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# Rime milanesi (Pertusati)/Annunzio di morte dato da piissima Dama al marito gravemente infermo.

../Meneghin in perucca. ../Viva immagine della morte. IncludiIntestazione 6 ottobre 2024 25% Da definire
Rime milanesi Francesco Pertusati CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Pertusati - Rime milanesi, Pirotta, 1817.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=Rime_milanesi_(Pertusati)/Annunzio_di_morte_dato_da_piissima_Dama_al_marito_gravemente_infermo.&oldid=- 20241006170807 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Rime_milanesi_(Pertusati)/Annunzio_di_morte_dato_da_piissima_Dama_al_marito_gravemente_infermo.&oldid=- 20241006170807
-SONETTO
DEL SIG. DON ALESSANDRO SAPPA.
Pria la gran donna il volto suo compose, Poscia al tremendo annunzio, ohimè! si accinse. Tre volte le parole al labbro spinse? Tre volte indietro sen tornar ritrose.
A’ suoi tumulti alfin silenzio impose, E il suo dolor per un momento vinse: Sposo, allor disse: Iddio, che insiem ci strinse,
Di scior si caro nodo ora dispose. › Ei ti vuol seco. Ah! perchè non poss’io Almen seguir.... ma già scoppiando in pianto
SONETT.
Componuu i œucc è el vôlt la donna forta, Tre voeult l’è stada lì per passà el guaa, Ma tremandegh i gamb, deventand smorta, In l’att de vorrè dì... gh’è mancaa el fiaa.
Poù in quell stat d’ona donna mezza morta Guardand con tenerezza l’ammalaa, Spos, la diss, che te seret la mia scorta, Ti te vee a la beata eternitaa. 7 Quell Signor che n’ha unii, te vœur con Lù, L’eva per dì, el mè Ben; ma a l’improvvis Magonada la piang, la parla pù.
Lù el ghe sporg ona man: Via fatt coragg, El dis: a revedès in Paradis, Ti instrada i nost fancitt per sto viagg.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/672. Plum-pudding

../671. Pudding cesarino ../673. Plum-cake IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/672._Plum-pudding&oldid=- 20110421104425 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/672._Plum-pudding&oldid=- 20110421104425
Parola inglese che vorrebbe dire budino di prugne, benché queste non c’entrino affatto. Fate un composto nel quale, per ogni uovo che serve a legarlo, entri la quantità dei seguenti ingredienti:
* Zucchero in polvere, grammi 30.
* Zibibbo, grammi 30.
* Uva sultanina, grammi 30.
* Midolla di pane fine, grammi 30.
* Grasso d’arnione di castrato, grammi 30.
* Cedro candito, grammi 15.
* Arancio candito, grammi 15,
* Rhum, una cucchiaiata.
Allo zibibbo levate i semi. I frutti canditi tagliateli a filetti corti e sottili. Il grasso d’arnione, se non potete averlo di castrato, prendetelo di vitella, e tanto questo che la midolla di pane tagliateli a dadini minutissimi, levando al grasso le pellicole.
Fate un miscuglio d’ogni cosa, avendo frullate prima le uova a parte, e lasciatelo in riposo per qualche ora; poi mettetelo in un tovagliuolo e legatelo bene stretto con uno spago per formare una palla. Ponete al fuoco una pentola d’acqua e quando bolle immergetelo nella medesima, in modo che non tocchi il fondo del vaso, lasciandolo bollire adagio tante ore quante sono le uova. Levatelo dal tovagliuolo con riguardo, fategli al disopra una pozzetta e, versato in essa un bicchierino o due di cognac o di rhum che si spanda per tutto il dolce, dategli fuoco e così caldo e in fiamme mandatelo in tavola per esser tagliato a fette e mangiato quando la fiamma è estinta. Tre uova basteranno per sei persone.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/677. Dolce di ciliege

