OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Karl Silberbauer

Karl Josef Silberbauer (Wenen, 21 juni 1911 – aldaar, 2 september 1972) was een Oostenrijkse politiefunctionaris en SS'er. Hij kwam als Oberscharführer naar Amsterdam, waar hij verder opklom tot Hauptscharführer.
Na de Anschluss ging hij in 1939 bij de Gestapo werken en vanaf 1943 was hij in Nederland bij de Sicherheitsdienst (SD) werkzaam.
Hij is de man die na het verraad van de onderduikers in het Achterhuis de arrestatie van de onderduikers leidde, in opdracht van Obersturmführer Julius Dettmann. Hij was afkomstig uit Oostenrijk: Miep Gies herkende zijn Weense accent. Anne Frank en haar familie, de andere onderduikers en twee helpers (Victor Kugler – in het dagboek van Anne Frank ook bekend als Kraler – en Johannes Kleiman – in het dagboek van Anne Frank ook bekend als Koophuis) werden afgevoerd. Het dagboek is door Miep Gies bewaard. Zij heeft het na de oorlog aan Otto Frank overhandigd, de enige overlevende van de familie Frank. Otto Frank zou geen wraakgevoelens hebben gekoesterd jegens Silberbauer en noemde hem uit privacy-overwegingen zelfs 'Silberthaler'.
In april 1945 keerde Silberbauer naar Wenen terug en zat veertien maanden gevangen; niet wegens zijn hulp bij de deportatie van joden, maar om mishandeling van communisten tijdens een verhoor. Hij werd in 1954 opgenomen in het politiekorps. Hij was tegelijk spion voor de West-Duitse geheime dienst Bundesnachrichtendienst.
In 1963 werd Silberbauer in Wenen aangehouden, na twee jaar onderzoek door de Oostenrijkse speurder Simon Wiesenthal; zonder steun van Otto Frank. Wiesenthal had in 1958 besloten hem te gaan zoeken, om de twijfel van Holocaustontkenners te ontkrachten. In 1964 werd zijn strafvervolging gestaakt met als reden dat hij slechts op bevel had gehandeld. De getuigenverklaring van Otto Frank, dat Silberbauer zich bij de arrestatie van de familie Frank 'uit de hoogte' maar wel correct had gedragen, was daarvoor mede aanleiding. Vanaf 1965 keerde hij terug bij de politie, waar hij tot zijn pensionering vooral ondersteunende diensten bij de opsporing van misdadigers verleende. De Oostenrijkse auteur Melissa Müller schreef in Anne Frank - De Biografie ook over Karl Silberbauer.
* ↑ Biografien ausgewählter Gestapo-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter, vermelding sterfdatum 2 september 1972 biografieën archief Gestapo-medewerkers.
* ↑ Stadsarchief Amsterdam, Gemeentepolitie Amsterdam, inv. nr. 2046: rapport bureau Linnaeusstraat, 27 juni 1944, mut. 23.00.
* ↑ Stadsarchief Amsterdam, Gemeentepolitie Amsterdam, inv. nr. 2036: rapport bureau Singel, 13-14 april 1944, mut. 16.30.
* ↑ Richard Schoutissen, Julius Dettmann. Stichting Oorlogsslachtoffers (26 January 2022). Gearchiveerd op 5 februari 2023.
* ↑ Nazi die Anne Frank oppakte werd goedbetaalde spion. Knack (11 april 2011). Geraadpleegd op 11 april 2011.
# Adonisea dobla

Adonisea dobla is een vlinder uit de familie van de uilen (Noctuidae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1906 door Smith.
# Kačji Potok

Kačji Potok is een plaats in Slovenië en maakt deel uit van de gemeente Kočevje in de NUTS-3-regio Jugovzhodna Slovenija. De plaats telde 3 inwoners op 1 januari 2020.
# Agapanthia kindermanni

Agapanthia kindermanni is een keversoort uit de familie van de boktorren (Cerambycidae). De wetenschappelijke naam van de soort werd voor het eerst geldig gepubliceerd in 1905 door Pic.
# Aemasia viridis

Aemasia viridis is een rechtvleugelig insect uit de familie sabelsprinkhanen (Tettigoniidae). De wetenschappelijke naam van deze soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1895 door Brunner von Wattenwyl.
# Kağıthane

