# Émirats arabes unis

Les Émirats arabes unis sont un pays du golfe Persique, frontalier de l'Arabie saoudite et de l'Oman. Les Émirats arabes unis ( en arabe : الإمارات العربية المتحدة al-ʾImārāt al-ʿArabīyah al-Muttaḥidah ) ou simplement les Émirats (الإمارات al-ʾImārāt ) sont un pays riche en histoire et en culture à l'entrée du golfe Persique. Bénéficiant d'attractions allant des villes scintillantes et cosmopolites de Dubaï et d'Abou Dhabi aux vastes et impitoyables paysages désertiques du Quart Vide , il constitue un point de départ facile pour des voyages au Moyen-Orient .

## Comprendre

| Capital | Abou Dhabi |
| Devise | Dirham des Émirats arabes unis (AED) |
| Population | 9,8 millions (2020) |
| Électricité | 220 volts / 50 hertz (prises et fiches européennes, types britanniques et apparentés, BS 1363) |
| Code du pays | + 971 |
| Fuseau horaire | UTC+04:00, Asie/Dubaï |
| Urgences | 112, 997 (pompiers), 998 (services médicaux d'urgence), 999 (forces de police) |
| Côté conduite | droite |
| modifier sur Wikidata ||
Situés sur les côtes du golfe Persique et du golfe d'Oman, les Émirats arabes unis couvrent une superficie de 83 600 km², soit légèrement plus petite que l'Autriche. Fédération tribale, le pays évoque un conte de fées visionnaire des Mille et Une Nuits ; il est cependant devenu récemment un centre financier international.
Même au début du XXe siècle, les Émirats arabes unis ne figuraient sur aucun itinéraire touristique. Mais l'investissement de fabuleuses richesses pétrolières et gazières, ainsi qu'une interprétation relativement libérale de l'islam (si vous êtes un étranger fortuné, bien sûr), ont radicalement changé la donne : des mégaprojets comprenant des îles artificielles, des centres commerciaux gigantesques offrant tout ce qu'il faut pour les portefeuilles suffisamment importants, et le plus haut gratte-ciel du monde ont créé un engouement considérable aux Émirats. L'expansion rapide de l'industrie aéronautique des Émirats arabes unis au XXIe siècle, due en grande partie à la croissance explosive d' Emirates, basée à Dubaï , et d'Etihad Airways, basée à Abou Dhabi , a sans doute fait des Émirats arabes unis le centre du monde. La facette moins connue des Émirats arabes unis comprend les magnifiques dunes désertiques isolées en bordure du Quart Vide , ainsi que les oueds et montagnes impressionnants des émirats du nord-est, limitrophes d'Oman .
Mais sous cette façade étincelante, il existe une vaste sous-classe de travailleurs migrants mal payés qui sont souvent horriblement maltraités, sans parler d'un ensemble plutôt autoritaire de familles dirigeantes qui ne tolèrent la critique de personne - pas même des membres « indisciplinés » de leur propre famille.

### Histoire

L'arrivée d'envoyés du prophète Mahomet en 630 annonça la conversion de la région à l'islam . Après Mahomet, l'une des principales batailles de Dibba se solda par la défaite des non-musulmans et le triomphe de l'islam dans la péninsule arabique. Historiquement constitués de villes portuaires côtières et d'oasis dans le désert, les Émirats regroupent sept tribus dirigées par des cheikhs qui s'unirent pour former un État fédéral. Les cheikhs des différents émirats décidèrent de former une union et mirent en commun leurs ressources pour contrer l'expansionnisme tribal dominant alors en Arabie et dans la région environnante, notamment celui de l'Arabie saoudite et d'Oman. Les cheikhs des sept émirats acceptèrent de devenir un protectorat britannique en 1820 et furent connus sous le nom d'États de la Trêve. Les Émirats arabes unis ont déclaré leur indépendance du Royaume-Uni le 2 décembre 1971, lors d'une rencontre entre les cheikhs d'Abou Dabi et de Dubaï. Cheikh Zayed d'Abou Dabi a proposé de former une union avec Cheikh Rashid de Dubaï. Sharjah, Ajman, Umm al-Quwain et Fujaïrah ont toutes accepté l'invitation et consenti à l'union. Ras al-Khaimah a accepté de rejoindre les Émirats quelques mois plus tard, le 10 février 1972. Cheikh Zayed a été considéré comme l'instigateur de la création des Émirats arabes unis et est considéré comme son père fondateur. Cheikh Zayed et les autres cheikhs des émirats sont tous considérés comme les pères fondateurs des Émirats arabes unis.

### Géographie

Le pays est majoritairement désertique , mais on y trouve également d'autres reliefs. Dans de nombreux émirats, notamment à Ras el Khaïmah, les montagnes et les oueds sont omniprésents. La diversité des paysages confère aux émirats du nord leurs caractéristiques propres. On peut observer des barrages et la faune locale à travers le pays. Plusieurs mangroves bordent la côte, notamment à Abou Dabi et à Oumm al-Quaïn, où vous pourrez peut-être faire du kayak. Dans les grandes villes, vous oublierez presque que vous êtes dans le désert, tant les villes sont agrémentées de verdure, de parcs et de vastes prairies.

