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# Guiterne

La quinterna, in francese guiterne, era uno strumento musicale medievale a corde pizzicate. Il nome deriva dal latino "quinque" = cinque e dal persiano "tar" = corda. Veniva suonata tramite un plettro che serviva a pizzicare le corde di budello. Aveva la cassa armonica a forma di mezza pera, abbastanza somigliante a quella di un mandolino, e sia la cassa che il manico erano realizzati da un unico pezzo di legno.
La guiterne originariamente aveva cinque corde anche se sono pervenuti esemplari diversi anche a cinque corde doppie oppure a 3 o 4 corde.
Da notare che i primi liuti arabi (giunti in Italia nel medioevo) erano montati con sole 4 corde di fili di seta da qui la parola "chahar" quattro e "tar" corde da cui la parola araba qîtâra dalla quale derivano poi quinterna kithára, guiterne, citola e chitarra.
Le prime immagini della quinterna si trovano nelle illuminazioni di manoscritti del XIII secolo, come, per esempio, un manoscritto francese dell'Etica di Aristotele scritto tra il 1220 e il 1240. Essa è stato uno strumento popolare nel corso del XIV secolo, ed è menzionata da Guillaume de Machaut ne La prise d'Alexandrie « Liuti, moraches e guiterne / erano suonati nelle taverne ». Rimase in uso fino agli inizi del XVI secolo, quando venne sostituita dalla chitarra. La denominazione "guiterne" è discussa oggigiorno ma sembra fosse abbastanza precisa all'epoca. Durante il suo declino, questo termine designava ogni strumento a corde pizzicate diverso dal liuto, e nel rinascimento, dal 1530 al 1600, i termini "guiterne" e "chitarra" (guitare in francese) erano intercambiabili.
# Aut aut. Cronaca di una rapina

Aut aut. Cronaca di una rapina è una miniserie TV diretta da Silvio Maestranzi.

## Trama

Una banda di malviventi rapina una banca, ma la polizia circonda l'edificio e i rapinatori prendono in ostaggio i clienti, avviando una trattativa con la polizia.
# Lars Monrad-Krohn

Lars Monrad-Krohn (4 luglio 1933 – ...) è stato un ingegnere e imprenditore norvegese..

## Biografia

Si laureò presso il Norwegian Institute of Technology (NTH) nel 1959 presentando una tesi sulla costruzione di memorie a nucleo magnetico per i computer.
Come imprenditore, Monrad-Krohn fondo la Norsk Data AS nel 1967 (ne fu il CEO fino al 1972). Fondò in seguito la Mycron nel 1975 (e ne rimase CEO fino al 1982). Infine nel 1984 fondò la Tiki Data (CEO fino al 1996).
Attualmente insegna presso il dipartimento di computer science alla Università di Oslo.
# Lolliguncula

Il genere Lolliguncula Steenstrup, 1881 appartiene alla famiglia dei Loliginidi (Loliginidae) ed è composto da piccoli calamari noti comunemente come «calamari brevi». Questi cefalopodi sono distribuiti nelle acque costiere dell'Oceano Pacifico orientale e dell'Oceano Atlantico occidentale, prevalentemente in ambienti marini caldi e poco profondi.

## Descrizione

Gli esemplari di Lolliguncula presentano un mantello relativamente corto, che si restringe posteriormente in modo arrotondato. Le pinne sono più larghe che lunghe e prive di lobi posteriori. Le ventose, disposte in quattro serie sui tentacoli, possiedono denticoli quadrati lungo tutto il margine o posizionati distalmente. Nei maschi, l'arto ventrale sinistro non presenta ventose ingrandite, e l'ectocotile manca di una cresta ventrale. Inoltre, i maschi producono spermatofore con un lungo corpo cementante.

## Distribuzione e habitat

Le specie di questo genere abitano principalmente acque costiere poco profonde, ma alcune, come Lolliguncula brevis, mostrano una notevole tolleranza a variazioni di salinità, potendo vivere in ambienti salmastri con salinità fino a 17‰.

