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# Runebergintorttu

Il Runebergintorttu (Runebergstårta in svedese, letteralmente "Torta di Runeberg") è un dolce tradizionale finlandese delle dimensioni di un pasticcino, insaporito con mandorle e rum e farcito con marmellata di lampone o fragola in un anello di zucchero. Pesa circa 100 grammi.

## Informazioni Generali

Il dolce prende il nome dal poeta finlandese Johan Ludvig Runeberg al quale, secondo la leggenda, sarebbe piaciuto mangiare il pasticcino accompagnato dal liquore svedese punsch. È tipicamente mangiato in Finlandia e preparato tradizionalmente da gennaio fino al giorno in cui si festeggia il compleanno di Runeberg, il 5 febbraio.

### Storia

La leggenda popolare vuole che la moglie di Runeberg, Fredrika Runeberg crei il dolce. La ricetta del dolce, contenuta in un libro di ricette del 1850, sarebbe una variante di una ricetta di Lars Astenius da Porvoo.

## Ricetta
### Ingredienti

* 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
* 1 dl di biscotti sbriciolati.
* 200 g. di burro o margarina.
* 2 dl di farina.
* 120 g. di mandorle tritate.
* 1,5 dl di pangrattato.
* 2 uova.
* 200 g. di zucchero.
* Marmellata di lamponi.
* Punsch, liquore alla mandorla o rum.
* Zucchero a velo.

### Procedimento

* Montare il burro con lo zucchero ed aggiungere poco alla volta le uova, mescolando bene.
* Mescolando, aggiungere farina, biscotti e pangrattato.
* Versare l'impasto negli stampini per muffins.
* Accendere il forno, riscaldare a 175° e cuocere per circa mezz'ora.
* Finito di cuocere, togliere dal forno e lasciare raffreddare.
* Creare una glassa con lo zucchero a velo e un goccio d'acqua.
* Far assorbire ad ogni pasticcino un cucchiaio di liquore.
* Aggiungere un po' di marmellata di lamponi in cima, eventualmente dopo avere fatto una cavità.
* Stendere la glassa attorno alla marmellata.

## Video Ricetta

Di seguito si fornisce il link ad una Video Ricetta presente su YouTube inerente alla Ricetta oggetto di Lezione:
* (IT) Leipomo Rosten, Leipomo Rosten Runebergintorttu, su YouTube. URL consultato il 22 novembre 2016.
# Rut Bernardi

Rut Bernardi è nata a Ortisei in Val Gardena, è di madrelinga e cultura ladina. Ruth (Ruth) Bernardi (d'Alësc) è stato il 4 Agosto 1962. Dopo la scuola dell'obbligo nel suo villaggio natale ha frequentato lo Skigymnasium a Stam (Tirol), quindi hanno studiato a Università di Innsbruck lingue romanze (francese e italiano). Ha trascorso un anno a Bordeaux. Fu seguito da un lavoro di tre anni sul progetto "Encyclopaedia of Romancio "presso l'Università di Zurigo. Al suo ritorno in Alto Adige (Vive a Chiusa), era Bernardi Ladinischlehrerin presso la scuola media e superiore a Ortisei e docente in romancio al Università di Zurigo, Innsbruck e Monaco di Baviera.
Ha collaborato nel ruolo di coordinatore temporaneo al progetto di pianificazione linguistica SPELL (Servisc per la planificazion y l'elaborazion dl lingaz ladino) e dal 1997 al 2009 direttore del Radio Show L liber - come cianton Piz (Il libro - incrociato) nonché da programmi culturali per la televisione RAI Ladina. Dal 1994, membro della Commissione del trilinguismo ladina dell'Alto Adige. Nel 2003 - 2004, Ha ricevuto numerosi premi e borse di studio, tra cui la concessione di un anno di residenza da parte del Ministero federale austriaco di Scienze della Formazione e le Scienze della Vita, Vienna (2003), il Premio Walther von der Vogelweide dall'istituto culturale Altoatesino (2004) e il Premio Ostana (2013). Attualmente insegna presso la Libera Università di Bolzano / Bressanone.
Insieme a Paul Videsott ha pubblicato Geschichte der ladinischen Literatur che in oltre 1500 pagine ha raccolto tutta la produzione in lingua ladina dagli esordi fino ai nostri giorni.