Kağıthane is een Turks district in de provincie Istanboel en telt 418.229 inwoners (2007). Het district heeft een oppervlakte van 14,5 km².
De bevolkingsontwikkeling van het district is weergegeven in onderstaande tabel.
| 1997 | 2000 | 2007 |
| 314.189 | 345.239 | 418.229 |

## Geboren

* Mustafa Hekimoğlu (2007), voetballer
* ↑ Nationaal Bureau voor Statistiek Turkije, Volkstelling 2000/2007. Data geraadpleegd via GeoHive
# Agrypnus planatus

Agrypnus planatus is een keversoort uit de familie kniptorren (Elateridae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1895 door Candèze.
# Kees Roorda

Kees Roorda (Leeuwarden, 8 januari 1967) is een Nederlands toneelschrijver en regisseur.Hij is mede-oprichter en artistiek leider van theatercollectief The Glasshouse. Roorda studeerde Nederlandse taal en letterkunde aan de Rijksuniversiteit Groningen en aansluitend de opleiding Kunst en Kunstbeleid. Hier ontdekte hij zijn voorliefde voor toneel. Hij maakte zijn eerste voorstelling, Glück van Maximilian Dauthendey, en liep stage bij Gerardjan Rijnders en Ivo van Hove. In 1996 werd hij uitgenodigd om deel te nemen aan de Jekerstudio Maastricht en vervolgens om te studeren aan Dasarts (Amsterdam School Advanced Research in Theatre and Dance Studies). The Glasshouse wordt sinds 2009 structureel ondersteund door het Nederlands Fonds voor Podiumkunsten en Amsterdams Fonds voor de Kunst.

## Toneelwerk

* Tomorrowland (1997, op basis van interviews)
* Een Witte Ballade (1999, later ook filmscenario)
* Tsjoenderij (2001)
* September (2001, monoloog voor NPS radio)
* Vulkaan (2001)
* Aan wie? (2002, monoloog, Victoriafestival Gent/DasArts)
* Finster Stimmen / Toxic Voices (2002) Oerolfestival/Veemtheater.
* E-21 (2004) Festival a/d Werf/Oerolfestival.
* 6º (2004-2005) Een theatrale installatie bestaande uit 60 monologen. Productiehuis Brabant.
* The Shooting Gallery (2006, over het leven van de Zuid-Afrikaanse foto journalist Kevin Carter). Festival ad Werf Utrecht.
* Surrender (2006-2007) Glasshouse
* Melk en Bloed (2008) Zuidelijk Toneel/Glasshouse.
* Waterkou (2009-2010) Glasshouse/Theater Bellevue
* Eclips (2010) Glasshouse

## Serie/Film

* Goede tijden, slechte tijden (1991-1992) - Tim Waterman
* Een Witte Ballade/Una Ballata Bianca (2007) Internationaal Rotterdams Filmfestival 2007, regie Stefano Odoardi.
* Edward (2008) Hans Kemna Casting, in ontwikkeling.
* Gemeinsame Normdatei: 1144413524
* International Standard Name Identifier: 0000 0004 5980 3000
* Nederlandse Thesaurus van Auteursnamen: 401488225
* Virtual International Authority File: 8169147270482435700001
* WorldCat (via VIAF): 8169147270482435700001
# Agrypnus polishaensis

Agrypnus polishaensis is een keversoort uit de familie kniptorren (Elateridae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1977 door Ôhira.
# Agapostemon angelicus

Agapostemon angelicus is een vliesvleugelig insect uit de familie Halictidae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1924 door Cockerell.
# Keewatin

Keewatin is een plaats (city) in de Amerikaanse staat Minnesota, en valt bestuurlijk gezien onder Itasca County.

## Demografie

Bij de volkstelling in 2000 werd het aantal inwoners vastgesteld op 1164. In 2006 is het aantal inwoners door het United States Census Bureau geschat op 1098, een daling van 66 (-5.7%).

## Geografie

Volgens het United States Census Bureau beslaat de plaats een oppervlakte van 7,5 km², waarvan 6,4 km² land en 1,1 km² water. Keewatin ligt op ongeveer 448 m boven zeeniveau.

## Plaatsen in de nabije omgeving

De onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 20 km rond Keewatin.

