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# Scapigliatura

La Scapigliatura è una corrente di pensiero affermatasi a Milano e, successivamente, a Torino tra il 1860 e il 1863, sullo sfondo dello sviluppo delle avanguardie europee.

## Nascita

Il termine comparve per la prima volta all'interno dell'opera di Cletto Arrighi (pseudonimo di Carlo Arrighetti "La scapigliatura e il 6 febbraio. Un dramma di famiglia", in cui racconta di una ribellione di giovani mazziniani avvenuta a Milano nel 1853, e con la parola Scapigliatura si riferisce proprio a questa rivolta e a questi giovani, identificati in una sorta di casta. Come dice lo stesso Arrighi: "Questa casta o classe, serbatoio di ogni disordine, della imprevidenza, dello spirito di rivolta e di opposizione a tutti gli ordini stabiliti, io l'ho chiamata appunto Scapigliatura".

## Tematiche

Sebbene non si possa annoverare la Scapigliatura tra i movimenti d'avanguardia, in quanto espresse più uno stato d'animo di protesta che una poetica organica e coerente, presenta tuttavia alcune caratteristiche dei movimenti a lei coevi:
-Ribellismo giovanile, che si traduce in forme di vita sregolata e maledetta che condusse molti all'uso di droghe o al suicidio;
-Protesta antiborghese ed anticonformista;
-Identificazione del lettore come un nemico e del mercato come un'insidia ed una minaccia per l'arte;
-Rifiuto per la tradizione, rappresentata soprattutto da Manzoni;
-Tendenza a coniugare fra loro arti diverse, soprattutto letteratura, musica e pittura.
Gli scapigliati furono i primi a rendersi conto della nuova condizione del letterato: emarginazione o, addirittura, inutilità. Di conseguenza, tendono ad escludersi dalla nuova società bancaria e commerciale emersa negli anni successivi al processo risorgimentale. In campo artistico rifiutano la tradizione, le soluzioni stilistiche e linguistiche del passato, per cimentarsi in una letteratura sperimentale e in tematiche spesso bizzarre e stravaganti.

## Nomi

I principali esponenti furono, a Milano, Emilio Praga, i fratelli Arrigo e Camillo Boito, Iginio Ugo Tarchetti, Carlo Dossi e, a Torino, Giovanni Faldella, Giovanni Camerana, Achille Giovanni Cagna Loro maestro fu Giuseppe Rovani.
Pensieri, opinioni, dibattiti e opere trovarono vasto spazio su numerose riviste quali "Cronaca grigia", "Figaro", "Lo scapigliato", "Il gazzettino rosa".
# Schiacciata alla fiorentina

La Schiacciata alla Fiorentina è un tipico dolce di Firenze che non ha niente a che vedere con la schiacciata salata tradizionale.

## Informazioni Generali

Questa torta viene fatta tradizionalmente durante il periodo di Carnevale. Non deve superare i 3cm di altezza da cotta e deve rimanere soffice. Solitamente viene cotta in mezza teglia tipo quelle utilizzate per la pizza al taglio.
Negli ultimi anni ne sono comparse versioni farcite con creme varie o panna montata, che devono considerarsi decisamente spurie rispetto all'originale, la cui caratteristica è proprio la semplicità di una torta casalinga.

## Ricetta
### Ingredienti

Per 6 persone:
* 300g di farina.
* 150g di zucchero.
* 100g di strutto (o di burro).
* Un uovo.
* 50g di latte.
* Buccia d'arancia.
* Una bustina di zucchero vanigliato.
* 12g di lievito di birra.
* Un pizzico di sale.
A seconda delle preferenze anche:
* 1/2 bicchiere di succo d'arancia.
* 1 cucchiaio di liquore all'arancia.
* 1/3 cucchiaino di zafferano.

### Preparazione

* Sbattere l'uovo con lo zucchero ed aggiungere il burro fuso, la vaniglina, il lievito, il succo d'arancia e la sua scorza grattata, un po' di latte e un pizzico di sale.
* Mescolare bene ed incorporare la farina. Imburrare ed infarinare una teglia rettangolare e versare dentro il composto (alto circa 2 centimetri).
* Cuocere in forno a 160 gradi temperatura per circa mezz'ora o fino a che uno stuzzicadente inserito al centro esca pulito e asciutto.
* Lasciare intiepidire e cospargere con lo zucchero vanigliato.

