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# Norvegese/Esercizi/Possessivi

Norvegese
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
Introduzione
* Bokmål e NynorskNorvegese/Bokmål e Nynorsk
* DialettiNorvegese/Dialetti
Basi
* L'alfabetoNorvegese/Alfabeto
* La pronunciaNorvegese/Pronuncia
Grammatica
* Il nomeNorvegese/Nomi
* L'aggettivo qualificativoNorvegese/Aggettivi qualificativi
* Gli aggettivi numeraliNorvegese/Numerali
* Il pronome personale e il pronome riflessivoNorvegese/Pronomi personali e riflessivi
* Il pronome e l'aggettivo possessivoNorvegese/Possessivi
* Il pronome e l'aggettivo dimostrativoNorvegese/Dimostrativi
* Il pronome relativoNorvegese/Pronomi relativi
* Il pronome interrogativoNorvegese/Pronomi interrogativi
* Il pronome e l'aggettivo indefinitoNorvegese/Indefiniti
* L'articoloNorvegese/Articoli
* Il verboNorvegese/Verbi
* Verbi irregolariNorvegese/Verbi/Irregolari
* La congiunzioneNorvegese/Congiunzioni
* L'avverbioNorvegese/Avverbi
* La preposizioneNorvegese/Preposizioni
Dialogo e frasi comuni
* PresentarsiNorvegese/Presentarsi
* SalutareNorvegese/Salutare
* RingraziareNorvegese/Ringraziare
* Testi didattici e frasi più comuniNorvegese/Testi didattici e frasi più comuni
Lessico
* AnimaliNorvegese/Animali
* NazionalitàNorvegese/Nazionalità
* Cibi e posti dove mangiareNorvegese/Cibi e posti dove mangiare
* Parti del corpoNorvegese/Parti del corpo
* I mesi e i giorni della settimanaNorvegese/I mesi e i giorni della settimana
* Elementi dell'ambiente naturaleNorvegese/Elementi dell'ambiente naturale
* EsoterismoNorvegese/Esoterismo
Esercizi
* PronunciaNorvegese/Esercizi/Pronuncia
* Il nomeNorvegese/Esercizi/Nomi
* L'aggettivo qualificativoNorvegese/Esercizi/Aggettivi qualificativi
* Gli aggettivi numeraliNorvegese/Esercizi/Numerali
* Il pronome personale e il pronome riflessivoNorvegese/Esercizi/Pronomi personali e riflessivi
* Il pronome e l'aggettivo possessivoNorvegese/Esercizi/Possessivi
* Il pronome e l'aggettivo dimostrativoNorvegese/Esercizi/Dimostrativi
* Il pronome relativoNorvegese/Esercizi/Pronomi relativi
* Il pronome interrogativoNorvegese/Esercizi/Pronomi interrogativi
* Il pronome e l'aggettivo indefinitoNorvegese/Esercizi/Indefiniti
* L'articoloNorvegese/Esercizi/Articoli
* Il verboNorvegese/Esercizi/Verbi
* La congiunzioneNorvegese/Esercizi/Congiunzioni
* L'avverbioNorvegese/Esercizi/Avverbi
* La preposizioneNorvegese/Esercizi/Preposizioni
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Con questi esercizi, che dovrebbero essere eseguiti dopo aver letto la pagina Norvegese/Possessivi, si controlla la capacità di apprendimento su tale parte discorso in lingua norvegese.

## Esercizi

       Caratteri speciali: Å å - Ø ø - Æ æ
Inserisci il pronome possessivo richiesto.

## Risultato

Se hai totalizzato 12 punti su 12, sei pronto a leggere i moduli successivi. Se il tuo punteggio è tra 6 e 12, potresti comunque affrontare i moduli successivi, anche se è fortemente consigliato rileggere le due pagine su cui si basano questi esercizi. Se il tuo punteggio è da 0 a 5, ti consigliamo fortemente di rileggere le pagine Norvegese/Possessivi e di riprovare ad eseguire questi esercizi.
# Libro di cucina/Ricette/Schwrazu

Lo schwrazu è una ricetta moldava a base di carne, le cui origini risalgono probabilmente al XV secolo.
La ricetta si è tramandata fino ad oggi, un pasticcio di carne speziata.

