OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Praxis
## Design

* Olivetti Praxis 35 – macchina da scrivere prodotta in serie dalla Olivetti
* Olivetti Praxis 48 – macchina da scrivere prodotta in serie dalla Olivetti

## Letteratura

* Praxis – romanzo di Fay Weldon del 1978
* The Praxis – romanzo di Walter Jon Williams del 2002

## Musica

* Praxis – gruppo musicale statunitense
* Praxis – album dal vivo di Cecil Taylor del 1982

## Altro

* Filosofia della Praxis – movimento filosofico
* Praxis – catena di negozi olandese
* Praxis – genere di lepidotteri
# Banksia lemanniana

Banksia lemanniana Meisn., 1852 è un arbusto legnoso appartenente alla famiglia delle Proteaceae, endemica dell'Australia Occidentale.
Generalmente cresce come un arbusto aperto o un piccolo albero alto fino a 5 metri con foglie dentellate rigide ed insolite infiorescenze pendenti. La fioritura avviene durante l'estate, i boccioli verdognoli si sviluppano a partire dal fiore ed in seguito divengono grigi sviluppando i caratteristici grandi follicoli legnosi.
Fu descritta per la prima volta dal botanico svizzero Carl Meissner nel 1856, il nome della pianta è stato dato in onore al botanico inglese Charles Morgan Lemann.

## Descrizione

Cresce come un arbusto o, meno comunemente, sotto forma di un piccolo albero che può raggiungere anche i 5 m di altezza. Il tronco ha una sottile corteccia grigia e può raggiungere un diametro di 15 cm. Le foglie, rigide, sono strette e cuneiformi o più ovali e misurano da 3 a 9 cm in lunghezza e da 1,2 a 3,5 cm in larghezza. I margini delle foglie sono dentellati, con molti denti di misura da 0,1 a 0,3 cm ciascuno. L'infiorescenza è una spiga cilindrica, di colore dal verde al giallo, che misura 5–11 cm di lunghezza e 8–10 cm di diametro. A differenza della maggior parte delle Banksia, l'infiorescenza non è eretta ma pendula. Fiorisce da ottobre a gennaio. Dopo l'antesi i fiori si seccano e tendono ad ingrigirsi e da essi si sviluppano dei follicoli legnosi, rugosi, ricoperti da una fine peluria, ovali, lunghi 4.5 cm e larghi 3 cm, contenenti i semi, a forma di cuneo, dotati di un'ala cartacea che facilita la disseminazione
* Foglie
* Infiorescenze
* Infiorescenze mature

## Ecologia

L'impollinazione può essere effettuata da alcuni uccelli, tra cui il succiamiele della Nuova Olanda (Phylidonyris novaehollandiae) e il bargigliuto rosso (Anthochaera carunculata), ma anche da diverse specie di api, vespe e formiche. Le infiorescenze rilasciano nettare sul terreno, suggerendo un meccanismo di impollinazione anche da parte di piccoli mammiferi, che vengono attratti dal profumo.
Al pari di molte altre specie di Banksia, il rilascio dei semi è stimolato dagli incendi boschivi, un adattamento noto come serotinia.
A differenza di altre specie congeneri, Banksia lemanniana ha dimostrato di avere una bassa suscettibilità all'infestazione da Phytophthora cinnamomi, un oomicete che provoca marciume radicale in molte specie arbustive dell'Australia occidentale.

