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# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Piatti di pesce/485. Totani in gratella

../484. Broccioli fritti ../486. Cicale ripiene IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Piatti_di_pesce/485._Totani_in_gratella&oldid=- 20110421103957 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Piatti_di_pesce/485._Totani_in_gratella&oldid=- 20110421103957
I totani (Loligo) appartengono all’ordine de’ cefalopodi e sono conosciuti nel litorale adriatico col nome di calamaretti. Siccome quel mare li produce piccoli, ma polputi e saporiti, cucinati fritti, sono giudicati dai buongustai un piatto eccellente. Il Mediterraneo, messe a confronto le stesse specie, dà pesce più grosso, ed ho visto de’ totani dell’apparente peso di grammi 200 a 300; ma non sono sì buoni come quelli dell’Adriatico. Questi, anche tagliati a pezzi, riuscirebbero duri in frittura, quindi meglio è cuocerli in gratella ripieni, oppure, se sono grossissimi, in umido. Questo pesce racchiude nell’interno una lamina allungata flessibile, la penna, ch’altro non è se non un rudimento di conchiglia che va tolto prima di riempirlo.
Tagliate al totano i tentacoli, che sono le sue braccia lasciandogli il sacco e la testa, e tritateli colla lunetta insieme con prezzemolo e pochissimo aglio. Mescolate questo battutino con molto pangrattato, conditelo con olio, pepe e sale, e servitevi di tal composto per riempire il sacco del pesce; per chiudere la bocca del detto sacco infilzatela con uno stecchino, che poi leverete. Conditelo con olio, pepe e sale e cuocetelo, come si è detto, in gratella.
Se vi trovate a Napoli non mancate di fare una visita all’Acquario nei giardini della Villa Nazionale ove, fra le tante meraviglie zoologiche, osserverete con piacere questo cefalopodo di forme snelle ed eleganti nuotare e guizzare con moltissima grazia ed ammirerete pur anche la sveltezza e la destrezza che hanno le sogliole di scomparire a un tratto fra la sabbia, di cui si ricoprono, per occultarsi forse al nemico che le insegue.
Tornando ai calamaretti, che è un pesce alquanto indigesto, ma ottimo in tutte le stagioni dell’anno, dopo aver loro levata la penna e strizzati gli occhi, lavateli, asciugateli, infarinateli e friggeteli nell’olio: ma avvertite non vi passino di cottura, la qual cosa è facile se non si sta molto attenti. Streminziscono allora e si rendono ancora più indigesti. Conditeli caldi con sale e pepe.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Piatti di pesce/484. Broccioli fritti

../483. Sarde ripiene ../485. Totani in gratella IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Piatti_di_pesce/484._Broccioli_fritti&oldid=- 20110421103955 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Piatti_di_pesce/484._Broccioli_fritti&oldid=- 20110421103955
Se vi trovate sulla montagna pistoiese in cerca di clima fresco, di aria pura e di paesaggi incantevoli, chiedete i broccioli, un pesce d’acqua dolce, dalla forma del ghiozzo di mare e di sapore delicato quanto ed anche più della trota. Una signora di mia conoscenza, dopo una lunga passeggiata per quelle montagne, trovava tanto buone le polpette del prete di Piansinatico che le divorava.
# Donne e Uomini della Resistenza/Piero Zavattaro Ardizzi

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Piero_Zavattaro_Ardizzi&oldid=- 20140731173108 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Piero_Zavattaro_Ardizzi&oldid=- 20140731173108
Piero Zavattaro Ardizzi
Nato a Firenze il 12 ottobre 1918, deceduto a Roma il 1° giugno 1977, ufficiale, Medaglia d'argento al valor militare.
Col grado di tenente, aveva combattuto, nel 1940, sul Fronte occidentale. Trasferito in Albania, aveva partecipato alla campagna di Grecia meritando una MAVM. Nel gennaio del 1942 il giovane ufficiale fu mandato in Jugoslavia con la Divisione alpina "Taurinense". Sorpreso dall'armistizio in Montenegro , scelse subito di combattere contro i tedeschi, aggregandosi (con gran parte dei suoi alpini del Battaglione "Intra"), ai partigiani jugoslavi. In Bosnia, Zavattaro Ardizzi costituì il Battaglione partigiano "Taurinense" che, sino alla fine del marzo 1944, combatté nella II Brigata "Krajiska". Raccogliendo intorno a sé sempre più numerosi soldati italiani sbandati, finì per essere nominato comandante della IV Brigata della Divisione garibaldina del Montenegro, che partecipò a epiche battaglie e che guidò nella liberazione di Cetinje, Danilovgrad, Podgorica. Nel marzo del 1945 rimpatriò, infine, con tutti i suoi garibaldini da Dubrovnik (Ragusa). Rimasto in servizio nell'Esercito, Zavattaro Ardizzi fu incaricato come addetto militare a Berna. Successivamente l'ufficiale fu comandante del 7° Reggimento Alpini, docente e comandante della Scuola di Guerra, comandante del Gruppo Truppe Carnia, comandante del IV Corpo d'armata alpino. Al momento della sua scomparsa, il generale Zavattaro Ardizzi era presidente del Consiglio superiore delle Forze armate. A Verbania gli hanno intitolato un piazzale; in Alla ricerca del sole , pubblicato nel 1948, ha lasciato una testimonianza sulla guerra partigiana.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietro Allemandi

