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# Nadežda Rjaškina

Nadežda Valentinovna Rjaškina (in russo Надежда Валентиновна Ряшкина; Sokol, 22 gennaio 1967) è un'ex marciatrice russa, fino al 1991 sovietica.

## Biografia

Nata con il nome di Надежда Ряшкина, raggiunse il record sui 10 km il 25 luglio del 1990 con un tempo di 41'56"23 a Seattle. Eguagliò il primato di Liu Hongyu sui 20 km.

## Altre competizioni internazionali

1990
* Oro ai Goodwill Games ( Seattle), marcia 10.000 m - 41'56"23
# Falso

* Falso – notizia o affermazione logica che non corrisponde alla realtà, in contrapposizione con vero
* Falso – reato dell'ordinamento penale italiano
* Falso in bilancio – reato
* Falso storico – documento formalmente o apparentemente genuino, in realtà contenente dati inesatti o inventati oppure prodotto in epoca diversa da quella pretesa o presunta
* Falso filatelico – falsificazione a scopo di frode di un francobollo
* Falso – album discografico dei Punkreas
* Falso – canzone del gruppo rap Cor Veleno contenuta nell'album Buona pace
* Falso legale o "legal fake" – Quando un'azienda registra un marchio simile ad uno già esistente su un territorio dove il marchio originale e famoso non ha ancora effettuato la registrazione e nel frattempo imita o è fortemente ispirato dalla grafica dell'originale.
* Falso positivo e Falso negativo – tipi di errore in un test statistico
# Orologiografia

Con il termine orologiografia veniva indicata anticamente l'arte di descrivere gli orologi solari. Dal latino Horologiographia, ereditata poi nel lessico francese come Horlogiographie.
Esistono diversi trattati a cominciare dal Rinascimento sull'orologiografia. Il primo e più importante è l'Orologiografia di Sebastian Münster, tradotta in latino dall'opera originale in tedesco. Un testo risalente alla metà del XVI secolo che può considerarsi uno dei più importanti e belli manuali da vedere di gnomonica di quei tempi. Più di rado il termine veniva come abbreviato in "Horographia", che ha dato il titolo ad un libro sugli orologi solari di Bobynet nel XVII secolo, appunto dal titolo "Horographia Curiosa". Oggi i termini orologiografia e horografia sono in desuetudine.
# Pde
## Sigle

* Partial differential equation – equazione differenziale alle derivate parziali
* Partito Democratico Europeo – partito politico europeo
* Pulse Detonation Engine – motore ad onda di detonazione
* Promozione Distribuzione Editoriale – azienda di promozione editoriale

## Biochimica

* PDE – fosfodiesterasi, enzimi

## Codici

* PDE – codice aeroportuale IATA dell'aeroporto civile di Pandie Pandie (Australia)
# Butka

Butka (Бутка́ in russo) è un piccolo villaggio russo, situato sul pedemonte occidentale dei monti Urali nell'oblast' di Sverdlovsk. È attraversato dal fiume Beljakovka.
É noto per essere il luogo di nascita del Presidente della Federazione Russa Boris Nikolaevič El'cin.
# Paola Veneroni

Paola Veneroni (Milano, 15 gennaio 1922 – 15 gennaio 2021) è stata un'attrice e doppiatrice italiana.

## Biografia

Debuttò nel cinema, con la regia di Vittorio De Sica, in Maddalena: zero in condotta del 1940, nel ruolo della studentessa spiona, dando un'ottima prova pur essendo al primo contatto con la macchina da presa.
Nel periodo della seconda guerra mondiale fu attrice di successo in alcune pellicole di notevole successo commerciale. Nel dopoguerra interpretò ruoli di secondo piano in alcuni film, finendo quindi per dedicarsi interamente al doppiaggio e al teatro. Abbandonò il mondo dello spettacolo dopo il matrimonio. L'ultimo film al quale prese parte fu Yvonne la Nuit di Giuseppe Amato con Eduardo De Filippo e Totò.
Morì nel giorno del suo novantanovesimo compleanno.

