# Papouasie (Indonésie)

La Papouasie est une région d'Indonésie occupant la partie ouest de l'île de la Nouvelle-Guinée. Cette région était appelée Irian Jaya jusqu'en 2001 et a été divisée en 2003 en deux provinces.
La Papouasie, également connue sous le nom de Nouvelle-Guinée occidentale et anciennement Irian Jaya, est la partie la plus orientale de l’Indonésie. Elle comprend la moitié occidentale de l’île de Nouvelle-Guinée, la plus grande et la plus haute île tropicale du monde, tandis que la moitié orientale est le pays indépendant de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.
La Papouasie conserve de nombreuses cultures traditionnelles et abrite l’une des biodiversités les plus riches au monde. Le parc national de Lorentz, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et la plus grande aire protégée de la région Asie-Pacifique, s’étend de la côte sud-ouest de la Papouasie à ses montagnes centrales.

## Régions

| Papouasie indonésienne | Papouasie occidentale (très connue pour ses paysages et ses plongées sous-marines) Papua (comprend notamment la vallée de Baliem) |

## Villes

* -2.5333140.71661 Jayapura (Kota Jayapura) – capitale de Papouasie (Papua) (dernière mise à jour mai 2019)
* -0.8666134.08332 Manokwari (Kota Manokwari) – capitale de la Papouasie occidentale (dernière mise à jour mai 2019)
* -4.0975138.9511113 Wamena – principale ville de la vallée de Baliem et chef-lieu du kabupaten de Jayawijaya (dernière mise à jour mai 2019)

## Aux environs

* -4.75137.8333331 Parc national de Lorentz (Taman Nasional Lorentz) – (dernière mise à jour mai 2019)
* -2.5134.6332 Parc national de Teluk Cenderawasih (Taman Nasional Teluk Cenderawasih) (dernière mise à jour mai 2019)

## Comprendre

La Papouasie se compose des six provinces suivantes : Papouasie (le nom traditionnel est Tabi Saireri), Papouasie centrale (me Pago), Papouasie des hautes terres (La Pago), Papouasie du Sud (Anim Ha), Papouasie occidentale (Bomberai) et Papouasie du sud-ouest (Domberai) en Indonésie.

### Histoire

Comme le reste de l’Indonésie, la Papouasie occidentale faisait partie des Indes orientales néerlandaises avant la Seconde Guerre mondiale. Cependant, après l’indépendance indonésienne, la région est restée sous domination néerlandaise pendant un certain temps. Des élections ont eu lieu sur le territoire en 1959 et un conseil élu a pris ses fonctions en 1961, en préparation de l’indépendance totale des Pays-Bas. Cependant, les Néerlandais ont remis la zone à une administration temporaire de l’ONU, qui l’a à son tour cédée à l’Indonésie en 1963. Un plébiscite controversé connu sous le nom d’Acte de libre choix, tenu en 1969, a abouti à un vote improbable de 100 % en faveur de l’adhésion à l’Indonésie. La région, rebaptisée d’abord Irian Barat (Irian occidental) puis Irian Jaya (Irian glorieux), est depuis lors sous le contrôle militaire indonésien lourd, avec le Mouvement pour la Papouasie libre (Operasi Papua Merdeka ou OPM) qui lutte pour l’indépendance.
Le nom de Papouasie a été rétabli en 2000 en guise de cadeau aux nationalistes. La province a été scindée en deux en 2003 dans le cadre d’une décision très controversée, la péninsule de Bird’s Head et les îles environnantes devenant la Papouasie occidentale (Papua Barat). Une autre scission s’est produite en 2022, pour créer de nouvelles provinces, la province de Papouasie centrale, la province de Papouasie des hautes terres, la province de Papouasie du Sud et la province de Papouasie du Sud-Ouest.

