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# Fisica per le superiori/Terza legge della dinamica

Fisica per le superiori
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
Terzo anno
* Perché studiare la fisica?Fisica per le superiori/Perché studiare la fisica?
* Introduzione alla fisica e al metodo sperimentaleFisica per le superiori/Introduzione alla fisica e al metodo sperimentale
* Grandezze fisiche del SIFisica per le superiori/Grandezze fisiche del SI
* Elementi di algebra vettorialeFisica per le superiori/Elementi di algebra vettoriale
* Di che cosa di occupa la fisica?Fisica per le superiori/Di che cosa di occupa la fisica?
* Cinematica
** SpostamentoFisica per le superiori/Spostamento
** Moto del puntoFisica per le superiori/Moto del punto
** Moto dei sistemi di punti
** Moto rettilineoFisica per le superiori/Moto rettilineo
** Moto armonicoFisica per le superiori/Moto armonico
** Moto piano
** Moto relativo
* Dinamica
** Legge di inerzia o prima legge della dinamicaFisica per le superiori/Legge di inerzia o prima legge della dinamica
** Forza e massa, seconda legge della dinamicaFisica per le superiori/Forza e massa, seconda legge della dinamica
** Terza legge della dinamicaFisica per le superiori/Terza legge della dinamica
** Cenni ai campi di forza
** Classificazione delle forze
** Lavoro ed EnergiaFisica per le superiori/Lavoro ed Energia
** Impulso e Momenti di una Forza
** Dinamica del punto materiale
** Dinamica relativa
** Dinamica dei sistemi
** Urti
Quarto anno
* Forze
** Forza pesoFisica per le superiori/Forza peso
** Forza elasticaFisica per le superiori/Forza elastica
* Corpo rigido
** Equilibrio del punto materiale
*** Corpo rigido su piano inclinato
** Somma di forza su un corpo rigido
** Momento di una forza rispetto a un puntoFisica per le superiori/Momento di una forza rispetto a un punto
** Momento di una coppia di forzeFisica per le superiori/Momento di una coppia di forze
* Fluidi
** PressioneFisica per le superiori/Pressione
** DensitàFisica per le superiori/Densità
** LiquidiFisica per le superiori/Liquidi
*** Legge dei vasi comunicanti
*** Legge di StevinoFisica per le superiori/Legge di Stevino
Quinto anno
Modifica il sommario
Ogni volta che un oggetto subisce una forza, c'è qualcosa (o qualcuno) che sta esercitando tale forza. Per esempio, la forza che rimanda indietro una pallina da tennis è esercitata dalla racchetta; ma anche la pallina esercita una forza sulla racchetta.
Quindi, una forza non esiste mai da sola:
Definizione
Questo esperimento illustra una legge generale, che si chiama terzo principio della dinamica o principio di azione e di reazione:
Definizione
In formule, scriviamo:
${\vec {F}}_{AsuB}=-{\vec {F}}_{BsuA}$
Spesso, nei fenomeni quotidiani abbiamo l'impressione che il terzo principio non valga. Per esempio, se mettiamo uno spillo sul tavolo vicino a una calamita vediamo lo spillo che si muove verso la calamita, ma non vediamo la calamita che si muove verso lo spillo. Ma ciò è dovuto soltanto all'attrito della calamita con il piano su cui è appoggiata. Questa forza di attrito è molto più grande di quella che si esercita tra lo spillo e il piano. Così l'attrito non tiene fermo lo spillo, ma impedisce alla calamita di muoversi.
# Fisica per le superiori/Pressione

