OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Libro di cucina/Ricette/Biscotti mandorle e batata

Biscotti morbidi con pezzetti di mela e aroma di cannella.

## Ingredienti

Per 1 placca da forno:
* 350 g batata
* 250 g mandorle sgusciate (con pellicina marron)
* 150 g farina di frumento integrale
* 5 g lievito chimico
* 2 g di sale

## Preparazione

* Lavare e lessare brevemente le batate, in modo che si spappolino
* Tritare finemente con mixer le mandorle, riducendole ad una farina.
* Aggiungere al trito di mandorle la farina, il lievito chimico ed un pizzico abbondante di sale.
* Ridurre in poltiglia la batata, e impastare con l'impasto ottenuto al punto precedente.
* Su una teglia, ricoperta di carta forno, distribuire l'impasto ottenuto con uno spessore di circa 6mm, quindi infornare per 18-20 minuti a 180 gradi.
* Rimuovere dal forno, e con una rotella da pizza tagliare per ricavare i biscotti della forma voluta.

## Suggerimenti

Possono essere resi più appetitosi aggiungendo all'impasto del cioccolato fondente in scaglie, oppure uvetta sultanina (lavata e ammollata per 15 minuti in acqua o rhum)
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Biscotti ripieni alla Nutella
## Ingredienti

per 10 biscotti circa.
* 400 g. di farina
* 120 g. di burro
* 100 g. di zucchero
* 3 uova intere
* 1 tuorlo
* 1 bustina di lievito vanigliato
* 400 g. di Nutella
* Zucchero a velo q.b.

## Preparazione

* Amalgamare in una terrina la farina, lo zucchero, il burro, le uova (tuorlo compreso) e il lievito fino a quando il composto non risulta omogeneo e compatto.
* Stendere una sfoglia alta più o meno 3mm e tagliare dei cerchi con un bicchiere.
* Imburrare ed infarinare la teglia del forno o, in alternativa, forderarla con la carta forno.
* Disporre i cerchi sulla teglia; mettere un cucchiaino di Nutella per biscotto e ricorprire con un altro cerchio.
* Cuocere in forno a 200 °C per 10 minuti.
* Una volta cotti, cospargere con lo zucchero a velo.

## Consigli

Controllate la cottura con uno stuzzicadenti: se una volta infilato nel biscotto, non rimangono attaccati dei pezzettini di pasta vuol dire che sono cotti.
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Biscottu a capunata

La pietanza venne introdotta nella Calabria meridionale dai marinai genovesi che venivano qui per caricare olio e vino. Sulle navi, durante la lunga navigazione, i marinai consumavano forzatamente pane biscottato (gallette) condito con olio, aceto e sale. Cibo quanto mai povero al quale avevano dato il nome, con buona dose di autoironia, di capponata che era (ed è) una pietanza ligure a base di cappone, molto prelibata.

## INGREDIENTI

* pane casareccio biscottato
* olio d'oliva
* origano
* aceto
* sale
* peperoncino rosso.

## Preparazione

Spezzate a grossi pezzi il pane casareccio biscottato ed immergetelo in una scodella piena d'acqua; toglietelo subito dopo ed asciugatelo con un tovagliolo; conditelo con un filo d'olio, aceto, origano, sale e strofinatevi su un peperoncino rosso. Si può omettere l'aceto e spezzettare un pomodoro maturo sul «biscotto» incorporandovi un po' di sugo.
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Biscotti integrali alla nocciola

Ricetta vegana per ottenere biscotti rustici alla nocciola e cioccolato

## Ingredienti

Per 2 placche da forno:
* 500 g farina di frumento integrale
* 100 g zucchero di canna integrale
* 150g di cioccolato fondente 70%
* 250-290 g circa di latte vegetale
* 100 g di nocciole già sgusciate
* scorza grattugiata di 1 arancia
* 10 g di lievito chimico
* 5 g di zenzero
* 1 pizzico di sale

## Preparazione

* Mescolare assieme farina, lievito, scorza grattugiata di arancia, zenzero, sale.
* Tritare finemente le nocciole insieme allo zucchero, ed aggiungere al composto.
* Ridurre il cioccolato fondente in pezzetti, ed aggiungerlo.
* Impastare aggiungendo a poco a polo il latte vegetale fino ad ottenere un impasto omogeneo ma non troppo bagnato.
* Su una spianatoia, tirare l'impasto fino a raggiungere uno spessore di 6-8mm, quindi con uno stampo ricavare i biscotti da riporre su una placca da forno, opportunamente ricoperta di carta forno.
* Opzionalmente, ricopire i biscotti con zucchero di canna integrale.
* Infornare per 15-20 minuti in forno ventilato a 160°C.
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Biscotti rustici con grano saraceno

Biscotti molto semplici da preparare, decisamente rustici poiché realizzati con farine grezze, facili da arricchire con spezie (zenzero, cannella, ...)

