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# Pandemia di COVID-19 a Gibilterra

La pandemia di COVID-19 a Gibilterra è iniziata il 4 marzo 2020 quando un viaggiatore del Nord Italia è stato costretto ad autoisolarsi. La prima morte a Gibilterra è avvenuta l'11 novembre 2020.

## Antefatti

Il 12 gennaio 2020, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha confermato che un nuovo coronavirus era la causa di una nuova infezione polmonare che aveva colpito diversi abitanti della città di Wuhan, nella provincia cinese dell'Hubei, il cui caso era stato portato all'attenzione dell'OMS il 31 dicembre 2019.
Sebbene nel tempo il tasso di mortalità della COVID-19 si sia rivelato decisamente più basso di quello dell'epidemia di SARS che aveva imperversato nel 2003, la trasmissione del virus SARS-CoV-2, alla base della COVID-19, è risultata essere molto più ampia di quella del precedente virus del 2003, e ha portato a un numero totale di morti molto più elevato.

## Corso degli eventi

Il 4 marzo 2020, un italiano del nord che è entrato a Gibilterra attraverso l'aeroporto di Malaga in Spagna è andato in isolamento ed è stato rilasciato il 7 marzo perché il test era negativo. Il 7 marzo 2020, 63 persone erano in isolamento.
Gibilterra si è preparata con il suo ospedale da campo Florence Nightingale per il trattamento della COVID-19 con 192 posti letto messi a disposizione. L'ospedale ha una capacità totale di 300 letti e il governo di Gibilterra spera di non doverlo mai usare. Il 3 aprile si è saputo che un uomo di 51 anni che era stato in isolamento da tre settimane era presumibilmente morto di COVID-19. Tuttavia, non c'era alcuna prova definitiva di ciò, poiché era stato ammalato più volte.
Il 5 maggio 2023, l'Organizzazione mondiale della sanità dichiara ufficialmente la fine della pandemia.
# Chiesa dell'Immacolata (Barba)

La chiesa dell'immacolata è un edificio religioso che si trova in frazione Barba del comune di Ceppaloni in provincia di Benevento, parrocchia di San Nicola Vescovo di Ceppaloni, arcidiocesi di Benevento.

## Storia

La chiesa fu edificata su proprio suolo da Domenico Polcari fu Filippo e da suo figlio il geometra Egidio nel 1861 circa. L'edificio è una piccola cappella a pianta rettangolare di proprietà degli eredi Polcari e aperta al pubblico culto.
All'idea della costruzione non dovette essere estraneo il gesuita Padre Innocenzo Polcari figlio di Domenico e particolarmente devoto dell'Immacolata di cui nel 1854 era stato riconosciuto il dogma da parte di papa Pio IX. La cappella conserva una piccola statua dell'Immacolata opera francese dell'Ottocento.
# Dajana Kirillova

Dajana Kirillova (in russo Даяна Кириллова; Kazan', 16 aprile 2002) è una cantante russa.
Ha rappresentato il proprio paese al Junior Eurovision Song Contest 2013.
Nel luglio del 2013 ha anche rappresentato la Russia nel concorso per bambini del festival Slavianski Bazaar, dove si è piazzata al terzo posto.
L'anno precedente, nel 2012, si è piazzata al secondo posto nella selezione nazionale per il Junior Eurovision Song Contest 2012.
# Matthieu Marais

Matthieu Marais (Parigi, 1664 – Parigi, 21 giugno 1737) è stato un giurista e scrittore francese.
Avvocato al Parlamento di Parigi, fu uno dei luminari dei suoi tempi. Amico di Pierre Bayle e di Henry de Boulainviller, collaborò nella redazione del Dictionnaire Historique, e scrisse gli articoli su "Enrico III", "Enrico, duca di Guisa", "Margherite, regina di Navarra", etc. Frequentò il presidente Jean Bouhier, mantenendo con questo un'interessante corrispondenza, pubblicata nel Journal de Paris dal 1721 al 1727. Scrisse inoltre (per il "Mercure") una Critique del panegirico di Sacy (opera di Madame Lambert).
Chardon de la Rochette scoprì uno scritto postumo di Matthieu Marais: Historie de la Vie et des Ouvrages de M. de la Fontaine; Parigi, 1811, in -12 et in -18 ("History of the life and works of Mr de la Fontaine"). Marais è inoltre autore di Memoires intéressants sur les premieres années du règne de Louis XV, pubblicato negli stessi anni.
# Ambrossido

L'ambrossido è un composto organico triciclico terpenoide. Nella molecola di ambrossido sono possibili 16 diversi stereoisomeri, dei quali il (−)-ambrossido raffigurato a fianco è il principale responsabile dell'odore caratteristico dell'ambra grigia, una delle fragranze animali più preziose insieme allo zibetto e al muschio. In condizioni standard l'ambrossido è un solido bianco cristallino. Prodotto industrialmente, è ampiamente usato in cosmetici, detergenti e profumi per conferire note olfattive di ambra grigia. Ne vengono prodotte più di 100 tonnellate all'anno.