### Culture

Comprenant la moitié occidentale de l’île de Nouvelle-Guinée, la plus grande et la plus haute île tropicale du monde, la Papouasie est incroyablement diversifiée et différente du reste de l’Indonésie (ou, d’ailleurs, de n’importe où ailleurs dans le monde), la plupart de ses habitants étant des Mélanésiens et donc, culturellement similaires aux peuples autochtones de Papouasie-Nouvelle-Guinée. les îles Salomon, la Nouvelle-Calédonie et les Fidji. Malgré une population de moins de cinq millions d’habitants, la Papouasie abrite plus de 250 langues et conserve de nombreuses cultures traditionnelles qui étaient jusqu’à très récemment « encore à l’âge de pierre ». Le cannibalisme et la chasse aux têtes ont été pratiqués dans certaines régions jusque dans les années 1970. La Papouasie est un bastion du christianisme, de sorte que de nombreux ingrédients non halal sont largement utilisés dans la cuisine locale. Il y a aussi plusieurs peuples isolés dans les jungles de Papouasie qui restent isolés du monde moderne par choix.

### Terrain et écologie

Une forêt tropicale humide vitale avec les plus grands arbres tropicaux et une vaste biodiversité, la faune forestière connue de la Papouasie comprend des marsupiaux (y compris des opossums, des wallabies, des kangourous arboricoles et des cuscus), d’autres mammifères (y compris l’échidné à long bec en voie de disparition), de nombreuses espèces d’oiseaux (y compris des oiseaux de paradis, des casoars, des perroquets, des cacatoès), les plus longs lézards du monde (varan de Papouasie) et les plus grands papillons du monde. L’île compte environ 16 000 espèces de plantes, dont 124 genres sont endémiques.
Les vastes cours d’eau et les zones humides de Papouasie abritent également des crocodiles salés et d’eau douce.
L’intérieur de la Papouasie abrite certaines des plus hautes montagnes d’Indonésie, y compris des montagnes enneigées.
De grandes parties des champs de glaciers équatoriaux dans les hautes terres restent largement inexplorées. Les aires protégées de la province de Papouasie comprennent le parc national de Lorentz, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, et le parc national de Wasur, une zone humide RAMSAR d’importance internationale.

### Événements

La Papouasie organise de nombreux événements chaque année. Parmi ses festivals et événements célèbres, citons le Festival Budaya Asmat, le Festival Danau Sentani, le Festival Lembah Baliem, le Festival Kamoro et le Festival Teluk Humboldt.
Le salaire minimum en Papouasie est d'environ 20% plus élevé que la moyenne en Indonésie et 30% plus élevé qu'à Bali. Cela explique en partie le prix plus élevé des hébergements notamment.