## Ingredienti

per 2 placche da forno
* 180 g di farina di frumento integrale
* 180 g di margarina vegetale
* 130 g di farina di frumento per torte
* 105 g di grano saraceno
* 60 g di zucchero grezzo di canna
* 60 g di zucchero semolato
* 50 g di fiocchi d'avena macinati
* 40 g di latte
* 1 uovo piccolo
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
* 1 pizzico di sale

## Preparazione

* In una terrina inserire la margarina ed i due tipi di zucchero, quindi lavorare utilizzando un mestolo in legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
* Aggiungere l'uovo ed il burro ammorbidito, quindi mescolare con una frusta, ed aggiungere il latte mescolando.
* In una seconda terrina, mescolare le farine, i fiocchi d'avena macinati, il lievito ed il bicarbonato di sodio, quindi aggiungere il composto ottenuto, un po' per volta, all'impasto ottenuto precedentemente, mescolando con un cucchiaio di legno.
* Terminare la lavorazione dell'impasto con le mani, su una spianatoia.
* Con un mattarello tirare la sfoglia fino ad oggenere un'altezza di circa 8mm, e quindi ritagliarla con uno stampo per biscotti che poi dovranno essere riposti in una placca da forno rivestita con carta da forno.
* Coprire i biscotti con uno strato di zucchero di canna, che dovrà essere leggermente premuto sul biscotto in modo che resti attaccato
* Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C, non ventilato, per 16-17 minuti circa.

## Consigli

* È possibile aggiungere al composto qualche spezia, ad esempio zenzero o cannella in polvere.
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Biscotti tirolesi

Biscotti molto semplici da preparare; decisamente appropriati per essere serviti con il tè.

## Ingredienti

* 280 g di farina di frumento tipo 0
* 120 g di burro
* 90 g di zucchero di canna
* 1 tuorlo d'uovo
* 2 cucchiaini di lievito in polvere
* 1 pizzico di sale
* 1 limone

## Preparazione

* In una terrina setacciare la farina con il lievito, aggiungere zucchero semolato, l'uovo ed un pizzico di sale, e la buccia grattugiata di 1 limone.
* Lavorare il tutto per un po', quindi aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti.
* Impastare rapidamente, al fine di non riscaldare troppo il burro, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
* Tirare la sfoglia con un mattarello e ritagliarla con uno stampino della forma voluta.
* Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti circa.

## Consigli

* Una variante molto interessante consiste nel ricavare con uno stampo rotondo dei dischi di circa 10cm di diametro, inserire al centro della marmellata ai frutti di bosco oppure crema di nocciole, quindi piegare a mezzaluna e cuocere in forno.
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Brasadelo
## Ingredienti

* 1kg farina bianca
* 400g burro
* 400g zucchero semolato
* 4 uova
* 2 bustine lievito per dolci
* 1 pizzico di sale
* 400g uvetta sultanina
* buccia di un limone grattugiata
* Zucchero granulato

## Preparazione

Mescolare lievito e farina, quindi setacciare il tutto due volte con un setaccio fine. Sciogliere il burro a bagnomaria e mettete l'uvetta in una terrina con un po' di Recioto di Gambellara. Porre le uova e lo zucchero in una terrina, quindi mischiare con una frusta finché il tutto diventa gonfio e spumoso; versare quindi il burro sciolto e amalgamare con la frusta. Aggiungere poi la farina e il lievito, e amalgamare con un cucchiaio di legno, quindi aggiungere anche l'uvetta; formare una massa omogenea a forma di ciambella, aggiungendo eventualmente del latte se l'impasto diviene troppo duro, e sparpagliare sopra un po' di zucchero granulato. Cuocere in un forno ben caldo a 160 °C per 1 ora, quindi abbassare la temperatura a 140 °C e continuare la cottura per altri trenta minuti.

## Altri progetti

Altri progetti
* Wikipedia
* Wikipedia contiene una voce su Libro di cucina/Ricette/Brasadelo
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Libro di cucina/Ricette/Bocconcini di cefalo

Piatto estivo

## Ingredienti

per 4 persone
* 4 cefali
* burro q.b.
* farina q.b.
* sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")

## Preparazione

* Sfilettare i cefali puliti privando i filetti della pelle.
* Tagliare i filetti in pezzi grossolani.
* Infarinare il pesce con la farina leggermente salata.
* Friggere i bocconcini in un tegame antiaderente in cui avete fuso del burro a sufficienza.
* Servire il piatto caldo.

