# La cucina futurista/piccolo dizionario della cucina futurista

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La cucina futurista Filippo Tommaso Marinetti/Fillia 1932 CC BY-SA 3.0 GFDL Indice:Marinetti - La cucina futurista, 1932.djvu //it.wikisource.org/w/index.php?title=La_cucina_futurista/piccolo_dizionario_della_cucina_futurista&oldid=- 20160303135654 //it.wikisource.org/w/index.php?title=La_cucina_futurista/piccolo_dizionario_della_cucina_futurista&oldid=- 20160303135654
piccolo dizionario della cucina futurista
CASTAGNE CANDITE:
sostituisce MARRONS GLACÉS.
CONPROFUMO:
termine che indica l’affinità olfattiva di un dato profumo con il sapore di una data vivanda. Esempio: il conprofumo della poltiglia di patate e la rosa.
CONTATTILE:
termine che indica l’affinità tattile di una data materia con il sapore di una data vivanda. Esempio: il contattile del pasticcio di banana e il velluto o la carne femminile.
CONRUMORE:
termine che indica l’affinità rumoristica di un dato rumore con il sapore di una [p. 248 data vivanda. Esempio: il conrumore del riso al sugo d’arancio e il motore di motocicletta o il «Risveglio della Città» del rumorista futurista Luigi Russoio.
CONMUSICA:
termine che indica l’affinità acustica di una data musica con il sapore di una data vivanda. Esempio: la conmusica del Carneplastico e il balletto «HOP-FROG» del maestro futurista Franco Casavola.
CONLUCE:
termine che indica l’affinità ottica di una data luce con il sapore di una data vivanda. Esempio: la conluce del «Porcoeccitato» e un lampeggio rosso.
CONSUMATO:
sostituisce CONSOMMÉ.
DECISONE:
DISPROFUMO:
termine che indica il complementarismo di un dato profumo con il sapore di una data vivanda. Esempio: il disprofumo della carne cruda e il gelsomino.
DISTATTILE:
termine che indica il complementarismo di una data materia con il sapore di una data vivanda. Esempio: il distattile dell’«Equatore + Polo-Nord» e la spugna.
DISRUMORE:
termine che indica il complementarismo di un dato rumore con il sapore di una data vivanda. Esempio: il disrumore del «Mare d’Italia» e il friggìo dell’olio, delle gassose e della schiuma marina.
DISMUSICA:
termine che indica il complementarismo di una data musica con il sapore di una data vivanda. Esempio: la dismusica dei datteri alle acciughe e la Nona Sinfonia di Beethoven.
DISLUCE:
termine che indica il complementarismo di una data luce con il sapore di una data [p. 250 vivanda. Esempio: la disluce di un gelato di cioccolata e una luce arancione caldissima.
FONDENTI:
sostituisce FONDANTS.
FUMATOIO:
sostituisce FUMOIR.
GUERRAINLETTO:
polibibita fecondatrice.
GUIDAPALATO:
sostituisce MAITRE D’HOTEL.
INVENTINA:
nome generico di polibibite rinfrescanti e lievemente inebrianti che servono a trovare fulmineamente un’idea nuova.
LISTA o LISTAVIVANDE:
supplisce MENU.
MESCITORE:
MISCELA:
sostituisce MÉLANGE.
PACEINLETTO:
polibibita sonnifera.
PASTICCIO:
sostituisce FLAN.
PERALZARSI:
sostituisce DESSERT.
POLIBIBITA:
sostituisce COCKTAIL.
POLTIGLIA:
sostituisce PURÉE.
PRANZOALSOLE:
sostituisce PICNIC.
PRESTOINLETTO:
QUISIBEVE:
sostituisce BAR.
SALA DA TÉ:
sostituisce TEA-ROOM.
SGANASCIATORE:
personaggio futurista che ha per compito di rallegrare i banchetti ufficiali.
TRAIDUE:
sostituisce SANDWICH.
ZUPPA DI PESCE
sostituisce BOUILLABAISSE.