## Biologia

I membri del genere Lolliguncula sono predatori attivi, nutrendosi principalmente di piccoli pesci e crostacei. La loro capacità di tollerare variazioni di salinità consente loro di abitare una gamma diversificata di habitat costieri, inclusi estuari e zone salmastre. Questa adattabilità ecologica li rende un soggetto interessante per studi sulla fisiologia e l'ecologia dei cefalopodi.

## Specie

Il genere Lolliguncula è suddiviso in due sottogeneri: Lolliguncula e Loliolopsis. Le specie riconosciute includono:
* Sottogenere Loliolopsis
** Lolliguncula diomedeae (Hoyle, 1904).
* Sottogenere Lolliguncula
** Lolliguncula argus Brakoniecki & Roper, 1985;
** Lolliguncula brevis (Blainville, 1823);
** Lolliguncula panamensis S. S. Berry, 1911.
Queste specie si trovano lungo le coste dell'America, dal Messico al Perù, e sono spesso catturate come bycatch nella pesca a strascico dei gamberetti, venendo poi vendute nei mercati locali.

## Pesca

Sebbene non siano oggetto di pesca intensiva, le specie di Lolliguncula hanno rilevanza economica locale, soprattutto nelle comunità costiere dove vengono consumate come fonte di proteine. Inoltre, la loro presenza come bycatch nelle operazioni di pesca ai gamberetti sottolinea l'importanza di una gestione sostenibile delle risorse marine per garantire la conservazione delle popolazioni di questi cefalopodi.
# Rifugio Mongioie

Il rifugio Mongioie è un rifugio delle Alpi Liguri, situato a 1550 m di quota nell'alta Val Tanaro, in comune di Ormea.

## Caratteristiche

Il rifugio è stato costruito dai soci della sezione di Albenga del Club Alpino Italiano, ed inaugurato nel 1989; successivamente, è stato di nuovo completamente ristrutturato nel 1998.
Si trova nella località Pian rosso, a monte dell'abitato di Viozene, in comune di Ormea (CN); sorge a poca distanza dal monte Mongioie, da cui prende il nome.
È una costruzione in muratura di pietrame a due piani. Dispone di 46 posti letto, suddivisi in camere da 6 a 16 letti, con doccia calda e bagno interni, comuni ad ogni piano. Il locale invernale dispone di 4 posti. Offre servizio alberghetto, bar e ristorante. Il periodo di apertura continuativa va dal 1º maggio al 30 settembre, e dal 26 dicembre al 7 gennaio.
Nel periodo invernale, il rifugio è riscaldato. È inoltre dotato di impianto elettrico.
Dal 2007 il rifugio è dotato di collegamento Internet satellitare, realizzato dalla Regione Piemonte nell'ambito del programma Wi-Pie. È stata anche installata una webcam che, nel periodo di apertura e limitatamente alle ore diurne, permette di avere una visuale aggiornata ogni 5 minuti sul monte Mongioie.

## Accesso

Dall'abitato di Viozene si segue la rotabile che sale verso la borgata Piumini. Qui parte un sentiero che in circa 40 minuti conduce al rifugio.

## Ascensioni

* Monte Mongioie - 2630 m
* Bric Conolia - 2521 m
* Monte Rotondo - 2495 m
* Cima delle Saline - 2612 m

## Traversate

* al rifugio Ciarlo-Bossi - 1550 m
* al rifugio Valcaira - 2010 m
* al rifugio Havis De Giorgio - 1929 m
* alla capanna Saracco-Volante - 2220 m
* al rifugio Garelli - 1970 m
* al Rifugio Quarzina - 1347 m
Il rifugio si trova sul percorso della Grande Traversata delle Alpi (GTA), ed in particolare sulla prima tappa, da Viozene al rifugio Havis De Giorgio. È inoltre punto tappa del percorso rosso della Via Alpina; in particolare si trova tra le tappe R150 (rifugio Garelli - rifugio Mongioie) e R151 (rifugio Mongioie - Ormea).

