# Junior MasterChef Italia (prima edizione)

La prima stagione del talent show culinario Junior MasterChef Italia è andata in onda dal 13 marzo al 10 aprile 2014 su Sky Uno. Dal 9 dicembre 2014 al 6 gennaio 2015 è stata replicata anche su Cielo.
In questa versione non ci sono presentatori, i giudici sono i cuochi Bruno Barbieri, Alessandro Borghese e Lidia Bastianich e le puntate sono commentate dalle voci fuori campo di Simone D'Andrea e Luisa Ziliotto.

## Concorrenti

| Nome | Età | Città | Posizione |
| Emanuela Tabasso | 9 | Bari | 1º |
| Federico Cappello | 12 | Peschiera Borromeo (MI) | 2º |
| Andrea Pace † | 13 | Roma | 3º |
| Fabio Petrella | 12 | Milano | 4º |
| Alessandro Scarantino | 12 | San Cataldo (CL) | 5º |
| Alissa Tenerello | 12 | Reggio Emilia | 6º |
| Andrea Bandini | 12 | Forlimpopoli (FC) | 7º |
| Lucrezia Borrelli | 11 | Arese (MI) | 8º |
| Carlotta Pacceli | 9 | Barcellona Pozzo di Gotto (ME) | 9º |
| Francesca Salvati | 10 | Luco dei Marsi (AQ) | 10º |
| Lavinia Maccarini | 8 | Novate Milanese (MI) | 11º |
| Matteo De Masi | 12 | Avella (AV) | 12º |
| Luca Kerschhackl | 11 | Bardolino (VR) | 13º |
| Moise Di Veroli | 12 | Roma | 14º |

### Tabella eliminazioni

| | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 |
| Mystery Box | Alissa Andrea P. Emanuela | Alissa Andrea P. Emanuela | Lucrezia Andrea B. Fabio | Lucrezia Andrea B. Fabio | Andrea B. Fabio Federico | Andrea B. Fabio Federico | Federico | Federico |
| Emanuela | SALVA | ULTIMI 6 | SALVA | PRIMI 5 | PRIMA | ULTIMI 3 | PRIMA | VINCITRICE |
| Federico | SALVO | ULTIMI 6 | SALVO | PRIMI 5 | PRIMO | PRIMI 3 | IMMUNE | SECONDO |
| Andrea P. | SALVO | ULTIMI 6 | PRIMO | PRIMI 5 | SALVO | PRIMI 3 | ELIMINATO | |
| Fabio | PRIMO | ULTIMI 6 | SALVO | ULTIMI 5 | SALVO | PRIMI 3 | ELIMINATO | |
| Alessandro | SALVO | PRIMI 6 | SALVO | PRIMI 5 | SALVO | ELIMINATO | | |
| Alissa | SALVA | PRIMI 6 | PRIMA | ULTIMI 5 | SALVA | ELIMINATA | | |
| Andrea B. | SALVO | PRIMI 6 | SALVO | PRIMI 5 | ELIMINATO | | | |
| Lucrezia | SALVA | PRIMI 6 | SALVA | ULTIMI 5 | ELIMINATA | | | |
| Carlotta | PRIMA | PRIMI 6 | SALVA | ELIMINATA | | | | |
| Francesca | SALVA | PRIMI 6 | SALVA | ELIMINATA | | | | |
| Lavinia | SALVA | ELIMINATA | | | | | | |
| Matteo | SALVO | ELIMINATO | | | | | | |
| Luca | ELIMINATO | | | | | | | |
| Moise | ELIMINATO | | | | | | | |
Il concorrente è il vincitore dell'intera edizione  Il concorrente vince una prova che lo porta direttamente in finale  Il concorrente è il vincitore della prova  Il concorrente fa parte della squadra vincente ed è salvo  Il concorrente deve affrontare il pressure test e si salva  Il concorrente è eliminato