## Distribuzione e habitat

L'areale di Banksia lemanniana è ristretto ad una piccola area sulla costa meridionale dell'Australia occidentale, in gran parte ricadente all'interno del Parco nazionale del fiume Fitzgerald.
Cresce prevalentemente sui fianchi e sulla sommità delle colline, ma anche in aree planiziali, su suoli rocciosi, lateritici o sabbiosi.
All'interno del suo areale è abbastanza comune e pertanto è classificata come non minacciata secondo la Wildlife Conservation of Western Australia.
# Fair Haven (Vermont)

Fair Haven è un comune degli Stati Uniti d'America, situato nello Stato del Vermont e in particolare nella contea di Rutland.
# Arena Gripe

L'Arena Gripe (in croato Športski centar Gripe) è un'arena coperta situata a Spalato suddivisa in due sale, un grande con capienza di 6 000 spettatori e una piccola con capienza di 3 500 spettatori. Ospita le partite casalinghe del K.K.Split.
La costruzione risale alla seconda metà degli anni '70 in vista dei Giochi del Mediterraneo del 1979. Nonostante una tradizione così lunga, le strutture sono ancora in funzione e ospitano numerosi sport, molti dei quali trasmettono il nome della città e del paese al mondo attraverso il successo degli atleti che trascorrono ore e ore di allenamento su di essi.
La struttura fu progettata dall'architetto jugoslavo Živorad "Žika" Janković.
# Campionati italiani di sci alpino 1984

Ai Campionati italiani di sci alpino 1984 furono assegnati i titoli di discesa libera, slalom gigante, slalom speciale e combinata, sia maschili sia femminili.

## Risultati
### Uomini
#### Discesa libera

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Mauro Cornaz | Italia |
| 2 | Alberto Ghidoni | Italia |
| 3 | Mario Scardanzan | Italia |

#### Slalom gigante

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Alex Giorgi | Italia |
| 2 | Riccardo Foppa | Italia |
| 3 | Richard Pramotton | Italia |

#### Slalom speciale

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Oswald Tötsch | Italia |
| 2 | Roberto Grigis | Italia |
| 3 | Alex Giorgi | Italia |

#### Combinata

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Heinz Holzer | Italia |
| 2 | Giovanni Giudici | Italia |
| 3 | Paolo Garutti | Italia |

### Donne
#### Discesa libera

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Karla Delago | Italia |
| 2 | Michaela Marzola | Italia |
| 3 | Irene Deflorian | Italia |

#### Slalom gigante

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Daniela Zini | Italia |
| 2 | Fulvia Stevenin | Italia |
| 3 | Paola Toniolli | Italia |

#### Slalom speciale

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Paoletta Magoni | Italia |
| 2 | Daniela Zini | Italia |
| 3 | Lorena Frigo | Italia |

#### Combinata

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Paola Toniolli | Italia |
| 2 | Katia Ghedina | Italia |
| 3 | Silvana Erlacher | Italia |
# Porta Santo Spirito

Porta Santo Spirito è una delle porte cittadine che si aprono nelle mura leonine di Roma. Si trova alle spalle dell'omonimo ospedale, sull'attuale via dei Penitenzieri, quasi all'incrocio con piazza della Rovere.
È tra le più antiche porte del muro che circonda il Vaticano, essendo infatti contemporanea all'edificazione della cerchia muraria di papa Leone IV, intorno all'850.
Benché fosse l'unico collegamento diretto tra la Basilica di San Pietro e la zona di Trastevere (attraverso la porta Settimiana), e benché fosse l'accesso alla via Aurelia ‘'nova'’, fu aperta inizialmente come passaggio secondario.