### Culture

Trois groupes distincts ont influencé le paysage culturel émirati. Le premier est la culture bédouine islamique traditionnelle, notamment les vêtements traditionnels. Les hommes portent des vêtements blancs appelés kandora, tandis que les femmes portent des abayas noires. L'esclavage était inhérent à cette société, et son héritage perdure dans le deuxième groupe : de nombreux immigrants mal payés (principalement originaires d'Asie du Sud et des Philippines) constituent une importante sous-classe au service de leurs maîtres émiratis et occidentaux. Ce troisième groupe, les « Occidentaux », est souvent utilisé pour projeter une image de modernité et de progressisme sur les Émirats arabes unis, mais ce n'est qu'une façade : les centres commerciaux fastueux, la maîtrise de l'anglais et les articles de luxe servent à masquer l'exploitation sur laquelle repose cette société autocratique. Naturellement, ces trois groupes ont tendance à s'opposer, parfois ouvertement, mais la plupart des Émiratis se contentent de participer à la manne des énergies fossiles et ignorent les pratiques « anti-islamiques » les plus flagrantes des riches étrangers, à condition qu'elles maintiennent le tourisme et le commerce. Cependant, dans certains endroits hors des sentiers battus, les habitants vivent encore un style de vie plus traditionnel et s'attendent à un comportement qui y soit conforme.
La vie nocturne est omniprésente dans les grandes villes comme Dubaï. Elle se poursuit tard dans la nuit dans tous les émirats (sauf peut-être dans les petits villages ou villes). L'éclairage public est permanent. La plupart des restaurants, boutiques, centres commerciaux et autres services restent ouverts jusqu'à environ 22 h en semaine et parfois jusqu'à minuit le week-end. L'alcool est largement disponible dans de nombreux restaurants et bars de tous les émirats, à l'exception de Sharjah , bien que les débits de boissons soient rares. Une licence pour acheter de l'alcool peut être requise. Cette licence prouve que le titulaire n'est pas musulman ; un passeport ne suffit pas. Cependant, vous pouvez acheter de l'alcool en duty-free à l'aéroport pour l'apporter aux Émirats arabes unis. L'émirat de Sharjah est presque entièrement sec. Une licence pour acheter de l'alcool est requise dans les émirats de Dubaï, Sharjah (pour apporter votre propre boisson et pour boire en privé) et Ajman ; les autres émirats d'Abou Dhabi, Ras el Khaïmah , Fujaïrah et Oumm al-Quaïn n'exigent aucune licence. Cette exigence est parfois négligée dans certains magasins.

### Politique

[de Dubaï. Le plus haut gratte-ciel du monde, Burj Khalifa, est visible en arrière-plan.] Les Émirats arabes unis sont une fédération de sept émirats, chacun étant une monarchie absolue dirigée par son propre cheikh. Chaque émirat conserve une autonomie considérable et possède ses propres lois. Le cheikh de chaque émirat est le moteur de son attribut le plus célèbre. Par exemple, Dubaï, progressiste, est devenue plus cosmopolite et une destination touristique majeure, fruit de la vision de son cheikh de faire de Dubaï un pôle touristique. Le cheikh régnant à Sharjah est plus conservateur et un fervent défenseur de l'éducation, de la littérature et de l'architecture arabes. Sharjah abrite ainsi plusieurs universités, de nombreux bâtiments d'architecture abbasside et omeyyade, et l'alcool n'est servi nulle part dans la ville. Abou Dabi est la capitale des Émirats et abrite le palais présidentiel (appelé Qasr al-Watan), toutes les principales institutions nationales et toutes les ambassades étrangères. Abou Dabi abrite également de nombreux monuments et musées, et jouit d'une atmosphère plus politique. En théorie, le président et le Premier ministre sont élus par le Conseil suprême fédéral, composé des cheikhs de chacun des sept émirats. En pratique, le cheikh d'Abou Dabi est toujours élu président, tandis que celui de Dubaï est toujours élu Premier ministre.

### Infrastructure

Aux Émirats arabes unis, les infrastructures sont modernes et bien développées. La plupart des bâtiments sont flambant neufs. Presque toutes les rues sont éclairées, les nids-de-poule sont quasi inexistants, le taux de criminalité est très bas, aucun sans-abri n'est visible, les réseaux de télécommunication sont omniprésents et les panneaux de signalisation bilingues arabe et anglais sont bien placés dans toutes les villes. Les palmiers dattiers sont l'arbre emblématique du pays et bordent presque toutes les routes. Le pays est relativement récent, ce qui explique les changements rapides et les nouveaux bâtiments qui surgissent de nulle part. C'est presque comme Sim City sous stéroïdes.
Les routes et autres infrastructures publiques sont modernes, même si elles sont parfois très fréquentées. Les supermarchés proposent un vaste assortiment de produits européens et américains, selon le magasin, ainsi que des produits locaux et régionaux. De grandes chaînes internationales comme Ikea, Carrefour et Géant sont présentes, et des chaînes de restauration rapide (presque toutes les grandes chaînes) comme McDonald's et KFC sont largement implantées. En revanche, on trouve encore quelques souks traditionnels très fréquentés , regorgeant de produits du monde entier, ainsi que des magasins de tapis. Ceux-ci peuvent être difficiles à trouver pour le voyageur moyen, car les centres commerciaux ont tendance à attirer une attention débordante. Les souks sont généralement situés dans les vieux quartiers historiques des villes, qui sont généralement les plus fréquentés et les plus attrayants culturellement.