## Opere

Le sue opere letterarie - opere teatrali e racconti - sono scritte nella lingua di Val Gardena ( Grödnerisch, Gherdëina.) o anche in due lingue e a volte persino tre. Le pubblicazioni scientifiche, tra l'altro, comprendono dizionari e manuali di lingua di diversi idiomi della lingua ladina e un lavoro sulla storia della letteratura ladina.
* Bernardi, Rut: Lëtres te n fol. Roman. Tluses, 1996.
* Bernardi, Rut: Ladin defin. In drei Akten. 2003.
* Bernardi, Rut: Nëus jon cun la ferata. 6 stories crimineles. 2 CDs. 2002.
* Bernardi, Rut (Hg.): Dolomit. Ein Gipfelbuch. (Am Herzen Europas Bd. 9), Landeck, Gerlad Kordoglu Nitsche - EYE Verlag der Wenigerheiten, 2007. (poesie ladine/tedesche/italiane)
* Bernardi, Rut; Paul Videsott: Geschichte der ladinischen Literatur. 3 Bände. bu'press, Universität Bozen, 2013. ISBN 978-88-6046-060-8
# Orso (scuola media)

L'orso è un mammifero appartenente alla famiglia ursidale. L'orso è onnivoro, ma preferisce frutta (come mirtilli) o pesce (come salmone). In genere vive nei boschi e sulle montagne. Oltre all'orso bruno ci sono diversi tipi di orsi, tra cui l'orso polare (o orso bianco), l'orso grizzly e l'orso nero. L'orso grizzly vive nelle foreste del nord America mentre l'orso polare vive in Russia, USA, Canada, Groenlandia, Norvegia e Alaska.

## Alimentazione

gli orsi bruni mangiano dal vegetale alla carne (onnivoro). Cacciano prede di grosse dimensioni, e si possono nutrire anche di animali morti. L'orso per la sua dieta mangia principalmente piante erbacee, api, larve, formiche e miele. Loro possono arrivare anche a mangiare mezzo kg al giorno, ciò è dovuto al fatto che l’intestino dell’orso non è uguale a quello degli altri erbivori, si alimenta in maniera differenziata nell'arco dell'anno.

## Orso Polare
### Habitat

Vive in Antartide Il suo habitat è compreso in 5 stati: Canada, Alaska, Russia, Groenlandia e Norvegia.

### Morfologia

I maschi adulti pesano mediamente dai 350 ai 700 kg e sono lunghi dai 2,4 ai 3 metri mentre le femmine pesano tra i 150 e i 250 kg e sono lunghe circa 130 cm e possono arrivare a cpesano tra i 150 e i 250 kg e sono lunghe circa 133 cm, possono vivere fino a 25/30 anni.

### Alimentazione

Mangia soprattutto foche, ma anche carcasse di cetacei, piccoli trichechi, molluschi, granchi, pesci, vermi di mare, uccelli, piccoli di aquile e civette, volpi polari, renne e lamming.
# Ossa del torace

Le ossa del torace sono rappresentate dalle coste e dallo sterno: esse quando si articolano vanno a formare la gabbia toracica, che ha la funzione di proteggere organi quali cuore e polmoni da urti esterni, mantenendo al contempo una adeguata flessibilità per permettere una comoda respirazione.

# Ossa

== Le coste sono ossa piatte, piuttosto esili, di forma arcuata. La parte prossimale viene detta testa e presenta due faccette articolari, separate da una cresta, che permettono alla costa di incunearsi fra due vertebre. Il segmento successivo della costa è chiamato collo, più esile. Dopo il collo troviamo il tubercolo, una struttura piuttosto ispessita che si articola in vivo con la faccetta costale del processo trasverso vertebrale di pari livello. La costa poi continua facendosi sempre più esile fino ad assumere una forma piatta e regolare in corrispondenza dell'angolo, a livello del quale la curvatura si fa più accentuata e la lamina costale diventa pressoché verticale. Da notare che procedendo caudalmente l'angolo della costa è via via sempre più distante dalla testa, tanto che nella prima costa la curvatura si accentua già dopo il tubercolo (manca l'angolo), mentre l'ultima è piuttosto dritta. Infine, nel margine inferiore della costa è presente il solco costale che ospita il fascio vascolo-nervoso intercostale inferiore (quello superiore, di minore entità, scorre sopra il margine costale superiore).