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Allemandi&oldid=- 20140731190235 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Allemandi&oldid=- 20140731190235
Pietro Allemandi
Nato a Dronero (Cuneo) il 5 novembre 1886, morto a Mauthausen il 28 aprile 1944, avvocato.
Liberale, antifascista, già sindaco di Dronero, aderì al Partito d'Azione. Dopo l'armistizio del 1943, prese parte, anche se non più giovane, alla Guerra di liberazione. Catturato dai tedeschi il 2 gennaio 1944, fu deportato il 16 marzo dello stesso anno nel lager di Gusen (Mauthausen) dove morì dopo poco tempo. Per ricordare Pietro Allemandi, a Dronero è stata costituita una Fondazione.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietro Augusto Dacomo

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Augusto_Dacomo&oldid=- 20140731171747 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Augusto_Dacomo&oldid=- 20140731171747
Pietro Augusto Dacomo
Nato a Monticello d'Alba (Cuneo) nel 1921, ucciso a Cairo Montenotte (Savona) il 16 aprile 1944, maestro elementare, Medaglia d'oro al valore militare alla memoria
Di famiglia contadina, era diventato insegnante. Chiamato alle armi, aveva frequentato la scuola militare d'alpinismo di Aosta ed era poi stato mandato, come sottotenente di complemento, al 2° Battaglione del 104° Reggimento alpini della "Cuneense", dislocato in Jugoslavia. Dacomo era in licenza di convalescenza presso i suoi quando sopravvenne l'armistizio; il giovane non ebbe incertezze: sùbito organizzò una banda partigiana con i ragazzi del suo paese e un paio di mesi dopo raggiunse le formazioni autonome che combattevano contro i nazifascisti nelle Langhe, distinguendosi per il suo coraggio. Nel marzo del 1944, nel corso di un massiccio rastrellamento organizzato dai tedeschi in Val Casotto, Dacomo affrontò il nemico con gran determinazione. Catturato con le armi in pugno, il giovane fu rinchiuso per oltre un mese in una cella sotterranea e selvaggiamente torturato, prima di essere fucilato insieme a tre giovani ufficiali, suoi compagni di prigionia: Domenico Quaranta , Ettore Ruocco e Innocenzo Contini . Sui muri della segreta in cui era stato ristretto, Dacomo scrisse col sangue l'incipit del "Pater noster" e la frase "Nella vita si giura una sola volta".
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietro Benedetti

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Benedetti&oldid=- 20140731170928 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Benedetti&oldid=- 20140731170928
Pietro Benedetti
Nato ad Atessa (Chieti) il 29 giugno 1902, fucilato a Roma il 29 aprile 1944, ebanista.
Giovane socialista, nel 1921 fu tra i fondatori del PCdI di Atessa e ne divenne in breve segretario della sezione locale. Nel dicembre del '25, mentre si recava in Francia, come delegato dell'Abruzzo al III Congresso del partito a Lione, fu fermato al confine. Trovato in possesso di un passaporto falso, restò in carcere per tre mesi. Nominato segretario della federazione comunista di Chieti, tenne i contatti con gli esiliati in Francia. Nuovamente arrestato nel '32, fu processato dal Tribunale speciale e scarcerato poco dopo, grazie a un'amnistia. L'anno seguente Benedetti si trasferì a Roma, avviò un laboratorio di ebanisteria e riprese l'attività antifascista clandestina. Dopo l'armistizio eccolo commissario politico della 1^ zona, che comprendeva i quartieri Prati e Monte Mario. La sua bottega di ebanista si trasformò in un luogo di riunione di giovani antifascisti e divenne centro di smistamento della stampa clandestina. Il 28 dicembre del '43 fu arrestato quando il capo della squadra politica, Domenico Rodondano, scoprì alcune armi nel laboratorio di ebanisteria di via Properzio n. 39. Portato in Questura con i suoi operai e col fratello Antonio, Pietro Benedetti fu rinchiuso nel carcere di Regina Coeli e poi in via Tasso. Processato, il 29 febbraio del '44, dal Tribunale militare di guerra tedesco, fu condannato a 15 anni di reclusione. Il 1° aprile, in un nuovo processo, la sentenza fu modificata nella pena capitale. Pietro Benedetti cadde così, sugli spalti di Forte Bravetta, fucilato da un plotone della Pai (Polizia Africa Italiana). Prima di morire aveva scritto ai figli una lettera nella quale, tra l'altro, affermava: "... Una vita in schiavitù è meglio non viverla. Amate la madrepatria ma ricordate che la patria vera è il mondo e, ovunque vi sono vostri simili, quelli sono vostri fratelli...". Una via di Roma e una piazza di Atessa sono state intitolate a questo martire della libertà.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietrantonio Palladini

