OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Ryō Sugai

Ryō Sugai (須貝 龍, Sugai Ryō; Tainai, 11 dicembre 1991) è uno sciatore alpino e sciatore freestyle giapponese.

## Biografia

Sugai, originario di Minami, ha iniziato la sua carriera nello sci alpino: sciatore polivalente attivo dal dicembre del 2006, in Far East Cup ha esordito il 6 marzo 2008 a Shigakōgen in slalom gigante (40º) e ha ottenuto il primo podio il 22 dicembre 2010 a Yabuli nella medesima specialità (2º); ha debuttato in Coppa del Mondo il 7 gennaio 2011 a Wengen in supergigante (55º). Inattivo nella disciplina dall'aprile del 2021, non ha preso parte a rassegne iridate.
Dalla stagione 2018-2019 si dedica prevalentemente al freestyle, specialità ski cross: ha esordito in Coppa del Mondo il 16 febbraio 2019 a Feldberg (15º) e ai Campionati mondiali a Idre Fjäll/Almaty/Aspen 2021 (28º). Ha conquistato il primo podio in Coppa del Mondo il 13 marzo 2021 a Sunny Valley (2º); l'anno dopo ai XXIV Giochi olimpici invernali di Pechino 2022, sua prima presenza olimpica, si è classificato al 17º posto, mentre ai Mondiali di Bakuriani 2023 è stato 11º.

## Palmarès
### Sci alpino
#### Coppa del Mondo

* Miglior piazzamento in classifica generale: 156º nel 2018

#### Far East Cup

* Miglior piazzamento in classifica generale: 28º nel 2011
* 1 podio:
** 1 secondo posto

#### Campionati giapponesi

* 2 medaglie:
** 1 oro (supergigante nel 2011)
** 1 argento (slalom gigante nel 2011)

### Freestyle
#### Coppa del Mondo

* Miglior piazzamento nella Coppa del Mondo di ski cross: 6º nel 2023
* 5 podi:
** 5 secondi posti

#### Coppa Europa

* Miglior piazzamento nella classifica di ski cross: 9º nel 2019
* 4 podi:
** 2 secondi posti
** 2 terzi posti

#### Australia New Zealand Cup

* Miglior piazzamento in classifica generale: 7º nel 2019
* Miglior piazzamento nella classifica di ski cross: 6º nel 2019
* 1 podio:
** 1 terzo posto

#### Campionati giapponesi

* 2 medaglie:
** 2 ori (ski cross nel 2019; ski cross nel 2022)
# Cappella di Santa Croce (Mondovì)

La cappella di Santa Croce è una piccola chiesa di Mondovì (CN).

## Storia e descrizione

Le sue origini si perdono nel tempo: l'esistenza della costruzione è documentata per la prima volta agli inizi del Duecento. La parte centrale è databile attorno alla prima metà del Trecento, il piccolo campanile triangolare ed il portico risalgono al Sei-Settecento. La chiesa o oratorio apparteneva alla confraternita di S Croce o dei raccomandati di Maria (vedi Le Confraternite di G:P Vigo). All'interno vi sono affreschi risalenti al 1450-1460 circa e sono uno dei migliori esempi di pittura gotica europea. Le pitture sono attribuite al pittore Antonio 'Dragone' da Monteregale, artista presente a Molini di Triora e nelle vallate monregalesi nella metà del Quattrocento.
L'affresco centrale rappresenta la cosiddetta Croce Brachiale, iconografia rarissima. La croce possiede quattro braccia animate, con la superiore apre la porta del paradiso, con quella sinistra pugnala la Sinagoga, donna assisa su di una capra con le gambe spezzate e senza testa. Con la destra incorona la figura della Chiesa. Il quarto braccio, cancellato dall'apposizione di un altare nel tardo Seicento, probabilmente apriva le porte degl'inferi. Sulla volta sono rappresentate quattro differenti scene. Sopra l'altare vi è il Cristo Pantocratore nell'atto di mostrare le piaghe. Nelle altre vele vi sono la Deposizione, ambientata nel Piemonte del Quattrocento, la Salita al Calvario e la Flagellazione. Sulla parete destra è rappresentato il Cristo in Pietà, in quella destra la Resurrezione. Al di sotto, racchiusi in dodici medaglioni, sei per parete, vi sono gli Apostoli. Nella parte interna di un arco sono rappresentati i santi Stefano, Domenico, Francesco e Lorenzo. Nella nicchia della parete destra vi è rappresentata sant'Elena, madre di Costantino I, ritrovatrice della Croce. Nella nicchia della parete destra invece vi sono una Vergine con Bambino attorniati da san Pietro Martire e da san Bernardino da Siena.
Durante una pestilenza di bestiame nell'Ottocento la cappella venne ridedicata a san Magno. Solo ultimamente ha ripreso il suo nome originario.
# Canción Andaluza

