# Viticoltura in Lombardia

La viticoltura in Lombardia vanta una tradizione di lunga data, con una grande varietà di terreni, climi e vitigni. La viticoltura lombarda si distingue per la sua diversità e per la produzione di vini di alta qualità, sia rossi che bianchi, grazie alla combinazione di fattori naturali e storici che hanno plasmato questa terra.

## Storia

La coltivazione della vite in area lombarda risalirebbe al neolitico: numerosi sono infatti i ritrovamenti di vinaccioli negli scavi presso i siti palafitticoli alpini nei pressi del Garda bresciano. Sempre al periodo neolitico risalgono simili ritrovamenti in scavi archeologici condotti nel mantovano. Al VII secolo a.C. risalgono i primi ritrovamenti di otri da vino nell'area del varesotto sulle sponde del lago Maggiore: seppur appurata la coltivazione dell'uva nella zona in quel periodo, gli intesi scambi con la civiltà etrusca non consentono di capire se il vino fosse prodotto localmente o semplicemente importato. Le prime notizie storiche circa la produzione di vino arrivano da fonti di epoca romana: nel I secolo a.C. Virgilio descrive nella sue Bucoliche la coltivazione della vitis labrusca per la produzione di vino, mentre Strabone descrive i pregiati vini prodotti nell'Oltrepò Pavese e i "vini retici" del lago di Como; mentre Plinio il Vecchio testimonia la coltivazione della vite sulle colline bergamasche a partire dal I secolo. Nel III secolo fu invece l'area del milanese a vedere una grande diffusione di vigneti, complice l'elezione di Milano a capitale dell'Impero romano, mentre per la prima traccia della produzione di vino in Valtellina, per la precisione attorno a Morbegno, bisogna aspettare al IX secolo, secondo quanto scritto in un documento dell'epoca; bisognerà tuttavia aspettare un secolo perché la produzione vinicola acquisti un ruolo rilevante nell'agricoltura locale.
Rinvenimenti archeologici testimoniano la diffusione della vite in Oltrepò Pavese già in età romana e tale coltura venne mantenuta durante l'alto medioevo dai monaci dell'abbazia di San Colombano, che tra l'862 e l'865 erano proprietari di vigneti in valle Staffora. A partire dal secolo XI, la viticultura, per impulso dei grandi monasteri pavesi, conobbe particolare sviluppo soprattutto nella prima fascia collinare. Alcuni enti ecclesiastici, come il monastero di San Pietro in Ciel d'Oro, che almeno dal 974 possedeva vigneti e torchi presso San Damiano al Colle, estesero la cultura della vite nell'area, producendo vini che, grazie al Po e al Ticino, venivano poi trasportati a Pavia, dove la parte non assorbita dal consumo dei monaci era destinata al commercio
Da qui in avanti le testimonianze circa la produzione vinicola lombarda sono sempre più comuni: un documento redatto dall'imperatore Corrado I nel 918 testimonia i vigneti nella zona di San Colombano al Lambro, dei documenti di acquisto risalenti al XI secolo trattano di terre dedite alla coltivazione della vite in provincia di Bergamo, mentre testimonianze storiche parlano del saccheggio, tra le altre cose, dei vigneti di Scanzo nel 1398 da parte di milizie guelfe, tuttavia si assistette a partire dal XV secolo, così come in molte altre zone della pianura lombarda occidentale, come la Brianza e l'Alto Milanese ad iniziare dal XIX secolo, ad un progressivo abbandono, seppur non totale, dei vigneti a favore della più redditizia coltivazione dei gelsi per la produzione di bachi da seta. Al contrario la Valtellina vide aumentare notevolmente la sua produzione che impattò in maniera notevole sull'economia locale tanto da attirare manodopera da gran parte delle montagne lombarde: nel periodo di massima splendore i vini valtellinesi veniva esportati in gran parte dell'Europa centrale e i territori coltivati a vite raggiungevano secondo alcune stime un'estensione di 10000 ettari, più di sei volte dei circa 1500 attuali.