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietrantonio_Palladini&oldid=- 20140730225558 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietrantonio_Palladini&oldid=- 20140730225558
Pietrantonio Palladini
Nato a Pescina (L'Aquila) il 7 maggio 1898, deceduto nel 1981, avvocato.
Socialista, attivo sin da giovane nelle Leghe contadine, dopo la Prima guerra mondiale, alla quale partecipò da volontario, riprese l'attività politica. Palladini, che aveva ospitato ad Avezzano la vedova Matteotti , dopo l'uccisione del martire socialista respinse le provocazioni dei fascisti locali, ma nel 1927 fu arrestato e radiato dall'Albo degli avvocati. Da allora fu un susseguirsi di arresti e soggiorni al confino sino a quando, dopo l'armistizio, l'avvocato socialista partecipò attivamente alla lotta contro i tedeschi, riuscendo, tra l'altro, a salvare dalla deportazione in Germania una trentina di patrioti. Dopo la Liberazione guidò le lotte per la riforma agraria nel Fucino. Eletto consigliere provinciale, Palladini presiedette il locale comitato contro la guerra nel Vietnam. È stato anche presidente regionale dell'ANPPIA. Sulle lotte dei contadini abruzzesi ha lasciato il libro Cento metri di catene .
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietro Aghemio

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Aghemio&oldid=- 20140730224959 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Aghemio&oldid=- 20140730224959
Pietro Aghemio
Nato ad Arona (Novara) il 25 agosto 1914, deceduto ad Arona il 6 dicembre 2008, ginecologo.
Durante la lotta partigiana aveva fatto parte del Comitato di Liberazione Nazionale. Legato all'esperienza della lotta di Liberazione, per lunghi anni ha partecipato con spirito unitario al Comitato direttivo del raggruppamento di zona della Resistenza. Sindaco di Arona in rappresentanza della DC dal 1973 al 1975, per molti mandati è stato assessore di quel Comune e delegato ai servizi sociali. Dal 1991 al 1996, il dottor Aghemio è stato anche vicepresidente dell'Istituto Storico della Resistenza " Piero Fornara ".
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietro Antonio Agnelli

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Antonio_Agnelli&oldid=- 20140731183847 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Antonio_Agnelli&oldid=- 20140731183847
Pietro Antonio Agnelli
Nato a Lanzo Torinese il 28 agosto 1920, caduto a Carisio (Vercelli) il 13 novembre 1944, studente, Medaglia d'argento al valor militare alla memoria.
Col nome di battaglia di "Tripolino", nel maggio del 1944 - lasciato Dronero (Cuneo), dove abitava - era entrato nella Resistenza. Nominato comandante di battaglione della 182a Brigata Garibaldi, il giovane patriota guidò i suoi partigiani in numerose azioni, dando - come si afferma nella motivazione del riconoscimento alla memoria - "continue prove di grande sprezzo del pericolo". Il 13 novembre 1944, in località Carisio - afferma ancora la motivazione - "alla testa di pochi ardimentosi, guidava un durissimo attacco contro una consistente colonna nemica infliggendole gravi perdite. Benché ferito una prima volta, perseverava nell'impari lotta sino al totale disimpegno dei suoi uomini. Colpito nuovamente in più parti del corpo, si accasciava al suolo concludendo eroicamente la sua esistenza. Fulgido esempio di abnegazione e di dedizione al dovere".
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Pietro Beghi

