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# Metropolitana di Daejeon

La metropolitana di Daejeon è il sistema di metropolitana a Daejeon in Corea del Sud, attualmente dispone di 22 stazioni per una lunghezza di 22,6 km.

## Storia

Il primo tratto di linea lungo 12,4 km fu inaugurato il 16 marzo 2006, mentre i restanti 10,2 km aprirono i battenti il 17 aprile 2008, pertanto attualmente la metropolitana dispone di 1 linea operativa, servita da 22 stazioni.
Una seconda linea è stata progettata e la fase di costruzione avrebbe dovuto iniziare nel 2008 ma a causa delle difficoltà finanziarie dell'amministrazione comunale e del governo è stata rimandata a tempo indeterminato. In origine l'amministrazione municipale prevedeva la costruzione di altre tre linee, per un totale di 5, ma il futuro dell'intero progetto è incerto vista la dilazione dei tempi di realizzazione della seconda linea, su cui non sono stati forniti dettagli.
La linea 1 (대전 도시철도 1호선 - 大田都市鐵道1號線, Daejeon Dosi Cheoldo il-hoseon) è al momento l'unica linea al servizio della città di Daejeon, in Corea del Sud, ed è stata inaugurata nel 2006. Il colore che identifica la linea è il verde bottiglia (●). Il traffico registrato nel 2013 ammontava a 109.230.

## Stazioni

| Numero stazione | Stazione Alfabeto | Stazione Hangŭl | Stazione Hanja | Collegamenti | Linea | Dist. interst. | Dist. totale | Posizione | Posizione |
| 101 | Panam | 판암 (대전대) | 板岩 (大田大) | | Line 1 | ---- | 0.00 | Daejeon | Dong-gu |
| 102 | Sinheung | 신흥 | 新興驛 | | Line 1 | 0.94 | 0.94 | Daejeon | Dong-gu |
| 103 | Daedong | 대동 (우송대) | 大洞驛 (又松大) | | Line 1 | 1.22 | 2.16 | Daejeon | Dong-gu |
| 104 | Daejeon | 대전 | 大田驛 | Linea Gyeongbu Linea KTX Gyeongbu | Line 1 | 1.01 | 3.17 | Daejeon | Dong-gu |
| 105 | Jungangno | 중앙로 | 中央路驛 | | Line 1 | 0.83 | 4.00 | Daejeon | Jung-gu |
| 106 | Jung-gu Office | 중구청 | 中區廳驛 | | Line 1 | 0.70 | 4.70 | Daejeon | Jung-gu |
| 107 | Seodaejeon Negeori | 서대전네거리 | 西大田十字路口驛 | Linea Honam Linea KTX Honam (presso Seodaejeon | Line 1 | 0.84 | 5.54 | Daejeon | Jung-gu |
| 108 | Oryong | 오룡 | 五龍驛 | | Line 1 | 0.78 | 6.32 | Daejeon | Jung-gu |
| 109 | Yongmun | 용문 | 龍汶驛 | | Line 1 | 1.50 | 7.82 | Daejeon | Seo-gu |
| 110 | Tanbang | 탄방 | 炭坊驛 | | Line 1 | 1.20 | 9.02 | Daejeon | Seo-gu |
| 111 | Municipio | 시청 | 市廳驛 | | Line 1 | 0.75 | 9.77 | Daejeon | Seo-gu |
| 112 | Government Complex | 정부청사 | 政府廳舍 | | Line 1 | 0.99 | 10.76 | Daejeon | Seo-gu |
| 113 | Galma | 갈마 | 葛馬驛 | | Line 1 | 0.75 | 11.51 | Daejeon | Seo-gu |
| 114 | Wolpyeong | 월평 | 月坪驛 | | Line 1 | 0.75 | 12.26 | Daejeon | Seo-gu |
| 115 | Gapcheon | 갑천 | 甲川驛 | | Line 1 | 1.04 | 13.30 | Daejeon | Seo-gu |
| 116 | Yuseong Spa | 유성온천 | 儒城溫泉驛 | | Line 1 | 1.28 | 14.59 | Daejeon | Yuseong-gu |
| 117 | Guam | 구암 | 九岩驛 | | Line 1 | 1.05 | 15.63 | Daejeon | Yuseong-gu |
| 118 | Cimitero Nazionale | 현충원 | 顯忠院驛 | | Line 1 | 0.84 | 16.47 | Daejeon | Yuseong-gu |
| 119 | Worldcup Stadium | 월드컵경기장 | 월드컵競技場驛 | | Line 1 | 1.06 | 17.53 | Daejeon | Yuseong-gu |
| 120 | Noeun | 노은 | 老隱驛 | | Line 1 | 0.81 | 18.34 | Daejeon | Yuseong-gu |
| 121 | Jijok | 지족 | 智足驛 | | Line 1 | 1.15 | 19.49 | Daejeon | Yuseong-gu |
| 122 | Banseok | 반석 | 盤石驛 | | Line 1 | 0.98 | 20.47 | Daejeon | Yuseong-gu |
# Melotti
## Persone

