# terrine
## Français
### Étymologie

    (XVIIe siècle) Féminin de l’ancien français terrin (« en terre, de terre ») issu latin terrenus qui a aussi donné terrain.

### Nom commun

terrine \tɛ.ʁin\ féminin
* Récipient de terre, de faïence, etc., de forme ronde, plat par en bas, et qui va en s’élargissant par en haut.
** On fabrique dans le département des Ardennes des poteries communes telles que : terrines, vases de cuisine, casseroles, pots à fleurs, etc., avec des argiles impures. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 61)
** La maîtresse de maison, aidée de ses filles, avait fait le pain, des fougasses aux grattons et aux olives, pâtés truffés en terrine, fouaces, gâteaux à la broche et tartes aux pommes. — (Marie Brunel, La Sylvestresse, 2016)
** Laissez refroidir doucement en compressant, puis ajoutez quelques cuillerées de saindoux de façon que le couvercle baigne et que le saindoux lute votre terrine. — (journal Sud-Ouest Mag, 21 août 2021, page 14)
* (Cuisine) Sorte de pâté fait dans une terrine et qu’on sert froid.
** Je découvris au frigo la terrine de canard qu’on avait entamée la veille et m’en coupai une tranche qui me fondit en bouche. — (Guy de Bournonville, Il y avait en nous tant de soleil, Éditions Dricot, Liège, 1993)
** Ce fut un frugal repas de restes somptueux, pris à même le formica : les miettes d’une terrine de pot-au-feu et foie gras concoctée pour le dîner de la veille par Jean-Marie Amat, quelques tronçons de baguette légèrement rassise, un fond de Gruaud-Larose 91. — (Claude Fischler, Du vin, Odile Jacob, 1999)
** L’alliance est subtile et laisse place alors à une terrine de foie gras de canard au monbazillac, cuite à basse température, pour conclure sur d’onctueuses notes sucrées et parfumées de baies roses. — (journal Sud-Ouest Mag, 21 août 2021, page 15)
* (Argot) (Vieilli) Tête, visage.
** La langue française n’est pas si pauvre qu’on le dit : les malins donnent des conseils et raisonnent sur la valeur des coups. Allons, tape-lui sur la terrine, mouche-lui le quinquet, surine-lui le naz, ça l’esbrouffera ; quand on saigne, ça écœure. — (Théophile Gautier, Le maître de chausson, dans Les Français peints par eux-mêmes, volume 5, L. Curmer, Paris, 1842)
** Dick s’en fendait la terrine à l’avance, suivant Tony qui allait vers le bureau. — (Albert Simonin, Une balle dans le canon, Série noire, Gallimard, 1958, page 141)

#### Dérivés

* terrine de campagne
* terrine de Fierville
* terrinée
* terriner

#### Vocabulaire apparenté par le sens

* terrine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

#### Traductions

* Allemand : Schüssel (de) féminin (~ mit Deckel), Römertopf (de) masculin
* Arabe : أصيص (ar) aSiiS
* Croate : terina (hr)
* Italien : terrina (it) féminin
* Occitan : terrina (oc), grasal (oc), grasala (oc), caçòla (oc)
* Wallon : taile (wa) féminin
* Allemand : Pastete (de) féminin, Fleischpastete (de) féminin
* Croate : pašteta (hr)
* Occitan : terrina (oc)

### Forme de verbe

terrine \tɛ.ʁin\
* Première personne du singulier de l’indicatif présent de terriner.
* Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de terriner.
* Première personne du singulier du subjonctif présent de terriner.
* Troisième personne du singulier du subjonctif présent de terriner.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif de terriner.

### Anagrammes

* éternir
* inerter
* renitre, renitré
* rentier
* rerient
* retenir
* reterni
* ternier
* terrein
* Terrien, terrien