## Consigli

Guarnire il piatto con spicchi di limone. Servire il fritto con una insalata mista, accompagnato da un vino bianco sapido come quello prodotto sull'Isola D'Elba.
Ricette: Ricette per portata-tipo · Ricette per ingrediente · Ricette particolari · Ricette dall'Italia · Ricette dal mondo
Approfondimenti: Cose utili · Gruppi alimentari di base · Nutrizione · Possibili menu · Tecniche di cottura Allergie alimentari · Unità di misura · Glossario
# Pensare Maimonide

LA VISIONE OTTIMALE DI QUESTO WIKILIBRO È CON L’ASPETTO VECTOR LEGACY (2010)!
Benvenuta/o nel wikibook:

## Indice

CopertinaPensare Maimonide/Copertina
* Kavod, Shekhinah e Luce CreataPensare Maimonide/Kavod
** Shekhinah, Kavod e Luce Creata nei testi rabbiniciPensare Maimonide/Shekhinah
** Saadya GaonPensare Maimonide/Saadya
** Yehuda Ha-LeviPensare Maimonide/Yehuda
** Maimonide e Kavod nella GuidaPensare Maimonide/Guida
** Maimonide e Shekhinah nella GuidaPensare Maimonide/Maimonide e Shekhinah
** Maimonide e Luce Creata nella GuidaPensare Maimonide/Luce Creata
** Shekhinah e Kavod nella Mishneh Torah e nel CommentarioPensare Maimonide/Commentario
* Mishneh Torah: il significato del titoloPensare Maimonide/Titolo Mishneh
* La perplessa natura della Guida dei PerplessiPensare Maimonide/Natura della Guida
* Dio e i segreti della GuidaPensare Maimonide/Dio e segreti
* Il Carro e la visione esotericaPensare Maimonide/Maaseh Merkava
* Maimonide e la Torah dal CieloPensare Maimonide/Torah dal cielo
* L'origine della Torah e i Principi filosoficiPensare Maimonide/Origine divina e filosofia
* La Rivelazione al Sinai e l'Ottavo PrincipioPensare Maimonide/Sinai
* Preghiera, Adorazione e MisticismoPensare Maimonide/Preghiera e misticismo
* Filosofia ebraica e spirito collettivoPensare Maimonide/Filosofia ebraica
* Dio nel TalmudPensare Maimonide/Dio nel Talmud
* La Genesi del TempoPensare Maimonide/Genesi del tempo
* Capire l'AlleanzaPensare Maimonide/Alleanza
* Il problema dei sacrificiPensare Maimonide/Sacrifici
* Angeli bibliciPensare Maimonide/Angeli biblici
* Angeli naturaliPensare Maimonide/Angeli naturali
** Angeli nel pensiero rabbinicoPensare Maimonide/Angeli rabbinici
** Angeli nei PiyutimPensare Maimonide/Angeli Piyutim
** Angeli nella Letteratura HeikhalotPensare Maimonide/Angeli Heikhalot
** Angeli secondo Saadya Gaon e Yehuda Ha-LeviPensare Maimonide/Angeli Gaon
** Angeli secondo MaimonidePensare Maimonide/Angeli secondo Maimonide
BibliografiaPensare Maimonide/Bibliografia
# Protestando in musica/Copertina

All'amico Bob, con cui ho condiviso nel 2001 una Roma mitica, nostalgica e meravigliosa, a celebrare Goin’ back to Rome
# Protocolli e architetture di instradamento

