# Viticoltura in Veneto

La viticoltura in Veneto rappresenta una delle tradizioni agricole più antiche e consolidate d'Italia, ed è uno dei principali motori economici della regione. La sua produzione vinicola è tra le più importanti in Italia e nel mondo, con una varietà di vini e vitigni che caratterizzano questo territorio..

## Storia

La viticoltura in Veneto affonda le sue radici nell'antichità. Le prime tracce risalgono all'epoca dei Romani, che nel I secolo a.C. diffusero la coltivazione della vite nella regione. Tuttavia, fu durante il Medioevo che la viticoltura veneta si consolidò, grazie all'opera dei monaci, che sperimentarono nuove tecniche di coltivazione e vinificazione..
Nel XIX secolo, con la nascita delle prime cantine cooperative e l'introduzione di tecniche di vinificazione più moderne, la viticoltura veneta raggiunse un ulteriore livello di sviluppo, arrivando a posizionarsi come uno dei principali produttori di vino in Italia..

## Clima

Il clima del Veneto è favorevole alla viticoltura grazie alla varietà di microclimi presenti sul suo territorio. La regione si estende tra la zona alpina e la pianura padana, creando diverse condizioni climatiche che permettono la coltivazione di vitigni sia adatti ai climi più freschi che a quelli più temperati. Le zone viticole di alta collina godono di temperature più basse, mentre le aree più pianeggianti sono influenzate dal clima più caldo e secco della pianura..

## Zone vitivinicole

Il Veneto è suddiviso in diverse zone vitivinicole di rilevanza, tra cui spiccano le denominazioni di origine come il Prosecco, il Valpolicella e il Soave. Ogni zona ha le proprie caratteristiche uniche, dovute alla combinazione di suolo, altitudine e microclima.
* Prosecco: Produzione situata principalmente nelle province di Treviso e Vicenza, è una delle DOC più conosciute a livello mondiale. La zona di produzione si estende su colline che godono di un clima ideale per il Glera, il vitigno principale.
* Valpolicella: Situata nella zona collinare a nord di Verona, è famosa per il suo Amarone, prodotto con uve appassite. La Valpolicella ha una lunga tradizione vitivinicola, che affonda le radici nei tempi dei Romani..
* Soave: Zona collinare situata a est di Verona, conosciuta per la produzione di vini bianchi di alta qualità, principalmente da uve Garganega..

## Vitigni

Il Veneto ospita una varietà di vitigni autoctoni e internazionali, che contribuiscono alla diversità dei vini prodotti. Tra i principali vitigni autoctoni troviamo il Glera, che dà vita al Prosecco, e il Garganega, utilizzato per la produzione del Soave. Tra i vitigni internazionali, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Chardonnay sono ampiamente coltivati..

### Autoctoni

| Vitigno | Bacca | Descrizione | Immagine |
| Glera | Bianca | | | |
| Garganega | Bianca | | |

## Vini

Il Veneto è noto per una produzione vinicola molto diversificata, che spazia dai vini bianchi leggeri e freschi ai rossi strutturati e complessi. I principali vini prodotti includono:
* Prosecco: Un vino spumante leggero e fruttato, simbolo del Veneto, prodotto principalmente nella zona di Treviso..
* Amarone della Valpolicella: Un vino rosso corposo ottenuto con uve appassite, tipico della zona di Verona..
* Soave: Vino bianco, fresco e minerale, che rappresenta una delle principali espressioni del Veneto..

## Normative

La viticoltura in Veneto è regolamentata da un insieme di leggi e normative che riguardano la qualità e la tutela delle denominazioni di origine controllata (DOC) e delle denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG). Le normative stabiliscono regole precise per la coltivazione dei vitigni, la vinificazione e la commercializzazione dei vini. Queste leggi sono essenziali per mantenere la qualità e la reputazione dei vini veneti..