### Climat

Le climat du pays est extraordinairement sec , avec seulement quelques jours de pluie par an. La consommation d'eau est cependant très élevée, avec de larges étendues d'herbe dans les grands parcs publics et souvent de vastes aménagements paysagers dans les stations balnéaires et autres lieux publics. La majeure partie de cette eau provient du dessalement. De fin octobre à mi-mars, le climat est plutôt agréable, avec des températures allant de Modèle:C°C (81 °F) à Modèle:C . Les hivers peuvent être un peu frais, nécessitant une veste ou un pull chaud, mais rien de trop froid (le désert a tendance à être glacial). Le soleil est presque toujours présent. Il peut pleuvoir entre novembre et février, ce qui peut être dangereux sur la route. En été, les températures grimpent en flèche et l'humidité est presque insupportable. La température moyenne en juillet varie de Modèle:C à Modèle:C . Les températures peuvent dépasser Modèle:C , voire Modèle:C dans les cas extrêmes . La température la plus élevée enregistrée est Modèle:C et a été enregistrée en 2017.Modèle:CModèle:CModèle:CModèle:CModèle:CModèle:C

### Personnes

* Sept émirats, de nombreux peuples
* Après avoir atterri aux Émirats arabes unis, vous pourriez ne pas penser qu'il s'agit d'un pays arabe. Vous pourriez plutôt vous croire en Inde ou aux Philippines . Depuis l'essor de l'industrie pétrolière, Dubaï a attiré des milliers de migrants en quête d'emploi venus du monde entier, notamment du Pakistan , d'Inde, du Bangladesh et des Philippines. Aujourd'hui, les Indiens et les Philippins ont laissé leur empreinte dans l'émirat : les restaurants indiens et les boulangeries pakistanaises sont omniprésents, tandis que les supermarchés philippins se développent. Les Européens (principalement britanniques et français) et les Sri-Lankais forment les communautés suivantes. Les migrants chinois et indonésiens sont en augmentation.
La population est incroyablement diversifiée. Seuls 20 % sont des Émiratis de souche ; le reste vient du sous-continent indien : Inde, Pakistan, Bangladesh ou Sri Lanka (50 %) ; d’autres régions d’Asie, notamment des Philippines et de Malaisie ; et de pays occidentaux (Europe, Australie, Amérique du Nord, 5 à 6 %), le reste venant d’ailleurs. À Dubaï ou Sharjah, par exemple, on rencontre quotidiennement des personnes de tous les continents et de toutes les classes sociales. Face à cette diversité, l’un des rares facteurs unificateurs est la langue ; par conséquent, presque tout le monde parle anglais. Tous les panneaux de signalisation routière et autres informations sont en anglais et en arabe, et l’anglais est largement parlé, notamment dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Grâce à leurs importantes richesses pétrolières et à leur PIB élevé, les Émirats arabes unis offrent à leurs citoyens l'un des systèmes de protection sociale les plus complets au monde, même s'ils ne prélèvent aucun impôt sur le revenu. Cependant, cet État-providence ne couvre pas la main-d'œuvre migrante, nombreuse et souvent mal rémunérée.

### Vacances

* Ramadan
* Le Ramadan est le neuvième mois, le plus sacré, du calendrier islamique et dure 29 à 30 jours. Les musulmans jeûnent tous les jours pendant toute sa durée et la plupart des restaurants sont fermés jusqu'à la rupture du jeûne au crépuscule. Rien (y compris l'eau et les cigarettes) n'est autorisé à passer entre les lèvres de l'aube au coucher du soleil. Les non-musulmans sont exemptés de cette obligation, mais doivent néanmoins s'abstenir de manger ou de boire en public, car cela est considéré comme très impoli. Les horaires de travail sont également réduits dans le monde de l'entreprise. Les dates exactes du Ramadan dépendent des observations astronomiques locales et peuvent varier légèrement d'un pays à l'autre. Le Ramadan se termine par la fête de l'Aïd el-Fitr , qui peut durer plusieurs jours, généralement trois dans la plupart des pays.
* 1er mars  – 29 mars 2025 ( 1446 AH )
* 18 février  – 19 mars 2026 ( 1447 AH )
* 8 février  – 8 mars 2027 ( 1448 AH )
* 28 janvier  – 25 février 2028 ( 1449 AH )
* Si vous prévoyez de voyager aux Émirats arabes unis pendant le Ramadan, pensez à lire Voyager pendant le Ramadan .
Aux Émirats arabes unis, le week-end s'étend du vendredi au samedi pour la plupart des services gouvernementaux et publics, ainsi que pour les entreprises . Pour beaucoup, le jeudi peut être une demi-journée (même si la plupart des gens travaillent toute la journée le samedi). Dans presque toutes les villes, l'activité commerciale est réduite le vendredi matin, mais après les offices de midi dans les mosquées, la plupart des commerces ouvrent et le vendredi soir peut être bondé.
La principale exception est le mois de jeûne du Ramadan , où le rythme de vie change radicalement. Les restaurants (hors hôtels touristiques) restent fermés pendant la journée, et si la plupart des bureaux et magasins ouvrent le matin de 8 h à 14 h environ, ils ferment généralement l'après-midi, le temps que les gens attendent (ou dorment) les dernières heures du jeûne. Après le coucher du soleil, les gens se rassemblent pour rompre le jeûne avec un repas appelé iftar , souvent servi sous des tentes extérieures (il n'est pas rare qu'elles soient climatisées aux Émirats arabes unis), qui commence traditionnellement par des dattes et une boisson sucrée. Certains bureaux rouvrent après 20 h environ et restent ouverts bien après minuit, car beaucoup veillent tard jusqu'au petit matin. Juste avant le lever du soleil, un repas appelé sohoor est pris, puis le cycle recommence.
* Jour de l'An (1er janvier)
* Ascension du Prophète (basée sur le calendrier hégirien ; la date varie dans le calendrier géorgien)
* Aïd el-Fitr (selon le calendrier hégirien ; la date varie selon le calendrier géorgien)
* Aïd al-Adha (basé sur le calendrier Hijri ; la date varie selon le calendrier géorgien)
* Nouvel An islamique (basé sur le calendrier hégirien ; la date varie dans le calendrier géorgien)
* Mawlid (basé sur le calendrier Hijri ; la date varie selon le calendrier géorgien)
* Journée de commémoration (30 novembre) – Commémore la date du premier soldat émirati tombé.
* Fête nationale (2 décembre) – Date de l’union et de la formation des Émirats arabes unis.