## Filmografia

* Maddalena: zero in condotta, regia di Vittorio De Sica (1940)
* L'angelo del crepuscolo, regia di Gianni Pons (1942)
* Signorinette, regia di Luigi Zampa (1942)
* L'amico delle donne, regia di Ferdinando Maria Poggioli (1943)
* Divieto di sosta, regia di Marcello Albani (1943)
* Il paese senza pace, regia di Leo Menardi (1943)
* Vietato ai minorenni, regia di Mario Massa (1944)
* L'innocente Casimiro, regia di Carlo Campogalliani (1945)
* Il ventesimo duca, regia di Lucio De Caro (1945)
* Le miserie del signor Travet, regia di Mario Soldati (1945)
* L'amante del male, regia di Roberto Bianchi Montero (1947)
* I fratelli Karamazoff, regia di Giacomo Gentilomo (1947)
* Un mese di onestà, regia di Domenico Gambino (1948)
* Yvonne la Nuit, regia di Giuseppe Amato (1949)

### Doppiatrici

* Miranda Bonansea in: Yvonne la Nuit

## Doppiaggio

* Lana Turner in Uno scozzese alla corte del Gran Kan (ridoppiaggio)
* Veronica Lake in Il fuorilegge
* Donna Reed in Il ritratto di Dorian Gray
* Virginia Mayo in Jack London
* Cyd Charisse in Le ragazze di Harvey
* Nancy Gates in La maschera e il cuore
* Jean Hagen in L'imboscata
* June Lockart in Il figlio di Lassie
* Barbara Bates in Il segreto del lago
* Diana Lynn in Frutto proibito
* Debra Paget in Quattordicesima ora
* Estela Inda in Il capitano di Castiglia
* Margaret Early in Figlia del vento (doppiaggio originale)
* Giuliana Pinelli in Ogni giorno è domenica

## Il teatro di rivista

* Scandalo al collegio, di Mario Amendola, regia di Macario, 1944
* Il cinque di fiori, ovvero chi ha ucciso Mr. Brown?, di Mario Amendola, regia di Macario, 1944
# LiraTV

LIRATV è un'emittente locale italiana, fondata a Salerno nel 1981 da Raffaele Budetti con il nome attuale LIRATV. Oggi è diretta da Girolamo Budetti.

## Palinsesto

Il telegiornale va in onda alle 13:55, alle 19:55, alle 22:25 e alle 23:55 alle 2.55 e alle 6.25.
L'informazione parte la mattina alle 6:55 con Buongiorno LI.RA., un contenitore di approfondimento con la lettura quotidiana dei principali giornali, informazioni su viabilità, meteo e il quotidiano intervento di tutte le forze dell'ordine che in diretta danno informazioni sugli ordinari controlli della notte appena trascorsa.
Il sito dell'emittente propone, inoltre, la visione in streaming dei suoi programmi. Ogni mercoledì trasmissione di approfondimento monotematica sull'argomento di maggiore attualità dal titolo Salerno Parla. Allo sport sono dedicati alcuni dei programmi più seguiti dai telespettatori, come Salerno nel Pallone, Andiamo allo stadio, Goal su Goal e Linea ai Tifosi. L'emittente segue altri eventi importanti della provincia come il Giffoni Film Festival, il festival del cinema dedicato ai ragazzi. Inoltre ogni 31 dicembre viene trasmesso in diretta il concerto di grandi artisti nazionali che si tiene a Salerno davanti a migliaia di persone e da 31 anni trasmette in diretta il campionato mondiale di tuffi dalle grandi altezze dalla spettacolare location di Furore. La rete ha inserito nel suo palinsesto la versione LIS, la lingua dei segni italiana, del proprio telegiornale e di alcune delle trasmissioni più importanti di approfondimento. L'emittente salernitana produceva inoltre il primo notiziario in lingua araba dell'intera regione, Aljalira. Dal 3 febbraio 2016 LIRATV trasmette in 16:9. Dal 22 giugno 2019 non trasmette più su YouTube.

## Programmi

* Andiamo allo stadio: in diretta dall'esterno degli stadi 90' prima della partita della Salernitana
* Buongiorno LI.RA.: rassegna stampa dei quotidiani e collegamenti con le centrali delle forze dell'ordine
* Goal su Goal: rubrica di approfondimento sulla Salernitana
* Linea ai tifosi: rubrica in diretta dedicata ai tifosi per commentare le partite della Salernitana nel post partita
* Campania Regione Europea: intervista settimanale al Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca, precedentemente nota Salerno Città Europea, quando allora De Luca ricopriva la carica di Sindaco di Salerno.
* Salerno parla: settimanale di attualità
* Fabula: nasce per avvicinare i ragazzi alla scrittura, stimolandone la creatività e promuovendo valori sani, premiando le eccellenze del nostro Paese
* Giffoni Film Festival: rassegna del cinema per i ragazzi
* Aljalira: settimanale di informazione in lingua araba
* Salerno nel pallone: settimanale sportivo
* La Campania verso l'Europa: intervista settimanale con l'on. Giuseppe Gargani
* 6 edizioni del telegiornale di cui 4 TG LIS
* Zampe zampine zampette: quello che loro non possono dire
# Festa di laurea

Festa di laurea è un film del 1985 diretto da Pupi Avati.