Protocolli e architetture di instradamento
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
    CopertinaProtocolli e architetture di instradamento/Copertina
* Algoritmi di instradamento
** Inoltro e instradamentoProtocolli e architetture di instradamento/Inoltro e instradamento
** Algoritmi di instradamentoProtocolli e architetture di instradamento/Algoritmi di instradamento
** L'algoritmo Distance VectorProtocolli e architetture di instradamento/L'algoritmo Distance Vector
** L'algoritmo Link StateProtocolli e architetture di instradamento/L'algoritmo Link State
** Instradamento gerarchicoProtocolli e architetture di instradamento/Instradamento gerarchico
** Instradamento inter-dominioProtocolli e architetture di instradamento/Instradamento inter-dominio
** Instradamento multicastProtocolli e architetture di instradamento/Instradamento multicast
* Protocolli di instradamento
** Routing Information ProtocolProtocolli e architetture di instradamento/Routing Information Protocol
** IGRP e EIGRPProtocolli e architetture di instradamento/IGRP e EIGRP
** Open Shortest Path FirstProtocolli e architetture di instradamento/Open Shortest Path First
** Instradamento inter-dominio: peering e transito in InternetProtocolli e architetture di instradamento/Instradamento inter-dominio: peering e transito in Internet
** Border Gateway ProtocolProtocolli e architetture di instradamento/Border Gateway Protocol
** Instradamento IPv6Protocolli e architetture di instradamento/Instradamento IPv6
** Instradamento multicastProtocolli e architetture di instradamento/Instradamento multicast2
** Content Delivery NetworkProtocolli e architetture di instradamento/Content Delivery Network
* Elaborazione di rete
** Cenni sull'architettura degli apparati di reteProtocolli e architetture di instradamento/Cenni sull'architettura degli apparati di rete
** Filtraggio dei pacchetti basato su softwareProtocolli e architetture di instradamento/Filtraggio dei pacchetti basato su software
** Introduzione alle Software-Defined NetworkProtocolli e architetture di instradamento/Introduzione alle Software-Defined Network
Modifica il sommario
Originariamente importato da WikiAppunti: Appunti di Protocolli e architetture di routing
# Storia delle miniere di sale siciliane/Le linee di produzione

Storia delle miniere di sale siciliane
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
* Le miniere in provincia di AgrigentoStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Agrigento
* Le miniere in provincia di EnnaStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Enna
* Le linee di produzioneStoria delle miniere di sale siciliane/Le linee di produzione
Modifica il sommario

## Le linee di produzione

Le produzioni del minerale sono due: - il salgemma alimentare destinato al consumo diretto ed all'industria alimentare e zootecnica; - il salgemma industriale destinato in prevalenza a concerie e tintorie. Il salgemma alimentare viene coltivato con un minatore continuo che lo trasferisce automaticamente a bordo di camion con cassoni in acciaio inossidabile che lo conferiscono ad un silos posto all'esterno della miniera. Il salgemma industriale viene abbattuto con volate di mine. Gli impianti di frantumazione, comminuzione e vagliatura, di confezionamento di astucci da 1 kg, sacchi da 25 e 50 kg e sacconi da 1400 kg sono ubicati all'esterno della miniera.La produzione del salgemma avviene su tre turni giornalieri: dalle ore 7:00 alle ore 15:00 - 15:00 23:00 - 23:00 - 7:00.Oggi,rispetto al passato,le miniere di salgemma sono più sicure,in quanto nelle gallerie a "rischio" viene introdotta una pala elettrica,comandata a distanza.
# Storia di Roma

Storia di Roma
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
    CopertinaStoria di Roma/Copertina
* L'ascesa di RomaStoria di Roma/L'ascesa di Roma
* L'espansioneStoria di Roma/L'espansione
* La crisi della RepubblicaStoria di Roma/La crisi della Repubblica
* Da Pompeo a CesareStoria di Roma/Da Pompeo a Cesare
* Da Cesare a OttavianoStoria di Roma/Da Cesare a Ottaviano
* Fondazione del principatoStoria di Roma/Fondazione del principato
* L'imperoStoria di Roma/L'impero
* Il cristianesimoStoria di Roma/Il cristianesimo
* L'inizio della crisiStoria di Roma/L'inizio della crisi
* DioclezianoStoria di Roma/Diocleziano
* CostantinoStoria di Roma/Costantino
* La svoltaStoria di Roma/La svolta
Modifica il sommario
Questo libro vuole trattare la storia dell'antica Roma; dalla sua fondazione fino alla fine dell'impero d'Occidente, avvenuta con la deposizione dell'ultimo imperatore del 476 d.C.
Roma è ricordata soprattutto per la sua potenza militare, questa viene riconosciuta dopo le guerre puniche, quando la città acquisisce conoscenza della sua superiorità militare e delle inesauribili ricchezze che poteva trarre dalle vittorie.Infatti, costituirà un impero vastissimo, concentrato soprattutto all'interno del Mediterraneo.
Ma i romani non vengono riconosciuti, solo per le sfaccettature militari, ma anche per le splendide città, le grandi opere pubbliche, la costruzione di una rete stradale e di acquedotti, terme e per la scoperta di rotte sicure.
Questo grande impero si basò, prima sulla monarchia, ma lo scontro tra patrizi e plebei lo portarono ad avvicinarsi alla repubblica, ma anche questo sistema amministrativo non trovò un seguito... Comunque lo stato si sviluppò, attraverso cambiamenti burocratici e territoriali, ma anche attraverso l'esercito. All'interno, l'impero doveva combattere con gravi problemi, che lo portarono a un indebolimento, di cui ne approfittarono i barbari.

