# La coltivazione degli olivi/Libro terzo

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La coltivazione degli olivi Cesare Arici 1808 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:La coltivazione degli olivi.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=La_coltivazione_degli_olivi/Libro_terzo&oldid=- 20160303135632 //it.wikisource.org/w/index.php?title=La_coltivazione_degli_olivi/Libro_terzo&oldid=- 20160303135632
LIBRO TERZO
Grata a rustici ingegni, ed a Minerva Opra cara è la mia, questa spargendo De’ bei fior d’Elicona arte gentile Della palladia fronde: e a Te non meno 5Dolce esser dee pur anco, Astro novello Dell’Italico ciel Bavara Donna; Ch’io ricordando a te vo’ pur nel canto I bei doni di pace, e suoi dolci ozj. E quantunque dell’Avo al sangue misto 10Scender pur debba a pro d’Italia il forte Genio di guerra ne’ tuoi figli, ond’abbia Il Longobardo onor chi lo sostegna, Pur come il vuol materno core, in mente Sol di pace e d’amor volgi consigli; 15E temi pur che germogliar non debba La salute d’Italia dal tuo sangue. Ma se lume di ver, l’arcano fato A me dischiuse un Dio, dappoichè il forte Genitor del tuo sposo, in sul nemico
20Istro al bifronte augel ruppe l’artiglio, Fra noi fermata è pace. E se d’averno Stolta furia infiammar l’alme si estima Dei già vinti nemici a cui mal piace Libera Italia, a certa guerra incerta 25Non seguirà vittoria, or che dei forti Veglia il poter nel bel regno ove siedi. E qui se luogo a rammentar tue lodi Permettesse il mio dir, de le tue molte Virtù diria, siccome amor m’ispira; 30Che ben chiare a noi fur quando di lieve Orma segnando il mio caro paese, La fra l’altre diletta al tuo gran Padre E di studj fiorente alma cittade, Di ch’io mi vanto, ti accogliea fra i plausi 35Del forte invitto popolo. Inusata Gioja si sparse, e rivocò sul ciglio De’ più feroci il pianto. A Te d’intorno Dell’armigera Brenno si raccolse Il fior di giovanezza, e a Te dall’onde 40Stese la destra il triumpellino Mella, E Salve ei Ti dicea, Salve o di Numi Prole, o d’Italia speme, o al ciel diletta E alla terra non meno inclita Donna. Quivi candida fede, e cortesia, 45E verace modestia, ed onestade,
E gentilezza Ti seguiano ancelle; Quivi sull’orme tue preste venirne Vid’io le virtù belle e pellegrine, Divin corteggio, che d’Ausonia ai lidi 50Paghe del nuovo ciel seguianti al Trono. Tu di queste corona a Te leggiadra Far volesti fra noi, simile a quella Che del notturno ciel siede al governo Quando fendendo l’aer rapida scende 55A visitar Latmo diletta, o i gioghi Del Tebano Aracinto, a lei d’intorno Stan le seguaci Oreadi, e le belle Cacciataci de’ boschi, e gli archi suonano E le faretre, cui la Dea prevale 60Alto fra quelle in licie armi distinta. Tal ne apparivi tu leggiadramente Ornata a rallegrar queste contrade Di tua nobile vista, e tal ciascuno Ognor ti pinge in suo pensier, che indarno 65Fortunata cittade a noi t’invola, E più veracemente infra noi vivi. Me Tu dunque di pace odi cantore E il tuo santo favor lieto mi scorga, E mi conforti al riposato albergo 70Delle vergini muse, ove la fronde Di che tu speri a’ tuoi figli corona