Fisica per le superiori
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
Terzo anno
* Perché studiare la fisica?Fisica per le superiori/Perché studiare la fisica?
* Introduzione alla fisica e al metodo sperimentaleFisica per le superiori/Introduzione alla fisica e al metodo sperimentale
* Grandezze fisiche del SIFisica per le superiori/Grandezze fisiche del SI
* Elementi di algebra vettorialeFisica per le superiori/Elementi di algebra vettoriale
* Di che cosa di occupa la fisica?Fisica per le superiori/Di che cosa di occupa la fisica?
* Cinematica
** SpostamentoFisica per le superiori/Spostamento
** Moto del puntoFisica per le superiori/Moto del punto
** Moto dei sistemi di punti
** Moto rettilineoFisica per le superiori/Moto rettilineo
** Moto armonicoFisica per le superiori/Moto armonico
** Moto piano
** Moto relativo
* Dinamica
** Legge di inerzia o prima legge della dinamicaFisica per le superiori/Legge di inerzia o prima legge della dinamica
** Forza e massa, seconda legge della dinamicaFisica per le superiori/Forza e massa, seconda legge della dinamica
** Terza legge della dinamicaFisica per le superiori/Terza legge della dinamica
** Cenni ai campi di forza
** Classificazione delle forze
** Lavoro ed EnergiaFisica per le superiori/Lavoro ed Energia
** Impulso e Momenti di una Forza
** Dinamica del punto materiale
** Dinamica relativa
** Dinamica dei sistemi
** Urti
Quarto anno
* Forze
** Forza pesoFisica per le superiori/Forza peso
** Forza elasticaFisica per le superiori/Forza elastica
* Corpo rigido
** Equilibrio del punto materiale
*** Corpo rigido su piano inclinato
** Somma di forza su un corpo rigido
** Momento di una forza rispetto a un puntoFisica per le superiori/Momento di una forza rispetto a un punto
** Momento di una coppia di forzeFisica per le superiori/Momento di una coppia di forze
* Fluidi
** PressioneFisica per le superiori/Pressione
** DensitàFisica per le superiori/Densità
** LiquidiFisica per le superiori/Liquidi
*** Legge dei vasi comunicanti
*** Legge di StevinoFisica per le superiori/Legge di Stevino
Quinto anno
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Definizione
La pressione si indica analiticamente come
    $P={\frac {F}{S}}$
dove F è la forza applicata su una superficie S quindi: Newton al metro quadro. La sua unità di misura nel Sistema Internazionale è il Pascal (Pa) che ha il valore quindi
    ${\frac {N}{m^{2}}}=1Pa$
Essa è una grandezza derivata da: massa, tempo, lunghezza.

### Riassumendo

    $1Pa=1{\frac {N}{m^{2}}}$
vale a dire che la forza di $1N$ è applicata perpendicolarmente su un'area di $1m^{2}$.

## Esercizi

Per verificare di aver capito ogni argomento con certezza, si consiglia di guardare gli EserciziFisica per le superiori/Eserciziintegrati in questo libro.
# Libro di cucina/Ricette/Pollo arrosto «co' lu pilotto»
## Preparazione

Il pillotto serve per dorare uniformemente il pollo a pezzi cotto allo spiedo. Si prenda un pezzo di lardo stagionato 10x4x1 cm circa, si avvolga con della carta paglia che sbordi almeno 5 cm sul lato più lungo. Si infilsi quanto ottenuto con un forchettone e si dia fuoco alla carta tenendo in posizione verticale il parallelepipedo sopra la carne. Attendere qualche istante ed il grasso sciolto formerà delle fiammelle incandescenti che andranno a rendere croccante la carne sottostante.
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# Libro di cucina/Ricette/Polpette di soia
## Ingredienti

Ingredienti per circa 20 polpette:
* ½ litro di acqua calda
* 1 dado vegetale
* 1 tazza di granulare di soia
* 2 cucchiai di capperi
* 2 pomodori secchi
* 1 uovo
* Sale e pepe qb
* Pangrattato qb
* Olio
Prima di preparare le polpette, ho fatto una panna acida mescolando 1 confezione di panna da cucina (200 ml) con 1 cucchiaio di succo di limone. Ho lasciato riposare in frigo fino al momento di servire.

## Preparazione

* Idratare il granulare ​​di soia nell’acqua calda con il dado vegetale sciolto per circa 15 minuti o fino a quando sarà gonfio. Scolare bene l'acqua in eccesso del granulare e lasciare raffreddare.
* In un contenitore mettere il granulare di soia, i capperi e i pomodori secchi tritati, l’uovo, sale e pepe a piacere e mescolare bene aggiungendo gradualmente il pangrattato, fino al punto di modellare (attenzione a non metterne troppo, altrimenti le polpette dure potrebbero venire dure).
* Modellare le polpette e mettelre su una teglia ricoperta da carta forno, mettere un filo d'olio sopra di ognuna e portare al forno, preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Servirle ancora calde.
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# Libro di cucina/Ricette/Pollo in umido

Pietanza per tutte le stagioni.