### Prima costa

* Possiede alcune caratteristiche peculiari: si può notare come la 1a costa non segua un andamento trasversale ma rimanga per tutta la sua lunghezza pressoché piana con la superficie obliqua in avanti: la perpendicolarità delle coste aumenta procedendo caudalmente. Su corpo si individuano due solchi determinati dal passaggio dei vasi succlavi (per la vena anteriore mentre per l'arteria è posteriore). Possiede una superficie piuttosto ruvida in quanto offre attacco a vari muscoli (scaleni medio ed anteriore, dentato e succlavio). Così come la 11a e la 12a costa, possiede una sola faccetta articolare per il corpo vertebrale.

## Sterno
# Articolazioni
## Costo-vertebrale

Si forma tra la testa della costa, le faccette costali vertebrali e (tranne la 1a, 11a e 12a costa) il disco intervertebrale. Si tratta di una doppia artrodia dove vi sono due faccette costali, di artrodia semplice nel caso di una sola faccetta. Tale articolazione presenta due legamenti di rinforzo: l'interarticolare tra la cresta della testa costale e il disco intervertebrale, e il legamento raggiato della testa, teso a ventaglio tra la superficie anteriore della testa e i corpi delle vertebre con cui è articolata.
# Fabbricazione dei tamburi (batteria)

I fusti sono cilindri cavi che vengono usati per realizzare il tamburo. Il materiale utilizzato maggiormente per la costruzione dei fusti è il Ludwig Vistalite drums, oggi le Fibes) e quelle in metallo (la Paiste, nota azienda produttrice di piatti, ne ha costruita una per Danny Carey dei Tool).
Esistono vari tipi di realizzazione e di lavorazione dei fusti; la differenza di realizzazione ha anche delle conseguenze sul suono del tamburo stesso. Le tipologie di realizzazione principali sono le seguenti:
* Fusti multistrato piegati a caldo: è il tipo di lavorazione più largamente utilizzato per la realizzazione delle batterie, in quanto la lavorazione del legno stagionati.
* Fusti a doghe in legno massello: sono fusti ottenuti accostando e incollando fra loro delle doghe rettangolari (o meglio, trapezoidali) di legno massello in modo da formare un cilindro. È il modo più usato per costruire batterie in legno massello ed ha dei pro e dei contro: a favore c'è il fatto che il tamburo sarà realizzato appunto in legno massello, quindi il legno suonerà in modo più armonico e caldo, di contro c'è il fatto che la costruzione a doghe è molto sensibile alle variazioni di temperatura, quindi dopo qualche anno il tamburo a doghe, tipicamente timpano o grancassa, può scollarsi se sottoposto a grosse variazioni termiche e di umidità. Esistono modelli di batterie a doghe in legno multistrato, che hanno pregi e difetti della costruzione a doghe e a legno multistrato.
* Fusti in legno massello piegati a vapore (steam bent shell): è la modalità principale con cui si realizzano tamburi, tipicamente rullanti, in legno massello. Si usa un foglio unico di legno stagionato, di spessore circa pari a quello di un legno multistrato, lo si piega a caldo/vapore attorno ad una forma cilindrica e lo si lascia per un certo tempo, così da realizzare un fusto cilindrico: i tamburi così realizzati hanno uno spiccato sustain, una focalizzazione elevata della nota principale e un suono in generale più alto in frequenza del suo equivalente multistrato.
* Fusti in legno massello scavati (solid shell): sono ottenuti da una sezione di tronco d'albero scavata e lucidata internamente ed esternamente per ottenere un tamburo dal suono caldo, potente e profondo, corposo e risonante. Solo alcune marche di nicchia usano questo tipo di realizzazione, e ne producono pochi pezzi su ordinazione per facoltosi ed esigenti musicisti. Unico neo di queste batterie è il loro peso.
* Fusti in metallo: i fusti in metallo sono molto usati per la fabbricazione dei rullanti, per il loro suono squillante, profondo e risonante. Di solito si usano i metalli sovracitati, ma a volte anche leghe metalliche ottenute dalla collaborazione delle ditte costruttrici di tamburi con ditte costruttrici di piatti. Esistono anche modelli di batterie completamente in metallo, ma non sono più in commercio dagli anni '80.
# Evoluzione del norvegese