## Ingredienti

* 30 g di burro
* 350 g di luganega
* 350 g di manzo
* 200 g di pancetta
* 100 g di fagiolini.
Possono essere aggiunti:
* 3 o 4 carote
* 2 o 3 scalogni
* Olio
* Sale
* Pepe
* Un bicchiere di vino rosso

## Preparazione

La carne va tritata a dovere, il tutto viene impastato con aggiunta di pane grattugiato e messo in forno per circa un'ora a 180 °C. Viene solitamente consumato caldo ed accompagnato da un boccale di birra.
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# Libro di cucina/Ricette/Scarcella

La Scarceddhra (o scarcella, o scarceddha) è un tipo di ciambella che si usa preparare in Puglia per le festività Pasquali. La presente costituisce una delle possibili varianti.

## Ingredienti

per una ciambella di circa 30 cm di diametro
* 500 g farina
* 100 g zucchero
* 100 g olio extra vergine di oliva
* 2 tuorli d'uovo
* circa 150-175 ml di latte
* un uovo intero ben lavato e possibilmente a guscio bianco
* poco uovo sbattuto per lucidare il dolce
* un pizzico di sale

## Preparazione

* Porre la farina a fontana sul piano di lavoro e nell'incavo centrale mettere il sale, lo zucchero, l'olio e i tuorli.
* Impastare aggiungendo il latte necessario, precedentemente intiepidito, fino ad ottenere un impasto molto simile a quello della pasta frolla.
* Mettere da parte un piccolo pezzo di pasta, poi suddividere la rimanente in tre parti: ciascuna di esse dovrà costituire un cilindro lungo almeno 60 cm.
* Intrecciare i cilindri e chiudere la treccia a ciambella: nel punto di chiusura affondare l'uovo e fermarlo con striscioline ricavate dal pezzetto di pasta precedentemente tenuto da parte.
* Porre la ciambella su una placca unta o su carta da forno e pennellarne la pasta (non l'uovo) con l'uovo precedentemente sbattuto assieme a un cucchiaino di zucchero.
* Infornare a 230° per circa mezz'ora, fino a che non sia ben colorata.
* Realizzazione dei cilindri
* Piccola crepa in uno dei cilindri
* Realizzazione dell'intreccio (direttamente su carta forno)
* Lucidatura con uovo sbattuto zuccherato
* Versioni più piccole

## Consigli

* Se durante la lavorazione i cilindri dovessero sfaldarsi (come in questa foto), versare poco latte nella crepa e chiuderli senza premere.
* Può essere utile intrecciare i cilindri direttamente sulla carta forno.
* Se si usano uova di produzione industriale o comunque dal guscio fragile, fare molta attenzione a non premere troppo l'uovo nel fissare le striscioline. Inoltre, visto che queste ultime lo proteggono dal calore evitando che scoppi, realizzarle larghe almeno un centimetro.

## Altri progetti

Altri progetti
* Wikipedia
* Wikipedia contiene una voce su Scarcella
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# Libro di cucina/Ricette/Schiacciata alla fiorentina

La schiacciata alla fiorentina è un tipico dolce di Firenze, che non ha niente a che vedere con la schiacciata salata tradizionale. Secondo la tradizione viene fatta durante il periodo del Carnevale e vi viene disegnato il giglio di Firenze con la polvere di cacao al centro, mentre tutt'intorno viene sparso lo zucchero a velo. Esiste in diverse varianti e può essere riempita con panna montata, crema pasticcera, chantilly o crema di cioccolato.

