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# Feliciano Serrao

Feliciano Serrao (Filadelfia, 24 aprile 1922 – Roma, 27 giugno 2009) è stato uno storico e giurista italiano, specializzato in diritto romano.

## Biografia

Allievo di Emilio Albertario e di Vincenzo Arangio-Ruiz, professore incaricato dal 1953, vince il concorso a professore ordinario nel 1956. Insegna storia del diritto romano, Diritto romano e Diritto del lavoro alla facoltà di giurisprudenza dell'Università di Macerata a partire dall'anno accademico 1956/1957. Nel 1964 viene chiamato a insegnare diritto romano alla facoltà di giurisprudenza dell'Università di Pisa, presso la quale è nominato direttore dell'Istituto di Diritto romano e di Storia del diritto.
Chiamato alla facoltà di giurisprudenza dell'Università di Roma La Sapienza nel 1974, regge la cattedra di istituzioni di diritto romano fino al 1993. È anche direttore dell'Istituto di Diritto romano e di Diritti dell'Oriente Mediterraneo, incarico che ricopre fino al 1997. Fino alla morte, avvenuta nel 2009, ha tenuto il corso di Diritto processuale romano ed il Corso di alta formazione in Diritto romano.
La sua indagine è caratterizzata dall'analisi dei fenomeni giuridici in relazione alla realtà economia e sociale dell'epoca. Perciò ha scritto un manuale universitario che espone nella loro successione cronologica gli istituti del Diritto romano.
Tra i suoi allievi, Aldo Petrucci, Roberto Fiori, Andrea Di Porto, Lorenzo Fascione e Franco Vallocchia.
Gli venne conferito il titolo "Doctor honoris causae" dell'Universita' Degli Studi "Eötvös Lorand" di Budapest nell'anno 1994.

## Opere

* Diritto romano economia e società nella storia di Roma, Napoli 2008 (ristampa).
# Franco Gaeta

Franco Gaeta (Venezia, 1º marzo 1926 – Roma, 14 marzo 1984) è stato uno storico italiano.

## Biografia

Dopo aver partecipato giovanissimo alla Resistenza si laureò all'Università di Padova e fu borsista dell'Istituto italiano per gli studi storici. Fu docente all'Università dell'Aquila, poi a quella di Roma. Attento anche alle dinamiche della storia contemporanea, fu soprattutto studioso del Rinascimento con edizioni importanti tra cui quella delle Nunziature di Venezia per gli anni 1533-54 (Roma, Istituto storico italiano per l'eta moderna e contemporanea, 1958-67), e quella delle Lettere di Niccolò Machiavelli (Milano, Feltrinelli, 1961; edizione ampliata Torino UTET, 1984). Con Pasquale Villani scrisse fortunati e più volte ristampati manuali scolastici e universitari (Documenti e testimonianze: antologia di documenti storici, Milano, Principato, 1971; Corso di storia, Milano, Principato, 1974).

## Opere principali

* Lorenzo Valla: filologia e storia nell'umanesimo italiano, Napoli, nella sede dell'Istituto italiano per gli studi storici, 1955
* Il nazionalismo italiano, Napoli, ESI, 1965; edizione accresciuta Roma-Bari, Laterza, 1981
# Los Angeles Clippers 2013-2014

La stagione 2013-14 dei Los Angeles Clippers fu la 44ª nella NBA per la franchigia.
I Los Angeles Clippers vinsero la Pacific Division della Western Conference con un record di 57-25. Nei play-off vinsero il primo turno con i Golden State Warriors (4-3), perdendo poi la semifinale di conference con gli Oklahoma City Thunder (4-2).

