OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Acqua gassata

L'acqua gassata, spesso denominata acqua frizzante, è acqua potabile nella quale è stata immessa anidride carbonica. Costituisce la base di molte bevande analcoliche dette soft drink (mentre per i cocktail si preferisce la più forte acqua di Seltz).

## Acqua minerale addizionata di anidride carbonica

La maggior parte delle acque gassate che si trovano in Italia è costituita da acqua minerale addizionata di anidride carbonica mediante un processo chiamato carbonazione (un caso particolare di carbonatazione). Praticamente tutte le marche più conosciute commercializzano l'acqua in due versioni: naturale e gassata. Diverse hanno anche la versione "leggermente frizzante". Simile all'acqua idrogenata, in cui il gas disciolto è l'idrogeno.
Oltre che in bottiglia, molta acqua frizzante è disponibile anche alla spina.

## Storia

Nel 1750 il francese Gabriel François Venel produsse per la prima volta acqua frizzante. Nel medesimo periodo William Brownrigg e Henry Cavendish ottennero risultati simili. Nel 1767 Joseph Priestley scoprì un metodo per miscelare anidride carbonica (CO$_2$) con acqua sospendendo una brocca d'acqua sopra una botte di birra in fermentazione in una birreria a Leeds, in Inghilterra. Il gas che ricopriva la birra e i mosti in fermentazione, chiamato da Priestley fixed air, era noto anche perché uccideva i topi che lo attraversavano. Priestley scoprì che un contenitore sigillato in cui potevano essere raccolti il gas e l'acqua, opportunamente agitato, produceva un'ottima bevanda fresca e nel 1772 pubblicò Impregnating Water with Fixed Air. Per produrre il gas di anidride carbonica, invece della birra fermentata usò "oil of vitriol" (acido solforico) su gesso.
Nel 1783 J. J. Schweppe (1740-1821) avviò il processo di produzione industriale, fondando la Schweppes a Ginevra. Nel 1792 si spostò a Londra. Nel 1799 Augustine Thwaites fondò la Thwaites' Soda Water a Dublino. Un articolo del London Globe afferma che egli fu il primo a commercializzare "soda water" sotto quel nome.

## Acqua minerale effervescente naturale

In alcune acque l'effervescenza è data da un gas non aggiunto in fabbrica; per la legge italiana queste acque devono avere un tenore di anidride carbonica libera superiore a 250 mg/L e uguale a quello della sorgente. Quasi sempre sono molto ricche di minerali, soprattutto magnesio, potassio e sodio, e quindi indicate per chi soffre di carenze di questi elementi. Alcune stimolano la digestione, ma sono poco diuretiche.

## Acqua di rubinetto effervescente

Esistono in commercio bustine contenenti bicarbonato di sodio e acidi (come l'Idrolitina e la frizzina) che rendono l'acqua del rubinetto leggermente effervescente. È sempre più usato (sia in ambito domestico che professionale) il frigogasatore - l'erogatore di acqua frizzante direttamente dalla rete idrica.

## Casa dell'acqua

In molte località si sono diffuse le case dell'acqua, impianti che erogano acqua depurata e raffrescata e, volendo, anche gassata, a basso prezzo o gratis, prodotta con l'acqua dell'acquedotto.
# Inno nazionale della Mauritania

L'inno nazionale della Mauritania del 2017 (in arabo نشيد وطني موريتاني‎), conosciuto anche dal suo incipit Belâda l-obâte l-hodâte l-kerâm (بلادَ الأُبَاةِ الهُدَاةِ الكِرامْ), è l'inno nazionale della Mauritania. È stato composto da Rageh Daoud.
È stato adottato il 16 novembre 2017 a seguito di un referendum costituzionale e ha sostituito il vecchio inno.

