# Capesterre Belle Eau

Capesterre Belle Eau est une ville balnéaire et touristique située dans le département de la Guadeloupe.

## Comprendre
### Géographie

Capesterre-Belle-Eau est une commune française, située dans le département de la Guadeloupe. Les habitants sont appelés les Capesterriens.

### Histoire

Le lundi 4 novembre 1493, lors de son second voyage Christophe Colomb accosta aux environs de l'embouchure du Grand Carbet. Des Caraïbes y avaient installé un village. Lorsque l'équipage y débarqua pour s'approvisionner en eau après un si long voyage, les autochtones furent effrayés et prirent la fuite ; bientôt 8 d'entre eux dont 6 femmes furent capturés et ce ne fut que bien plus tard qu'après leur avoir offert des présents ils furent relâchés. Le lendemain, Colomb mouilla à l'endroit correspondant à Sainte-Marie. Afin de commémorer cet événement un buste de Christophe Colomb a été élevé en 1916. Dix jours plus tard, Colomb quitta le mouilla après y avoir planté plusieurs espèces de plantes venues d'Europe et laissé plusieurs paires de cochons afin qu'ils se multiplient ; car au cas où il reviendrait, il puisse s'approvisionner en victuailles sans craindre de souffrir de la famine. En 1496, Lors de sa seconde escale, Christophe Colomb fut reçu à coups de flèches empoisonnées, car les Caraïbes furent dès lors au courant de ce que commettaient les Européens à l'encontre des autochtones sur les autres îles, notamment Saint-Domingue. C'est ainsi que la Guadeloupe est devenu un des poches de résistance des Caraïbes. Depuis, malgré les vaines tentatives et non moins nombreuses des Espagnols pour exterminer ceux qu'ils considèrent comme des sauvages, l'île est abandonnée car trop dangereuse, du moins jusqu'au débarquement des Français en 1635.
En 1636, alors que la guerre entre Français et Caraïbes fait rage, ces derniers se fixent principalement à Capesterre. Alors pour les y déloger, Longvillier de Poincy (gouverneur Général des Îles depuis 1637) chargea le sieur Sabouilly avec 264 hommes afin d'assister la colonisation de la Guadeloupe en février 1640. La guerre est féroce et après plus de 30 h d'une résistance presque fanatique, les Caraïbes quitte l'île depuis Capesterre pour Marie-Galante et la Dominique. C'est en 1644 que Charles Houël du Petit-Pré, gouverneur de la Guadeloupe (1643-1664) et fondateur de Basse-Terre en 1649) impulse durablement la naissance du bourg de Capesterre, en effet, il développe ses alentours par l'introduction de la canne à sucre et l'édification du premier moulin. Vers 1654, des hollandais juifs et protestants s'installent à Capesterre et valorisent son territoire par le défrichement du Carbet, de Bois-Riant, de Carengaise, de Changy et de Sainte-Marie et 1659, le gouverneur érige à Sainte-Marie, 'le fort de Cabesterre'. En avril 1661, Louis XIV fait de cette Sainte-Marie et de ses environs un marquisat.
Jusqu'en 1848, ce sont des esclaves importés d'Afrique qui valorisent la terre, mais après l'abolition de l'esclavage, on fit appel à des Indiens improprement nommés Hindous. Le premier convoi sera fort de 344 indiens en 1854.
C'est le 4 juin 1974 que Capesterre devient Capesterre Belle-Eau.

## Aller

Située au sud-est de l’île de la Basse Terre, à 30 km au sud de Pointe-à-Pitre, entre les communes de Sainte Marie (au nord) et de Trois Rivières (au sud). Son nom provient d'une expression de la marine du xviie siècle : cab-est-terre, qui désigne une terre exposée au vent de l'est ; l'abondance des cascades, des rivières et des plans d'eau lui vaut par ailleurs l'adjonction du complément Belle Eau.

## Circuler

On y accède par la route circulaire de la Basse Terre, les conditions de route depuis Pointe-à-Pitre sont excellente, à noter toutefois de fréquents ralentissements autour de la traversée de la ville de Sainte-Marie, surtout aux heures de pointes. Pour accéder à la ville en venant de Pointe-à-Pitre, tourner à gauche au rond point de la Kassaverie, pour éviter la ville et accéder plus rapidement aux chutes du carbet et au sud de la Basse-Terre, continuer tout droit au rond point, en empruntant la route à 4 voies. L’accès aux Chutes du Carbet se fait au sud de Capesterre, 500 mètres après la sortie de cette 4 voies, à droite (côté montagne) 300 m après le panneau Saint Sauveur, suivre l’habituée, Chutes du Carbet.