Canción Andaluza è il ventottesimo ed ultimo album in studio del chitarrista e compositore spagnolo Paco de Lucía, pubblicato per l'etichetta Universal il 29 aprile 2014, circa un mese dopo la scomparsa del chitarrista, che era avvenuta il 25 febbraio dello stesso anno.

## Tracce

* María De La O
* Ojos Verdes
* Romance De Valentía
* Te He De Querer Mientras Viva
* La Chiquita Piconera
* Zambra Gitana
* Quiroga Por Bulerías
* Señorita

## Ricezione critica

L'album è stato generalmente ben accolto dalla critica specializzata, così come anche dal pubblico, tant'è che, oltre ad essere certificato disco d'oro in Spagna, è anche riuscito a raggiungere il primo posto nelle classifiche nazionali.
# Florian Wilmsmann

Florian Wilmsmann (Tegernsee, 21 gennaio 1996) è uno sciatore freestyle tedesco, specialista dello ski cross.

## Biografia

Originario di Tegernsee e attivo a livello internazionale dal novembre 2011, Florian Wilmsmann ha debuttato in Coppa del Mondo il 4 marzo 2016, giungendo 50º nello ski cross ad Arosa. A Feldberg, il 16 febbraio 2019, ha ottenuto il suo primo podio nel massimo circuito, classificandosi al 2º posto nella gara vinta dallo svizzero Ryan Regez. Il 27 febbraio 2021 ha ottenuto la sua prima vittoria, imponendosi a Bakuriani. Ai Campionati mondiali di Bakuriani 2023 ha vinto la medaglia d'argento.

## Palmarès
### Mondiali

* 1 medaglia:
** 1 argento (ski cross a Bakuriani 2023)

### Mondiali juniores

* 1 medaglia:
** 1 oro (ski cross a Chiesa in Valmalenco 2017)

### Coppa del Mondo

* Miglior piazzamento nella Coppa del Mondo di ski cross: 3º nel 2023
* 18 podi:
** 4 vittorie
** 9 secondi posti
** 5 terzi posti

#### Coppa del Mondo - vittorie

| Data | Luogo | Paese | Disciplina |
| 27 febbraio 2021 | Bakuriani | Georgia | SX |
| 21 marzo 2021 | Veysonnaz | Svizzera | SX |
| 20 dicembre 2024 | San Candido | Italia | SX |
| 16 gennaio 2025 | Reiteralm | Austria | SX |
Legenda: SX = ski cross
# Noé Roth

Noé Roth (Baar, 27 dicembre 2000) è uno sciatore freestyle svizzero specialista dei salti.

## Biografia

Medaglia di bronzo nei salti ai campionati mondiali juniores che si sono svolti nel 2016 a Minsk, il 25 febbraio 2017 Noé Roth debutta pure in Coppa del Mondo sempre a Minsk. Il mese successivo partecipa a Sierra Nevada ai suoi primi campionati mondiali concludendo 18º nei salti.
Prende parte alle Olimpiadi di Pyeongchang 2018 terminando al 16º posto nei salti e poi vince il titolo mondiale juniores in questa specialità. Ai Mondiali di Park City 2019 ottiene il terzo posto individuale e poi vince la medaglia d'oro nei salti a squadre insieme a Carol Bouvard e a Nicolas Gygax. Nel 2020 si aggiudica la Coppa del Mondo di salti.