Il norvegese è una lingua appartenente al sottogruppo delle lingue germaniche settentrionali, del gruppo delle lingue germaniche e della famiglia delle lingue indoeuropee.
Il bokmål (lingua del libro), prima del 1929 chiamato riksmål (lingua del regno) è la più diffusa delle due forme scritte norvegesi. È stata normalizzata e rifinita da Knud Knudsen. Il bokmål è utilizzato da circa il 90% della popolazione norvegese, ed è la forma più insegnata agli studenti stranieri. Il bokmål è basato principalmente sul danese scritto e sui dialetti norvegesi orientali, specialmente le varianti borghesi parlate ad Oslo. L'ortografia bokmål è usata principalmente dalle popolazioni che parlano i dialetti che hanno sentito di più l'influenza del danese e del basso-tedesco. In contrapposizione, i dialetti occidentali usano il nynorsk che rispecchia di più le forme tradizionali norvegesi.

## Lezioni collegate

* Nynorsk, bokmål e dialetti
# Falcon-sonar d'emergenza-

-Download libero-

## Presentazione del fascicolo

Il fascicolo, che tratta del progetto di un sonar di emergenza, è stato pubblicato nel 2000 dall'Arsenale Militare di La Spezia.
Il sonar in oggetto è stato denominato FALCON come acronimo di:
Fasci Acustici per Localizzazione a Coerenza d'onda Naturale.
Il fascicolo tratta l'argomento in termini matematici, è stato redatto nella fase di studio del FALCON, fase alla quale è seguita la realizzazione di un prototipo di laboratorio.

## Contenuti

Il fascicolo, diviso in 12 paragrafi, tratta in dettaglio delle seguenti funzioni e/o applicazioni:

## Come scaricare il testo

E' scaricabile liberamente tutto il fascicolo in formato pdf. al link
# Fonetica albanese
## Fonetica

L'albanese ha sette vocali: /i ɛ a ə ɔ y u/ e 29 fonemi consonantici.

### Vocali

Vocali albanesi :
| Fonemi | Grafema | Pronuncia |
| /i/ | i | Italiano cibo |
| /ɛ/ | e | Italiano gente |
| /a/ | a | Italiano la |
| /ə/ | ë | vocale indistinta simile ad una e (schwa) oppure suono muto |
| /ɔ/ | o | Italiano opera |
| /y/ | y | Francese u o Tedesco ü |
| /u/ | u | Italiano umore |

### Consonanti

Segue una tabella dei fonemi consonantici albanesi. L'ortografia e la pronuncia compaiono dopo.
Consonanti albanesi :
| | Dentali | Labiali | Alveolari | Postalveolari | Palatali | Velari | Laringali |
| Occlusive | | p b | t d | | c ɟ | k g | |
| Affricate | | | ts dz | tʃ dʒ | | | |
| Fricative | θ ð | f v | s z | ʃ ʒ | | | h |
| Nasali | | m | n | | ɲ | | |
| Approssimanti | | | l | | j | ʟ | |
| Vibranti | | | ɾ r | | | | |
Consonanti albanesi (scrittura e pronuncia) :
| Fonemi | Grafema | Pronuncia |
| /p/ | p | Italiano penna |
| /b/ | b | Italiano batti |
| /t/ | t | Italiano tanto |
| /d/ | d | Italiano debito |
| /c/ | q | Simile all´inglese hot year e all'ungherese ty |
| /ɟ/ | gj | Simile all´inglese did you e all'ungherese gy |
| /k/ | k | Italiano carro (c dura, k) |
| /g/ | g | Italiano gonna |
| /ts/ | c | Italiano pizza (z sorda) |
| /dz/ | x | Italiano zenzero (z sonora) |
| /tʃ/ | ç (1) | Italiano ciao (c dolce) |
| /dʒ/ | xh | Italiano giorno (g dolce) |
| /θ/ | th | Inglese thin |
| /ð/ | dh | Inglese this |
| /f/ | f | Italiano fine |
| /v/ | v | Italiano volere |
| /s/ | s | Italiano sole (s sorda) |
| /z/ | z | Italiano rosa (s sonora) |
| /ʃ/ | sh | Italiano sciatto, Inglese show |
| /ʒ/ | zh | Francese jour |
| /h/ | h | Inglese hat (un'aspirazione) |
| /m/ | m | Italiano mamma |
| /n/ | n | Italiano nonno |
| /ɲ/ | nj | Italiano gnomo, o Spagnolo ñ |
| /l/ | l | Italiano lino |
| /j/ | j | Italiano ieri, Tedesco j (i consonantica) |
| /ʟ/ | ll | Inglese mill (l dura) |
| /r/ | rr | Italiano carro, (r polivibrante) |
| /ɾ/ | r | Inglese room (r monovibrante) |
Note:
* Le occlusive palatali q e gj sono completamente assenti in italiano, quindi la guida alla pronuncia è approssimativa. Tra le lingue principali, occlusive palatali si possono trovare, per esempio, in ungherese (dove vengono trascritte rispettivamente ty e gy), in ceco (rispettivamente ť e ď) o in friulano (rispettivamente cj e gj).
* Il suono ll è una laterale velare, simile alla "l dura" dell'inglese.
* Il contrasto tra la r e la polivibrante rr è lo stesso che esiste anche tra il suono corrispondente al grafema [r] nell'italiano e nell'inglese e francese.