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Beghi&oldid=- 20140731181747 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Pietro_Beghi&oldid=- 20140731181747
Pietro Beghi
Nato a Canaro (Rovigo) il 29 marzo 1905, deceduto a Canaro il 21 giugno 1970. Laureato in Economia, Segretario del CLN della Spezia e primo prefetto della città.
A “Mario” – questo era durante la lotta contro i nazifasciti il nome di tattaglia di Pietro Beghi- è intitolato l’Istituto storico della Resistenza e dell’età contemporanea della Spezia. E questo, in una provincia che tanto ha dato nella lotta antifascista e contro i tedeschi, ha un significato di riconoscenza per un cittadino di grande valore morale e civile, dimostrato sia nella clandestinità, sia negli anni successivi alla guerra. Subito dopo la laurea in scienze economiche, conseguita alla università veneziana di Cà Foscari, Beghi si trasferì alla Spezia dove lavorò come dirigente di alcune imprese meccaniche e navali. Figlio di un ex deputato socialista, Davide Galileo, eletto in tre legislature dal 1912 al 1922, “Mario” si mise presto in contatto con gli ambienti antifascisti spezzini, mettendo in pratica gli insegnamenti che venivano dal padre. Attorno a lui si organizzò il nuovo partito socialista, che lo designò quale membro del Comitato nazionale di Liberazione. Divenne il segretario del CLN e contribuì attivamente alla nascita e alla formazione delle bande partigiane. Nell’autunno 1944, braccato dai fascisti, lasciò la città per la montagna dove proseguì nel suo incarico. Alla Liberazione, con l’accordo unanime di tutti i partiti antifascisti , fu designato alla carica di prefetto che seppe svolgere con dignità e fermezza, conquistando la stima di tutti. Fu anche eletto segretario del Psi e più volte consigliere provinciale. Tornato alla vita professionale, Beghi seppe distinguersi anche come dirigente di società e aziende , non tradendo mai i suoi principii e le sue idee. Fu presidente del Consiglio Federativo della Resistenza della Spezia. (c.r.)
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Rätoromanische chrestomathie X/Volksgebräuche/Üsits da Lü

../Üsits da Santa Maria ../Pleds et untruncs da Santa Maria IncludiIntestazione 16 maggio 2023 75% Da definire
Rätoromanische chrestomathie X Caspar Decurtins 1916 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Decurtins - Rätoromanische chrestomathie, X.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=R%C3%A4toromanische_chrestomathie_X/Volksgebr%C3%A4uche/%C3%9Csits_da_L%C3%BC&oldid=- 20230516152313 //it.wikisource.org/w/index.php?title=R%C3%A4toromanische_chrestomathie_X/Volksgebr%C3%A4uche/%C3%9Csits_da_L%C3%BC&oldid=- 20230516152313
[p. 350
Üsits da Lü.
Bavania.
Per bavania la saira as raduna la juventüna in salla nella cha da scolla oder in chasa privatta, et veng usità la veglia üsaunza, cioe els scrivan sün boletins ils noms da tuot la juventüna cagnoschainta dell’intera val. L’ura metan quels boletins separats dels mats è mattas in duos chapütschas (chapels) et il plü juven della società tirà oura ün boletin per chapütscha e quel per chi sorta veng quinta sco marasadi.
Plünavaunt vaun las mattas (juvnas) a d’ingolar lagna da qualcha juven e cun quella faun ellas fö e alguaintan zin, oder plom è bütan quel in d’ün magöl d’aua è que as fuorma d’ogni sort fuorma, allura vaun els pro qualcha veglieta, chi pretenda da savair als declarar schi survegnan hom o dona, richs o povers, et otras aventüras in lur vita.
Un ater metz, cioe, alguaintan seif e bütan in d’ün majôl d’aua e sün quel seif, aves de gnir sü ils d’uoss inizials, chi daves sinifichar il nom dal marus o marusa. Ün oter metz. veng mis ils lioms stimps, cioe veng fat ün grup inavos nels lioms, e mis quels la not suot il plümatsch uschea ch’ün as sömiarà cul marus o marusa.
Un oter metz, ün stoves taur our stüva tuot ils möbels, rivar las fanestras et ils üschs alura a metza not tour üna scua è scuar inavos per la staunza intuorn, veng pretais chal marus o marusa comparirà visibelmaing da düsch aint.
Not da St. Jon.
Nella not da St. Jon veng pretais chi’ s riva la terra e as vezza ils schazis.
La juventüna cleà trais fluors diferentas e metan quellas la not suot il plümatsch, uschea chi as stolan sömiar e vezzan il marus o marusa.
Eir quella not a taglian gio tauntér mezza not e l’üna üna percha da lassas (bulassas) cun 3 bauorchs, schi cha quella ha la chalamita cha ün po cun quella chatter schazis.
Parchas da laing da bulassas metaivan eir ils vegls nellas stallas dal muvel, e que sü suot las tramras aint, sco eir fourevan cun ün tarader 3 fuoras nellas pozzas stala e schues d’alimaris e metevan in quellas 3 claviglias da leng lasser, pretendont cha quel leng haja la forza da tegnar davent ogni striöng.
# Rätoromanische chrestomathie XI/Aberglauben

