OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Debian/Ottenere Debian/Ottenere cd

Debian
Copertina Bibliografia Tutti i moduli · Sviluppo
* CopertinaDebian/Copertina
* Filosofia e Concetti BaseDebian/Filosofia_e_concetti_base
* Breve storia di DebianDebian/Filosofia_e_concetti_base/Breve_storia_di_Debian
** Le versioni O.xDebian/Filosofia_e_concetti_base/Breve_storia_di_Debian/Versioni 0x
** Le versioni 1.xDebian/Filosofia_e_concetti_base/Breve_storia_di_Debian/Versioni 1x
** Le versioni 2.xDebian/Filosofia_e_concetti_base/Breve_storia_di_Debian/Versioni 2x
** Le versioni 3.xDebian/Filosofia_e_concetti_base/Breve_storia_di_Debian/Versioni 3x
* Il "Contratto Sociale"Debian/Filosofia_e_concetti_base/Contratto_Sociale
* DFSG - Debian Free Software GuidelinesDebian/Filosofia_e_concetti_base/DFSG_Debian_Free_Software_Guidelines
* Il manifesto DebianDebian/Filosofia_e_concetti_base/Manifesto Debian
* DistribuzioneDebian/Ottenere_Debian/Distribuzione
* SupportiDebian/Ottenere_Debian/Supporti
* Ottenere il CDDebian/Ottenere_Debian/Ottenere_cd
* Preparare la macchina
* Guida step by step (inutile elencare qui tutti i punti)
** Lingua
** Rete
** Taskshell e dselect
* Primo Avvio
** baseconfig
* Il Sistema dei pacchetti
** Concetti di base
** apt-get e dpkg
** Perché non compilare
** Aptitude e dselect
** Compilare il kernel
*** Installare senza compilare
*** Compilare ed installare alla Debian-Like
*** Compilare dal kernel vanilla
* La Shell
** Disposizione delle direcotry
** Programmi Utili
* Interfaccia Grafica
** Gnome(inutile elencare qui tutti i punti)
** Kde(inutile elencare qui tutti i punti)
* La Rete
** Le interfacce
** Iptables
* Installare con cognizione
* Server di posta
* Server http
* Firewall
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## Ftp/Http

Il download via ftp o http è vivamente sconsigliato in quanto occupa molta banda, pochi server oramai lo supportano, non permette di scaricare tutti i dvd. Sono disponibili per il download le seguenti immagini Debian:
* Immagini ufficiali dei CD/DVD della release "stable" - Lista Repository
* Immagini ufficiali dei CD/DVD della distribuzione "testing" (rigenerate settimanalmente) - Lista Ufficiale
* Immagini "netinst" (installazione via rete da 180 MB) e "business card" (40 MB) - Vedi Netinst
* Le immagini "netinst" e business card" della distribuzione "testing" generate quotidianamente - Lista Ufficiale

## Jigdo

Rivoluzionario sistema che permette di scaricare la distribuzione pacchetto per pacchetto e poi ricompattarla in un file .iso, risulta più veloce in quanto esistono molti mirror, scarica più pacchetti in contemporanea e permette di fermare il download senza perdere dati. Per la lista dei mirror e per maggiori informazioni sul funzionamento il Sito Debian

## Bittorrent

Bittorrent permette di scaricare una grande mole di dati senza sovraccaricare il server in quanto prende dati da tutti gli utenti che scaricano lo stesso file, sono disponibili le iso di stable, testing sia su cd che su dvd, per la lista ufficiale Il Sito Debian

## Acquistare Cd

Se non si ha una connessione veloce c'è anche la possibilità di acquistare i cd/dvd, per l'elenco ufficiale e aggiornato dei distributori vedere il Debian
# Debian/Ottenere Debian

