# Cowspiracy

Cowspiracy - Il segreto della sostenibilità ambientale, film-documentario statunitense del 2014, regia di Kip Andersen e Keegan Kuhn.

## Frasi

Citazioni in ordine temporale.
* Per produrre un hamburger di 100 grammi servono oltre 2500 litri d'acqua. Io avevo fatto docce brevi per risparmiare acqua per scoprire poi che mangiare un solo hamburger corrisponde a usare una doccia per due mesi interi. (Kip Andersen)
* Purtroppo una delle maggiori cause di deforestazione, in particolare nell'Amazzonia brasiliana, è l'agribusiness. In particolare l'allevamento di bestiame e la produzione di soia. [...] Credo che soprattutto in Brasile... Molte delle persone che hanno alzato la voce sono state uccise. [...] Alcune persone si erano esposte dicendo che l'allevamento di bestiame stava distruggendo l'Amazzonia. Molti si erano davvero esposti. [...] Molte persone continueranno a parlare ma molte altre terranno la bocca chiusa perché non vogliono essere i prossimi a ritrovarsi con una pallottola in testa. (Leila Salazar-Lopez)
* Facendo ricerche sull'allevamento a erba, continuavo a imbattermi nelle opere di Allan Savory. Per Savory il modo migliore per invertire il fenomeno della desertificazione è pascolare più animali. [...] Questo stesso uomo, negli anni '50, lavorava come ricercatore al dipartimento di caccia dell'attuale Zimbabwe, e sviluppò una teoria secondo la quale gli elefanti erano la causa della desertificazione locale. E la sua soluzione fu convincere il governo a ucciderne 40.000 esemplari. Dopo 14 anni di massacro implacabile, le condizioni erano solo peggiorate. La sua teoria era sbagliata. [...] Non è certo una persona a cui chiedere consigli sulla tutela dell'ambiente. (Kip Andersen)
* L'industria zootecnica è una delle industrie più potenti del pianeta. Credo che molti in questo paese siano consapevoli dell'influenza che denaro e industria hanno sulla politica. In questo caso lo vediamo chiaramente. Molti si sorprendono quando gli attivisti per l'ambiente e i diritti degli animali sono visti come la principale minaccia di terrorismo domestico secondo l'FBI. [...] Credo che in gran parte dipenda dal fatto che più di altri movimenti sociali possono minacciare i profitti delle imprese. Quando proviamo a scoprire come le aziende agricole e la zootecnica inquinano l'ambiente, cercano di evitare di fornire informazioni appellandosi a termini di sicurezza nazionale o pubblica. (Will Potter)
* Sono diventato vegano 32 anni fa. E corro parecchi chilometri al giorno. Percorro tra i 60 e gli 80 chilometri in bici per la campagna. Lavoro per molte ore. Mi sento bene. È bello svegliarsi in un corpo snello e leggero al mattino. Molti dei miei amici e pazienti vegani sono... Stanno fiorendo da quando sono passati alla dieta vegana. Ho visto molte madri vegane affrontare una gravidanza e partorire bambini sani, fino a farli crescere in adulti alti, robusti e intelligenti. Senza dubbio tutte le sostanze nutritive si trovano nel regno vegetale. (Michael Klaper)
* Lo scopo del latte di mucca è trasformare un vitello di 30 chili in una mucca di 180 chili il più rapidamente possibile. Il latte di mucca è il fluido per la crescita dei vitelli. È di questo che si tratta. Tutto in quel liquido bianco, ormoni, grassi, proteine, sodio, fattori di crescita, glicemia, tutto è pensato per far diventare quel piccoletto una mucca enorme, altrimenti non esisterebbe. Se lo versi sui cereali come liquido, o lo addensi nello yogurt, o lo fai fermentare e diventa formaggio, o lo congeli come gelato, rimane sempre il fluido per la crescita dei vitelli. Le donne lo mangiano e questo stimola i loro tessuti, si trovano con i noduli al seno e un utero ingrossato, fibromi, emorragie, isterectomie, e devono farsi le mammografie, e ai maschi fa crescere il petto. (Michael Klaper)
* Se noi tutti diventassimo vegani [...] cosa accadrebbe? [...] Se non dovessimo più abbattere mucche per mangiarle, non dovremmo nemmeno allevarle, perché stiamo allevando mucche, polli, maiali e pesci in maniera intensiva e senza sosta. [...] Tornerebbero le foreste. Tornerebbero la fauna e la flora naturali. Tornerebbero gli oceani. I fiumi tornerebbero a scorrere puliti. Tornerebbe l'aria buona. E tornerebbe la nostra salute. (Will Tuttle)
* Senza [allevamento di] animali, decade la questione dei gas serra. E anche quella della sicurezza del cibo. Si tolgono anche alcuni effetti secondari legati alla scarsità di cibo. Ma la cosa più sorprendente è che si riscoprono i nostri valori. Si esaltano valori come la compassione, l'integrità e la gentilezza... Valori naturali per gli esseri umani, che si rispecchiano nelle azioni. Si riportano nella storia del nostro cibo. (Josh Tetrick)
* Ero arrivato alla conclusione che l'unica via verso la sostenibilità e un vivere etico sul pianeta con altri sette miliardi di persone è praticare una dieta completamente vegana. Decisi di mangiare per gli altri, invece di mangiare altri. In un primo momento temevo ciò che avrebbe significato il cambiamento. Ma ora lo abbraccio. I discorsi sulla sostenibilità facevano pensare che la vita della Terra fosse appesa a un filo. Ora non voglio solo che si sostenga e sopravviva, voglio che rifiorisca. (Kip Andersen)
* Fai quello che sai fare al meglio di come lo sai fare, ogni giorno della tua vita, e finirai per morire come una delle persone più felici mai viste. (Howard Lyman)

## Explicit

Tu puoi cambiare il mondo. Tu devi cambiare il mondo. (Howard Lyman)

## Citazioni su Cowspiracy

* È stato solo quando mia moglie, Eunice Wong, mi portò a vedere Cowspiracy, il documentario di Kip Andersen e Keegan Kuhn, che mi sono davvero reso conto dell'entità del danno che la zootecnia aveva fatto alla nostra democrazia, salute. Prima, al pensiero di diventare vegano, il mio atteggiamento era simile a quello di Agostino all'idea di abbracciare la castità: «Signore, dammi la castità e la continenza, ma non ora». (Chris Hedges)
* Il film documenta l'effetto domino che la zootecnia sta scatenando sull'ecosistema globale. Dopo averlo visto, mi sono reso conto che il settore degli allevamenti è una delle forze più potenti dello strangolamento del bene pubblico da parte delle grandi imprese. Mi mordo le mani per non averlo capito prima! Il fatto che le principali organizzazioni ambientaliste, tra cui Greenpeace, 350.org e Sierra Club, si siano rifiutate di affrontare il settore della zootecnia ci dà la misura di come persino la comunità degli attivisti si sia piegata al potere delle multinazionali. (Chris Hedges)

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