# pizza
## Italiano
### Sostantivo

pizza ( approfondimento) f sing (pl.: pizze)
* (gastronomia) focaccia di pasta composta principalmente da olio, mozzarella e pomodoro o altri ingredienti, e cotta al forno, originaria di Napoli
** la pizza è il mio piatto preferito
** pizza romana: focaccia con più mollica e perciò più alta, comunque molto fragrante, con vari ingredienti soprattutto sulla superficie
** pizza bianca romana: molto semplice, rigorosamente da forno, "da impasto" con acqua fredda 3 - 4 gradi, un sale integrale, un filo di farina (1 Kg di farina con 75% di idratazione); levito naturale (levito di birra) con lievitazione di 12 ore circa con buona pressione e temperatura favorevole ed un "pizzichetto" d'olio... infine miele di buona qualità per una pasta più elastica ed un composto maggiormente omogeneo
** pizza dolce romana: dolce ebraico tipico di Roma cotto al forno, presenta un celebre impasto con mandorle, canditi di vario tipo, talvolta confettini con "cuore" di cannella...
** pizza al taglio: quella dei panifici o “fatta in casa”
** pizza scrocchiarella romana: non necessariamente con mozzarella ma con pomodoro, è molto bassa dando così “l’effetto croccante ad ogni morso”
* (familiare) si dice di persona, o cosa, particolarmente noiosa
** questo film è una pizza
* (cinematografia) contenitore di forma circolare con all'interno un rotolo di pellicola

### Pronuncia

IPA: /ˈpitt͡sa/

### Etimologia / Derivazione

Tra le ipotesi più accreditate vi è quella che fa risalire la parola pizza al gotico e/o longobardo *pizzo, a sua volta derivato dall’antico alto tedesco bĭzzo, pĭzzo ossia ‘boccone’ e per metonimia ‘pezzo di pane’, ‘focaccia’. Uno studio più recente fa risalire la parola alla forma pitta ‘focaccia’, di area mediterranea, poi diventato pizza a causa della pronuncia longobarda.

#### Citazione

* «Fatte 'na pizza c' 'a pummarola 'ncoppa vedrai che il mondo ti sorriderà. »
* (Pino Daniele)

### Sinonimi

* focaccia
* (senso figurato), (familiare) barba, lagna, lungaggine, menata, noia, seccatura, solfa, tiritera
* (cinema) pellicola, film, pellicola, rullo

### Parole derivate

* pizzata
* pan pizza

### Proverbi e modi di dire

* fare a pizze: partecipare a una rissa, azzuffarsi

### Traduzione
## Croato
### Sostantivo

pizza
* pizza

### Etimologia / Derivazione

dall'italiano pizza

## Francese
### Sostantivo

pizza f
* (gastronomia) pizza

### Pronuncia

IPA: /pid͡za/

### Etimologia / Derivazione

dall'italiano pizza

## Inglese
### Sostantivo

pizza
* (gastronomia) pizza

### Pronuncia

* (UK) IPA: /ˈpiːt͡sə, ˈpɪt͡sə/
* (US) IPA: /ˈpit͡sə/

### Etimologia / Derivazione

dall'italiano pizza

## Polacco
### Sostantivo

pizza
* vedi italiano

### Pronuncia

IPA: /pit͡st͡sa/

### Etimologia / Derivazione

dall'italiano pizza

## Spagnolo
### Sostantivo

pizza
* pizza

## Note / Riferimenti

* italiano
** AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
** Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
** Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
** AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
* croato
** Glosbe, pizza
* francese
** CNRTL, Dictionnaire de l’Académie française ottava edizione (1932-1935), online su cnrtl.fr
* inglese
** Dictionary.com, lemma pizza
* polacco
** → Riferimenti mancanti. Se vuoi, aggiungili tu.
* spagnolo
** The Free Dictionary, edizione online (spagnola)

## Altri progetti

* Wikiquote
* Ricette (Wikibooks)
* Wikipedia
* Commons
* Wikiquote contiene citazioni di o su pizza
* Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento.
* Wikipedia contiene una voce riguardante pizza
* Commons contiene immagini o altri file su pizza

## Link esterni

* ↑ “Chef Max Mariola e Pierluigi Roscioli” Pizza bianca romana (YouTube) · Giallo Zafferano (YouTube) · “Ricette criminali…” la PIZZA BIANCA romana (YouTube)