* Agostino Melotti – partigiano e politico italiano
* Fausto Melotti – scultore e pittore italiano
* Fermo Melotti – operaio e partigiano italiano
* Lele Melotti – batterista italiano
* Mauro Melotti – calciatore e allenatore di calcio italiano

## Altro

* Birra Melotti – birra eritrea
# Melounta

Melounta (in greco Μελούντα; in turco Mallıdağ) è un villaggio di Cipro. Esso è situato de iure nel distretto di Famagosta e de facto nel distretto di Gazimağusa. È de facto sotto il controllo di Cipro del Nord. Il villaggio era abitato da turco-ciprioti anche prima del 1974.
Nel 2011 Melounta aveva 182 abitanti.

## Geografia fisica

Esso è situato a 9 km a nord di Lefkoniko/Gecitkale, sul lato sud della catena montuosa orientale del Pentadaktylos, e si trova a otto chilometri a sud-ovest del villaggio di Akanthou/Tatlısu. Melounta si trova più o meno alla stessa distanza dalle principali città di Cipro del Nord, Nicosia, Famagosta e Kyrenia.

## Origini del nome

Il significato del nome è oscuro. Nel 1958, i turco-ciprioti cambiarono il nome in Mallıdağ, che significa "montagna con proprietà".

## Società
### Evoluzione demografica

Nel censimento ottomano del 1831, i musulmani (turco-ciprioti) costituivano gli unici abitanti del villaggio. Per tutto il periodo britannico il villaggio è stato abitato esclusivamente da turco-ciprioti, a parte uno o due greco-ciprioti che compaiono nei documenti per brevi periodi. Nella prima metà del XX secolo, la popolazione del villaggio è aumentata costantemente, passando da 95 abitanti nel 1901 a 274 nel 1960.
Nessuno è stato sfollato dalla popolazione originaria; tuttavia, il villaggio è servito come centro di accoglienza temporaneo per gli sfollati turco-ciprioti nel 1964. Il geografo politico Richard Patrick ha affermato che nel 1971 non c'erano sfollati nel villaggio. Dal 1964 al 1974, il villaggio è stato amministrativamente parte dell'enclave turco-cipriota di Chatos/Serdarlı ed è servito come avamposto per questa enclave. Patrick stimava la popolazione del villaggio a 300 abitanti nel 1971.
Attualmente il villaggio è abitato principalmente dai suoi abitanti originari. A causa della migrazione dei giovani per trovare lavoro in città e all'estero, la popolazione del villaggio è diminuita notevolmente, passando da 300 abitanti nel 1971 a 189 nel 2006.