## Externe link

* (en) Statistieken, kaarten en andere informatie over Keewatin op city-data.com
* ↑ (en) U.S. Census Bureau. Census 2000 Summary File 1
* ↑ (en) U.S. Census Bureau. Population estimates (July 2006)
* ↑ U.S. Board on Geographic Names. Topical Gazetteers Populated Places. Hoogtecijfers van National Elevation Dataset
# Aenictus inconspicuus

Aenictus inconspicuus is een mierensoort die tot 2014 was toegekend aan de onderfamilie van de Aenictinae maar daarna aan de onderfamilie van de Dorylinae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1845 door Westwood.
* ↑ Vermelding van de soort op Antwiki (Geraadpleegd april 2013). Gearchiveerd op 18 september 2020.
* ↑ Vermelding van de soort op Antweb (Geraadpleegd april 2013)
# Agdistis tamaricis

Agdistis tamaricis is een vlinder uit de familie van de vedermotten (Pterophoridae). De wetenschappelijke naam werd in 1847 als Adactyla tamaricis gepubliceerd door Philipp Christoph Zeller.
De soort komt voor in Europa.

## Synoniemen

* Agdistis bagdadiensis Amsel, 1949
* Taxonomische informatie over Agdistis tamaricis bij Fauna Europaea.
# Agriades amphiroe

Agriades amphiroe is een vlinder uit de familie van de Lycaenidae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1910 door Oberthür.
# Agriades dardanus

Agriades dardanus is een vlinder uit de familie van de Lycaenidae. De wetenschappelijke naam is voor het eerst gepubliceerd in 1845 door Christian Friedrich Freyer.
De soort komt voor in Bosnië en Herzegovina, Noord-Macedonië, Montenegro. Bulgarije, Griekenland, Oekraïne, Rusland, Turkije en Armenië.
* (en) Markku Savela. Agriades Hübner, 1819. nic.funet.fi. Geraadpleegd op 7-7-2022.
* (de) Lepiforum e.V. (2008-2022). Agriades dardanus (Freyer, 1843) Bestimmungshilfe für die in Europa nachgewiesenen Schmetterlingsarten. Geraadpleegd op 7-7-2022.
# Kellia yorkensis

Kellia yorkensis is een tweekleppigensoort uit de familie van de Kelliidae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1938 door Cotton & Godfrey.
# Agriades cassiope

Agriades cassiope is een vlinder uit de familie van de Lycaenidae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1998 door Thomas C. Emmel & John F. Emmel.
# Kellia simulans

Kellia simulans is een tweekleppigensoort uit de familie van de Kelliidae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1907 door E. A. Smith.
# Agra venustula

Agra venustula is een keversoort uit de familie van de loopkevers (Carabidae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1958 door Straneo.
# Kerkhof van Agenville

Het kerkhof van Agenville is een begraafplaats gelegen bij de kerk van Agenville in het Franse departement Somme.

## Militair graf

De begraafplaats telt 1 geïdentificeerd Gemenebest graf uit de Eerste Wereldoorlog. Dit militaire graf wordt onderhouden door de Commonwealth War Graves Commission, die het kerkhof heeft ingeschreven als Agenville Churchyard.
* The War Graves Photographic Project (coördinaten)
* ↑ (en) Informatie over de begraafplaats op de website van de CWGC
# Agra varioligera

Agra varioligera is een keversoort uit de familie van de loopkevers (Carabidae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1863 door Chaudoir.
# Kerkhof van Aix-en-Issart

Het kerkhof van Aix-en-Issart is de begraafplaats gelegen bij de Église Saint-Pierre van Aix-en-Issart in het Franse departement Pas-de-Calais.

## Militair graf

Op het kerkhof bevindt zich één geïdentificeerd Gemenebest militaire graf uit de Eerste Wereldoorlog dat wordt onderhouden door de Commonwealth War Graves Commission, die de begraafplaats heeft ingeschreven als Aix-en-Issart Churchyard.
* The War Graves Photographic Project (coördinaten)
* ↑ (en) Informatie over de begraafplaats op de website van de CWGC
# Agra vesedes

Agra vesedes is een keversoort uit de familie van de loopkevers (Carabidae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1984 door Erwin.
# Kerkhof bij het Laantje

Het Kerkhof bij het Laantje is een begraafplaats naast de Dorpskerk in Werkendam. Het kerkhof wordt omringd door een hoge taxushaag.
De begraafplaats werd aangelegd in 1829. De naastgelegen dorpskerk werd in 1952 in gebruik genomen. Eerder stond hier een 15e-eeuwse kerk die in de nacht van 21 op 22 april 1945 door de Duitse bezetters werd opgeblazen, net als de molen en de Maranathakerk.