## Video Ricetta

Di seguito si fornisce il link ad una Video Ricetta presente su YouTube inerente alla Ricetta oggetto di Lezione:
* (IT) Le ricette di TerroreSplendore, Schiacciata dolce alla fiorentina, su YouTube. URL consultato il 22 agosto 2016.
# Scarole stufate

La Scarola Stufata consiste nell'aver stufato una Scarola con Olio, Aglio, Alici e Olive Nere.

## Informazioni Generali
### Cichorium endivia

L' Indivia (Cichorium endivia) (dal greco ἔντυβον, attestata nei Geoponica bizantini), chiamata anche Scarola, è una pianta commestibile appartenente alla famiglia delle Asteraceae (o Composite).

#### Descrizione

Spesso confusa con la "cugina" cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium), l'indivia sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso.
L'imbianchimento delle foglie si esegue raccogliendole e legandole con un filo di rafia. La varietà belga, Indivia Belga, si presenta a forma di grosso sigaro color crema perché fatta crescere al buio; questa tecnica consente alle foglie di rimanere bianche e più tenere.

#### Varietà

Si presenta fondamentalmente in due varietà: la varietà classica detta crispum (particolare in foto) e la varietà latifolium, comunemente chiamata scarola.
Tra la varietà crispum ricordiamo: la Riccia fine d'estate, la Riccia fine di Ruen, la riccia grossa di Pancalieri, la Riccia a cuore giallo.
Tra la varietà scarola ricordiamo: la Gigante degli ortolani, la Dilusia, la Bionda a cuore pieno, la Cornetto di Bordeaux.

#### Coltivazione e raccolta

La pianta predilige terreni molto fertili, sciolti e ricchi di sostanza organica. Si semina in semenzaio e si mette a dimora quando le piantine hanno quattro o cinque foglie, rispettando la distanza di 25–30 cm sulla fila e 30–40 cm tra le file.
Le irrigazioni devono essere frequenti finché le piante non formano il cespo, poi vanno a diradare onde evitare il marciume delle foglie e del colletto.
La raccolta si esegue in autunno, inverno e all'inizio primavera.

#### Avversità

L'indivia può essere attaccata dalla peronospora e dalla ruggine, nonché da parassiti animali come gli afidi e la chiocciola.

#### Alimentazione

Dal punto di vista nutrizionale va evidenziato il buon contenuto di vitamina A.

## Ricetta
### Ingredienti

Per 4 persone:
* 1kg di scarola.
* Olio q.b..
* 1 spicchio di aglio.
* 2 filetti di alici.
* 100 g di olive nere di Gaeta.
* Sale q.b..

### Preparazione

* Lavare e tagliare in modo grossolano le scarole.
* Mettere in una padella grande e capiente olio, acciughe, aglio.
* Quando le acciughe si sono sciolte, togliere l'aglio e aggiungere le olive e le scarole, coprire immediatamente in modo da far cuocere ed insaporire la verdura.
* Servire calde

### Consigli

Le scarole stufate possono essere servite sia come contorno che come primo piatto.In questo caso vanno servite con pane casareccio tostato.

## Video Ricetta

Di seguito si fornisce il link ad una Video Ricetta presente su YouTube inerente alla Ricetta oggetto di Lezione:
* (IT) Benessere ATuttoNet, Scarole stufate alla Napoletana, su YouTube. URL consultato il 3 luglio 2016.
# Scienze esatte e naturali

La locuzione Scienze esatte e naturali può riferirsi a diverse materie presenti in Wikiversità.

## Scuola elementare

* Per lezioni di scienze destinate alla scuola primaria si veda scienze fisiche e naturali#Scuola elementare.
* Per lezioni di matematica destinate alla scuola primaria si veda matematica#Scuola elementare.

## Scuola media

* Per lezioni di scienze destinate alla scuola primaria si veda scienze fisiche e naturali#Scuola media.
* Per lezioni di matematica destinate alla scuola primaria si veda matematica#Scuola media.

## Scuola secondaria superiore

* Per lezioni di fisica destinate alle scuole superiori si veda fisica#Scuola secondaria superiore.
* Per lezioni di matematica destinate alle scuole superiori si veda matematica#Scuola secondaria superiore.
* Per lezioni di scienze naturali destinate alle scuole superiori si veda scienze naturali#Scuola secondaria superiore.

## Università

Per lezioni di scienze matematiche, fisiche e naturali di livello universitario si vedano i corsi dell'Area:ScienzeMFN.

