# Brouwerij Noordt

Brouwerij Noordt is een Nederlandse brouwerij opgericht door Peter Rouwen en Aldert Weitering in 2014. De brouwerij is gevestigd in een voormalige brandweerkazerne in Rotterdam-Noord.

## Geschiedenis

In 2009 bezocht oprichter Peter Rouwen de Brooklyn Brewery in New York, wat hem inspireerde om een eigen brouwerij op te richten. Dit leidde in 2013 tot de aankoop van een voormalige brandweerkazerne aan de Zaagmolenkade in het Oude Noorden, waar hij samen met Aldert Weitering Brouwerij Noordt oprichtte. De brouwerij werd op 14 januari 2014 ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. In september 2014 werd een brouwinstallatie aangeschaft en geïnstalleerd, waarna de eerste bieren in september 2015 werden gebrouwen.
In 2016 opende Brouwerij Noordt een proeflokaal bij de brouwerij, waar bezoekers de bieren konden proeven en de moutzolder en vergistingstanks konden bezichtigen. In hetzelfde jaar lanceerde de brouwerij ook haar eigen droge worst. In 2017 speelde Brouwerij Noordt een belangrijke rol bij de oprichting van de eerste mbo-opleiding voor brouwers, in samenwerking met StiBON en de Lentiz Onderwijsgroep.
In 2020 ging Brouwerij Noordt een strategische samenwerking aan met Heineken, waarbij Noordt Heineken hielp met de ontwikkeling van nieuwe bieren, het opzetten van een brewpub in het nieuwe hoofdkantoor van Heineken in Leiden, brouwerijopleidingen en de uitwisseling van kennis en vakmensen. Heineken zou op zijn beurt de distributie van de bieren van Brouwerij Noordt buiten Rotterdam verzorgen.
Eind 2024 sloot de brouwerij zich aan bij elf andere Rotterdamse brouwerijen in het samenwerkingsverband 'Rotterdam Bierstad'.

## Bieren

Het vaste assortiment van Brouwerij Noordt bestaat uit:
* Noordt Single: Weizen, 4,5%.
* Noordt Pomelo IPA: IPA, 6%.
* Noordt Wit: Witbier, 4,5%.
* Noordt Blondt: Blond, 6%.
* Noordt Dubbel: Dubbel, 7%.
* Noordt Tripel: Tripel, 7,5%.
* Noordt Hawaiian NEIPA: NEIPA, 6%.
* Noordt 7Hops: Pale ale, 7%.

### LagerLab

Het LagerLab-project van Brouwerij Noordt was een serie experimentele bieren waarin klassieke bovengistende bieren als ondergistende lagers werden gebrouwen. Het doel was om traditionele bierstijlen te vernieuwen.
LagerLab 1, gelanceerd in 2020 in samenwerking met Beerwulf, bestond uit zes klassieke Belgische bovengistende bierstijlen die als ondergistende lagers werden gebrouwen. De serie omvatte onder andere een Enkel Lager, Dubbel Lager, Tripel Lager, Blond Lager, Scotch Lager en Quadrupel Lager.
LagerLab 2 werd in november 2021 geïntroduceerd en richtte zich op vier Amerikaanse lagerstijlen uit de periode vóór de drooglegging: een California Common, een Philadelphia Cream Lager, een East Coast Porter en een Pennsylvania Swankey.

## Erkenning

De brouwerij ontving in 2018 de Ketelbinkieprijs, een Rotterdamse aanmoedigingsprijs voor ondernemers. Oprichter Peter Rouwen werd hetzelfde jaar uitgeroepen tot 'Bierman van het Jaar' door Bier! Magazine. In 2019 won Brouwerij Noordt twee medailles bij de Brussels Beer Challenge. De Noordt Single en de Porter werden beide bekroond met een zilveren medaille. Daarnaast ontving de brouwerij een 'Country Winner'-prijs bij de World Beer Awards voor de Noordt Herrie en de Noordt Single.
Daarnaast heeft Brouwerij Noordt verschillende prijzen gewonnen bij de Dutch Beer Challenge. In 2016 behaalde de brouwerij drie medailles: brons voor de Noordt Weizen en de India Pale American Lager, en zilver voor de Black IPA. In 2019 won het bier Noordt Dubbel brons in de categorie 'Licht Donker', en in 2022 opnieuw brons voor de Lager Lab Eastcoast Porter in de categorie 'Innovatie/Speciaal < 6%'.