## Roster

| N° | Ruolo | Sportivo | Anno | Alt. | Peso |
| 0 | A | Glen Davis | 1986 | 206 | 131 |
| 0 | C | B.J. Mullens | 1989 | 213 | 125 |
| 1 | A | Stephen Jackson | 1978 | 203 | 99 |
| 2 | G | Darren Collison | 1987 | 183 | 73 |
| 3 | G | Chris Paul | 1985 | 183 | 79 |
| 4 | G | J.J. Redick | 1984 | 193 | 86 |
| 5 | G | Maalik Wayns | 1991 | 188 | 91 |
| 6 | C | DeAndre Jordan | 1988 | 211 | 113 |
| 7 | G | Darius Morris | 1991 | 193 | 86 |
| 8 | A | Hidayet Türkoğlu | 1979 | 208 | 100 |
| 9 | A | Jared Dudley | 1985 | 201 | 102 |
| 11 | G | Jamal Crawford | 1980 | 198 | 84 |
| 15 | C | Ryan Hollins | 1984 | 213 | 104 |
| 18 | G | Saša Vujačić | 1984 | 201 | 88 |
| 22 | A | Matt Barnes | 1980 | 201 | 107 |
| 25 | A | Reggie Bullock | 1991 | 201 | 93 |
| 32 | A | Blake Griffin | 1989 | 208 | 114 |
| 33 | A | Danny Granger | 1983 | 203 | 102 |
| 33 | A | Antawn Jamison | 1976 | 203 | 101 |
| 34 | G | Willie Green | 1981 | 193 | 91 |

## Staff tecnico

* Allenatore: Doc Rivers
* Vice-allenatori: Alvin Gentry, Kevin Eastman, Armond Hill, Tyronn Lue, Brendan O'Connor
* Vice-allenatori per lo sviluppo dei giocatori: J.P. Clark, Howard Eisley, Dave Severns
* Preparatore fisico: Richard Williams
* Preparatore atletico: Jasen Powell
* Assistente preparatore atletico: Joe Resendez
# Walter Yonge

Walter Yonge (Colyton, 1579 – 1649) è stato un politico e mercante inglese, partecipò, in qualità di membro laico, all'Assemblea di Westminster. Fu membro del Parlamento Lungo per il collegio elettorale di Honiton tra il 1642 ed il 1648.

## Biografia

Secondogenito di John Yonge e di sua moglie Alice Starre, entrambi di Colyton nel Devon, la famiglia paterna sembra discendesse dal celebre giurista e magistrato inglese Thomas Yonge (1405-1476). Suo padre era un facoltoso mercante di Lyme Regis e sembra sia stato autore di un Discorso letto al cospetto della regina Elisabetta I d'Inghilterra nel quale faceva richiesta a nome dei potentati della regione per l'istituzione di un istituto di credito. Quando suo padre era in vita, crebbe nel piccolo villaggio di Upton Hellions, un villaggio poco distante da Crediton, nel Devon; alla morte di suo padre nel 1612, a causa della morte del fratello maggiore avvenuta nel 1584, fece ritorno nella magione di famiglia per ereditare la proprietà paterna a Colyton. Si iscrisse come matricola al Magdalen College di Oxford il 19 aprile 1599 ma abbandonò l'istituto senza conseguire alcun titolo universitario e nel 1600 si iscrisse alla Middle Temple, una delle quattro associazioni professionali inglesi sempre in qualità di studente per intraprendere la professione forense. Sebbene fosse accreditato per l'attività forense, ovvero per Call to the bar, la sua attività di avvocato non fu particolarmente incisiva. Fu per molti anni giudice di pace nel Devonshire e nel 1628 fu nominato Sceriffo del Devon. Nel 1640, un comitato della Camera dei Comuni lo nominò membro del Parlamento per il collegio elettorale di Honiton all'interno dello schieramento dei puritani. Nonostante fosse stato eletto nel 1640, non riuscì a presenziare alle sedute parlamentari se non dopo la Purga di Pride nel dicembre del 1648. Tra il 1642 ed il 1648, tuttavia, ricoprì l'incarico di victualler (responsabile degli approvvigionamenti) per la Marina inglese. Yonge sposò Jane Periam, figlia ed erede di Sir John Peryam di Exeter, dalla quale ebbe tre figli:
* Sir John Yonge, I baronetto di Culliton
* Walter Yonge, avvocato presso l'Inner Temple
* Jane Young
Yonge è anche ricordato per aver lasciato dei diari, ora conservati presso il British Museum, che ricoprono gli anni 1604-1627 e 1642-1645, che sono considerati di notevole interesse storico in quanto fonti importanti, una versione a cura della Camden Society venne pubblicata nel XIX secolo.

## Opere

* (EN) A Manual, or a Justice of the Peace his Vade-Mecum (1642)
# Il tuo bacio è come un rock/I ragazzi del juke-box

Il tuo bacio è come un rock/I ragazzi del juke-box è l'undicesimo 45 giri di Adriano Celentano, che venne pubblicato nel 1959.