## Clima

Il clima della Lombardia è variegato, con influenze continentali e mediterranee che permettono una grande diversità nella produzione vinicola. Le zone collinari, in particolare, beneficiano di un microclima ideale per la coltivazione della vite, con estati calde e inverni freddi. L’influenza dei laghi, in particolare il Lago di Garda, il Lago di Como e il Lago d'Iseo, offre una moderazione termica importante, favorendo una maturazione equilibrata delle uve. Le correnti d'aria provenienti dalle Alpi e la presenza di valli e pianure creano una varietà di ambienti che influiscono positivamente sullo sviluppo dei vitigni.

## Zone di produzione

La Lombardia è suddivisa in diverse sotto-regioni vitivinicole, ognuna delle quali ha una propria identità e tradizione. Le principali regioni vitivinicole lombarde sono:
* Oltrepò Pavese: Situato nella parte sud della regione, l'Oltrepò Pavese è il principale distretto vitivinicolo lombardo, noto per i suoi vini spumanti, in particolare il Pinot Nero, che qui trova condizioni ideali per una produzione di alta qualità. Questo territorio è anche famoso per la sua produzione di vini rossi e bianchi secchi.
* Franciacorta: Celebre per i suoi vini spumanti metodo classico, la Franciacorta è una delle zone più prestigiose della Lombardia. I suoi terreni calcarei e il microclima influenzato dal Lago d'Iseo sono perfetti per la produzione di spumanti di qualità superiore.
* Lugana: Situata lungo le sponde meridionali del Lago di Garda, la Lugana è una zona famosa per il suo vino bianco a base di Trebbiano di Lugana, che ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
* Valtellina: Una zona vitivinicola di montagna che produce principalmente vini rossi, tra cui il Nebbiolo, conosciuto localmente come Chiavennasca. La Valtellina è caratterizzata da vigneti terrazzati, che si arrampicano sulle colline della valle.
* Colli Mantovani: Situata nel territorio delle colline moreniche, questa area è nota per la produzione di vini rossi e bianchi, in particolare il bianco da uve Trebbiano e il rosso da uve Marzemino.

## Vitigni

I vitigni della Lombardia sono molto diversificati e si adattano alle diverse zone della regione.

### Autoctoni

| Vitigno | Bacca | Descrizione |
| Croatina | Nera | Vitigno diffuso in Oltrepò Pavese |
| Erbamat | Bianca | |
| Groppello di Mocasina | Nera | |
| Groppello di Santo Stefano | Nera | |
| Groppello Gentile | Nera | |
| Incrocio Terzi I | Nera | |
| Invernenga | Bianca | |
| Lambrusco Viadanese | Nera | |
| Malvasia Bianca di Candia | Bianca | |
| Moscato di Scanzo | Nera | Vitigno diffuso in Scanzorosciate |
| Nebbiolo | Nera | |
| Pignola | Nera | |
| Pinot nero | Nera | |
| Rossola Nera | Nera | |
| Trebbiano di Soave | Bianca | |
| Verdea | Bianca | |
| Verdese | Bianca | |
| Vespolina | Nera | |

### Internazionali

* Sylvaner
* Müller-Thurgau
* Pinot nero
* Pinot grigio
* Cabernet sauvignon

## Vini

La Lombardia produce una vasta gamma di vini rossi, tra cui il più famoso è il Sforzato di Valtellina, un vino passito prodotto con uve Chiavennasca appassite. Altri vini rossi di rilievo sono il Valtellina Superiore, che presenta una buona struttura e complessità, e il Bonarda, un vino frizzante prodotto principalmente nell'Oltrepò Pavese, che si distingue per il suo profilo fruttato e fresco.
Tra i vini bianchi, spiccano i Franciacorta, uno dei più noti e apprezzati spumanti italiani, realizzato principalmente con uve Chardonnay e Pinot Noir. Il Lugana, prodotto nel territorio intorno al Lago di Garda, è un vino bianco fresco e profumato che sta conquistando una crescente popolarità. Altri vini bianchi di pregio includono il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, quest'ultimo particolarmente coltivato nella zona del Garda.
La Lombardia è celebre per la produzione di spumanti, con il Franciacorta che rappresenta il massimo esempio di eccellenza. Questo vino spumante è ottenuto con il metodo classico e si distingue per la sua finezza e la lunga maturazione sui lieviti. La zona di produzione del Franciacorta è situata tra Brescia e il Lago d'Iseo, ed è riconosciuta come una delle migliori aree per la produzione di spumanti di qualità in Italia.

