# gargote
## Français
### Étymologie

    (1680) Déverbal de gargoter (« manger, boire de manière malpropre ») ou, moins probablement, emprunt direct et tardif au latin gurgustium (« cabane, hutte »).

### Nom commun

gargote \ɡaʁ.ɡɔt\ féminin
* Petit établissement où l’on peut boire et manger des plats frugaux à bon marché.
** La voiture s’arrêta, et M. Dufour se mit à lire l’enseigne engageante d’une gargote. — (Guy de Maupassant, Une partie de campagne, dans La maison Tellier, 1891, collection Le Livre de Poche, page 187)
** L’une de ambitions du Père Pedro est d’assurer la reconversion des chiffonniers, notamment en leur proposant des microcrédits, pour leur permettre d’ouvrir une gargote. — (Pierre Cochez, Antananarivo, capitale du monde moderne, journal La Croix, 8 janvier 2015, page 26)
* (Populaire) (Péjoratif) Restaurant bon marché servant des plats de mauvaise qualité.
** Le jour où la misère la fatiguerait, le jour où elle serait lasse de boire du vin au litre et de manger ces hideuses portions à sauce brune qu’on leur montait de la gargote, le jour où elle en aurait jusque-là de l’art dramatique de la banlieue, ce jour-là, elle savait bien qu’elle reprendrait son existence d’autrefois. — (Alphonse Daudet, Le petit Chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 231)
** Petite et misérable gargote de la rue Sainte-Geneviève où je me nourrissais jadis si mal que j’en ai, quand j’y pense, encore faim, je ne vous oublie pas. — (Francis Carco, Maman Petitdoigt : VIII, La Revue de Paris, 1920 ; Les Éditions G. Crès et C$^{ie}$, Paris, 1922, p. 80)
** Des garnis sans rideaux, des gargotes, des débits grouillants de vermine occupent – entre les loges des filles — la longueur des façades et une humanité malpropre, hébétée, loqueteuse s’y agite machinalement. — (Francis Carco, L’Amour vénal, chapitre I, Éditions Albin Michel, Paris, 1927, page 8)
** Dans une gargote à peine reniflable, nous dînâmes d’un merveilleux emperador grillé. — (Michel Déon, Un déjeuner de soleil, 1981, page 245)
** En revanche, certaines gargotes, pensant certainement réinventer la cuisine, donnent plutôt envie de passer illico son chemin. — (Nicolas Santolaria «Comment j’ai (presque) mangé du fromage aux couilles», Slate.fr le 13 août 2016)
* (Par extension) (Vieilli) Toute mauvaise cuisine.
** Cette cuisinière nous fait une vraie gargote.

#### Variantes orthographiques

* gargotte

#### Synonymes

* bouillon
* boui-boui
* cambuse

#### Traductions

* Anglais : greasy spoon (en)
* Breton : kaborell (br) féminin (1, 2), tarzhell (br) féminin (3), trantell (br) féminin
* Espagnol : bodegón (es) masculin, restaurante de poca monta (es) masculin
* Ido : restoracho (io)
* Italien : bettola (it) féminin
* Néerlandais : gaarkeuken (nl)
* Occitan : gargòta (oc)
* Suédois : sylta (sv) commun, hak (sv) neutre
* Wallon : gargote (wa)

### Forme de verbe

gargote \ɡaʁ.ɡɔt\
* Première personne du singulier de l’indicatif présent de gargoter.
* Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de gargoter.
* Première personne du singulier du subjonctif présent de gargoter.
* Troisième personne du singulier du subjonctif présent de gargoter.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif de gargoter.

### Anagrammes

* gorgeât