## Palmarès
### Mondiali

* 3 medaglie:
** 2 ori (salti a squadre a Park City 2019; salti a Bakuriani 2023)
** 1 bronzo (salti a Park City 2019)

### Mondiali juniores

* 2 medaglie:
** 1 oro (salti a Minsk 2018)
** 1 bronzo (salti a Minsk 2016)

### Coppa del Mondo

* Miglior piazzamento in classifica generale: 8º nel 2020
* Vincitore della Coppa del Mondo di salti nel 2020 e nel 2023
* 20 podi:
** 3 vittorie
** 10 secondi posti
** 7 terzi posti

#### Coppa del Mondo - vittorie

| Data | Luogo | Paese | Disciplina |
| 8 marzo 2020 | Krasnojarsk | Russia | AE |
| 6 febbraio 2021 | Deer Valley | Stati Uniti | AE |
| 22 gennaio 2023 | Le Relais | Canada | AE |
Legenda: AE = salti
# Aleksandra Aleksandrovna Jabločkina

Aleksandra Aleksandrovna Jabločkina (in russo Александра Александровна Яблочкина; San Pietroburgo, 3 novembre 1866 – Mosca, 20 marzo 1964) è stata un'attrice teatrale russa e sovietica.

## Biografia

Nata in una famiglia di attori, studiò con Glikerija Nikolaevna Fedotova e con suo padre A. A. Jabločkin, attore e regista teatrale. Esordì sul palcoscenico a 16 anni al Teatro di drammaturgia russa Aleksandr Sergeevič Griboedov di Tbilisi, poi dal 1886 si esibì al Teatro Korš di Mosca in uno dei suoi ruoli più rappresentativi, ovvero Sof'ja in Che disgrazia l'ingegno! di Aleksandr Sergeevič Griboedov, e dal 1888 sino alla fine della sua carriera si esibì al Teatro Malyj. Al suo fianco recitarono alcuni dei più grandi attori teatrali del XIX secolo, come Marija Ermolova, Aleksandr Pavlovič Lenskij, Aleksandr Ivanovič Južin e Ol'ga Osipovna Sadovskaja.
Tra i ruoli più noti si ricordano Beatrice in Molto rumore per nulla, Ofelia in Amleto, Cordelia in Re Lear, Lady Anne in Riccardo III, Desdemona in Otello, Lady Sneerwell ne La scuola della maldicenza e Anna Bolena in Enrico VIII. Da novantenne recitò nei panni di Miss Crawley in una drammatizzazione de La fiera della vanità di William Makepeace Thackeray (1961).
Dopo la morte di Marija Gavrilovna Savina (1915) guidò la Società teatrale russa.
Le è stato intitolato il cratere Yablochkina sulla superficie di Venere.
# La sporca dozzina

La sporca dozzina (Dirty Dozen: The Series) è una serie televisiva statunitense in 14 episodi di cui 7 trasmessi per la prima volta nel corso di una sola stagione nel 1988. La serie fu annullata per i bassi ascolti dopo sette episodi durante la trasmissione della prima televisiva nel 1988 sulla rete Fox.
È una serie drammatica di guerra basata sul film del 1967 Quella sporca dozzina, ambientata durante la seconda guerra mondiale e incentrata sulle vicende di un gruppo di condannati a cui viene offerta la possibilità di espiare le pene affrontando varie pericolose missioni.

## Personaggi e interpreti

* Roy Beauboff, interpretato da Glenn Withrow.
* Tenente Danko, interpretato da Ben Murphy. È il tenente che guida e coordina il gruppo di condannati durante le missioni.
* Johnny Farrell, interpretato da John Bradley.
* Sergente Cutter, interpretato da Barry Cullison.
* Jean Lebec, interpretato da John D'Aquino.
* Vern Beauboff, interpretato da Mike Jolly.
* Maggiore Generale Worth, interpretato da Frank Marth.
* Soldato Dylan Leeds, interpretato da John Slattery.
* Janosz Feke, interpretato da Jon Tenney.
* Capitano (4 episodi, 1988), interpretato da Benedict Taylor.

## Produzione

La serie fu prodotta da Jadran Film e MGM/UA Television. e girata in Jugoslavia. Le musiche furono composte da Doug Timm.

### Registi

Tra i registi sono accreditati:
* Douglas Hickox in 3 episodi (1988)
* Kevin Connor in 2 episodi (1988)
* Virgil W. Vogel in 2 episodi (1988)
* Ray Austin
* Randy Roberts

### Sceneggiatori

Tra gli sceneggiatori sono accreditati:
* E.M. Nathanson in 5 episodi (1988)
* Mark Rodgers in 3 episodi (1988)
* Tony Blake
* Paul Jackson
* Mark Rodgers
* Jerry Jacobius
* Nick Gore
* Dan Gordon
* Duke Sandefur
* David Thoreau
* S.S. Schweitzer
* Neil Alan Levy
* Jonas McCord
* Jeanne Marie Rodgers
* Richard Dewhwurst

