# Chimica organica/Gruppi funzionali

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### Scheda rapida di riferimento

| Gruppo Funzionale | Formula Generale | Molecola di esempio | Nome |
| Alcani alogenati ||||
| Alogenoalcano | X-R | CH$_3$Br | Bromometano |
| Composti saturi contenenti ossigeno ||||
| Alcol | R-OH | CH$_3$OH | Metanolo |
| Etere | R-O-R' | CH$_3$OCH$_2$CH$_3$ | Etossimetano o Etilmetil etere |
| Composti insaturi all'ossigeno (Gruppi Carbonilico, C=O e Carbossilico, COO) ||||
| Aldeide | (in modo coinciso RCHO) | CH$_3$CHO | Etanale |
| Chetone | | | Butan-2-one |
| Acido Carbossilico | (in modo coinciso, RCOOH) | CH$_3$COOH | Acido etanoico |
| Estere | | | Etanoato di etile |
| Anidride (simmetrica) | | | Anidride Etanoica |
| Azotati ||||
| Ammina Primaria | | | 2-propilammina |
| Ammide Primaria | | CH$_3$CONCH$_3$ | N-metil-etanammide |
| Solforati ||||
| Tiolo | RSH | CH$_3$SH | Metantiolo |
| Ammide Tioetere | | CH$_3$SCH$_2$CH$_3$ | etil Metil Tioetere |

### Approfondimenti sulla nomenclatura
#### Alcoli

Gli alcoli sono caratterizzati dal gruppo funzionale -OH. La loro formula generale è pertanto ROH. Le regole per nominarli secondo la IUPAC sono:
* Identifica la più lunga catena carboniosa che contiene almeno un gruppo OH e considera tale catena come principale.
* Se ci sono più gruppi OH, identifica la catena che ne contiene il maggior numero. Numera i carboni di tale catena in modo che i carboni che reggono i gruppi OH siano caratterizzati dal numero più basso possibile
* A tale catena attribuisci il nome: Il prefisso di tale nome deve indicare il numero di carboni e quali carboni reggono gruppi OH; il suffisso sarà "olo", "diolo", "triolo" a seconda del numero dei gruppi OH.
* considera tutti gli altri gruppi legati alla catena principale come ramificazioni secondarie. I gruppi OH considerati come sostituenti prendono il nome di "idrossi". Se ci sono più ramificazioni hanno la precedenza quelle contenenti gruppi idrossido
E ora un bel po' di esempi
| Formula | Nome IUPAC | Nome comune |
| Un solo gruppo -OH |||
| CH$_3$CH$_2$OH | Etanolo | Alcol Etilico |
| CH$_3$CH$_2$CH$_2$-OH | Propan-1-olo | alcol n-propilico |
| CH$_3$CH-OH-CH$_3$ | Propan-2-olo | Alcol isopropilico (Nota che chiamarlo isopropanolo sarebbe sbagliato perché mescolerebbe la nomenclatura dell'alcol con quella dell'alcano) |
| | 2-Etilbutan-1-olo | 2-Etil-butanolo |
| | 3-Metil-3-pentanolo | |
| | 2-2-Dimetilciclopropanolo |
| Più gruppi -OH |||
| | 1,2-Etandiolo | glicol etilenico |
| | 1,1-Etandiolo | Acetaldeie idratata |
| | 1,2,3-Propantriolo | Glicerolo |
| -OH considerato come fosse un sostituente (idrossialcani) |||
| | 2-(idrossimetil)-1,3-propandiolo | |
| trova la catena più lunga contenente gruppi -OH |||
| | 2-(1-idrossietil)-2-metilciclopropanolo | |
| | 2-(1-metilciclopropil)etanolo |

#### Ammine

Formula generale di ammine ... :
| ... primaria | ... secondaria | ... terziaria |
Le molecole contenenti azoto che più comunemente vengono descritte in un corso di Chimica Organica di base sono le ammine, formalmente derivate dall'ammoniaca per sostituzione di uno o più atomi di idrogeno con un radicale alchilico o arilico Si usa il prefisso "ammino-" per le ammine primarie il cui gruppo caratteristico non sia l'amminico. Ad esempio nell'acido 4-amminobenzoico il gruppo caratteristico è quello carbossilico. Nel caso in cui il gruppo amminico sia quello caratteristico si usa il suffisso "-ammina". Un esempio è l'etanammina Le ammine secondarie, terziarie e quaternarie, il cui azoto è cioè legato a 2,3, e 4 gruppi rispettivamente, seguono convenzioni un po' diverse, ma i suffissi non variano. Nel caso di ammine nelle quali l'azoto regga catene carboniose uguali si usano i prefissi "di", "tri", come nel caso della dimetil ammina. Ammine nelle quali l'azoto regga catene carboniose diverse, si individua la catena più lunga e ad essa si aggiunge il suffisso -ammina. Al nome ottenuto si fa precedere il nome delle altre catene (in ordine alfabetico) accompagnato da "N-", ad indicare che le catene sono unite mediante l'azoto. Un esempio? N-etil-N-metil-propilammina.
Riassumendo:
* prefisso: "ammino-"
* as suffix: "-ammina"
* il prefisso "N-" mostra che la sostituzione avviene sull'azoto

## Molecole con più gruppi funzionali diversi

Una molecola caratterizzata da un gruppo OH e aldeidico è un'aldeide con un gruppo idrossi o un alcol con un gruppo aldeidico? La IUPAC ha redatto un documento che stabilisce le priorità tra tutti i gruppi funzionali.
Per praticità riporto sotto alcuni gruppi funzionali in ordine decrescente di priorità:

### Acidi > Anidridi > Esteri > Ammidi > Aldeidi > Chetoni > Gruppi contenenti la funzione idrossilica > Gruppi contenenti la funzione amminica > Anelli e catene carboniose

Nomenclatura di alcune molecole con più gruppi funzionali :
| Acido-2-idrossi-propanoico | Un generico idrossichetone |
Un modo di indicare un gruppo funzionale secondario è l'uso delle lettere greche α, β, δ, etc. per indicare che il secondo gruppo è attaccato rispettivamente al primo, secondo o terzo carbonio della catena principale dopo in gruppo funzionale principale. L'esempio sopra a destra mostra infatti un α-idrossichetone.

### In quali molecole naturali trovo i gruppi funzionali descritti?

Gruppo funzionale degli alcheni: L'etilene è l'ormone che favorisce la maturazione dei frutti aclimaterici.
Gruppo carbossilico: L'Acido_indol-3-acetico è una auxina, cioè unormone che contribuisce alla dominanza apicale delle piante, cioè al fatto che la pianta si sviluppi verso l'alto.

### Links molto utili

* ↑ IUPAC:regole per la costruzione dei nomi delle molecole organiche