### Informations touristiques

* Tourisme aux Émirats arabes unis

## Régions

| Carte des Émirats arabes unis | Émirat d'Abou Dabi Émirat de Dubaï Émirat de Charjah Émirat d'Ajman Émirat d'Oumm al-Qaïwaïn Émirat de Ras el-Khaïmah Émirat de Foudjaïrah |

## Villes

* 24.47854.3681 Abou Dabi – capitale de l'émirat d'Abou Dabi et des Émirats arabes unis. (dernière mise à jour : juin 2018)
* 25.26955.3092 Dubaï – capitale de l'émirat de Dubaï avec la célèbre tour Burj Khalifa (dernière mise à jour : juin 2018)
* 25.35755.3913 Charjah – capitale de l'émirat de Charjah. (dernière mise à jour : juin 2018)
* 25.39955.4794 Ajman – capitale de l'émirat d'Ajman. (dernière mise à jour : juin 2018)
* 25.55955.5575 Oumm al Qaïwaïn – capitale de l'émirat d'Oumm al-Qaïwaïn. (dernière mise à jour : juin 2018)
* 25.78555.9476 Ras el Khaïmah – capitale de l'émirat de Ras el-Khaïmah. (dernière mise à jour : juin 2018)
* 25.11656.357 Fujaïrah – capitale de l'émirat de Foudjaïrah. (dernière mise à jour : juin 2018)

## Autres destinations

D'autres destinations célèbres incluent les suivantes :
* Modèle:Marker(Arabe : العين) – Autrefois une petite oasis et aujourd'hui une ville importante près de la ville frontalière omanaise de Buraimi.
* Modèle:Marker(Arabe : حتا) – Autrefois un village montagneux, mais aujourd'hui une destination d'aventure majeure pour le kayak et la randonnée.
* Modèle:Marker(Arabe : خورفكان) – Une ville située sur une baie pittoresque avec plusieurs tours de guet historiques et un marché traditionnel du vendredi.
* Modèle:Marker(Arabe : واحة ليوا) – Un croissant de fermes autour d'une oasis en bordure du Quart Vide . Offre un accès facile au Quart Vide et est célèbre pour ses aventures hors route à travers les dunes de sable.
* Modèle:Marker(Arabe : الرويس) – Une ville industrielle et énergétique située dans la région occidentale de l’émirat d’Abu Dhabi.

## Aller
### Formalités

L'accès aux Émirats arabes unis ne nécessite pas de visa pour de nombreux pays européens comme la Belgique, la Suisse ou encore la France.
Un passeport en cours de validité est nécessaire (avec durée de validité minimum de 6 mois à compter de la date d'entrée sur le sol des Émirats arabes unis).

### En avion

Deux compagnies aériennes dominent le marché du pays :
* une compagnie basée à Dubai: Emirates
* une compagnie basée à Abu Dhabi : Etihad
Fly Dubai est également assez présent