## Distribuzione

La serie fu trasmessa negli Stati Uniti dal 30 aprile 1988 (pilot) e dal 7 maggio 1988 (1º episodio) al 1988 sulla rete televisiva Fox. In Italia è stata trasmessa con il titolo La sporca dozzina.
Alcune delle uscite internazionali sono state:
* negli Stati Uniti il 30 aprile 1988 (pilot) 7 maggio 1988 (1º episodio) (Dirty Dozen: The Series o The Dirty Dozen)
* in Spagna (Doce del patíbulo)
* in Slovenia (Dvanajst ozigosanih)
* in Francia (Les douze salopards)
* in Italia (La sporca dozzina)

## Episodi

| Stagione | Episodi | Prima TV USA |
| Prima stagione | 14 | 1988 |
# San Serapione

Esistono diversi santi noti come San Serapione:
* San Serapione (†1240), mercedario inglese, martire ad Algeri, celebrato il 14 novembre.
* San Serapione di Antiochia (†211), vescovo di Antiochia, celebrato il 30 ottobre;
* San Serapione di Alessandria (†248), martire egiziano in Alessandria d'Egitto sotto Settimio Severo, celebrato il 13 luglio;
* San Serapione il Sindonita (IV secolo), egiziano, celebrato il 21 marzo;
* San Serapione di Catania (†304), martire in Catania, celebrato il 12 settembre;
* San Serapione di Thmuis (†362), vescovo di Thmuis (Egitto), celebrato il 21 marzo dalla Chiesa ortodossa.
* San Serapione, anacoreta (Egitto), celebrato il 21 marzo dalla Chiesa cattolica.
# Rodewald

Rodewald è un comune di 2.610 abitanti della Bassa Sassonia, in Germania.
Appartiene al circondario (Landkreis) di Nienburg (Weser) (targa NI) ed è parte della comunità amministrativa (Samtgemeinde) di Steimbke.
Il comune fu istituito il 1º aprile 1969 con l'unione dei dissolti comuni di Rodewald mittlere Bauerschaft, Rodewald obere Bauerschaft e Rodewald untere Bauerschaft.
# La resistenza delle donne

La Resistenza delle donne è un libro scritto da Benedetta Tobagi, pubblicato da Einaudi nel 2022. L'opera si focalizza sul ruolo cruciale svolto dalle donne italiane durante la Resistenza contro il fascismo nel periodo della Seconda Guerra Mondiale.

## Trama

Nel libro, in cui ogni capitolo analizza un aspetto della vita delle donne durante la Resistenza, l’autrice racconta attraverso testimonianze, documenti, foto e analisi storiche, le molteplici attività svolte dalle donne: dal supporto logistico alla partecipazione armata, fino ai sacrifici e alle persecuzioni subite. Il libro evidenzia anche le difficoltà nel riconoscimento del loro contributo nel dopoguerra e riflette sull’importanza della memoria storica per comprendere il presente. Profonda è inoltre la descrizione che la Tobagi dà di quella che era la vita di tutti i giorni delle donne e sugli aspetti meno conosciuti della Resistenza.

## Temi
### Il ruolo fondamentale delle donne

Il libro mette in luce come, dopo l'armistizio dell'8 settembre 1943, numerose donne siano diventate protagoniste attive nella lotta partigiana. Le loro attività spaziavano dal supporto logistico al contrabbando di armi, dalla trasmissione di informazioni fino alla partecipazione diretta in combattimento, assumendo anche ruoli di comando. Tobagi sottolinea che il contributo femminile non si limitò all'ambito militare, ma ebbe anche una significativa dimensione sociale e culturale, sfidando le strutture patriarcali e i pregiudizi sessisti che erano tipici dell’Italia Fascista.

### Disparità di genere

Nell’opera la Tobagi affronta tematiche delicate come le violenze sessuali e la stigmatizzazione subite dalle donne durante il conflitto, argomenti a lungo rimasti inesplorati nella storiografia e spesso tralasciati dai racconti delle stesse partigiane in quanto considerati immorali e impudichi. Grazie ad alcune interviste e rivelazioni uscite nel dopoguerra (attentamente riportate dall’autrice), il libro permette di capire lo stato di sottomissione in cui erano poste le donne nell’Italia fascista, e come invece spesso le bande partigiane rappresentassero per le donne la libertà mai avuta.

