# élevage
## Français
### Étymologie

    Dérivé de élever, avec le suffixe -age.

### Nom commun

élevage \ɛl.vaʒ\ masculin
* (Agriculture) Action d’élever les animaux domestiques.
** Ensuite - lorsque, avec la découverte de l’élevage et de l’agriculture, un homme sut produire davantage qu'il ne lui fallait pour vivre - les vainqueurs trouvèrent plus commode de réduire les vaincus au servage et de les faire travailler pour eux. — (Errico Malatesta, Le Programme anarchiste,)
** Il faut, autant que possible élever les chevaux à l’écurie, l’élevage en liberté n’est pas, tant s’en faut, aussi économique que l’élevage à l’écurie. — (Jean Déhès, Essai sur l’amélioration des races chevalines de la France, École impériale vétérinaire de Toulouse, Thèse de médecine vétérinaire, 1868)
** L’élevage des vers à soie « ne paie plus ». Voilà pourquoi, aujourd’hui, dans le Gard, on arrache les mûriers : on les remplace imprudemment par des vignes.... — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
** Ce que nous savons du genre d’élevage pratiqué nous incite à penser que la récupération du fumier était faible. Les 20 à 30 millions de moutons pacageaient presque toute l'année sur les landes ; une faible part pacageait les jachères. — (Henri Noilhan, Histoire de l'agriculture à l'ère industrielle, Paris : E. De Boccard, 1965, p. 137)
* (Par extension) Troupeau de ces animaux domestiques.
** L’éleveur soigne son élevage.
* (Par métonymie) Les bâtiments où loge ce troupeau.
** L’entrée de l’élevage se trouve de l’autre côté.
* (Élevage) Ensemble des techniques et des bonnes pratiques de la production d’animaux.
** Technicien, conseiller, professeur, d’élevage.
* Métier des éleveurs de bestiaux.
** Ce sont eux qui, dans l’élevage gâtineau, tiennent la vedette et la tiendront jusqu'au jour où les perfectionnements apportés aux méthodes culturales les feront reculer au point d'en amener la quasi-disparition. — (Louis Merle, La métairie et l'évolution agraire de la Gâtine poitevine de la fin du Moyen-Age à la Révolution, collection Les Hommes et la terre, tome 2, S.E.V.P.E.N., 1957, page 153)
* (Rare) (Péjoratif) Action d’éduquer des enfants ou de jeunes individus.
** Sous la IIIe république, les techniques d’élevage fabriquent en série de petits robots, respectueux des autorités, sexuellement refoulés, bon soldats, excellents travailleurs, anxieux, très portés au suicide. — (Emmanuel Todd, Le Fou et le Prolétaire, 1979, réédition revue et augmentée, Paris : Le Livre de Poche, 1980, page 109)
* (Œnologie) Une des étapes de la transformation de certains vins, après la macération et la fermentation, et avant l’assemblage.
** II participa à la mise au point des techniques d'élevage des vins dans les fûts de chêne neufs … — (Jean-Paul Lacroix, Bois de tonnellerie, Le Gerfaut, 2006, p. 112)

#### Synonymes

* élève (Vieilli) (Plus rare)

#### Dérivés

* élevage à façon
* élevage bovin
* élevage canin
* élevage caprin
* élevage de précision
* élevage équin
* élevage félin
* élevage intensif
* élevage laitier
* élevage ovin
* Français d’élevage
* mini-élevage
* monoélevage ou mono-élevage
* petit élevage

#### Vocabulaire apparenté par le sens

* élevage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.

#### Hyponymes

* :Lexique en français de l’élevage

#### Traductions

* Allemand : Tierhaltung (de) féminin, Tierzucht (de) féminin
* Anglais : breeding (en), animal husbandry (en)
* Arabe : الماشية (ar) féminin
* Azéri : heyvandarlıq (az), maldarlıq (az)
* Bachkir : малсылыҡ (*) 1
* Basque : hazkuntza (eu), abeltzaintza (eu), abelazkuntza (eu)
* Corse : alevu (co)
* Espagnol : ganadería (es)
* Grec : κτηνοτροφία (el)
* Grec ancien : κτηνοτροφία (*)
* Iakoute : сүөһү иитиитэ (*) 1
* Ido : edukado (io)
* Indonésien : peternakan (id), pemiaraan (id)
* Italien : allevamento (it) masculin
* Karatchaï-balkar : малчылыкъ (*) 1
* Kazakh : малшылық (kk) 1, мал шаруашылығы (kk) 1
* Kirghiz : мал чарбачылык (ky) 1
* Koumyk : гьайванчылыкъ (*) 1
* Occitan : elevatge (oc)
* Polonais : chów (pl), hodowla (pl)
* Same du Nord : šibitdoallu (*)
* Sicilien : addivamentu (scn) masculin, addevamentu (scn)
* Tatar de Crimée : tuvarcılıq (*) 1, ayvanasravcılıq (*) 1
* Tatare : терлекчелек (tt) 1
* Tchèque : chov (cs), chovatelství (cs)
* Turc : hayvancılık (tr) 1
* Turkmène : maldarçylyk (tk) 1

### Prononciation

* \ɛl.vaʒ\