## Testo attuale
### In arabo

| Alfabeto arabo | Alfabeto latino |
| بلادَ الأُبَاةِ الهُدَاةِ الكِرامْ وحِصْنَ الكِتابِ الذي لا يُضَامْ أيا مَوْريتانِ رَبيعَ الوئامْ ورُكْنَ السَّماحةِ ثَغْرَ السلامْ جوقه: سنَحْمي حِماك ونحِن فداكِ ونَكْسُو رُبَاكِ بِلَوْن الأمَلْ وعند نِداكِ نُلَبِّي أجَلْ بُدورُ سَمَائِكِ لَمْ تُحْجَبِ وشمسُ جَبِينِكِ لَمْ تَغرُبِ نَماكِ الأمَاجدُ مِن يَعْرُبِ لإفْرِيقِيَّا المَنْبَعِ الأعْذَبِ جوقه رَضَعْنَا لِبانَ النَّدَى والإبَا سَجَايَا حَمَلْنَ جَنًى طَيِّبَا  ومَرْعًى خَصِيباً، وإنْ أجْدَبَا سَمَوْنَا، فَكَانَ لَنَا أرحَبَا جوقه سَقَيْنا عَدُوَّكِ صَاباً ومُرًّا فَمَا نالَ نُزْلًا ولا مُسْتَقَرَّا نُقَاومُهُ حَيْثُ جَاسَ ومَرَّا نُرَتِّلً إنَّ مَعَ العُسْرِا يُسْرَا جوقه قَفَوْنَا الرسولْ بِنَهْجٍ سَمَا إلى سِدْرَة المجد فوقَ السَّمَا حَجَزْنَا الثرَيَا لَنَا سُلَّمَا رسَمْنَا هُنالِكَ حَدَّ الحِمى جوقه أخَذْنَاكِ عَهْدًا حَمَلْنَاكِ وَعْدًا ونُهدِيكِ سَعْداً لِجِيلٍ أطَلْ جوقه: سنَحْمي حِماك ونحِن فداكِ ونَكْسُو رُبَاكِ بِلَوْن الأمَلْ سنَحْمي حِماك ونحِن فداكِ وعند نِداكِ نُلَبِّي أجَلْ | Belâda l-obâte l-hodâte l-kerâm Wa ħesna l-ketâbe l-lazi lâ joḍâm Ajâ Muritâne rabigħe l-ojâm Wa rokna s-samâħate cagra s-salâm Ġawqa: Sanaħmi ħemâke wa naħno fedâke Wa naksu robâke belawne l-amal Wa għenda nedâke nolabbi aġal Boduro samâike lam taħġabe Wa ẋamso ġabineke lam tagrobe Namâke l-amâġedo men jagħrobe Liefriqijâ l-manbagħe l-għazabe Ġawqa Raḍagħanâ lebâna n-nadâ wâ l-ebâ Saġâjâ ħamalna ġanân ṭajjebâ Wa mar għan ħaṣibân, wa ‘en aġdabâ Samawnâ, fakâna l-anâ arħabâ Ġawqa Saqajnâ għadowake ṣâbân wa morrân Famâ nala nożolân wa lâ mostaqarrâ Noqâwemoho ḥajco ġâsa wa morrân Norattelo ‘en-na magħa l-għosre josrā Ġawqa Qafawnâ ar-rasul be-nahġen samâ ‘Ela sedrate l-maġd fawqa as-samâ Ħaġaznâ c-corajjâ lanâ sollamâ Rasamnâ honaleka ħadda l-ħemâ Ġawqa Axaznâke għahdâ hamalnâke wa għadân Wa nhodike sagħadân leġilen aṭal Ġawqa: Sanaħmi ħemâke wa naħno fedâke Wa naksu robâke belawne l-amal Sanaħmi ħemâke wa naħno fedâke Wa għenda nedâke nolabbi aġal |
# Fucile fotografico

Il fucile fotografico, inventato nel 1882 dal fisiologo Étienne-Jules Marey, fu la prima cinepresa; chiamata in tal modo data la sua forma che richiama un fucile. Esso era costituito da un meccanismo a intermittenza capace di impressionare la pellicola con 12 fotogrammi al secondo, con l'obbiettivo inserito nella canna, e un grilletto per scattare.

## Storia

Étienne-Jules Marey sviluppò il suo fucile cronofotografico nel 1882, ispirandosi al revolver fotografico inventato nel 1874 dall'astronomo francese Jules Janssen.
Il suo funzionamento è molto simile a quello di un normale fucile, con impugnatura, canna e tamburo rotante, solo che non trasporta proiettili ma lastre fotografiche con cui catturava la luce ad alta velocità.
Con questo strumento, fu ripreso il filmato La Vague del 1891.
# Chandon

Chandon è un comune francese di 1 498 abitanti situato nel dipartimento della Loira della regione dell'Alvernia-Rodano-Alpi.