### Fonologia

Discussione di alcuni principali processi fonologici, come di importanti allofoni o di regole di assimilazione.

### Cambiamenti fonetici storici

Descrizione di importanti cambiamenti fonetici nella storia della lingua.
# Forma di governo in Italia

L'Italia è una repubblica parlamentare fondata sulla separazione dei poteri e su un sistema spesso complesso di pesi e contrappesi a tutela delle libertà democratiche. Venendo dalla ventennale esperienza del regime fascista, i padri costituenti furono attenti a bilanciare i vari poteri in modo estremamente preciso e a impedire prevaricazioni dell'uno sull'altro fornendo sempre un sistema ad ogni potere per prevalere sugli abusi degli altri. Ad esempio, il potere giudiziario è autonomo da quello politico (La magistratura costituisce un ordine autonomo e indipendente da ogni altro potere.
Recita l'articolo 104), ma il testo originale della Costituzione prevedeva l'immunità parlamentare per evitare che la magistratura potesse arbitrariamente attaccare la politica (tale disposizione è stata abrogata nel 1993 durante lo scandalo di Tangentopoli). Pur nel quadro di un così preciso sistema di bilanciamento, il legislatore costituente ha lasciato ampi margini alla dialettica politica (ciò è particolarmente evidente nel rapporto tra parlamento e governo, che è disegnato in modo da dare prevalenza al parlamento, ma che consente anche sistemi politici ad esecutivo forte).
# Fonetica e fonologia berbere
## Fonetica e fonologia

Data la grande estensione dei territori in cui è parlata questa lingua, non è possibile sintetizzare in breve tutte le caratteristiche fonetiche di tutti i parlari. Si farà qui cenno ad alcune caratteristiche più generali, mentre si rimanda alla descrizione delle singole lingue per maggiori dettagli.

### Vocali

Gran parte dei dialetti berberi conoscono un sistema vocalico estremamente ridotto, con la presenza di tre sole vocali fonologiche, /i/, /a/, /u/. I dialetti dei tuareg, invece, conoscono un sistema vocalico molto più ricco e articolato, che comprende anche /e/ e /o/, e inoltre due vocali "brevi" /ə/ e /ă/. È possibile che questa situazione derivi da una situazione originaria in cui tre vocali brevi /*i/, /*a/, /*u/ si affiancavano a tre vocali lunghe /*i:/, /*a:/, /*u:/, come traspare dalle grafie più antiche di testi berberi in caratteri arabi, oltre che da svariati altri particolari evidenziati dalla linguistica storica (mantenimento di alcune "vocali brevi" in zenaga, origine dei suoni "labiovelari" in prossimità di antica u breve, ecc.).
Comunque sia, oggi il tratto di "lunghezza vocalica" è distintivo solo in tuareg, dove addirittura qualcuno crede di vedere una serie di vocali "iperlunghe" ("surlongues") in certi contesti come il cosiddetto "perfetto risultativo" o in certi "imperfetti" ("aoristi intensivi").