## Trama

Campagna romagnola, 1950, in prossimità del mare. Il fornaio Vanni Porelli viene incaricato di organizzare in un fatiscente casale abbandonato la festa di laurea della figlia della signora Gaia: Sandra. Il lavoro è improbo e la donna rifiuta di versare anche solo un anticipo, ma Vanni accetta, in quanto dieci anni prima, in occasione della dichiarazione di guerra del 1940, era stato baciato a sorpresa da Gaia, presso la cui famiglia lavorava la madre di lui, e ne era rimasto ingenuamente innamorato tanto da finire per separarsi da sua moglie.
Vanni si mette all'opera, aiutato dal suo ingenuo figlio Nicola, da due ragazzi orfani adottati dalla moglie, da alcuni sfollati che avevano occupato abusivamente il casale e da altri collaboratori occasionali. Sandra ha mentito, non si è per niente laureata (è venuto fuori che aveva alterato alcuni voti sul libretto universitario), ma la celebrazione prende luogo ugualmente nonostante tutti gli invitati ne siano a conoscenza. La festa si risolve in un disastro, totalmente disorganizzata e inadeguata alle richieste di Gaia: alla fine Vanni rifiuta anche di essere pagato non accettando i soldi della donna amata. Della festa rimane un modesto filmino amatoriale girato dall'avvocato del paese, nel quale l'amara realtà non traspare.

## Produzione

Il soggetto del film nasce da un episodio realmente accaduto a conoscenti del regista, al quale mostrarono un filmino amatoriale girato in occasione della laurea di una studentessa, che nella realtà si era laureata soltanto due anni dopo. Benché ambientato nella campagna riminese, il film è stato girato essenzialmente nelle Valli di Comacchio

## Riconoscimenti

* 1986 - David di Donatello
** Miglior musicista a Riz Ortolani
* 1986 - Nastro d'argento
** Candidatura al migliore attore protagonista a Carlo Delle Piane
** Candidatura alla migliore colonna sonora a Riz Ortolani
* 1986 - Ciak d'oro
** Candidatura alla migliore sceneggiatura ad Antonio Avati e Pupi Avati
** Candidatura alla migliore scenografia a Giancarlo Basili e Leonardo Scarpa
** Candidatura ai migliori costumi ad Alberto Spiazzi
** Candidatura alla migliore colonna sonora a Riz Ortolani
** Candidatura alla migliore fotografia a Pasquale Rachini
** Candidatura al migliore montaggio ad Amedeo Salfa
# Portillo (Spagna)

Portillo è un comune spagnolo di 2 574 abitanti situato nella comunità autonoma di Castiglia e León.
# Stazione di Tresenda-Aprica-Teglio

La stazione di Tresenda-Aprica-Teglio è una stazione ferroviaria posta sulla linea Sondrio-Tirano; sita nel centro abitato di Tresenda, frazione del comune di Teglio, serve anche al comune di Aprica.

## Movimento

La stazione è servita da treni regioexpress della direttrice RE8 Milano-Monza-Lecco-Colico-Sondrio-Tirano con cadenze ad ogni ora e da treni regionali della direttrice R12 Sondrio-Tirano, svolti da Trenord nell'ambito del contratto di servizio stipulato con la Regione Lombardia.

## Servizi

La stazione dispone di:
* Sala d'attesa con monitor per le partenze dei treni
* Bar
* Servizi igienici
* Parcheggio auto, moto e biciclette
* Annuncio sonoro per l'arrivo, la partenza dei treni e per le informazioni sulla linea ferroviaria
* Sottopassaggio
* Obliteratrice

## Interscambi

Nel piazzale della stazione è presente la fermata delle autolinee della STPS per Teglio, Aprica, Sondrio, Tirano e delle autolinee Perego per Tirano, Edolo e Teglio
# Malagueña salerosa

Malagueña salerosa, conosciuta anche come La malagueña, è una canzone messicana del 1947 in stile son huasteco o huapango, attribuibile ad Elpidio Ramírez Burgos e Pedro Galindo Galarza.

