# Dwergtarwe

Dwergtarwe (Triticum compactum) is een tarwesoort met een zeer dicht geschakelde aar, waardoor de tarwekorrels zeer dicht op elkaar zitten. Dwergtarwe is een hexaploïd met 2n = 42 chromosomen en wordt vaak beschouwd als een ondersoort van gewone tarwe. Dwergtarwe is ontstaan uit de kruising Triticum dicoccum met Aegilops squarrosa. Bijna alle dwergtarwe in Noord-Amerika wordt verbouwd in de Pacific Northwest. Dwergtarwe heeft een laag eiwitgehalte, waardoor het bloem vooral geschikt is voor het bakken van koekjes. Dwergtarwe komt niet in het wild voor.
Dwergtarwe is een eenjarige plant, die 60 cm hoog wordt. Dwergtarwe bloeit in juni en juli en rijpt af in augustus en september.

## Geschiedenis
### Europa en het Midden-Oosten

De oudste primitieve vormen van dwergtarwe komen naast vergelijkbare tarwesoorten voor in het neolithische Syrië. Vanuit Syrië is dwergtarwe verspreid in Europa en werd tot de jaren 1940 beschouwd als de oudste geteelde tarwe in Europa, maar nadien zijn er oudere tetraploïde tarwerassen gevonden die nog eerder dan de dwergtarwe werden verbouwd. Dwergtarwe verscheen voor het eerst in Europa tijdens het neolithicum en werd in 4600 v. Chr. tot in Spanje verbouwd. De vondsten van dwergtarwe in Portugal en Frankrijk laten zien dat de Romeinen dwergtarwe verbouwden op het Iberisch Schiereiland tijdens de eerste twee eeuwen na Christus. Vondsten van dwergtarwe naast die van gerst in een nederzetting in Oost-Finland laten zien dat dwergtarwe daar werd verbouwd tussen de vijfde en zevende eeuw na Christus.
* ↑ Club wheat: Functionally, the best sub-class and sub-species in soft wheat. Aaccnet.org. Gearchiveerd op 20 mei 2014. Geraadpleegd op 25 november 2014.
* 1 2 Harold J. E. Peake. March 1939. 36. The First Cultivation of Wheat. Man. Vol.39. p.36
* ↑ Triticum aestivum compactum - (Host.)Mackey.. Plants For A Future. Geraadpleegd op 25 november 2014.
* ↑ Henry Field. April, 1932. Ancient Wheat and Barley from Kish, Mesopotamia. American Anthropologist. Vol. 34, No. 2
* ↑ Robert H. Dyson, Jr. 1953. The Archaeological Evidence of Cultivated Wheat and Barley in near Eastern Prehistory. Memoirs of the Society for American Archaeology. No. 9. p.8
* ↑ Ursula Maier. 1996. Morphological studies of free-threshing wheat ears from a Neolithic site in southwest Germany, and the history of the naked wheats. Vegetation History and Archaeobotany. Vol.5, No.1/2
* ↑ Ernestina Badal, Joan Bernabeu and Jean Louis Vernet. 1994. "Vegetation changes and human action from the Neolithic to the Bronze Age (7000-4000 B.P.) in Alicante, Spain, based on charcoal analysis". Vegetation History and Archaeobotany. Vol. 3, No. 3
* ↑ João Pedro Tereso. November 2009. Plant macrofossils from the Roman settlement of Terronha de Pinhovelo, northwest Iberia. Vegetation History and Archaeobotany. Vol. 18, No. 6
* ↑ Julian Wiethold. 1996. Late Celtic and early Roman plant remains from the oppidum of Bibracte, Mont Beuvray (Burgundy, France). Vegetation History and Archaeobotany. Vol. 5, No. 1/2
* ↑ Teija Alenius, Esa Mikkola and Antti E. K. Ojala. March, 2008. History of agriculture in Mikkeli Orijärvi, eastern Finland as reflected by palynological and archaeological data. Vegetation History and Archaeobotany. Vol. 17, No. 2
... · T. aestivum (Gewone tarwe) · T. compactum (Dwergtarwe) · T. dicoccoides (Wilde emmer) · T. dicoccum (Emmertarwe) · T. durum (Durum) · T. monococcum (Eenkoorn) · T. spelta (Spelt) · ...