## Altre attività

Nei dintorni del rifugio sono presenti diverse palestre di arrampicata, di diversa difficoltà.
Il rifugio offre inoltre programmi speciali per scolaresche, e visite guidate alla vicina grotta delle Vene.
# Lingua zazaki

La lingua zazaki (o Kirmanjki o Dimli) è la lingua parlata dagli zaza, una minoranza etnica presente in Anatolia, nella Turchia orientale.
Si tratta di una lingua indo-europea, appartenente alla famiglia di lingue iraniche nord-occidentali, infatti lo zazaki condivide molte caratteristiche, strutture e vocaboli con le lingue gorani, taliscia ed altre dell'area del mar Caspio, e pure con alcuni dialetti curdi.
Si stima che lo zazaki (in tutti i suoi dialetti) sia parlato da un numero di persone che oscilla tra 1,5 e 2,5 milioni.

## Dialetti zazaki

Vi sono, principalmente tre dialetti dello zazaki: zazaki settentrionale, zazaki centrale e zazaki meridionale.

### Zazaki settentrionale

Viene parlato nelle province di Tunceli, Erzincan, Hınıs, Sivas, Gumushane, Mus (Varto), Kayseri (Sariz). I suoi sottodialetti sono denominati:
* Ovest-Dersim
* Est-Dersim
* Varto-Hınıs

### Zazaki centrale

Parlato nelle provincie di Elâzığ, Bingöl, Solhan, Girvas e Diyarbakır. I suoi sottodialetti sono denominati:
* Bingol
* Palu

### Zazaki meridionale

Parlato nelle provincie di Şanlıurfa (Siverek), Diyarbakır (Cermik, Egil), Adıyaman, Malatya. I suoi sottodialetti sono denominati:
* Siverek
* Cermik, Gerger
Nelle zone di confine possono essere parlati contemporaneamente sottodialetti di diverso tipo e anche altre lingue e dialetti (soprattutto della famiglia del curdo).

## Esempi

| zazaki | italiano | zazaki | italiano | zazaki | italiano | zazaki | italiano |
| yew | uno | ez | io | nê | no | dından | dente |
| dı | due | tı | tu | newe | nuovo | estare | stella |
| hirê | tre | o | egli | pırr | pieno | pusige | pustola |
| çar | quattro | a | ella | lew | labbro | gırd/gırde | grande |
| panc | cinque | est biyene | esiste | merdene | morire | pırd | ponte |
| şeş | sei | pi | padre | mêrde | marito | pısınge | gatto |
| hewt | sette | mae | madre | aşme/menge | mese | vac | voce |
| heşt | otto | bıra | fratello | daene | dare | viyae | vedova |
| new | nove | wae | sorella | ğezale | gazelle | merre | topo |
| des | dieci | name | nome | pa | piede | rız | riso |
| vist | venti | eya | si | nengû | unghia | awe | acqua |
# Gardenia jasminoides

Gardenia jasminoides J.Ellis, 1761 è una pianta appartenente alla famiglia delle Rubiaceae.

## Descrizione

La pianta è un arbusto sempreverde. Si caratterizza dal portamento arrotondato con ramificazioni molto dense con foglie opposte, lanceolate-oblunghe, coriacee o riunite in gruppi sullo stesso nodo e da un fogliame verde scuro, lucido e leggermente ceroso. I fiori sono bianchi grandi ed imbutiformi con corolle semplici, semidoppie o doppie.

## Distribuzione e habitat

La specie è originaria dell'Estremo Oriente (Giappone, Cina e sudest asiatico).
# 2 ryk og en aflevering

2 ryk og en aflevering è un film del 2003 diretto da Aage Rais-Nordentoft e ispirato all'antologia di racconti To ryk og en aflevering di Jesper Wung-Sung.

