# Forêt-Noire

La Forêt-Noire (en allemand:Schwarzwald) est une région située dans le coin sud-ouest de l'Allemagne, dans le land du Bade-Wurtemberg.

## Comprendre

Cette forêt ancienne est célèbre pour ses légendes et pour ses sapins noirs qui parsèment le paysage. Bien que n'étant pas particulièrement élevée, les montagnes sont un endroit merveilleux pour faire de la randonnée ou du VTT. Il y a quelques stations de ski qui offrent ainsi des conditions moyennes, mais qui sont très fréquentées. Vous feriez mieux d'aller au sud vers les Alpes si vous êtes un skieur ou surfeur sérieux. La Forêt Noire est une région montagneuse s'élevant à environ 200-1500 mètres d'altitude, le point culminant étant le Feldberg (la montagne du champ) à une altitude de 1 493 m.
La région est célèbre pour son horloge à coucou, son horlogerie, le ski et le tourisme. Il y a dans la région une grande industrie de haute technologie, découlant du temps des mines d'or et de l'horlogerie. Presque tous les touristes viennent de l'Allemagne et de la Suisse; l'industrie touristique de la région n'est donc pas bien équipé pour faire face aux clients qui ne parlent pas l'allemand.
La destination la plus importante dans le Schwarzwald est appelée Titisee, qui est un lac de taille moyenne, avec un village touristique associée (Titisee-Neustadt) et des hôtels, avec de très belles vues et des activités généralement très relaxantes et saines. De là, il est à une courte distance du lac de Constance et la ville de Constance, ou pour voir les chutes du Rhin à Neuhausen en Suisse.

## Régions

* Nord de la Forêt-Noire Des zones de tourbière et de pins entre Karlsruhe, Pforzheim, Offenbourg et Freudenstadt.
* Centre de la Forêt-Noire Un région boisée d'épicéa entre Offenbourg, Freudenstadt, Fribourg et Donaueschingen.
* Sud de la Forêt-Noire (47.873618.003891 Feldberg, 47.818898.178332 Schluchsee) Une zone avec beaucoup de forêts, de pentes douces, mais aussi des vallées escarpées et de hauts marais entre Fribourg, Donaueschingen et le Haut-Rhin.

## Villes

* 48.7619448.2408331 Baden-Baden – Célèbre ville thermale. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.8194448.3430562 Bonndorf im Schwarzwald – Célèbre pour son musée du carnaval. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.9947227.8497223 Fribourg-en-Brisgau (Freiburg im Breisgau) – Le « joyau de la Forêt-Noire ». (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.4041678.0152784 Gengenbach (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.7633338.3341675 Gernsbach (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.4708337.9408336 Offenburg – La capitale de la région viticole de l'Ortenau. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.98.7166677 Pforzheim – La «Porte de la Forêt Noire». (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.2905568.3447228 Schiltach (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.0602788.4586119 Villingen-Schwenningen – Le haut-lieu traditionnel du carnaval Souabe-Alémanique. (dernière mise à jour fév. 2018)

## Autres destinations

* Schönwald im Schwarzwald – Où la pendule à coucou a été inventée en 1737. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.25537.690833 Taubergießen – Une zone humide de plaine d'inondation près du Rhin. (dernière mise à jour juill. 2018)
* Schwarzwaldhochstraße – Une route panoramique qui traverse la forêt noire. (dernière mise à jour sept. 2016)
* Mummelsee – Un petit lac le long de la Hochstraße. (dernière mise à jour sept. 2016)
* Deutsches Uhrenmuseum (à Furtwangen le long de la Schwarzwaldhochstraße) – La plus grande collection d'horloges de la Forêt-Noire et d'horloges à coucou. (dernière mise à jour sept. 2016)
* Abbaye de Maulbronn (près de Pforzheim) – Un monastère cistercien médiéval extraordinairement bien préservé, site du Patrimoine mondiale de l'UNESCO. (dernière mise à jour sept. 2016)