## Prove

* Mystery box: i concorrenti devono realizzare in 60' un piatto usando tutti o alcuni dei dieci ingredienti rivelati all'apertura delle scatole. I tre giudici assaggiano i tre piatti più interessanti, e l'aspirante cuoco vincitore della prova avrà un vantaggio in quella successiva. Una variante consiste nell'usare obbligatoriamente l'unico ingrediente presente nella scatola;
* Invention test: i tre giudici assegnano un tema a cui gli aspiranti cuochi dovranno ispirarsi e il vincitore della Mystery box potrà scegliere l'ingrediente obbligatorio tra i tre proposti e avrà un certo tempo a disposizione per scegliersi gli ingredienti in dispensa, mentre gli altri concorrenti ne avranno solo la metà. La durata di questa prova è variabile, e qui i tre giudici, dopo aver assaggiato tutti i piatti, nomineranno sia i due vincitori della prova sia coloro che verranno eliminati;
* Sfida esterna: in questa prova gli aspiranti si dividono in due squadre (o si sfidano tra loro) e devono preparare dei piatti da servire in una particolare situazione. Il vincitore dell'Invention test può scegliersi i componenti di una squadra e, se previsto, i piatti da preparare, o avere un particolare vantaggio. Uno o più convenuti giudicheranno la squadra migliore, mentre la peggiore dovrà sottoporsi al Pressure test;
* Pressure test: questa prova a cui si sottopongono i concorrenti della squadra che ha perso la sfida in esterna è variabile: la più frequente è cucinare un piatto in poco tempo, e qui il peggiore è eliminato, oppure devono indovinare il maggior numero di ingredienti tra quelli disponibili (all'assaggio o alla vista) o il loro peso, e in questo caso chi ne indovina di meno è eliminato.

## Dettaglio delle puntate
### Prima puntata

Data: Giovedì 13 marzo 2014

#### Episodi 1 e 2 (Provini)

Prende il via la prima stagione di Junior MasterChef Italia: i giudici sono alla ricerca del primo Junior MasterChef italiano e devono assaggiare i piatti di quaranta piccoli aspiranti chef. I provini si dividono in 4 sfide da 10: La prima sfida è sulla pasta all'uovo. Si sfidano Alissa, Alessandro, Andrea B., Federico, Francesca, Agegnehu, Vittoria R., Vittoria P., Cosimo e Gabriele (entrano Alissa, Federico, Andrea B. e Francesca). La seconda sfida prevede i dessert. Si sfidano Matteo Tommaso, Marta, Alessandro S., Matteo, Federica, Costanza, Lucrezia, Olivia, Piri e Simone (entrano Alessandro S., Matteo e Lucrezia). La terza sfida riguarda i piatti stranieri. Si sfidano Lars, Yuri, Carlotta, Emanuele, Valentina, Moise, Vittorio, Lavinia, Sofia O. e Luca (entrano Carlotta, Lavinia, Luca e Moise). L'ultima sfida si focalizza sui piatti a base di pesce. Si sfidano Alessandro, Sofia, Paolo, Alice, Eleonora, Andrea P., Francesca, Martino, Emanuela e Fabio (Entrano Andrea P., Emanuela e Fabio).

### Seconda puntata

Data: Giovedì 20 marzo 2014

#### Episodio 3

Partecipanti: Alessandro, Alissa, Andrea B., Andrea P., Carlotta, Emanuela, Fabio, Federico, Francesca, Lavinia, Luca, Lucrezia, Matteo, Moise.
* Mistery Box
** Ingredienti: gallinella di mare, gallina, mostarda di Cremona, pomodorini, finocchio, barbabietola, patate, giardiniera, farina, uova.
** Piatti migliori: Verso Est (Alissa), Soffici di gallina (Andrea P.), Gallinella di mare con cestino di patate ripieno (Emanuela).
** Vincitore: Alissa.
* Invention Test
** Tema: le verdure.
** Ospite: Pietro Leemann.
** Proposte: spinaci, broccoli, fagiolini. Alissa ha scelto gli spinaci.
** Piatti migliori: Polpettine di spinaci (Carlotta), Tortino di spinaci (Fabio).
** Eliminati: Luca e Moise.

