# Viticoltura in Friuli-Venezia Giulia

La viticoltura in Friuli-Venezia Giulia è una delle tradizioni agricole più antiche e rinomate d’Italia, con una forte identità legata al territorio e alla cultura locale. La regione vanta una grande varietà di terroir, grazie alla sua posizione geografica che la rende un crocevia di influenze climatiche e culturali provenienti dall'Europa centrale, dall'Adriatico e dalle Alpi.

## Storia

La viticoltura in Friuli-Venezia Giulia ha radici antiche, risalenti all'epoca romana, quando la regione era nota per la produzione di vino. Tuttavia, fu nel Medioevo che la viticoltura cominciò a svilupparsi in modo più organizzato, grazie all’opera dei monaci che, con le loro conoscenze agricole, impiantarono numerosi vigneti, in particolare nella zona del Collio.
Nel corso dei secoli, la viticoltura friulana è stata influenzata dalle varie dominazioni che si sono succedute nella regione, come quelle austriache e veneziane, le quali hanno contribuito alla diffusione della qualità vitivinicola. Il XIX secolo è stato cruciale per lo sviluppo del settore, grazie all'introduzione di tecniche di vinificazione più moderne e alla diffusione di nuove varietà di uve. A partire dagli anni '60, con la nascita di numerosi consorzi di tutela e la valorizzazione delle DOC, il Friuli è diventato uno dei più prestigiosi distretti vinicoli italiani.

## Clima

Il clima del Friuli-Venezia Giulia è fortemente influenzato dalla sua posizione tra le Alpi e il mare Adriatico, con una notevole varietà microclimatica. La regione è caratterizzata da inverni freddi e estati calde, con escursioni termiche significative. Questo clima favorevole, unito alla presenza di venti e alla protezione delle montagne, crea un ambiente ideale per la viticoltura, in particolare nelle zone collinari come il Collio e i Colli Orientali del Friuli.

## Zone vitivinicole

Il Friuli-Venezia Giulia è suddiviso in diverse zone vitivinicole, ognuna con caratteristiche geografiche e climatiche proprie. Le principali regioni vitivinicole sono:
* Collio: conosciuta per la produzione di vini bianchi di alta qualità, come il Friulano, il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, in un territorio collinare che gode di una forte ventilazione.
* Colli Orientali del Friuli: una zona collinare con terreni argillosi che permette la produzione di vini di grande struttura e longevità, in particolare bianchi come il Friulano e il Sauvignon Blanc.
* Carso: una zona caratterizzata da un clima secco e roccioso che favorisce la coltivazione di uve resistenti, come il Vitovska e il Friulano.

## Vitigni

I vitigni più diffusi in Friuli-Venezia Giulia sono sia autoctoni che internazionali. Tra i vitigni autoctoni, il Friulano è il più emblematico, seguito dal Picolit, un’uva a bacca bianca che produce vini dolci e da dessert. Tra i vitigni internazionali, i più coltivati sono il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio, il Merlot e il Cabernet Sauvignon. La diversità dei vitigni riflette la varietà dei terroir e l’adattabilità della regione a molteplici tipologie di vino.

### Autoctoni

| Provincia | Bacca | Descrizione | Immagine |
| Friulano | Bianca | | |
| Picolit | Bianca | | |

## Vini

Il Friuli-Venezia Giulia è rinomato per i suoi vini bianchi, che rappresentano una delle punte di diamante della produzione vitivinicola regionale. I vini bianchi friulani, come il Friulano, il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, sono caratterizzati da freschezza, eleganza e note aromatiche complesse. Tra i vini rossi, spiccano il Friulano Rosso e il Merlot, che in questa regione assume una notevole finezza. La regione è anche famosa per la produzione di vini passiti, in particolare il Picolit, un vino dolce da meditazione che ha ottenuto un grande riconoscimento internazionale.

## Normative

La viticoltura in Friuli-Venezia Giulia è regolamentata da norme regionali che tutelano la qualità dei prodotti e ne promuovono l'origine. La regione ha numerose denominazioni di origine controllata (DOC) e denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG), tra cui la DOC Friuli Venezia Giulia, la DOC Collio, la DOC Colli Orientali del Friuli, e la DOC Friuli Grave. Queste normative stabiliscono i criteri di produzione, i vitigni autorizzati e le pratiche enologiche consentite, con l’obiettivo di garantire l’alta qualità dei vini prodotti.

### DOCG

* Colli Orientali del Friuli Picolit (bianco) prodotto nella provincia di Udine anche con la sottozona Cialla
* Ramandolo (bianco) prodotto nella provincia di Udine
* Rosazzo prodotto nella provincia di Udine.
* Lison (bianco) DOCG interregionale unitamente al Veneto, prodotto in provincia di Venezia e provincia di Treviso (Veneto) e nella provincia di Pordenone (Friuli - Venezia Giulia).