## Società
### Evoluzione demografica

Abitanti censiti
# La Vallée-de-Jacmel

La Vallée-de-Jacmel, o semplicemente La Vallée, in creolo haitiano Lavale, è un comune di Haiti facente parte dell'arrondissement di Jacmel nel dipartimento del Sud-Est.
# Bentheim-Tecklenburg-Rheda

Bentheim-Tecklenburg-Rheda fu una Contea a nord-ovest della Renania Settentrionale-Vestfalia e a sud-est della Bassa Sassonia, in Germania. Bentheim-Tecklenburg-Rheda si originò dalla partizione del Bentheim-Steinfurt nel 1606, e venne ceduta alla Prussia nel 1806.
Assunse il titolo di Bentheim-Tecklenburg già di un altro ramo della famiglia come eredi legittimi dell'omonima contea con capitale Teclemburgo che fu di fatto ceduta nel Settecento ai Re di Prussia pur mantenendone la sovranità su una parte e il titolo.
L'ultimo Conte "sovrano" di Bentheim-Tecklenburg-Rheda, Emil (1765-1837) fu "mediatizzato" nel 1806 ma ottenne nel 1817 dal Regno di Prussia per sé e i suoi eredi il titolo di Principe di Bentheim-Tecklenburg e in seguito anche un seggio nella Camera dei Signori, la Camera alta del parlamento prussiano (un ramo della famiglia porta ancora il titolo di conti di Bentheim-Tecklenburg-Rheda). La famiglia è tuttora fiorente e possiede i castelli di Rheda e Hohenlimburg.

## Conti di Bentheim-Tecklenburg-Rheda (1606 - 1806)

* Adolfo (1606 - 1625)
* Maurizio (1625 - 1674)
* Giovanni Adolfo (1674 - 1701)
* Federico Maurizio (1701 - 1710)
* Maurizio Casimiro I (1710 - 1768)
* Maurizio Casimiro II (1768 - 1805)
* Emilio (1805 - 1806)
# Elezioni presidenziali in Croazia del 2024-25

Le elezioni presidenziali in Croazia del 2024-2025 si sono tenute il 29 dicembre (I turno) per il rinnovo della Presidenza del paese.
Poiché, tuttavia, nessuno dei candidati è riuscito a raggiungere la maggioranza assoluta delle preferenze, un ulteriore turno di votazioni si è tenuto il 12 gennaio.
In seguito dunque, svoltosi il conseguente secondo spoglio elettorale e come anche pronosticato anche dai sondaggi e dagli exit-poll, il candidato Zoran Milanović, già privato di pochissimo di una vittoria al primo turno, è facilmente risultato vincitore sul suo avversario con un esorbitante 74,68% dei voti.
Il Presidente uscente, Zoran Milanović, essendo ancora al primo mandato, ha potuto presentarsi per la rielezione.

## Sistema elettorale

Per le elezioni presidenziali, la legge elettorale croata (definita in parte anche dalla Costituzione, Art. 95) prevede l’applicazione di un sistema maggioritario a doppio turno: per essere eletti, infatti, è necessaria la maggioranza assoluta delle preferenze (50%+1). Tuttavia, qualora ciò non avvenga, si attua un secondo turno di votazione tra i primi due candidati entro due settimane dal precedente.
Per presentarsi ufficialmente come candidato, infine, legge richiede anche che, oltre ad essere cittadini ed a rispettare i vari requisiti, si sia supportati da una petizione sottoscritta da almeno 10.000 elettori, da ultimare entro 12 giorni.

