# bacon
## Français
### Étymologie

    (1899) De l’anglais bacon, lui-même de l’ancien français bacon (« flèche de lard »).

### Nom commun

bacon \be.kɔn\ ou \be.kœn\ ou \ba.kɔ̃\ masculin
* (Cuisine) Lard très maigre, fumé, salé.
** Deux tranches de bacon (NdT : Lard fumé, spécial pour accommoder les œufs.) — (Rudyard Kipling, Du Cran !, chap. Le Don de William, 1925, page 100)
** Pour nous, ce n'est pas une contradiction de servir ce plat sucré (au sirop d'érable) avec du bacon dans la même assiette, car nous trouvons qu'ils vont bien ensemble. — (Rosa Jackson, La cuisine des paresseuses, éd. Marabout, 2005)
** Faites raidir les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive. Ôtez du feu et laissez refroidir. — (Anne Garnier, Carole Dufour, Le nouveau régime booster métabolique : Brûler plus de graisses sans effort, Éditions Leduc.s, 2019)
** Tellement chaud cette semaine que je suis passé devant une porcherie et ça sentait le bacon. — (Michel Beaudry, Çà et là, Le Journal de Montréal, 9 septembre 2023)
* Filet de porc fumé et maigre.
** Le bacon français existe toujours, c'est un filet de porc fumé et maigre ; il ne désigne donc pas tout à fait la même partie du porc qu'en anglais. — (Magali Favre, Si la langue française m'était contée, Fides, 2021, page 398)

#### Apparentés étymologiques

* baconner (« saler la viande, la charcuterie »)

#### Vocabulaire apparenté par le sens

* lard
* lardon

#### Traductions

* Anglais : bacon (en)
* Breton : kig-sall (br)
* Catalan : bacó (ca), bacon (ca)
* Espagnol : beicon (es), bacón (es)
* Finnois : pekoni (fi)
* Italien : pancetta (it)
* Métchif : bakinn (*)
* Moyen breton : quyc sall (*)
* Occitan : bacon (oc)
* Polonais : bekon (pl) masculin
* Russe : бекон (ru) masculin
* Suédois : bacon (sv)
* Tchèque : slanina (cs)

### Anagrammes

* banco

### Références
## Ancien français
### Étymologie

    De l’ancien bas vieux-francique *bakko (« viande du dos ») apparenté à back (« dos ») en anglais.

### Nom commun

bacon *\ba.kõn\ masculin
* (Cuisine) Viande de porc, flèche de lard salé.
** Le bacon aurez tout entier, Et se vos nel’ voulez mengier, Nos en devendrons marchéant. Que alon-nos ci delaiant ? — (Le Roman du Renart, XIIIe siècle)
** Et les chairs salées que il devoient garder pour ce que il ne manjuent point de porc, il ne les gardèrent pas ; ainçois firent un lit des engins, un lit de bacons et un autre de gens mors, et mistrent le feu dedans; et y ot si grant feu que il dura le vendredi, le samedi et le dymanche. — (Jean de Joinville, Livre des saintes paroles et des bons faiz nostre roy saint Looys (1309), chapitre LXXII)

#### Variantes

* bacun, bachon, baccon, baucon

#### Dérivés

* baconner
* baconage

### Notes

* ↑ Les « Sarrasins » c'est-à-dire les Ayyoubides d'Égypte.

### Références
## Anglais
### Étymologie

    (XIVe siècle) De l’ancien français bacon (« flèche de lard »).

### Nom commun

bacon \ˈbeɪ.kən\ (Indénombrable)
* (Cuisine) Bacon.

#### Dérivés

* diced bacon (« lardon »)

#### Vocabulaire apparenté par le sens

* lard

### Références
## Danois
### Étymologie

    De l’anglais bacon

### Nom commun

bacon masculin
* Lard.

## Norvégien
### Étymologie

    De l’anglais bacon

### Nom commun

bacon neutre
* Lard.

#### Synonymes

* beiken, beken
* flesk
* spekk

## Occitan
### Étymologie

    Du germanique bakko .

### Nom commun

bacon \ba.ˈku\ masculin (graphie normalisée)
* Porc salé, lard salé

### Références
## Suédois
### Nom commun

bacon
* (Cuisine) Bacon.