OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/406. Cardoni in gratella

../405. Cardoni in umido ../407. Cardoni con la balsamella IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/406._Cardoni_in_gratella&oldid=- 20110421102733 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/406._Cardoni_in_gratella&oldid=- 20110421102733
Non è un piatto da raccomandarsi molto, ma se volete provarlo, dopo aver lessati i cardoni, asciugateli bene, lasciate le costole lunghe un palmo, conditeli generosamente con olio, pepe e sale e rosolateli in gratella. Possono servir per contorno a una bistecca o ad un pesce in gratella.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/398. Funghi secchi

../397. Funghi in gratella ../399. Petonciani IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/398._Funghi_secchi&oldid=- 20110421102723 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/398._Funghi_secchi&oldid=- 20110421102723
Ogni anno in settembre, quando costano poco, io fo la mia provvista di funghi porcini e li secco in casa. Per questa operazione aspettate una vela di tempo buono perché, essendo indispensabile il calore del sole, vi potrebbero andare a male. Preferite funghi giovani, duri, di mezzana grandezza ed anche grossi, ma non molliconi. Raschiatene il gambo, nettateli bene dalla terra senza lavarli e tagliateli a pezzi molto grossi perché, seccando, diminuiscono un visibilio. Se nell’aprirli troverete dei bacolini nel gambo, tagliate via soltanto quella parte che essi avevano cominciato a guastare.
Teneteli esposti continuamente al sole per due o tre giorni, poi infilateli e teneteli all’aria ventilata ed anche nuovamente al sole finché non saranno secchi del tutto. Allora riponeteli e teneteli ben chiusi in un cartoccio o in un sacchetto di carta; ma a lunghi intervalli non mancate di visitarli, perché i funghi hanno il vizio di rinvenire; se ciò accadesse, bisogna di nuovo esporli per qualche ora alla ventilazione. Senza questo custodimento c’è il caso che li troviate tutti bacati.
Per servirsene vanno rammolliti nell’acqua calda; ma teneteceli il meno possibile, onde non perdano l’odore.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/401. Petonciani in umido

../400. Petonciani fritti ../402. Petonciani in gratella IncludiIntestazione 9 luglio 2013 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/401._Petonciani_in_umido&oldid=- 20130709221359 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/401._Petonciani_in_umido&oldid=- 20130709221359
Sbucciateli, tagliateli a tocchetti e metteteli al fuoco con un po’ di burro. Quando lo avranno succhiato tirateli a cottura colla salsa di pomodoro n. 125.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/402. Petonciani in gratella

../401. Petonciani in umido ../403. Tortino di petonciani IncludiIntestazione 9 luglio 2013 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/402._Petonciani_in_gratella&oldid=- 20130709221401 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/402._Petonciani_in_gratella&oldid=- 20130709221401
Tagliateli a metà per il lungo senza sbucciarli, fate loro delle incisioni graticolate sulla parte bianca, conditeli con sale, pepe e olio, poneteli in gratella dalla parte della buccia; poi copriteli con un coperchio o tegame di ferro e cuoceteli fra due fuochi, che così non hanno bisogno d’esser voltati; a mezza cottura date loro un’altra untatina d’olio. Saranno cotti quando la polpa è diventata morbida.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/405. Cardoni in umido

../404. Cardoni in teglia ../406. Cardoni in gratella IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/405._Cardoni_in_umido&oldid=- 20110421102732 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/405._Cardoni_in_umido&oldid=- 20110421102732
Dopo averli lessati come i precedenti, metteteli in umido con un battutino d’aglio e prezzemolo; olio, sale e pepe.
Se li desiderate più grati al gusto e di più bella apparenza, copriteli di una salsa d’uovo e limone quando sono già sul vassoio. Frullate qualche uovo con agro di limone, mettete il liquido al fuoco in una cazzarolina girando il mestolo, e versatelo quando comincia a condensarsi. Se non usate la salsa conditeli almeno con un pizzico di parmigiano.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/407. Cardoni con la balsamella