## Risultati

| Candidati | Partiti | I turno | I turno | II turno | II turno |
| Candidati | Partiti | Voti | % | Voti | % |
| Zoran Milanović | Indipendente (IND-SDP) (Partito Socialdemocratico di Croazia) | 797 938 | 49,68 | 1 122 859 | 74,68 |
| Dragan Primorac | Indipendente (IND-HDZ) (Unione Democratica Croata) | 314 663 | 19,59 | 380 752 | 25,32 |
| Marija Selak Raspudić | Indipendente (IND) | 150 435 | 9,37 |
| Ivana Kekin | Možemo! (M!) | 144 533 | 9,00 |
| Tomislav Jonjić | Indipendente (IND) | 82 787 | 5,15 |
| Miro Bulj | Most (MOST) | 62 127 | 3,87 |
| Branka Lozo | Casa e Raggruppamento Nazionale (DOMiNO) | 39 321 | 2,45 |
| Niko Tokić Kartelo | Indipendente (IND) | 14 409 | 0,90 |
| Totale | Totale | 1 606 213 | 100 | 1 503 611 | 100 |
| Voti non validi | Voti non validi | 19 245 | 1,18 | 57 612 | 3,69 |
| Votanti | Votanti | 1 625 458 | 46,03 | 1 561 223 | 44,18 |
| Elettori | Elettori | 3 531 622 | | 3 533 441 | |
Riepilogo dei voti (I turno) :
| Zoran Milanović | 49,68% |
| Dragan Primorac | 19,59% |
| Marija Selak Raspudić | 9,37% |
| Ivana Kekin | 9,00% |
| Tomislav Jonjić | 5,15% |
| Miro Bulj | 3,87% |
| Branka Lozo | 2,45% |
| Niko Tokić Kartelo | 0,90% |
Riepilogo dei voti (II turno) :
| Zoran Milanović | 74,68% |
| Dragan Primorac | 25,32% |
# Olivier Rolin

Olivier Rolin (Boulogne-Billancourt, 17 maggio 1947) è uno scrittore francese.

## Biografia

Trascorre l'infanzia in Senegal, poi studia al liceo Louis-le-Grand e all'École Normale Supérieure. È laureato in filosofia e in lettere. Membro dirigente dell'organizzazione maoista Gauche prolétarienne («Sinistra proletaria»), fu capo del ramo militare Nouvelle résistance populaire (NRP), che praticava azioni violente, attentati e rapimenti. In seguito, divenne giornalista per Libération e Le Nouvel Observateur.
La sua opera è ispirata al maggio 68 e alla Gauche prolétarienne, alle avventure romanzesche in Arabia, a Arthur Rimbaud e a Joseph Conrad.
Nel 2010 l'Académie française gli ha conferito il Grand Prix de littérature Paul Morand.
Negli anni 2000 si è legato all'attrice Jane Birkin.

## Opere
### Romanzi

* Phénomène futur, Seuil, 1983
* Bar des flots noirs, Seuil, 1987
* L'Invention du monde, Seuil, 1993
* Port Sudan (Port-Soudan, Seuil, 1994), traduzione di Maria Baiocchi, Roma: Donzelli, 1995
* Meroe (Méroé, Seuil, 1998), traduzione di Maurizio Ferrara, Firenze, Passigli, 2002
* La Langue seguito da Mal placé, déplacé, Verdier, 2000
* Tigre en papier, Seuil, 2002 – Prix France Culture 2003
* Suite à l'hôtel Crystal, Seuil, 2004
* Rooms, Seuil, 2006
* Un chasseur de lions, Seuil, 2008
* Le Météorologue, Seuil, 2014 – Prix du style
* À y regarder de près, con Érik Desmazières, Seuil, 2015
* Veracruz, Verdier, 2016; ed it. Veracruz, La nave di Teseo, 2017
* Baïkal-Amour, Paulsen, 2017
* Extérieur monde, Gallimard, 2019
* Vider les lieux, Gallimard, 2022
* All'ultimo sangue (Jusqu'à ce que mort s'ensuive, éd. Gallimard, 2024), traduzione di Daniela De Lorenzo, ed. Settecolori, Milano, 2024

### Saggi

* Athènes, Autrement, 1986
* (con lo pseudonimo di Antoine Liniers) «Objections contre une prise d'armes», in François Furet, Antoine Liniers, Philippe Raynaud, Terrorisme et démocratie, Fayard, 1986.
* En Russie, Quai Voltaire, 1987
* Sept villes, Rivages, 1988
* La Havana (con Jean-François Fogel e Jean-Louis Vaudoyer), Quai Voltaire, 1989
* Paesaggi originari (Paysages originels, Seuil, 1999), traduzione di Maurizio Ferrara, Reggio Emilia, Mavida, 2010
* Mon galurin gris: petites géographies, Seuil, 1997
# Luca Ferretti

Luca Ferretti (Livorno, 17 novembre 1984) è un ex nuotatore italiano.

## Carriera

È specializzato nel nuoto su lunghe distanze in vasca e soprattutto nel nuoto in acque libere, dove ha partecipato a partire dal 2003 alle gare della nazionale agli europei e ai campionati mondiali. I suoi migliori risultati li ha ottenuti ai Campionati europei di nuoto 2008, vincendo l'oro nella 5 km a squadre e ai mondiali di Roma, quando ha sfiorato il podio sempre nei 5 km.

