# Colline Novaresi (vino)

Colline Novaresi è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Novara.

## Zona di produzione

La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti comuni: Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio. Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna , Veruno e Agrate Conturbia.

## Tecniche di produzione

Per alcune tipologie è consentita la dizione "vigna", purché presenti maggiore gradazione alcolica. Per le tipologie che dichiarano il vitigno preminente è obbligatoria l’indicazione dell’annata di produzione delle uve.

## Disciplinare

La DOC Colline Novaresi è stata istituita con DM 05.11.1994 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 280 del 30.11.1994 Successivamente è stato modificato con
* DM 04.10.2011, G.U. 245 del 20.10.2011
* DM 30.11.2011, G.U. 295 del 20.12.2011
* La versione in vigore è stata approvata con DM 07.03.2014 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf

## Tipologie
### Bianco

| uvaggio | Erbaluce 100% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 16,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 95 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% |

### Rosso

| uvaggio | Nebbiolo (Spanna) minimo 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00 % vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 19 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% |

### Rosato

| uvaggio | Nebbiolo (Spanna) minimo 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00 % vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 18,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | % |

### Novello

| uvaggio | Nebbiolo (Spanna) minimo 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00 % vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 18,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | % |

### Barbera

È prevista la menzione vigna.
| | Barbera | Vigna |
| uvaggio | Barbera minimo 85% | |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. | 11,50%vol |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. | |
| estratto secco minimo | 19,00 g/l | |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. | 90 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% | % |

### Croatina

È prevista la menzione vigna.
| | Croatina | Vigna |
| uvaggio | Croatina minimo 85% | |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. | 11,50% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. | |
| estratto secco minimo | 19,00 g/l | |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. | 90 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% | |

### Nebbiolo (Spanna)

È prevista la menzione vigna.
| | Nebbiolo | Vigna |
| uvaggio | Nebbiolo minimo 85% | |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. | 11,50% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. | |
| estratto secco minimo | 20,00 g/l | |
| resa massima di uva per ettaro | 95 q. | 85 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% | |

### Uva rara (Bonarda Novarese)

Il nome deriva dalla disposizione "spargola" (rada) degli acini sul grappolo.
È prevista la menzione vigna.
| | Uva rara | Vigna |
| uvaggio | Uva rara minimo 85% | |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. | 11,50% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. | |
| estratto secco minimo | 19,00 g/l | |
| resa massima di uva per ettaro | 95 q. | 85 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% | |

### Vespolina

È prevista la menzione vigna.
| | Vespolina | Vigna |
| uvaggio | Vespolina minimo 85% | |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. | 11,50 |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. | |
| estratto secco minimo | 20,00 g/l | |
| resa massima di uva per ettaro | 95 q. | 85 q. |
| resa massima di uva in vino | 70% | |