## Economia
### Agricoltura

I campi a ovest, sud e est del villaggio sono rinomati per la loro fertilità. Qui si coltivano, tra gli altri, orzo, carrube, olive e angurie. Inoltre, a seconda della stagione, capperi, asparagi selvatici, timo, lumache, e una varietà di bacche commestibili attendono il raccoglitore nelle immediate vicinanze di Melounta.
# Micromisumenops xiushanensis

Micromisumenops xiushanensis Tang & Li, 2010 è un ragno appartenente alla famiglia Thomisidae.
È l'unica specie nota del genere Micromisumenops.

## Distribuzione

L'unica specie oggi nota di questo genere è stata rinvenuta in Cina

## Tassonomia

Genere rimosso dalla sinonimia con Misumenops F.O.P.-Cambridge, 1900 a seguito di un lavoro degli aracnologi Tang & Li del 2010 sugli esemplari tipo di Misumenops xiushanensis Song & Chai, 1990.
Dal 2010 non sono stati esaminati altri esemplari, né sono state descritte sottospecie al 2014.
# Mick Poole

Mick Poole (Morley, 23 aprile 1955) è un ex calciatore inglese, di ruolo portiere.

## Carriera

Poole dopo essersi formato nel Coventry City, viene ingaggiato dal Rochdale, club in cui militerà dal 1973 al 1978. Dopo essere retrocesso in quarta serie al termine della Third Division 1973-1974, giocando per il resto nella Fourth Division inglese.
Nei periodi di pausa della squadra di Rochdale Poole ebbe due esperienze nel campionato nordamericano della North American Soccer League. Nella stagione 1974 passò in prestito ai Denver Dynamos, con cui ottiene il terzo e ultimo posto nella Central Division, non riuscendo ad accedere ai playoff del torneo.
Nel 1977 gioca invece in prestito ai Portland Timbers, con cui non riuscì nuovamente ad accedere ai playoff per il titolo. Nella stagione 1978 lascia il Rochdale per tornare ai Timbers, con cui raggiunge le semifinali del torneo, perse contro i futuri campioni del N.Y. Cosmos. Restò con i Timbers sino al 1980, senza più riuscire ad accedere ai playoff del torneo nordamericano.
Nel 1981 torna al Rochdale, con cui ottenne il ventitreesimo posto nella Fourth Division 1981-1982. Poole in 219 incontri totali di campionato mantenne inviolata la porta in 52 occasioni, mentre nei 251 incontri disputati in tutte le competizioni mantenne la rete inviolata in 56 occasioni.
Negli Stati Uniti d'America si dedicò anche all'indoor soccer, esperienza che concluse nel 1983 a causa di un infortunio che lo costrinse ad abbandonare l'attività agonistica.
# Mideast Dig

Mideast Dig, precedentemente noto come The Mideast Reporter, è un progetto di giornalismo investigativo, che gestisce un sito di notizie non commerciale.
Il progetto nacque a marzo del 2015, quando i giornalisti Richard Behar e Gary Weiss annunciarono al The New York Observer l'intenzione di creare The Mideast Reporter, un sito dedicato a migliorare la copertura mediatica del Medio Oriente.
Mentre il progetto si autodefinì "completamente non politico e non affiliato a nessun gruppo di patrocinio", lo storico Gil Troy lo definì sul The Jerusalem Post come la versione mediorientale del quotidiano statunitense Politico. Lo stesso Behar affermò che il suo obiettivo era quello di fornire "rapporti investigativi di prima classe, con un'attenzione incessante al Medio Oriente".
A partire dal 2015, il sito di notizie annunciò di volersi specializzare in un giornalismo di approfondimento (Long-form journalism) e di voler ampliare la propria copertura geografica e tematica, in base alla raccolta di libere donazioni private..
Quando Weiss lasciò l'impresa nel novembre 2015, il nome del sito mutò in Mideast Dig.
# Middlezoy

Middlezoy è un villaggio e parrocchia civile dell'Inghilterra, appartenente alla contea del Somerset.
# Mike Moran

Michael Moran (Leeds, 4 marzo 1948) è un produttore discografico e musicista britannico.