Felice cresce, e la bell’ombra spande. Or che il terreno atto all’ulivo, e il modo Del piantarlo è palese, e di qual seme 75Nasca, e qual brami degli ingrassi, e come Esercitar si dee col ferro il solco, Neghittoso cultor, d’altre maggiori Opre immemore siede in vil riposo? Spesso chi vinse il mar turbato e l’onde 80Da’ venti avversi combattute, in porto, E nella calma affonda; e chi per forza D’infaticabil lena alle correnti Acque incontro si move, e già la terra Tiene, se allenta delle forti braccia 85L’usato sforzo il guadagnato lido Ratto si fugge, e in sua balìa condotto La respinta il travolve onda a morire. Tu però ne sii saggio, e ognor più cresca La lena in te, se allo sperar risponde 90Grato l’arbor col frutto, allor ti adopra Onde lo studio che di terra il crebbe E il faticar non torni irrito e nullo. Così madre amorosa, poichè in seno L’amata prole alimentò col sangue 95Suo proprio, e molti sopportò travagli, E patì doglie, poichè a vita nasce Nella decima luna, amor la volge
A nuove cure, nè per crescer d’anni L’amor die pria la mosse in lei si scema. 100Non altrimenti a te saggio cultore Sorgon cure novelle, ancorchè forti Escan dal tronco noderosi rami. Or se modo non serba il fusto eguale Crescendo in arco, o in tale atto che spiaccia 105Sicchè dal divisato ordin si toglia, Come allo steril olmo si accomanda Con vincigli la vite, un dritto palo Conficca in terra onde crescendo il segua Dirittamente. Ancor che util nessuno 110Abbia, o che bello cresca o torto il tronco Non ostante al piacer dell’occhio è duopo Satisfar non pertanto; e come in core Senti diletto contemplando i siti Lussureggianti, ove parer più bella 115Fa la natura l’arte imitatrice Ne’ bei giardini; di ginepri e lauri Sorgon boschetti a cui rauche d’intorno Rotte fra picciol’ sassi piangon l’onde Che dalle rose pomici zampillano: 120Ivi tra i verdi cespi, e le foggiate Mortelle, e fra le ajuole argutamente Son vialetti di cernita sabbia; Così al piacer dell’occhio anco fie duopo
Di provveder che l’utile pareggia, 125Se tu ben guardi. Con picconi e corde, E regoli e cilindri ed argomenti Al pensoso Britanno, il trovatore Giardinier divisando opra gentile Comparte i siti studïoso, e fregia 130La rozza terra, che rapir lo sguardo Deggia alcun poco de’ severi Lordi; Non che in tutto seguir debba sue leggi, E sue molt’arti ed oziosi studj, Ma siati norma ognor quando il descritto 135Loco abbia scelto. Un solco a dritto mena Lievemente segnalo entro cui segua Ciascuna cava ov’hassi a por l’ulivo, E tal serbi aggiustato ordin la fila Che d’un capo mirando altro non vegga 140Che un arbor solo, sì l’un l’altro incalzi; Se fia lieto il terren più strettamente I filari si stendano, e traverso Ne passin altri con arguti scontri Ad uguali distanze e parlamenti; 145Al contrario, se macro, in rade fila Accomodate al suol seggan le piante. Se tempo ti concede altro lavoro, Riparar le barriere anco fia duopo, Acciò non v’entri disviato gregge
150A pascer degli arbusti, e giunger siepi E patenti imprunar calli ti sia Non ultim’opra, se condotte a male Veder non pensi tue dolci fatiche. Così se intorno al tronco invida cresce 155Edra silvestre, od altra erba che il sugo Esaurisce dall’altrui corteccie, Tu la distacca con man pronta, e lunge La porta sì che l’odîato seme Non caschi, e torni a germinar rampolli. 160Ma qual difesa avrai se d’ogni banda Erompon molte le formiche, od altri Insetti generati dalla terra? Allor d’amaro salice, e di ruta Ergi un rogo dappresso all’oliveto, 165Indi il foco v’apprendi, e delle piante Spargi al pedal l’amaro cener atro, E tutti certa avran morte gl’insetti, E il crepitarne udrai come se posto Avessi entro le fiamme il verde alloro. 170Ma pon cura che spenta ogni scintilla Sia di foco nel cenere, che giunto Al gran rimedio alto periglio segue. Spesso bruciando sterili sarmenti E le gramigne sterili adivenne 175A men cauto cultor, che o non veduta