## Storia

Il suo nome originario era "posterula Saxonum" (posterula dei Sassoni). Già nel 727, infatti, il re Ine (o Ina) del Wessex, dopo aver abdicato si trasferì a Roma, dove fondò una "schola Saxonum" (il cui scopo era di fornire una preparazione e un'istruzione cattolica al clero e ai nobili inglesi), con annessa chiesa e cimitero. La presenza sassone in quella zona è attestata fino alla fine del XII secolo, quando il re Giovanni Senzaterra donò il complesso della schola per l'edificazione della chiesa di Santa Maria in Saxia (divenuta poi Santo Spirito in Sassia) e dell'ospedale tuttora esistente, di cui già nel 794 era stata iniziata la fondazione. Con l'occasione papa Innocenzo III volle aggiornare anche il nome della porta, che da allora divenne di Santo Spirito.
La struttura subì ovviamente vari restauri e ampliamenti. Fu probabilmente notevole quello operato all'inizio del XV secolo forse da papa Gregorio XII, visto che in una testimonianza del 1409 viene chiamata “Porta Nuova”. All'inizio del secolo successivo papa Alessandro VI ritoccò sensibilmente, tra le altre, anche questa porta e la muraglia circostante, e infine, una quarantina d'anni dopo, anche papa Paolo III operò i suoi interventi servendosi della consulenza e dell'opera di architetti come Michelangelo e Antonio da Sangallo il Giovane. La rinnovata paura di incursioni da parte di pirati saraceni, nonché le nuove tecniche poliorcetiche che prevedevano ormai l'uso massiccio di artiglierie, indussero infatti Paolo III ad interventi di ammodernamento delle mura che avessero anche serie caratteristiche difensive.
Il disaccordo tra i due artisti è ben noto; in proposito sembra che i lavori sulla porta furono eseguiti su un bellissimo progetto del Sangallo, ed il Buonarroti (che li completò dopo la morte del collega, ma in modo frettoloso e approssimativo) pare abbia fatto qualche intervento di tipo disfattista (non potendola demolire) sia per rovinare l'opera dell'antagonista, sia per rifarsi delle feroci critiche che gli venivano rivolte per il progetto di Porta Pia.
Attualmente la porta ha in effetti un aspetto incompiuto (soprattutto nella parte superiore), con le sue nicchie vuote e quasi nascosta dall'imponenza del vicino bastione del Sangallo. E d'altra parte, a distanza di un secolo aveva praticamente esaurito la sua funzione, come la vicina porta Settimiana, trovandosi all'interno della più vasta cerchia delle mura gianicolensi, e non si ritenne di doverla più completare.
# Colpisci

* Colpisci – album di Marina Rei del 2005
* Colpisci – singolo di Neffa del 2015
# Ballerin GAC

Il Ballerin Sarfields GAC è un club nordirlandese di calcio gaelico situato a Ballerin, contea di Londonderry. La squadra prende parte a tutte le competizioni organizzate dal Derry GAA. Il massimo successo fu raggiunto nel 1976, con la vittoria dell'Ulster Senior Club Football Championship.

## Stadio

Lo Shamrock Park è il campo della squadra e lo è dal 1945. Un secondo campo, dotato di illuminazione artificiale, fu aperto il 30 luglio 2011.

## Palmarès
### Calcio gaelico
#### Senior

* Ulster Senior Club Football Championship: 1
** 1976
* Derry Senior Football Championship: 2
** 1957, 1976
* Derry Junior Football Championship: 1
** 2002
* Dr. Kerlin Cup 10
** 1952, 1960, 1966, 1967, 1968, 1969, 1971, 1972, 1973, 1974

#### Minor

* Derry Minor Football Championship: 4
** 1947, 1965, 1974, 1977

#### U-16

* North Derry U-16 'B' Football League: 2
** 2002, 2007

### Camogie
#### Senior

* Derry Intermediate Camogie Championship: 1
** 1989
* Derry Intermediate Camogie League: 2
** 1989, 2006
* Ulster Gael Linn Representatives: 3
** 2004, 2005, 2006
* Na Magha Cup: 2
** 2005, 2006

#### Minor

* Derry Minor Camogie Championship: 1
** 1982

#### U14

* Feile Na nOg Doire: 1
** 2009, 2011

## Note (in inglese)

* ↑ Bluffer's guide to... Sarsfield's Ballerin, in Gaelic Life, 11 aprile 2008, p. 35.
* ↑ Ballerin GAC unveil new playing field, in derrygaa.ie. URL consultato il 2 agosto 2011 (archiviato dall'url originale il 2 ottobre 2011).
# Facioli

* Facioli – cognome italiano
* Lino Facioli – attore brasiliano naturalizzato britannico
# Army of Love

Army of Love è un singolo della cantante estone Kerli scritto e prodotto da Jean Baptiste Kouame. Il singolo è stato pubblicato il 12 aprile 2011.