## Tema

La canzone parla di un uomo che si rivolge alla sua innamorata, una donna di Malaga (Spagna), lodandone la bellezza e i suoi occhi, ma dolendosi al contempo del rifiuto amoroso della donna a causa del proprio stato di povertà.

## Dubbi di attribuzione

Sebbene la Società degli autori e compositori del Messico attribuisca la paternità dell'opera a Elpidio Ramírez Burgos e Pedro Galindo Galarza, è sorto un dibattito da quando Nicandro Castillo, un compositore messicano, ha messo in dubbio tale attribuzione, sottolineando che «diverse composizioni huasteche che negli ultimi decenni sono state conosciute come huapangos composti da Elpidio Ramírez, Roque Ramírez e Pedro Galindo erano in realtà composizioni anonime, come nel caso di "Cielito Lindo" e "La Malagueña", che come "La Guasanga" o "El Sacamandú" erano testi di dominio pubblico già molto prima della costruzione della Cattedrale di Huejutla.»

## Reinterpretazioni

Molti musicisti messicani hanno interpretato questo brano, tra i più famosi Trío Los Panchos nel 1945, Antonio Aguilar, Ramón Vargas, Miguel Aceves Mejía, Mariachi Vargas, Los Tres Ases, Trío Calaveras, Amparo Ochoa.
Particolarmente degna di nota è la cover dei Chingon, la cui interpretazione in chiave rock fu inserita da Quentin Tarantino nel proprio film Kill Bill: Volume 2, anche in versione live nel DVD del film.
Tra gli altri artisti internazionali si ricordano:
* Luis Miguel
* Paco de Lucía, album del 1967 Dos guitarras flamencas en América Latina
* Nana Mouskouri, album del 1998 Côté Sud, Côté Coeur
* Eddie Palmieri, album del 1998 El Rumbero del Piano
* Helmut Lotti, album del 2000 Latino Classics
* Juan Torres Robles, album del 2002 Colección de Oro vol. 1
* Olivia Ruiz, album del 2003 J'Aime Pas l'Amour y La Chica Chocolate
* Chitãozinho & Xororó, album del 2006 Vida Marvada
* Yanni, nel 2010
* José Feliciano
* Lydia Mendoza
* Luis Alberto del Paraná y Los Paraguayos, album del 1960 Malagueña
* Pablito Ruiz
* Plácido Domingo
* Roberto Alagna, Pasión (Versailles, 24/11/2011)
* Antonio Banderas, nel film C'era una volta in Messico
* Lila Downs
* Joselito
* Melibea
* Carlos Rivera
* Juan Diego Flórez, album del 2018 Bésame Mucho
* Estela Núñez
* Gaby Moreno, album del 2016 Ilusiones
* Avenged Sevenfold, banda statunitense di heavy metal, fu la loro prima canzone completamente in spagnolo
# USS Taylor (DD-468)

Lo USS Taylor (codice e numero d'identificazione DD-468) venne costruito nei cantieri Bath Iron Works nel Maine, impostato il 28 agosto 1941, varato il 7 giugno 1942 e consegnato alla US Navy il successivo 28 agosto 1943 venne destinato all'area del Pacifico dove operò intensamente fino al termine del conflitto nel quale venne decorato di ben quindici Battle Stars.
Tornato negli Stati Uniti, venne posto in riserva il 31 maggio 1946 per poi essere sottoposto ad un ciclo di lavori nei cantieri di San Francisco a partire dal 9 maggio 1950 e tornare in servizio il 3 dicembre 1951 per partecipare alla guerra di Corea, nel corso della quale venne decorato di altre due Battle Stars.
A partire dal 1965 la nave fu impegnata nelle acque vietnamite in missioni di pattugliamento e di supporto alle forze americane impegnate nella guerra del Vietnam, nella quale guadagnò altre sei Battle Stars.
All'inizio di giugno del 1969 tornata a San Diego venne posta in disarmo dalla US Navy il 3 giugno e il successivo 2 luglio entrò a far parte della Marina Militare Italiana: fu ribattezzato Lanciere con matricola D 560 e formò con altre due vecchi esemplari della classe Fletcher (USS Walker e USS Prichett) la classe Fante. Le condizioni della nave erano tuttavia talmente disastrose che nel gennaio 1970 il Lanciere venne subito posto in disarmo per fornire pezzi di ricambio alle altre due unità.
# Franco Morgan

Franco Morgan, pseudonimo di Franco Bianchi (Castellanza, 7 novembre 1930 – Milano, 1º settembre 2010), è stato un doppiatore italiano.