## Presenza in natura

In natura l'ambrossido si forma principalmente per esposizione all'ossigeno e all'acqua di mare dell'ambreina, uno dei componenti dell'ambra grigia prodotta dai capodogli. In piccole quantità l'ambrossido si trova inoltre:
* nel tabacco (Nicotiana tabacum) come prodotto di degradazione del cis-abienolo;
* nella Salvia sclarea come prodotto dello sclareolo;
* nel cisto (Cistus ladanifer e Cistus creticus) come prodotto dell'acido labdanolico;
* nel cipresso (Cupressus sempervirens).

## Sintesi

L'ambreina non viene più utilizzata per produrre l'ambrossido, ora ottenuto artificialmente. Esistono vari metodi di sintesi; il più comune parte dallo sclareolo, un diterpene isolato dalla Salvia sclarea. Questa procedura, introdotta nel 1950 dalla Firmenich, è schematizzata nella figura seguente. Lo sclareolo viene degradato ossidativamente formando un lattone, che viene poi idrogenato al corrispondente diolo. Questo viene infine disidratato per ottenere l'ambrossido.

## Proprietà

La molecola di ambrossido esiste in 16 diversi stereoisomeri, con odori simili ma con differenti soglie olfattive, come illustrato nei seguenti esempi:
| Isomero | Soglia olfattiva in ppb |
| (−)-ambrossido | 0,3 |
| 3a-epi-(−)-ambrossido | 34 |
| 9b-epi-(−)-ambrossido | 0,15 |
| (+)-ambrossido | 2,4 |
# Ammirato

* Domenico Ammirato – pittore italiano
* Nicola Ammirato – pittore italiano
* Scipione Ammirato – storico, genealogista e letterato italiano
# Pandemia di COVID-19 a Guernsey

Il primo caso legato alla pandemia di COVID-19 a Guernsey è stato identificato il 9 marzo 2020 e la trasmissione all'interno dell'isola è stata confermata il 24 marzo 2020. Al 5 dicembre 2020, ci sono stati 288 casi confermati, tutti sull'isola di Guernsey, di cui 271 sono guariti, 13 sono morti e 4 sono attualmente attivi.
In quanto giurisdizione autonoma che non fa parte del Regno Unito, Guernsey ha coordinato in modo indipendente la sua risposta alla pandemia. L'obiettivo principale era quello di "appiattire la curva", che si riferisce al rallentamento del tasso di infezione per diminuire il rischio che i servizi sanitari vengano sopraffatti e consentire una migliore gestione dei casi fino a quando non diventi disponibile un vaccino o un trattamento antivirale specifico, sebbene il successo della risposta abbia fatto sì che, entro metà maggio 2020, gli Stati cercassero la totale eliminazione del virus nel Baliato. I test e la ricerca dei contatti hanno costituito una parte importante della strategia di risposta; Guernsey ha impiegato un alto tasso di test, molte volte di più pro capite rispetto a molte altre giurisdizioni. Gli Stati di Guernsey sono stati elogiati per loro trasparenza e per la chiarezza della loro risposta, che è stata considerata un esempio di buona comunicazione durante la pandemia.
All'inizio di febbraio 2020, sono state raccomandate misure preventive tra cui lavarsi le mani, coprirsi la bocca quando si tossisce o si starnutisce, distanziamento sociale ed evitare viaggi non essenziali. In seguito al primo caso confermato, è stata emanata una legislazione di emergenza e agli arrivi è stato ordinato di autoisolarsi. Il 25 marzo 2020, a seguito del primo caso noto di trasmissione sull'isola, è stato imposto un ordine di blocco che comprendeva limitazioni alla libertà di movimento e alla chiusura di strutture e attività commerciali. Entro la fine di aprile 2020, gli Stati hanno iniziato ad allentare le restrizioni come parte di un rilascio graduale in sei fasi dal blocco, di cui il Baliato è attualmente nella fase cinque. Dal 27 maggio al 7 settembre 2020, il Baliato è stato 129 giorni senza casi attivi.
La pandemia e le misure adottate per contenerne la diffusione hanno provocato sconvolgimenti socio-economici nel Baliato, inclusa una recessione economica iniziale peggiore di quella osservata durante la crisi finanziaria del 2008, innescando una crisi economica. Ha provocato il rinvio o la cancellazione di eventi culturali, politici e sportivi, comprese le celebrazioni annuali del Giorno della Liberazione dell'isola e le sue prime elezioni in tutta l'isola, e la chiusura temporanea di tutte le scuole e i college. I timori iniziali di una carenza di approvvigionamento si sono tradotti in acquisti di panico, e sono state espresse preoccupazioni per il peggioramento della salute mentale e l'aumento degli abusi domestici durante il blocco. Gli Stati hanno attuato misure per mitigare i vari impatti più ampi della pandemia.
Il 5 maggio 2023, l'Organizzazione mondiale della sanità dichiara ufficialmente la fine della pandemia.
# Chiesa dell'Immacolata (Amalfi)