## Ingredienti

per 6 persone
* un pollo eviscerato
* 1 cipolla
* due barattoli di pomodori pelati.
* quattro foglie di basilico
* olio di oliva q.b.
* sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")

## Preparazione

* Tagliare in pezzi il pollo pulito ed eviscerato. Salare ogni pezzo. Con sufficiente olio rosolare bene la carne in una pentola per preparazioni in umido, curando di girare le porzioni per non bruciarle.
* Mettere nell' intingolo la cipolla affettata, soffriggere, insaporire il pollo e mescolare . Aggiungere i pelati passati e le foglie di basilico. Protrarre la cottura per un tempo complessivo di un'ora ed un quarto.
* Servire la pietanza calda con pane fresco o polenta di mais.

## Consigli

Abbinare una polenta di mais bianco che solitamente accompagna i piatti di pesce, costituisce con il pollo in umido un binomio comunque indovinato e dal gusto leggero. Il sugo ottenuto risulta un ottimo condimento per gnocchi e pasta.
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# Libro di cucina/Ricette/Polpette del venerdì
## Ingredienti

Per 4 persone
* 4 zucchine
* 3 uova
* pan grattato
* formaggio grana o formaggio pecorino
* 1 manciata di capperi
* 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
* prezzemolo
* sale
* pepe
* 3 spicchi d'aglio

## Preparazione

* Tagliare in due ciascuna zucchina per ottenerne delle barchette, che saranno poi attentamente svuotate del loro interno, avendo cura di mettere in un piatto tutto il ricavato, fino ad ottenere dei contenitori dalle pareti sottili.
* Collocare poi i contenitori così ottenuti e, a parte, il contenuto delle coppe, sotto sale per una mezz'ora perché perdano l'asprigno.
* Preparare, quindi, un impasto con il contenuto delle zucchine tagliato a piccoli pezzi, cui andranno aggiunti poi i vari ingredienti, cioè il pan grattato, i capperi, il formaggio, il pepe, il sale, l'olio d'oliva e l'aglio, e infine, le uova sbattute.
* Riempire, infine, dell'impasto così ottenuto le varie barchette di zucchine, e mettere il tutto a cuocere a fuoco lento in una teglia, dopo averla riempita fino alla metà di acqua.
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# Libro di cucina/Ricette/Pollo all'arancia

Il petto di pollo all'arancia è una ricetta tipicamente siciliana, così come molte ricette aventi come ingredienti principali gli agrumi.

## Ingredienti

* 6 fettine di petto di pollo
* 2/3 arance
* Farina quanto basta
* Tre cucchiai di olio
* 1 spicchio d’aglio
* Sale quanto basta

## Preparazione
### Primo passo

* Salare i petti di pollo
* Passare i petti di pollo nella farina
* Spremere 2/3 arance e grattarne la buccia
* Prendere una padella antiaderente, mettere l’olio e uno spicchio d’aglio
* Fare rosolare l’aglio

### Secondo passo

* Mettere i petti di pollo nella padella ormai calda e farli dorare, girandoli due o tre volte
* Versare il succo d'arancia e la sua buccia grattugiata, mettere il coperchio ed ultimare la cottura a fiamma bassa per circa 15 minuti
* Servire con contorno d'insalata croccante
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# Libro di cucina/Ricette/Pollo alla cacciatora
## Ingredienti

* 3 polli novelli
* 2 cipolle
* 3 spicchi d'aglio
* 1 bicchiere di vino bianco
* 300 g di pomodori pelati
* olio extravergine d'oliva
* peperoncino piccante
* sale

## Preparazione

In un tegame fate un soffritto di cipolla e aglio, poi mettetevi a rosolare i polli tagliati in ottavi. Bagnate con il vino; quando è evaporato versate i pelati aggiungendo, se il fondo è troppo asciutto, poca acqua calda. Aggiustate di peperoncino e sale, e completate la cottura.
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# Libro di cucina/Ricette/Pollo fritto

Il pollo fritto è un piatto molto buono ma con tante calorie.

## Ingredienti

Per 4 persone:
* 8 cosce di pollo
* 3 cucchiai di olio d'oliva
* Succo di limone
* Prezzemolo tritato
* Farina
* 2 uova
* 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
* 5 cucchiai di pangrattato
* Abbondante di olio per friggere

## Preparazione

* Mettere le cosce di pollo in una terrina e condirle con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe e prezzemolo tritato.
* Lasciarle 2 ore nella marinata rivoltandole spesso.
* Levare le cosce dalla marinata, asciugarle e infarinarle.
* Passarle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato al parmigiano.
* Friggere le cosce impanate nell'olio bollente finché non saranno dorate.