### DOC

* Carso o Carso-Kras prodotto nelle province di Gorizia e Trieste
** Carso Rosso (anche riserva)
** Carso Chardonnay
** Carso Glera
** Carso Malvasia (da Malvasia istriana, anche riserva)
** Carso Pinot grigio
** Carso Sauvignon (anche riserva)
** Carso Traminer
** Carso Vitovska (anche riserva)
** Carso Cabernet franc
** Carso Cabernet sauvignon
** Carso Merlot (anche riserva)
** Carso Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
** Carso Terrano (anche riserva)
* Friuli Colli Orientali prodotto nella provincia di Udine
** Colli Orientali del Friuli bianco
** Colli Orientali del Friuli bianco riserva
** Colli Orientali del Friuli bianco superiore
** Colli Orientali del Friuli Cabernet
** Colli Orientali del Friuli Cabernet franc
** Colli Orientali del Friuli Cabernet franc riserva
** Colli Orientali del Friuli Cabernet franc superiore
** Colli Orientali del Friuli Cabernet riserva
** Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon
** Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon riserva
** Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon superiore
** Colli Orientali del Friuli Cabernet superiore
** Colli Orientali del Friuli Chardonnay
** Colli Orientali del Friuli Chardonnay riserva
** Colli Orientali del Friuli Chardonnay superiore
** Colli Orientali del Friuli Malvasia Istriana
** Colli Orientali del Friuli Malvasia riserva
** Colli Orientali del Friuli Malvasia superiore
** Colli Orientali del Friuli Merlot
** Colli Orientali del Friuli Merlot riserva
** Colli Orientali del Friuli Merlot superiore
** Colli Orientali del Friuli Pignolo
** Colli Orientali del Friuli Pignolo riserva
** Colli Orientali del Friuli Pignolo superiore
** Colli Orientali del Friuli Pinot bianco
** Colli Orientali del Friuli Pinot bianco riserva
** Colli Orientali del Friuli Pinot bianco superiore
** Colli Orientali del Friuli Pinot grigio
** Colli Orientali del Friuli Pinot grigio riserva
** Colli Orientali del Friuli Pinot grigio superiore
** Colli Orientali del Friuli Pinot nero
** Colli Orientali del Friuli Pinot nero riserva
** Colli Orientali del Friuli Pinot nero superiore
** Colli Orientali del Friuli Ramandolo
** Colli Orientali del Friuli Ramandolo classico
** Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso
** Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso riserva
** Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso superiore
** Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla riserva
** Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla superiore
** Colli Orientali del Friuli Riesling Renano
** Colli Orientali del Friuli Riesling riserva
** Colli Orientali del Friuli Riesling superiore
** Colli Orientali del Friuli rosato
** Colli Orientali del Friuli rosato riserva
** Colli Orientali del Friuli rosato superiore
** Colli Orientali del Friuli rosso
** Colli Orientali del Friuli rosso riserva
** Colli Orientali del Friuli rosso superiore
** Colli Orientali del Friuli Sauvignon
** Colli Orientali del Friuli Sauvignon riserva
** Colli Orientali del Friuli Sauvignon superiore
** Colli Orientali del Friuli Schioppettino
** Colli Orientali del Friuli Schioppettino riserva
** Colli Orientali del Friuli Schioppettino superiore
** Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe
** Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe riserva
** Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe superiore
** Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano
** Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano riserva
** Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano superiore
** Colli Orientali del Friuli Traminer aromatico riserva
** Colli Orientali del Friuli Traminer aromatico superiore
** Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano
** Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano riserva
** Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano superiore
* Colli Orientali del Friuli Cialla prodotto nella provincia di Udine
** Colli Orientali del Friuli Cialla bianco
** Colli Orientali del Friuli Cialla Refosco dal peduncolo rosso
** Colli Orientali del Friuli Cialla Refosco dal peduncolo rosso riserva
** Colli Orientali del Friuli Cialla Ribolla Gialla
** Colli Orientali del Friuli Cialla rosso
** Colli Orientali del Friuli Cialla Schioppettino
** Colli Orientali del Friuli Cialla Schioppettino riserva
** Colli Orientali del Friuli Cialla Verduzzo Friulano
* Colli Orientali del Friuli Rosazzo prodotto nella provincia di Udine