La chiesa dell'Immacolata è una chiesa ubicata ad Amalfi, nella frazione di Pogerola.

## Storia

La chiesa venne costruita nel XVII secolo come sede della confraternita della Madonna del Carmine, da cui la struttura prendeva il nome. Tra il 1736 e il 1760 venne ristrutturata: durante i lavori fu posato il pavimento, completato l'altare maggiore e sistemati gli stalli lignei. Nel XIX secolo la confraternita cambiò titolo in quello dell'Immacolata Concezione: anche la chiesa mutò la propria denominazione; la confraternita cessò si esistere agli inizi del XX secolo. Altri lavori di restauro si ebbero nel 2018.

## Descrizione

La chiesa condivide il pronao con il vicino santuario della Madonna delle Grazie, ponendosi perpendicolare a esso. Superato l'unico ingresso, posto sul lato destro della controfacciata, internamente si presenta in un unico ambiente di forma rettangolare, con volte a botte lunettata, divisa in due da un sottarco: lungo le pareti sono disposti gli stalli in legno e lungo la parete di destra si aprono tre finestre che si affacciano sulla piazza principale di Pogerola.
Sul fondo della chiesa è il presbiterio con l'altare maggiore: alla parete un trittico del XVIII secolo raffigurante la Madonna tra i santi Domenico e Filippo; sempre sull'altare maggiore, in due teche, le statue lignee di San Rocco e dell'Immacolata Concezione. La pavimentazione è in cotto con una fascia in maioliche a disegni geometrici. Alla sinistra del presbiterio una porta conduce alla sacrestia.
# Nuoto sincronizzato ai Campionati mondiali di nuoto 2013 - Duo

* Nuoto sincronizzato ai Campionati mondiali di nuoto 2013 - Duo – competizione di nuoto con programma libero
* Nuoto sincronizzato ai Campionati mondiali di nuoto 2013 - Duo – competizione di nuoto con programma tecnico
# Burgessochaeta setigera

La burgessocheta (Burgessochaeta setigera, Walcott, 1911) è un anellide estinto appartenente ai policheti. I suoi resti fossili sono stati ritrovati in strati del Cambriano medio (circa 505 milioni di anni fa), nel famoso giacimento di Burgess Shales (Canada).

## Descrizione

Di piccole dimensioni (era lungo meno di cinque centimetri), questo anellide era dotato di un corpo allungato suddiviso in una serie di segmenti, che nell'animale adulto potevano essere una ventina. Ognuno di questi segmenti era dotato di una coppia di parapodi (appendici con funzioni locomotorie) su ciascun lato. I parapodi erano divisi in una parte superiore (notopodio) e in una inferiore (neuropodio), ciascuna dotata di un ciuffo di setole allungate. Il primo segmento, invece, portava solo una coppia di ciuffi anziché due. Nella parte anteriore dell'animale era presente un paio di tentacoli flessibili e allungati, così come una proboscide estroflettibile.