## Parler

La Papouasie, la région la plus orientale de l’archipel indonésien, présente un réseau linguistique très complexe. La diversité des langues et la situation du multilinguisme sont très réelles. Il existe de nombreuses familles de langues dispersées dans cette vaste zone, à savoir la famille des langues austronésiennes et de nombreuses langues non austronésiennes connues collectivement sous le nom de langues papoues. Les locuteurs de différentes langues austronésiennes se trouvent dans les communautés côtières, telles que Biak, Wandamen, Waropen et Ma’ya. D’autre part, les langues papoues sont parlées à l’intérieur et dans les hauts plateaux du centre, à partir de la péninsule de Bird’s Head à l’ouest jusqu’à la pointe orientale de l’île de Nouvelle-Guinée, par exemple le meybrat, le dani, l’ekari, l’asmat, le muyu et la sentani.
À l’heure actuelle, des efforts de recherche pour savoir combien de langues autochtones en Papouasie sont toujours en cours. D’importants efforts ont également été déployés en matière de documentation et d’inventaire des langues en Papouasie par deux organismes principaux, à savoir SIL International et l’Agence de développement des langues et du livre de Jakarta. Les résultats de la recherche qui ont été publiés par les deux institutions montrent qu’il existe des différences dans le nombre de langues régionales en Papouasie. L’Agence de développement des langues et du livre, en tant qu’agence officielle du gouvernement indonésien, a annoncé ou publié qu’il y a 207 langues régionales différentes en Papouasie, tandis que SIL International a déclaré qu’il y a 271 langues régionales dans la région. des langues régionales de Papouasie sont parlées par un grand nombre de locuteurs et une large zone, certaines sont soutenues par un petit nombre de locuteurs et sont dispersées dans un environnement limité. Cependant, jusqu’à présent, on estime qu’il existe encore un certain nombre de langues régionales en Papouasie qui n’ont pas été correctement étudiées, de sorte que l’on ne sait pas quelle est la forme de la langue. En plus des langues locales qui ont été répertoriées par les deux principales institutions ci-dessus, il existe également des dizaines d’autres langues d’autres îles en raison de la migration de population qui ne sont pas incluses dans la liste des langues locales en Papouasie, par exemple les langues de Sulawesi (Bugis, Makassar, Toraja, Minahasa), le javanais de Java et les langues locales des Moluques. Les langues dites papoues comprennent des centaines de langues différentes, dont la plupart ne sont pas apparentées.
Comme dans d’autres provinces, l’indonésien est la langue officielle de l’État, ainsi que de la province. L’indonésien est utilisé dans la communication interethnique, généralement entre les Papous autochtones et les migrants non papous venus d’autres régions d’Indonésie. La plupart de l’éducation formelle et presque tous les médias nationaux, la gouvernance, l’administration, le système judiciaire et d’autres formes de communication en Papouasie sont dispensés en indonésien. Une langue créole d’origine malaise appelée malais papoue est utilisée comme lingua franca dans la province. Il est apparu comme une langue de contact entre les tribus de la Nouvelle-Guinée indonésienne pour le commerce et la communication quotidienne. De nos jours, il compte un nombre croissant de locuteurs natifs. Plus récemment, la langue vernaculaire des Papous indonésiens a été influencée par l’indonésien standard, le dialecte standard national. Certains linguistes ont suggéré que le malais papouan a ses racines dans le malais des Moluques du Nord, comme en témoigne le nombre de mots empruntés au ternate dans son lexique. D’autres ont proposé qu’il soit dérivé du malais ambonnais. Un grand nombre de langues locales sont parlées dans la province, et la nécessité d’une lingua franca commune a été soulignée par les traditions séculaires d’interaction intergroupe sous la forme de la chasse à l’esclave, de l’adoption et des mariages mixtes. Il est probable que le malais ait d’abord été introduit par le peuple Biak, qui avait des contacts avec le sultanat de Tidore, et plus tard, au 19ème siècle, par des commerçants de Chine et de Sulawesi du Sud. Cependant, le malais n’était probablement pas répandu jusqu’à l’adoption de la langue par les missionnaires néerlandais qui sont arrivés au début du XXe siècle et ont ensuite été suivis dans cette pratique par les administrateurs néerlandais. La propagation du malais dans les régions les plus éloignées a été facilitée par le programme Opleiding tot Dorpsonderwizer (« Éducation pour les enseignants de village ») à l’époque coloniale néerlandaise. Il existe quatre variétés de malais papous qui peuvent être identifiées, y compris le malais Serui. Une variété de malais papous est parlée à Vanimo, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, près de la frontière indonésienne.

## Aller

Des permis de voyage (surat jalan) sont nécessaires pour tous les voyages en Papouasie au-delà des principales villes côtières. La liste change au hasard, mais Jayapura et Biak sont généralement sans permis, et Sentani, Manokwari et Sorong sont généralement très bien. Les permis sont plus faciles à obtenir à Jayapura et Biak, où ils peuvent généralement être obtenus en une journée, bien qu’ils soient généralement disponibles dans les autres villes sans permis. Deux photos d’identité et des frais d’administration symboliques (environ 5 000 Rp)sont requis.
Le permis doit énumérer tous les endroits que vous prévoyez de visiter, aucun changement n’est autorisé à moins que vous n’en obteniez un nouveau dans la ville principale. Chaque fois que vous arrivez dans une nouvelle ville de Papouasie, vous devez faire tamponner votre permis au poste de police. Faites beaucoup de copies, vous en aurez besoin pour les hôtels et autres.
Malgré les affirmations contraires de certaines ambassades, aucun permis n’est requis pour se rendre en Papouasie. Il est préférable de ne pas mentionner la Papouasie lors de la demande de visa.