### Culture

Trois groupes distincts ont influencé le paysage culturel émirati. Le premier est la culture bédouine islamique traditionnelle, notamment les vêtements traditionnels. Les hommes portent des vêtements blancs appelés kandora, tandis que les femmes portent des abayas noires. L'esclavage était inhérent à cette société, et son héritage perdure dans le deuxième groupe : de nombreux immigrants mal payés (principalement originaires d'Asie du Sud et des Philippines) constituent une importante sous-classe au service de leurs maîtres émiratis et occidentaux. Ce troisième groupe, les « Occidentaux », est souvent utilisé pour projeter une image de modernité et de progressisme sur les Émirats arabes unis, mais ce n'est qu'une façade : les centres commerciaux fastueux, la maîtrise de l'anglais et les articles de luxe servent à masquer l'exploitation sur laquelle repose cette société autocratique. Naturellement, ces trois groupes ont tendance à s'opposer, parfois ouvertement, mais la plupart des Émiratis se contentent de participer à la manne des énergies fossiles et ignorent les pratiques « anti-islamiques » les plus flagrantes des riches étrangers, à condition qu'elles maintiennent le tourisme et le commerce. Cependant, dans certains endroits hors des sentiers battus, les habitants vivent encore un style de vie plus traditionnel et s'attendent à un comportement qui y soit conforme.
La vie nocturne est omniprésente dans les grandes villes comme Dubaï. Elle se poursuit tard dans la nuit dans tous les émirats (sauf peut-être dans les petits villages ou villes). L'éclairage public est permanent. La plupart des restaurants, boutiques, centres commerciaux et autres services restent ouverts jusqu'à environ 22 h en semaine et parfois jusqu'à minuit le week-end. L'alcool est largement disponible dans de nombreux restaurants et bars de tous les émirats, à l'exception de Sharjah , bien que les débits de boissons soient rares. Une licence pour acheter de l'alcool peut être requise. Cette licence prouve que le titulaire n'est pas musulman ; un passeport ne suffit pas. Cependant, vous pouvez acheter de l'alcool en duty-free à l'aéroport pour l'apporter aux Émirats arabes unis. L'émirat de Sharjah est presque entièrement sec. Une licence pour acheter de l'alcool est requise dans les émirats de Dubaï, Sharjah (pour apporter votre propre boisson et pour boire en privé) et Ajman ; les autres émirats d'Abou Dhabi, Ras el Khaïmah , Fujaïrah et Oumm al-Quaïn n'exigent aucune licence. Cette exigence est parfois négligée dans certains magasins.
e pour les vols régionaux.
Il est possible d'aller à Dubaï via de nombreuses compagnies du Golfe ou d'Europe (escale à prévoir).
* 25.328655.51721 Aéroport international de Charjah (IATA : SHJ, OACI : OMSJ ) (13 km à l'est-sud-est de Charjah dans l'émirat de Charjah) (dernière mise à jour : septembre 2018)
* 25.613655.93882 Aéroport international de Ras el Khaïmah (IATA : RKT, OACI : OMRK , Ras Al Khaimah International Airport) (18 km au sud de Ras el Khaïmah, dans l'émirat de Ras el-Khaïmah) (dernière mise à jour : novembre 2018)

### En bateau

Il existe des taxi-bateau notamment à la crique, lieu mythique du vieux Dubaï.

### En train

Il n'y a aucun train aux Émirats arabes unis.

### En voiture

Le carnet de passage en douane est requis si vous envisagez d'introduire votre propre véhicule, une assurance temporaire doit être souscrite à la frontière si vous ne pouvez pas présenter un certificat international d'assurance (de couleur orange...) englobant la plupart des pays arabes.

## Circuler
### En voiture

Il est obligatoire de posséder un permis de conduire international en cours de validité.
Limitations de vitesse :
* Autoroute : 120 km/h
* Ville : 60 km/h
De nombreux radars sont installés environ tous les kilomètres en ville. Et il y a des ralentisseurs tous les 400 mètres. Seuls les "grandes routes" ne sont pas équipées de ralentisseurs. Il est strictement interdit de conduire après avoir bu de l'alcool. C'est tolérance zéro pour l'alcool. De plus, la majorité étant fixée à 21 ans, il faut être âgé de 21 ans ou plus pour conduire.

## Parler

La langue officielle est l'arabe, mais seuls les citoyens émiratis (et la minorité d'immigrés arabophones, généralement également anglophones) le parlent. La grande majorité de la population est composée de travailleurs immigrés anglophones (pakistanais, indiens et philippins, entre autres) auxquels s'ajoute une minorité d'expatriés également anglophones. Tout (inscriptions, formulaires, publicités, etc.) est affiché dans les deux langues. L'ourdou, le persan, l'hindi sont aussi parlés par les immigrés indo-pakistanais très présents.
Voici quelques mots en arabe :
* salam alikum : bonjour, .
** pour y répondre dire alikum salam
* chokkran : merci
* ouahad, tnin, tletta : 1, 2, 3
La langue officielle est l'arabe , bien que la majorité de la population ne le parle pas. Les expatriés originaires d'Iran, d'Inde, des Philippines et de pays occidentaux sont bien plus nombreux que les citoyens émiratis, notamment à Abou Dabi, Dubaï et Sharjah. L'anglais est la langue véhiculaire , et la grande majorité des Émiratis le parlent. Tous les panneaux de signalisation, les magasins et les destinations sont rédigés en arabe et en anglais, et la plupart des employés de commerce sont indiens ou philippins, et non émiratis. Parler anglais à quiconque aux Émirats devrait être acceptable, et vous n'aurez pas besoin d'apprendre l'arabe pour vous déplacer. Mais si vous parvenez à parler un peu d'arabe, vous impressionnerez certainement les habitants.
L'arabe étant la langue officielle, les documents gouvernementaux peuvent être rédigés uniquement en arabe, bien que des traductions ou des versions en anglais soient généralement disponibles pour ceux qui intéressent les étrangers. Les Émiratis parlent le dialecte arabe du Golfe.
Les Émirats arabes unis ont une population très diversifiée ; on y trouve de nombreuses langues et communautés. Parmi les langues les plus parlées aux Émirats figurent l'hindoustani (hindi et ourdou), le malayalam, le bengali, le tamoul, le farsi (persan) et le tagalog (philippin). La plupart des habitants maîtrisent au moins les bases de l'anglais, même s'il n'est pas rare de rencontrer des personnes dont la maîtrise de l'anglais est limitée. En tant que plaque tournante majeure pour les Arabes, les Moyen-Orientaux et les Asiatiques dont l'anglais n'est pas la langue maternelle, attendez-vous à un niveau d'anglais débutant ou intermédiaire. Dans ce pays à majorité musulmane, attendez-vous à être accueilli par la phrase arabe « as-salām `alaykum » (« Que la paix soit sur vous »), même si vous n'êtes pas musulman. La réponse appropriée serait de dire « wa-`alaykumu s-salām » (« Que la paix soit sur vous aussi »).