## Video musicale

Il video musicale del singolo Army of Love è stato pubblicato il 22 dicembre 2010. Nel video musicale Kerli è vestita di bianco e parla col megafono ad un pubblico anch'esso vestito di bianco.

## Tracce
### Download digitale

* Army of Love – 3:24

### Download digitale – Remixes

* Army of Love (Mixin Marc & Tony Svejda Radio) – 4:12
* Army of Love (Chew Fu Rain Las Vegas Radio) – 3:46
* Army of Love (Sultan & Ned Shepard Radio) – 3:38
* Army of Love (Mixin Marc & Tony Svejda Remix) – 7:01
* Army of Love (Chew Fu Rain Las Vegas Refix Extended Club) – 5:35
* Army of Love (Sultan & Ned Shepard Extended Club Mix) – 5:14
* Army of Love (Mixin Marc & Tony Svejda Instrumental) – 7:01
* Army of Love (Chew Fu Rain Las Vegas Refix Dub) – 5:35
* Army of Love (Sultan & Ned Shepard Club Dub) – 4:59
# Teresa Claramunt

Teresa Claramunt Creus (Sabadell, 4 giugno 1862 – Barcellona, 11 aprile 1931) è stata una sindacalista e anarchica spagnola. Militante energica e decisa, pioniera del Femminismo era conosciuta nei circoli libertari come la vergine rossa di Barcellona o la Louise Michel spagnola.

## Biografia

Operaia del settore tessile, creò un gruppo anarchico nella città di Sabadell, ispirata da Fernando Tarrida del Mármol, col quale partecipò allo Sciopero delle Sette Settimane nel 1883, in cui si richiedeva la giornata lavorativa di 8 ore.
Nell'ottobre 1884 fu una delle fondatrici della Sezione varia dei lavoratori anarco-collettivisti di Sabadell, con Ángeles López de Ayala e Amàlia Domingo. Nel 1892 favorì il primo circolo femminista spagnolo, la Sociedad Autónoma de Mujeres de Barcelona.
Venne arrestata dopo l'esplosione delle bombe nel Teatro Lirico Liceu di Barcellona nel 1893, e nuovamente detenuta durante la repressione del Processo di Montjuic (1896), durante il quale subì pesanti pestaggi che le lasciarono segni indelebili.
Anche se non venne condannata per alcun delitto, dopo il giudizio fu esiliata in Inghilterra fino al 1898.
Fondatrice della rivista El Productor (1901) e grande attivista nella lotta sociale dell'inizio del XX secolo.
Collaboratrice dei periodici La Tramuntana e La Revista Blanca, fu direttrice del giornale El Rebelde negli anni 1907-1908.
Nel 1902 prese parte ai meeting in solidarità con gli scioperi degli operai del metallo e a quelli dello sciopero generale di febbraio 1902.
Venne di nuovo arrestata dopo i fatti della Settimana Tragica di Barcellona ad agosto 1909 e confinata a Saragozza, dove nel 1911 favorì l'adesione dei sindacati locali alla CNT e pure allo sciopero generale del 1911, cosa che provocò un suo nuovo arresto.
Era già malata quando la polizia perquisì la sua abitazione dopo l'attentato al cardinale Juan Soldevilla y Romero a Saragozza, il 4 giugno 1923, alla ricerca di prove compromettenti nei suoi confronti. Nel 1924 rientrò a Barcellona, ma una paralisi progressiva la tenne lontana delle attività pubbliche.
Morì all'alba dell'11 aprile 1931, un giorno prima che i cittadini di tutta la Spagna si recassero nelle sedi elettorali per votare i loro nuovi rappresentanti comunali. Fu seppellita lo stesso giorno della proclamazione della Seconda repubblica, il 14 aprile 1931.
Fu membro della Massoneria.