../406. Cardoni in gratella ../408. Tartufi alla bolognese, crudi, ecc. IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/407._Cardoni_con_la_balsamella&oldid=- 20110421102736 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/407._Cardoni_con_la_balsamella&oldid=- 20110421102736
Scartate le costole più dure, le altre nettatele dai filamenti e lessatele a mezza cottura. Qui, sia detto una volta per tutte, gli erbaggi vanno messi al fuoco ad acqua bollente e i legumi ad acqua diaccia. Tagliate le costole dei cardoni a pezzetti lunghi tre dita circa e tirateli a sapore con burro e sale a sufficienza, terminate di cuocerli aggiungendo latte, o meglio panna, poi legateli con un poco di balsamella n. 137. Aggiungete un pizzico di parmigiano grattato e levateli subito senza più farli bollire. Questo è un eccellente contorno agli stracotti, alle bracioline, allo stufatino di rigaglie e ad altri simili piatti. Nella stessa maniera si possono cucinare le rape a dadi grossi, le patate e gli zucchini a spicchi, ma questi ultimi non vanno lessati.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/399. Petonciani

../398. Funghi secchi ../400. Petonciani fritti IncludiIntestazione 9 luglio 2013 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/399._Petonciani&oldid=- 20130709221355 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/399._Petonciani&oldid=- 20130709221355
Il petonciano o melanzana è un ortaggio da non disprezzarsi per la ragione che non è né ventoso, né indigesto. Si presta molto bene ai contorni ed anche mangiato solo, come piatto d’erbaggi, è tutt’altro che sgradevole, specialmente in quei paesi dove il suo gusto amarognolo non riesce troppo sensibile. Sono da preferirsi i petonciani piccoli e di mezzana grandezza, nel timore che i grossi non siano amari per troppa maturazione.
Petonciani e finocchi, quarant’anni or sono, si vedevano appena sul mercato di Firenze; vi erano tenuti a vile come cibo da ebrei, i quali dimostrerebbero in questo, come in altre cose di maggior rilievo, che hanno sempre avuto buon naso più de’ cristiani.
I petonciani fritti possono servire di contorno a un piatto di pesce fritto; fatti in umido, al lesso; in gratella, alla bistecca, alle braciole di vitella di latte o a un arrosto qualunque.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/404. Cardoni in teglia

../403. Tortino di petonciani ../405. Cardoni in umido IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/404._Cardoni_in_teglia&oldid=- 20110421102731 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/404._Cardoni_in_teglia&oldid=- 20110421102731
I cardoni, detti volgarmente gobbi, per la loro affinità coi carciofi, si possono cucinare come questi (n. 246), se non che, dopo aver nettati bene i cardoni dai filamenti di cui è intessuta la parte esterna, si deve dar loro metà cottura in acqua salata, gettandoli subito dopo nell’acqua fresca, onde non anneriscano.
Tagliateli a pezzetti, infarinateli e quando l’olio comincia a bollire, buttateli giù e conditeli con sale e pepe. Le uova frullatele prima e aspettate di versarle quando i cardoni saranno rosolati da ambedue le parti.
Il cardone è un erbaggio sano, di facile digestione, rinfrescante, poco nutritivo ed insipido; perciò è bene dargli molto condimento, come è indicato al n. 407.
È poi tale la sua affinità coi carciofi, che sotterrando i fusti di quest’ultima pianta, quando non dà più frutti, si ottengono i così detti carducci.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/400. Petonciani fritti

../399. Petonciani ../401. Petonciani in umido IncludiIntestazione 9 luglio 2013 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/400._Petonciani_fritti&oldid=- 20130709221356 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/400._Petonciani_fritti&oldid=- 20130709221356
Sbucciateli, tagliateli a tocchetti piuttosto grossi, salateli e lasciateli stare per qualche ora.
Asciugateli dall’umido che hanno buttato, infarinateli e friggeteli nell’olio.
# Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/403. Tortino di petonciani

