fine Food en de The Platinum Pudding Competition.

## Biografie

Ysewijn studeerde Grafische Vormgeving aan het Sint Maria Instituut te Antwerpen, daarna deed zij nog een specialisatiejaar Grafiek en oude druktechnieken en twee specialisatiejaren mode-ontwerp. Na korte tijd werkzaam te zijn in de mode-industrie werkte ze zeven jaar als grafisch vormgever binnen de reclamewereld. In 2010 begon ze met haar blog, de aanleiding om in 2013 freelance schrijver te worden. Haar eerste opdracht was een column in het Britse Great British Food Magazine in 2013. Tot 2016 volgde ze via avondonderwijs een koksopleiding en een opleiding bierkenner bij PIVA in Antwerpen. Van 2014 tot 2016 schreef ze voor het Britse digitale magazine Fish on Friday. The Guardian volgde in 2017. Ysewijn schrijft vooral over de culinaire geschiedenis en publiceert haar eerste boek in 2015, over de geschiedenis van Britse pudding gerechten. Ze schrijft haar boeken in het Engels en Nederlands.
Sinds 2017 is ze jurylid voor het programma Bake-off Vlaanderen en Junior Bake Off sinds 2020. Daarnaast is ze jurylid van The Guild of Fine Food's 'Great Taste Awards' en de World Cheese Awards. Op 10 januari 2022 werd Regula bekendgemaakt als één van juryleden van de The Platinum Pudding Competition ter ere van het platina jubileum van de Britse koningin Elizabeth II.
Buiten Bake Off Vlaanderen dat van start ging in 2017 werkt Ysewijn ook geregeld mee aan televisie- en radioprogramma's in het Verenigd Koninkrijk, waaronder Inside the Factory op BBC Two en als jurylid in The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking op BBC One, een programma over de zoektocht naar de Platinum Pudding voor het jubileum van de Britse Koningin in 2022.
Naar aanleiding van haar Amerikaanse The British Baking Book werd Ysewijn in 2020 The New Yorker Magazine geprezen voor het erkennen van de rol van slavernij in de ontwikkeling van het gebak in Europa, maar ook voor het brengen van culinaire geschiedenis op een leesbare en duidelijke manier. Ook The Washington Post schreef over dit boek.
Op 8 juni 2024 won Regula als eerste Belg ooit de prestigieuze James Beard Award voor haar boek Dark rye and Honey cake, dat uit kwam in het Nederlands als Van wafel tot koek.
In augustus 2024 kreeg ze de titel Member of the Order of the British Empire. Dit is één van hoogste eerbewijzen die het Brits Koningshuis te bieden heeft. Ze mag voortaan de prestigieuze titel ‘MBE’ dragen als waardering voor haar uitzonderlijke bijdrage aan de promotie van de Britse keuken en cultuur, zowel in België als in het Verenigd Koninkrijk.

## Publicaties

* Pride and Pudding (2015, Carrera Culinair), in Engeland in 2016 (Murdoch Books), nieuwe Engelse editie in 2022 (Murdoch Books).
* Authentieke Belgische Cafés (2016, Luster), ook verschenen als Belgian Café Culture – A Portrait of the iconic café, nieuwe tweetalig editie in 2021 (Luster).
* The National Trust Book Of Puddings (2019, National Trust) in opdracht van Engelse erfgoedbeheer The National Trust
* Brits Bakboek (2019, Carrera Culinair) Heruitgebracht en uitgebreid als Van Scone tot Teacake (2024, Carrera Culinair)
* Oats in the North, Wheat from the South (2020, Murdoch Books). US editie: The British Baking Book (2020, Weldon Owen).
* The Official Downton Abbey Christmas Cookbook (2020, Weldon Owen US, Titan Books UK), geschreven in opdracht van de Britse serie Downton Abbey.
* Dark Rye and Honey cake (2023, Murdoch UK/ Weldon Owen US). Nederlandse versie: Van Wafel tot Koek. Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar (2023, Overamstel).
* The Official Bridgerton Cookbook (2024, Penguin Random House)

## Erkentelijkheden

* 2013 - Haar blog Miss Foodwise werd door Jamie Oliver in The Sunday Times omschreven als zijn favoriete blog.
* 2016 - Nominatie voor de Fortnum & Mason Food & Drink Awards voor Pride and Pudding
* 2016 - Nominatie Andre Simon Memorial Award voor Pride and Pudding
* 2017 - Beste Britse Culinaire Erfgoedboek (Gourmand World Cookbook Awards) voor Pride and Pudding
* 2018 - Beste Belgische Culinaire Erfgoedboek (Gourmand World Book Awards) voor Authentieke Belgische Cafés
* 2019 - Beste kookboeken uit de jaren 2000 (Great British Food Awards) voor Pride and Pudding
* 2019 - 'Het Gouden Kookboek' zilver voor Brits bakboek
* 2020 - Beste Britse Culinaire Erfgoedboek (Gourmand World Cookbook Awards) voor Oats in the North, Wheat from the South
* 2020 - Nominatie 'Andre Simon Memorial Award' en 'Highly Commended' door de Guild of Food Writers Awards 2021 voor Oats in the North, Wheat from the South
* 2021 - Best Cookbooks of 2020 voor Oats in the North, Wheat from the South in The New Yorker
* 2023 - 'Het Gouden Kookboek' Zilver voor Van wafel tot koek
* 2023 - Best cookbooks of 2023 voor Van wafel tot koek in Delicious. Magazine en Waitrose Weekend Magazine
* 2024 - 'Andre Simon Memorial Food & Drink Awards' nominatie voor Van wafel tot koek (Engelse titel Dark rye and Honey cake)
* 2024 - 'James Beard Award' voor Van wafel tot koek (Engelse titel Dark rye and Honey cake)
* 2024 - Member of the Order of the British Empire (MBE).