../676. Zuppa tartara ../678. Zuppa di visciole IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/677._Dolce_di_ciliege&oldid=- 20110421104433 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/677._Dolce_di_ciliege&oldid=- 20110421104433
Come dolce da famiglia è assai buono e merita di occuparsene.
* Ciliege more, crude, intere e senza gambo, grammi 200.
* Zucchero a velo, grammi 100.
* Pangrattato di segala, grammi 50.
* Mandorle dolci, grammi 40.
* Uova, n. 4.
* Rosolio, cucchiaiate n. 2.
* Odore di vainiglia o scorza di limone.
Mancando il pane di segala servitevi del pane comune. Le mandorle sbucciatele, asciugatele e tritatele minutamente per ridurle a metà circa di un chicco di riso.
Lavorate prima i rossi d’uovo con lo zucchero finché sieno divenuti spumosi, aggiungete il pangrattato, il rosolio, l’odore e continuate a lavorare ancora un poco il composto. Uniteci le chiare ben montate, mescolando adagio e versatelo in uno stampo liscio che avrete prima ben unto con burro freddo e cosperso tutto, e più nel fondo, con le dette mandorle. Infine buttateci le ciliege, ma per evitare che queste pel loro peso calino a fondo, mescolate fra il composto le mandorle che vi restano. Cuocetelo al forno o al forno da campagna e servitelo caldo o freddo a quattro o cinque persone.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/678. Zuppa di visciole

../677. Dolce di ciliege ../679. Zuppa di limone IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/678._Zuppa_di_visciole&oldid=- 20110421104435 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/678._Zuppa_di_visciole&oldid=- 20110421104435
Questa zuppa si può fare con lettine sottili di pane fine arrostito, oppure con pan di Spagna o con savoiardi. Levate il nocciolo a quella quantità di ciliege visciole che credereste sufficienti e mettetele al fuoco con pochissima acqua e un pezzetto di cannella che poi getterete via. Quando cominciano a bollire aggiungete zucchero quanto basta, mescolate adagino per non guastarle e allorché cominciano a siroppare assaggiatele se hanno zucchero a sufficienza e levatele dal fuoco quando le vedrete aggrinzite ed avranno perduto il crudo. Dopo che avrete leggermente intinto le fette del pane o i savoiardi nel rosolio, collocateli suolo per suolo, insieme con le ciliege, in un piatto o in un vassoio in modo che facciano la colma. Potete anche dare a questa zuppa la forma più regolare in uno stampo liscio, e tenerlo in ghiaccio avanti di sformarla, giacché nella stagione delle ciliege si cominciano a gradire i cibi refrigeranti. Un terzo di zucchero del peso lordo delle ciliege è sufficiente.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/673. Plum-cake

../672. Plum-pudding ../674. Bavarese lombarda IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/673._Plum-cake&oldid=- 20110421104427 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/673._Plum-cake&oldid=- 20110421104427
È un dolce della stessa famiglia del precedente, mentitore anch’egli del nome suo.
* Zucchero, grammi 250.
* Burro, grammi 250.
* Farina finissima, grammi 250.
* Candito, grammi 80.
* Uva malaga, grammi 80.
* Detta sultanina, grammi 80.
* Detta passolina, grammi 80.
* Uova intere, n. 5.
* Rossi d’uovo, n. 4.
* Rhum, un decilitro scarso, ossia cinque cucchiaiate.
* Odore di scorza di limone o vainiglia.
Il candito tagliatelo a filetti sottili e levate i semi all’uva malaga. Lavorate prima il burro da solo con un mestolo, rammorbidendolo al fuoco se occorre, aggiungete lo zucchero e seguitate a lavorarlo finché sia divenuto bianco. Scocciate le uova una alla volta mescolando, poi la farina e per ultimo il rimanente. Versate il composto in uno stampo liscio che sia stato prima foderato di carta unta col burro dalla parte interna e cuocetelo al forno.
Potete servirlo caldo spolverizzato di zucchero a velo, ed anche freddo, che è buono egualmente.
La carta serve per impedire che le uve si attacchino allo stampo. Questa dose basterà per dodici persone.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/676. Zuppa tartara