## Biografia

Ha rappresentato il Regno Unito all'Eurovision Song Contest 1977 insieme a Lynsey de Paul col brano Rock Bottom, classificandosi al secondo posto. Ha lavorato con Dana Gillespie, Joe Cocker, Rosemary Clooney, George Harrison, Lulu, Freddie Mercury, Madeline Bell, Leano Morelli, Kate Bush, Extreme.

## Nelle band

Sul finire degli anni settanta entra a far parte dei Gillan, per un breve periodo, dopodiché inizia una prolifica collaborazione con Eugenio Finardi, che durerà fino al 1982. Dal 1986 al 1991 fa parte del gruppo statunitense Heart.
# Mike Morris

Michael Morris Jr. (Belle Glade, 22 aprile 2001) è un giocatore di football americano statunitense che milita nel ruolo di defensive end per i Seattle Seahawks della National Football League (NFL).

## Carriera universitaria

Dopo le scuole superiori, inizialmente Morris si iscrisse a Florida State, per poi optare per l'Università del Michigan. Nelle prime due stagioni con i Wolverines nel 2019 e 2020 disputò una sola partita. Nel 2021 disputò 14 gare, di cui 4 come titolare, facendo registrare 16 tackle, 0,5 sack e un intercetto. Divenne stabilmente titolare nel 2022, venendo inserito nel Second-team All-American e nella formazione ideale della Big Ten Conference.

## Carriera professionistica

Morris fu scelto nel corso del quinto giro (centocinquantunesimo assoluto) del Draft NFL 2023 dai Seattle Seahawks. Debuttò come professionista subentrando nella gara del primo turno contro i Los Angeles Rams mettendo a segno 3 placcaggi. Dopo avere saltato la gara della settimana successiva per un infortunio a una spalla, il 20 settembre l'allenatore Pete Carroll annunciò che Morris avrebbe perso tutto il resto della stagione.
# Micropsitta bruijnii

Il pappagallo pigmeo pettorosso (Micropsitta bruijnii) è un uccello della famiglia degli Psittaculidi.
# Micropsitta pusio

Il pappagallo pigmeo facciacamoscio (Micropsitta pusio) è un uccello della famiglia degli Psittaculidi, endemico della Nuova Guinea. La specie è stata descritta come Nasiterna pusio dal naturalista inglese Philip Lutley Sclater nel 1866. Il nome del genere Micropsitta deriva da mikros, che in greco significa, "piccolo" e Psitta, pappagallo. Il nome specifico pũsǐõ in latino significa "bambino".
Sono state descritte quattro sottospecie, anche se il loro status è stato messo in discussione. La sottospecie nominale, Micropsitta pusio, vive nelle zone dell'Arcipelago Bismarck e del sud-est della Nuova Guinea. gli uccelli che vivono nell'Isola di Fergusson hanno gole blu sfumate e con marcature meno distinte e sono descritti come Micropsitta harterti.
Gli uccelli di Misima e delle Isole Tagula sono leggermente più grandi, hanno parti inferiori più giallastre e sono descritti come Micropsitta stresemanni; e quelli che vivono nella Nuova Guinea occidentale dalla Baia Cenderawasih al fiume Kumusi hanno piumaggio più scuro e appartengono alla sottospecie Micropsitta beccarii.
Il maschio e la femmina in apparenza sono simili: il loro piumaggio è prevalentemente verde con un tono giallastro sulle parti inferiori. Guance, fronte e corona sono color camoscio (da qui il nome comune). Una macchia blu scuro si trova sulla parte superiore della testa. La femmina ha la testa con marcature meno distinte e un colore più pallido. Gli occhi sono marrone scuro e le zampe grigie. Gli uccelli giovani non hanno la corona blu ma verde, e il color camoscio è meno distinto.
Abitano foreste di pianura umide subtropicali o tropicali e si spostano in piccoli gruppi che contano fino a sei uccelli, sono molto attivi e saltellano sui tronchi degli alberi.
Non si conoscono le dimensioni della popolazione di questi volatili, anche se si sa che hanno un areale molto ampio.
# Microgale gracilis