## Externe link

* Officiële website
* ↑ Reket, Stéphan, Rotterdamse bierbrouwer Noordt klaar voor de verovering van Nederland, met wat hulp. AD.nl. DPG Media (3 september 2020). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* 1 2 Lindsen, Chantal, Brouwerij Noordt opent bierlokaal en komt met eigen worst. AD.nl. DPG Media (12 oktober 2016). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* 1 2 3 4 5 Brouwerij Noordt. www.nederlandsebiercultuur.nl. Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur. Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* 1 2 Simon, Michael, Brouwerij Noordt en Heineken verstevigen samenwerking: brewpub en opschalen distributie. Misset Horeca (1 september 2020). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* 1 2 Huisman, Joey, Eigenaar Brouwerij Noordt is Bierman van het jaar: ‘Dit is wel emotioneel’. AD.nl. DPG Media (7 december 2018). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Brouwerij Noordt en Heineken gaan verregaande samenwerking aan. Bier! magazine (1 september 2020). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Heineken en Brouwerij Noordt gaan samenwerking aan. Biernet.nl. Jaspers Media (10 september 2020). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Rotterdam Bierstad: nauwere samenwerking brouwerijen. Biernet.nl. Jaspers Media (12 december 2024). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Brouwerij Noordt is van het padje. Bierista (23 mei 2020). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Brouwerij Noordt | LagerLab in samenwerking met Beerwulf. Biernet.nl. Jaspers Media (5 juni 2020). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Molenaar, Gerard, Noordt brouwt het bier van de landverhuizers. Entree Magazine (21 november 2021). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Hogenelst, Yvette, Brouwerij Noordt wint Ketelbinkie ondernemersprijs. AD.nl. DPG Media (25 september 2018). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Brouwerij 'recht-door-zee-biertjes' Noordt wint de Ketelbinkieprijs. www.rijnmond.nl. Rijnmond (25 september 2018). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Peter Rouwen van Brouwerij Noordt uitgeroepen tot Bierman van het Jaar. OPEN Rotterdam (10 december 2018). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Nederlands bier scoort | Brussels Beer Challenge 2019. Biernet.nl. Jaspers Media (2 december 2019). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Nederlandse winnende bieren | World Beer Awards 2019. Biernet.nl. Jaspers Media (9 augustus 2019). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Bluiminck, Nathalie, Alle winnaars Dutch Beer Challenge 2016. Misset Horeca (24 maart 2016). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Dutch Beer Challenge 2019 – de uitslag. Bierista. Geraadpleegd op 7 januari 2025.
* ↑ Dutch Beer Challenge 2022 - de uitslag. Bierista (26 april 2022). Geraadpleegd op 7 januari 2025.
Beijersche Brouwerij · Bijdehand brouwerij · Bierbrouwerij de Blauwe Hand · Het Brouwcafé · Stadsbrouwerij Dordrecht · EleganT Brouwerij · Fiddler · Stadsbrouwerij De Goudsche Leeuw · Huisbrouwerij De Gouwe · Brouwerij De Heerlijkheid · Heineken Nederland · Bierbrouwerij Hoeksche Waard · Kaapse Brouwers · Bierbrouwerij Klein Duimpje · Brouwerij Kompaan · Brouwerij De Koperen Kat · Brouwerij Leerdam · Leidsch Bier · Brouwerij De Molen · Brouwerij Noordt · Brouwerij De Oude Rijn · Stadsbrouwerij De Pelgrim · Stadshaven Brouwerij · Raven Bone Hill Brouwers · Vlaardingse Bierbrouwerij