Bragia, o picciol’ favilla alle radici Dell’albero cadendo, infra le aperte Scorze v’appigli il foco, che nascosto In breve spazio si restrigne, e quindi, 180Come o la crassa resina, o l’interno Succo oleoso esca ministri, occulto Ne investe il tronco, indi si estolle ai rami Palese omai la vincitrice fiamma, E con fumoso crepito la selva 185Signoreggiando d’alto incendio avvolge; Massimamente se dal negro occaso Move austro piovoso, e grave incombe L’aerea tempesta, che per forza D’orridi venti adoppia e in giro mena 190L’inestinguibil fiamma in fera vista. Così per negligenza a strugger vede Lo sconsolato contadin sue dolci Speranze, e per lo incendio d’ogni intorno Inorridir la misera campagna. 195Tal se dell’arboroso Etna si schiude L’interno alveo gemente, e rubiconda Lava, e le pietre risolute in foco Dal rotto cinghio mormorando sforza, Per lo dosso del monte e per li piani 200Delle misere ville di Sicilia Passa l’incendio; d’in sù rami i frutti
Arde, e i floridi tronchi, e le campagne Rapidamente con furor discorre. Ma poichè il picciol fusto or fatto è tronco, 205Onde non s’abbia a diseccar ned’altro Infortunio lo assaglia, il suo governo Io seguitando canterò. Già detto S’è de’ lavori, unico mezzo ond’abbia Forza e vita perenne, e contro al vario 210Delle opposte stagioni alterno giro Meglio resista l’albero, e che indarno Altri si adopra, e il frutto indarno attenda Se del ferro il terren non sente offesa; E de’ concimi s’è pur detto ancora 215Preparando la terra; or de’ concimi Di che arricchir si debba ogn’anno, il tempo E di spargerlo il modo, e l’opra insegno. Primamente dirò come al difetto Supplir tu possa degl’ingrassi, e come 220Non ostante la terra si fecondi. Spesso o che alla speranza il lor valore Molto prevaglia, o faticoso troppo Su per l’erto di colli il cammin sia, E il trapporto difficile, non torna 225Ugual la spesa, e la fatica al lucro; D’altri mezzi giovarti è quindi forza. Tu dunque più che il puoi leva d’intorno
Al ceppo quella terra che dal molto Produr sia stanca, e che sfruttata e munta 230D’ogn’interna virtù vi giaccia inerte; Ed altra ne riponi ottima, e tolta Dal più vicino campo, o sia maggese, O l’alternar de’ lunghi soli estivi, E de’ verni il rigor fertil la renda. 235Ma nell’ opra gentil fa che non guasti L’indiscreto badile, e franga La sotterrata zocca, e le verméne Che di quella non viste escon dai lati Con molli avvolgimenti. Un lieve insulto, 240Piccola offesa alle radici, è morte All’arbor tutto, che non fanno i tagli E le ferite al tronco ed alle frondi. Come se lieve punta che nel corpo Nota appena saria, discende al core, 245E quelle arcane sedi della vita Turba minimamente, ecco l’uom more; Così se ferro ingiusto alle radici Reca alcun danno mai, da sommo ad imo Pel malvagio contatto arida fassi 250L’intera pianta. Ma sì reo periglio Poichè dato è schivar, se del concime Non eccede il valore, ed ammanito Ove dessi adoprarlo a te si mostra
Dì quel ti gioverai che fatto strame 255Sotto a rustici buoj pesto e marcito E decomposto il contadin riserba Al coverto l’inverno, a cui, se troppo Graveolente il tieni, unir fie meglio Il raccòlto pagliajo, e le cannucce 260Poste a marcire in crassa onda stagnante. Molti del caldo stabbio de’ cavalli Ebber vaghezza, e del nitroso e salso Terreno che alle pecore sopponsi Nelle invernali case; e molti ancora 265Fer raccolta di stracci, e cenci immondi Svestiti dalla plebe, e quegli avvolti Nella belletta uliginosa i fusti Spargerne al piede; ma l’amaro nitro L’ulivo offende, ed agra scabbie impronta 270Dannevole alla scorza, e il troppo acceso Fimo vi nuoce, che il bollir soverchio Evaporar fa della terra i sali, Anziché convertirli a prò de’ germi. Siati dunque il miglior d’ogni concime 275De’ buoj lo strame preparato, e a questo Mesci terra altrettanta, e co’ rastrelli Sì nel rimena, e scioversando volvi Che un sol corpo adivegna; indi l’autunno Abbialo il campo, e il soffice terreno
