# Infundibulicybe geotropa

Infundibulicybe geotropa (Bull.) Harmaja, 2003 è un fungo della famiglia Tricholomataceae, che merita grande attenzione per le qualità gastronomiche. Il micologo Giacomo Bresadola, infatti, ci ha lasciato un suo parere che così recita:

## Etimologia

Nome generico dal latino infundibulum ("imbuto") e dal greco antico: κύβη, kýbē ("testa"), per la forma del cappello. Nome specifico dal greco antico: γεω-, geō- ("terra") e τροπή, tropḗ ("rivolgimento"), per il portamento verticale del gambo.

## Descrizione della specie
### Cappello

Da giovane convesso-campanulato o campanulato-umbonato, poi piano ed infine leggermente depresso al centro; carnoso, liscio con margine sottile e involuto; di colore giallo-biancastro oppure ocraceo o nocciola; 4-12 cm di diametro; con cuticola vischiosa a tempo umido.

### Lamelle

Spesse, fitte, decorrenti, biancastre-crema o concolori al cappello, intercalate da lamellule che tendono a biforcarsi verso il margine del cappello.

### Gambo

6-15 x 1-2 cm, cilindrico, diritto, massiccio, ingrossato verso il basso e cotonoso per il micelio bianco alla base, concolore al cappello.

### Carne

Bianca, compatta.
* Odore: intenso e aromatico, molto caratteristico, con note di mandorla amara.
* Sapore: mite, dolciastro.

### Spore

Ellittiche o subglobose, lisce, bianche in massa, con apicolo evidente e guttule interne, 6-7 x 5-6,5 µm.

## Habitat

Cresce nei prati e pascoli, tra cespugli spinosi, in gruppi di numerosi esemplari, generalmente in circolo; fruttifica dalla fine dell'estate all'autunno inoltrato.

## Commestibilità

Eccellente, anche a detta di molti micologi. Ottimo anche sott' olio.

## Sinonimi e binomi obsoleti

* Agaricus geotropus Bull., Herb. Fr. (Paris) 12: tab. 573 (1792)
* Clitocybe gilva var. geotropa (Bull.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 124 (1871)
* Clitocybe geotropa (Bull.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 89 (1872)
* Omphalia geotropa (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 22 (1886)
* Clitocybe subinvoluta sensu Lange; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
* Clitocybe maxima sensu auct. Brit.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
* Agaricus pileolarius Sowerby, Col. fig. Engl. Fung. Mushr. (London) 1(no. 10): tab. 61 (1797)
* Agaricus gibbus ß major Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 82 (1821)
* Clitocybe geotropa var. minor Singer, Collect. Botan. 1(3): 221 (1947)

## Nomi comuni

* Agarico geotropo
* Cardinale (Campania)
* Cimballo/Cirimballo (Aree Toscane)
* Fungo di San Martino
* Maremmano
* Ordinale / Ordinale da prato / Ordinario / Ordinello
* Brumaio bianco (Alta Umbria)
* Fungo di Ruota (Ficuzza)
* Frullicarolu
* Fungo di Ringo- Ordinario (o Ordinale) (Puglia)
* Fungo di Filera (Sicilia /Nebrodi)
* Sementino (Toscana, Liguria)
* Brisa priola o della streja (Veneto)
* Catenari (Lazio) perché in cerchio
* Brumino rosa / Brumino nocciola (Castiglion Fiorentino)
* Cardolinu de Padenti o cardolinu de arrideli (Sardegna)
* Teneretico (Sant'Oreste, Lazio)
* Calice assolato (Monteflavio, Lazio)
* Mireta (Calabria)
* Natalino (Sacrofano, Lazio)
* Nurdinatu (Bisignano)
* Cemballo (isola d’Elba)
* Verdenaco (Veroli, Ciociaria)

## Specie simili

* Può confondersi con gli esemplari giovani dell'Entoloma sinuatum (molto velenoso, anche mortale), che fruttifica nello stesso periodo (prestare attenzione alle lamelle, non decorrenti nell'E. sinuatum, bensì adnate).
* Occasionalmente con forme giganti della Clitocybe gibba, il cosiddetto "imbutino" (ottimo commestibile, eccellente sott'olio).