## Palmarès

| Campionati del mondo | 5 km individuale | 10 km individuale | 5 km a squadre | 10 km a squadre |
| 2005 Montreal Canada | --- | 22º 1h 53'40"6 | --- | 8º - 5h 36'52"8 frazione: 1h 53'40"6 |
| 2007 Melbourne Australia | 8º 57'09"0 | --- | --- | --- |
| 2009 Roma Italia | 4º 56'44"3 | --- | --- | --- |
| 2011 Shanghai Cina | --- | 28º 1h 55'45"2 | 4º - 58'00"5 frazione: 57'58"9 | --- |
| Mondiali di fondo | 5 km individuale | 10 km individuale | --- | --- |
| 2006 Napoli Italia | 5º 1h 04'38"1 | --- | --- | --- |
| 2010 Roberval Canada | 8º 57'59"08 | 5º 2h 01'07"8 | --- | --- |
| Campionati europei | 5 km individuale | 10 km individuale | --- | --- |
| 2006 Budapest Ungheria | 4º 56'04"4 | --- | --- | --- |
| 2010 Budapest Ungheria | Oro 58'43"4 | 19º 1h 55'16"3 | --- | --- |
| Europei di fondo | 5 km individuale | 10 km individuale | 5 km a squadre | --- |
| 2008 Ragusa Croazia | 9º 54"31"7 | --- | Oro 56'17"5 | --- |
| 2011 Eilat Israele | --- | ritirato | Oro: 56'12"4 frazione: 56'10"4 | --- |
| 2012 Piombino Italia | Bronzo 55'06"6 | --- | Oro: 59'04"2 frazione: 59'02"7 | --- |
| Europei giovanili | 5 km individuale | --- | 5 km a squadre | --- |
| 2003 Siviglia Spagna | Bronzo 57'46" | --- | Argento: : | --- |

### Campionati italiani

2 titoli individuali, così ripartiti:
* 2 nei 5 km di fondo
* 1 nei 5 km a cronometro di fondo
    edizioni in acque libere
nd = non disputata
# Manuel Benavente

Manuel Benavente (Barcellona, 28 settembre 1973) è un allenatore di calcio spagnolo, tecnico del Bellinzona.

## Statistiche
### Statistiche da allenatore

Statistiche aggiornate al 28 settembre 2024.
| Stagione | Squadra | Campionato | Campionato | Campionato | Campionato | Campionato | Coppe nazionali | Coppe nazionali | Coppe nazionali | Coppe nazionali | Coppe nazionali | Coppe continentali | Coppe continentali | Coppe continentali | Coppe continentali | Coppe continentali | Altre coppe | Altre coppe | Altre coppe | Altre coppe | Altre coppe | Totale | Totale | Totale | Totale | % Vittorie | Piazzamento |
| Stagione | Squadra | Comp | G | V | N | P | Comp | G | V | N | P | Comp | G | V | N | P | Comp | G | V | N | P | G | V | N | P | % | Piazzamento |
| ott. 2023-2024 | Bellinzona | CL | 27 | 10 | 6 | 11 | CS | 1 | 0 | 0 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | | 28 | 10 | 6 | 12 | 35,71 | Sub. 8° |
| 2024-2025 | Bellinzona | CL | 18 | 5 | 6 | 7 | CS | 3 | 3 | 0 | 0 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | | 21 | 8 | 6 | 7 | 38,10 | in corso |
| Totale carriera | Totale carriera | Totale carriera | 45 | 15 | 12 | 18 | | 4 | 3 | 0 | 1 | | | | | | | | | | | 49 | 18 | 12 | 19 | 36,73 | |
# La forma in cui siamo

La forma in cui siamo (This Shape We're In) è un racconto lungo (novelette) di Jonathan Lethem pubblicato in volumetto negli Stati Uniti da McSweeney's nel 2000. In Italia è stato tradotto da Martina Testa per Minimum fax e incluso con altri due racconti e tre saggi notevoli nella raccolta italiana A ovest dell'inferno.
Questo racconto surreale, è la storia di un gruppetto di statunitensi qualsiasi che viaggiano in un enorme corpo, in cerca non si sa bene di cosa e quando alla fine la trovano, la sorpresa è raggelante e culmina nella domanda: "Perché i vecchi soldati non dovrebbero alzarsi dalle sedie da giardino e condurre pallidi giovani in battaglia?", che equivale a dire "perché i vecchi guerrieri della guerra fredda non dovrebbero portare i giovani statunitensi alla guerra?".
# Firminy

Firminy è un comune francese di 17 439 abitanti situato nel dipartimento della Loira della regione dell'Alvernia-Rodano-Alpi.