## Calcolo delle calorie

* Cosce di pollo (2080)
* Farina (320)
* Formaggio parmigiano grattugiato (150)
* Olio d'oliva (1080)
* Olio per friggere (900)
* Pangrattato (354)
* Prezzemolo tritato (20)
* Succo di limone (17)
* Uova (186)
    Totale per persona 1276
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# Libro di cucina/Ricette/Pollo ripieno
## Ingredienti

Per 4 persone:
* 1 pollo
* 100 g di burro
* 150 g di pangrattato
* 150 g di prosciutto cotto magro
* 2 cipolle tritate
* 3 pomodori pelati
* 3 patate
* 4 carote
* 1 peperone rosso
* 1 presa di timo/prezzemolo fresco
* sale e pepe q.b.
* 50 cl di acqua

## Preparazione

* Lavare e asciugare un pollo dissossato.
* Mescolare 20 g di burro con sale e pepe e ungere il pollo.
* Fondere il resto del burro e unirvi il pangrattato, le cipolle il peperone e le carote in juliana, una presa di timo, il prezzemolo tritato bene, sale e pepe e soffriggere.
* Aggiungere al soffritto il prosciutto cotto tritato fino solo alcuni secondi.
* Riempire il pollo con 2/3 del soffritto e tutto il prosciutto, e chiuderlo con filo da cucina.
* Disporlo in una pirofila, coprirlo col resto del soffritto, i pomodori a pezzi e l'acqua calda.
* Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, unire patate e resto di carote e portare a cottura.
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# Libro di cucina/Ricette/Polpette di tonno e ricotta

Questa ricetta pratica e gustosa può essere servita sia calda come secondo veloce o fredda come portata per un picnic o un buffet.

## Ingredienti per 4 persone

* 200 g di tonno sott'olio
* 200 g di ricotta cremosa
* 2 uova
* 10 g di capperi sott'aceto
* 100 g di pangrattato
* 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
* 1 cucchiaio di prezzemolo o basilico tritato
* 1 limone
* olio d'oliva
* sale e pepe

## Preparazione

* Scaldare il forno a 180° prima di cominciare la preparazione.
* In una ciotola sbattere le uova e amalgamare bene il tonno sgocciolato dal liquido di conserva con la ricotta.
* Aggiungere un po' di sale e pepe, la scorza del limone, il basilico o il prezzemolo, il parmigiano e la metà del pane grattato.
* Distribuire un filo d'olio d'oliva in una pirofila da forno.
* Lavorare bene gli ingredienti e, aiutandosi con due cucchiai, formare delle piccole polpette da passare nell'altra metà del pangrattato.
* Mettere in forno per 25-30 minuti e servire tiepide o fredde con il succo del limone ed una insalata verde.
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# Libro di cucina/Ricette/Polpettine della sigula

La Sigula era una cascina della bassa lodigiana attiva nel periodo fra le due guerre, ma è anche il nome della cipolla in dialetto lodigiano. Le polpettine della sigula sono in realtà dei piccoli involtini e la cipolla non c'entra per nulla. La ricetta originale era molto più "ricca" e prevedeva il lardo nel ripieno. Oggi che non siamo più avvezzi al lavoro dei campi, è stata rivista la ricetta con ingredienti più "leggeri".

## Ingredienti

Per 4 persone
* 600 grammi di fesa di vitello, tagliata a fette piuttosto sottili (devono uscire tre/quattro involtini a persona)
* 50 grammi di prosciutto cotto
* 50 g di Parmigiano reggiano (invecchiamento medio 18-24 mesi) grattugiato
* prezzemolo q. b.
* sale e pepe, q. b.
* 30 gr. di burro.
* 1/2 bicchiere 50% vino bianco secco e 50% brodo vegetale
* 2 cucchiai di passata di pomodoro
* 1 o 2 cucchiai di latte