## Descrizione

Il tuo bacio è come un rock è il brano con cui il 13 luglio 1959 Celentano vince il Festival Adriatico della Canzone di Ancona. Il testo del brano, che era stato pensato con il titolo di "Vieni a Capri, mon amour" venne scritto da Vivarelli che cedette metà dei diritti a Fulci in cambio del cinquanta per cento dei diritti delle canzoni di Wera Nepy.
In questo disco suona, per l'ultima volta, la chitarra ritmica Giorgio Gaber: infatti sia per la sua attività da solista sia per quella in duo con Enzo Jannacci (i due hanno incominciato a incidere insieme con lo pseudonimo I Due Corsari) Gaber decide di abbandonare i Rock Boys, imitato sia dal batterista Flavio Carraresi sia dai due fratelli Ratti (i tre si dedicheranno al jazz, ma Carraresi avrà anche una certa fortuna negli anni sessanta come cantante e, in seguito, come autore di sigle di cartoni animati giapponesi).
Il titolo del lato B I ragazzi del juke-box è anche il titolo del film dello stesso anno di Lucio Fulci, con Celentano tra i protagonisti, in cui sono inserite entrambe le canzoni.
Entrambi i brani sono inclusi nello stesso anno nell'EP Il tuo bacio è come un rock/Il ribelle/Nessuno crederà/I ragazzi del juke-box e l'anno successivo nell'LP Adriano Celentano con Giulio Libano e la sua orchestra.

## Tracce
### LATO A

* Il tuo bacio è come un rock (testo: Piero Vivarelli, Lucio Fulci – musica: Adriano Celentano, Ezio Leoni)

### LATO B

* I ragazzi del juke-box (testo: Enzo Bonagura, Ugo Mattone – musica: Eros Sciorilli)
# Peter Michalovič

Peter Michalovič (Malacky, 26 maggio 1990) è un pallavolista slovacco, opposto del Foinikas Syro.

## Carriera
### Club

La carriera di Peter Michalovič inizia nella massima serie del campionato ceco, dove gioca per quattro annate nella formazione del Ostrava. Nella stagione 2011-12 ottiene con la sua squadra la vittoria della Coppa della Repubblica Ceca, mentre nella stagione 2012-13 conquista la vittoria del campionato.
Dalla stagione 2013-2014 viene acquistato dalla formazione della Top Volley Latina, in Serie A1. In Italia resta anche nella stagione 2014-15, giocando però per l'Impavida Ortona, in Serie A2, e in quella 2015-16 con la Callipo, sempre in serie cadetta, aggiudicandosi la Coppa Italia di categoria, dove viene premiato come miglior giocatore: con lo stesso club ritorno in massima serie nella stagione 2016-17.
Per l'annata 2017-18 disputa la Superliga russa con lo Jaroslavič, mentre in quella seguente si trasferisce in francese, impegnato con il Nantes in Ligue A, dove rimane per un triennio. Nella stagione 2021-22 è invece di scena nella Volley League greca con la maglia del Foinikas Syro.

### Nazionale

Viene convocato nella nazionale slovacca, con la quale conquista la medaglia d'oro nella European League 2011.

## Palmarès
### Club

* Campionato ceco: 1
    2012-13
* Coppa della Repubblica Ceca: 1
    2011-12
* Coppa di Cecoslovacchia: 1
    2009-10, 2011-12
* Coppa Italia di Serie A2: 1
    2015-16

### Nazionale (competizioni minori)

* European League 2011

### Premi individuali

* 2015 - Coppa Italia di Serie A2: MVP
# Peter Mponda

Peter Mponda (Machinga, 4 settembre 1981) è un allenatore di calcio ed ex calciatore malawiano, di ruolo centrocampista, tecnico in seconda dei Big Bullets.

## Caratteristiche tecniche

È un mediano.

## Carriera
### Allenatore

Nel Novembre 2019, gli viene affidato l'incarico di tecnico della Nazionale U-20 del Malawi.
# Peter Murphy

Peter John Joseph Murphy (Northampton, 11 luglio 1957) è un cantante britannico.

