# Provincia di Lleida

Provincia di Lleida è una regione della Catalogna.

## Territori e mete turistiche
### Centri urbani

* 41.6166670.6333331 Lleida (in castigliano: Lérida) — Porta dei Pirenei occidentali. Degna di nota la sua cattedrale.
* 41.5645371.1853952 Guimerá
* 42.5194580.8486063 Taüll — Un luogo particolarmente attraente alla fine del tragitto degli autobus che attraversano la Vall de Boí.
* 41.609541.140864 Verdú — Con il Museo del giocattolo e degli automi.
* 42.3577781.4586115 La Seu d'Urgell (Seo de Urgel)
* 42.4957481.2105196 Llavorsí
* 42.5655561.2266677 Vall de Cardós

### Altre destinazioni

* 42.5772220.9477781 Parco nazionale di Aiguas Tortas e del Lago di San Mauricio — L'unico parco nazionale della Catalogna si estende sugli alti Pirenei, al confine con la Francia e si distingue per i magnifici paesaggi montani. È vietato pernottare nel parco a meno che non abbiate prenotato uno dei non molti rifugi. Tuttavia nel vicino villaggio di Espot sono presenti diversi tipi di alloggi (anche agriturismo) e agenzie che organizzano gite diurne in jeep alle principali attrazioni del parco.
* 42.72250.8372222 Val d'Aran (in castigliano Valle de Arán) — L'unica regione della Catalogna situata sul versante nord dei Pirenei e quindi geograficamente parte della Francia; il fiume Garona che la attraversa sfocia infatti nell'Atlantico. Inoltre i suoi abitanti parlano l'occitano (langue d'oc), una lingua neolatina un tempo diffusa in tutto il Sud della Francia, dalla costa atlantica alle Alpi e ancora parlata da oltre 3.000.000 di persone. A parte queste peculiarità, la valle è una destinazione turistica molto frequentata sia d'inverno, grazie alla stazione sciistica di Baqueira Beret che d'estate, grazie ai numerosi sentieri a disposizione degli appassionati di escursioni a piedi.
* 42.5072220.8016673 La Vall de Boí — Un comune sparso, famoso per le chiese romaniche costruite tra l'XI e il XIII secolo e dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO il 30 novembre 2000.
* 42.4778820.8693634 Boí Taüll Resort — La maggiore stazione sciistica dei Pirenei catalani, situata ad un'altitudine che varia dai 2020 ai 2750 m.

## Cosa vedere

* 41.5246061.0882891 Monastero cistercense di Santa María de Vallbona.
* 41.6888191.3395672 Montfalcó Murallat.
* 41.4647860.69713 Roca dels Moros (Roca de los Moros).

## A tavola

La cucina della provincia di Lérida rientra nella cucina catalana ma presenta alcune influenze con la cucina aragonese, soprattutto di Huesca. Poiché il territorio provinciale è privo di sbocco al mare mancano preparazioni a base di pesce, molto diffuse nel resto della Catalogna ma a volte viene sostituito con pesce lacustre o fluviale e molto spesso lumache.
Caracoles a la llauna (in catalano: "Caragols a la llauna") è per l'appunto un famoso piatto a base di lumache. Dopo essere state spurgate per diverse ore in una soluzione a base di acqua e sale, le lumache vengono poste una ad una con la faccia rivolta verso l'alto su una teglia da forno con manici (la cosiddetta "llauna") dove dovranno cuocere per circa 30 minuti. Vengono condite con sale, olio d'oliva e paprika. A metà cottura può essere aggiunta una spruzzata di cognac a metà cottura. Il piatto solitamente accompagnato da salsa aioli o vinaigrette.
Uno dei piatti più rappresentativi della provincia è la cassolada (spezzatino di patate e verdure con pancetta e costine di maiale).
Un insaccato tipico è lo xolis (molto simile al fuet). Tra gli altri piatti a base di carne di maiale ci sono gli zamponi di maiale con rapa. Tra le escudellas (stufati catalani) della provincia spicca quella della Cerdanya e il blat pelat a la cassola. Un piatto tipico di Juneda è la Juneda Field Cazuela (in catalano, Cassola de Tros de Juneda). Tra i piatti a base di carni di agnello, spicca l'agnello alla Urgellenca. Tra i piatti a base di selvaggina ci sono quelli a base di lepre, coniglio e quelli più elaborati a base di gallo cedrone della Val d'Aran.
Uno degli stufati di verdure più tipici è il cap-de-costella, fatto con patate e verdure varie che, una volta preparate, vengono condite con l'uovo sbattuto. Molto apprezzati sono i piselli alla Leridana. Sono presenti diversi piatti a base di legumi come i fagioli bianchi alla leridana e le fave con le lumache.
Tra i risotti vanno menzionati il riso con pesce e zafferano, il riso con carne di coniglio, il riso del giovedì Lardero e per la Quaresima il riso con il baccalà. Molto popolari sono i tipici panadones quaresimali, solitamente empanadas ripieni di spinaci, uvetta e pinoli.

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