../Rätsel ../Volksmedizin IncludiIntestazione 13 gennaio 2024 75% Da definire
Rätoromanische chrestomathie XI Caspar Decurtins 1917 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Decurtins - Rätoromanische chrestomathie, XI.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=R%C3%A4toromanische_chrestomathie_XI/Aberglauben&oldid=- 20240113024141 //it.wikisource.org/w/index.php?title=R%C3%A4toromanische_chrestomathie_XI/Aberglauben&oldid=- 20240113024141
Aberglauben.
1 S’a’ s incuntra la duman üna femna, incura c’as vol fär ün bun laureri as disc: „le ün di’ d femna“. C’al vuless dir: n’um riesc. 2 Sa la notg da Nadäl ha tantan steila lan gallina fan tantci öiv. 3 S’al ploiv o ca’ l fioca al di da nozza, i spus fan raba, s’al boff’al vent al’ha boffa d’avent. 4 Chi ca rump ün spegual, per set an nu’ s maridan. 5 Sa’ s riva da drombèr 900 cavaj blanc int al meis da matg, quela as marida in quel an. 6 Chi ca starnüda sanda, perdan al ses spus. 7 Sa’ s po tciaper ün pülasc la duman, al vol dir üna lettra. 8 Chi ca starnüda al lùndasdi perdan al ses spus. 9 Sgnangal da gat daplü dal solit dal di vol dir brüt temp. Da notc: mortori. 10 Vegn e pizcher la palma dal man sneistar: as riceiv moneida, sa le la dretga al cuntrari. 11 Sa suna l’ureila dretga: lengua molesta, sa suna la ureila sneistra lengua benedetta. 12 Dal sunär lan ureila i discan c’al vegn tciantca da lur in qualci lögh. 13 Sa suna l’ureila dretga parola onesta, sa suna l’ureila sneistra parola trista. 14 As a sempar da samner da gorent da lüna, altramentar al va tüt in cüc. 15 Trefögl da cinq: tegnan da quint, trefögl da seis: dasplaseir, trefögl da set: gran dalet. 16 Al penc le da culer dal planet da capricorno, giümei e giuvincêla: cativ planet jen, pesc, l’om dal’aua e scarpiun; da quisti ültim planet al penc nu vegn dür.
# Rätoromanische chrestomathie XI/Alte sprüche

../Volksmedizin ../Kinderspiele IncludiIntestazione 13 gennaio 2024 75% Da definire
Rätoromanische chrestomathie XI Caspar Decurtins 1917 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Decurtins - Rätoromanische chrestomathie, XI.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=R%C3%A4toromanische_chrestomathie_XI/Alte_spr%C3%BCche&oldid=- 20240113024323 //it.wikisource.org/w/index.php?title=R%C3%A4toromanische_chrestomathie_XI/Alte_spr%C3%BCche&oldid=- 20240113024323
Alte Sprüche.
I.
O cher Signur! Briš i bun män E dam al pän! Cüra la nossa terra 5 Da tradiment e da guerra, Da fam è da carestia, Da fög föghent, Da crep pendent, Da melan, lavinan granda, 10 Da trun, da mel scandal, Da melan malattia, Da disgrazia e disfortüna, Da pestilenza è da cattiva gent, Da tütch i mel cativ! 15 El signur sia quel, Cha mai num banduna!
II.
Angial blenc, spirit sent, i voi a letch, i nu sa, si elv. Dio al sa, ge nul sa i raccumand l’anima mia int i men da Dio.
III.
Je vun a letg e je nu sa, sa je leiv, je raccumand la mi anima in ge nul sa; man di Dio par’ sta nötg e sempar.
IV.
Dio deja üna buna nötch e ge, a me bab, a me mama, ai me frè e allan me sor, tütch qui, chen da la pert da Dio, cosi sia!
V.
Ama Dio e nu falir Fa pür ben e lascia dir Lasca dir čhi ca dir vòl Ama Dio da bun cor.
Al temp al passa, la mort la vegn. Beato quel ca ha fag ben Asculta la parola di Dio Amen vol dir cosi sia.
VI.
Quest libar lè da cärta Questa cärta lè da sdracc Quest sdracc lè da lin Quest lin lè da terra Questa terra lè da Dio Quest libar lè tut mio.
VII.
Dio vöja che daventa ün matin da ben carütsc e davaj ca tütg abbian unur dé fatg mè.