### Consonanti

Il consonantismo berbero presenta diverse caratteristiche interessanti:
* assenza, nel patrimonio fonologico comune, di numerosi suoni posteriori (faringali e laringali) che sono invece tipici dell'arabo e si ritrovano nei sistemi fonologici dei parlari del nord in seguito a massicci prestiti da questa lingua;
* ripartizione delle consonanti nelle tre serie sorda-sonora-enfatica (un tratto caratteristico di molte lingue afroasiatiche)
* nel complesso, i dialetti berberi si possono classificare, sulla base delle realizzazioni delle occlusive, in "parlari occlusivi" vs. "parlari a tendenza spirante". Questi ultimi parlari presentano fricative là dove altri hanno delle occlusive. Per esempio [θ] per [t], [ð] per [d], [v] per [b], ecc.
* tendenza a realizzare le consonanti "lunghe" (o "geminate") con una maggiore tensione delle consonanti scempie, il che spesso le porta ad essere occlusive (od affricate) e sorde rispetto a consonanti semplici fricative e sonore. Per esempio, [ɣ] geminato non dà [ɣɣ] ma [qq], [ḍ] geminato non dà [ḍḍ] ma [ṭṭ]. Da notare anche, in molti dialetti, la sostituzione delle semivocali "lunghe" [ww] con [bb$^w$] / [gg$^w$] e [yy] con [gg] / [gg$^y$]
* presenza, in molti dialetti, di suoni "labiovelari": [k$^w$], [g$^w$].
# Fonetica e ortografia rumena
## L'alfabeto rumeno

L'alfabeto rumeno è composto da 31 lettere, quattro delle quali (k, q, w, y) si trovano solo in parole di origine straniera.
* A a = a
* Ă ă = ă
* Â â = â
* B b = be
* C c = ce
* D d = de
* E e = e
* F f = fe
* G g = ghe
* H h = he
* I i = i
* Î î = î
* J j = je
* K k = ca
* L l = le
* M m = me
* N n = ne
* O o = o
* P p = pe
* Q q = chiu
* R r = re
* S s = se
* Ș ș = șe
* T t = te
* Ț ț = țe
* U u = u
* V v = ve
* W w = dublu ve
* X x = ics
* Y y = i grec
* Z z = zet
Le lettere ă, â, î, ș e ț sono considerate autonome, a sé stanti.

## Le vocali

Il rumeno ha ben otto vocali:
- A a, pronunciata grossomodo come in italiano;
- Ă ă, ha lo stesso suono dello scevà [ə], tipico di molte altre lingue come l'inglese, il francese o il tedesco;
-Â â/Î î, rappresentano lo stesso suono, [ɨ], che è un suono a metà strada tra i e u. L'unica differenza fra le due lettere è che â può comparire solo all'interno di una parola, mentre î può essere solo la prima o l'ultima lettera di essa;
- E e, di solito ma non sempre ha suono chiuso, come nell'italiano méla;
- I i si pronuncia [i], come la i italiana. Se è l'ultima lettera di una parola è quasi completamente muta.
Es. Nella parola bărbați (uomini) la i è quasi muta poiché è alla fine. Per far sì che la i si senta bisogna scriverla doppia. Es. fluturii (le farfalle) si pronuncerà "flùturi";
- O o, come la e, generalmente è chiusa, come in lavóro;
- U u, suona grossomodo come in italiano.

## Le consonanti

Le principali regole da sapere sulle consonanti sono:
-c+e e c+i si pronunciano come in italiano, rispettivamente come nella parole cestino e ciliegia;
-c+h+e/i e g+h+e/i si pronunciano rispettivamente come nell'italiano chiaro e ghirlanda;
-g+e e g+i si pronunciano rispettivamente come nelle parole italiane gelato e girino;
-la h è sempre aspirata, sia che sia la prima lettera di una parola o che si trovi al suo interno.
N.B. Nei casi sopracitati la h è solo un segno grafico e perciò perde l'aspirazione;
-la j suona sempre come in francese;
-la r è sempre quella italiana;
-la s ha sempre il suono dell'italiano sole;
-la ș ha sempre il suono sh, come in sciagura;
-la ț si pronuncia sempre ts, come in grazie;
-la z ha sempre il suono della s contenuta in base.