#### Episodio 4

Partecipanti: Alessandro, Alissa, Andrea B., Andrea P., Carlotta, Emanuela, Fabio, Federico, Francesca, Lavinia, Lucrezia, Matteo.
* Prova in esterna
** Sede: Milano, Museo della scienza e della tecnologia.
** Ospite: Spyros Theodoridis.
** Squadra rossa: Fabio (caposquadra), Matteo, Emanuela, Federico, Lavinia, Andrea P.
** Squadra blu: Carlotta (caposquadra), Alessandro, Francesca, Lucrezia, Alissa, Andrea B.
** Piatti del menù: i giovani chef prepareranno una colazione per 60 ragazzi.
** Vincitore: Squadra blu.
* Pressure Test
** Sfidanti: Andrea P., Emanuela, Fabio, Federico, Lavinia, Matteo.
** Prima prova: pelare e pulire le patate in 5 minuti (si salvano Andrea P. e Fabio).
** Seconda prova: cucinare una cotoletta alla milanese in 15 minuti (si salvano Emanuela e Federico).
** Eliminati: Lavinia e Matteo.

### Terza puntata

Data: Giovedì 27 marzo 2014

#### Episodio 5

Partecipanti: Alessandro, Alissa, Andrea B., Andrea P., Carlotta, Emanuela, Fabio, Federico, Francesca, Lucrezia.
* Mistery Box
** Ingrediente da utilizzare: formaggio pecorino.
** Altri ingredienti: patate viola, pesche sciroppate, cuore di salmone affumicato, melanzana, trancio di carne salada, pomodori tigre, funghi porcini, crema di latte, uova.
** Piatti migliori: Uovo in camicia (Andrea B.), Sushi di patate viola (Fabio), Soufflé con cuore di pecorino (Lucrezia).
** Vincitore: Lucrezia.
* Invention Test
** Tema: il cioccolato.
** Ospiti: Joe Bastianich e le nonne dei concorrenti.
** Proposte: cioccolato fondente e albicocche, cioccolato bianco e mirtilli, cioccolato al latte e frutto della passione. Lucrezia ha scelto la seconda proposta.
** Vincitori: Alissa e Andrea P.
** Eliminati: I giudici non eliminano nessuno.

#### Episodio 6

Partecipanti: Alessandro, Alissa, Andrea B., Andrea P., Carlotta, Emanuela, Fabio, Federico, Francesca, Lucrezia.
* Prova a squadre
** Ospiti: gli chef Lorenzo Cogo e Mattia Spadoni.
** Squadra rossa: Andrea P. (caposquadra), Emanuela, Federico, Andrea B., Alessandro.
** Squadra blu: Alissa (caposquadra), Fabio, Carlotta, Lucrezia, Francesca.
** Piatto da cucinare: Caramelle di scampi e mozzarella di bufala con crema di pisellini freschi, gocce di barbabietola, finocchietto e olio extravergine di oliva. La prova consiste nel replicare questo piatto cucinato da Alessandro Borghese.
** Regole: I concorrenti devono lavorare "a staffetta" con cinque round da 6 minuti e possono chiedere l'aiuto degli chef Cogo e Spadoni per non più di 90 secondi. I piatti saranno assaggiati solo da Bruno Barbieri e Lidia Bastianich.
** Vincitore: Squadra rossa.
* Pressure Test
** Sfidanti: Alissa, Fabio, Carlotta, Lucrezia, Francesca.
** Prima prova: indovinare più ingredienti possibili della pizza "20 stagioni" preparata da Gino Sorbillo. (si salva Fabio)
** Seconda prova: cucinare le uova strapazzate con le uova di struzzo. (si salvano Alissa e Lucrezia)
** Eliminate: Carlotta e Francesca.