../675. Zuppa inglese ../677. Dolce di ciliege IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/676._Zuppa_tartara&oldid=- 20110421104432 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/676._Zuppa_tartara&oldid=- 20110421104432
Prendete grammi 200 di ricotta, rammorbiditela alquanto col latte e aggraziatela con grammi 30 di zucchero a velo e due prese di cannella in polvere, mescolando bene.
Prendete uno stampo lavorato e bagnatene le pareti interne con rosolio oppure ungetele col burro; intingete nel rosolio o nell’alkermes de’ savoiardi e, cominciando da questi, o da una conserva di frutta non troppo liquida, coprite il fondo dello stampo. Poi riempitelo, alternando a suoli, con la ricotta, i savoiardi e la conserva, che può essere di albicocche o di pesche. Sformatela dopo qualche ora e, se l’avrete disposta con garbo, oltre al gusto resteranno anche appagati gli occhi de’ commensali. La ricotta si può rammorbidire col rosolio di cedro, invece del latte, e allora non occorre la cannella.
È un dolce da piacer molto.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/679. Zuppa di limone

../678. Zuppa di visciole ../680. Sformato di conserve IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/679._Zuppa_di_limone&oldid=- 20110421104437 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/679._Zuppa_di_limone&oldid=- 20110421104437
Questo dolce, che dalla sua provenienza giudicherei di origine francese, non è molto nelle mie grazie; nonostante ve lo descrivo nel caso non aveste di meglio a fare e vi trovaste le chiare a disposizione.
* Zucchero, grammi 135.
* Rossi d’uovo, n. 2.
* Chiare d’uovo, n. 5.
* Sugo di un grosso limone.
* Acqua, mezzo bicchiere.
* Farina, un cucchiaio scarso.
Stemperate la farina coll’acqua frullandola bene, versatela in una cazzaruola ed aggiungete il resto. Rimestate ogni cosa e ponete il composto al fuoco rimuovendo continuamente il mestolo come si fa per la crema. Quando sarà condensato passatelo dallo staccio, se occorre, poi versatene parte in un vassoio, distendeteci sopra dei savoiardi o del pan di Spagna, e col resto del composto copritelo. Servitela fredda..
Può bastare per quattro o cinque persone.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/680. Sformato di conserve

../679. Zuppa di limone ../681. Bianco mangiare IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/680._Sformato_di_conserve&oldid=- 20110421104438 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/680._Sformato_di_conserve&oldid=- 20110421104438
Prendete uno stampo da budino a costole o scannellato, ungetelo bene con burro freddo e riempitelo di savoiardi o di pan di Spagna intinti nel rosolio e di conserve di frutta, regolandovi in tutto come al n. 675, senza alcun uso di crema. Dopo alcune ore, le quali occorrono perché il composto si compenetri, sformatelo, immergendo prima, per un istante, lo stampo nell’acqua bollente, onde il burro si sciolga.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/675. Zuppa inglese