## Carriera

Noto soprattutto per la sua militanza nel gruppo Gothic rock dei Bauhaus, dopo lo scioglimento del gruppo nel 1983, ha brevemente collaborato con Mick Karn, ex bassista dei Japan, per un solo album discografico, The Waking Hour (1984), accreditato come Dali's Car. La carriera di Murphy da solista prende avvio nel 1985 con una serie di singoli seguiti, nel 1986, dall'album Should The World Fail To Fall Apart.
Nel 1998, nel 2006 e nel 2019 è tornato a vestire i panni di carismatico cantante dei Bauhaus nel corso di riunioni del gruppo.
Nel 2009 partecipa come ospite in concerti negli States al seguito di Trent Reznor e in tre date con i Nine Inch Nails.
Nel 2010 appare in un cameo nel film Eclipse, terzo capitolo della saga Twilight, che lo vede vestire i panni di un antico vampiro.
Il 16 marzo 2013 viene arrestato a Glendale, in California, dopo aver causato un incidente con la sua auto ed essere poi fuggito in evidente stato alterato da stupefacenti e alcool.
Il 13 agosto del 2019 viene colpito da infarto durante una serie di concerti a Le poisson rouge di New York, date che dovrà posporre a gennaio 2020, finita la convalescenza.
Murphy, vegano e musulmano, abita a Istanbul, in Turchia.

## Discografia
### Con i Bauhaus
#### Album in studio

* 1980 - In the Flat Field
* 1981 - Mask
* 1982 - Kick in the Eye (EP)
* 1982 - The Sky's Gone Out
* 1983 - Burning from the Inside
* 1983 - 4AD (EP)
* 1983 - Bauhaus (EP)
* 2008 - Go Away White

#### Album dal vivo

* 1982 - Press the Eject and Give Me the Tape
* 1989 - Swing the Heartache: the BBC Sessions
* 1992 - Rest In Peace: The Final Concert
* 1999 - Gotham
* 2009 - This Is For When... - Live at the Hammersmith Palais 1981

### Con i Dali's Car

* 1984 – The Waking Hour
* 1984 – The Judgement Is The Mirror (singolo)
* 2012 – InGladAloneness (EP)

### Solista
#### Album in studio

* 1986 – Should The World Fail To Fall Apart
* 1988 – Love Hysteria
* 1989 – Deep
* 1992 – Holy Smoke
* 1995 – Cascade
* 2002 – Dust
* 2004 – Unshattered
* 2011 – Ninth
* 2014 – Lion
* 2015 – Remixes From Lion (album di remix)

#### Album dal vivo

* 2001 – Alive Just For Love
* 2015 – Wild Birds Live Tour
* 2017 – Bare-Boned And Sacred
* 2019 – Live in London

#### Raccolte

* 2000 - Wild Birds: 1985–1995
* 2021 - The Last and Only Star

### Collaborazioni

* 1992 – David J – Urbane Urbane (cori nel brano Candy On The Cross)
* 2001 – Rambient – So Many Worlds (voce nei brani Idle Flow e We Dive)
* 2004 – KMFDM – Unreleased - Remixes And Rare (voce nel brano Today)
* 2006 – Agoria – The Green Armchair (voce nel brano Edenbridge)
* 2011 – Loudboy – Loudboy (voce nel brano Pretty Bleak)
* 2012 – The Dark Flowers – Radioland (voce nel brano Clean Break)
# Cianciulli

* Leonarda Cianciulli – serial killer italiana
* Michele Cianciulli – filosofo e giurista italiano
* Michele Angelo Cianciulli – nobile e politico italiano
# Landini
## Persone

* Achille Landini (1890-1971) – aviatore italiano
* Adelmo Landini (1896-1965) – inventore italiano
* Andrea Landini (1847-1935) – pittore italiano
* Carlo Alessandro Landini (1954) – compositore, saggista e poeta italiano
* Claude Landini (1926-2021) – ex cestista e allenatore di pallacanestro svizzero
* Dino Landini (1947) – ex calciatore italiano
* Fausto Landini (1951) – ex calciatore e allenatore di calcio italiano
* Francesco Landini (fl. XX secolo) – calciatore italiano
* Francesco Landini (1325 ca.-1397) – compositore, organista, poeta, cantore, organaro e inventore di strumenti musicali italiano
* Giancarlo Landini (1953) – musicologo, critico musicale e vocologo italiano
* Giovanni Landini (1859-1924) – imprenditore italiano
* Léon Landini (1926) – politico francese
* Maria Landini (1668 ca.-1722) – soprano italiano
* Maurizio Landini (1961) – sindacalista italiano
* Olinto Landini (1921-1969) – sindacalista e politico italiano
* Piero Landini (1900-1988) – geografo italiano
* Raúl Landini (1909-1988) – pugile argentino
* Silvestro Landini, o Landino (1503-1554) – gesuita italiano
* Spartaco Landini (1944-2017) – ex calciatore e dirigente sportivo italiano
* Stefano Landini (1963-2025) – regista, sceneggiatore e montatore italiano
* Stefano Landini (1977) – fumettista italiano
* Taddeo Landini (1561 ca.-1596) – scultore e architetto italiano