## Ingredienti

Per 6 persone:
* 300 g di farina
* 150 g di zucchero
* 100 g di strutto (o di burro)
* un uovo
* 50 g di latte
* buccia d'arancia
* una bustina di zucchero vanigliato
* 12 g di lievito di birra
* un pizzico di sale
A seconda delle preferenze anche:
* 1/2 bicchiere di succo d'arancia
* 1 cucchiaio di liquore all'arancia
* 1/3 cucchiaino di zafferano

## Preparazione

* Sbattere l’uovo con lo zucchero ed aggiungere il burro fuso, la vaniglina, il lievito, il succo d’arancia e la sua scorza grattata, un po' di latte e un pizzico di sale.
* Mescolare bene ed incorporare la farina. Imburrare ed infarinare una teglia rettangolare e versare dentro il composto (alto circa 2 centimetri).
* Cuocere in forno a 160 gradi temperatura per circa mezz’ora o fino a che uno stuzzicadente inserito al centro esca pulito e asciutto.
* Lasciare intiepidire e cospargere con lo zucchero vanigliato.

## Altri progetti

Altri progetti
* Wikipedia
* Wikipedia contiene una voce riguardante la schiacciata alla fiorentina
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# Libro di cucina/Ricette/Scorze di arancia candite
## Ingredienti

* 300g scorze di arance bio non trattate
* 2 L acqua
* 300g zucchero semolato

## Preparazione

* Tagliare le scorze lavate nella forma desiderata, depurarle dalla sostanza amara mediante bagno in acqua fredda, cambiando l'acqua ogni tre ore per tre volte e riponendo in frigorifero il tutto ogni volta. Lasciare le bucce in frigorifero con acqua fresca una notte. Il giorno successivo sciacquare le scorze e metterle nuovamente a bagno per due ore. Scolare.
* Far bollire l'acqua e versarvi circa metà dello zucchero, mescolare.
* Proseguendo l' ebollizione, tuffare nello sciroppo le scorze, mescolare delicatamente.
* Far ritirare lo sciroppo contenente le bucce, aggiugendo contemporaneamente lo zucchero rimanente in tre tempi, producendo concentrazioni crescenti; mescolare in continuazione sempre con delicatezza.
* Protrarre la cottura. Eliminare l' acqua dallo sciroppo senza degradare lo zucchero, rimestando piano, ottenendo così dei canditi di agrumi ricoperti da una patina bianca.
Si tratta di una preparazione per decorare e farcire i dolciumi.

## Consigli

Conservare i canditi in frigorifero, in vasetti di vetro chiusi ermeticamente.
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# Libro di cucina/Ricette/Scorzette

Dolcetti originari di Bernalda, provincia di Matera.

## Ricetta

Ingredienti per 15 scorzette:
* 1 albume
* 100g di zucchero
* 100 g di mandorle
* 150 g di cioccolato fondente

## Preparazione

* Tritare il cioccolato e le mandorle non troppo finemente.
* Montare gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
* Incorporare le mandorle amalgamando il composto.
* Con un cucchiaio formare piccoli impasti schiacciati da disporre sulla leccarda con carta da forno.
* Cuocere in forno preriscaldato a 180 C° per 10 minuti circa.
* Lasciar raffreddare per un minuto e, con una carta da forno, pigiare leggermente gli impasti con un mattarello dando una leggera forma concava.
* Staccarli con una spatola o un coltello.
* Appoggiare l'impasto sul palmo della mano, quindi piegarlo leggermente con il palmo tenendo appoggiato l'indice (indice e medio se l'impasto è più grande), terminata l'operazione lasciarli raffreddare completamente.
* Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, spalmarlo sulla superficie interna e attendere che si solidifichi.

## Varianti

Una variante prevede nocciole e cioccolato bianco o aromatizzato al pistacchio o arancia.

## Altri progetti

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* Wikimedia Commons
* Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Libro di cucina/Ricette/Scorzette
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# Libro di cucina/Ricette/Scapece gallipolina

Lunga conservazione. Tempo di preparazione 60 minuti.