Il tenrec toporagno minore (Microgale gracilis) è una specie di tenrec endemica del Madagascar, dove abita le zone ricoperte di foresta pluviale montana.
Nonostante sia segnato dall'IUCN come "a basso rischio", recentemente la specie sta soffrendo molto per la perdita dell'habitat a causa del disboscamento.
# Microgale drouhardi

Il tenrec toporagno di Drouhard (Microgale drouhardi A. Grandidier, 1934) è una specie di tenrec endemica del Madagascar, dove abita le zone ricoperte di foresta montana, spingendosi nelle piantagioni e nelle zone disboscate, dove trova più facilmente le larve e gli insetti di cui si nutre.
Nonostante sia segnato dall'IUCN come "a basso rischio", recentemente la specie sta soffrendo molto per la perdita dell'habitat a causa del disboscamento.
# Microgale jobihely

Il tenrec toporagno settentrionale (Microgale jobihely Goodman, Raxworthy, Maminirina & Olson, 2006) è una specie di tenrec endemica del Madagascar.

## Distribuzione e habitat

Ha il suo areale esclusivo sui versanti sud-occidentali del massiccio dello Tsaratanana, nel Madagascar settentrionale. Il suo habitat naturale è la foresta pluviale di alta montagna, tra 1.420 e 1.680 m di altitudine.
# Miguelense

* Miguelense – abitanti di Miguel Pereira
* Miguelense – abitanti di São Miguel das Matas
* Miguelense – abitanti di São Miguel do Guaporé
* Miguelense – abitanti di São Miguel dos Campos
# Milionario per caso

Milionario per caso (Money for Nothing) è un film statunitense del 1993 diretto da Ramón Menéndez.

## Trama

Joey è un disoccupato che cerca di guadagnare qualcosa scaricando merci al porto, un giorno mentre è in auto con un suo amico trovano una borsa contenente denaro contante destinato a un casinò di Atlantic City e decide di tenere l’intera cifra.
# Michael Wood

* Michael Wood – tecnico di effetti speciali statunitense
* Michael Wood (Michael David Wood, n. 1948) – storico e presentatore di documentari televisivi britannico
* Michael Wood (n. 1936) – critico letterario e saggista inglese
* Michael Wood – giocatore di football americano statunitense
* Sir Michael Wood (n. 1918) – medico britannico, fondatore di AMREF
* Mike Wood – schermidore sudafricano
* Mike Wood (n. 1954) – ex giocatore di football americano statunitense
* Mike Wood (n. 1946) – politico britannico del Partito Laburista
* Mike Wood (n. 1976) – politico britannico del Partito Conservatore

## Pagine correlate

* Michael Woods
# Michael Wood (storico)

Michael David Wood (Manchester, 23 giugno 1948) è uno storico e presentatore di documentari televisivi britannico.
Ha studiato alla Manchester Grammar School e all'Oriel College, Oxford. Si interessa soprattutto di storia anglosassone. Si è messo in luce nel programma tv della BBC2 Alla ricerca degli anni bui, basato sulle biografie dei capi dell'epoca, tra cui Atelstano d'Inghilterra, re Artù e Eric "Ascia Insanguinata". La sua fama è subito cresciuta sia in patria che negli Stati Uniti.