../402. Petonciani in gratella ../404. Cardoni in teglia IncludiIntestazione 9 luglio 2013 75% letteratura
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi 1891 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/403._Tortino_di_petonciani&oldid=- 20130709221403 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Erbaggi_e_legumi/403._Tortino_di_petonciani&oldid=- 20130709221403
Sbucciate sette od otto petonciani, tagliateli a fettine rotonde e salateli onde buttino fuori l’acqua. Dopo qualche ora infarinateli e friggeteli nell’olio.
Prendete un vassoio che regga al fuoco e, suolo per suolo, conditeli con parmigiano grattato e colla salsa di pomodoro n. 125, disponendoli in modo che facciano una bella colma. Frullate un uovo con una presa di sale, una cucchiaiata di detta salsa, un cucchiaino di parmigiano, due di pangrattato, e con questo composto copritene la superficie. Ponete il vassoio sotto al coperchio del forno da campagna, col fuoco sopra, e quando l’uovo sarà rappreso, mandate il tortino in tavola. Può servire solo, per tramesso o accompagnato da un piatto di carne. La copertura d’uovo serve a dare al piatto migliore apparenza.
# Donne e Uomini della Resistenza/Mario Zagari

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Zagari&oldid=- 20140730223942 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Zagari&oldid=- 20140730223942
Mario Zagari
Nato a Milano il 14 settembre 1913, deceduto a Roma il 29 febbraio 1996, giornalista, dirigente e ministro socialista.
Laureato in Legge, durante la Seconda guerra mondiale aveva combattuto, da ufficiale, con gli Alpini della "Julia" ed era stato decorato al valore. Nel 1942 si trovava a Roma, dove partecipò alla Resistenza. È stato tra gli organizzatori di un "movimento socialista rivoluzionario" che confluì poi nel "Movimento di unità proletaria", fondato a Milano da Lelio Basso , per passare, dopo l'8 settembre 1943, nello PSIUP di Pietro Nenni . Durante l'occupazione della Capitale fu arrestato, ma riuscito ad evadere, riprese la lotta contro i nazifascisti. Convinto europeista, Zagari ha seguito tutte le complesse vicende del socialismo italiano, ed è stato deputato alla Costituente, parlamentare nella I e dalla IV alla VII Legislatura, sottosegretario e ministro. Molto apprezzata, negli anni tra il 1973 e il 1974, fu la sua attività come ministro di Grazia e Giustizia nel Governo Rumor. Presidente di vari Enti e istituzioni, Mario Zagari è stato anche fondatore e direttore dei periodici Iniziativa socialista , Autonomia socialista , Unità socialista , Sinistra europea , Iniziativa europea . Alla sua scomparsa, Mario Zagari ha voluto essere sepolto a Roma, nel Cimitero degli Acattolici; sulla sua tomba una semplice lapide ne riporta soltanto il nome e gli anni di nascita e di morte.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Mario Spangaro

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Spangaro&oldid=- 20140731172422 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Spangaro&oldid=- 20140731172422
Mario Spangaro
Nato a Merna di Gorizia nel 1921, scomparso il 27 settembre 1944 nel Friuli orientale, ufficiale.
Era in servizio militare e, dopo l'armistizio, aveva raggiunto la sua casa di Buttrio (Udine). C'era rimasto poco e si era presto aggregato ad una formazione partigiana. Col nome di "Nappa" (che si era autoimposto, ironizzando sulle vistose dimensioni del suo naso), il giovane ufficiale divenne partigiano combattente del Battaglione "Julio" della I Brigata della III Divisione "Osoppo Friuli". Spangaro assolse brillantemente, per mesi, a delicati compiti informativi e di ricognizione nel Friuli orientale. Ma nel settembre "Robur" (questo il nome di battaglia che aveva poi assunto), non rientrò da una missione e fu dato per disperso. Non si sono, infatti, mai sapute le esatte circostanze e il luogo della sua morte.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Mario Spinella