## Opere

Scrisse gli opuscoli La donna. Considerazioni generali sulla sua condizione di fronte alle prerogative dell'uomo e Dio, che cos'è? (1905). Scrisse anche l'opera teatrale Il mondo che muore e il mondo che nasce rappresentata a Barcellona nel 1896 e il racconto per bambini Sangue rosso e sangue blu (1908).
# Richard Vogel

Richard Vogel (Ostrava, 13 agosto 1964) è un ex tennista cecoslovacco, successivamente ceco.

## Carriera

In carriera ha vinto un titolo nel doppio, il Croatia Open Umag nel 1992, in coppia con David Prinosil, battendo Sander Groen e Lars Koslowski per 6-3, 6-7, 7-6.

## Statistiche
### Doppio
#### Vittorie (1)

| Numero | Anno | Torneo | Superficie | Compagno | Avversari in finale | Punteggio |
| 1. | 30 agosto 1992 | Croatia Open Umag, Umago | Terra rossa | David Prinosil | Sander Groen Lars Koslowski | 6-3, 6-7, 7-6 |
# Campionati italiani di sci alpino 1978

I Campionati italiani di sci alpino 1978 si disputarono a San Sicario; furono assegnati i titoli di discesa libera, slalom gigante, slalom speciale e combinata, sia maschili sia femminili.

## Risultati
### Uomini
#### Discesa libera

| Pos. | Atleta | Nazione | Tempo |
| 1 | Bruno Gattai | Italia | 1:52,41 |
| 2 | Franco Marconi | Italia | 1:52,43 |
| 3 | Johnny Vicari | Italia | 1:53,73 |
| 4 | Giuliano Giardini | Italia | 1:53,75 |
| 5 | Ivano Corvi | Italia | 1:53,82 |
| 6 | Konrad Bartelski | Regno Unito | 1:53,93 |
| 7 | Alois Raffainer | Italia | 1:54,00 |
| 8 | Klaus Happacher | Italia | 1:54,10 |
| 9 | Alessandro Berera | Italia | 1:54,39 |
| 10 | Mauro Maffei | Italia | 1:54,49 |
Data: 17 febbraio

#### Slalom gigante

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Peter Mally | Italia |
| 2 | Piero Gros | Italia |
| 3 | Mauro Bernardi | Italia |

#### Slalom speciale

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Peter Mally | Italia |
| 2 | Paolo De Chiesa | Italia |
| 3 | Karl Trojer | Italia |

#### Combinata

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Piero Gros | Italia |
| 2 | Alessandro Berera | Italia |
| 3 | Bruno Confortola | Italia |

### Donne
#### Discesa libera

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Giuliana Campiglia | Italia |
| 2 | Cristina Gravina | Italia |
| 3 | Alessandra Bianco | Italia |

#### Slalom gigante

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Claudia Giordani | Italia |
| 2 | Wanda Bieler | Italia |
| 3 | Maria Rosa Quario | Italia |

#### Slalom speciale

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Claudia Giordani | Italia |
| 2 | Wilma Gatta | Italia |
| 3 | Cinzia Valt | Italia |

#### Combinata

| Pos. | Atleta | Nazione |
| 1 | Wilma Gatta | Italia |
| 2 | Giuliana Campiglia | Italia |
| 3 | Maddalena Silvestri | Italia |
# Presenting Cannonball Adderley

Presenting Cannonball Adderley è il primo album di Julian Cannonball Adderley, pubblicato negli USA nel 1955.

## Descrizione

Nel 2005 il disco fu ristampato su CD con cinque brani bonus aggiunti.