## Coordinamento utenti e risorse esterne

* Il lavoro degli utenti è coordinato dal Dipartimento:Scienze matematiche, fisiche e naturali.
Gli elenchi di risorse esterne sono racccolti qui:
* Biblioteca di Scienze matematiche, fisiche e naturali
* Biblioteca per la elementare
* Biblioteca per la scuola media
* Biblioteca per le scuole superiori
# Rock (chitarra)
## Un po' di storia: la nascita del rock

Il rock 'n' roll è un genere nato negli Stati Uniti negli anni '50 ed è un genere che deriva dal blues. Tant'è che la ritmica rock è identica a quella blues, solamente raddoppiata di velocità. Esso ebbe proprio un impatto sulla società e non solo sulla musica. Nei primi anni, gli strumenti portanti di questo genere erano il pianoforte e il sassofono, poi fu la chitarra elettrica a predominare la scena. Oggi di solito una band rock ha due chitarristi, uno per la solistica e l'altro per l'accompagnamento, un batterista e un bassista. Dal rock si sono poi sviluppate decine di sottogeneri dagli anni 50 ad oggi.

## Il ritmo rock n' roll

Come accennavamo il ritmo rock n' roll è identico a quello del blues, solamente a doppia velocità. L'accento è sulla 3a pennata.
# Roland Verra

Roland Verra è nato a Bressanone il 25 Dicembre 1956 ed è cresciuto a Ortisei dove ha frequentato le scuole dell'obbligo e le superiori. Ha conseguito nel 1980 la laurea in lingue moderne presso l'Università Padova, con una tesi sul teatro in Alto Adige.
Ha insegnato negli anni 1980 - 1992 materie letterarie nelle scuole di lingua ladina e scuole medie e superiori di lingua tedesca. Nello stesso periodo è stato anche un libero professionista per le Usc di Ladins e la RAI Ladina, per il quale ha ancora collaborazioni in numerosi programmi radiofonici e televisivi ha progettato: Nel cerchio di arte e cultura a Ortisei. E 'stato per un editor di tempo della rivista culturale Bingo ed è stato cofondatore l'associazione degli scrittori Scurlins e co-editore della rivista letteraria Tras. Nel 1986 ha vinto il concorso di poesia Premio Cortina. nel 1992 è stato nominato sovrintendente scolastico per le scuole ladine dell'Alto Adige. In questa veste è stato promotore e Presidente di giuria del concorso letterario ladina per studenti e membro di diverse giurie di concorsi letterari. ad esempio Le Montagne Incantate, Angelo Trebo, Mendránze n poejia etc. Dal 2008 Verra inoltre tiene lezioni di letteratura ladina presso la Libera Università di Bolzano.

## Saghe delle Dolomiti

Roland Verra è autore e regista del film ladino Le Rëgn de Fanes con musiche originali di Susy Rottonara e riprese fotografiche ed editing da Jan Piere Carbon, presentato la prima volta il 26 novembre 2005 a La Ila. Dopo questa esperienza, ha sviluppato anche l'epica Singspiel Fanes - Lijënda y poesia. che è stato presentato il 11 agosto 2009 presso il Lech de Sompunt sopra la Ila. A Bolzano è stato presentato anche la performance di teatro multimediale multilingue Fanes, il 23 settembre 2011, presso lo Stadttheater sul film e il poema musicale, ed una breve presentazione sul 15 febbraio 2013 al MART di Rovereto.
# Romanzi di Grazia Deledda (repertorio)