../674. Bavarese lombarda ../676. Zuppa tartara IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/675._Zuppa_inglese&oldid=- 20110421104431 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/675._Zuppa_inglese&oldid=- 20110421104431
In Toscana - ove, per ragione del clima ed anche perché colà hanno avvezzato così lo stomaco, a tutte le vivande si dà il carattere della leggerezza e l’impronta, dov’è possibile, della liquidità - la crema si fa molto sciolta, senza amido né farina e si usa servirla nelle tazze da caffè. Fatta in questo modo riesce, è vero, più delicata, ma non si presta per una zuppa inglese nello stampo e non fa bellezza.
Eccovi le dosi della crema pasticcera, così chiamata dai cuochi per distinguerla da quella fatta senza farina.
* Latte, decilitri 5.
* Zucchero, grammi 85.
* Farina o, meglio, amido in polvere, grammi 40.
* Rossi d’uovo, n. 4.
* Odore di vainiglia.
Lavorate prima lo zucchero coi rossi d’uovo, aggiungete la farina e per ultimo il latte a poco per volta. Potete metterla a fuoco ardente girando il mestolo di continuo; ma quando la vedrete fumare coprite la brace con una palettata di cenere o ritirate la cazzaruola sull’angolo del fornello se non volete che si formino bozzoli. Quando s’è già ristretta continuate a tenerla sul fuoco otto o dieci minuti e poi lasciatela diacciare.
Prendete una forma scannellata, ungetela bene con burro freddo e cominciate a riempirla nel seguente modo: se avete una buona conserva di frutta, come sarebbe di albicocche, di pesche od anche di cotogne, gettate questa, per la prima, in fondo alla forma e poi uno strato di crema ed uno di savoiardi intinti in un rosolio bianco. Se, per esempio, le scannellature della forma fossero diciotto, intingete nove savoiardi nell’alkermes e nove nel rosolio bianco e coi medesimi riempite i vuoti, alternandoli. Versate dell’altra crema e sovrapponete alla medesima degli altri savoiardi intinti nel rosolio e ripetete l’operazione fino a riempirne lo stampo.
I savoiardi badate di non inzupparli troppo nel rosolio perché lo rigetterebbero; se il liquore fosse troppo dolce, correggetelo col rhum o col cognac. Se il tempo avesse indurita la conserva di frutta (della quale in questo dolce si può fare anche a meno), rammorbiditela al fuoco con qualche cucchiaiata di acqua, ma nello stampo versatela diaccia.
Questa dose può bastare per sette od otto persone.
Nell’estate potete tenerla nel ghiaccio e per isformarla immergete per un momento lo stampo nell’acqua calda onde il burro si sciolga.
Saranno sufficienti grammi 120 a 130 di savoiardi.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/674. Bavarese lombarda

../673. Plum-cake ../675. Zuppa inglese IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/674._Bavarese_lombarda&oldid=- 20110421104428 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/674._Bavarese_lombarda&oldid=- 20110421104428
Questo dolce, a cui danno diversi nomi, si potrebbe chiamare il piatto dolce del giorno visto che è bene accetto ed usato spesso in molte famiglie.
* Burro di buona qualità e ben fresco, grammi 180.
* Zucchero a velo, grammi 180.
* Savoiardi lunghi o pan di Spagna, circa grammi 150.
* Rossi d’uovo assodati, n. 6.
* Zucchero vanigliato, quanto basta per dargli l’odore.
* Rosolio, quanto occorre per intingere leggermente i savoiardi.
Fate bollire le uova per soli sette minuti, e levatine i rossi, stemperateli nel burro, poi passateli dal setaccio, indi aggiungete lo zucchero a velo e il vanigliato, e lavorate molto il composto col mestolo per mantecarlo. Prendete uno stampo, possibilmente a costole, bagnatelo col rosolio, tagliate a metà, per il lungo, i savoiardi, intingeteli leggermente nel rosolio, oppure metà nel rosolio e metà nell’alkermes e con questi foderate lo stampo alternando i due colori. Poi versate nel mezzo il composto, copritelo con altri savoiardi intinti anche questi, lasciatelo per tre ore almeno nel ghiaccio e servitelo. La composizione, se tornasse comodo, può farsi un giorno per l’altro e questa quantità basta per otto persone. È un dolce molto fine.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Torte e dolci al cucchiaio/681. Bianco mangiare