## Altro

* Landini – fabbrica di trattori agricoli italiana
# Frankelbach

Frankelbach è un comune di 332 abitanti della Renania-Palatinato, in Germania.
Appartiene al circondario (Landkreis) di Kaiserslautern (targa KL) ed è parte della comunità amministrativa (Verbandsgemeinde) di Otterbach-Otterberg.
# Secrets (Regard e Raye)

Secrets è un singolo del DJ kosovaro Regard e della cantante britannica Raye, pubblicato il 24 aprile 2020 come secondo estratto dal primo mini-LP di Raye Euphoric Sad Songs.

## Video musicale

Il video musicale, reso disponibile il 19 giugno 2020, è stato diretto da Harry Lindley.

## Tracce

Testi e musiche di Regard, Rachel Keen, John Hill e Stephen Feiganbaum.

### Download digitale

* Secrets – 2:56

### Download digitale – Garden Acoustic Version

* Secrets (Garden Acoustic Version) – 3:45

### Download digitale – HUGEL Remix

* Secrets (HUGEL Remix) – 3:16

### Download digitale – Remixes EP

* Secrets (MOTi Remix) – 2:35
* Secrets (HUGEL Remix) – 3:16
* Secrets (Tom Field Remix) – 2:37
* Secrets (Consoul Trainin Remix) – 2:39

## Formazione
### Musicisti

* Regard – strumentazione
* Raye – voce
* Dipesh Parmar – programmazione

### Produzione

* Regard – produzione
* Johan Lennox – produzione
* John Hill – co-produzione
* Wez Clarke – produzione vocale
* Stuart Hawkes – mastering

## Successo commerciale

Secrets ha debuttato alla 20ª posizione della Dance/Electronic Songs statunitense con 1 000 download digitali e 785 000 di riproduzioni in streaming.
Nel Regno Unito ha fatto il proprio ingresso al 61º posto della Official Singles Chart britannica. Durante la settimana del 22 maggio 2020 al 28 maggio 2020 ha incrementato le proprie vendite a 13 083, salendo così dalla 45ª alla 30ª posizione. Due settimane dopo è salito al numero 18 vendendo 21 922 unità. In seguito ad un aumento delle unità di vendita a 26 075, il brano è entrato in top ten al numero 8, per poi raggiungere il 6º posto nella pubblicazione del 14 agosto con 29 331 copie distribuite.

## Classifiche
### Classifiche settimanali

| Classifica (2020) | Posizione massima |
| Australia | 24 |
| Belgio (Fiandre) | 17 |
| Belgio (Vallonia) | 13 |
| Bulgaria | 1 |
| Croazia | 4 |
| Danimarca | 20 |
| Francia | 68 |
| Grecia | 39 |
| Irlanda | 7 |
| Lituania | 13 |
| Paesi Bassi | 17 |
| Polonia | 3 |
| Portogallo | 136 |
| Regno Unito | 6 |
| Repubblica Ceca | 59 |
| Romania | 11 |
| Russia | 4 |
| Slovacchia | 35 |
| Slovenia | 20 |
| Svezia | 60 |
| Svizzera | 85 |
| Ucraina | 169 |

### Classifiche di fine anno

| Classifica (2020) | Posizione |
| Australia | 87 |
| Belgio (Fiandre) | 65 |
| Belgio (Vallonia) | 73 |
| Croazia | 32 |
| Irlanda | 38 |
| Paesi Bassi | 75 |
| Polonia | 43 |
| Regno Unito | 41 |
| Romania | 63 |
| Russia | 40 |
| Classifica (2021) | Posizione |
| Croazia | 71 |
# Alabai