Debian
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** Programmi Utili
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* Server http
* Firewall
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Esistono vari modi e varie versioni di Debian, scegliere può non essere così semplice soprattutto se si è nuovi della distribuzione.
Debian mantiene tre distribuzioni in contemporanea:
* Stable
    La distribuzione, come dice il nome, più stabile, ottima per i server o per gli utenti più nuovi e meno intrepidi
* Unstable
    La distribuzione, come dice il nome, più instabile, quella usata dagli sviluppatori e in cui ci sono i pacchetti più nuovi
* Testing
    La distribuzione di mezzo, con i pacchetti più nuovi ma un minimo testati, la migliore per le workstation
* Frozen
    La distribuzione Testing matura per diventare stable ma con ancora dei bug che ne impediscono il rilascio
Scelta la distribuzione si deve decidere su che supporto andremo a scriverla:
* Cd/Dvd
    I cd (o oramai i Dvd) contengono tutti i pacchetti disponibili fino a quel momento
* Netinst
    Nel cd di NetInst c'è solo lo stretto necessario per configurare la macchina e renderla pronta a scaricare tutto il resto da internet
* Businesscard
    Nella BusinessCard (meno di 100Mb) ci sono ancora meno pacchetti che nel NetInst
# Libro di cucina/Ricette/Berlingozzo
## Ingredienti

* 400 g di farina bianca
* 2 uova
* 2 tuorli
* 200 g di zucchero
* 100 g di burro
* scorza grattugiata di 1 limone
* 1 dl di latte fresco intero
* baking
* un pizzico di sale

## Preparazione

Unite, mescolando energicamente, tutti gli ingredienti esclusi 20 g di farina e 20 g di burro. Imburrate e spolverizzate di farina uno stampo, versate l'impasto. Cuocete in forno a temperatura media per circa 40 minuti.
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# Libro di cucina/Ricette/Besciamella (ricetta originale)

La ricetta seguente si rifà alla ricetta originale, non a quella moderna, e si trova nel The Cook's Decameron: A Study in Taste, che contiene 200 ricette sui piatti italiani, registrate al volgere del secolo scorso.

## Ingredienti

* burro
* prosciutto
* vitello
* carote
* scalogno
* sedano
* foglie di alloro
* chiodi di garofano
* timo
* grani di Pepe
* fecola di patate
* crema da cucina
* brodo di Gallina.

## Preparazione

* Preparare un mirepoix mescolando due once di burro, delle guarnizioni di vitello e del prosciutto magro, una carota, uno scalogno, un po' di sedano, tutto tagliato in dadini, una foglia di alloro, due chiodi di garofano, quattro granelli di pepe e un po' di timo.
* Mettere su un fuoco moderato senza far indurire e quando tutta l'umidità è stata assorbita aggiungere un cucchiaino di fecola di patate.
* Mescolare bene e aggiungere gradualmente quantità uguali di brodo di gallina, della crema e mescolare fino a ebollizione. Quindi lasciare addensare delicatamente.
* Mescolare occasionalmente e se si stringe troppo, aggiungere ancora crema e latte. Dopo due ore passare la salsa due volte lentamente attraverso un setaccio in modo da ottenere una consistenza molto uniforme e liscia.

## Voci correlate

* Besciamella
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# Libro di cucina/Ricette/Batsoà
## Ingredienti

* piedino di vitello (o anche di maiale)
* cipolla
* sedano
* carota
* aceto
* olio di oliva
* pepe
* sale

## La preparazione

* La zampa (eventualmente più di una) viene fatta lessare (cioè immersa in acqua ancor fredda e portata a bollore) con aromatizzanti vegetali (cipolla, sedano, carota) fino a che la parte carnosa non si stacca spontaneamente dalle ossa.
* Si estrae quindi la zampa e si tolgono le ossa che vengono gettate, come anche i vegetali usati da aromatizzante.
* La carne lessa viene tagliata a striscioline. Il brodo, raffreddato finché il grasso non affiora sotto forma di strato bianco, viene sgrassato. Si reimmerge quindi la carne così trattata nel suo brodo e si porta il tutto nuovamente a bollore dopo aver aggiunto aceto quanto basta, secondo i gusti.
* L'ebollizione deve procedere fino a che il liquido si consuma e si forma una massa di carne gelatinosa che viene estratta e fatta scolare in un normale grosso colo e raffreddata.
* La massa solida fredda che così si è formata viene tagliata in fette sottili. A questo punto sono possibili due preparazioni.

### Batsoà caldi

    Le fette vengono immerse nel rosso d'uovo crudo sbattuto e salato, passate nel pan grattato e fritte. Si servono calde.

### Batsoà freddi (proponibili anche come antipasto)

    Le fette così ottenute vengono condite con olio di oliva, aceto, pepe e sale (se necessario) e servite fredde.

## Origine del nome

Sull'origine del nome si sa ben poco e vi sono più versioni: quella più accreditata è che il nome provenga dalla storpiatura fonetica dell'espressione francese bas de soie, cioè "calze di seta", che esprimerebbe in un certo senso la "finezza" del piatto, ma non vi è nulla che lo possa confermare.