### En avion

* -3.6444133.69521 Aéroport de Kaimana (IATA : KNG, OACI : WASK , Bandar Udara Utarom) (8 km à l'ouest de Kaimana, en Papouasie occidentale) (dernière mise à jour août 2019)
* -0.8941131.28882 Aéroport Domine-Eduard-Osok (IATA : SOQ, OACI : WASS , Bandar Udara Dominique Edward Osok) (6 km au sud-est de Sorong, en Papouasie occidentale) – principal point d'entrée des Îles Raja Ampat (dernière mise à jour août 2019)
Bien que la Papouasie soit accessible par voie maritime ou aérienne, presque tous les voyageurs voyagent par avion. La porte d’entrée principale est l’aéroport de Sentani à Jayapura (IATA : DJJ), mais il y a aussi des vols fréquents de certaines grandes villes indonésiennes vers Biak (IATA : BIK Manokwari (IATA : MKW$^{IATA}$), Sorong (IATA : SOQ) et Timika (IATA : TIM). Il y a quelques vols directs vers la Papouasie depuis Jakarta, mais pour la plupart des destinations et des transporteurs, une escale est nécessaire, généralement à Makassar.
De l’aéroport de Wamena (IATA : WMX) à la vallée de Baliem.

### En bateau

Pelayaran Nasional Indonesia (PELNI) exploite des services de bateaux à partir d’autres régions d’Indonésie et en Papouasie, avec des lieux desservis sur l’île, notamment Biak, Serui, Nabire, Sorong, Fakfak, Timika et Merauke. (Les rapports indiquent qu’il faut environ 2 semaines de Jakarta à Jayapura ; il faut 2 jours et demi de Jayapura à Nabire)
Les bateaux PELNI KM. Sinabung de Surabaya s’arrêtent à Jayapura, Sorong, Manokwari et Biak. C’est une façon relaxante et intéressante d’arriver si vous avez le temps. PELNI fournit un service à 3 classes, composé en gros de l’économie, de la deuxième classe et de la première classe. L’hébergement et le service de classe économique prévoient un lit de 2,5 x 7 pieds disposé côte à côte avec d’autres lits et comprend un minimum de repas et d’installations sanitaires (salle de bain publique). Le service de deuxième classe se compose d’une chambre à 4 lits avec des services de repas de base et d’une petite salle de bain privée. Le service de première classe est presque identique à celui de la deuxième classe, sauf que la chambre dispose d’une chambre à 2 lits et d’une fenêtre pour une vue sur l’extérieur.
Chaque navire dispose également d’un mini-cinéma et d’un restaurant (pour ceux qui préfèrent manger quelque chose de plus que les repas fournis).

### Par voie terrestre

Le passage frontalier terrestre entre la Papouasie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée ouvert aux étrangers se trouve sur la côte nord entre Jayapura et Vanimo, en Papouasie-Nouvelle-Guinée. De plus, du côté sud, il y a un poste frontière entre Merauke et Wereave, en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il n’y a pas de transports en commun, il est donc nécessaire de louer une voiture ou une moto pour une partie de la distance. Des visas préalables sont nécessaires.

## Circuler

La plupart des principales villes de Papouasie ne sont pas reliées par la route, mais la Trans Papouasie Sorong-Manokwari-Bintuni, d’une longueur de près de 600 km, est terminée (les autres tronçons de la Trans Papouasie sont en cours de construction). Les voitures peuvent rouler facilement le long de l’itinéraire, mais doivent apporter des outils pour réparer les pannes et transporter suffisamment de carburant. La compagnie de bus publique DAMRI dessert certaines villes, notamment Biak, Jayapura, Manokwari, Mimika, Nabire, Sarmi et Sorong. L’avion est une option pratique pour parcourir de plus longues distances. La location de bateaux pour voyager sur la rivière est étonnamment chère, le prix allant de 50 $ US/jour pour un simple canoë à 500 $ US/jour (y compris l’essence) pour un hors-bord motorisé, mais le prix baisse progressivement, car le prix du carburant subventionné est aujourd’hui le même dans toute l’Indonésie depuis 2017. Le problème en Papouasie est qu’il n’y a qu’un nombre limité de pompes à carburant officielles, mais des vendeurs de carburant privés sont disponibles.
Étant donné que la plupart des villes sont dispersées à travers l’île, presque tous les voyages dans la région de la Papouasie se font généralement par avion. De grandes compagnies aériennes telles que Garuda, Sriwijaya et Wings Air (une filiale de Lion Air) font le saut entre les grandes villes de Papouasie. Des compagnies aériennes plus petites, notamment Trigana Air Service, Aviastar, Nusantara, Susi Air et bien d’autres, font des sauts régionaux. Des vols charters spéciaux vers l’un des plus de 300 villages très reculés peuvent être programmés avec des compagnies aériennes charter telles que Susi Air et Mimika Air ou avec des organisations aériennes telles qu'Associated Mission Aviation (AMA), basée à Jayapura. Si vous avez beaucoup de chance, vous pourrez peut-être prendre un avion cargo (sans ceinture de sécurité !) de Wamena dans la vallée de Baliem à Jayapura pour la modique somme de 50 000 à 100 000 roupies. Mais pour des raisons de sécurité, Wings Air et Trigana Air Service ont des vols réguliers entre ces deux villes.
* Susi Air vers des destinations locales à travers la Papouasie. +62 811 211 3080
* Trigana Air. +62 967 535 666
* Lion Air propose des vols à bas prix à destination et en provenance de diverses régions d’Indonésie, ainsi que des vols régionaux entre les principales villes de Papouasie. +6280 4177 8899