## Trama

Jakob, Bo e Mikkel, tre ragazzi del primo anno della scuola secondaria vicino ad Århus, trascorrono il loro tempo libero al fast food locale, al negozio di noleggio video e sul campo da calcio e parlano esclusivamente di calcio e ragazze.

## Produzione

Sulla realizzazione del film è stato girato un cortometraggio documentaristico televisivo intitolato Det store lærred: 2 ryk og 1 aflevering, diretto da Michael Sandager e trasmesso il 5 ottobre 2003 su TV2 Danmark.

## Riconoscimenti

* 2004 - Premio Robert
** Nomination Miglior film per ragazzi
# The Promise

The Promise ("la promessa" in lingua inglese) può riferirsi a:

## Cinema

* The Promise – cortometraggio del 1912 diretto da Allan Dwan
* The Promise – film del 1913 diretto da Warwick Buckland
* The Promise – film del 1917 diretto da Jay Hunt
* The Promise – film del 1952 diretto da Norman Walker
* The Promise – film del 1969 diretto da Michael Hayes
* The Promise – film del 1979 diretto da Gilbert Cates
* La promessa (The Promise) – film del 1999 diretto da Bethany Rooney
* The Promise – film del 2005 diretto da Chen Kaige
* The Promise – film del 2016 diretto da Terry George

## Letteratura

* La promessa (The Promise) – romanzo di Pearl S. Buck del 1943
* La promessa (The Promise) – romanzo di Danielle Steel del 1980
* La promessa (The Promise) – romanzo di Damon Galgut del 2021

## Musica

* The Promise – gruppo musicale straight edge
* The Promise – album di Michael Pinder del 1976
* The Promise – album dei T'Pau del 1991
* The Promise – canzone di Tracy Chapman, dall'album New Beginning del 1995
* The Promise – album dei Plus One del 2000
* The Promise – album degli Earth, Wind & Fire del 2003
* The Promise – album dei Vaya Con Dios del 2004
* The Promise – album di Deborah Cox del 2008
* The Promise – album dei Il Divo del 2008
* The Promise – singolo delle Girls Aloud del 2008
* The Promise – singolo dei When in Rome del 1988
* The Promise – album di Bruce Springsteen del 2010
* The Promise – singolo dei In This Moment del 2010
* The Promise – album dei Freestyle Fellowship del 2011
* The Promise – album dei Pergamum del 2011

## Televisione

* La promessa (The Promise) – episodio della terza stagione di Cold Case

## Pagine correlate

* Promise
* Promises
# Eufemia de Ross

Eufemia de Ross (1330 circa – 1386) è stata regina consorte in seconde nozze di Roberto II di Scozia.

## Vita

Era figlia di Ugo (in gaelico Aodh), conte di Ross, e Margatet Graham, figlia di Sir David Graham di Montrose (a volte però citato come John Graham).
Si sposò con John Randolph, III conte di Moray, senza avere figli. Suo marito morì nel 1346 alla battaglia di Neville's Cross, ed Eufemia rimase vedova giovanissima, a circa quindici anni. Nove anni dopo, il 2 maggio 1355, Eufemia sposò Roberto II, unico figlio di Walter Stewart e Marjorie Bruce, figlia di Roberto I di Scozia e Isabella di Mar. In questo modo i due erano cugini di primo grado e il loro rapporto avrebbe quindi potuto essere incestuoso, così dovettero far richiesta al Papa Innocenzo VI che approvò il loro matrimonio (il secondo per entrambi).
Roberto II successe a suo zio materno Davide II di Scozia, che non aveva avuto figli, nel 1371, ed Eufemia divenne quindi regina consorte mantenendo questo titolo fino alla morte, sopraggiunta nel tardo 1386. Roberto II, ormai vecchio e privo del potere effettivo in favore del figlio ed erede Giovanni, figliastro di Eufemia, non si risposò.