## Note

* ↑ I batsoà appartengono alla cucina "povera" piemontese, una cucina cioè che cercava di utilizzare tutte le parti dell'animale, che normalmente i benestanti non prendevano in considerazione e che quindi il macellaio gettava via, salvo appunto che ne venisse esplicitamente richiesto dal cliente, cui praticava evidentemente un prezzo molto basso. Ecco il perché del "piedino di vitello", una parte priva di ogni interesse culinario per la cucina dei benestanti, mentre quella del maiale aveva già una sua apprezzata destinazione nello zampone.

## Altri progetti

Altri progetti
* Wikipedia
* Wikipedia contiene una voce riguardante i batsoà
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# Libro di cucina/Ricette/Beef in guinness
## Ingredienti

Per 10 persone:
* 1 kg di scannello serrato (in francese rond de gîte, oppure gîte à la noix)
* 250 gr. di carote o di cipolline sotto aceto
* 1 grossa cipolla
* 3 foglie di alloro
* 1 spicchio di aglio
* ½ tazza di farina
* 3 prugne secche snocciolate
* timo fresco
* 150 gr. di birra guinness
* olio di oliva
* 2 ctav di farina
* sale e pepe

## Preparazione

* Tagliare il manzo a dadoni un dito, dopo averlo ben sgrassato.
* Rosolare in olio caldo in una padella (o wok) l’alloro e lo spicchio di aglio: poi toglierli, aggiungere la carne e rosolarla da entrambe le parti. Aggiungere la cipolla tritata e indorare a fuoco basso.
* Passare il tutto in un coccio, deglassare il fondo della padella e aggiungere nel coccio anche quello, aggiungere la farina, le carote affettate (o meglio le cipolline), salare e pepare, coprire con 150 gr. di acqua e con la birra. Tenere sempre umida la carne aggiungendo all’occorrenza del brodo.
* Cuocere in forno per 2 –3 ore a 150°. Verso la fine della cottura scoperchiare e fare ritirare.
* Mezz’ora prima della fine della cottura aggiungere le prugne e servire con timo fresco sminuzzato sopra.
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# Libro di cucina/Ricette/Bigoli alle noci alla veneta
## Ingredienti

Per 4 persone
* 400 g bigoli
* 70 g gherigli di noci
* 20 g burro
* 2 cucchiai pangrattato
* 1 pizzico zucchero
* 1 pizzico cannella in polvere
* 1 pizzico noce moscata appena grattugiata
* olio, sale, pepe q.b.

## Preparazione

* Cuocete la pasta in abbondante e bollente acqua salata.
* Nel contempo pestate in un mortaio i gherigli di noci e unite lo zucchero, la cannella e la noce moscata, salate e pepate.
* In un tegame sciogliete il burro e fate saltare per pochi secondi sul fuoco il pan grattato facendolo dorare.
* Scolate i bigoli, badando di tenere da parte alcuni cucchiai dell'acqua di cottura.
* Condite la pasta con l'olio d'oliva, aggiungere la salsa di noci, cospargete con il pangrattato e servite.
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# Libro di cucina/Ricette/Bavarese

Classico dolce al cucchiaio, la bavarese si può fare al gusto preferito, fragola, frutti di bosco, caffè.
La ricetta seguente è per farla classica, gusto vaniglia.

## Ingredienti

* ½ L di panna
* 1 L di latte
* 8 fogli di colla di pesce (è una gelatina solida)
* 8 tuorli d'uovo
* 300 g di zucchero
* 1 stecca di vaniglia