## Tracce
### Lato A

* Spontaneus Combustion – 10:06 (Julian Cannonball Adderley)
* Still Talkin' to Ya – 8:58 (Julian Cannonball Adderley)

### Lato B

* A Little Taste – 5:06 (Julian Cannonball Adderley)
* Caribbean Cutie – 7:06 (Julian Cannonball Adderley)
* Flamingo – 7:06 (Ted Grouya, Julian Cannonball Adderley)

### Brani bonus (CD del 2005)

* With Apologies to Oscar – 5:42 (Julian Cannonball Adderley, Nat Adderley)
* Late Entry – 3:16 (Julian Cannonball Adderley, Nat Adderley)
* Bohemia After Dark – 6:03 (Oscar Pettiford)
* With Apologies to Oscar – 5:42 (Julian Cannonball Adderley, Nat Adderley)
* A Little Taste – 5:15 (Julian Cannonball Adderley)
* Bohemia After Dark – 5:45 (Oscar Pettiford)

## Musicisti

* Julian Cannonball Adderley - sassofono alto
* Nat Adderley - cornetta (tranne che nel brano B3)
* Hank Jones - pianoforte
* Paul Chambers - contrabbasso
* Kenny Clarke - batteria

### Brani CD bonus

* Julian Cannonball Adderley - sassofono alto
* Nat Adderley - cornetta
* Donald Byrd - tromba (tranne 2 e 5)
* Jerome Richardson - sassofono tenore, flauto (tranne 2 e 5)
* Horace Silver - pianoforte (tranne 2 e 5)
* Hank Jones - pianoforte (brani 2 e 5)
* Paul Chambers - contrabbasso
* Kenny Clarke - batteria
# Bakerganj

Bakerganj è un sottodistretto (upazila) del Bangladesh situato nel distretto di Barisal, divisione di Barisal. Si estende su una superficie di 417,20 km² e conta una popolazione di 336.706 abitanti (dato censimento 1991).
# Faith (Faith Hill)

Faith è il terzo album in studio della cantante statunitense Faith Hill, pubblicato il 21 aprile 1998 dall'etichetta discografica Warner.
Trainato specialmente dal primo singolo This Kiss, l'album ha ottenuto un buon successo su scala internazionale, dove è stato pubblicato con il titolo Love Will Always Win con una differente lista tracce, nella quale figuravano nuove versioni di canzoni già pubblicate nei precedenti album e non hanno invece trovato spazio alcune canzoni della versione originale di Faith.
Il disco è stato prodotto dalla stessa Faith Hill insieme a Byron Gallimore e Dann Huff. Oltre a This Kiss, che in Italia ha trovato il successo anche con una versione in lingua italiana intitolata Questione di sguardi e interpretata da Paola Turci, sono stati estratti come singoli i brani Just to Hear You Say That You Love Me, duetto con Tim McGraw, Let Me Let Go, Love Ain't Like This e The Secret of Life.

## Tracce
### Versione originale

* This Kiss – 3:17 (Beth Nielsen Chapman, Robin Lerner, Annie Roboff)
* You Give Me Love – 3:37 (Matraca Berg, Jim Photoglo, Harry Stinson)
* Let Me Let Go – 4:28 (Steve Diamond, Dennis Morgan)
* Love Ain't Like That – 3:50 (Tim Gaetano, A. J. Masters)
* Better Days – 3:36 (Bekka Bramlett, Billy Burnette, Annie Roboff)
* My Wild Frontier – 4:59 (Franne Golde, Robin Lerner, Marsha Malamet)
* The Secret of Life – 4:16 (Gretchen Peters)
* Just to Hear You Say That You Love Me (con Tim McGraw) – 3:29 (Diane Warren)
* Me – 3:50 (Marv Green, Mayo)
* I Love You – 5:05 (Aldo Nova)
* The Hard Way – 3:50 (Keith Brown, Donna Douglas)
* Somebody Stand by Me – 5:55 (Sheryl Crow, Todd Wolfe)