## Possibile stile di vita

La burgessocheta, probabilmente, era un organismo che viveva appena al di sotto del fondale marino, all'interno del sedimento. Questo anellide si spostava attraverso le lunghe gallerie che costituivano la sua tana per mezzo delle setole; per nutrirsi utilizzava i due tentacoli allungati, facendoli sporgere al di fuori della superficie e catturando le piccole prede presenti nella zona. Altri anellidi presenti nel giacimento di Burgess Shales erano Canadia e Peronochaeta.
# Matrice ferritica

In meccanica e metallurgia si fa riferimento a matrici ferritiche indicando strutture di acciai in cui sia presente in larga parte della ferrite. Quindi se si afferma che all'interno della matrice ferritica di un acciaio sono presenti dei carburi o delle altre impurità, si intende che all'interno della struttura ferritica dell'acciaio sono presenti questi elementi.
# Ambrosoli
## Aziende

* Miele Ambrosoli – storica azienda dolciaria italiana

## Persone

* Francesco Ambrosoli – critico letterario e traduttore italiano
* Giorgio Ambrosoli (1933-1979) – avvocato italiano, assassinato da un sicario di Sindona
* Giovan Battista Ambrosoli – fondatore dell'omonima azienda dolciaria
* Giuseppe Ambrosoli (1923-1987) – medico, presbitero e missionario italiano
* Luigi Ambrosoli (1919-2002) – docente e storiografo italiano
* Paolo Ambrosoli – industriale dolciario italiano, figlio di Giovan Battista
* Renata Orso Ambrosoli (1915-2012) – scrittrice e attrice italiana
* Solone Ambrosoli (1851-1906) – numismatico italiano
* Umberto Ambrosoli (1971) – avvocato e saggista italiano, figlio di Giorgio
# Distretto di Patuakhali

Il distretto di Patuakhali è un distretto del Bangladesh situato nella divisione di Barisal. Si estende su una superficie di 3.220,15 km² e conta una popolazione di 1.535.854 abitanti (dato censimento 2011).

## Suddivisioni

Il distretto si suddivide nei seguenti sottodistretti (upazila):
* Bauphal
* Galachipa
* Dashmina
* Kalapara
* Mirzaganj
* Patuakhali Sadar
* Dumki
* Rangabali
# Ampyx

Ampyx è un genere di artropodi estinti, appartenenti ai trilobiti. Visse nell'Ordoviciano (circa 490 - 460 milioni di anni fa) e i suoi resti fossili sono stati ritrovati in Europa, in Nordamerica e in Asia orientale.

## Descrizione

Questo piccolo trilobite non superava generalmente la lunghezza di 3,5 centimetri. Ampyx presentava una glabella dotata di un prolungamento oltre il cephalon, a formare una sorta di rostro a forma di spina mediana. Gli occhi erano assenti e le punte genali erano abbastanza corte (in altri generi affini esse erano molto allungate). La sutura facciale di Ampyx era opistoparia. Il thorax era piccolo, dotato di 5 o 6 segmenti, mentre il pigidio era ancora più corto, trasverso e non segmentato.

## Classificazione

Ampyx appartiene ai rafioforidi, una famiglia di trilobiti di piccole dimensioni tipica dell'Ordoviciano. Durante questo periodo, Ampyx raggiunse una notevole distribuzione: i suoi fossili si rinvengono in tre continenti (Europa, Nordamerica, Asia). Tra le numerose specie di Ampyx, si ricordano Ampyx compactus, Ampyx nasutus, Ampyx delicatulus, Ampyx laeviusculus, Ampyx lobatus, Ampyx porcus, Ampyx spongiosus, Ampyx toxotis, Ampyx virginiensis, Ampyx walcotti.

## Paleobiologia

Di questo trilobite sono note anche le uova fossili, che sono lunghe circa 2 millimetri e possiedono una struttura calcitica ricoperta da un sottile strato di carbone. Lo stadio di sviluppo relativo al protaspis, invece, è ancora sconosciuto. L'assenza di occhi in Ampyx indica che questo animale viveva sul fondale: la cecità è infatti una caratteristica tipica di numerosi organismi bentonici e fossori.
# Paolo Boesso

Paolo Boesso (Udine, 6 ottobre 1961) è un ex cestista italiano.

## Carriera

Ha giocato in Serie A vestendo le maglie della Pallacanestro Varese, della Victoria Libertas Pesaro e Pallacanestro Reggiana.

## Palmarès

* Campionato italiano: 1
    Pesaro: 1989-90
# Changing of the Guards

Changing of the Guards è un singolo discografico del cantautore statunitense Bob Dylan tratto dal suo album Street-Legal del 1978. Il 45 giri fallì l'entrata nella classifica Billboard Top 100. Tuttavia, la traccia è stata inclusa nelle raccolte Bob Dylan's Greatest Hits Volume 3, pubblicata nel 1994, e nell'edizione Deluxe di Dylan, pubblicata nel 2007.