## Ingredienti

* 800 g di pesce di varie qualità (Boghe dette "ope", vopilli detti "cupiddhi" o altro)
* 1 L di olio da frittura
* 1 L di aceto
* 1 Kg di pane
* 3 bustine di zafferano
* sale q.b.
* farina q.b.

## Preparazione

* Infarinare il pesce senza togliere la lisca che verrà ammorbidita dalla marinatura
* Friggerlo in abbondante olio da frittura fino a doratura
* Asciugarlo sulla carta apposita
* Salarlo
* Lasciar raffreddare il pesce
* Togliere la mollica al pane e metterla in un recipiente
* Prendere l'aceto e sciogliervi lo zafferano
* Versare l'aceto sulla mollica di pane fino a ricoprirla
* Lasciare che la mollica sia completamente imbevuta dall'aceto
* Prendere un contenitore largo e alto
* Deporre uno strato di mollica di pane imbevuta nell'aceto
* Deporre uno strato di pesce
* Continuare alternando uno strato di mollica ad uno strato di pesce fino a esaurimento degli stessi
* Lasciare marinare per 24 ore

## Consigli

Ottimo come antipasto. Si consiglia di accompagnarlo con vino bianco.

## Altri progetti

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* Wikipedia
* Wikipedia contiene una voce riguardante la Scapece gallipolina
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# Libro di cucina/Ricette/Scarole stufate

Scarole stufate

## Ingredienti

per 4 persone
* 1kg di scarola
* olio q.b.
* 1 spicchio di aglio
* 2 filetti di alici
* 100 g di olive nere di Gaeta
* sale q.b.

## Preparazione

* Lavare e tagliare in modo grossolano le scarole.
* Mettere in una padella grande e capiente olio, acciughe, aglio.
* Quando le acciughe si sono sciolte, togliere l'aglio e aggiungere le olive e le scarole, coprire immediatamente in modo da far cuocere ed insaporire la verdura.
* Servire calde

## Consigli

Le scarole stufate possono essere servite sia come contorno che come primo piatto.In questo caso vanno servite con pane casareccio tostato.
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# Libro di cucina/Ricette/Sashimi classico di tonno

Il sashimi classico di tonno è un piatto a base di tonno e daikon.

## Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
* 450 di tonno freschissimo
* 100 g di daikon fresco
* 1,2 dl di salsa shoyu
* 1 cucchiaio di wasabi in pasta
* 1 cucchiaio di zenzero fresco

## Preparazione

Private il pesce della pelle e delle lische; avvolgetelo in un foglio di carta assorbente e ponetelo in freezer per circa 10 minuti. Dopo aver tolto il pesce dal freezer, eliminate la carta e tagliatelo a fettine sottili con un coltello molto affilato e bagnato. Servite subito il pesce nei piatti con il daikon pelato, mondato e tagliato alla julienne.

## Consigli

Servite il sashimi accompagnandolo con la salsa shoyu a parte, il wasabi e lo zenzero tagliato a fettine sottili.
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# Libro di cucina/Ricette/Scorze di agrume caramellate

È una ricetta tipica del salento, è un dolce e contemporaneamente un digestivo. Può essere preparato con la buccia di tutti gli agrumi, escluso il mandarino, ma anche col peperoncino fresco tagliato a spicchietti e con lo zenzero fresco.

