# Trattato completo di agricoltura/Volume I

1855 Indice:Cantoni - Trattato completo di agricoltura, 1855, I.djvu Agricoltura/botanica/chimica/meteorologia/selvicoltura Testi scientifici Trattato completo di agricoltura compilato dietro le più recenti cognizioni scientifiche e pratiche dal dott. Gaetano Cantoni Intestazione 3 ottobre 2023 100% Da definire
Trattato completo di agricoltura compilato dietro le più recenti cognizioni scientifiche e pratiche dal dott. Gaetano Cantoni Gaetano Cantoni 1855 Agricoltura/botanica/chimica/meteorologia/selvicoltura CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Cantoni - Trattato completo di agricoltura, 1855, I.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=Trattato_completo_di_agricoltura/Volume_I&oldid=- 20231003085849 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Trattato_completo_di_agricoltura/Volume_I&oldid=- 20231003085849
TRATTATO COMPLETO
DI
AGRICOLTURA
COMPILATO DIETRO LE PIÙ RECENTI COGNIZIONI
SCIENTIFICHE E PRATICHE
DAL
DOTT. GAETANO CANTONI
con figure nel testo.
Volume I.
MILANO
DOTTOR FRANCESCO VALLARDI, TIPOGRAFO-EDITORE
Contr. Olmetto a S. Alessandro, N. 3950-B.
1855.

## Indice

* Prefazione
* Avvertenza
* Botanica agricola
** Del seme
** Della radice
** Del tronco
** Delle gemme
** Delle foglie
** Della nutrizione nei vegetali
** Del fiore
** Della fecondazione
** Del frutto
** Della germinazione
** Organi accessorj delle piante
** Funzioni secondarie del e piante
** Del colore nei vegetali
** Del calore nei vegetali
** Movimenti nei vegetali
** Differenze principali fra le tre grandi classi vegetali
** Durata delle piante
* Chimica agricola
** Elementi costitutivi delle piante, e necessità delle sostanze inorganiche pel loro completo sviluppo
** Composizione delle varie sostanze vegetali
** Degli acidi vegetali
** Azione degli acidi vegetali sulla cellulosa e sull’amido
** Sostanze azotate dei vegetali
** Materie grasse vegetali
** Materie coloranti
** Decomposizione delle sostanze vegetali
* Meteorologia agricola
** Del calore nella vegetazione
** Della luce
** Del freddo
** Umidità atmosferica
** Influenza dell’elettricità
** Influenza della luna
** Climi agricoli
** Dei pronostici sulle vicende atmosferiche
* Dei terreni
** Origine del terreno coltivabile
** Stato geologico della Valle del Po
** Principali differenze delle terre
** Proprietà fisiche dei terreni
** Modo di conoscere la qualità chimica dei terreni
** Mezzi di correggere le qualità fisiche dei terreni
** Mezzi di correggere la qualità chimica del suolo— Concimazione—Valore dei concimi
** Concimi vegetali
** Concimi organici animali — Escrementi umani Colombina — Guano — Carbone animale — Avanzi d’animali morti — Letto de' bachi da seta — Panelli — Vinaccie
** Concimi minerali
** Concimi preparati
** Della rotazione agraria
* Propagazione
** Del semenzajo e del vivajo
** Del trapiantamento
** Propagazione artificiale delle piante
** Della fecondazione artificiale
* Selvicoltura
** Delle varie specie di boschi
** Nomenclatura forestale
** Piante boschive — Piante dolci e forti
** Propagazione del bosco
** Dell'impianto o piantagione
** Clima, esposizione e terreno pel bosco
** Boschi cedui
** Fustaje sopracedue
** Dell’emendamento
** Della purgazione
** Della mondatura
** Dello scalvo
** Rotazione dello scalvo
** Taglio delle fustaje
** Cambiamento nella qualità del bosco
** Dei boschi sacri
** Imboscamento delle dune
** Prodotto dei boschi
* Dell'irrigazione
** Mezzi diversi per ottener acqua ad uso dell'irrigazione
** Diversità delle acque
** Diversi modi d'irrigazione
* Del prato
** Prato naturale
** Dei prati artificiali
** Del prato a spianata
** Del prato stabile irrigatorio
** Marcite, o prati perenni
** Cure annuali pei prati
** Rinnovamento dei prati vecchi
** Epoca del taglio delle erbe
** Conservazione del fieno
** Prodotto dei prati
** Piantagione nei prati
** Erbe da foraggio pei terreni asciutti
** Erba medica
** Trifoglio rosso
** Trifoglio incarnato
** Lupinella
** Sulla
** Lojessa
* Coltivazione della vite
** Clima della vite
** Terreno
** Propagazione
** Qualità diverse
** Disposizione della vigna
** Formazione e concime della vigna
** Impianto
** Cure nei primi anni
** Maniere diverse d’allevare la vigna
** Della potatura
** Rinnovamento della vigna
** Innesto della vite
** Segni di maturanza dell’uva
** Vantaggi del destinare up pezzo di terra all’esclusiva coltivazione della vite
* Vinificazione
** Pigiatura
** Del mosto
** Fermentazione del mosto
** Correzioni alla fermentazione
** Della svinatura
** Della torchiatura
** Conservazione del vino
** Correzioni al vino
** Della cantina
** Recipienti ed utensili
** Modificazioni al vino
** Residui dell’uva
** Del sidro
** Della birra
** Dell'aceto
* Coltivazione del gelso
** Clima del gelso
** Terreno
** Varietà principali
** Propagazione del gelso
** Innesto
** Impianto del gelso
** Potatura
** Durata del gelso
** Prodotto
** Gelso delle Isole Filippine
* Educazione del baco da seta
** Nozioni generali sul baco da seta
** Educazione artificiale
** Allevamento della larva
** Dell’alimento
** Della temperatura, della ventilazione e della luce
** Formazione del bozzolo
** Fabbricazione della semente
** Malattie del baco da seta
* Dei cereali
** Del frumento
** Varietà del frumento
** Composizione
** Clima
** Modo di vegetazione
** Terreno e concime
** Coltura del frumento — Semente — Preparazione del terreno — Semina — Cure successive
** Raccolto — Mietitura — Battitura e ripulitura del grano
** Prodotto
** Frumento marzuolo
** Della segale
** Dell'orzo
** Dell'avena
** Del miglio e del panico
** Della fraina
** Della melica
** Del melgone
** Composizione del melgone
** Clima
** Varietà
** Terreno e concime pel melgone
** Preparazione del terreno e semina
** Cure successive
** Raccolto e prodotto
** Coltivazioni associabili al melgone
** Del riso
** Composizione del riso
** Clima
** Varietà
** Terreno, concime, acqua
** Preparazione del terreno
** Della semina
** Cure successive di coltivazione
** Raccolte e prodotto del riso
** Cause sfavorevoli alla coltivazione del riso
** Effetti della coltivazione del riso