# Dordogna

Dordogna è un dipartimento della regione francese dell'Aquitania.

## Da sapere

Il dipartimento della Dordogna prende il nome dal fiume che lo attraversa. Il dipartimento è pressoché identico al Périgord storico e il vecchio nome è spesso utilizzato dagli abitanti. La zona del Carso è ricca di grotte, valli profonde, borghi medievali e castelli.

## Territori e mete turistiche
### Centri urbani

* 44.8511110.4819441 Bergerac — I suoi vini e il tabacco sono la sua principale attrazione
* 44.841.1438892 Beynac-et-Cazenac — Ha il castello più imponente della regione della Dordogna
* 45.3641670.6488893 Brantôme — Soprannominata la "Venezia del Périgord"
* 44.8661111.0508334 Castels — Una buona base per escursioni nella foresta e in canoa sulla Dordogna o visite ai castelli vicini
* 44.66750.3983335 Eymet — Una città bastide con una comunità di espatriati britannici
* 44.920.9272226 Le Bugue — Nel Périgord Noir sulle rive della Vézère
* 44.6808330.8941677 Monpazier — Una delle città più belle della regione della Dordogna, la sua bastide del 1284 è rimasta in gran parte intatta
* 45.0663891.1613898 Montignac (Montignac-Lascaux) — Un'antica città vicino a Lascaux e le sue pitture rupestri preistoriche che sono patrimonio mondiale dell'UNESCO
* 45.5294440.6616679 Nontron — Nota per la coltelleria Nontronnaise, centro sperimentale per le arti e i mestieri
* 45.1841670.71805610 Périgueux — Con i resti romani
* 45.2469440.33888911 Ribérac — Rinomata per il foie gras, e il suo mercato del venerdì è uno dei più grandi della zona
* 44.8697221.04361112 Saint-Cyprien — Sede del castello di Fages, costruito tra il XV e XVI secolo
* 44.891.21666713 Sarlat-la-Canéda — Il suo centro storico costituisce un importante insieme urbano medievale e rinascimentale
* 45.0669440.12138914 Eygurande-et-Gardedeuil
* 45.0222221.11722215 Thonac

## Come arrivare
### In aereo

L'44.8244440.5205561 aeroporto di Bergerac Roumanière (IATA: EGC), a 5 km da Bergerac, offre solo pochi voli regolari.
L'aeroporto di Bordeaux Mérignac (IATA: BOD) offre ottimi collegamenti sia domestici che internazionali.

### In auto

Tramite la A20 e poi la A89 fino a Périgueux.

### In treno

La 45.1873610.7077782 stazione di Périgueux non è servita dai treni TGV. Da Parigi-Austerlitz è possibile prendere un treno Intercity per Limoges e poi cambiare a Périgueux (4 ore e 30 minuti/5 ore in totale). Ci sono treni TER diretti per Bordeaux, stazione TGV (1 ora e 50 minuti).

## Come spostarsi
### In autobus

Gli autobus regionali sono gestiti da Transports en Nouvelle-Aquitaine.

## Cosa vedere

La zona era già abitata nell'età della pietra. La testimonianza più bella si trova nella valle della Vézère, un affluente della Dordogna. I nostri antenati hanno lasciato impressionanti pitture murali nella grotta di Lascaux. La grotta, come la semi-grotta di Cro Magnon, è patrimonio dell'umanità UNESCO.
Nella Dordogna ci sono più di mille castelli, molti dei quali (insieme ai loro giardini) possono essere visitati. A ciò si aggiungono circa 200 monumenti, tra cui chiese come la cattedrale di Périgueux, ex abbazie, edifici classificati come patrimonio storico, nonché giardini e parchi.

## Eventi e feste

* Félibrée. La festa folkloristica Félibrée, che si svolge ogni anno in un villaggio diverso, celebra le "tradizioni" occitane della letteratura, della musica, della danza, degli antichi mestieri e della gastronomia. Si svolge nell'arco di tre giorni, il primo fine settimana completo di luglio. L'organizzazione è l'associazione Lo Bornat e la visita è a pagamento.

## Cosa fare

* Un giro in canoa sul fiume Dordogna è un modo meraviglioso per esplorare la regione e vedere città e castelli.
* La Dordogna è anche una zona meravigliosa per escursioni e passeggiate.

## A tavola

La cucina del Périgord è conosciuta a livello internazionale. Gli ingredienti principali sono il foie gras, il confit d'anatra (confit de canard), il petto d'anatra (magret de canard) e il tartufo. In passato era consuetudine aggiungere del vino rosso alla zuppa avanzata nel piatto e poi berlo direttamente dal piatto (faire chabrot o faire chabrol).
Alcune specialità locali:
* Pommes Sarladaises – patate fritte nel grasso d'anatra, con aglio e prezzemolo.
* Confit de canard – coscia d'anatra arrostita lentamente.
* Foie gras – fegato di anatra (canard) o di oca (oie) ingrassata. Nonostante il processo di produzione sia controverso, il foie gras rimane una prelibatezza popolare e viene preparato in vari modi, tra cui anche come paté.
* Tartufi neri del Périgord – la stagione migliore è da fine novembre a febbraio, quando sono freschi.
* Tourain blanchi – zuppa all'aglio con albumi d'uovo.

### Bevande

I vini più noti sono quelli della DOC Bergerac (rosso, rosato, bianco), Monbazillac (vini bianchi dolci), Pécharmant (rosso).

## Altri progetti

* Wikipedia contiene una voce riguardante Dordogna
* Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Dordogna