../680. Sformato di conserve ../682. Sgonfiotto di farina gialla IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/681._Bianco_mangiare&oldid=- 20110421104439 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Torte_e_dolci_al_cucchiaio/681._Bianco_mangiare&oldid=- 20110421104439
* Mandorle dolci con tre amare, grammi 150.
* Zucchero in polvere, grammi 150.
* Colla di pesce in fogli, grammi 20.
* Panna, o fior di latte, mezzo bicchiere a buona misura.
* Acqua, un bicchiere e mezzo.
* Acqua di fior d’arancio, due cucchiaiate.
Prima preparate la colla di pesce ed è cosa semplice; pigiatela colle dita in fondo a un bicchiere, e coperta di acqua, lasciatela stare onde abbia tempo di rammollire, e quando ve ne servirete, gettate via l’acqua e lavatela. Sbucciate e pestate le mandorle in un mortaio, bagnandole di quando in quando con un cucchiaino d’acqua, e quando le avrete ridotte finissime, diluitele con l’acqua suddetta e passatele da un canovaccio forte e rado, procurando di estrarne tutta la sostanza. A tal punto, preparate uno stampo qualunque della capacità conveniente; poi mettete al fuoco in una cazzaruola il latte delle mandorle, la panna, lo zucchero, la colla, l’acqua di fior di arancio; mescolate il tutto e fatelo bollire per qualche minuto. Ritiratelo dal fuoco e quando avrà perduto il calore, versatelo nello stampo immerso nell’acqua fresca o nel ghiaccio. Per isformarlo basta passare attorno allo stampo un cencio bagnato nell’acqua bollente.
La bollitura è necessaria onde la colla di pesce si incorpori col resto; altrimenti c’è il caso di vederla precipitare in fondo allo stampo.
# Rime (Gianni)/Ballate/Amor, io non son degno ricordare

../Novella grazia a la novella gioia IncludiIntestazione 29 novembre 2013 100% Da definire
Rime Lapo Gianni 1895 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Rime (Gianni).djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=Rime_(Gianni)/Ballate/Amor,_io_non_son_degno_ricordare&oldid=- 20131129030251 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Rime_(Gianni)/Ballate/Amor,_io_non_son_degno_ricordare&oldid=- 20131129030251
IX.
Amore, io non son degno ricordare tua nobiltate e tuo conoscimento; però chiero perdon, se fallimento fosse di me, vogliendoti laudare. 5Io laudo Amor, di me a voi, amanti, che m'ha sor tutti quanti meritato e ’n su la rota locato vermente; chè là ond’ i’sole’ aver tormenti e pianti aggio si bon sembianti d’ogni lato, 10che salutato son bonairemente.
Grazie, merzede a tal signor valente che m’ha si alteramente sormontato e sublimato in su quel giro tondo che ’n esto mondo non mi credo pare. 15Unqua non credo par giammai trovare se ’n tale stato mi mantene Amore, dando valore a la mia innamoranza. Or mi venite, amanti, a compagnare e qual di voi avesse al cor dolore 20impetrerò ad Amor per lui allegranza; chè egli è segnor di tanta beninanza, che qual amante a lui vuol star fedele, s’avesse il cor crudele, si vole inver di lui umiliare. 25Vedete, amanti com’egli è umile e di gentile e d’alter baronaggio ed ha ’l cor saggio in fina conoscenza! Chè me veggendo si venuto a vile, si mosse il signorile com’ messaggio, 30fè riparaggio a la mia cordoglienza e racquistò ’l mio cor ch’era in perdenza,
da quella che m’avea tanto sdegnato: poi che ’l gliel’ ebbe dato, 34m’ha poi sempre degnato salutare.
Edita dal Fiacchi di sul cod. Pucci, e poscia riprodotta dal Valeriani e dal Nannucci: più tardi la stampò il Tropea, secondo la lezione dei codd. Vatic. 3214 e Chig. l. viii, 305. Resta ancora nei codd. Riccard. 2846; Ashb. 479; Magl.vii. 7, 1208 e Trivul. 36. Varianti:
1. R. nobiltà; T. nobilitate; 2. V. C. conoscimento; 3. V. kero; C. perdono; 5. v. f. eo; 6. R. veramente ; 8. V. ond io sol aueua auer; f. n. che la ’nd' ìo; 10. V. kessalutato.... bonairamente; 11. f. n. grazie e m.; 12. R. f. che m' ha sì altamente sormontato; in R. ha la nota marginale: era in quel del P.; 13. f. sublimato su quel; 14. V. kennesto; f. questo; 16. f. sentisse al cor dolore; 18. C. compangiare; f. n. accompagnare; 22. C. qual amante uuole allui star fedele; 23. allui; 25. R. M. come gli è umile; 26. V. altero barnaggio; f. altero baronaggio; 28. R. venuto si a vile; 29. V. kome messaggio; 30. V. fe riparaggio, manca in questo codice; 32. V. da quella ka; f. di quella; 33. n. poi che ’l gli ebbi dato; V. poi k egli ebbe donato; f. poi chel gli ebbe donato, con la nota: Questo verso [p. 28 presenta alquanto d’oscurità. Forse potrebbe interpretarsi così: Poi ch’ella gli ebbe dato o restituito il core; 31. V. salutarme, con evidentissimo errore.
[Ballata grande: ripresa e tre stanze. Costruzione metrica simile alla quarta ballata. Manca la replicazione].
# Rime (Gianni)/Ballate/Amore, i' prego la tua nobiltade