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Risorsa principale: Grazia Deledda (repertorio).
* s:Elias Portolu 100 percent.svg (1903), Milano, Fratelli Treves, 1903
* s:Anime oneste 100 percent.svg (1905), Milano, F. L. Cogliati, 1905
* s:La via del male 75%.svg (1906), Roma, Nuova Antologia, 1906
* s:L'ombra del passato 25%.svg (1907), Roma, Nuova Antologia, 1907
* s:Sino al confine 100 percent.svg (1910), Milano, Fratelli Treves, 1910
* s:Nel deserto 25%.svg (1911), Milano, Fratelli Treves, 1911
* s:Colombi e sparvieri 75%.svg (1912), Milano, Fratelli Treves, 1912
* s:Canne al vento 100 percent.svg (1913), Milano, Fratelli Treves, 1913
* s:Cenere 100 percent.svg (1913), Milano, Fratelli Treves, 1929
* s:Nostalgie 75%.svg (1914), Milano, Fratelli Treves, 1914
* s:La giustizia 25%.svg (1914), Sesto San Giovanni, Casa Editrice Madella, 1914
* Fior di Sardegna
** s:Fior di Sardegna 25%.svg (1914), Sesto San Giovanni, Casa Editrice Madella, 1914
** s:Fior di Sardegna 100 percent.svg (1917), Sesto San Giovanni, Casa Editrice Madella, 1917
* s:Marianna Sirca 75%.svg (1915), Milano, Fratelli Treves Editori, 1915
* s:Il vecchio della montagna 100 percent.svg (1920), Milano, Fratelli Treves, 1920
* s:La madre 100 percent.svg (1920), Milano, Fratelli Treves, 1920
* s:L'edera (romanzo) 100 percent.svg (1920), Roma, Nuova Antologia, 1920
* s:Le colpe altrui 100 percent.svg (1920), Milano, Fratelli Treves, 1920
* s:Naufraghi in porto 25%.svg (1920), Milano, Fratelli Treves, 1920
* s:Il segreto dell'uomo solitario 25%.svg (1921), Milano, Fratelli Treves, 1921
* s:L'incendio nell'oliveto 75%.svg (1921), Milano, Treves, 1921
* s:Il Dio dei viventi 100 percent.svg (1922), Milano, Fratelli Treves, 1922
* s:La fuga in Egitto 25%.svg (1926), Milano, Fratelli Treves, 1926
* s:Annalena Bilsini 100 percent.svg (1927), Milano, Fratelli Treves, 1927
* s:Il tesoro 25%.svg (1928), Milano, Fratelli Treves, 1928
* Cosima
* Il cedro del Libano
# Rosalia Riffeser Comploi

Rosalia Riffeser, coniugata Comploi, è nata il 27 maggio 1883 Pigon a Selva Valgardena. Da giovane ragazza ha frequentato una scuola di cucito a Innsbruck. Il 10 settembre, 1906 si sposò con Anton Comploi (Tono dl Pizuela) di Santa Cristina; Suo marito è stato un commesso viaggiatore di sculture in legno per tutta Europa. È morta il 21 febbraio del 1962, poco prima della sua 80 ° compleanno.
Rosalia Riffeser Comploi appartiene insieme a Maria Aloisia Kostner alla prima generazione di donne che hanno scritto in gardenese. Nel 1900 hanno registrato in un libretto di 21 pagine il testo La Pasion i Mort de Nosch Senieur Gesù Cristo in 257 versi.
L'ortografia di Rosalia Riffeser è quindi in gran parte idiosincratica, con influenze italiane e tedesche Il tema religioso ha avuto una influenza- in una certa misura anche nella scelta delle parole.
# Roccocò

Il Roccocò è un dolce napoletano prodotto con mandorle, farina, zucchero, canditi e spezie varie.

## Informazioni Generali

Il roccocò è cotto al forno ed ha una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata della grandezza media di 10 cm. È un biscotto particolarmente duro quindi può essere ammorbidito bagnandolo nel vermouth, nello spumante, nel vino bianco o nel marsala.

### Cenni storici

La sua preparazione più antica risale al 1320 a opera delle monache del Real Convento della Maddalena. Il nome Roccocò deriva dal termine francese rocaille per via della forma barocca e tondeggiante simile a una conchiglia arrotondata.

### Curiosità

Il roccocò è il dolce che chiude il pranzo delle famiglie napoletane in occasione dell'8 dicembre (giorno in cui si festeggia l'Immacolata Concezione) e che accompagna tutto il periodo delle feste natalizie. Vengono spesso venduti insieme a raffiuoli, mustaccioli e susamielli, altri dolce tipici della tradizione gastronomica natalizia partenopea.
Anche se la maggior parte delle persone credono che i roccocò siano solo duri, ci sono anche di morbidi e di varie dimensioni.
Negli ultimi anni, viste le numerose richieste dei turisti, è possibile trovare questi dolci in pasticceria in tutti i periodi dell'anno.

## Ricetta
### Ingredienti

* 1 kg farina.
* 800 g nocciole tostate.
* 800 g zucchero.
* 2 mandarini.
* 2 arance.
* 1 bustina lievito istantaneo per dolci (o bicarbonato di ammonio).
* 1 buccia di limone grattugiata.
* l buccia di 2 arance grattugiata.
* 1 fiala di essenza fior d'arancio.
* Cannella.
* 2 bustine di vanilina.