280Entro l’accoglia a piè del verde ulivo. Nè di troppo discosto si collôchi Alle radici, poiché molto indarno Si perderia dell’alimento, e tratti Sariano altrove senza modo i sughi; 285Nè a contatto del tronco, e delle barbe Lo spargerai, che del fermento invece Generatore, la funesta e tetra Putredine si crea, che incende e rode Lo stipite gentile, e l’aere attrista. 290Come più esausto è l’albero di sughi Quando il frutto matura, in cui ricorre Ogni benigno umor, che per la terra Feltrato, e pe le barbe in se riceve, E siccome l’autunno a fin matura 295Le pingui olive, allor pur anco è duopo Ricrear di concime ogni sua parte Rispondendo con grato animo al dolce Beneficio del frutto. Orrida peste E tra le furie la peggior, che il tristo 300Abisso chiude, e scellerato mostro L’ingratitudin sozza il mondo estima; Le verdi ispide chiome a questa avvinghiano Velenosi serpenti, e se dal chiuso Esce dolente a riveder le stelle 305Per tutto un pianto si diffonde, un tetro
Raccapriccio nell’anime si getta, E di fredde paure, e di sospetti E di liti, e di sangue empie la terra. Non voler dell’Erinni empia le vie 310Seguir tu pure, cui del caro frutto Fu prodiga la pianta, a lei negando Il richiesto concime, o gretta e nuda Povertà nelle frondi, e di Minerva Avverso il nume, e lungo tempo avrai. 315Dell’imbrifero autunno a metà cade Abbondevole pioggia, pria che il verno In neve la rapprenda, e la virtude Degl’ingrassi risolve in se medesma, A cui commisti penetrando passano 320All’infime radici. Inutil sempre E dannevole spesso in primavera Tornò il concime; ossia che in ciel non esca Benigno nembo, o che piovendo aggeli Quando al settentrional fiato sereno 325Nelle fredde mattine il bosco freme. Molte ragioni ancor più ch’io non dico Addurti finalmente or qui potrei, Che l’util manifesto a te paresse Del concimar l’autunno, e molti ancora 330Precetti e modi che il diverso clima E la terra diversa a te domanda
In pronto avrei, se non che a dir mi sforza Cura maggiore del potar gli studj. Tu che per senno, e per età prevali 335D’esperîenza agli altri, e studioso Se’ dell’arte migliore onde si allegra L’umana vita, tu ne prendi incarco, Che a folleggiante gioventù non vuolsi Tanto affidare; e tu gran Dea vi assisti 340Che per lo meglio dell’amata fronde Non profana la scure alza costui, Nè irriverenza il move a farti oltraggio. L’ottimo quindi in un puoi de’ precetti Compendiar; che indarno io qui le molte 345Opinioni di ridir non curo, Ravvolgendo tua mente in dubbie ambagi: Sgombra l’ulivo de’ languidi rami De’ vizzi e malcrescenti, o secchi, o troppi; Del vecchiume lo spoglia, e lo dibrusca, 350Acciò che l’aria, e il sole ogni sua parte Signoreggi dall’alto. Ogni precetto Quivi entro è chiuso. Utile al tuo lavoro Zeffiro torna, e mignolar comincia La primaticcia pianta, e fiorir l’erba. 355Prima adunque che tutte escan le gemme, Sì tosto il potator tagli e castighi La soverchia de’ rami inutil selva,
E ciò che non voluto esce dal tronco Abbandoni al suo ferro. Util non meno Che necessario fu il potar per tempo: Sì perchè non danneggi alla ricolta, Che nell’urtar del ferro, e nelle scosse Perir potrebbe, sì perchè di sugo In primavera oltre l’usato abbonda In tutta sua fecondità la pianta, E quindi in miglior modo si rintégra Delle impresse ferite, e le risalda. Oltre al potar dell’albero che ogn’anno In certi tempi ha loco, usar convienti Il ferro ogni qual volta si palesi Morbo improvviso nelle piante, e ratto