## Voir

* Grand Étang, site d’observation ornithologique sur la route des Chutes du Carbet, (voir aussi le livret-découverte édité par le parc national de la Guadeloupe)
* Jardin des épices et des senteurs de Cantamerle , Jardin pédagogique, plantes médicinales, épices, fruitiers, orchidées, orchidées, fleurs tropicales, graines (artisanat) sur la route des Chutes du Carbet Jardin des épices et des senteurs de Cantamerle (carte sur wikimapia)
* Savonnerie des jardins de Saint-Sauveur fabrique des huiles, beurres, gels douche, shampoings et savons à base de plantes et de fruits frais rigoureusement sélectionnés.
* nombreuses sources chaudes dont le fameux bassin paradise, situé sur la rivière grosse corde (Voir le parcours avec Géoportail)
* Cimetière des Esclaves, à visiter au pied de la route des Chutes du Carbet, en arrivant de Capesterre
* Port de pêche de bananier , 5 km au sud de Capesterre, chaque jour, les pêcheurs vendent poissons, langoustes et fruits de mer (selon les saisons, plutôt en matinée) à l’embouchure de la petite rivière de Bananier
* Spot de surf de bananier : au sud du port de pêche, plage de sable volcanique
* L’Allée Dumanoir, bordée de magnifiques palmiers royaux, au sud de Capesterre, entre la kassaverie et l’accès à la route des Chutes du Carbet
* Kassaverie: Fabrication traditionnelle et vente de semoule et autres dérivés du manioc
* Sainte-Marie, lieu de débarquement de Christophe Colomb à la Guadeloupe en 1493.
* Buste de Christophe Colomb(photo académie guadeloupe) érigé en 1916 à l'entrée de Sainte-Marie témoignant de son arrivée
* Habitation Bois Debout : Ancienne maison de St-John Perse.
* Forêt Domaniale
* Plantation Grand Café Bel Air
* Plage de Roseau sur wikimapia
* Temple hindou de Changy
* Distillerie Rhum Longueteau, qui fonctionne encore à la vapeur, chauffée de façon autonome et durable avec la bagasse, résidus sec de la canne à sucre, le Distillerie Rhum Longueteau est réputé comme l'un des plus fruités et des plus savoureux de Guadeloupe.

## Faire

* 16.0448-61.644751 Randonnées pour les trois Chutes du Carbet – Plus hautes chutes d’eau de Guadeloupe (plus de 100 m pour les deux premières chutes du carbet), site touristique le plus visité de Guadeloupe, au cœur du parc national, sur les pentes de la soufrière. La deuxième chute du carbet, la plus accessible, est à 20 min à pied du parking le plus proche, La première chute exige au moins 3 h de marche, elle est, bien sûr, moins fréquenté par les autres touristes et vous pourriez vous retrouver seul face à une chute spectaculaire de 120 mètres de haut au milieu de nulle part. les cours d’eau des alentours sont truffés de sources chaudes, parmi tant d’autres, la plus connue se nomme petit paradis et est située en contrebas du parking des chutes, l’accès a été aménagé en amont du pont sur la rivière grosse corde. (dernière mise à jour fév. 2018)

## Manger

* Restaurant Kalinago Carbet: Tél. 05 90 81 84 46 de 9 h - 17 h sauf le lundi. Situé à 5 km au sud de Capesterre, sur la route de bord de mer, dans le hammeau des pêcheurs du petit port de Bananier, non loin de la poste et d’une boulangerie-snack, découvrez une culture oubliée. Dégustez des plats Indiens Caraïbe, mangez dans des couis (calebasses évidées) et appréciez poulet et dorade au cacao, recette ancestrale de légumes pays mijotés au lait de coco et épices pays, accompagnés de poisson ou de ouassous (crevettes d’eau douce
* Restaurant Le Rivage: Tél. 05 90 86 02 405 km au sud de Capesterre, sur la route de bord de mer, dans le hammeau des pêcheurs du petit port de Bananier, le Rivage est situé sur la plage de Bananier, face au spot de surf. Vous pourrez y déguster des plats créoles tout en regardant les surfeurs sur les vagues.
* Restaurant La Dame Jeanne: Tél. 05 90 86 01 27 du lundi au samedi à pour le service de midi, le soir sur demande. Situé 2 km au nord de Capesterre Belle Eau, la Dame Jeanne est un restaurant traditionnel proposant une cuisine locale avec des spécialités Créoles et Françaises

## Se loger

Plus de la moitié des lits touristiques de Guadeloupe se trouvent au sein de petites structures familiales non professionnelles (dont le tourisme n'est pas la seule activité).
* Gîtes de l'Habituée , +590 590 98 68 95, courriel : gites-habituee@wanadoo.fr – Jean-Marc, Néli et leurs enfants vous reçoivent dans une ambiance familiale et conviviale au milieu des palmiers, bananes, arbres fruitiers, fleurs et orchidées, en Basse Terre, sur les hauts de Capesterre Belle Eau, aux portes du parc national de la soufrière, sur la route des Chutes du Carbet. Petit Jardin botanique et gîte touristique, les gîtes se situent au milieu d'un parc de 3 000 m$^2$ à l'orée du quartier de l'Habituée. Sur le chemin de Morne, s'ouvre une entrée bordée d'un laurier rose, d'un hibiscus rouge, d'un caféier et d'un pandanus. Wifi gratuit. (dernière mise à jour fév. 2018)