## Riconoscimenti

Il libro ha vinto nel 2022 il Premio Campiello – Selezione Giuria dei Letterati
# Prochilodontidae

I Prochilodontidae sono una famiglia di pesci ossei d'acqua dolce dell'ordine Characiformes.

## Distribuzione e habitat

L'areale della famiglia comprende gran parte dell'America Meridionale tropicale eccettuata le regioni situate a ovest delle Ande a sud dell'Ecuador. Sono comuni nel Rio delle Amazzoni e negli altri fiumi della foresta amazzonica. Popolano ambienti vari dalle acque ferme e paludose a torrenti collinari con acque a corrente vivace. Sono presenti anche nelle foreste allagate stagionalmente.

## Descrizione

La principale differenza tra i Prochilodontidae e gli altri Characiformes è nella struttura della bocca, che è dotata di labbra molto carnose e di due serie di denti piuttosto piccoli, mobili e a forma di spatola. Quando viene protratta la bocca forma una sorta di disco con una corona circolare di denti. Questi pesci hanno aspetto robusto, scaglie grandi e labbra carnose. La pinna dorsale ha anteriormente una spina obliqua che in alcuni generi può essere biforcuta. I Semaprochilodus, tranne gli individui molto grandi, hanno delle vistose strie scure sulla pinna anale e la pinna caudale. Sebbene i tre generi abbiano caratteri differenziali evidenti le specie all'interno dei generi possono essere estremamente simili le une alle altre e molto difficili da distinguere.
Ichthyoelephas longirostris e Prochilodus lineatus raggiungono 80 cm di lunghezza e sono le specie più grandi.

## Biologia

I membri di questa famiglia spesso dominano numericamente gli ambienti in cui vivono. Sono pesci migratori che si spostano sia per motivi riproduttivi che per raggiungere le località di alimentazione. Alcuni individui possono percorrere fino a 1 500 km in una sola migrazione. Sono nuotatori molto forti e ottimi saltatori, capaci di superare rapide e piccole cascate.

### Alimentazione

Questi pesci sono detritivori, si nutrono di particelle organiche presenti sia sul fondo che sulla patina di alghe, cianobatteri e detrito che ricopre le superfici subacquee.

## Pesca

La pesca commerciale dei Prochilodontidae è estremamente importante in tutto l'areale. Ad esempio nel Rio Negro due specie di Semaprochilodus rappresentano il 90% del pescato; nel fiume Uruguay il 95% del pescato è rappresentato dai membri di questa famiglia, che ammonta anche all'86% del pesce sbarcato dalle marinerie del Río de la Plata. Esistono anche tentativi di allevamento in piscicoltura.

## Tassonomia

La tassonomia di questa famiglia è stata chiarita solo nel XXI secolo, negli studi precedenti è spesso assai confusa.

### Generi e specie

* Genere Ichthyoelephas
** Ichthyoelephas humeralis
** Ichthyoelephas longirostris
* Genere Prochilodus
** Prochilodus argenteus
** Prochilodus brevis
** Prochilodus britskii
** Prochilodus costatus
** Prochilodus hartii
** Prochilodus lacustris
** Prochilodus lineatus
** Prochilodus magdalenae
** Prochilodus mariae
** Prochilodus nigricans
** Prochilodus reticulatus
** Prochilodus rubrotaeniatus
** Prochilodus vimboides
* Genere Semaprochilodus
** Semaprochilodus brama
** Semaprochilodus insignis
** Semaprochilodus kneri
** Semaprochilodus laticeps
** Semaprochilodus taeniurus
** Semaprochilodus varii
# Burhanuddin Rabbani

Burhanuddin Rabbani (Feyzabad, 20 settembre 1940 – Kabul, 20 settembre 2011) è stato un politico afghano.
Fondatore e capo del partito politico afghano Jamiat Islami (uno dei partiti della resistenza afghana contro l'Unione Sovietica, d'ispirazione fondamentalista, in grado di coalizzare intorno a sé quasi tutti i tagiki del Nord dell'Afghanistan, il cui comandante militare era Aḥmad Shāh Masʿūd, "il leone del Panjshir"), Rabbani fu eletto Presidente della Repubblica Islamica dell'Afghanistan per il periodo 1992-1996, per diventare poi Presidente del governo provvisorio dello Stato islamico dell'Afghanistan nel 2001. Presidente dell'Afghanistan dal 1992 al 1996 e poi nel 2001, venne ucciso il 20 settembre 2011 in un attentato a Kabul.