## Serie tv

* In Search of the Dark Ages (1981)
* In Search of the Trojan War (1985)
* Domesday: A Search for the Roots of England (1988)
* Art of the Western World (1989)
* Legacy: A Search for the Origins of Civilization (1992)
* In the Footsteps of Alexander the Great (1997)
* Conquistadors (2000)
* In Search of Shakespeare (2003)
* In Search of Myths and Heroes (2005)

## Documentari

* Saddam's Killing Fields (1993)
* Gilbert White: Nature Man (2006)

## Opere

* In Search of the Dark Ages (1981)
* In Search of the Trojan War (1985)
* Domesday: A Search for the Roots of England (1988)
* Legacy: A Search for the Origins of Civilization (1992)
* The Smile of Murugan: A South Indian Journey (1995)
* In the Footsteps of Alexander the Great (1997)
* In Search of England: Journeys Into the English Past (1999)
* Conquistadors (2000)
* Shakespeare (2003)
* In Search of Myths and Heroes (2005)
* The story of China (2020)
# Mike Zeck

Mike Zeck (Greenville, 6 settembre 1949) è un fumettista statunitense.

## Biografia

Zeck è figlio di Michael e Kathryn Jean Zeck. Il suo primo ricordo dei fumetti è del 1953, in occasione di un ricovero per una tonsillectomia, quando il suo letto d'ospedale era ricoperto di fumetti.
Ha frequentato la Ringling School of Art, e ha cominciato la sua carriera nei fumetti nel 1974 creando le illustrazioni per la Charlton Comics. Nel 1977, Zeck cominciò a lavorare per la Marvel Comics sul personaggio Shang-Chi. Ha lavorato inoltre per la DC Comics per titoli quali Aquaman, Legends of the Dark Knight, Green Lantern, Captain America, G.I. Joe e Deathstroke, The Terminator .
È maggiormente noto, però, per il lavoro del 1987, L'ultima caccia di Kraven, scritta da J. M. DeMatteis, e con protagonista l'Uomo Ragno, e per la miniserie Punisher del 1985-1986 (scritta da Steven Grant, raccolta in volume con il titolo Circle of Blood), oltre che per la miniserie Guerre segrete.
# Millbourne

Millbourne è un piccolissimo e solitario comune (borough) degli Stati Uniti d'America, situato nello stato della Pennsylvania, nella contea di Delaware.
# Ministero della solitudine

Il Ministero della solitudine è un ministero del governo britannico, incaricato di risolvere i problemi sociali legati alla solitudine. Il Ministero è stato fondato il 17 gennaio 2018 ed affidato per la prima volta a Tracey Crouch.

## Storia

Fondato il 17 gennaio 2018 e affidato a Tracey Crouch, questo nuovo ruolo ministeriale ha rilevato il ruolo fino a quel momento occupato dalla Commissione per la solitudine fondata da Jo Cox.
# Mini-DVI

Il connettore Mini-DVI è utilizzato da Apple come interfaccia video compatta tesa a sostituire il connettore Mini-VGA presente sui precedenti notebook. Il connettore Mini-DVI è molto più compatto del connettore DVI ma è più grande del connettore μ-DVI utilizzato dai notebook più piccoli.
Il connettore Mini-DVI è pienamente compatibile DVI-I Single link supportando sia connessioni analogiche che digitali oltre alla segnalazione EDID tramite il canale DDC. Questo connettore è stato introdotto per permettere una connessione ad un monitor esterno (sia analogico che digitale) anche sui notebook dove le dimensioni di un connettore DVI creano dei problemi di integrazione. Di serie, Apple fornisce un adattatore DVI-D con alcuni notebook dotati di questo connettore. Questo ha creato diversi problemi fra gli utenti perché non è sufficiente adottare un adattatore DVI-VGA per connettersi ad un monitor analogico. È necessario acquistare un convertitore specifico Mini-DVI / VGA venduto separatamente se questo non è incluso nella confezione e non un avattatore DVI / VGA.
Come detto in precedenza il connettore Mini-DVI è solamente single link quindi non può essere utilizzato per risoluzioni video che necessitano di segnalazioni che vanno oltre 1920x1200 @60 Hz.
È stato sostituito nei modelli più recenti dal connettore Mini DisplayPort, successivamente integrato nell'interfaccia Thunderbolt.
# Modellista