## Aller
### En avion

Les aéroports les plus proches sont:
* 47.6713899.5113891 Aéroport de Friedrichshafen (IATA : FDH, Flughafen Friedrichshafen) (dernière mise à jour sept. 2016)
* 48.7800628.0812172 Aéroport de Karlsruhe-Baden-Baden (Baden-Airpark) (près de Karlsruhe) (dernière mise à jour sept. 2016)
* 47.5903627.5291973 Aéroport international de Bâle-Mulhouse-Fribourg (IATA : EAP, IATA : BSL, IATA : MLH, EuroAirport) (près de la ville de Bâle en Suisse, à 20 km de Mulhouse en France, et à 50 km de Fribourg-en-Brisgau en Allemagne.) (dernière mise à jour sept. 2016)
* 48.6908479.2216494 Aéroport de Stuttgart (IATA : STR) (en Allemagne) – Avec de nombreux vols domestiques ou européens. (dernière mise à jour sept. 2016)
* 47.4594918.5484795 Aéroport de Zurich (IATA : ZRH) (en Suisse) – Avec de bonnes liaisons aériennes et ferroviaires. (dernière mise à jour sept. 2016)
* 50.0325568.5598956 Aéroport de Francfort (IATA : FRA) – Une importante plaque-tournante internationale et intercontinentale, avec des liaisons ferroviaires rapides. À partir de là, prendre le train (excellent) ou louer une voiture. (dernière mise à jour sept. 2016)

### En train

Depuis la France, le mieux est de se rendre à Fribourg-en-Brisgau qui, en plus d'être une petite ville agréable a visiter, fera un bon point de départ pour la région. Depuis Strasbourg, prendre le train pour Offenbourg puis changer pour Fribourg (1 h 10/28 € (~26,24 Fr. - cours du 11/10/2024) (~42,1 $C - cours du 11/10/2024) (~30,61 $ - cours du 11/10/2024) (~18 355,71 F CFA - cours du 11/10/2024) avec un ICE, 1 h 30/20 € (~18,74 Fr. - cours du 11/10/2024) (~30,07 $C - cours du 11/10/2024) (~21,86 $ - cours du 11/10/2024) (~13 111,22 F CFA - cours du 11/10/2024) en train express). Depuis Colmar, bus pour Breisach am Rhein Bahnhof et puis train pour Fribourg (1 h 15). Depuis Mulhouse, train pour Müllheim, puis changement pour Fribourg (1 h, 13 € (~12,18 Fr. - cours du 11/10/2024) (~19,55 $C - cours du 11/10/2024) (~14,21 $ - cours du 11/10/2024) (~8 522,29 F CFA - cours du 11/10/2024)).

## Circuler

La région est desservie par un réseau de bus et de trains régionaux. Comme ils ne sont pas forcément très fréquents, mieux vaut regarder l'heure de départ à l'avance.
Si vous séjournez dans une maison d'hôte ou un hôtel, on donnera souvent gratuitement une « Gästekarte » (carte d'hôte) appelée KONUS. Celle-ci permet de circuler de manière illimitée dans de nombreux trains et bus locaux (mais pas les trains express « IC »/« EC » et les trains à grande vitesse « ICE »). Elle est valide pendant votre séjour (à partir de votre arrivée, jour de votre départ compris), ce qui vous permet de visiter la région en allant de logement en logement sans payer les transports. Cela comprend les zones tarifaires suivantes (carte disponible par le lien ci-dessus):
* Tarifverbund Ortenau
* Regio-Verkehrsverbund Freiburg
* Regio-Verkehrsverbund Lörrach
* Waldshuter Tarifverbund
* Verkehrsverbund Schwarzwald-Baar
* Verkehrsverbund Rottweil
* Verkehrsgemeinschaft Freudenstadt
* Verkehrsgesellschaft Bäderkreis Calw
* Teile des Karlsruher Verkehrsverbundes
Vous aurez juste besoin de la montrer avec une pièce d'identité au chauffeur ou au contrôleur.

## Faire

La Forêt-Noire possède un bon choix de randonnée, avec des sentiers bien balisés et des cartes disponibles dans les offices de tourisme. Certains allemands passent même une semaine ou deux en randonnées avec leur sac à dos, passant la nuit dans les hébergements primitifs que sont les petites cabanes le long des sentiers (à réserver à l'avance auprès du bureau Forestamt). Si vous aimez la nature mais pas à ce point, vous pouvez quand même partir sac sur le dos, en allant d'un village à un autre par un mélange de randonnées et de trajet en bus, en dormant dans les très économiques chambres d'hôtes (voir « Se loger »).