## Ingredienti

* 200 g scorza di agrume
* 200 g di zucchero + 100 g di riserva

## Preparazione

* Sbucciare l'arancio cercando di mantenere la buccia il più possibile intatta
* Se la parte bianca sotto la buccia è molto spessa va asportata nel limone mentre per gli altri frutti basta mettere la scorza a bagno in acqua per un paio di ore poi scolate e fate asciugare un po' su della carta
* Tagliare la buccia in listarelle larghe mezzo centimetro e lunghe 3-4
* Pesare le scorze e preparare un uguale peso di zucchero più un 50% da tenere da parte in caso di necessità (vedi oltre)
* Mettere in un pentolino antiaderente le scorze e la prima parte di zucchero, e porre su un fuoco lento.
* Mescolate continuamente, il preparato passerà per le seguenti fasi:
** Scorze coperte di zucchero e zucchero
** Poi uscirà l'acqua e si formerà uno sciroppo che dovrebbe essere un poco meno viscoso del miele, se è troppo liquido correggete con lo zucchero di riserva
** Le scorze incominceranno a impregnarsi, le vedete diventare quasi trasparenti
*** Assicuratevi che si siano impregnate tutte uniformemente, altrimenti lasciate quelle più bianche sul fondo per un poco
** L'acqua inizierà a evaporare e lo sciroppo diventerà sempre più denso, aggiungete le foglie di menta
* Continuate a rimescolare fino a quando non ci sarà più lo sciroppo e lo zucchero fuso è adesso tutto alle scorze
** Se preferite un gusto più forte lasciate ancora caramellare un poco lo zucchero
* Ribaltare il contenuto della pentola su un ripiano di marmo o su della carta forno e separate il più possibile le listarelle le une dalle altre fintanto che sono calde (sono molto calde, più di 120 °C, resistete ancora un pochino ad assaggiarle!)
* Lasciate raffreddare fino a quando non sono diventate dure
* Staccatele dal ripiano e conservate in un boccaccio di vetro

## Consigli

Potete creare delle alternative al sapore classico aggiungendo alla mistura iniziale delle spezie, ad esempio cannella in polvere o in pezzi con la scorza di arance o un trito di menta fresca con il limone e il cedro. È possibile anche caramellale la buccia di due frutti diversi contemporaneamente per ottenere delle sfumature o creare un sapore totalmente diverso caramellando insieme arancio e zenzero (poco.)
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# Libro di cucina/Ricette/Sciroppo di limone

Lo sciroppo così preparato può essere usato come bibita allungandolo con acqua, e si conserva in frigorifero per alcuni giorni.

## Ingredienti

Per ottenere 1l circa di sciroppo:
* 550g di zucchero
* 100 ml di acqua
* 10-12 limoni

## Preparazione

* Lavare accuratamente la buccia dei limoni.
* Rimuovere con un coltello (o con un pelapatate ben affilato) la parte gialla della buccia dei limoni (il flavedo) e conservarla a parte, facendo attenzione a non lasciare parti bianche (l'albedo) che darebbero un gusto amarognolo allo sciroppo.
* Versare lo zucchero in una pentola, mescolandovi la parte gialla delle bucce. Coprire poi la pentola con della pellicola trasparente e lasciare riposare un'ora circa, in modo che gli oli essenziali delle bucce vengano assorbiti dallo zucchero.
* Spremere i limoni, filtrandone il succo con un colino.
* Togliere la pellicola trasparente dalla pentola, aggiungere l'acqua e portare molto lentamente ad ebollizione, in modo da ottenere uno sciroppo trasparente.
* Togliere la pentola dal fuoco ed aggiungere il succo dei limoni.
* Imbottigliare lo sciroppo passandolo con un colino, in modo da rimuovere le bucce.

## Varianti

Se vi sono dubbi sul trattamento subito dalle bucce dei limoni, è possibile farne a meno e ottenere comunque un buon risultato.
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# Progetto di reti locali