* La professione di chi realizza modelli, come ad esempio maquette, diorami o (nell'abbigliamento) cartamodelli.
* La professione di chi realizza modelli virtuali utilizzando software del tipo Computer Aided Design.
* Colui che pratica l'hobby del modellismo.
# Milano-Sanremo 1977

La Milano-Sanremo 1977, sessantottesima edizione della corsa, fu disputata il 19 marzo 1977, su un percorso di 288 km. Fu vinta dall'olandese Jan Raas, giunto al traguardo con il tempo di 6h41'59" alla media di 42,987 km/h, precedendo i belgi Roger De Vlaeminck e Wilfried Wesemael.
Presero il via da Milano 230 ciclisti, 148 di essi portarono a termine la gara.

## Resoconto degli eventi

Nei pressi di Voghera escono dal gruppo lo svizzero Ueli Sutter e Pietro Algeri, che arrivano sul Turchino con 4'55'’ sul gruppo. Ad Arenzano scatta Baronchelli, e porta con sé altri 12 corridori, ma il gruppo non concede molto spazio e a Finale Ligure vengono riassorbiti dal gruppo. Sul Poggio si sussuguono vari attacchi tra cui quelli di Giuseppe Saronni, che transita per primo in vetta, e Jan Raas che sorprende tutti e in discesa riesce a mantenere un discreto vantaggio sugli inseguitori, e va a vincere precedendo De Vlaeminck, che giunge al traguardo davanti a Wesemael e Van Linden che regola il gruppo.

## Ordine d'arrivo (Top 10)

| Pos. | Corridore | Squadra | Tempo |
| 1 | Jan Raas | Frisol-Thirion | 6h41'59" |
| 2 | Roger De Vlaeminck | Brooklyn | a 3" |
| 3 | Wilfried Wesemael | Frisol-Thirion | a 5" |
| 4 | Rik Van Linden | Bianchi | s.t. |
| 5 | Freddy Maertens | Flandria-Velda | s.t. |
| 6 | Pierino Gavazzi | Jollj Ceramica | s.t. |
| 7 | Walter Planckaert | Maes Pils | s.t. |
| 8 | Patrick Sercu | Fiat France | s.t. |
| 9 | Gabriele Landoni | G.B.C.-Itla | s.t. |
| 10 | Jean-Luc Vandenbroucke | Peugeot | s.t. |
# Mirepoix (gastronomia)

Mirepoix (AFI: /miʁ'pwa/) è il termine tecnico in lingua francese per indicare un battuto o una dadolata di verdure di taglia media (5-6 mm). Generalmente si riferisce ad un misto di cipolle, carote e sedano tagliati a piccoli cubetti che può essere crudo, soffritto, saltato con un grasso o arrostito. Può essere arricchito con prezzemolo e altri sapori o erbe aromatiche, come salvia, rosmarino o alloro.

## Storia

Questa preparazione fu creata dal cuoco personale di Gaston Pierre de Lévis-Mirepoix, duca di Mirepoix, nella prima metà del XVIII secolo.

## Preparazione

Si prendono le verdure e si tagliano in cubetti dallo spessore di 5-6 mm. Può essere usata a crudo o si può far soffriggere in un poco d'olio. Come grassi si possono usare anche il burro, la margarina il lardo o la pancetta.

## Uso

Il battuto è la base di numerosi piatti come brodo, zuppe, minestre, spezzatino, pesce e salse.

## Varianti

Secondo la cucina francese ne esistono due versioni:
* au maigre fatta con sole verdure e usata per preparazioni con crostacei o pesci,
* au gras con aggiunta di lardo, pancetta o prosciutto crudo