### Versione internazionale, Love Will Always Win

* This Kiss – 3:17 (Beth Nielsen Chapman, Robin Lerner, Annie Roboff)
* Love Will Always Win – 5:08 (Gordon Kennedy, Wayne Kirkpatrick)
* Me – 3:50 (Marv Green, Mayo)
* Let Me Let Go (Movie version) – 4:09 (Steve Diamond, Dennis Morgan)
* Love Ain't Like That – 3:50 (Tim Gaetano, A. J. Masters)
* Piece of My Heart (1998 version) – 3:39 (Bert Berns, Jerry Ragovoy)
* The Secret of Life – 4:16 (Gretchen Peters)
* Better Days – 3:36 (Bekka Bramlett, Billy Burnette, Annie Roboff)
* I Love You – 5:05 (Aldo Nova)
* The Hard Way – 3:50 (Keith Brown, Donna Douglas)
* Somebody Stand by Me – 5:55 (Sheryl Crow, Todd Wolfe)
* Let Me Let Go – 4:28 (Steve Diamond, Dennis Morgan)
* It Matters to Me – 3:19 (Ed Hill, Mark D. Sanders) – Bonus track Australia e Giappone

## Classifiche
### Classifiche settimanali

| Classifica (1999) | Posizione massima |
| Australia | 20 |
| Austria | 36 |
| Canada | 11 |
| Germania | 66 |
| Stati Uniti | 7 |
| Svezia | 47 |

### Classifiche di fine anno

| Classifica (1998) | Posizione |
| Stati Uniti | 62 |
| Classifica (1999) | Posizione |
| Stati Uniti | 59 |
# Test Litmus milk

Il test Litmus milk è un'analisi microbiologica attraverso la quale si identificano le reazioni biochimiche metaboliche dei batteri lattici, principalmente Lactobacilli e Streptococchi lattici.
Il test si svolge seminando in una provetta con terreno Litmus milk liquido una colonia di batteri interessati.

## Terreno

Il terreno utilizzato per il test, il Litmus milk, è composto da latte scremato in polvere, indicatore al tornasole (litmus) e solfito di sodio (Na$_2$SO$_3$) in soluzione acquosa.

## Reazioni

Le reazioni biochimiche che si possono osservare tramite il test sono:
* Fermentazione lattica;
* Produzione di gas;
* Riduzione del terreno;
* Coagulazione del terreno (formazione della cagliata);
* Proteolisi.
L'avvenuta di una determinata reazione viene evidenziata dall'osservazione del coagulo e dal cambiamento di colore del terreno. Infatti nel Litmus milk è presente il tornasole, un indicatore di pH e di ossidoriduzione di colore viola, che vira al rosso in ambiente acido, all'azzurro in ambiente basico, al rosso-porpora nello stato ossidato e al bianco nello stato ridotto.

## Risultati

* Fermentazione lattica: quando il microorganismo svolge un processo di fermentazione del lattosio, libera metaboliti acidi (principalmente acido lattico) che portano al viraggio del terreno al rosso;
* Produzione di gas: tra i prodotti della fermentazione lattico ci possono essere anche gas: il loro sviluppo si può osservare controllando se il coagulo precipitato appare tumultuoso;
* Riduzione: la fermentazione è una reazione che porta all'ossidazione del substrato (il lattosio) e la conseguente riduzione del terreno, che quindi apparirà di colore bianco. La provetta apparirà quindi colorata di bianco e rosso a macchie;
* Coagulazione: possono formarsi due tipi di cagliata
** Quella acida, dovuta ai metaboliti acidi della fermentazione che causano porta la precipitazione di caseinato di calcio, duro e che si stacca difficilmente dalla provetta
** Quella enzimatica, dovuta alla rennina, proteina posseduta da alcuni batteri, che grazie a una reazione proteolitica porta alla precipitazione di paracaseinato di calcio, soffice e che si stacca facilmente dalla provetta;
* Proteolisi: alcuni batteri non utilizzano come substrato il lattosio, bensì le proteine presenti nel terreno. La proteolisi è una reazione basica, che porta il terreno al viraggio all'azzurro.