## Normative

La Lombardia, come altre regioni italiane, è regolata dalle normative europee e italiane riguardanti la viticoltura. Le denominazioni di origine (DOC, DOCG, IGT) sono una garanzia della qualità e della tipicità dei vini lombardi. La DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è attribuita a vini di alta qualità, come il Franciacorta, che rispondono a specifici requisiti di produzione. La DOC (Denominazione di Origine Controllata) e l'IGT (Indicazione Geografica Tipica) sono altre classificazioni che garantiscono l'origine e la qualità dei vini prodotti nelle rispettive zone.

### DOCG

* Franciacorta prodotto nella provincia di Brescia
** la Franciacorta
** la Franciacorta Rosé
** la Franciacorta Satèn
** la Franciacorta Millesimato
** la Franciacorta Riserva
* Oltrepò Pavese Metodo Classico (bianco e rosato) nelle tipologie rosé, cremant, pinot nero, pinot nero rosé, prodotto nella provincia di Pavia
* Valtellina superiore (rosso) nelle tipologie normale e Riserva, con l'eventuale indicazione delle sottozone Inferno, Grumello, Maroggia, Sassella e Valgella, prodotto nella provincia di Sondrio, e della sottozona Stagaflassi per il vino imbottigliato in Svizzera
* Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina (rosso) prodotto nella provincia di Sondrio
* Scanzo o Moscato di Scanzo (passito) prodotto nella provincia di Bergamo esclusivamente nel solo Comune di Scanzorosciate. Note: è la più piccola Docg d'Italia con 39 produttori e 31 ettari di superficie vitata.

### DOC

* Bonarda dell'Oltrepò Pavese
* Botticino prodotto nella provincia di Brescia
** Botticino riserva
* Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese o Buttafuoco
* Capriano del Colle prodotto nella provincia di Brescia
** Capriano del Colle novello rosso
** Capriano del Colle rosso
** Capriano del Colle rosso riserva
** Capriano del Colle Trebbiano
** Capriano del Colle Trebbiano frizzante
* Casteggio, consentito:l'uso della menzione vigna
* Cellatica prodotto nella provincia di Brescia
** Cellatica superiore
* Colli Morenici Mantovani del Garda bianco
* Colli Morenici Mantovani del Garda rosso o rosato
* Garda DOC interregionale prodotto nelle province di Brescia e Mantova (Lombardia) e Verona (Veneto)
** Garda Garganega
** Garda Pinot bianco (anche spumante)
** Garda Pinot grigio
** Garda Chardonnay (anche spumante)
** Garda Riesling (anche spumante)
** Garda Riesling italico
** Garda Cortese
** Garda Sauvignon
** Garda Cabernet
** Garda Cabernet franc
** Garda Cabernet sauvignon
** Garda Merlot
** Garda Pinot nero
** Garda Marzemino
** Garda Corvina
** Garda Barbera
** Garda Frizzante
** Garda Rosè
** Garda classico Bianco
** Garda classico Chiaretto
** Garda classico Rosso (anche nella tipologia novello)
** Garda classico Rosso superiore
** Garda classico Groppello
** Garda classico Groppello riserva
* Garda Colli Mantovani prodotto nella provincia di Mantova
** Garda Colli Mantovani Cabernet Riserva
** Garda Colli Mantovani Chardonnay
** Garda Colli Mantovani Merlot riserva
** Garda Colli Mantovani Pinot Bianco
** Garda Colli Mantovani rosato
** Garda Colli Mantovani rosso
** Garda Colli Mantovani Sauvignon
* Lambrusco Mantovano prodotto nella provincia di Mantova accompagnata o no dalle sottozone: Viadanese-Sabbionetano e Oltre Po Mantovano
* Lugana DOC interregionale prodotto nelle province di Brescia (Lombardia) e Verona (Veneto)
** Lugana
** Lugana spumante
** Lugana superiore
* Oltrepò Pavese prodotto nelle provincia di Pavia
** Oltrepò Pavese Barbera
** Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon
** Oltrepò Pavese Chardonnay
** Oltrepò Pavese Cortese
** Oltrepò Pavese Malvasia
** Oltrepò Pavese Moscato
** Oltrepò Pavese Moscato liquoroso dolce
** Oltrepò Pavese Moscato liquoroso secco
** Oltrepò Pavese Pinot Grigio
** Oltrepò Pavese Pinot Nero
** Oltrepò Pavese Riesling Italico
** Oltrepò Pavese Riesling Renano
** Oltrepò Pavese rosato
** Oltrepò Pavese rosso
** Oltrepò Pavese rosso riserva
** Oltrepò Pavese Sangue di Giuda
** Oltrepò Pavese Sauvignon
* Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano prodotto nella provincia di Brescia
** Garda Bresciano bianco
** Garda Bresciano Chiaretto
** Garda Bresciano Groppello
** Garda Bresciano rosso
** Garda Bresciano rosso novello
** Garda Bresciano spumante rosé
** Garda Bresciano superiore
* San Colombano al Lambro o San Colombano prodotto nelle province di Lodi, Milano e Pavia
** San Colombano al Lambro Rosso
** San Colombano al Lambro Bianco
* San Martino della Battaglia DOC interregionale prodotto nelle province di Brescia (Lombardia) e Verona (Veneto)
** San Martino della Battaglia liquoroso
* Curtefranca
** Curtefranca bianco
** Curtefranca bianco Vigna
** Curtefranca rosso
** Curtefranca rosso Vigna
* Terre del Colleoni o Colleoni
* Valcalepio, prodotto nella provincia di Bergamo
** Valcalepio bianco
** Valcalepio rosso
** Valcalepio Moscato passito
** Valcalepio rosso riserva
* Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina prodotto nella provincia di Sondrio
* Valtenesi prodotto in provincia di Brescia
** Valtenesi
** Valtenesi Chiaretto