## Il brano

Liricamente, questa canzone si attirò molte reazioni, sia positive sia negative. Secondo Oliver Trager, autore di Keys to the Rain: The Definitive Bob Dylan Encyclopedia, Changing of the Guards fu criticata per essere una canzone "dove Dylan ironizza senza successo e con cinismo sulla sua stessa carriera.
Al contrario, diversi commentatori trovarono molta profondità e significati nel testo della canzone. Michael Gray, autore di The Bob Dylan Encyclopedia, commentò che Changing of the Guards è una descrizione del viaggio personale di Dylan, dagli inizi di carriera, circa sedici anni prima (e infatti il primo verso della canzone comincia con le parole: «Sixteen years»), passando attraverso il suo matrimonio e il divorzio con Sara Dylan, fino alla conversione al cristianesimo, che fu annunciata pubblicamente dopo la pubblicazione del brano. In effetti, in questo lavoro si trovano molte immagini religiose e bibliche, in particolare immagini apocalittiche, pratica non inusuale per l'autore. A proposito del pezzo, Dylan commentò enigmaticamente: «Significa qualcosa di diverso ogni volta che la canto. Changing of the Guards è vecchia di un migliaio di anni». Tuttavia, anche i più grandi ammiratori della canzone ammettono l'opacità della vena poetica di Dylan. L'apparentemente deliberata ambiguità dei testi segnò l'effettivo abbandono da parte di Street-Legal dell'approccio narrativo che dominava il precedente album di Dylan, Desire.

## Esecuzioni dal vivo

Dylan eseguì Changing of the Guards solamente durante il tour di Street Legal del 1978, spesso come brano di chiusura, e in versione significativamente più veloce rispetto a quella dell'album. Il tour venne documentato nel doppio album dal vivo Bob Dylan at Budokan, anche se Changing of the Guards non fu inclusa.

## Cover

* Frank Black: All My Ghosts (1998)
* Juice Leskinen: Vahdinvaihto (singolo) (1999)
* Chris Whitley & Jeff Lang: Dislocation Blues (2006)
* Patti Smith: Twelve (2007)
* The Gaslight Anthem: Chimes of Freedom - The Songs of Bob Dylan (2011)
# Burgettstown

Burgettstown è un comune (borough) degli Stati Uniti d'America, situato nello stato della Pennsylvania, nella contea di Washington.
# Mauléon-d'Armagnac

Mauléon-d'Armagnac è un comune francese di 287 abitanti situato nel dipartimento del Gers nella regione dell'Occitania.

## Società
### Evoluzione demografica

Abitanti censiti
# Distretto di Pathum Ratchawongsa

Il distretto di Pathum Ratchawongsa (in thailandese: ปทุมราชวงศา) è un distretto (amphoe) della Thailandia, situato nella provincia di Amnat Charoen.
# Andrij Stadnik

Andrij Volodymyrovyč Stadnik (in ucraino Андрій Володимирович Стаднік; 15 aprile 1982) è un lottatore ucraino, specializzato nella lotta libera.

## Palmarès
### Olimpiadi

* 1 medaglia:
** 1 argento (Pechino 2008 nei 66 kg)

### Europei

* 1 medaglia:
** 1 oro (Vilnius 2009 nei 66 kg)
# Papa Clemente

* Papa Clemente I.
* Papa Clemente II, nato Suitgero dei signori di Morsleben e Hornburg, regnò dal 1046 al 1047.
* Papa Clemente III, regnò dal 1187 al 1191.
* Papa Clemente IV, nato Guy Le Gross Foulquois, regnò dal 1265 al 1268.
* Papa Clemente V, nato Bertrand de Gouth, regnò dal 1305 al 1314.
* Papa Clemente VI, nato Pierre Roger, regnò dal 1342 al 1352.
* Papa Clemente VII, al secolo Giulio de' Medici, regnò dal 1523 al 1534.
* Papa Clemente VIII, nato Ippolito Aldobrandini, regnò dal 1592 al 1605.
* Papa Clemente IX, nato Giulio Rospigliosi, regnò dal 1667 al 1669.
* Papa Clemente X, nato Emilio Bonaventura Altieri, regnò dal 1670 al 1676.
* Papa Clemente XI, nato Giovanni Francesco Albani, regnò dal 1700 al 1721.
* Papa Clemente XII, nato Lorenzo Corsini, regnò dal 1730 al 1740.
* Papa Clemente XIII, nato Carlo della Torre di Rezzonico, regnò dal 1758 al 1769.
* Papa Clemente XIV, al secolo Gian Vincenzo Antonio (e in religione Lorenzo) Ganganelli, regnò dal 1769 al 1774.
* Antipapa Clemente III, antipapa dal 1080 al 1100.
* Antipapa Clemente VII
* Antipapa Clemente VIII
# Charles Eugster