## Società
### Evoluzione demografica

Abitanti censiti
# Strikes

Recensioni professionali :
| Recensione | Giudizio |
| AllMusic | |
| Sputnikmusic | 3.8 (Excellent) |
| Dizionario del Pop-Rock | |
Strikes è il terzo album discografico del gruppo musicale statunitense Blackfoot, pubblicato dall'etichetta discografica Atco Records nel 1979.

## Tracce
### LP
#### Lato A

* Road Fever – 3:07 (Rick Medlocke, Jackson Spires)
* I Got a Line on You – 3:17 (Randy California)
* Left Turn on a Red Light – 4:35 (Rick Medlocke, Jackson Spires)
* Pay My Dues – 3:03 (Blues Image)
* Baby Blue – 2:33 (Rick Medlocke, Jackson Spires, Charlie Hargrett)

#### Lato B

* Wishing Well – 3:11 (Tetsu Yamauchi, Paul Rodgers, Simon Kirke, Paul Kossoff, John Bundrick)
* Run and Hide – 3:24 (Rick Medlocke, Jackson Spires)
* Train, Train – 3:32 (Shorty Medlocke)
* Highway Song – 6:59 (Rick Medlocke, Jackson Spires)

## Formazione

* Rick Medlocke - voce solista, chitarra solista, bottleneck guitar, chitarra acustica, chitarra a 12 corde
* Charlie Hargrett - chitarra solista, chitarra acustica, chitarra a 12 corde
* Greg T. Walker - basso, accompagnamento vocale-cori
* Jackson (Jakson) Spires - batteria, accompagnamento vocale-cori

### Altri musicisti

* Pat McCaffrey - tastiere
* Henry H. Bomb Weck (alias Blind Baby) - percussioni
* Cub Koda - armonica (brano: Train, Train)
* Shorty Medlocke - armonica (brano: Train, Train (Prelude))
* Donna D. Davis (Brandye) - cori di sottofondo
* Pamela T. Vincent (Brandye) - cori di sottofondo
* Cynthia M. Douglas (Brandye) - cori di sottofondo

### Note aggiuntive

* Al Nalli e Henry Weck - produttori (per la Al Nalli Productions)
* Registrazioni effettuate al: Subterranean Studio di Ann Arbor, Michigan (con Artisan Mobil); Sound Suite Studios di Detroit, Michigan; Bee Jay Studios di Orlando, Florida
* Henry Weck - ingegnere delle registrazioni
* Peter Yanilos, Andy de Ganhal e Terry Tuck - assistenti ingegnere delle registrazioni
* Michael Hollywood Murphy, Chris Vegas Leotcher, Baxter Lee Stanley - road crew
* Chris Callis - fotografia copertina frontale album originale
* Jim Houghton - fotografia retrocopertina album originale
* Lynn Dreese Breslin - design album originale

## Classifica

Album
| Anno | Classifica | Posizione raggiunta |
| 1979 | Billboard 200 | 42 |
Singoli
| Anno | Titolo del brano | Classifica | Posizione raggiunta |
| 1979 | Highway Song | Billboard Hot 100 | 26 |
| 1979 | Train, Train | Billboard Hot 100 | 38 |
# Pork pie (gastronomia)

La pork pie è una torta salata a base di carne di maiale (un pasticcio) e da servire a temperatura ambiente tipica della cucina inglese.