## Discendenza

Eufemia e Roberto ebbero almeno quattro figli:
* Davide Stewart, primo conte di Strathearn e Caithness (morto nel 1386 circa)
* Walter Stewart, primo conte di Atholl (morto nel 1437)
* Elisabetta Stewart, che sposò nel 1380 David Lindsay, primo conte di Crawford
* Egidia Stewart, che sposò nel 1387 Sir William Douglas di Nithsdale
L'esistenza di una quinta figlia, forse di nome Caterina, è contestata.

## Ascendenza

| | Genitori | Nonni | Bisnonni | Trisnonni |
| | | | William I de Ross | Farquhard de Ross |
| | | | William I de Ross | … |
| | | William II de Ross | William I de Ross | … |
| | | William II de Ross | Jean Comyn | William Comyn |
| | | | Jean Comyn | Sarah FitzHugh |
| | Hugh de Ross | | Jean Comyn | Sarah FitzHugh |
| | Hugh de Ross | | sir Hugh de Berkeley | … |
| | | | sir Hugh de Berkeley | … |
| | | Eufemia de Berkeley | sir Hugh de Berkeley | … |
| | | Eufemia de Berkeley | … | … |
| Eufemia de Ross | | | … | … |
| Eufemia de Ross | | | … | … |
| | | John/David Graham | … | … |
| | | John/David Graham | … | … |
| | Margareth Graham | | … | … |
| | Margareth Graham | | … | … |
# Pavarotti & Friends (album)

Pavarotti & Friends è il primo album registrato durante l'omonimo evento organizzato da Luciano Pavarotti, a seguito di un'idea di Zucchero Fornaciari, realizzato a Modena il 27 settembre 1992.

## Descrizione

L'album contiene duetti tra il tenore emiliano e grandi nomi della musica pop di quel periodo e brani cantati dagli ospiti della serata, registrati durante l'evento. Molte arie del tenore sono state cantate in playback.

## Tracce

* Luciano Pavarotti & Sting – Panis angelicus – 3:52
* Luciano Pavarotti & Zucchero – Miserere – 4:15
* Sting & Zucchero – Muoio per te – 3:54
* Luciano Pavarotti & Lucio Dalla – Caruso – 5:19
* Neville Brothers – One More Day – 4:41
* Aaron Neville – Ave Maria – 4:40
* Suzanne Vega – In Liverpool – 4:38
* Mike Oldfield – Sentinel – 3:54
* Zucchero – L'urlo – 3:20
* Brian May – Too Much Love Will Kill You – 4:31
* Sting – It's Probably Me – 5:01
* Bob Geldof – Room 19 – 4:40
* Patricia Kaas – Les Hommes qui passent – 3:40
* Luciano Pavarotti, Sting, Zucchero, Lucio Dalla & Brian may – La donna è mobile – 2:24

## Cantanti partecipanti

* Sting
* Zucchero
* Lucio Dalla
* Neville Brothers
* Aaron Neville
* Suzanne Vega
* Mike Oldfield
* Brian May
* Bob Geldof
* Patricia Kaas
* Michael Kamen

## Successo commerciale

L'album ha venduto oltre un milione e mezzo di copie nel mondo, di cui 120.000 negli Stati Uniti e circa 60.000 in Argentina.

## Classifiche
### Classifiche settimanali

| Classifica (1993-1995) | Posizione massima |
| Europa | 37 |
| Francia | 8 |
| Italia | 12 |
| Portogallo | 4 |
| Stati Uniti (Classical albums) | 9 |
| Svizzera | 35 |

### Classifiche di fine anno

| Classifica (1993) | Posizione |
| Italia | 90 |
# Mera (Ecuador)

Mera è una parrocchia urbana dell'Ecuador, capoluogo dell'omonimo cantone, nella provincia del Pastaza.
# Sandra Escacena

Sandra Escacena (Madrid, 30 marzo 2001) è un'attrice spagnola, nota per il suo ruolo da protagonista nel film Veronica di Paco Plaza.