## Preparazione

* Preparare la farcia impastando il parmigiano grattugiato con il prezzemolo e il prosciutto cotto tritati, con l'aiuto di 1 o 2 cucchiai di latte.
* Ricavare dalla fesa di vitello dei rettangolini c.a. cm. 7x10, eventualmente battendoli con un batticarne.
* Mettere la farcia al centro del rettangolino di carne, arrotolare e piegare le estremità, ripetendo l'operazione per tutti i rettangolini di carne. Se l'operazione è ben fatta è possibile, con attenzione mettere l'involtino direttamente in padella, altrimenti passare uno spago da cucina sui lati lasciando un lembo libero in modo che si possa togliere facilmente a metà cottura.
* Utilizzare una casseruola media (22-24 cm) e bassa, in modo che gli involtini riempiano tutto lo spazio lasciando scoperta una superficie minima della casseruola.
* Far rosolare gli involtini nel burro a fuoco medio per 4-5 minuti sino a che la superficie esterna sia leggermente ambrata.
* Versare la metà del vino bianco misto a brodo vegetale, usando la parte rimanente nel caso la preparazione asciuga troppo e aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro.
* Abbassare la fiamma al minimo e cuocere per un'altra mezz'ora. La cottura dolce mantiene la morbidezza della carne che altrimenti risulterebbe stopposa e dura.
* Al termine della cottura, lasciare riposare per due minuti coperto e servire.
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# Wikijunior Gli animali del bosco/Il riccio

* Il gufoWikijunior Gli animali del bosco/Il gufo
* Il cervoWikijunior Gli animali del bosco/Il cervo
* Il pipistrelloWikijunior Gli animali del bosco/Il pipistrello
* Lo scoiattoloWikijunior Gli animali del bosco/Lo scoiattolo
* Il tassoWikijunior Gli animali del bosco/Il tasso
* Il camoscioWikijunior Gli animali del bosco/Il camoscio
* La volpeWikijunior Gli animali del bosco/La volpe
* L'aspideWikijunior Gli animali del bosco/L'aspide
* La talpaWikijunior Gli animali del bosco/La talpa
* L'ermellinoWikijunior Gli animali del bosco/L'ermellino
* Il lupoWikijunior Gli animali del bosco/Il lupo
* Il grifoneWikijunior Gli animali del bosco/Il grifone
* La salamandraWikijunior Gli animali del bosco/La salamandra
* Il ghiroWikijunior Gli animali del bosco/Il ghiro
* la linceWikijunior Gli animali del bosco/La lince
* Il marassoWikijunior Gli animali del bosco/Il marasso
* La lontraWikijunior Gli animali del bosco/La lontra
* L'alceWikijunior Gli animali del bosco/L'alce
* Il riccioWikijunior Gli animali del bosco/Il riccio
* L'orsoWikijunior Gli animali del bosco/L'orso
* Il cinghialeWikijunior Gli animali del bosco/Il cinghiale

## Com'è fatto?

Il riccio ha tanti aculei biancastri sul dorso e sul ventre; non li ha sulle zampine e sulla parte facciale del corpo. Il corpo è di colore bruno chiaro.

## Dove vive?

Il riccio vive al limitare delle città e dei paesi, nei campi, nel prati, al limitare del bosco. Crea una tana con fieno e foglie sopra la superficie del terreno. Quindi di giorno dorme sotto le cataste di legna, in mezzo ai rovi, sotto le siepi, dentro a mucchi di foglie. Si può trovare vicino alle case, anche nei giardini, orti, parchi urbani. Di notte percorre da 500 metri a 2 chilometri.

## Qual è il suo habitat?

Il riccio è diffuso in tutta l'Europa.

## Cosa mangia?

Il riccio mangia: insetti, lombrichi, lumache, bruchi, carne, uova e frutta. È soprattutto carnivoro e insettivoro, ma alcuni lo definiscono onnivoro. Il latte di mucca gli fa tanto male.

## Come si riproduce?

Il riccio si riproduce durante i mesi estivi e dopo circa 35 giorni partorisce. I piccoli lasciano il nido a tre settimane, seguendo la mamma in fila indiana. Lo svezzamento avviene in media in 6 settimane.

## Quali sono le sue abitudini?

Il riccio è un animale notturno, durante il giorno si riposa nella sua tana. Durante l'inverno invece, va in letargo e si risveglia verso la fine di marzo,ed è attivo fino a novembre.

## Quali sono i suoi nemici?

I nemici del riccio sono la volpe e la vipera.