** Colli Orientali del Friuli Rosazzo Picolit
** Colli Orientali del Friuli Rosazzo Picolit riserva
** Colli Orientali del Friuli Rosazzo Pignolo
** Colli Orientali del Friuli Rosazzo Ribolla Gialla
** Colli Orientali del Friuli Rosazzo rosso
* Collio Goriziano o Collio Goriziano prodotto nella provincia di Gorizia
** Collio Goriziano Bianco (anche riserva)
** Collio Goriziano Chardonnay (anche riserva)
** Collio Goriziano Malvasia (da Malvasia Istriana, anche riserva))
** Collio Goriziano Muller Thurgau (anche riserva)
** Collio Goriziano Picolit
** Collio Goriziano Pinot bianco (anche riserva)
** Collio Goriziano Pinot grigio (anche riserva)
** Collio Goriziano Ribolla o Ribolla gialla (anche riserva)
** Collio Goriziano Riesling (Riesling renano, anche riserva))
** Collio Goriziano Riesling italico (anche riserva)
** Collio Goriziano Sauvignon (anche riserva)
** Collio Goriziano Friulano (da Tocai friulano, anche riserva)
** Collio Goriziano Traminer aromatico (anche riserva)
** Collio Goriziano Rosso (anche riserva)
** Collio Goriziano Cabernet (anche riserva)
** Collio Goriziano Cabernet franc (anche riserva)
** Collio Goriziano Cabernet sauvignon (anche riserva)
** Collio Goriziano Merlot (anche riserva)
** Collio Goriziano Pinot nero (anche riserva)
* Friuli Annia prodotto nella provincia di Udine
** Friuli Annia Bianco (anche frizzante)
** Friuli Annia Rosato (anche frizzante)
** Friuli Annia Rosso (anche riserva)
** Friuli Annia Merlot (anche riserva)
** Friuli Annia Cabernet franc (anche riserva)
** Friuli Annia Cabernet sauvignon (anche riserva)
** Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
** Friuli Annia Tocai friulano
** Friuli Annia Pinot bianco (anche frizzante)
** Friuli Annia Pinot grigio
** Friuli Annia Verduzzo friulano (anche frizzante)
*** Friuli Annia Traminer aromatico
** Friuli Annia Sauvignon
** Friuli Annia Chardonnay (anche frizzante)
** Friuli Annia Malvasia (anche frizzante)
** Friuli Annia Spumante (da Chardonnay o Pinot bianco)
* Friuli Aquileia prodotto nella provincia di Udine
** Friuli Aquileia Bianco
** Friuli Aquileia Bianco superiore
** Friuli Aquileia Cabernet
** Friuli Aquileia Cabernet superiore
** Friuli Aquileia Cabernet franc
** Friuli Aquileia Cabernet franc superiore
** Friuli Aquileia Cabernet sauvignon
** Friuli Aquileia Cabernet sauvignon superiore
** Friuli Aquileia Chardonnay
** Friuli Aquileia Chardonnay frizzante
** Friuli Aquileia Chardonnay spumante
** Friuli Aquileia Chardonnay superiore
** Friuli Aquileia Malvasia Istriana
** Friuli Aquileia Malvasia Istriana frizzante
** Friuli Aquileia Malvasia Istriana superiore
** Friuli Aquileia Merlot
** Friuli Aquileia Merlot superiore
** Friuli Aquileia Muller Thurgau
** Friuli Aquileia Muller Thurgau frizzante
** Friuli Aquileia Muller Thurgau superiore
** Friuli Aquileia Novello
** Friuli Aquileia Pinot bianco
** Friuli Aquileia Pinot bianco superiore
** Friuli Aquileia Pinot grigio
** Friuli Aquileia Pinot grigio superiore
** Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso
** Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso superiore
** Friuli Aquileia Riesling
** Friuli Aquileia Riesling superiore
** Friuli Aquileia Rosato
** Friuli Aquileia Rosato frizzante
** Friuli Aquileia Rosato superiore
** Friuli Aquileia Rosso
** Friuli Aquileia Rosso superiore
** Friuli Aquileia Sauvignon
** Friuli Aquileia Sauvignon superiore
** Friuli Aquileia Friulano
** Friuli Aquileia Friulano superiore
** Friuli Aquileia Traminer aromatico
** Friuli Aquileia Traminer aromatico superiore
** Friuli Aquileia Verduzzo friulano
** Friuli Aquileia Verduzzo friulano superiore
* Friuli Grave prodotto nelle province di Pordenone e Udine
** Friuli Grave Bianco (anche superiore)
** Friuli Grave Rosso (anche superiore)
** Friuli Grave Novello
** Friuli Grave Rosato (anche frizzante)
** Friuli Grave Chardonnay (anche spumante e frizzante)
** Friuli Grave Pinot bianco (anche superiore, spumante e frizzante)
** Friuli Grave Pinot grigio (anche superiore)
** Friuli Grave Riesling (anche superiore)
** Friuli Grave Sauvignon (anche superiore)
** Friuli Grave Friulano (anche superiore)
** Friuli Grave Traminer aromatico (anche superiore)
** Friuli Grave Verduzzo friulano (anche superiore e frizzante)
** Friuli Grave Cabernet (anche superiore)
** Friuli Grave Cabernet franc (anche superiore)
** Friuli Grave Cabernet sauvignon (anche superiore)
** Friuli Grave Merlot (anche superiore)
** Friuli Grave Pinot nero (anche superiore e spumante)
** Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso (anche superiore)
** Friuli Grave Spumante
* Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli prodotto nella provincia di Gorizia