L'alabai o turkmen alabai è una razza canina molossoide del tipo cani da montagna dalle origini antichissime, proveniente dal Turkmenistan e non riconosciuta dalla FCI.
È un cane di taglia grande la cui funzione principale è quella di proteggere le greggi dai predatori. I russi lo annoverano tra i "Volkodav" ovvero i "distruttori di lupi". I sovietici crearono il cosiddetto Pastore dell'Asia Centrale o Central Asian Ovtcharkarka amalgamando le linee ancestrali di molossi asiatici quali appunto il Tobet del Kazakistan e l'Alabai del Turkmenistan. Sia il Tobet sia l'Alabai rappresentano il ceppo originario del molosso asiatico, mentre il pastore dell'Asia Centrale è una creazione della moderna cinofilia.

## Descrizione

Cane grande e forte, si presenta soprattutto in versioni scure, dal grigio al nero, con anche varianti marroni, ma sempre pezzato. Spesso si riscontra dicromia oculare. L'unica varietà riconosciuta a livello ufficiale è quella a pelo corto, anche se lo si ritrova anche a pelo lungo.

## Carattere

Da adulto occupa tutto il suo tempo nel lavoro come cane pastore da guardia.
Era inserito nella lista delle razze pericolose, non più in vigore, ma sicuramente non è un cane da adottare alla leggera o senza avere esperienza specifica con i grandi cani guardiani degli armenti. Prima ancora dell'adozione, è consigliato rivolgersi a un educatore cinofilo che possa aiutare nella scelta dell'allevamento e della cucciolata e che possa rilevare eventuali criticità nel processo di adozione.
# Thomas Sully

Thomas Sully (Horncastle, 19 agosto 1783 – Filadelfia, 5 novembre 1872) è stato un pittore britannico naturalizzato statunitense.

## Biografia

Emigrato negli USA nel 1792, fu allievo di Benjamin West a Londra (1809). Svolse la sua attività per lo più a Philadelphia, ma nel 1837 tornò in patria per dipingere il ritratto di Vittoria d'Inghilterra . È citato per il suo stile pittorico realistico ma sfumato, da Edgar Allan Poe nel suo racconto Il ritratto ovale.
# Abbazia di San Pietro di Massa

L'abbazia di San Pietro di Massa si trova a Pianello, nel comune di Cagli, in Italia.

## Storia e descrizione

Il più antico documento conosciuto che cita un «Johannes abbas […] monasterii S. Petri de Massa de Monte Neroni» risale al 1115. L'origine dell'abbazia viene però fissata all'anno 830. L'ingente patrimonio accumulato nei secoli porterà però l'abbazia a scontrarsi nel corso del XIII secolo con la politica espansionistica del Comune di Cagli. Pomo della discordia era in particolare il dominio dei castelli di Massa, monte Migliario e Rocca bianca. Così nel 1278, dopo il sacco di cinquant'anni prima, l'armata comunale distruggeva parzialmente l'abbazia, mentre nel 1314 un presidio militare cagliese nell'insediarsi giungeva a scacciare l'abate.
L'abbazia perdeva nel XV secolo la sua autonomia. La chiesa abbaziale superstite è oggi sede parrocchiale. All'esterno, incassati nei paramenti murari in pietra, sono vari frammenti dell'antica abbazia. All'interno della chiesa ad aula unica con basse capriate a vista, particolare attenzione merita la pala seicentesca raffigurante la Madonna del Rosario e santi. Gli spazi di maggiore interesse architettonico sono costituiti dai due locali d'impostazione romanica posti dietro l'altare maggiore.
# Šašlyk

Šašlyk (in kazako: шишлик, da šyš - girarrosto, in russo шашлы́к) è un piatto tipico del Caucaso, consistente in spiedini di carne marinata e arrostita.
È una specialità originariamente georgiana, dove è conosciuta come mtsvadi, ma è cucinata in tutti i paesi dell'ex Unione Sovietica ed anche in quelli confinanti come la Polonia.
Nelle lingue dei paesi in cui questo piatto è diffuso con questo termine (per esempio, szaszłyk in polacco) si indica anche un normale spiedino.

## Preparazione

Si tratta di grossi pezzi di carne di montone, pecora o altri animali cotti su lunghi spiedi. La carne viene precedentemente marinata (nella ricetta originale in acqua minerale molto salata, cipolla e foglie di alloro) per 1 o 2 giorni.