Progetto di reti locali
Copertina Tutti i moduli · Sviluppo
    CopertinaProgetto di reti locali/Copertina
* Nozioni di base sulle LAN
** Introduzione alle Local Area NetworkProgetto di reti locali/Introduzione alle Local Area Network
** EthernetProgetto di reti locali/Ethernet
** Repeater e bridgeProgetto di reti locali/Repeater e bridge
** Evoluzioni di EthernetProgetto di reti locali/Evoluzioni di Ethernet
** Funzionalità avanzate sulle reti EthernetProgetto di reti locali/Funzionalità avanzate sulle reti Ethernet
* Albero ricoprente
** Spanning Tree ProtocolProgetto di reti locali/Spanning Tree Protocol
** Rapid Spanning Tree ProtocolProgetto di reti locali/Rapid Spanning Tree Protocol
* Standard aggiuntivi per le LAN
** Qualità del servizio nelle LAN IEEE 802Progetto di reti locali/Qualità del servizio nelle LAN IEEE 802
** Link aggregation – IEEE 802.3adProgetto di reti locali/Link aggregation – IEEE 802.3ad
** IGMP snoopingProgetto di reti locali/IGMP snooping
* Configurazione e progettazione avanzate delle LAN
** Virtual LANProgetto di reti locali/Virtual LAN
** Ridondanza e bilanciamento del carico a livello 3 nelle LANProgetto di reti locali/Ridondanza e bilanciamento del carico a livello 3 nelle LAN
** Il livello rete nelle LANProgetto di reti locali/Il livello rete nelle LAN
* Argomenti aggiuntivi
** Introduzione alle Storage Area NetworkProgetto di reti locali/Introduzione alle Storage Area Network
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Originariamente importato da WikiAppunti: Appunti di Progetto di reti locali
# Profili di donne venete/Sportive

Profili di donne venete
Copertina Bibliografia Tutti i moduli · Sviluppo
    CopertinaProfili di donne venete/Copertina

## Artiste

* AttriciProfili di donne venete/Attrici
* GiornalisteProfili di donne venete/Giornaliste
* ScrittriciProfili di donne venete/Scrittrici
* Scultrici

## BibliografiaProfili di donne venete/Bibliografia

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# Napoletano/Cibo

Napoletano
Copertina Bibliografia Tutti i moduli · Sviluppo
    Copertina
* Grammatica
** Pronuncia
** Alfabeto
** Sostantivi
** Articoli
** Preposizioni
** Aggettivi
** Pronomi
** Verbi
*** Verbi regolari
*** Verbi irregolari
** Avverbi
** Congiunzioni
** Interrogativi
** Sintassi
* Lessico
** Saluti
** Verbi napoletani
** Numeri
** Calendario
** Colori
** Tempo
** Cibo
*** Frutta e verdura
** Parti del corpo
** Stanze della casa
** Modi di dire
* Risorse
** Bibliografia
** Siti Internet
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| Napoletano | Italiano |
| acìto | aceto |
| acqua [ˈakːwə] | acqua |
| auliva | oliva |
| carne | carne |
| caso | formaggio |
| cavero [ˈkaːvəɾə] | caldo |
| curtiéllo | coltello |
| cucchiaro | cucchiaio |
| cucenà [kuʃəˈna] | cucinare |
| famme [ˈfamːə] | fame |
| tené famme | aver fame |
| furchètta | forchetta |
| latte [ˈlatːə] | latte |
| magnà | mangiare |
| mulignana | melanzana |
| muzzarella [mutːsaˈrɛlːə] | mozzarella |
| muzzarella 'e vufera | mozzarella di bufala |
| nzalata | insalata |
| pane [ˈpaːnə], 'o ppane | pane, il pane |
| pasta | pasta |
| pèrzeca [ˈpɛrtsəkə] | pesca |
| pésce [ˈpeʃːə], pisci [ˈpiʃːə] | pesce, pesci |
| pummaróla | pomodoro |
| purtuàllo | arancia |
| sale [ˈsaːlə] | sale |
| uoglio | olio |
| uóvo [ˈwoːvə] | uovo |
| vino [ˈviːnə] | vino |
# Napoletano/Congiunzioni

Napoletano
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## Congiunzioni coordinative

| Italiano | Napoletano |
| e | e |
| o | o |
| ma | ma |
| né ... né | né ... né |

## Congiunzioni subordinative

| Italiano | Napoletano |
| dal momento che/dato che/siccome | datose |
| come | comme, commo |
| finché | 'nfino a che (nfino a ca), fino a quanno |
| poiché | pecché |
| sebbene | simbè |
| se | si |
| mentre | pe tramente, nfromme, ninche, mente, ammente |
| prima | primma, apprimma |
| dapprima | mprimmo |
| casomai/semmai | casomaje(casomaie) / si è na cosa |