../Nel vostro viso angelico amoroso IncludiIntestazione 28 novembre 2013 100% Da definire
Rime Lapo Gianni 1895 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Rime (Gianni).djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=Rime_(Gianni)/Ballate/Amore,_i%27_prego_la_tua_nobiltade&oldid=- 20131129030139 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Rime_(Gianni)/Ballate/Amore,_i%27_prego_la_tua_nobiltade&oldid=- 20131129030139
I.
Amore, i’ prego la tua nobiltade ch’entri nel cor d’esta donna spietosa e lei facci’ amorosa sì che la spogli d’ogni crudeltate. 5Odi la nimistà mortal che regna tra lo suo cor e ’l meo novellamente, Amor, ch’esser solevan ’una cosa! Con sì fieri sembianti mi disdegna che par che ’l mondo e me aggi’ a niente, 10e se mi vede fugge e sta nascosa: onde non spero ch’i’ mai aggia posa mentre che ’n lei sarà tanta ferezza, vestita d’un’asprezza che par che sia nemica di pietate.
15Amor, quando ti piace movi inteso e se vai ’n parte elio possi parlare a questa che mi fa guerra sfidata, ben potrai dir che, senza colpa, offeso da lei mi trovo nel mio lamentare; 20onde mi’ alma piange sconsolata. Se non che ’l cor l’ha alquanto confortata e dicele: non pianger, mia sorella; tu averai novella 24ch’amor le porta manto d’umiltate.
Questa ballata, edita la prima volta dal Fiacchi, e riprodotta, quindi, dal Valeriani e dal Nannucci, fu tratta dal famoso codice Pucci, ora sperso. La ripubblicarono il Monaci e il Molteni nella stampa diplomatica del Shig. l. viii, 305. Oltre a questi codd. si conserva pure nel Vat.3214; Riccard. 2846; Ashbur. 479; Magl. vii, 7, 1208 e nel Trivulz.-Bossi 36. Diamo le varianti di tutti i codici, e della stampa del f.
1. C. pregho; 2. V. k entri; 3. f. e lei facci; V. ellei; 4. V. si k ella spogli; 5. V. ke regne; 6. C. el meo; 7. A. R. T, ch esser soleam una cosa; V. kesser; 9. C. chel mondo emme aggi anniente; [p. 5 A. aneente; V. ke... ke; 10. C. semmi; esson nascosa; M. sinascosa; 11. M. chemmai; in V. manca l’onde; 12. M. che lei sarà; V. Kellei; 14. Ke... Ke; 16. C. esse; V. Ke; 17. C. chemmi; M. guerra fidata; 18. C. dire; 19. C. V. dal lei; 21. V. ke l cor; 22. V. diciele; 24. V. k amor.
[Ballata, che i trattatisti chiamano grande. Consta della ripresa e di due stanze: manca della replicazione.
Ripresa: ABbA Stanza: ABCABCCDdX].