Charles Marin Eugster (Londra, 26 luglio 1919 – Londra, 27 aprile 2017) è stato un velocista britannico, più volte campione mondiale nella categoria master di atletica leggera.
Nel 2014 ha stabilito il record mondiale over 95 nei 200 metri indoor e nei 400 metri outdoor..
Appassionato di varie discipline, nel corso della sua vita ha vinto numerosi riconoscimenti anche nel culturismo e nel canottaggio.

## Biografia

Nativo di Londra, praticò la professione di dentista sino agli anni settanta prima di spostarsi a Uitikon, in Svizzera.
L'avvicinamento al mondo dello sport avvenne all'età di 87 anni, quando decise di cambiare le proprie abitudini ed adottare uno stile di vita sano. Affascinato dal mondo dell'atletica leggera, iniziò quindi a correre alla fine degli anni duemila.
Ancora in attività al momento della sua scomparsa, è morto per problemi cardiaci il 27 aprile 2017 all'età di 97 anni.
# One of the Finest

* One of the Finest – film del 1907 prodotto dalla Selig Polyscope Company
* One of the Finest – film del 1910 prodotto dalla Vitagraph Company of America
* One of the Finest – film del 1913 prodotto dalla Majestic Motion Picture Company
* One of the Finest – film del 1914 diretto da Al Christie
* One of the Finest – film del 1917 diretto da Sidney Drew
* One of the Finest – film del 1919 diretto da Harry Beaumont
# Daiana Mascanzoni

Daiana Mascanzoni (Bussolengo, 26 giugno 1993) è una calciatrice italiana, centrocampista o attaccante del Trento CF.
È sorella minore di Debora, anch'essa calciatrice di ruolo centrocampista con cui ha condiviso la maglia del Valpolicella, poi ChievoVerona Valpo, dalla stagione 2015-16 alla stagione 2018-19.

## Palmarès

* Campionato italiano di Serie B: 1
    Valpolicella: 2016-2017
# Maultaschen

I Maultaschen o Schwäbische Maultaschen o Schwäbische Suppenmaultaschen sono un tipo di pasta ripiena sveva (Baden-Württemberg nonché la regione della Svevia nel Land Baviera), in Germania.
Nell'ottobre 2009 a livello europeo la denominazione Schwäbische Maultaschen o Schwäbische Suppenmaultaschen è stata riconosciuta indicazione geografica protetta (IGP).

## Descrizione

Simili a dei grossi ravioli di 8-12 centimetri, i Schwäbische Maultaschen vengono preparati con un ripieno composto di trito di carne, spinaci, mollica di pane e cipolle, insaporito con diverse spezie.
Vi sono diversi modi tradizionali di mangiare i Maultaschen: "geröstet" (tagliati a fette, quindi fritti con uova e cipolle), "in der Brühe" (bolliti in un brodo vegetale) o "geschmälzt" (conditi con burro, originariamente strutto, e cipolle); solitamente sono serviti con un'insalata di patate.
Mentre i Maultaschen fatti in casa sono spesso preparati seguendo le ricette della tradizione familiare, questo tipo di pasta può essere acquistata anche nei negozi che offrono Maultaschen con una gran varietà di ripieni, da quelli tipici a quelli a base di salmone oppure vegetariani.

## Etimologia

La probabile etimologia della parola Maultasche (che in tedesco d'oggi vuol dire letteralmente "tasca, borsa del muso") è da ricercarsi nel XVI secolo, quando la parola, prima ancora di assumere significato culinario, significava "ceffone, sberla" (dal tedesco Maul, "muso", e tatschen o tätschen, "percuotere"). I Maultaschen furono così chiamati perché simili ad una guancia gonfia in seguito ad un ceffone.
Infondata è quindi la leggenda che narra che i Maultaschen sono stati inventati dai monaci del monastero di Maulbronn per nascondere il fatto che mangiassero carne durante il periodo di quaresima, fatto che si sarebbe riflesso nel nome umoristico alternativo svevo: "Herrgottsbscheißerle", ossia i piccoli ingannatori del Signore Iddio.