## Voir

* Observez la faune australasienne dans le parc national ou la zone de conservation, notamment les oiseaux de paradis, le casoar, le pigeon couronné, le dingiso, le dorcopsis, la tortue à nez de cochon, le kangourou arboricole, le waigeou cuscus, etc.
* Les maisons traditionnelles du peuple papou, les Honai, les maisons traditionnelles des montagnes papoues, en particulier la tribu Dani. Rumah Tinggi de la tribu Korowai, a construit sur de grands arbres robustes comme base de la fondation. La cime des arbres est ensuite déboisée pour être utilisée comme maisons. Tous les matériaux sont d’origine naturelle, des rondins et des planches sont utilisés pour le toit et les sols, tandis que les murs sont faits d’écorce de sagou et de larges feuilles. Juive, l’une des maisons traditionnelles de la tribu Asmat.
* Mumi Papua (momie papoue), la momification se fait en fumigant le cadavre avec du bois de chauffage. Il y a cinq tribus en Papouasie qui ont une tradition de momification des cadavres, y compris la tribu Mek dans le Pegunungan Bintang, la tribu Dani dans la vallée de Baliem, la tribu Moni à Intan Jaya, la tribu Yali à Kurima et la tribu Mee à Dogiyai.
* Sites historiques, il y a tellement de reliques historiques de l’époque coloniale néerlandaise à la seconde guerre mondiale en Papouasie, Fort Du Bus dans la régence de Kaimana, Monument MacArthur dans la régence de Jayapura, Camp de concentration de Boven-Digoel près de Merauke, Monument de la Seconde Guerre mondiale à Biak, etc.
* Sites préhistoriques à Tutari, dans la régence de Jayapura. Le site de Tutari est une colline montante envahie par les mauvaises herbes, les arbustes et les eucalyptus et il y a de gros rochers. Certaines des pierres ont été utilisées comme support pour des peintures mégalithiques. Toujours dans la régence de Fakfak, il y a de nombreux sites préhistoriques à Tapurarang Kokas, il y a des palmiers rouges peints sur les parois des falaises et des grottes.
* 0 kilomètres de monument indonésien à Merauke, qui est le point le plus à l’est de l’Indonésie.
* Mine de Grasberg. Il y a une visite de la mine menée par PT Freeport Indonesia. Vous avez également la possibilité de monter à bord d’une grande gondole à travers le brouillard. N’oubliez pas de vous arrêter à Kuala Kencana, la première ville d’Indonésie à utiliser des services publics souterrains pour les lignes électriques et les communications, ainsi que pour la distribution d’eau potable et le traitement centralisé des eaux usées.