D’onde ha sede partendo, il tronco investe E le radici, se il rimedio è tardo. Qual se maligno serpe umor ne’ corpi Umani, e di putredine circonda L’un membro o l’altro, il fisico coltello Acutissimo scende, e nelle vive Carni si affonda a cui d’intorno geme L’espresso sangue, e tremano le fibre; Ma sicuro le origini discuopre Del crudo morbo, e dagli offesi parte I non offesi membri, onde non passi Il mal contatto a questi: similmente
Quando tocco dal fulmine, o da schifo Attossicato vermine si crea 340Non sanabil gangrena, e si distacca L’enfiata scorza, e di nemica morte Crescendo ognor l’intero arbor minaccia, Puôssi a mezzo arrestar con taglio industre L’orrida peste, e a nuova vita in tutto 345Restituir la rediviva pianta. Forse vero non è, ma comun grido Fede acquista nell’Arcáde terreno, Terren d’aurei costumi un dì ricetto E di turbe innocenti, a cui fean dono 350Di lor presenza e di lor vista i numi: Tanto sopra ogni uman fasto nemico Umiltate esaltar sempre lor piacque. Fama è che d’ospitali ombre cortese Verde sorgesse immenso annoso faggio 355Sovra i colli d’Arcadia, onor de’ boschi Primo, amor delle ninfe ed a’ pastori Seggio, e agli armenti contro il sol difesa, Quando sublime i paschi arde e scolora. Usate a convenirvi eran le sparse 360Del contado famiglie, o bello indìce Amor di nozze genîal convito, O tetro influsso agli animali, volga L’alme a pietade, e sagrifizj intimi.
Di quegli alteri rami alle bell’ombre 365Feansi balli, e palestre, e di soavi Canti, e di flauti pastoral certame. Ma come o rio contatto, o morso infetto, O di grandine offesa impeto fece Di mezzo al tronco, livida e tumente 370Di tristo umor levò la scorza, e brutta Cava aperse, di insetti avidi nido; E sì tosto alle fronde anco si volse Il rio morbo, che meste ed inclinate Giaceansi a terra, e il verde onor perdiéno. 375Nè più bella avvivarsi all’incostante Moto dell’aure, o verdeggiar fu vista L’indarno amata pianta al mattutino Raggio, e al cader di queta estiva pioggia. Florido indarno a lei tornava aprile 380A rivestir de’ suoi parti la terra, E gli angelletti si stupian vedendo Mesto e deserto il consueto nido. Supplici turbe al caro arbor frattanto Si stringeano dolenti, argomentando 385La causa invan del minacciato danno, E lagrimando sì pregavan quella Che mortal ninfa o diva entro la scorza Si chiudea del bel faggio, onde palese Ed aperto per lei fosse l’ignoto
390Poter che in vita sì bell’arbor serbi Flebile allor, qual di chi geme, uscio Arcana voce dalle frondi, e chiara E palese a mortali occhi dal verde Cortice emerse una donzella. Al vento, 395Aureo volume, il crin libero scherza E per l’omero intatto, e per lo petto Rosee corron ghirlande, e per le braccia; Stringe un ferro la destra, e poiché amica La supplice affidò turba smarrita, 400Pace a voi, cominciò; rimedio udite Onde questo si allegri amato faggio Cui fato estremo a soggiacer conduce. Da che Prometeo al sol rapì sua fiamma, E la terra informò di senso e moto, 405Operosa una forza alternamente Strugge le cose e riproduce. A voi, Come tarda vecchiezza irresoluta Sta sopra, indarno il ciel v’ascolta; a morte Arte non val, nè forza umana incontro. 410Ma ben dato è dal ciel, se dei mortali Pietoso affetto delle piante ha cura, Bello a queste tornar negli ultim’anni Vigor di giovinezza, e il tronco infermo Rivestir di novelle amiche frondi. 415Alle attonite genti indi narrava