## Biografia

Attore, doppiatore ed occasionalmente anche direttore del doppiaggio, è noto soprattutto per essere stato la voce maschile che accompagnava Claudia Mori nel brano musicale Buonasera dottore.
Ha diretto nel 1977 il doppiaggio del film L'ultima orgia del III Reich.
Nella serie degli LP Disney destinati all'infanzia è stato, nel 1976, la voce narrante nella storia tratta dal romanzo Mary Poppins (Lp STP 3922). Nella stessa collana ha poi impersonato Capitan Monastario in Le quattro avventure di Zorro (Lp STP 3601, 1968).

## Doppiaggio (parziale)
### Cinema

* Giuliano Gemma in Delitto d'amore

### Televisione

* Robert Mitchum in Ricordi di guerra (ridoppiaggio)
* Robert Stack in Gli intoccabili
* Brian Keith in Tre nipoti e un maggiordomo
* Dietmar Schönherr in Le fantastiche avventure dell'astronave Orion
# Mestaruussarja 1940

La Jalkapallon suomenmestaruuskilpailut 1940 fu la trentaduesima edizione della massima serie del campionato finlandese di calcio, non venne giocato a girone unico, ma in formato coppa con partite ad eliminazione diretta. Il torneo vide la vittoria del Sudet, che disputò l'intero torneo ad Helsinki essendo Viipuri teatro della Guerra d'inverno.

## Turno preliminare

| | Risultati | | Luogo e data |
| HIFK | 12-0 | Arsenal | |
| YVP | 0-5 | PaPo | |

## Ottavi di finale

| | Risultati | |
| KPV | 0-8 | VPS |
| TaPa | 1-8 | HIFK |
| KuPS | 1-2 | HT Helsinki |
| TPS | 3-2 | HPS |
| HJK | 5-4 | KPT Kuopio |
| YVPS | 1-4 | KIF |
| VIFK | 2-0 | VPV Vaasa |
| Sudet | 7-1 | PaPo |

## Quarti di finale

| | Risultati | |
| VPS | 6-2 | HIFK |
| HT Helsinki | 0-5 | TPS |
| HJK | 3-0 | KIF |
| VIFK | 2-3 | Sudet |

## Semifinali

| | Risultati | | Luogo e data |
| TPS | 6-3 | VPS | |
| Sudet | 2-1 | HJK | |

## Finale

| | Risultati | | Luogo e data |
| Sudet | 2-0 | TPS | |
# Presente ZeroNoveTour

ZeroNoveTour è l'ottavo video-concerto di Renato Zero, pubblicato l'11 maggio 2010.
Il video è stato registrato durante due tappe dello ZeroNoveTour, la tournée svoltasi da ottobre a dicembre 2009. Il DVD diventò subito disco di platino per le 80 000 copie prenotate prima dell'uscita.

## Il disco

Il disco ripropone interamente uno dei concerti dello ZeroNoveTour, precisamente quello che si è tenuto nelle due tappe milanesi al Mediolanum Forum. La scaletta presentava quasi tutti i brani contenuti nel precedente album Presente, insieme ad altri testi del passato e ad un inedito: Unici, estratto come singolo il 24 maggio 2010.
Il DVD è stato pubblicato in due versioni:
* DVD + CD: confezione extra contenente il DVD della registrazione di un concerto dell'ultimo tour dell'artista (Zeronove tour), più un CD (Presente). Il DVD contiene il brano inedito "Unici" e, inoltre, dei contenuti extra (un'intervista a Renato Zero su tour e album). La confezione è arricchita da un booklet con foto inedite dell'artista.
* DVD SINGOLO: confezione standard contenente il solo DVD.