## Altri progetti

Su wikipedia è possibile trovare:
* la voce enciclopedica su la Storia di Roma
* il portale sull'Antica Roma
# Storia delle miniere di sale siciliane

Storia delle miniere di sale siciliane
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
* Le miniere in provincia di AgrigentoStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Agrigento
* Le miniere in provincia di EnnaStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Enna
* Le linee di produzioneStoria delle miniere di sale siciliane/Le linee di produzione
Modifica il sommario

## Finalità

Lo scopo di questo wikibook è principalmente quello di fornire delle conoscenze circa i giacimenti,le lavorazioni,gli addetti (minatori) del salgemma in Sicilia.

## I minatori

Gli addetti (minatori) si distinguono in:
* Perforatori: minatori che hanno il compito di fare dei buchi alle pareti di salgemma e quindi di preparare il lavoro dei carichini.
* Carichini: minatori che hanno il compito di caricare i fori con esplosivo.
* Disgaggiatori: minatori che hanno il compito di far cadere quelle piccole parti di sale non staccatosi.
* Palisti: minatori che hanno il compito di caricare,con pale meccaniche,il sale su Dumper Perlini,giganteschi camion.
* Bilicisti: operatori esterni hanno il compito di caricare e pesare i camion esterni,attraverso i silos posizionati fuori la miniera.
# Storia delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Agrigento

Storia delle miniere di sale siciliane
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
* Le miniere in provincia di AgrigentoStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Agrigento
* Le miniere in provincia di EnnaStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Enna
* Le linee di produzioneStoria delle miniere di sale siciliane/Le linee di produzione
Modifica il sommario

## I giacimenti

Esistono attualmente due miniere di salgemma,Realmonte e Racalmuto in provincia di Agrigento.
Il giacimento di Realmonte, si affaccia sulla costa meridionale della Sicilia, a circa quattro chilometri da Agrigento e a un chilometro da Porto Empedocle.È costituito da una vasta lente salina, allineata secondo la costa, che si sviluppa tra Porto Empedocle e Siculiana. Gli strati di salgemma e di kainite si immergono in modo regolare da monte verso mare, con il salgemma stratificamente a tetto della kainite e con una potenza che raggiunge i 40 metri e un titolo in cloruro di sodio compreso tra il 97 e il 98%. Sono state accertate riserve per circa 100 milioni di tonnellate di salgemma ed e stata confermata la presenza di quantità rilevanti di minerali potassici per cui sono stati elaborati programmi per lo sfruttamento industriale. Realmonte è in grado di produrre circa 500 mila tonnellate all'anno di sale.
Il giacimento di Racalmuto,nel secolo scorso divenne un importante centro minerario ed ebbe un certo incremento anche l'industria del sale. Importante ruolo dell'economia locale è dato dalle miniere di sale.La miniera si trova a circa 2 chilometri da Racalmuto, ubicata quasi al limite tra le province di Agrigento e Caltanissetta.È costituita da un corpo salino, stratigraficamente diviso in 3 formazioni distinte: alla base, la formazione potassica, composta da un'alternanza di strati di kainite e di salgemma; superiormente, la formazione di cloruri di potassio e magnesio. La miniera è accessibile attraverso gallerie e rampe camionabili e raggiunge 100 m di profondità. Un pozzo, collocato in posizione baricentrica rispetto alla zona di coltivazione, assicura il ricambio dell'aria in sottosuolo in ragione di 120 m³/secondo.
# Storia delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Enna

Storia delle miniere di sale siciliane
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
* Le miniere in provincia di AgrigentoStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Agrigento
* Le miniere in provincia di EnnaStoria delle miniere di sale siciliane/Le miniere in provincia di Enna
* Le linee di produzioneStoria delle miniere di sale siciliane/Le linee di produzione
Modifica il sommario
In Sicilia la ricerca di bacini di salgemma per lo sfruttamento del tipo industriale è abbastanza recente. In provincia di Enna esiste un bacino tra i più importanti d'Europa,il suo filone è di circa 500 metri in verticale, con una estensione di circa un chilometro. Lo scavo si esegue dall'alto in basso ed avviene tramite la preparazione della parete, praticando dei fori con perforatrici e successivamente caricati con esplosivo.Il trasporto del personale e del materiale in miniera è effettuato mediante automezzi gommati.