## Voir

[al Sarab dans l'oasis de Liwa.] [Jais à Ras Al Khaimah.] Les Émirats arabes unis regorgent de merveilles, tant pour leurs paysages naturels magnifiques que pour leurs plus belles constructions. De la plus grande tour du monde à Dubaï au plus grand désert de sable d'un seul tenant, l'oasis de Liwa (où se déroulait la planète Jakku dans Star Wars : Le Réveil de la Force). La majeure partie des Émirats arabes unis est située sur la côte du golfe Persique, à l'exception de Fujaïrah, située sur le golfe d'Oman, offrant de magnifiques plages dans les deux eaux du golfe. L'ouest des Émirats arabes unis est un terrain sablonneux, tandis que le désert du Quart Vide forme le sud et abrite certaines des plus grandes dunes de sable du monde. Ces dunes de sable doré offrent un spectacle magnifique et offrent de superbes safaris aventureux dans la nature sauvage du désert. Le nord-est est montagneux, offrant des activités d'escalade à Ras Al Khaimah, ainsi que la plus longue tyrolienne du monde, qui s'élance du sommet d'une montagne.
Les Émirats arabes unis étaient à l'origine un ensemble de petits villages de pêcheurs à la culture arabique orientale, qui a connu un essor considérable après l'unification des sept émirats. Ainsi, dans chaque capitale d'émirat, on trouve un vieux quartier avec des bâtiments anciens, composés principalement de brise-vent et de forts militaires, courants dans la région à l'époque, ainsi que des gratte-ciels de verre plus modernes, témoignant de l'avancée des Émirats. Des sites archéologiques de la période d'Umm al-Nar sont disséminés à travers les émirats, avec des variations culturelles distinctes dans les monts Hajar, au nord-est des Émirats. À l'ouest des Émirats arabes unis, les oasis sont fréquentes dans la grande majorité des paysages désertiques, car elles constituaient les principaux centres de population de ces régions, comme la ville d'Al Aïn (autrefois une simple oasis, aujourd'hui une ville entière) et l'oasis de Liwa. Bien que les activités de plein air aux Émirats arabes unis puissent paraître ennuyeuses et inintéressantes pour le voyageur averti, il existe en réalité des destinations naturelles exceptionnelles aux Émirats ; la difficulté est de savoir où les trouver ! Il y a des cascades immaculées, des falaises bordées de fossiles et même des lacs d'eau douce.
Outre la beauté naturelle du désert d'Arabie et des régions montagneuses des monts Hajar qui peuvent sembler dangereuses en raison de l'environnement rude qui les entoure, les Émirats arabes unis offrent aux touristes une toute nouvelle expérience en termes de vie confortable avec de hauts gratte-ciel et des horizons, d'énormes centres commerciaux et d'immenses parcs à thème intérieurs ainsi que des stations de ski intérieures entières au milieu du désert ! Les Émirats arabes unis comptent également de nombreuses îles autour des villes. Abou Dhabi, la capitale des Émirats arabes unis, est entourée d'îles naturelles et de mangroves verdoyantes. Les eaux qui entourent Abou Dhabi sont d'un bleu clair et sont considérées comme l'un des plus grands récifs coralliens de toute la région du golfe Persique. À Dubaï et à Ras el Khaïmah, des îles artificielles s'étendent du désert jusqu'à la mer, comme Palm Jumeirah et l'île de Murjan. Elles permettent de vivre à proximité de la mer et d'un paysage verdoyant, tout en étant entourées d'un désert sauvage à Dubaï et de montagnes escarpées à Ras el Khaïmah, juste au sud de ces deux villes.