### Quarta puntata

Data: Giovedì 3 aprile 2014

#### Episodio 7

Partecipanti: Alessandro, Alissa, Andrea B., Andrea P., Emanuela, Fabio, Federico, Lucrezia.
* Mistery Box
** Ingredienti: i concorrenti si trovano davanti a una mistery box "a rullo" da dove usciranno 30 diversi ingredienti, e ogni concorrente potrà prenderne fino a un massimo di 8 ingredienti.
** Piatti migliori: Pollo al curry (Andrea B.), Cavatelli al tonno (Fabio), Crema di porri (Federico).
** Vincitore: Andrea B.
* Invention Test
** Tema: il tatto.
** Proposte: Andrea B. dovrà scegliere uno degli ingredienti principali nascosti nelle scatole dopo averli riconosciuti con il solo tatto. Alla fine sceglie il filetto.
** Piatti migliori: Filetto alla Wellington (Emanuela), Il sole rosso (Federico).
** Eliminati: Andrea B. e Lucrezia.

#### Episodio 8

Partecipanti: Alessandro, Alissa, Andrea P., Emanuela, Fabio, Federico.
* Prova in esterna
** Sede: Bergamo, Ristorante da Vittorio.
** Ospiti: la famiglia Cerea e gli ex concorrenti delle tre edizioni di Masterchef Italia.
** Squadra rossa: Emanuela (caposquadra), Alessandro, Alissa.
** Squadra blu: Federico (caposquadra), Andrea P., Fabio.
** Menù: ogni squadra dovrà preparare un menù scelto dalla famiglia Cerea.
** Vincitori: Squadra blu.
* Pressure Test
** Sfidanti: Alessandro, Alissa, Emanuela.
** Ospite: Mauro Gualandi.
** Prova: creare una copia dolce di un piatto salato in 75 minuti (si salva Emanuela).
** Eliminati: Alessandro e Alissa.

### Quinta puntata

Data: Giovedì 10 aprile 2014

#### Episodio 9 (Semifinale)

Partecipanti: Andrea P., Emanuela, Fabio, Federico.
* Mistery Box
** Ospite: Carlo Cracco.
** Ingredienti: petto d'anatra, filetto di cervo, legumi sbollentati, coda di rana pescatrice, melanzana, farina di mais, fichi, pomodori ciliegino, guanciale di Sauris, pompelmo rosa.
** Piatti realizzati: Bocconcini di rana pescatrice (Andrea P.), Rana pescatrice con guanciale croccante (Emanuela), Involtini di rana pescatrice (Fabio), Un fiore di carne (Federico).
** Vincitore: Federico (accede direttamente alla finale).
* Invention Test
** Tema: i piatti realizzati dai giudici.
** Proposte: Insalata tiepida di piccione (Barbieri), Aragosta alla catalana (Bastianich), Gnocchi alla romana (Borghese). Federico, oltre ad accedere alla finale, ha anche il vantaggio di assegnare i piatti agli altri concorrenti (Andrea P. cucinerà il piatto di Borghese, Emanuela quello di Barbieri e Fabio quello di Lidia Bastianich).
** Eliminati: Andrea P. e Fabio.

#### Episodio 10 (Finale)

Partecipanti: Emanuela, Federico.
* Ristorante di Junior Masterchef
** Menù di Emanuela: Sapori del sud, Calamaro della nonna, Prato fiorito.
** Menù di Federico: La bandiera italiana, Il rombo sul tondo, Minestrone di frutta con brutti ma buoni.
** Vincitrice della prima edizione di Junior Masterchef Italia: Emanuela Tabasso.

## Ascolti

| Puntate |
| Puntate | Episodi | Messa in onda | Telespettatori | Share |
| 1 | 1 (Selezioni) | 13 marzo 2014 | 928 000 | 3.21% |
| 1 | 2 (Selezioni) | 13 marzo 2014 | 603 000 | 2,09% |
| 2 | 3 | 20 marzo 2014 | 661 892 | |
| 2 | 4 | 20 marzo 2014 | 582 362 | |
| 3 | 5 | 27 marzo 2014 | 639 000 | 2,00% |
| 3 | 6 | 27 marzo 2014 | 711 000 | 2,40% |
| 4 | 7 | 3 aprile 2014 | 568 971 | 2,10% |
| 4 | 8 | 3 aprile 2014 | 559 075 | |
| 5 | 9 (Semifinale) | 10 aprile 2014 | 553 319 | |
| 5 | 10 (Finale) | 10 aprile 2014 | 691 236 | 2,70% |