# Provincia di Valladolid

Valladolid è una provincia della Castiglia e León nella Spagna centrale.

## Da sapere

È il centro economico della comunità autonoma di Castiglia e León.

### Cenni geografici

Confina con le province di León e Palencia a nord, di Burgos a est, di Segovia e di Avila a sud, di Salamanca a sud-ovest e di Zamora a ovest.

### Quando andare

La provincia gode di un clima continentale.

### Cenni storici

Nel XV/XVI Secolo la città di Valladolid era la capitale del Regno di Castiglia. In quel periodo vennero edificati un certo numero di castelli e fortificazioni, tra cui il Castello di La Mota di Medina del Campo.

### Cultura e tradizioni

In molte città della provincia hanno luogo le processioni della Settimana Santa, come nel capoluogo Valladolid e a Medina del Campo.

## Territori e mete turistiche
### Centri urbani

* 41.65201-4.728461 Valladolid — Capoluogo provinciale Valladolid è una città molto vivace grazie anche alla presenza di una nutrita schiera di studenti che frequentano la locale università.
* 41.5826-4.72232 Laguna de Duero — Città industriale circondata da foreste di pini a circa 7 km da Valladolid.Parametro wikidata assente o non compilato
* 41.88315-5.043063 Medina de Rioseco — Un borgo fortificato, fiorente nel medioevo.Parametro wikidata assente o non compilato
* 41.30854-4.915024 Medina del Campo — È il centro principale della Rueda, un'importante area che per secoli si è dedicata al vino.Parametro wikidata assente o non compilato
* 41.59683-4.121125 Peñafiel — Famosa per il suo imponente castello che svetta dall'alto di una collina.Parametro wikidata assente o non compilato
* 41.59028-4.827046 Simancas — Situata sulla riva destra del río Pisuerga, Simancas è dominata da un castello reale, sede degli archivi di stato dall’epoca di Filippo II.Parametro wikidata assente o non compilato
* 41.5009-5.000467 Tordesillas — Graziosa cittadina sulla riva destra del Duero, famosa per il celebre trattato firmato il 7 giugno 1494 tra Spagna e Portogallo con la mediazione di Papa Alessandro VI. Il trattato stabiliva le zone di influenza delle due potenze nel nuovo mondo.Parametro wikidata assente o non compilato

## A tavola

La cucina della provincia di Valladolid è tipicamente castigliana, anche se con qualche variante. La regione settentrionale di Tierra de Campos è rinomata per la produzione di formaggi di pecora in particolare del formaggio di Villalón (queso de Villalón), stagionato o semi-stagionato.
Sono comuni anche le zuppe di aglio, gli stufati (cocidos) a cottura lenta e le lenticchie in umido (Lenteja pardina). Nel campo della pasticceria spiccano il Mantecado de Portillo e le tradizionali mandorle candite (almendras garrapiñadas), una specialità di Medina de Rioseco.

### Bevande

I vini DOC di Rueda erano i vini della corte al tempo dei Re Cattolici. Per la loro preparazione, viene utilizzato il vitigno Verdejo e, in misura minore, l'uva Sauvignon. Possono essere bianchi, frizzanti, rossi, rosé e liquorosi. I vini DOC Toro sono principalmente bianchi, rosa e rossi, quelli a denominazione di origine Tierra de León sono bianchi, rosa e rossi. Una menzione meritano anche i rosé doc di Cigales.
Valbuena de Duero, nella regione viticola di Ribera del Duero, è sede di una celebre azienda vinicola, le "Bodegas Vega Sicilia", fondata nel 1848 da un imprenditore basco.

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