## Biografia

Rabbani era originario della provincia del Badakhshan, nel nord est del Paese. Dopo aver compiuto i suoi studi nella scuola "Abū Ḥanīfa al-Nuʿmān" di Kabul, perfezionò la sua preparazione nell'Università di Kabul, seguendo i corsi di Shari'a e teologia islamica. Poco tempo dopo il conseguimento del diploma nel 1963, lavorò come docente nello stesso Ateneo in cui aveva studiato. Nel 1968 conseguì un Master in Filosofia islamica nell'Università al-Azhar, al Cairo (Egitto). Dopo la conquista di Kabul nel 1992 da parte dei mujaheddin afghani, diventa Presidente della Repubblica Islamica dell'Afghanistan, ma è costretto a fuggire abbandonando la carica per l'arrivo nel 1996 delle forze dei Talebani a lui ostili.
Nel 2006 assume la guida di una coalizione di vecchi e nuovi "uomini forti" del paese, comandanti della resistenza afghana contro i sovietici, antichi dirigenti comunisti e rappresentanti di diversi gruppi sociali ed etnici del Paese, che assume il nome di Fronte nazionale unito, e che si afferma rapidamente come la principale forza di opposizione al governo del presidente Hamid Karzai. Radunando numerose correnti antagonistiche sul piano politico (mujahidin, antichi comunisti afghani e fedeli della monarchia), su quello etnico (pashtun/non pashtun) e religioso (sciiti/sunniti), questa coalizione di "signori della guerra" sembra essere il raggruppamento politico più significativo apparso in Afghanistan dopo la caduta del regime dei Talebani nel 2001. Rabbani presiedette allora l'Alto Consiglio della Pace, creato nel 2009 in vista dei negoziati coi Talebani, ma cadde vittima a Kabul di un attentato al plastico, prima di poter contribuire in modo più concreto alla pacificazione del suo Paese.
# Vada pav

Il vada pav, wada pao o Bombay burger, è un panino indiano originario di Mumbai, nel Maharashtra. Si presenta come uno gnocco fritto di patate (batata vada) inserito fin quasi alla metà di una pagnotta soffice indiana conosciuta come pav. Il vada pav si serve con uno o più chutney e il peperoncino verde. A Mumbai, dove è molto conosciuto, ne esistono più varianti.

## Etimologia

In lingua marathi, il termine batata vada è una parola macedonia composta da batata, ovvero "patata", e vada, che indica invece uno spuntino salato fritto. Pertanto, batata vada indica una frittella di patate. Il lemma indiano pav deriva dal portoghese pão, che significa pane.

## Storia

La teoria più nota sull'origine del vada pav vuole che esso sia originario del cosiddetto "villaggio dei mulini", che si trovava un tempo nell'odierno centro di Mumbai. Fra coloro a cui è stata attribuita l'invenzione del piatto vi è Ashok Vaidya, che iniziò a gestire una bancarella di vada pav nella stazione ferroviaria del quartiere di Dadar nel 1966. Altri pensano invece che fu Sudhakar Mhatre a ideare il panino nello stesso periodo. Uno dei primi chioschi specializzati nella vendita dei vada pav è probabilmente il Khidki Vada Pav di Kalyan, aperto dalla famiglia Vaze durante la fine del decennio. Il locale si chiamava così in quanto i proprietari servivano i panini ai clienti dalla finestra (in indiano: khidki) della loro casa.
Dal momento che erano ricchi di carboidrati, economici e semplici da preparare, i vada pav erano cucinati per i lavoratori dei cotonifici del Girangaon. Venivano anche serviti sui treni affollati del luogo in quanto più facili da consumare rispetto ad altri alimenti come il batata bhaji e il chapati.
Ogni anno, il 23 agosto, si celebra la festa dedicata al vada pav.
Il vada pav è oggi lo snack più apprezzato dagli abitanti di Mumbai (si stima che ci sarebbero oltre 20.000 bancarelle di vada pav in tutta la metropoli), e viene preparato nei chioschi e ristoranti di tutto il Paese.

## Descrizione

La polpetta di patate contenuta nel vada pav viene preparata bollendo e schiacciando una patata, mescolandola con peperoncino verde e aglio tritati, semi di senape e spezie (in genere si usano l'assafetida e la curcuma). In seguito, viene impastellata e fritta. Il panino viene insaporito con dei condimenti tipici indiani, tra cui il chutney e il peperoncino verde tritato.