### Attractions

Les Émirats arabes unis (EAU) offrent aux visiteurs une diversité d'attractions captivantes. Ils présentent un mélange fascinant de merveilles urbaines contemporaines et de sites culturels importants. [de Dubaï]
* Burj Khalifa – Le plus haut gratte-ciel du monde depuis 2009, culminant à 828 mètres, se trouve à Dubaï. C'est le monument le plus facile à observer une fois arrivé à Dubaï et une attraction touristique majeure. De son sommet, vous pourrez admirer l'immensité du désert aux abords de Dubaï et les bâtiments étincelants et modernes qui forment la ville. Vous pourrez également y observer des avions en vol !
* Grande Mosquée Cheikh Zayed – L'une des plus belles mosquées au monde. Son architecture et son design sont une merveille et attirent des touristes du monde entier vers ce magnifique site religieux. La mosquée est ouverte aux non-musulmans et permet aux personnes de toutes confessions de la visiter et de l'explorer.
* Monts Hajar – Au sud, on les distingue facilement par leur paysage accidenté et escarpé qui surgit brusquement du désert. Le Jebel Hafeet, à Al Aïn, est un sommet accessible qui marque le contour des monts Hajar. Ce paysage montagneux accidenté offre d'excellentes possibilités de randonnée, de trekking et d'observation des oiseaux, tandis que les nombreux oueds pittoresques de la région sont agréables à explorer. La région offre un paysage différent du désert que l'on trouve principalement à Abou Dabi et à Dubaï.
* Musées – Des musées islamiques de Sharjah aux musées internationaux d'Abou Dabi, les Émirats arabes unis offrent aux voyageurs un large éventail de musées qui explorent le passé historique de la région et exposent des objets historiques des empires qui l'entourent. Les musées les plus populaires sont le musée du Louvre d'Abou Dabi, le musée des Arts de Sharjah et le musée de la civilisation islamique de Sharjah. Bien entendu, chaque émirat possède son propre musée national, qui présente son histoire originale et expose des objets emblématiques de l'Arabie orientale tels que des boutres, des khanjars et d'autres aspects de la vie ancienne comme les vêtements et les métiers.
* Jebel Jais – Le plus haut sommet accessible des Émirats arabes unis, un site idéal pour la randonnée, le trekking et l'alpinisme, ainsi que pour le camping en hiver. À Ras el Khaïmah .
* Mosquée Al Bidyah – Située à Fujaïrah, c'est la plus ancienne mosquée des Émirats arabes unis. La mosquée et ses environs constituent un site archéologique majeur, une attraction incontournable pour les passionnés d'histoire et d'archéologie. Bien que la mosquée soit très simple et de taille modeste, de nombreuses fouilles archéologiques ont permis de découvrir des poteries et des objets en métal.
* Palm Jumeirah – Île artificielle en forme de palmier, Palm Jumeirah est une destination de luxe réputée à Dubaï. Elle abrite des hôtels, des complexes hôteliers et des résidences privées haut de gamme. Les visiteurs peuvent profiter de plages magnifiques, de sports nautiques et d'une cuisine raffinée tout en séjournant dans l'un des complexes immobiliers les plus uniques au monde.
* Ferrari World – Un parc d'attractions couvert situé sur l'île de Yas, à Abou Dhabi. Un paradis pour les amateurs de sensations fortes. Il propose des montagnes russes palpitantes, dont la plus rapide du monde, inspirée des voitures Ferrari. Le parc propose également des expositions interactives sur l'histoire de la marque.
* Safari dans le désert – Pour les amateurs d'aventure, un safari dans le désert est une activité incontournable. Les visiteurs peuvent vivre l'exaltation du dune bashing, se promener à dos de chameau, s'essayer au sandboard et savourer des divertissements et une cuisine arabes traditionnels dans un décor désertique.
* Dubai Mall – Figurant parmi les plus grands centres commerciaux du monde, le Dubai Mall est un véritable paradis pour les amateurs de shopping et de divertissement. Outre une sélection de marques internationales, il propose des attractions comme une patinoire intérieure, une cascade intérieure, un aquarium et même un parc d'attractions couvert, ce qui en fait un véritable paradis pour les familles et les visiteurs de tous âges.
* Ski Dubaï – Situé au cœur du centre commercial Emirates de Dubaï, Ski Dubaï propose une expérience de ski et de snowboard indoor. Il propose de la vraie neige et de nombreuses pistes pour tous les niveaux. Les visiteurs peuvent également interagir avec les pingouins et profiter d'activités de glisse en plein désert.

## Faire

[eaux turquoise entourant les îles d' Abou Dhabi le long de la Corniche.] [de Fujaïrah à Fujaïrah.] L'un des principaux centres d'intérêt de la vie touristique (outre le shopping) est la plage . Les eaux des Émirats arabes unis, bien que troubles en raison d'importants travaux de construction côtière, restent, pour ceux qui viennent de climats moins chauds, remarquablement chaudes, propres et belles. On y trouve de longues étendues de plages de sable blanc, allant de celles totalement inhabitées à celles très fréquentées (même dans des villes comme Dubaï). La plongée avec tuba et la plongée sous-marine peuvent être magnifiques, surtout le long de la côte est (océan Indien). De vastes étendues de désert s'étendent au sud des grandes zones urbaines, offrant des vues spectaculaires et des safaris à sensations fortes. Les montagnes sont des falaises rocheuses abruptes et spectaculaires, et une visite (par exemple, la ville de Hatta ) est largement récompensée par des vues imprenables. Les femmes en maillot de bain attireront l'attention sur les plages publiques ; il est conseillé de payer un pass d'une journée pour une plage privée dans un hôtel.
De nombreuses merveilles artificielles sont également à découvrir. Ferrari World à Abou Dabi est le plus grand parc d'attractions couvert au monde. Comme son nom l'indique, il est centré sur l'univers Ferrari et propose les montagnes russes les plus rapides du monde, passant de 0 à 240 km/h en 4 secondes. Il se trouve à proximité du circuit Yas Marina, qui accueille le Grand Prix de Formule 1 d'Abou Dabi. Connu comme le circuit le plus avancé technologiquement au monde, le circuit Yas Marina accueille, outre la Formule 1, diverses courses nationales et internationales, dont les GP2 et GP3, ainsi que le championnat V8 Supercars. La Burj Khalifa à Dubaï est le plus haut gratte-ciel du monde. Les visiteurs peuvent y accéder jusqu'à un point d'observation situé près de son sommet pour profiter d'une vue imprenable sur la ville et ses environs. Wild Wadi et Aquaventure sont deux parcs aquatiques de renommée mondiale qui plairont à toute la famille. Ceux qui recherchent une véritable thérapie de shopping peuvent visiter le Dubai Mall, l'un des plus grands centres commerciaux du monde, et également l'emplacement de la plus grande fontaine dansante du monde, avec de multiples spectacles commençant après le coucher du soleil, et l'un des plus grands aquariums intérieurs du monde, l'aquarium de Dubaï.
Ski Dubaï, situé dans l'Emirates Mall de Dubaï, est la troisième plus grande piste de ski intérieure au monde, avec ses 400 m² et ses 6 000 tonnes de neige. La station de Ski Dubaï est la première piste de ski intérieure des Émirats arabes unis à ouvrir, et d'autres sont prévues. Tout l'équipement, à l'exception des gants et du bonnet, est fourni : skis/snowboards, combinaisons, chaussures et chaussettes sont inclus dans le prix (les chaussettes sont jetables). Le magasin de ski attenant vend du matériel, y compris des gants. Une piste de ski à Ra's al Khaymah est également en projet.
Les safaris dans le désert peuvent être une expérience amusante pour les touristes. Ils peuvent être réservés à l'avance, mais souvent même la veille, et la plupart des réceptionnistes d'hôtel peuvent organiser cela pour vous. Les excursions commencent généralement en fin d'après-midi et se terminent tard le soir. Vous serez pris en charge à votre hôtel et conduit dans le désert en 4x4. La plupart des forfaits incluent une balade palpitante dans les dunes, une courte balade à dos de chameau, un buffet arabe et une danseuse du ventre. Une autre option consiste à louer ou acheter un 4x4 et à rejoindre les nombreux clubs 4x4 en plein essor aux Émirats arabes unis, variés et chacun ayant sa propre ambiance : ad4x4 , uaeoffroaders , etc. Ils offrent une formation gratuite à tous les nouveaux venus avec des excursions hebdomadaires programmées pour tous les niveaux de conduite. Certains d'entre eux comptent plus de 2 000 membres de nombreuses nationalités.

