# Manuale teorico-pratico per la coltivazione della vigna latina/Calendario del coltivatore della vigna latina

../Indice IncludiIntestazione 24 luglio 2020 100% Da definire
Manuale teorico-pratico per la coltivazione della vigna latina Ascanio Ginevri Blasi 1877 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Blasi - Manuale per la coltivazione della vigna latina, Milano 1877.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=Manuale_teorico-pratico_per_la_coltivazione_della_vigna_latina/Calendario_del_coltivatore_della_vigna_latina&oldid=- 20200724081156 //it.wikisource.org/w/index.php?title=Manuale_teorico-pratico_per_la_coltivazione_della_vigna_latina/Calendario_del_coltivatore_della_vigna_latina&oldid=- 20200724081156
CALENDARIO DEL COLTIVATORE DELLA VIGNA LATINA
Calcolo per un ettare di superficie, o 15.000 viti.
| Ordine | della faccenda | EPOCA DELLA FACCENDA | OPERAZIONI DA FARSI | DETTAGLIO DEL LAVORO | OPERA E SPESA | N° delle opere | PREZZO | PREZZO | IMPORTO | IMPORTO |
| Ordine | della faccenda | EPOCA DELLA FACCENDA | OPERAZIONI DA FARSI | e richiamo del numero delle regole | OPERA E SPESA | N° delle opere | PREZZO | PREZZO | IMPORTO | IMPORTO |
| 1 | 1 | Gennaio | Provvista delle canne, manutenzione del filo, ecc. | Vedi n. 100, 134, 135 | Acquisto delle canne, pali mancanti e manutenzione del filo di ferro | | | | 26 | — |
| 2 | 2 | Marzo, prima che la vite cominci il movimento vitale | Potatura | Prima epoca, 130 al 134 | Potatori 5, giornate 3 | 45 | 2 | — | 30 | — |
| 3 | 3 | Aprile. quando la vite avrà cessato di umare | Idem | Seconda epoca, 135 | Potatori 3, giornate 2 | 6 | 2 | — | 12 | — |
| 4 | 4 | Idem | Lavori al terreno | Vangatura, 123 al 129 | Vangatori 5, giornate 5 | 25 | 1 | 25 | 31 | 25 |
| 5 | 5 | Metà di maggio | Taglio verde | 1.° Spampinatura, 136 al 157 | Vignarolo, una giornata | 1 | 1 | 25 | 1 | 25 |
| 5 | 5 | Metà di maggio | Taglio verde | 1.° Spampinatura, 136 al 157 | Opere 5, una giornata di donne o fanciulli | 5 | — | 75 | 3 | 75 |
| 6 | 6 | 10 giugno della fioritura | Idem | 2.° Castratura, 139 al 142 | Vignarolo, giornate 6 | 6 | 1 | 25 | 7 | 50 |
| 7 | 7 | Idem | Idem | Si ripete la spampinatura, 138 | Vignarolo, giornate 6 | 6 | 1 | 25 | 7 | 50 |
| 8 | 8 | Idem | Idem | 8.° Si recidono i pampini senza frutto, 143 | Opere 5, per 6 giorni di donne o fanciulli | 30 | — | 75 | 22 | 50 |
| 9 | 9 | Idem | Idem | 4.° Incisione annulare, 144 al 149 | | | | | | |
| 10 | 10 | Idem | Idem | 5.° Spuntatura del grappolo, 150 | Operai 5, giornate 2 | 10 | 1 | 25 | 12 | 50 |
| 11 | 11 | Idem | Idem | 6.° Ricimatura dei capi a frutto, 151-152 | | | | | | |
| 12 | 12 | Idem | Lavori del terreno | Zappatura, 123 al 129 | | | | | | |
| | | Ultima decina di giugno | Fioritura | 156 | Non toccate la vigna | | | | | |
| 13 | 13 | 15 luglio | Taglio verde | Si ripete la spampinatura, 138 | Vignarolo, giornate 3 | 3 | 1 | 25 | 3 | 75 |
| 14 | 14 | 15 luglio | Idem | Si ripete la ricimatura sul capo a frutto e si eseguisce anche sul capo a legno 151-152 | Operai 5, per giorni 3 di donne o fanciulli | 15 | — | 75 | 11 | 25 |
| 15 | 15 | Idem | Idem | 7.° Mozzatura del capo a legno 153 | Operai 5, per giorni 3 di donne o fanciulli | 15 | — | 75 | 11 | 25 |
| | | Mese di agosto | Sole di agosto | 156 | Non toccate le viti | | | | | |
| 16 | 16 | Agosto, nelle ore fresche | Lavoro del terreno | Zappatura, 123 al 129 | Operai 5, giornate 2 | 10 | 1 | 25 | 12 | 50 |
| 17 | 17 | Settembre | Vendemmia | 195 | Vendemmia, opere 5 per giorni 3 di donne | 15 | — | 75 | 11 | 25 |
| 18 | 18 | Novembre | Potatura | Taglio del passato, 139 | Potatori 3, giorni 2 | 6 | 2 | — | 12 | — |
| A | A | Quando se ne verifica il bisogno e nelle epoche opportune | Fabbricazione del concime complesso | 158 al 163 | Per adempiere a seconda delle circostanze ed all’opportunità a tali faccende occorre una spesa che si presume in media di lire annue | | | | 20 | — |
| B | B | Idem | Modo di darlo al terreno | 164, 165 | Per adempiere a seconda delle circostanze ed all’opportunità a tali faccende occorre una spesa che si presume in media di lire annue | | | | 20 | — |
| C | C | Idem | Rinnovamento dello sperone | 166 | Per adempiere a seconda delle circostanze ed all’opportunità a tali faccende occorre una spesa che si presume in media di lire annue | | | | 20 | — |
| D | D | Idem | Abbassamento dello stesso sperone | 167 al 170 | Per adempiere a seconda delle circostanze ed all’opportunità a tali faccende occorre una spesa che si presume in media di lire annue | | | | 20 | — |
| E | E | Idem | Surrogazione delle viti mancanti | 171 al 174 | Per adempiere a seconda delle circostanze ed all’opportunità a tali faccende occorre una spesa che si presume in media di lire annue | | | | 20 | — |
| F | F | Idem | Dell’innesto | 175 al 181 | Per adempiere a seconda delle circostanze ed all’opportunità a tali faccende occorre una spesa che si presume in media di lire annue | | | | 20 | — |
| | | | | | TOTALE N. | 157 | | | 230 | — |
| | | | | | Detratta quota spettante al padrone N. 1. A spesa del colono, compresa l’opera prestata dagl’individui di famiglia L. | | | | 30 | — |
| | | | | | L. | | | | 200 | — |
| | | | | | | | | | $\scriptstyle {\underbrace {\quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad } }$ | $\scriptstyle {\underbrace {\quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad } }$ |