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Spinella&oldid=- 20140731172502 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Spinella&oldid=- 20140731172502
Mario Spinella
Nato a Varese il 17 marzo 1918, morto a Milano il 6 aprile 1994, intellettuale.
Di padre calabrese e madre umbra, Spinella ha trascorso l'infanzia e l'adolescenza a Messina. Di qui è partito, a diciotto anni, per frequentare l'università a Pisa, dove è ammesso alla Normale. Si laurea con una tesi sul Guicciardini. Tra il 1940 e il 1941 è lettore d'italiano all'Università di Heidelberg. Nel 1942 viene mandato sul fronte russo con l'ARMIR, dove è testimone della disfatta e della ritirata dell'Esercito italiano. Dopo essere stato liberalsocialista, di ritorno dal fronte russo, entra nella Resistenza, nelle cui file militerà sino alla Liberazione. In un suo libro, considerato il più bello ( Memoria della Resistenza ), scritto nel 1961, ma pubblicato soltanto nel 1974 da Mondadori, Spinella ripercorre come in un diario la propria vicenda tra l'estate del 1943, quando si trovava a Brescia reduce dalla campagna di Russia, e l'estate del 1944 quando - dopo l'attività clandestina e la guerra partigiana combattuta in Toscana - parteciperà alla liberazione di Firenze, dove rimarrà sino al 1945 come responsabile del radiogiornale partigiano Radio Firenze Libera. Spinella è, per un certo tempo, segretario di Palmiro Togliatti , quindi, nel 1948, capo redattore di Vie Nuove e poi, sino al 1956, dirigente formatore alla Scuola quadri del PCI alle Frattocchie. Nel 1957 l'approdo a Milano, dove svolge attività di giornalista e dirigente editoriale, e dove comincia un suo defilarsi dallo scenario politico, per un maggiore impegno nello studio e nella scrittura. Scrive per Rinascita , per Utopia , che dirige dal 1969 al 1971, per il Piccolo Hans , per Alfabeta , che ha contribuito a fondare nel 1979. Si occuperà di psicoanalisi e di letteratura, di poesia e di filosofia e approfondirà gli studi su Gramsci . Oltre a Memoria della Resistenza , ristampato da Einaudi nel 1995, Spinella ha pubblicato Sorella H.,libera Nos (1968), Conspiratio Oppositorum (1971), Le donne non la danno (1980), Lettera da Kupjansk (Premio Viareggio 1987). Ha lasciato un romanzo inedito ( Rock ) e, alla Biblioteca Comunale di Suzzara, un Fondo Librario di circa seimila volumi, trenta buste di documenti e oltre milletrecento lettere.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Mario Todesco

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Todesco&oldid=- 20140731184527 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Todesco&oldid=- 20140731184527
Mario Todesco
Nato a Padova nel 1909, ucciso a Padova il 29 giugno 1944, insegnante, Medaglia d'oro al merito civile alla memoria.
Il 25 aprile 2008, durante una solenne cerimonia all'Altare della Patria, il Presidente della Repubblica ha consegnato al corpo docente del Liceo "Tito Livio" di Padova la Medaglia d'oro al merito civile alla memoria del professor Mario Todesco. Il riconoscimento è venuto dopo che già a Padova era stata intitolata una via al valoroso insegnante e dopo che il suo nome era stato dato, nel 2004, ad una Scuola media statale. Laureatosi nel 1931 nell'Ateneo patavino, nel 1942 Todesco era tornato come insegnante nel Liceo, il "Tito Livio" appunto, nel quale aveva conseguito la maturità. In quegli anni aveva già avuto modo (con la attuazione del Regio decreto 1390 , che cacciava dalla scuola italiana alunni e docenti, discriminati perché ebrei), di rafforzare le sue convinzioni antifasciste che, nel 1941, si trasformarono in impegno militante. Dopo il 25 luglio 1943 Todesco prese a collaborare strettamente con il gruppo universitario che faceva capo a Egidio Meneghetti e a Concetto Marchesi . Pur da indipendente, il professore cooperò col Partito d'Azione e col primo nucleo del CLN costituitosi a Padova. Con un suo cugino (il dottor Ludovico Todesco, detto Vico) contribuì alla costituzione della "Brigata partigiana del Grappa". Mario Todesco trasformò la sua abitazione di via Rialto in un centro di raccolta di armi, medicinali e generi di conforto, che faceva pervenire a suoi parenti di Solagna (Vicenza) e, per loro tramite, alle formazioni partigiane. Il professore riuscì pure, con la collaborazione di ferrovieri fidati, ad assicurare l'espatrio di prigionieri alleati evasi e di ebrei perseguitati dai fascisti. La sua attività fu bloccata il 29 novembre 1943. Arrestato col cugino Vico, Mario Todesco fu prima rinchiuso nel vecchio Collegio Pratense (trasformato in caserma fascista) e poi tradotto ai "Paolotti". Qua, per quattro mesi, Mario e Vico subirono minacce, umiliazioni, percosse senza che un solo nome uscisse dalla loro bocca, tanto che i fascisti dovettero scarcerarli. Liberati, mentre il cugino raggiungeva i partigiani, il professore tornò a casa sua, dove i brigatisti neri lo prelevarono di nuovo il 27 giugno 1944. Mario Todesco non fece mai ritorno. Il suo cadavere, sfigurato, fu ritrovato due giorni dopo in via Emanuele Filiberto, dove oggi una piccola lapide ne ricorda il sacrificio.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Mario Viazzoli