### Preparazione

* Spremere la polpa dei mandarini e della arance e la si diluisce con dell'acqua fino ad ottenere massimo 250 cl di liquido.
* Mettere la farina sulla spianatoia, si ricava un buco al centro dove si dispone più della metà delle nocciole grossolanamente tritate e il resto intere, poi lo zucchero, il liquido precedentemente preparato, la buccia di limone grattugiata, la fiala di fior d'arancio, la bustina di cannella, l' ammoniaca e la vaniglia.
* A questo punto incominciate ad impastare fin quando il composto non risulti completamente amalgamato.
* Con l'impasto ottenuto si formano dei cordoncini del diametro di max 2 cm e la lunghezza di 8 cm ai quali si darà la forma di un cerchio, tipica del roccocò.
* I roccocò così ottenuti si dispongono su una teglia imburrata avendo cura di lasciare un po' di distanza l'uno dall'altro altrimenti durante la lievitazione si toccheranno
* Si spennellano, poi, con un tuorlo d'uovo sbattuto per dorare la superficie
* Infine si passano in forno ad una temperatura di 120 °.
* Quando i roccocò risulteranno ben dorati toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.

## Video Ricetta

Di seguito si fornisce il link ad una Video Ricetta presente su YouTube inerente alla Ricetta oggetto di Lezione:
* (IT) CookAroundTv, Roccocò ricetta / Dolce tipico napoletano, su YouTube. URL consultato il 19 agosto 2016.
# Liceo artistico - Design/Discipline grafiche
## DISCIPLINE GRAFICHE E PITTORICHE
### LINEE GENERALI E COMPETENZE

Il primo biennio sarà rivolto prevalentemente all'acquisizione delle competenze nell'uso dei materiali, delle tecniche e degli strumenti utilizzati nella produzione grafica e pittorica, all'uso appropriato della terminologia tecnica essenziale e soprattutto alla comprensione e all'applicazione dei principi che regolano la costruzione della forma attraverso il disegno e il colore. In questa disciplina lo studente affronterà con particolare attenzione i principi fondanti del disegno inteso sia come linguaggio a se', sia come strumento progettuale propedeutico agli indirizzi. Egli acquisirà inoltre le metodologie appropriate nell'analisi e nell'elaborazione e sarà in grado di organizzare i tempi e il proprio spazio di lavoro in maniera adeguata. Sarà infine consapevole che il disegno e la pittura sono pratiche e linguaggi che richiedono rigore tecnico ed esercizio mentale, e che essi non sono solo riducibili ad un atto tecnico, ma sono soprattutto forme di conoscenza della realtà, percezione delle cose che costituiscono il mondo e comprensione delle loro reciproche relazioni.

### OBIETTIVI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO
#### PRIMO BIENNIO

Durante questo periodo scolastico, attraverso l'elaborazione di manufatti eseguiti con tecniche grafiche (grafite, sanguigna, carboncino, pastelli, inchiostri, etc.) e pittoriche (acquerello, tempera, etc.), si affronterà la genesi della forma grafica e pittorica - guidando l'alunno verso l'abbandono degli stereotipi rappresentativi in particolare nel disegno - tramite l'esercizio dell'osservazione, lo studio dei parametri visivi e plastico-spaziali e l'analisi dei rapporti linea/forma, chiaro/scuro, figura/fondo, tinta/luminosità/saturazione, di contrasti, texture, etc, secondo i principi della composizione.
Una volta acquisite le conoscenze essenziali relative ai sistemi di rappresentazione (a mano libera o guidato, dal vero o da immagine, ingrandimento/riduzione, etc.), occorrerà condurre lo studente al pieno possesso delle tecniche principali di restituzione grafica e pittorica e all'acquisizione dell'autonomia operativa, analizzando ed elaborando figure geometriche, fitomorfiche, umane ed animali; sarà pertanto necessario concentrarsi sulle principali teorie della proporzione, del colore, quelle essenziali della percezione visiva, e sui contenuti principali dell'anatomia umana.
E' opportuno prestare particolare attenzione alle tipologie di supporto per il disegno e la pittura (cartacei, tessili e lignei) e all'interazione tra quest'ultimi e la materia grafica o pittorica. E' indispensabile prevedere inoltre, lungo il biennio, l'uso di mezzi fotografici e multimediali per l'archiviazione degli elaborati e la ricerca di fonti. E' bene infine che lo studente sia in grado di comprendere fin dal primo biennio la funzione dello schizzo, del bozzetto e del modello nell'elaborazione di un manufatto grafico o pittorico, e cogliere il valore culturale di questi linguaggi.
# Liceo artistico - Design
## LICEO ARTISTICO INDIRIZZO DESIGN