## Filmografia parziale
### Cinema

* Veronica (Verónica), regia di Paco Plaza (2017)

### Televisione

* Paquita Salas (2018)
* Hospital Valle Norte (2019)
* Madres (2020)

## Riconoscimenti

* Festival Cinepocalypse
** 2017 – Premio come miglior attrice nel film Veronica
* Medallas del CEC
** 2018 – Premio come miglior attrice rivelazione nel film Veronica
* Premio Goya
** 2018 – candidatura Premio come miglior attrice rivelazione nel film Veronica
* Premio Feroz
** 2018 – candidatura Premio come miglior attrice protagonista nel film Veronica
# Danny Thomas

Danny Thomas, nato Amos Muzyad Yakhoob Kairouz (Deerfield, 6 gennaio 1912 – Los Angeles, 6 febbraio 1991), è stato un attore, produttore televisivo, regista e comico di nightclub statunitense, noto soprattutto per la partecipazione come protagonista della sitcom The Danny Thomas Show (nota anche come Make Room for Daddy).

## Biografia

Nato il 6 gennaio 1912 (o 1914), figlio degli immigrati libanesi Charles Yaqoob Kairouz e Margaret Taouk, lavorò per il cinema e per la televisione come attore, produttore, regista, cantante. Il suo nome originale venne anglicizzato in Amos Jacobs Kairouz per poi diventare definitivamente Danny Thomas, nome con il quale è conosciuto nel mondo dello spettacolo.
Interpretò il suo primo film, La danza incompiuta, nel 1947 per la MGM, la casa di produzione per cui girò le sue prime pellicole. Nel 1951, per la WB, interpretò a fianco di Doris Day il ruolo del famoso musicista e paroliere Gus Kahn nel film biografico I'll See You in My Dreams, dove fu diretto da Michael Curtiz.
È stato anche il fondatore del St. Jude Children's Research Hospital. Era il padre di Marlo Thomas, Theresa Thomas e Tony Thomas.

## Filmografia
### Cinema

* La danza incompiuta (The Unfinished Dance), regia di Henry Koster (1947)
* La legge del cuore (Big City), regia di Norman Taurog (1948)
* Butterfly americana (Call Me Mister), regia di Lloyd Bacon (1951)
* I'll See You in My Dreams, regia di Michael Curtiz (1951)
* Il cantante di jazz (The Jazz Singer), regia di Michael Curtiz (1952)
* In cerca d'amore (Looking for Love), regia di Don Weis (1964)
* Ritorno a Oz (Journey Back to Oz), regia di Hal Sutherland (1974)

### Televisione

* Make Room for Daddy – serie TV, 344 episodi (1953-1964)
* Buongiorno, dottor Bedford (The Practice) – serie TV, 27 episodi (1976-1977)
* Happy Days – serie TV, episodio 5x14 (1978)
* Due figli a noleggio (One Big Family) – serie TV, 25 episodi (1986-1987)

## Premi e riconoscimenti

* Primetime Emmy Awards
** 1955 - Migliore attore protagonista in una serie drammatica - Make Room for Daddy
# Dragodana

Dragodana è un comune della Romania di 6 927 abitanti, ubicato nel distretto di Dâmbovița, nella regione storica della Muntenia.
Il comune è formato dall'unione di 7 villaggi: Boboci, Burduca, Cuparu, Dragodana, Pădureni, Picior de Munte, Străoști.
# Panthera tigris jacksoni

La tigre malese (Panthera tigris jacksoni Luo et al., 2004) è una sottospecie di tigre, diffusa esclusivamente nella Penisola di Malacca.

## Tassonomia

Gli esemplari di questa sottospecie in passato erano classificati nella sottospecie Panthera tigris corbetti. Recenti studi genetici hanno invece chiarito che si tratta di una sottospecie a sé stante.
Il nome è stato scelto in onore dello zoologo Peter Jackson, ex presidente del Cat Specialist Group della IUCN, noto per la sua attività in difesa delle tigri. Tale scelta tuttavia ha suscitato le proteste del governo malese, che avrebbe voluto una denominazione che riflettesse l'origine geografica della sottospecie quale Panthera tigris malayensis.
Alcuni autori ritengono che la tigre malese sia inclusa nella sottospecie Panthera tigris tigris, ma ciò è ancora oggetto di dibattito.

