# ciseler
## Français
### Étymologie

    (XIIIe siècle) De l’ancien français ciseler.

### Verbe

ciseler \si.zə.le\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
* Travailler avec le ciseau, le ciselet des ouvrages de bronze, d’or, d’argent, etc.
** Ciseler de la vaisselle d’argent.
** En face se verdit à la pluie un de ces bons vieux calvaires bretons, ciselés, sculptés, portant fleurons et personnages. — (Gustave Flaubert et Maxime Du Camp, Par les champs et les grèves (Voyage en Bretagne), 1886, Le Livre de poche, page 128, 2012)
* Couper avec des ciseaux.
** Ciseler du velours, découper avec agréments et en manière de fleurs le dessus du velours avec la pointe des ciseaux.
* (Viticulture) Éliminer à l’aide d’un ciseau ou à la main les grains abîmés ou trop petits d’une grappe de raisin, pour favoriser le développement ou la conservation des autres.
** Mon amie Valentine ciselait ses grappes en brodeuse, à coups de ciseaux délicats. — (Colette, Paysages et portraits, 1954)
** Chaque année les dames de la région autour de Moirax montrent la manière d’autrefois de ciseler le raisin. Délicatement, à l'aide de fins ciseaux, elles ont débarrassé les grappes du superflu pour les poser ensuite dans un napperon de papier. — (Jacques Berthomeau, Les ciseleuses de raisins : un métier du côté de Moissac, site berthomeau.com, 29/01/2013)
* (Par extension) Fignoler, soigner les détails.
** Ciseler ses vers, ses ouvrages.
* (Cuisine) Inciser une pièce soit pour en faciliter la cuisson, soit pour qu'elle ne se déchire pas sous l'action de la chaleur.
** Ciseler un poisson, une viande.
** La veille de la préparation, ciseler le gigot d’agneau au moyen d’un couteau affûté, en l’entaillant profondément de manière uniforme. — (Ram V (scénario), Filipe Andrade (dessin), Maxime Le Dain (traduction), Le dernier festin de Rubin, Urban, 2024, page 64)
* (Cuisine) Couper (des herbes) finement, sans hacher.
** Mélangez les œufs, la farine de matza, l’ail, le gingembre haché finement, l’huile de coco, les herbes ciselées finement, le shot d’huile et d’eau. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 28 novembre 2022, page 14)

#### Notes

    La plupart des auteurs donnent une conjugaison en -èle (« je cisèle »), conformément à l’Académie, mais quelques autres (Verlac, notamment) donnent une conjugaison en -elle (« je ciselle »).

#### Dérivés

* ciselage
* ciseleur
* ciselure
* reciseler

#### Traductions

* Afrikaans : beitel (af)
* Allemand : meißeln (de), ziselieren (de)
* Anglais : chisel (en), carve (en), engrave (en), whittle (en)
* Breton : kizellañ (br)
* Catalan : cisellar (ca)
* Croate : cizelirati (hr) (1)(2)(4), obrezati (hr) (3), urezati (hr) (5)
* Espagnol : cincelar (es), labrar (es)
* Espéranto : ĉizi (eo)
* Féroïen : høgga út (fo)
* Finnois : kaivertaa (fi), siselöidä (fi)
* Galicien : cicelar (gl)
* Haut-sorabe : cizelěrować (hsb)
* Ido : cizelagar (io)
* Italien : cesellare (it)
* Kotava : sadjá (*)
* Néerlandais : beitelen (nl)
* Norvégien (bokmål) : meisle (no), siselere (no)
* Occitan : ciselar (oc)
* Polonais : cyzelować (pl)
* Portugais : cinzelar (pt), entalhar (pt), lavrar (pt)
* Same du Nord : gohpat (*)
* Solrésol : refasifa (*)
* Suédois : mejsla (sv)
* Sumbawa : ᨀᨑᨙ (*)
* Tchèque : cizelovat (cs)
* Anglais : chop finely (en)
* Norvégien (bokmål) : finhakke (no)

### Anagrammes

* cèleris, céleris
* reslice, reslicé
* s’éclier

### Références
## Ancien français
### Étymologie

    Déverbal de cisel (« ciseau »).

### Verbe

ciseler transitif (voir la conjugaison)
* Ciseler.
** Une autre couppe, esmaillée par dehors à bestes sauvages et cizelée dedans, pesant neuf marcs, sept onces, quinze esterlins [d'argent] — (De Laborde, Émaux, XIVe siècle)

#### Dérivés dans d’autres langues

* Français : ciseler