# Käse
## Allemand
### Étymologie

    (VIIIe siècle). Du vieux haut allemand chāsi, des langues germaniques occidentales ou du proto-germanique *kāsijaz, emprunté au latin cāseus. Apparenté au bas allemand Kees, au néerlandais kaas, au frison tsiis, à l’anglais cheese.

### Nom commun

Käse \ˈkɛːzə\ ou \ˈkeːzə\ masculin
* (Indénombrable) (Fromage) Fromage.
** Die Maus frisst den Käse.
    La souris mange le fromage.
** Ich esse Käse.
    Je mange du fromage.
** Diese Nahrung schmeckt nach Käse.
    Cette nourriture a un goût de fromage.
** Können Sie mir von diesem Käse ein Stück abschneiden oder muss ich diesen ganzen Laib kaufen?
    Pouvez-vous me couper un morceau de ce fromage ou dois-je acheter toute cette meule ?
** Gemeint ist etwas denkbar Einfaches: es sind nur zwei Scheiben Weißbrot, mitunter in Ei getunkt, stets gefüllt mit Kochschinken und Käse, und anschließend so gebacken, dass es beim Schneiden und Reinbeißen knuspert und kracht. — (Verena C. Mayer, « Knusper, knusper, Toastchen », dans taz, 26 janvier 2024 [texte intégral])
    Il s’agit de quelque chose très simple: seulement deux tranches de pain blanc, parfois trempées dans des œufs, toujours fourrées de jambon cuit et de fromage, puis cuites de manière à ce qu’elles croustillent et craquent lorsqu'on les coupe et qu'on les croque.
* (Familier) Conneries.
** Hör doch bitte auf, so einen Käse zu reden!
    Arrête de dire des conneries de la sorte!

##### Notes

    Käse est indénombrable quand il désigne du fromage. Employé au pluriel, le mot désigne plusieurs sortes de fromages.