## Manger

La nourriture comprend souvent des plats consistants, et on y trouve beaucoup de gâteaux, de biscuits, de viandes et de sauces. On y trouve notamment la Forêt noire, le fameux gâteau éponyme (enfin, en français; en allemand il s'appelle « Schwarzwälder Kirschtorte », littéralement gâteau à la cerise de la forêt noire). La boisson y est excellente, quelques-unes des meilleures bières et des meilleurs vins de l'Allemagne sont produits dans la région.
La région de la Forêt Noire comporte un certain nombre de restaurants, le petit village de Baiersbronn ayant la plus haute densité de restaurants étoilés de l'Allemagne.

## Boire un verre / Sortir

Il existe plusieurs types de boissons liées à la Forêt Noire, mais comme dans le reste de l'Allemagne la bière y est largement répandue. Certains des bières les plus courantes sont celles de Rothaus et Alpirsbacher.

## Se loger

L'hébergement dans les principales zones touristiques peut être moins cher que dans les petites villes et villages pittoresques. Pour une jolie hutte d'architecture traditionnelle à un prix raisonnable, chercher une Gasthaus (maison d'hôte) : il y en a dans les villages de toute la région. Celles-ci comportent beaucoup de bonnes surprises, avec souvent avec une excellente cuisine faite maison et un service spécial généralement fourni par la famille qui y vit depuis de nombreuses générations. Demandez à l'office du tourisme local une liste (qui contient souvent des prix). Parfois celui-ci ira même jusqu'à appeler les hôtes pour demander la disponibilité des hébergements. On peut avoir une chambre dans une Gasthaus à partir de 20 € (~18,74 Fr. - cours du 11/10/2024) (~30,07 $C - cours du 11/10/2024) (~21,86 $ - cours du 11/10/2024) (~13 111,22 F CFA - cours du 11/10/2024) pour une personne (ce qui sera moins cher qu'une auberge de jeunesse dans de nombreux pays, pour un accueil comparable à celui d'un bon hôtel), et jusqu'à 70 € (~65,61 Fr. - cours du 11/10/2024) (~105,26 $C - cours du 11/10/2024) (~76,52 $ - cours du 11/10/2024) (~45 889,28 F CFA - cours du 11/10/2024) pour une chambre double/deux personnes. Les réservations peuvent être nécessaires lors de festivals ou près des sites touristiques en été.
Les hôtels à prix moyen commencent à 50-100 € (~93,72 Fr. - cours du 11/10/2024) (~150,36 $C - cours du 11/10/2024) (~109,31 $ - cours du 11/10/2024) (~65 556,11 F CFA - cours du 11/10/2024) la nuit pour une chambre double, avec beaucoup de disponibilité dans les catégories moyennes et chères. Manger dans de bons restaurants peut être coûteux, un repas pour deux allant de 40 à 150 € (~140,58 Fr. - cours du 11/10/2024) (~225,55 $C - cours du 11/10/2024) (~163,97 $ - cours du 11/10/2024) (~98 334,17 F CFA - cours du 11/10/2024) boissons comprises. Les auberges de villages tendent à être moins chères que celles des villes. Mais il y a aussi de bonnes affaires, avec beaucoup de kebabs et de pizzerias de style turc offrant des plats à moins de 5 € (~4,69 Fr. - cours du 11/10/2024) (~7,52 $C - cours du 11/10/2024) (~5,47 $ - cours du 11/10/2024) (~3 277,81 F CFA - cours du 11/10/2024). Vous pouvez aussi acheter à l'épicerie locale des baguettes fraîches, de la viande et du fromage. L'épicerie est bon marché, avec divers jus de fruits disponibles à un prix raisonnable (nous avons trouvé du jus de cerise, de pomme, de raisin, d'orange, de banane, et même du jus de choucroute en brique, pour 1 € (~0,94 Fr. - cours du 11/10/2024) (~1,5 $C - cours du 11/10/2024) (~1,09 $ - cours du 11/10/2024) (~655,56 F CFA - cours du 11/10/2024) le litre). Dans le sud de la Forêt Noire, chercher les magasins Lidl, Aldi et Pennymarkt pour les plus petits prix.

## Aux environs

* Bertha Benz Memorial Route - sur les traces du la premier voyage en voiture dans le monde remontant à 1888, de Pforzheim dans la Forêt-Noire à Mannheim
* Région historique de la Souabe (Schwaben) - profitez des Spätzle (pâtes aux œufs) dans cette région voisine pittoresque qui relie le Bade-Wurtemberg avec la Bavière.