### IGT

* Bianco di Lierna (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante) prodotto nel villaggio di Lierna.
* Alto Mincio (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello) prodotto nella provincia di Mantova.
* Benaco Bresciano (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Brescia.
* Bergamasca (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Moscato e Novello) prodotto nella provincia di Bergamo.
* Collina del Milanese (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, e Novello) prodotto nelle province di Lodi, Milano e Pavia.
* Montenetto di Brescia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Brescia.
* Provincia di Mantova (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello) prodotto nella provincia di Mantova.
* Provincia di Pavia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Pavia.
* Quistello (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Mantova.
* Ronchi di Brescia (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Brescia.
* Sabbioneta (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Mantova.
* Sebino (Bianco Passito; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Brescia.
* Terrazze Retiche di Sondrio (Bianco; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Sondrio.
* Terre Lariane (Bianco, anche nelle tipologie frizzante e passito Rosso, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello Rosato, anche nelle tipologie frizzante e novello)
* Valcamonica (Bianco nelle tipologie normale e Passito; Rosso nella tipologia normale o con l'indicazione dei vitigni Marzemino o Merlot)

### Altro

* Barbacarlo
* Colli di Sant'Erasmo
* Nebbione

## Turismo

Il turismo enogastronomico in Lombardia è una risorsa in crescita, con molti appassionati di vino che visitano le cantine e partecipano a eventi come fiere, degustazioni e percorsi del vino. La regione offre numerose opportunità per esplorare le tradizioni vinicole locali, con percorsi che attraversano le colline dell'Oltrepò Pavese, le sponde del Lago di Garda e le valli della Valtellina. Ogni zona vitivinicola ha la propria offerta di enoturismo, che comprende visite alle cantine, degustazioni guidate e soggiorni in agriturismi immersi nei vigneti. La Lombardia è anche sede di importanti eventi dedicati al vino, come il Festival del Franciacorta e le manifestazioni enogastronomiche organizzate in diverse città e paesi.
La viticoltura del territorio alimenta l'offerta enogastronomica della Franciacorta, di cui nel 2000 è stata fondata un'associazione per la promozione della Strada del Vino Franciacorta.