## Begraven

Er liggen drie burgemeesters begraven: zij kregen ieder een grafmonument:
* Gerardus van Houweninge (1762-1850);
* Hendrik Frederik van der Elst (1823-1859);
* Arie Sigmond (1877-1925), burgemeester van De Werken en Sleeuwijk van 1913 tot 1923 en burgemeester van Werkendam van 1915 tot 1923.
Er zijn 23 graven van de Commonwealth War Graves Commission en er ligt een Pools oorlogsslachtoffer begraven.
In Werkendam werden drie mannen met de Militaire Willems-Orde onderscheiden. Zij liggen allen op dit kerkhof. Twee van hen werden op 30 april 1945 gefusilleerd te Fort de Bilt en kregen een grafmonument, de derde werd in 2015 in een familiegraf bijgezet.
* Kees van de Sande MWO, commandant der Binnenlandse Strijdkrachten in het Land van Heusden en Altena;
* Arie van Driel MWO, line-crosser van Groep Albrecht;
* Piet van den Hoek MWO overleed in 2015.
* Dorpskerk vanaf de straat
* Grafmonument van de familie Van Houweninge
* Grafmonument van Arie van Driel en Kornelis Pieter van de Sande
* Online Begraafplaatsen
* Website Hervormde Gemeente Werkendam: de Dorpskerk
* Oorlogsgraven
* Wargraves: McLeish
* ↑ Online begraafplaatsen. Gearchiveerd op 16 augustus 2023.
* ↑ Arie Sigmond
# Agromyza schlingerella

Agromyza schlingerella is een vliegensoort uit de familie van de mineervliegen (Agromyzidae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1981 door Spencer.
# Kerkhof van Anvaing

Het Kerkhof van Anvaing is een gemeentelijke begraafplaats in het Belgische dorp Anvaing, een deelgemeente van Frasnes-lez-Anvaing en ligt in het dorpscentrum rond de Sint-Amanduskerk.
Voor de kerk staat een monument dat de gesneuvelde dorpelingen van beide wereldoorlogen herdenkt.

## Britse militaire graven

Op het kerkhof liggen de graven van 2 gesneuvelden uit de Eerste Wereldoorlog. Het ene graf is van de Britse luitenant Alexander Edward Moir, piloot bij de Royal Air Force en drager van de Military Medal (MM). Hij sneuvelde op 26 oktober 1918. Het andere graf is van de Australische luitenant Arthur John Palliser, piloot bij het Australian Flying Corps. Hij sneuvelde op 5 november 1918. De graven worden onderhouden door de Commonwealth War Graves Commission en zijn daar geregistreerd als Anvaing Churchyard.
* ↑ A. E.Moir en A. J. Palliser info over deze piloten
* ↑ Anvaing Churchyard op de website van de CWGC.
# Agromyza pseudorufipes

Agromyza pseudorufipes is een vliegensoort uit de familie van de mineervliegen (Agromyzidae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1964 door Nowakowski.
# Kevin Major

Kevin Major (Oostende, 29 april 1979) was journalist bij de VRT. Hij werd bekend als nieuwslezer op radiozenders Studio Brussel en MNM.
Major kwam na zijn middelbare studies aan het Koninklijk Atheneum 1 Centrum Oostende naar Brussel om te studeren aan de VUB. In 2003 richtte hij samen met onder meer Heidi Lenaerts Cutting Edge op, een cultuursite waarvan hij hoofdredacteur werd. Op 2 januari 2009 werd Major verkozen tot beste radionieuwslezer van 2008.
Major is sinds april 2012 ook ondervoorzitter van de Antwerpse afdeling van de Vereniging van Vlaamse Journalisten.
Major is ook deejay met als artiestennaam Major K. Hij bracht twee dancenummers uit: Mosquito (2012) en Pizzy (2013). Eind 2019 verliet hij de VRT om een carrière in de muziekwereld uit te bouwen, gecombineerd met presentatie- en stemopdrachten.
Intussen verschenen ook:
* Night of The Fox (2015)
* Eastern Promises (2016)
* No Fear (2016)
* Magic (2017)
* Flash Forward (2018)
* Urban Love (2018)
* Nautilus en Nemo (2018)
* Inca (2019)
* Unraveled (2019)
* Narwhal (2019)
* Leap of Faith (2020)
* Music Is My Virus (2020)
* She Tingles (2020)
* Say To You (2020 - samen met Filip DP)
* Leave The Dark Behind (2021)
* Per Aspera (2021).
* ↑ Interview op brusselnieuws.be. Gearchiveerd op 23 september 2015.
* ↑ http://www.ejustice.just.fgov.be/vzw/vzwn.htm Oprichtingsstatuten 6/6/2003
* ↑ 'Radioman' Kevin Major ook even tv-reporter. RadioVisie.eu (7 februari 2013). Geraadpleegd op 7 februari 2013.
* ↑ VRT-journalist brengt dance-single uit. Showbizzsite (11 november 2013). Geraadpleegd op 11 november 2013.
* ↑ Nieuwslezer Kevin Major verlaat VRT en maakt opvallende carrièreswitch. Metro (27 november 2019). Gearchiveerd op 18 april 2021. Geraadpleegd op 27 november 2019.
* ↑ major K op Spotify. Gearchiveerd op 3 januari 2022. Geraadpleegd op 4 januari 2022.
# Agrypnus feralis