### DOCG

* Amarone della Valpolicella
** Amarone della Valpolicella classico
** Amarone della Valpolicella Valpantena
* Bagnoli Friularo (DOCG)
** Bagnoli Friularo classico
** Bagnoli Friularo classico passito
** Bagnoli Friularo classico riserva
** Bagnoli Friularo classico vendemmia tardiva
** Bagnoli Friularo passito
** Bagnoli Friularo vendemmia tardiva
* Bardolino Superiore
* Bardolino Superiore classico
* Colli Asolani - Prosecco (o Asolo - Prosecco)
** Colli Asolani - Prosecco
** Colli Asolani - Prosecco frizzante
** Colli Asolani - Prosecco spumante superiore
* Colli di Conegliano
** Colli di Conegliano bianco
** Colli di Conegliano Refrontolo
** Colli di Conegliano Refrontolo passito
** Colli di Conegliano rosso
** Colli di Conegliano rosso riserva
** Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
* Colli Euganei
** Colli Euganei Fior d'Arancio
** Colli Euganei Fior d'Arancio passito
** Colli Euganei Fior d'Arancio spumante
* Lison-Pramaggiore
** Lison classico
** Lison
* Montello e Colli Asolani
** Montello e Colli Asolani prosecco
** Montello e Colli Asolani prosecco spumante
** Montello e Colli Asolani rosso
** Montello e Colli Asolani rosso superiore
* Piave
* Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene
** Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene (tranquillo)
** Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene frizzante
** Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene spumante
** Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Superiore di Cartizze spumante
* Recioto della Valpolicella
** Recioto della Valpolicella classico
** Recioto della Valpolicella Valpantena
* Recioto di Gambellara
* Recioto di Soave
** Recioto di Soave classico
** Recioto di Soave spumante
* Soave superiore