## Tracce

| # | Brano | Album | Anno |
| 1 | Vivo | Zerofobia | 1977 |
| 2 | Ancora qui | Presente | 2009 |
| 3 | Questi amori | Presente | 2009 |
| 4 | Emergenza noia | Amore dopo amore | 1998 |
| 5 | Mentre aspetto che ritorni | Il dono | 2005 |
| 6 | Qualcuno mi renda l'anima | Invenzioni | 1974 |
| 7 | L'incontro | Presente | 2009 |
| 8 | Inventi | Invenzioni | 1974 |
| 9 | Potrebbe essere Dio | Tregua | 1980 |
| 10 | Non smetterei più feat. Mario Biondi | Presente | 2009 |
| 11 | Salvami | Trapezio | 1976 |
| 12 | L'ormonauta | Presente | 2009 |
| 13 | Almeno una parola | Presente | 2009 |
| 14 | Ambulante | Presente | 2009 |
| 15 | Quando parlerò di te | Presente | 2009 |
| 16 | Morire qui | Zerofobia | 1977 |
| 17 | Un'altra gioventù | Presente | 2009 |
| 18 | 113 | Invenzioni | 1974 |
| 19 | Figaro | Amore dopo amore | 1998 |
| 20 | Muoviti | Presente | 2009 |
| 21 | Professore | Presente | 2009 |
| 22 | Felici e perdenti | L'imperfetto | 1994 |
| 23 | Il sole che non vedi | Presente | 2009 |
| 24 | Buon Natale | Tregua | 1980 |
| 25 | Unici | Presente ZeroNoveTour | 2010 |
| 26 | I migliori anni della nostra vita | Sulle tracce dell'imperfetto | 1995 |
Nel DVD è presente anche Mario Biondi che canta la sua This is what you are.

### Musicisti

* Danilo Madonia - tastiere
* Paolo Costa - basso
* Rosario Jermano - percussioni
* Giorgio Cocilovo, Fabrizio Bicio Leo - chitarra
* Mark Harris - pianoforte
* Lele Melotti - batteria
* Orchestra Prato Ensemble (diretta dal Maestro Renato Serio)

## Curiosità

* Prima della sua uscita ufficiale l'11 maggio 2010, i negozi di dischi avevano già prenotato 80 000 copie di Presente ZeroNoveTour, record senza precedenti in Italia per l'uscita di un DVD live. Inoltre, questa grande partenza consentì a Renato Zero di partecipare per il secondo anno consecutivo ai Wind Music Awards 2010, durante i quali fu premiato proprio per il successo del DVD.
* Inizialmente, l'uscita del DVD era prevista per il 30 aprile 2010, poi, per problemi tecnici, l'uscita è stata posticipata all'11 maggio.
# Torta ahogada

La torta ahogada (panino affogato) è uno dei piatti più tipici e rappresentativi dello stato di Jalisco in Messico, particolarmente della città di Guadalajara; anche se la sua popolarità si è diffusa a differenti regioni del paese.

## Storia

La torta ahogada ha le sue origini a Guadalajara agli inizi del secolo scorso. La "leggenda urbana" più conosciuta racconta di un operaio che tornando a casa affamato, cercò di saziare il suo appetito, ma incontrò solamente un pezzo di pane, una purea di fagioli, uno spezzatino di carne di maiale, salsa piccante e salsa di pomodoro. L'uomo prese gli ingredienti, preparò una merenda strana e gli piacque così tanto che chiese alla moglie di riprodurre gli ingredienti base e farne una ricetta. Una versione alternativa ci racconta che fu creata per incidente da una cameriera che, per distrazione, versò una salsa di pomodoro sopra il panino di un suo cliente, il quale lo mangiò lo stesso e ne rimase così entusiasmato da chiederne il bis. Indipendentemente dall'origine la cosa sicura è che esiste una sola forma per preparare la Torta ahogada con salsa di pomodoro allungata con acqua e salsa piccante, e gli abitanti di Guadalajara ne sono molto gelosi.

## Preparazione

Le tortas ahogadas si preparano con un pane conosciuto come "birote" o "birote salado", che è caratteristico della regione e la cui consistenza e molto più densa del pane bolillo normale e per questo con la crosta più croccante e meno permeabile al suo interno per permettere una consistenza compatta nonostante venga sommerso nella salsa. Questa pagnotta salata si riempie di carnitas in stile Jalisco (carne di maiale fritta nello strutto), può essere a fette, a cubetti o a pezzi, poi si sommerge dentro la salsa piccante di una varietà di peperoncino chiamata "chile de árbol" con condimento di aceto di vino, cumino e aglio. Successivamente si aggiunge la salsa di pomodoro. Si usa anche aggiungere fettine di cipolla bagnate con succo di limone.

## Record

Guadalajara detiene il record per la torta ahogada più grande del mondo con una lunghezza di 646 m, costituita da 1230 Kg di carne di maiale, 1640 Kg di pomodori, 546 Kg di limoni, 820 Kg di cipolla, 258 litri di salsa di peperoncino piccante.