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Viazzoli&oldid=- 20140730222224 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Viazzoli&oldid=- 20140730222224
Mario Viazzoli
Nato a Pavia il 13 febbraio 1903, deceduto a Pavia il 7 ottobre 1977, operaio.
Aveva soltanto quindici anni quando aveva cominciato a militare nel Partito socialista. Passato ai comunisti dopo la scissione di Livorno, Viazzoli fu incaricato di fare opera di persuasione verso i soldati, che allora erano spesso impiegati per reprimere le manifestazioni operaie. Diventato più duro lo scontro con gli squadristi, al giovane operaio fu affidata la responsabilità di organizzare la resistenza nel Pavese. Nel febbraio del 1923, arrestato con altri militanti comunisti (fra questi anche molti membri della Direzione del PCdI), fu processato e, come tutti gli altri, assolto. Scarcerato, Viazzoli riprese clandestinamente il lavoro di propaganda verso i soldati, il che gli valse, nel 1924, una denuncia per "incitamento all'odio fra le classi" e una condanna a tre mesi di reclusione. Nel novembre del 1926, grazie alle Leggi eccezionali fasciste, con la semplice accusa di comunismo, fu arrestato e mandato al confino per cinque anni. Riacquistata la libertà, Viazzoli riuscì a trovare lavoro come autista d'autolinee. Questo suo impiego mise a frutto dopo l'8 settembre del 1943. Sino all'insurrezione, infatti, Viazzoli mantenne proficuamente i collegamenti tra l'organizzazione comunista del Pavese e il Centro di Milano. Dopo la Liberazione si impegnò per lunghi anni nelle organizzazioni democratiche di base della sua città.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia
# Donne e Uomini della Resistenza/Mario Sordini

Donne e Uomini della Resistenza ANPI 2010 CC BY-SA 3.0 GFDL //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Sordini&oldid=- 20140731180012 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Donne_e_Uomini_della_Resistenza/Mario_Sordini&oldid=- 20140731180012
Mario Sordini
Nato a Bozzolo (Mantova) il 29 agosto 1914, morto nel campo di sterminio di Flossenburg il 6 marzo 1945.
Abitava a Milano, dove la famiglia si era trasferita dal Mantovano, e durante l’occupazione nazifascista era entrato far parte della 113ma Brigata Garibaldi. Catturato dai nazifascisti nel dicembre del 1944, dopo essere stato sottoposto per un mese a pesanti interrogatori, Sordini era stato portato nel campo di transito di Bolzano-Gries. Vi era stato trattenuto due settimane ed era poi stato tradotto nel Lager di Flossenburg, dove sarebbe spirato pochi mesi dopo, quando ormai la guerra stava per finire. In sua memoria l’ANPI, nel 1994, ha fatto collocare, su un muro della casa dove abitava in via Morgantini, una lapide con la quale si ricorda che Mario Sordini “combattè per la libertà di tutti”.
Fonte del testo: ANPI - Associazione Nazionale Partigiani d'Italia