## Storia

Le odierne pork pie sono dirette discendenti dei pasticci di carne da allevamento della cucina medievale, che usavano una densa pasta frolla e dell'acqua calda che serviva a preservare la farcia di carne più a lungo. Nella maggior parte dei casi, le torte di carne venivano addolcite con la frutta e non ne veniva consumata la sfoglia. Una delle più elaborate preparazioni di pork pie, la cui ricetta sia stata pubblicata nel medioevo, è quella apparsa in The Forme of Cury (ca. 1390), che presentava una merlatura nella crosta, un ripieno con creme dolci e una cottura flambé. Qualcuno ha affermato che da tale piatto discenderebbe la cosiddetta battallia pie inglese, che fu consumata almeno fino al diciottesimo secolo. L'influente The Art of Cookery Made Plain and Easy del 1747 di Hannah Glasse riportava la ricetta della "Cheshire pork pie", con lonza di maiale, mele, zucchero e mezza pinta di vino bianco. Durante il diciannovesimo secolo, le torte salate con carne e frutta divennero sempre più desuete fino a scomparire quasi del tutto darne tavole e oggi vengono più comunemente consumate senza frutti o altri dolcificanti. Dalla pork pie prende il nome un noto cappello, divenuto popolare nel Regno Unito e negli Stati Uniti d'America.

## Preparazione

La pork pie viene preparata macinando e impastando grossolanamente la carne con il grasso del maiale; tale ripieno viene successivamente posto sopra una sfoglia salata. In genere, le pork pie vengono cotte in apposite teglie o stampi da cucina. Alcune ricette tradizionali prevedono che, durante la cottura, venga aggiunto del brodo di maiale o del burro chiarificato che, colmando l'aria, permetterebbero una più lunga conservazione del pasticcio di carne. I produttori di pork pie odierni aggiungono nelle loro torte di carne una soluzione contenente il 6% di gelatina animale, la cui temperatura oscilla fra gli 80 e i 90 gradi Celsius, alla fine della cottura.

## Varianti
### Melton Mowbray pork pie

La Melton Mowbray pork pie è una variante tipica della pork pie dell'omonima città del Leicestershire (Inghilterra) che, secondo le fonti, ebbe origine intorno al 1831 da parte di un fornaio locale (secondo altri fu invece inventata verso la fine del XVIII secolo). La Melton Mowbray pork pie differisce dalla più nota pork pie in quanto la crosta di sfoglia esterna viene modellata a mano e non con l'ausilio di uno stampo, i bordi del piatto vengono piegati verso l'esterno e il ripieno di carne ha una colorazione più tendente al colore grigio. Oggi la pork pie di Melton Mombray è designata fra i prodotti di Denominazione di origine protetta.

### Altre varianti

Le cosiddette Yorkshire pork pie vengono servite calde con la salsa gravy o piselli schiacciati e salsa alla menta. Un'altra variante degna di nota della celebre pork pie è la gala pie, uno sformato con carne di pollo e uova sode. Esistono inoltre le picnic pie, più piccole delle tipiche pork pie e contenenti frutti, sottaceti o pancetta.
# Pluto e la tartaruga

Pluto e la tartaruga (Pluto's Housewarming) è un film del 1947 diretto da Charles A. Nichols. È un cortometraggio animato della serie Pluto, prodotto dalla Walt Disney Productions e uscito negli Stati Uniti il 21 febbraio 1947, distribuito dalla RKO Radio Pictures. A partire dagli anni novanta è più noto come Pluto trova un amico.

## Trama

Pluto si sta trasferendo dalla sua vecchia cuccia distrutta a una più grande e confortevole. Ci porta dentro tutti i suoi ossi e li mette in appositi scomparti, ma essi vengono riportati fuori dalla tartarughina già apparsa in Pluto babysitter, che vuole prendere possesso della casetta. Dopo aver portato fuori per la seconda volta la tartaruga dalla cuccia, Pluto ci trova dentro Butch, che sta mangiando i suoi ossi. I due iniziano così una rissa che porta Pluto a tornare nella sua vecchia cuccia. Butch se la deve però vedere anche con la tartarughina, la quale, con l'astuzia e diversi morsi, riesce a cacciare via il bulldog. Il rettile sembra morto a causa della lotta, ma Pluto piangendo riesce a farlo rinvenire. Il protagonista accoglie quindi la tartaruga nella sua cuccia, lasciandole uno spazio in uno degli scomparti per gli ossi (anche lei ha dei piccoli ossi da mangiare).

## Distribuzione
### Edizioni home video
#### VHS

* Serie oro - Pluto (ottobre 1985)
* Le avventure di Pluto (gennaio 1985)
* Le avventure di Pluto (febbraio 1990)

#### DVD

Il cortometraggio è incluso nel DVD Walt Disney Treasures: Pluto, la collezione completa - Vol. 1.