Agrypnus feralis is een keversoort uit de familie kniptorren (Elateridae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1891 door Candèze.
# Agrypnus foedus

Agrypnus foedus is een keversoort uit de familie kniptorren (Elateridae). De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1857 door Candèze.
# Agrypnia incurvata

Agrypnia incurvata is een schietmot uit de familie Phryganeidae. De soort komt voor in het Palearctisch gebied.
# Kasteel van La Brède

Het Kasteel van La Brède is een kasteel in de Franse gemeente La Brède, in het departement Gironde in de regio Nouvelle-Aquitaine. Het is vooral bekend geworden omdat de Franse verlichtingsfilosoof Montesquieu hier in 1689 werd geboren en er deel van zijn leven heeft doorgebracht. Ook een deel van zijn werk heeft Montesquieu hier geschreven, zoals De l'esprit des lois. De persoonlijke bibliotheek van Montesquieu is nog steeds in het kasteel te bezichtigen, al bevinden zijn boeken zich tegenwoordig niet meer hier maar in de bibliotheek van Bordeaux.

## Geschiedenis

Met de bouw van het kasteel werd begonnen in 1306, op de plek waar eerst een ander kasteel gestaan had. Het kasteel was aanvankelijk in gotische stijl en kreeg in de renaissance opnieuw vorm. Het wordt omgeven door grachten.
Het kasteel was van de 10e tot de 21e eeuw in bezit van familie van Montesquieu Secondat. Een nazaat van Montesquieus dochter Denise, gravin Jacqueline de Chabannes, overleed in 2004 op haar kasteel waarna het kasteel ondergebracht werd in een door haar opgerichte en naar haar genoemde private stichting.
Op 7 mei 2008 werd het kasteel van La Brède tot monument historique verklaard.
* (en) chateaulabrede.com
* ↑ (fr) culture.gouv.fr
# Kirk Jones

Kirk Jones kan verwijzen naar:
* Kirk Jones (acteur) a.k.a. "Sticky Fingaz", Amerikaans acteur en rapper.
* Kirk Jones (filmmaker), Brits filmregisseur en scriptschrijver.
Op deze pagina staat een uitleg van de verschillende betekenissen van Kirk Jones en verwijzingen daarnaartoe. Bent u hier via een pagina in Wikipedia terechtgekomen? Pas dan de verwijzing naar deze doorverwijspagina aan, zodat toekomstige bezoekers direct op de juiste pagina terechtkomen.
# Akodon varius

Akodon varius is een zoogdier uit de familie van de Cricetidae. De wetenschappelijke naam van de soort werd voor het eerst geldig gepubliceerd door Thomas in 1902.
# Kirk Hammerton

Kirk Hammerton is een civil parish in het bestuurlijke gebied Harrogate, in het Engelse graafschap North Yorkshire.
# Albert De Cordier

Albert Marie Joseph De Cordier (Ronse, 30 november 1914 - 10 januari 2007) was een Belgisch volksvertegenwoordiger.