## Preparazione

* Mettete la gelatina animale a bagno in acqua fredda.
* In una casseruola antiaderente, mettete i tuorli d'uovo già divisi dagli albumi, lo zucchero e amalgamate il tutto con una frusta.
* A parte mettete il latte in un pentolino sul fuoco, aprite la stecca di vaniglia e versatene i semi nel latte (oppure versate l'aroma di vaniglia) e portatelo ad ebollizione.
* Versate adagio il latte bollente sui tuorli frustando energicamente.
* Ponete sulla fiamma al minimo e mescolate con un cucchiaio di legno, lentamente e raschiando il fondo della pentola, per evitare che possa bruciare.
* Controllate la temperatura con un termometro a sonda e continuate a cuocere fino a 83° (cottura alla rosa). in mancanza del termometro, controllate a vista la crema che si deposita sul retro del cucchiaio: quando forma una leggera patina senza colare via avete raggiunto la temperatura necessaria per la coagulazione dei tuorli.
* A cottura ultimata versate la crema in un recipiente freddo, dove non possa continuare a cuocere. infatti se supera la temperatura prevista, anche di pochi gradi, la crema può "impazzire" formando dei grumi d'uovo cotto.
* Strizzate la gelatina per togliere l'acqua in eccesso a aggiungetela mescolando nella crema ancora calda (ma non al di sopra dei 60°).
* Lasciate raffreddare fino a 26°- 28°
* Montate la panna al 70% e amalgamatela alla crema, con movimenti delicati.
* Versate la bavarese negli stampini e lasciate solidificare in frigorifero.
* Servitela con zucchero caramellato.

## Consigli

* Se invece volete aggiungere gusto alla vostra bavarese, mettete a bollire dello zucchero con un po' d'acqua (l'acqua deve superare il livello di zucchero di 3-5 centimetri circa, si chiama sciroppo di zucchero).
* Poi aggiungeteci quello che volete: fragole tagliate ad esempio e lasciatele cuocere 5-10 minuti, poi frullate il tutto e aggiungetelo al latte.
* Se invece la fate al caffè, non c'è motivo di metterlo nello sciroppo di zucchero, ma aggiungete semplicemente 1 o 2 tazzine di caffè al latte.

## Altri progetti

Altri progetti
* Wikipedia
* Wikipedia contiene una voce riguardante la crema bavarese
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# Libro di cucina/Ricette/Beccute
## Ingredienti

* 300 g di farina gialla
* 20 g di zucchero
* 50 g di gherigli di noce
* 50 g di pinoli
* 70 g di uvetta
* farina bianca
* 50 g di burro
* olio extravergine d'oliva
* sale
* pepe

## Preparazione

Mescolate la farina gialla con lo zucchero, i gherigli di noce tritati, i pinoli in parte interi e in parte tritati, l'uvetta ammollata, strizzata e infarinata, mezzo bicchiere d'olio, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e acqua quanto basta. Formate tanti piccoli panini. Poneteli in una teglia imburrata che metterete nel forno già caldo a 160 °C per mezz'ora circa.
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# Libro di cucina/Ricette/Bensone
## Ingredienti

* 150g di burro o margarina
* 150g zucchero
* 300g farina
* 1 dose di lievito
* 2 tuorli d'uovo
* (facoltativo) scorza di limone
* 1/2 bicchiere di latte

## Preparazione

* Mettere tutti gli ingredienti nel mixer alla velocità massima, poi ridurre la velocità e aggiungere il latte. L'impasto non deve risultare troppo liquido.
* Comporre una forma ovale sulla teglia ricoperta di carta d'argento, spolverare di zucchero o granella di zucchero.
* Cuocere a forno preriscaldato a 180° (170° a forno freddo ventilato) per circa 40 minuti.

## Varianti

* Il bensone può essere farcito con 100-150g di marmellata di amarena, oppure con il savòr.
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# Libro di cucina/Ricette/Besciamella

La besciamella è una delle salse base della cucina europea. In Italia è particolarmente utilizzata per pasta al forno, ripieni, guarnizioni.

## Ingredienti

* 70 g di burro
* 70 g di farina
* 500 ml di latte
* un pizzico di sale
* pepe
* noce moscata

## Preparazione

* Fate sciogliere in un pentolino il burro a fuoco moderato. Togliere il pentolino dal fuoco.
* Aggiungete la farina setacciandola e continuate a mescolare aiutandovi con una frusta.
* Rimettete il pentolino sul fuoco
* A questo punto versate tutto il latte, lentamente, con caduta "a filo", continuando a mescolare finché non inizia a bollire.
* Aggiungere sale, smorzate la fiamma e lasciare sul fuoco per circa altri venti minuti, con un coperchio, e mescolando di tanto in tanto.
* Togliete dal fuoco, aggiungete secondo necessità sale e secondo gusto un pizzico di noce moscata o pepe.
* Se la besciamella risulta troppo soda diluitela con latte; se troppo liquida, rimettete sul fuoco aggiungendo una noce di burro infarinata.