** Friuli Isonzo Bianco
** Friuli Isonzo Bianco frizzante
** Friuli Isonzo Rosso
** Friuli Isonzo Rosso frizzante
** Friuli Isonzo Rosato
** Friuli Isonzo Rosato frizzante
** Friuli Isonzo Vendemmia tardiva
** Friuli Isonzo Chardonnay
** Friuli Isonzo Malvasia
** Friuli Isonzo Moscato giallo
** Friuli Isonzo Pinot bianco
** Friuli Isonzo Pinot grigio
** Friuli Isonzo Riesling Italico
** Friuli Isonzo Riesling
** Friuli Isonzo Sauvignon
** Friuli Isonzo Friulano
** Friuli Isonzo Traminer aromatico
** Friuli Isonzo Verduzzo friulano
** Friuli Isonzo Chardonnay spumante
** Friuli Isonzo Moscato giallo spumante
** Friuli Isonzo Pinot spumante
** Friuli Isonzo Verduzzo friulano spumante
** Friuli Isonzo Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon)
** Friuli Isonzo Cabernet franc
** Friuli Isonzo Cabernet sauvignon
** Friuli Isonzo Merlot
** Friuli Isonzo Franconia
** Friuli Isonzo Moscato rosa
** Friuli Isonzo Pignolo
** Friuli Isonzo Pinot nero
** Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso
** Friuli Isonzo Schioppettino
** Friuli Isonzo Rosso spumante
** Friuli Isonzo Moscato rosa spumante
* Friuli Latisana prodotto nella provincia di Udine
** Friuli Latisana Merlot (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Cabernet franc (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Cabernet sauvignon (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Cabernet (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Carmenere (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Franconia (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso (anche nella tipologia novello e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Pinot nero (anche nelle tipologie frizzante e spumante e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Rosato (anche nella tipologia frizzante)
** Friuli Latisana Rosso (anche nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Pinot bianco (anche nelle tipologie frizzante e spumante)
** Friuli Latisana Pinot grigio
** Friuli Latisana Tocai friulano o Friulano (anche nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Verduzzo friulano (anche nella tipologia frizzante)
** Friuli Latisana Traminer aromatico
** Friuli Latisana Sauvignon
** Friuli Latisana Chardonnay (anche nelle tipologie frizzante e spumante e nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Malvasia (anche nelle tipologie frizzante e spumante)
** Friuli Latisana Riesling
** Friuli Latisana Bianco (anche nelle menzioni superiore e riserva)
** Friuli Latisana Passito
* Lison-Pramaggiore DOC interregionale prodotta nelle province di Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) e Venezia e Treviso (Veneto)
** Lison-Pramaggiore Cabernet
** Lison-Pramaggiore Cabernet franc
** Lison-Pramaggiore Cabernet franc riserva
** Lison-Pramaggiore Cabernet riserva
** Lison-Pramaggiore Cabernet sauvignon
** Lison-Pramaggiore Cabernet sauvignon riserva
** Lison-Pramaggiore Chardonnay
** Lison-Pramaggiore Merlot
** Lison-Pramaggiore Merlot riserva
** Lison-Pramaggiore Merlot rosato
** Lison-Pramaggiore Pinot bianco
** Lison-Pramaggiore Pinot grigio
** Lison-Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso
** Lison-Pramaggiore Riesling italico
** Lison-Pramaggiore Sauvignon
** Lison-Pramaggiore Tocai italico
** Lison-Pramaggiore Tocai italico classico
** Lison-Pramaggiore Verduzzo
* Prosecco

### IGT

* Alto Livenza (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); IGT interregionale prodotta nelle province di Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) e Treviso (Veneto).
* delle Venezie (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); IGT interregionale prodotta nelle province di Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine (Friuli-Venezia Giulia), Trento (Trentino-Alto Adige), Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza (Veneto).
* Venezia Giulia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nelle province di Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine.

## Turismo

Il turismo vitivinicolo in Friuli-Venezia Giulia è un settore in continua espansione. La regione offre numerosi itinerari enogastronomici che permettono di scoprire i vigneti, le cantine e i prodotti tipici locali. Il Friuli Venezia Giulia Wine Route è uno dei percorsi più conosciuti, che attraversa le principali zone vitivinicole della regione, offrendo ai visitatori l’opportunità di degustare i vini locali, visitare le cantine e partecipare a eventi e festival dedicati al vino. L’offerta turistica è arricchita dalla bellezza del paesaggio, che spazia dalle colline del Collio alle pianure della Grave, fino alle coste adriatiche.