### Sites naturels

* Des plages, diverses plages de sable blanc se trouvent à Raja Ampat, Biak, Fakfak et Manokwari.
* Des rivières propres et claires, la visite et la baignade dans la rivière Kali Biru Warsambin à Raja Ampat ou Kali Biru Genyem à Jayapura, ainsi que Kali Sembra Teminabuan à Sorong.
* Des lacs, vous pouvez voir un lac d’eau bleue, Telaga Biru Samares à Biak et de nombreux autres beaux lacs (danau) en Papouasie, y compris Danau Kamakawalor dans la régence de Kaimana, Danau Rombebai dans la régence de Memberamo Raya, Danau Paniai dans la régence de Paniai, Danau Tigi dans la régence de Deiyai, et ainsi de suite.
* Baie d’eau turquoise, envolez-vous vers Serui dans la régence de Kepulauan Yapen pour voir une baie qui a de l’eau turquoise nommée Teluk Sarawandori.
* Cascades, il y a de nombreuses cascades en Papouasie, il suffit de demander aux gens, vous voulez aller à l’air le plus proche. Vous pouvez visiter Air Terjun Sasnek dans la régence de Sorong Selatan et Air Terjun Selani dans la régence de Keerom.

## Faire
### Plongée et snorkeling

L’archipel de Raja Ampat, dans les eaux de la péninsule de Bird’s Head en Papouasie indonésienne, est considéré par Conservation International comme la zone présentant la plus grande biodiversité marine (par exemple, 553 espèces de coraux sur un total de 798 espèces connues) sur terre. Plus élevé que toutes les autres zones du complexe du Triangle de corail, qui comprend la Papouasie-Nouvelle-Guinée, l’Indonésie et les Philippines. Il est également incroyablement hors des sentiers battus, ce qui aide grandement à préserver sa nature vierge, les options pour visiter la région incluent un séjour sur un bateau de croisière ou un séjour dans l’une des rares îles de villégiature Misool, Sorido ou Arborek. Dans les îles Padaido de Biak, vous trouverez peut-être une grotte sous-marine, un jardin de corail et des épaves de la Seconde Guerre mondiale. Dans le parc national de Teluk Cendrawasih dans la régence de Teluk Wondama, vous pouvez plonger avec des requins-baleines.

### Alpinisme

Puncak Jaya (pyramide de Carstensz) dans le parc national de Lorentz fait désormais partie des sept sommets mondiaux. En outre, il existe plusieurs autres montagnes qui peuvent être escaladées en Papouasie, notamment Puncak Trikora, Puncak Mandala, Puncak Yamin, le mont Cycloop, le mont Bijih, le mont Mebo, le mont Umsini, le mont Kwoka, le mont Yaramniapuka et d’autres.

### Tradition

Porter un koteka - la robe traditionnelle Dani pour les hommes.

## Manger

La nourriture indigène des hauts plateaux papous se compose généralement de sanglier avec des tubercules tels que la patate douce et le taro cuits dans des pierres chaudes appelées Barapen ou Bakar batu. Dans les basses terres et les zones côtières, les produits d’eau douce et marins sont les principaux aliments. En tant que bastion du christianisme, la cuisine papoue utilise régulièrement des ingrédients non halal, et vous devrez faire des efforts pour rechercher de la nourriture halal.
* Abon gulung, roule avec abon (fil dentaire) au milieu. Une délicatesse de la ville de Manokwari.
* Aunu Senebre, fabriqué à partir des ingrédients de base du teri nasi (anchois de Commerson) mélangés à des feuilles de taro tranchées.
* Finukhu/papeda bungkus, l’un des patrimoines culturels immatériels de l’Indonésie, bouillie de sagoutier/congee dans des feuilles de bananier.
* Ikan bungkus, poisson épicé cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de taro.
* Keladi tumbuk, taro bouilli puis pilé jusqu’à consistance lisse. Il est servi avec des fougères, des fleurs de papaye, du poisson fumé et du sambal.
* Keripik keladi, chips de taro sucrées et épicées de Sorong.
* Kue lontar, une tarte au lait condensé.
* Sagu tindis/amamaihi, un plat à base de sagou et de noix de coco râpée fabriqué par le peuple Kamoro à Timika.
* Sate rusa, un satay de cerf, spécialité de la ville de Merauke.
* Udang selingkuh, un plat d’écrevisses dans la vallée de Baliem. Vous pouvez essayer ce plat dans la ville de Wamena.
* Ulat sagu, chenille de sagou crue.