#### Synonymes

* Kas

#### Dérivés

* Analogkäse (succédané de fromage)
* Backsteinkäse (fromage du Limbourg)
* Bergkäse (fromage épicé des Alpes)
* Bierkäse (Fromage fort pour la bière)
* Blauschimmelkäse (fromage bleu)
* Briekäse (fromage de Brie)
* Butterkäse (fromage doux)
* Dreikäsehoch (haut comme trois pommes)
* Edelpilzkäse (fromage bleu)
* Eichelkäse (smegma)
* Fleischkäse (saucisse au bœuf)
* Frischkäse (fromage frais)
* Frühstückskäse (fromage pour petit déjeuner)
* Fußkäse (crasse entre les orteils)
* Geheimratskäse (Geheimratskäse)
* Goudakäse (gouda)
* Handkäse (Handkäse)
* Hartkäse (fromage à pâte dure)
* Harzer Käse (fromage du Harz)
* Hüttenkäse (fromage caillé, quark)
* Käschen (petit fromage)
* Käseauflauf (gratin de fromage)
* Käseaufschnitt (fromage en tranches)
* Käsebank (cave sécurisée à fromages)
* Käsebauer (paysan fromager)
* Käsebettler
* Käseblume (cardamine des prés)
* Käsebereitung (production de fromage)
* Käseblatt (canard, feuille de chou)
* Käsebohrer (sonde à fromage)
* Käsebrecher (casse-fromage)
* Käsebrot (tartine au fromage)
* Käsebrühe (bouillon au fromage)
* Käsebude (baraque de vente de fromage)
* Käsebutte, Käsebütte
* Käsebutter (beurre de fromage)
* Käsecanapé (canapé au fromage)
* Käsecracker (craquelin au fromage)
* Käsedieb
* Käsedose (boite à fromage)
* Käseecke (part de fromage)
* Käsefabrik (fromagerie)
* Käsefett (matière grasse du fromage)
* Käsefladen (quiche au fromage)
* Käsefliege (mouche du fromage)
* Käsefondue (fondue au fromage, fondue savoyarde)
* Käseform (moule à fromage)
* käseförmig (en forme de fromage)
* Käsefrau (marchande de fromages)
* Käsefresser, Käsefresserin
* Käsefuß (crasse entre les orteils)
* Käsegebäck (pâtisserie au fromage)
* Käsegeld (argent du fromage)
* Käsegeruch (odeur de fromage)
* Käsegeschmack (goût de fromage)
* Käseglocke (cloche à fromage)
* Käsegülte (certification du fromage)
* Käsehafen (pot de fermentation)
* Käsehandel (commerce de fromage)
* Käsehändler, (marchand de fromages) Käsehändlerin (marchande de fromages)
* Käseherstellung (production de fromage)
* Käsehoch (canapé au fromage)
* Käsehobel (rabot à fromage)
* Käsehütte (cabane à fromage)
* Käseimitat (succédané de fromage)
* Käsekammer (local d’affinage)
* Käsekästchen (pipopipette)
* Käsekasten (garde-manger, pipopipette)
* Käsekäulchen (Quarkkäulchen)
* Käsekräcker (cracker au fromage)
* Käsekrainer (saucisse de porc fumée au fromage)
* Käsekrämer (détaillant en fromage)
* Käsekrämerei (fromagerie de détail)
* Käsekrapfen (beignet au fromage)
* Käsekuchen (gâteau au fromage blanc)
* Käseladen (magasin de fromage),
* Käselager (magasin de fromage)
* Käselaib (meule de fromage)
* Käsemacher (fromager), Käsemacherin (fromagère)
* Käsemade (asticot de la mouche du fromage)
* Käsemagen (caillette)
* Käsemann (fromager)
* Käsemarkt (marché aux fromages)
* Käsematte (fromage caillé, quark)
* Käsemauke (pied malodorant)
* Käsemeister (maître fromager), Käsemeisterin (maître fromager)
* Käsemesser (couteau à fromage)
* Käsemilbe (acarien du fromage)
* Käsemilch (lactosérum), (petit-lait)
* Käsemus (mousse de fromage)
* Käsemuseum (musée du fromage)
* Käsemutter (paysanne fromagère)
* käsen (se cailler)
* Käsenapf (moule à fromage)
* Käsenudel (nouille au fromage)
* Käsepapier (papier d’emballage du fromage)
* Käsepappel (mauve commune)
* Käsepfanne (poêlée au fromage)
* Käseplatte (assiette de fromages, plateau de fromages)
* Käseproduktion (production de fromage)
* Käserei (fromagerie)
* Käser (fromager), Käserin (fromagère)
* Käserinde (croûte de fromage)
* Käserösti (roesti au fromage)
* Käsesahne (fromage crémeux)
* Käsesahnetorte (gâteau au fromage crémeux)
* Käsesandwich (sandwich au fromage)
* Käseschaber (rabot girolle, girolle friseur)
* Käseschmiere (Vernix caseosa)
* Käsesorte (type de fromage, sorte de fromage)
* Käsespätzle (spätzle au fromage)
* Käsespeicher (local d’affinage)
* Käsestange (flûte au fromage)
* Käsestoff (caséine)
* Käsesuppe (soupe au fromage)
* Käseteller (assiette de fromages)
* Käsetoast (toast au fromage)
* Käsetopf (pot de fermentation)
* Käsetorte (gâteau au fromage)
* Käsetuch (mousseline à fromage)
* Käsewasser (lactosérum, petit-lait)
* Käseweib (fromagère)
* käseweiß (blême)
* Käsewoche (samedi précédent le samedi de l’avant)
* Käsewürstchen (saucisses au fromage)
* käsicht (caséeux)
* käsig (blême)
* Kästchenziehen (pipopipette)
* Kochkäse (cancoillotte)
* Kräuterkäse (fromage aux herbes)
* Kuhmilchkäse (fromage au lait de vache)
* Kümmelkäse (fromage au cumin)
* Kunstkäse (succédané de fromage)
* Labkäse (fromage à pâte pressée)
* Leberkäse (pain de viande)
* Magerkäse (fromage allégé)
* Münsterkäse (munster)
* Parmesankäse (parmesan)
* Quarkkäse (fromage caillé, quark)
* Quarkkäulchen (Quarkkäulchen)
* Quittenkäse (pâte de fruit au coing)
* Raclettekäse (raclette)
* Rahmkäse (fromage frais)
* Räucherkäse (fromage fumé)
* Reibekäse (fromage à râper)
* Reibkäse (fromage à râper)
* Saanenkäse (fromage de Saanen)
* Sahnekäse (fromage à tartiner)
* Sauermilchkäse (fromage au petit-lait)
* Schachtelkäse (fromage à pâte fondue)
* Schafkäse (fromage de brebis)
* Schafskäse (fromage de brebis)
* Schichtkäse (fromage frais)
* Schimmelkäse (fromage bleu)
* Schmelzkäse (fromage à pâte fondue)
* Schmierkäse (fromage à pâte fondue)
* Schnittkäse (fromage à pâte mi-dure)
* Schweizer Käse, Schweizerkäse (fromage suisse)
* Siebkäse (fromage blanc)
* Stangenkäse (bûche)
* Stinkkäse (fromage puant)
* Streichkäse (fromage à tartiner)
* Trappistenkäse (fromage trappiste)
* Weichkäse (fromage à pâte molle)
* Weißkäse, Weisskäse
* Weißschimmelkäse (fromage à croûte fleurie)
* Ziegenkäse (fromage de chèvre)
* Ziegerkäse (fromage de chèvre)

#### Proverbes et phrases toutes faites

* der Käse ist gegessen
* wer hat den Käse zum Bahnhof gerollt
* Käse schließt den Magen