Come adoprar doveasi il ferro, e quando E come l’increscevol ombra torre Securamente, diradando i rami O soverchi o morenti, e come servi 420Da rio morbo la pianta industre taglio E la ravvivi; indi gli studj ad uno Ad un narrava del potar; fra quelle Genti dilette al cielo aurei precetti Dispensando e consigli: e quindi il ferro 425Pendente a rami abbandonando, sparve Agli occhi lor la boschereccia diva, E la fragante dalle membra effuse Pel consapevol aer celeste ambrosia. Arditamente allor fu chi la mano 430Stese al donato ferro, e d’ogni infetta Parte mondando il caro arbor, produsse A più lunga stagion l’ombre cortesi. Di villa in villa allor, di terra in terra Rapido corse del prodigio il grido, 435Ed istrutti i cultor, di più fecondi Arbor le piaghe medicando e il morbo, Di padre in figlio, e d’una in altra etade D’una pianta medesma i frutti alterni Tradussero per lungo ordine d’anni. 440Ma ronca o scure che tu adopri, il ferro Terso e lucente nelle man ti splenda,
A cui l’ottuso filo abbia l’alpina Cote rimosso e il ruggine, e l’impresse Ferite a medicar col limo avverti, 445Onde l’umor che dal reciso capo Geme, al sommo si addensi. Al freddo verno Non servar le tue cure; i tagli innaspra Di fresco impressi, e nero per lo tronco Ammortimento livido procede. 450Non vedi tu, che al crudo aere inclemente Rincrudisce ogni piaga, e si fa bruna D’immonda tabe? Dell’infausto evento Fede ti porga la feral pianura Del tedesco Austerlitz, che mentr’io esalto 455L’arbor sacro alla pace, e sue dolci arti, Un lauro spunta che la terra adombra. Ivi poiché le barde arpe dier segno De la battaglia, e fra l’arme e i vessilli, E i crociati guerrier scese la punta 460Di quella Spada che non fere indarno, Del rigid’aere apparve, e di quel cielo Fiero portento, che migliaja a morte Trasse vittime umane. Il sol non vide Più rio macello, nè più sangue tinse 465La germanica terra: e quando afflitte L’inauspicate schiere ivan fra l’ombre Della sozza foresta a cercar vita
Per le paludi, e le giuncose fitte, Sopravvenne la notte, e la rigente 470Aquilonar bufera, orrendo a dirsi! Dei fuggenti alle piaghe, e agli squarciati Petti aggiunse dolore, e coll’espresso Sangue lasciâro assiderati e stanchi La combattuta a Marte inutil vita. 475La tepid’aura di Favonio amica Spiri a te dunque, come d’asce armato Stai foggiando l’olivo, e a vita il torni; Nè stanchezza ti vinca, od importuna Fretta, o pajati mai soverchio il molto 480Studio che poni nel dar forma e legge Ai mal cresciuti rami, e al tronco informe; Ma sì guardando, e castigando, or l’una Parte, or l’altra volgendo ov’altra manchi, Monda ristaura industrioso e abbella; 485Siccome lo scultor che di macigno Informe crea spirante simulacro D’alcun nume, che l’are indi, o il fastigio De’ templi adorni: che il rigor del sasso Vince traendo fuor le membra e i panni, 490Indi a più fina inteso opera prende L’aspro bulino, e i delicati finge Capegli e l’ugne, e le più picciol rughe; Nè si ristà dal suo lavor, se prima
All’arduo gusto non risponde e piace 495La varia delle membra intera mole.
* ↑ [p. 84 Osserva Columella nel Lib. 5. Cap. 8 che plerumque etiam locis siccis et humidis arhores musco infestantur, quem nisi ferro resecueris nec fructum, nec laetam frondem olea inducet.
* ↑ [p. 84 Nel citato Lib. 5., Columella raccomanda l’uso della morchia a piè degli ulivi per distruggerne gl’insetti. Amurca olivantibus infundenda est; nam per hyemem si vermes atque alia suberunt animalia, hoc medicamento necuntur; e quantunque per amor di poesia mi abbia tolto a parafrasare Virgilio, trovo ottimo e più sicuro l’espediente indicato da Columella.
* ↑ [p. 84 Stercus authumno debet imjci, ut permixum hyemi, radices oleae calefaciat.
* ↑ [p. 84 Disse Ovidio, in altro senso, nelle Metamorfosi; .....immedicabile vulnus Ense recidendum est, ne pars sincera trahatur.