### DOC

* Arcole
* Bagnoli di Sopra
** Bagnoli
** Bagnoli di Sopra bianco
** Bagnoli di Sopra Cabernet
** Bagnoli di Sopra Cabernet classico
** Bagnoli di Sopra Friularo
** Bagnoli di Sopra Friularo classico
** Bagnoli di Sopra Friularo riserva
** Bagnoli di Sopra Merlot
** Bagnoli di Sopra Merlot classico
** Bagnoli di Sopra Merlot riserva
** Bagnoli di Sopra passito
** Bagnoli di Sopra rosato
** Bagnoli di Sopra rosso
** Bagnoli di Sopra spumante
* Bardolino
** Bardolino Classico
** Bardolino Chiaretto
** Bardolino Chiaretto classico
** Bardolino Chiaretto spumante
** Bardolino Novello
** Bardolino Novello classico
* Bianco di Custoza
* Breganze
** Breganze bianco
** Breganze bianco superiore
** Breganze Cabernet
** Breganze Cabernet riserva
** Breganze Cabernet Sauvignon
** Breganze Cabernet Sauvignon riserva
** Breganze Cabernet Sauvignon superiore
** Breganze Cabernet superiore
** Breganze Chardonnay
** Breganze Chardonnay superiore
** Breganze Marzemino
** Breganze Marzemino riserva
** Breganze Marzemino superiore
** Breganze Pinot bianco
** Breganze Pinot bianco superiore
** Breganze Pinot grigio
** Breganze Pinot grigio superiore
** Breganze Pinot nero
** Breganze Pinot nero riserva
** Breganze Pinot nero superiore
** Breganze rosso
** Breganze rosso riserva
** Breganze rosso superiore
** Breganze Sauvignon
** Breganze Sauvignon superiore
** Breganze Torcolato
** Breganze Torcolato riserva
** Breganze Vespaiolo
** Breganze Vespaiolo superiore
* Colli Berici
** Colli Berici Barbarano
** Colli Berici Cabernet
** Colli Berici Cabernet riserva
** Colli Berici Chardonnay
** Colli Berici Garganega
** Colli Berici Merlot
** Colli Berici Pinot bianco
** Colli Berici Sauvignon
** Colli Berici spumante
** Colli Berici Tocai Italico
** Colli Berici Tocai Rosso
* Colli Euganei
** Colli Euganei bianco
** Colli Euganei bianco spumante
** Colli Euganei cabernet
** Colli Euganei cabernet franc
** Colli Euganei cabernet franc riserva
** Colli Euganei cabernet riserva
** Colli Euganei cabernet sauvignon
** Colli Euganei cabernet sauvignon riserva
** Colli Euganei chardonnay
** Colli Euganei Chardonnay spumante
** Colli Euganei merlot
** Colli Euganei merlot novello
** Colli Euganei merlot riserva
** Colli Euganei moscato
** Colli Euganei moscato spumante
** Colli Euganei pinello
** Colli Euganei pinot bianco
** Colli Euganei Pinot bianco spumante
** Colli Euganei rosso
** Colli Euganei rosso riserva
** Colli Euganei serprino
** Colli Euganei tai
* Gambellara
** Gambellara classico
** Gambellara Vin Santo
** Gambellara Vin Santo classico
* Garda
** Garda Garganega
** Garda Pinot bianco (anche spumante)
** Garda Pinot grigio
** Garda Chardonnay (anche spumante)
** Garda Tai
** Garda Riesling (anche spumante)
** Garda Riesling italico
** Garda Cortese
** Garda Sauvignon
** Garda Cabernet
** Garda Cabernet franc
** Garda Cabernet sauvignon
** Garda Merlot
** Garda Pinot nero
** Garda Marzemino
** Garda Corvina
** Garda Barbera
** Garda Frizzante
** Garda Rosè
* Lessini Durello
** Lessini Durello Spumante
** Lessini Durello Spumante riserva
* Lison-Pramaggiore
** Lison-Pramaggiore Cabernet
** Lison-Pramaggiore Cabernet franc
** Lison-Pramaggiore Cabernet franc riserva
** Lison-Pramaggiore Cabernet riserva
** Lison-Pramaggiore Cabernet sauvignon
** Lison-Pramaggiore Cabernet sauvignon riserva
** Lison-Pramaggiore Chardonnay
** Lison-Pramaggiore Merlot
** Lison-Pramaggiore Merlot riserva
** Lison-Pramaggiore Merlot rosato
** Lison-Pramaggiore Pinot bianco
** Lison-Pramaggiore Pinot grigio
** Lison-Pramaggiore Riesling italico
** Lison-Pramaggiore Sauvignon
** Lison-Pramaggiore Verduzzo
* Lugana
** Lugana spumante
** Lugana superiore
* Monte Lessini
** Monti Lessini Durello
** Monti Lessini Durello passito
** Monti Lessini Pinot nero
** Monti Lessini Bianco
* Montello e Colli Asolani
** Montello e Colli Asolani cabernet
** Montello e Colli Asolani cabernet franc
** Montello e Colli Asolani cabernet sauvignon
** Montello e Colli Asolani chardonnay
** Montello e Colli Asolani chardonnay spumante
** Montello e Colli Asolani merlot
** Montello e Colli Asolani merlot superiore
** Montello e Colli Asolani pinot bianco
** Montello e Colli Asolani pinot grigio
* Piave
** Piave cabernet
** Piave cabernet riserva
** Piave cabernet sauvignon
** Piave Cabernet Sauvignon Riserva
** Piave chardonnay
** Piave merlot
** Piave merlot riserva
** Piave Pinot bianco
** Piave Pinot grigio
** Piave Pinot nero
** Piave raboso
** Piave tai
** Piave verduzzo
* Prosecco
* Raboso
** Raboso Piave
* Recioto della Valpolicella spumante
* Refrontolo passito (DOC)
* San Martino della Battaglia
** San Martino della Battaglia liquoroso
* Soave
** Soave classico
** Soave spumante
* Valdadige
** Valdadige Bianco
** Valdadige Rosso
** Valdadige Rosato
** Valdadige Pinot grigio
** Valdadige Pinot bianco (anche frizzante)
** Valdadige Chardonnay (anche frizzante)
** Valdadige Schiava
* Valpolicella
** Valpolicella superiore
** Valpolicella Ripasso
** Valpolicella Ripasso superiore
** Valpolicella classico
** Valpolicella classico superiore
** Valpolicella Ripasso classico
** Valpolicella Ripasso classico superiore
** Valpolicella Valpantena
** Valpolicella Valpantena superiore
** Valpolicella Ripasso Valpantena
** Valpolicella Ripasso Valpantena superiore
* Verduzzo (DOC)

### IGT

* Alto Livenza (IGT)
* Cabernet (IGT)
* Colli Trevigiani (IGT)
* Conselvano delle Venezie (IGT)
* Delle Venezie (IGT)
* Marca Trevigiana (IGT)
* Merlot (IGT)
* Provincia di Verona o Veronese (IGT)
* Sauvignon (IGT)
* Tai (IGT)
* Vallagarina (IGT)
* Veneto (IGT)
* Veneto orientale (IGT)
* Verdiso (IGT)

## Turismo

Il Veneto è una delle principali destinazioni turistiche per gli amanti del vino, grazie alle sue numerose cantine e vigneti aperti al pubblico. Le Strade del Vino Veneto offrono itinerari attraverso le zone vitivinicole più prestigiose, permettendo ai visitatori di esplorare i paesaggi collinari, visitare cantine storiche e partecipare a degustazioni guidate. Il turismo enologico è un settore in continua crescita, con eventi come il Vinitaly, che si tiene annualmente a Verona, attirando visitatori e professionisti del settore da tutto il mondo..