## Levensloop

Van beroep binnenhuisarchitect, trad De Cordier toe tot de PVV.
In Ronse werd hij in 1970 gemeenteraadslid en in 1983 schepen van Openbare Werken. Hij nam het initiatief voor het bouwen van een Textielmuseum.
Hij was een voorvechter van de tweetaligheid en ageerde binnen de groep Renaix bilingue. Hij stichtte een Cercle Emile Verhaeren, ter ondersteuning van de Franse cultuur in Ronse.
Hij werd in december 1978 verkozen tot lid van de Kamer van volksvertegenwoordigers voor het arrondissement Oudenaarde en oefende dit mandaat uit tot in november 1981. In de periode januari 1979-oktober 1980 zetelde hij als gevolg van het toen bestaande dubbelmandaat ook in de Cultuurraad voor de Nederlandse Cultuurgemeenschap, die op 7 december 1971 werd geïnstalleerd. Vanaf 21 oktober 1980 tot november 1981 was hij tevens korte tijd lid van de Vlaamse Raad, de opvolger van de Cultuurraad en de voorloper van het huidige Vlaams Parlement.
Tot op hoge leeftijd bleef hij zijn partij steunen, meer in het bijzonder zijn vriend Herman Decroo.

## Literatuur

* Kamer van volksvertegenwoordigers, Levensberichten en Officieel Handboek, Brussel, 1979.

## Externe link

* Biografische fiche Albert De Cordier op website Vlaams Parlement
# Keulse pot

Een Keulse pot is een stenen pot die eeuwenlang gebruikt werd voor het inleggen van groente, vlees en eieren.
De Keulse pot is gemaakt van keramisch materiaal (gres) met een laagje zoutglazuur. Deze laag glazuur zorgt ervoor dat de pot waterdicht is. Geglazuurd aardewerk geeft bovendien geen bijsmaak af aan voedsel dat erin wordt bewaard. De potten werden verhandeld in Keulen en geproduceerd in het Westerwald en onder meer in Frechen en Siegburg. De Keulse pot is meestal grijs-blauw met kobaltblauwe versieringen en soms ook bruin van kleur. Ze werden in allerlei formaten gemaakt, van heel kleine potjes tot grote potten met een inhoud van 20 tot 30 liter.

## Inleggen

In de zomer werden groenten geoogst, zoals boontjes en koolsoorten, waarna deze geconserveerd werden door ze in te leggen in een Keulse pot. De groente werd schoongemaakt. De Keulse pot werd gevuld met laagjes rauwe groente afgewisseld met laagjes zout. Op de pot werd een schone doek gelegd en daarop een houten deksel met een steen erop om het op zijn plaats te houden. De pot werd op een koele plaats gezet. Af en toe moest het door het zout gevormde vocht worden verwijderd en werd er weer een schone doek opgelegd. In de winter werd een portie groente uit de pot gehaald en goed afgespoeld, waarna het gekookt werd. Snijbonen en zuurkool waren typische wintergroenten uit de Keulse pot. De snijbonen werden vooral in combinatie met witte bonen gegeten, deze konden namelijk gedroogd bewaard worden en waren zodoende ook het hele jaar voorhanden.
November is de slachtmaand. Dan werd het varken geslacht. De ham en het spek werden gedroogd in de schouw. De andere stukken vlees werden in Keulse potten gedaan, op dezelfde manier als de groente.
In de winter leggen kippen bijna geen eieren. Daarom werden eieren in de zomer gekookt, gepeld en in een Keulse pot gelegd. Dit werd overgoten met azijn en weer afgedekt.
Ook groenten (zoals augurken en uien) en fruit (zoals vossenbessen en kwetsen) werden in Keulse potten in azijn ingelegd.
Op deze manier kon voedsel bewaard worden voor de winter. Ook werden Keulse potten met voedsel meegenomen op schepen.

## Andere toepassingen

Vanaf 1900 begon men ook met inmaken of wecken. Omdat de aanschaf van weckpotten, een weckketel en andere benodigdheden duur was, duurde het tot ongeveer 1920 voor inmaken populairder geworden was dan inleggen in Keulse potten.
Keulse potten werden nog wel gebruikt om boter, reuzel, zout, mosterd, soda enz. in te bewaren. Ook kregen ze een decoratieve functie in de keuken waar ze gevuld werden met bijvoorbeeld houten lepels of gebruikt werden als bloempot.

## Trivia

* Een rommelpot kon gemaakt worden door een Keulse pot te overspannen met een varkensblaas, waar een stokje door werd gestoken.
* Piggelmee woonde met zijn vrouw in een omgekeerde Keulse pot.