## Descrizione

Morfologicamente molto simile alla tigre indocinese, la tigre malese ha un peso medio (riferito agli esemplari adulti) di circa 110 kg per i maschi e 90 kg per le femmine. La lunghezza dell'animale compresa la coda è nei maschi da 2,20 a 2,40 metri, mentre nelle femmine è da 2,10 a 2,20 metri. Le sue dimensioni fanno di questa sottospecie la più piccola di tutte le altre tigri.

## Distribuzione e habitat

La sua distribuzione è limitata a nove zone della Malaysia peninsulare, anche se di recente è stata reintrodotta in un parco safari a Singapore, dove mancava dal 1925.

## Conservazione

Minacciata dal bracconaggio e dalla deforestazione, la tigre malese rischia l'estinzione. La IUCN Red List la classifica come sottospecie in pericolo critico (Critically Endangered).
Il governo malese sta istituendo numerose aree protette per salvaguardare gli ultimi 150 esemplari rimasti, ma tuttora oltre il 90% di essi vive in aree di foresta non protette.
# San Brancato

San Brancato è un rione di 3 740 abitanti, appartenente al comune di Sant'Arcangelo, nella provincia di Potenza, in Basilicata. Si distacca dal centro di Sant'Arcangelo e si estende nella zona del comune più popolosa e urbanizzata, dove sono presenti attività commerciali, le aziende ospedaliere e le scuole medie e superiori.

## Storia

Secondo antiche fonti, il nome di San Brancato deriverebbe da "San Barbato", vescovo longobardo, o secondo altre fonti da "San Pancrazio". Come Sant'Arcangelo. Anche San Brancato avrebbe origini molto antiche: già tra il IV e il III secolo a.C. era storicamente area occupata dai Lucani, mentre negli anni '80, in zona fu scoperta una necropoli con oltre 220 sepolture. In epoca romana invece fu colonia romana di Grumentum.

## Infrastrutture e trasporti

San Brancato è servita dalla Strada statale 598 di Fondo Valle d'Agri.
# Soppressata del Molise

La Soppressata del Molise è una variante della soppressata prodotta in Molise, soprattutto nei comuni di Rionero Sannitico, Macchiagodena, Montenero di Bisaccia e Castel del Giudice.

## Preparazione

È un insaccato prodotto con carne di suino (lombo e capicollo) macinata finemente (tradizionalmente la carne va tagliuzzata a mano), a cui va aggiunta in minime quantità del lardo e condita con sale e pepe in grani. La carne magliata viene mescolata a mano con gli altri ingredienti, e dopo qualche ora di riposo, insaccata nel budello precedentemente lavato e trattato con gli odori e poi messo ad asciugare sotto la pressione di alcuni pesi per alcuni giorni.
Tolte dalla pressa, le soppressate vengono appese e lasciate asciugare in locali aerati e possibilmente riscaldati dal fuoco del camino, anche per la leggera affumicatura che, oltre ad avere una funzione conservante, conferisce un gradevole apporto organolettico.
La conservazione avviene in locali freschi, per effettuare la stagionatura vera e propria di circa cinque mesi. Una volta completata la stagionatura il prodotto è conservato sotto grasso (sugna) in barattoli di vetro, oppure in casse di grano.

## Consumo

Ottima da gustare al naturale con pane, ma anche con verdure crude o cotte, si abbina a vini bianchi freschi, giovani, profumati, dotati di buona acidità.

## Storia

Si riscontrano cenni storici della produzione in Molise già nel 1816 nel Notiziario delle particolari produzioni delle province del Regno di Napoli, di Vincenzo Corrado Celestino.