## Consigli

* Se la besciamella serve per la preparazione delle lasagne alla bolognese, deve essere più liquida: per ottenere ciò è possibile variare la dose di farina, mettendone 50g al posto dei 70 della ricetta di base.
* Per evitare la formazione di grumi si può aggiungere un filo d'olio, anche se i dietologi sconsigliano di unire grassi animali e vegetali.

## Collegamenti esterni

Altri progetti
* Wikipedia
* Wikimedia Commons
* Wikipedia contiene una voce riguardante la besciamella
* Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Besciamella
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# Libro di cucina/Ricette/Besciamella vegana
## Ingredienti

* ½ L latte di soia
* 3 o 4 cucchiai farina (secondo la densità desiderata, inoltre potete utilizzare anche farina integrale, oppure mischiarla con quella bianca)
* 2 cucchiai olio
* 1 pezzettino dado vegetale (o ½ cucchiaino di dado in polvere)
* 1 pizzico noce moscata
* sale
* pepe

## Preparazione

* Mettere il latte di soia in una pentola in cui sciogliere la farina e, senza mai smettere di mescolare al fine di evitare grumi, aggiungere l'olio, il dado in polvere, il sale, il pepe e la noce moscata.
* Continuare a mescolare con cura fino al completo bollore ed alla giusta consistenza.
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# Filosofia dell'informazione

Filosofia dell'informazione
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## Concetti fondamentali

* ComputazioneFilosofia dell'informazione/Computazione
* ComplessitàFilosofia dell'informazione/Complessità
* SistemaFilosofia dell'informazione/Sistema
* InformazioneFilosofia dell'informazione/Informazione

## I computer nella società

* Etica informaticaFilosofia dell'informazione/Etica informatica
* Interazione uomo-computerFilosofia dell'informazione/Interazione uomo-computer
* Cultura di InternetFilosofia dell'informazione/Cultura di Internet
* Arte digitaleFilosofia dell'informazione/Arte digitale

## Mente e Intelligenza Artificiale

* Filosofia dell'Intelligenza ArtificialeFilosofia dell'informazione/Filosofia dell'Intelligenza Artificiale
* Filosofia della menteFilosofia dell'informazione/Filosofia della mente

## Mondi reali e virtuali

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* Fisica dell'informazione
* CiberneticaFilosofia dell'informazione/Cibernetica
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## Linguaggio e conoscenza

* Informazione e contenutoFilosofia dell'informazione/Informazione e contenuto
* Conoscenza
* Filosofia dei linguaggi informatici
* IpertestoFilosofia dell'informazione/Ipertesto

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* Logica
* Probabilità nell'Intelligenza Artificiale
* Teoria dei giochi

## Scienza e tecnologia

* Informatica e Filosofia della scienzaFilosofia dell'informazione/Informatica e Filosofia della scienza
* Metodologia dell'informaticaFilosofia dell'informazione/Metodologia dell'informatica
* Filosofia dell'ITFilosofia dell'informazione/Filosofia dell'IT
* Modellazione computazionaleFilosofia dell'informazione/Modellazione computazionale

## Risorse

* Bibliografia
* Sitografia
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Questo wikibook sarà sviluppato nelle prossime settimane dalle studentesse e dagli studenti del corso di Informatica applicata alle scienze filosofiche (a.a. 2017/2018) tenuto dal Prof. Luigi Catalani presso il Dipartimento di Scienze del Patrimonio Culturale dell'Università degli studi di Salerno.
Il corso è destinato agli studenti iscritti al primo anno del corso di laurea triennale in Filosofia.
La fonte principale utilizzata dagli studenti è la seguente: The Blackwell Guide to the Philosophy of Computing and Information, ed. Luciano Floridi, Blackwell Publishing Ltd 2008 (indice, introduzione e glossario).
L'attività è un elemento di valutazione in sede di esame.
# Ebraico/Articoli

Ebraico
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    IntroduzioneEbraico/Introduzione
* AlfabetoEbraico/Alfabeto
* ArticoliEbraico/Articoli
* SostantiviEbraico/Sostantivi
* PronomiEbraico/Pronomi
* Verbi
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Nella lingua corrente, l'articolo determinativo corrisponde ad un prefisso ה, pronunziato quasi sempre [ha], raramente [he]. Le regole per scegliere la vocale del prefisso sono state volutamente omesse perché non vengono seguite nell'ebraico moderno.
בית bayt casa --> הבית ha-bayt la casa.
Non esiste l'articolo indeterminativo.