## Boire un verre / Sortir
### Alcoolique

* Swansrai, boissons de spécialité papoues, en particulier des régions de Biak, Supiori et Numfor, qui ont un goût fort et légèrement amer et une teneur en alcool allant jusqu’à 30 %. Des boissons similaires se trouvent également dans plusieurs régions de Papouasie avec des noms différents. Les Papous offrent généralement des swansrai en l’honneur des invités, et il est souvent servi dans une coquille de noix de coco.

### Non-alcoolique

* Es matoa, une boisson glacée à base de buah matoa (Pometia pinnata) et d’autres ingrédients.
* Es sunset, une boisson glacée à base de jus de carotte et d’orange.
* Kopi Moanemani, un type de café Arabica cultivé biologiquement par les agriculteurs traditionnels de la tribu Mee dans la régence Dogiyai.
* Kopi Oksibil, un type de café Arabica cultivé dans la régence de Pegunungan Bintang.
* Kopi Wamena, un café de la vallée de Baliem.
* Sari buah merah, un jus de Pandanus conoideus. C’est une plante de la famille des Pandanus originaire de Nouvelle-Guinée.
* Sirup henggi, une boisson à base de noix de muscade de Fakfak.
* Teh sarang semut, une tisane à base de musamus ou de fourmilière qui n’est pas réellement un nid fabriqué par des fourmis. Plus précisément, musamus est le chef-d’œuvre naturel de Merauke d’un nid d’un animal similaire au termite Macrotermes sp. Le « thé » est fabriqué par la tribu Marori Manggey à Merauke.

## Sécurité

Le Mouvement pour la Papouasie libre (Organisasi Papua Merdeka ou OPM, prononcé « Oh Peh Em ») continue d’opérer dans toute la Papouasie et toutes les grandes villes de Papouasie ont connu des émeutes violemment réprimées. L’OPM a également enlevé des otages occidentaux et abattu des Occidentaux, bien que leurs cibles soient des employés de sociétés minières et du personnel de sécurité indonésien, et non des touristes. L’OPM se concentre désormais sur Timika (Freeport Mining City) pour attaquer les militaires indonésiens et le personnel de Freeport. D’autres régions, notamment Jayapura, les îles entourant la Papouasie et la province de Papouasie occidentale, sont relativement plus sûres. Il y a aussi des tribus qui se battent avec des arcs et des flèches, mais il est très peu probable que les visiteurs soient blessés dans les tirs croisés.
Les ivrognes peuvent être rencontrés pratiquement n’importe où, surtout la nuit. Évitez-les et ne vous engagez jamais dans une bagarre.
La circulation peut parfois devenir très désorganisée, et en outre, il peut y avoir de nombreux jeunes sans permis de conduire conduisant des motos sur les routes. En cas d’accident, majeur ou mineur, sachez que souvent, l’extérieur de la région serait blâmé pour l’accident à moins que la police n’intervienne, que l’accident soit vraiment de sa faute ou non. Portez toujours un casque lorsque vous êtes à moto.
Le service d’électricité en Papouasie n’est pas fiable dans de nombreux endroits, et des pannes de courant et des baisses de tension se produisent parfois. Par précaution, assurez-vous que tous les appareils électriques ou électroniques de valeur sont protégés par une unité de protection telle qu’un mini adaptateur de voyage avec fusible intégré.
De grands crocodiles d’eau salée peuvent être rencontrés dans tous les cours d’eau et les plages de faible altitude.
Le paludisme est endémique dans la province. Des précautions sont fortement recommandées.
Les vendeurs de nourriture « kaki lima » dans la rue préparent souvent des plats dans des conditions insalubres. Il n’est pas recommandé de manger chez ces fournisseurs à moins que le système immunitaire n’ait été habitué à ces conditions par des expériences antérieures. E. coli ou la typhoïde peuvent être contractés à partir d’aliments contaminés ici.

## Aux environs

* Moluques (Moluques) – à l’ouest
* Papouasie-Nouvelle-Guinée – à l’est, la moitié orientale de la Nouvelle-Guinée, de l’autre côté de la rivière Fly