* Liceo artistico - Design/Italiano
* Liceo artistico - Design/Lingua straniera
* Liceo artistico - Design/Storia
* Liceo artistico - Design/Filosofia
* Liceo artistico - Design/Matematica
* Liceo artistico - Design/ Fisica
* Liceo artistico - Design/Scienze naturali
* Liceo artistico - Design/Storia dell'arte
* Liceo artistico - Design/Discipline grafiche
* Liceo artistico - Design/Discipline plastiche
* Liceo artistico - Design/Laboratorio artistico
* Liceo artistico - Design/Discipline progettuali design
* Liceo artistico - Design/Discipline geometriche
* Liceo artistico - Design/Scienze motorie
# Liceo artistico - Design/Discipline plastiche
## DISCIPLINE PLASTICHE E SCULTOREE
### LINEE GENERALI E COMPETENZE

Il primo biennio sarà rivolto prevalentemente all'acquisizione delle competenze nell'uso dei materiali, delle tecniche e degli strumenti utilizzati nella produzione plastico-scultorea, all'uso appropriato della terminologia tecnica essenziale e soprattutto alla comprensione e all'applicazione dei principi che regolano la costruzione della forma attraverso il volume e la superficie, nonché delle procedure di riproduzione tramite formatura, alla conoscenza delle interazioni tra la forma tridimensionale e lo spazio circostante. In questa disciplina lo studente affronterà i principi fondanti della forma tridimensionale intesa sia come linguaggio a se', sia come strumento propedeutico agli indirizzi. Egli acquisirà inoltre le metodologie appropriate nell'analisi e nell'elaborazione e sarà in grado di organizzare i tempi e il proprio spazio di lavoro in maniera adeguata. Sarà infine consapevole che la scultura è una pratica e un linguaggio che richiede rigore tecnico ed esercizio mentale, e che essa non è solo riducibile ad un atto tecnico, ma e' soprattutto forma di conoscenza della realtà, percezione delle cose che costituiscono il mondo e comprensione delle loro reciproche relazioni.

### OBIETTIVI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO
#### PRIMO BIENNIO

Durante questo periodo scolastico, attraverso l'elaborazione di manufatti eseguiti in stiacciato, in bassorilievo, in altorilievo e a tuttotondo di piccola dimensione (in argilla, cera, plastilina, gesso, etc.), si affronterà la genesi della forma plastico-scultorea tramite l'esercizio dell'osservazione, lo studio dei parametri visivi e plastico-spaziali e l'analisi dei rapporti spazio/forma, figura/fondo, pieno/vuoto, segno/traccia, positivo/negativo, etc, secondo i principi della composizione.
Una volta acquisite le conoscenze essenziali relative ai sistemi di rappresentazione (a mano libera o guidato, dal vero o da immagine, ingrandimento/riduzione, etc.), occorrerà condurre lo studente al pieno possesso delle tecniche principali di restituzione plastico-scultorea e all'acquisizione dell'autonomia operativa, analizzando ed elaborando figure geometriche, fitomorfiche, umane ed animali; sarà pertanto necessario prestare attenzione alle principali teorie della proporzione e, congiuntamente alle discipline grafico-pittoriche, ai contenuti principali dell'anatomia umana e della percezione visiva. Il biennio comprenderà anche l'uso delle tecniche di base per la conservazione o la riproduzione del manufatto modellato, sia "dirette" come la terracotta (svuotamento e cottura), sia "indirette" come lo stampo "a forma persa" in gesso o "a buona forma" a tasselli o in gomma.
E' indispensabile prevedere, lungo il biennio, l'uso di mezzi fotografici e multimediali per l'archiviazione degli elaborati e la ricerca di fonti. E' bene infine che lo studente sia in grado di comprendere fin dal primo biennio la funzione dello schizzo, del bozzetto, del modello e della formatura nell'elaborazione di un manufatto plastico-scultoreo, e cogliere il valore culturale di questo linguaggio.