## Acheter

La monnaie officielle des Émirats arabes unis est le dirham (DH, درهم إماراتي, dirham émirati, AED). Possibilité de payer en dollar des États-Unis uniquement dans certains complexes hôteliers. Il existe de nombreux bureaux de change dans tous les centres commerciaux.
* Taux de change du dirham émirati
* En janvier 2025 :
* 1 USD ≈ 3,67  dirhams (fixes)
* 1 € ≈ 3,8  dirhams
* 1 £ britannique ≈ 4,6  dirhams
* SR1 ≈ 0,98 dirham (fixe)
* Les taux de change fluctuent. Les taux actuels de ces devises et d'autres sont disponibles sur XE.com.
La monnaie est le dirham des Émirats arabes unis, désigné par le symbole « د.إ » ou « dh » (code ISO : AED ). Sa parité avec le dollar américain est de 3,67 dirhams pour 1 dollar. Les billets sont disponibles en coupures de 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 et 1 000 dirhams. Deux séries de billets de dirham sont en circulation aux Émirats arabes unis : la série actuelle en papier et la nouvelle série en polymère émise en 2021. Il existe une pièce d'un dirham avec des sous-unités de 25 et 50 fils (100 fils = 1 dirham). Il existe des pièces de 5 et 10 fils, mais elles sont rares (et constituent une excuse pour les traders pour « vendre la monnaie »).
Les espèces et les chèques de voyage peuvent être changés dans les bureaux de change des aéroports et des grands centres commerciaux. Les distributeurs automatiques de billets sont nombreux et largement distribués. Les cartes de crédit sont largement acceptées. Elles acceptent toutes les cartes des grandes chaînes : Visa, Mastercard, Maestro, etc.

#### Conversion dynamique des devises appliquée

Si vous payez avec une carte de crédit ou de débit étrangère, la plupart des commerçants tenteront d'appliquer la conversion dynamique de devises (DCC) – voir l'article pour plus de détails –, facturant plusieurs pour cent de plus que le coût de la conversion effectuée par l'émetteur de la carte. Généralement, un terminal de carte de crédit vous proposera d'accepter ou non la conversion, mais les commerçants ne vous poseront pas de questions à ce sujet et choisiront d'accepter la conversion. Si vous êtes attentif, vous pouvez intervenir et demander qu'on vous réponde « non ». Si vous posez la question directement, certains commerçants ne comprendront pas ce que vous voulez dire, mais beaucoup le comprendront. Il est toujours préférable d'accepter d'être débité dans la devise locale plutôt que cette conversion dans la devise de votre pays.

### Frais

Les produits de première nécessité étaient autrefois moins chers que dans la plupart des pays occidentaux, mais la situation évolue rapidement (Dubaï a progressé au classement pour devenir la 25e ville la plus chère du pays, suivie de près par Abou Dabi). Les tarifs hôteliers sont élevés : le nombre de chambres disponibles est insuffisant, notamment à Dubaï et à Abou Dabi, ce qui maintient souvent les hôtels à plus de 90 % d'occupation. De nombreux nouveaux hôtels devraient ouvrir leurs portes au cours des cinq à dix prochaines années, mais le tourisme étant en plein essor, il est peu probable que les prix baissent. Tout ce qui est touristique a également tendance à être assez cher. Les loyers à Dubaï commencent à concurrencer ceux de villes comme Paris ou Londres, et les autres prix ont tendance à suivre. Certains établissements proposent des hébergements partagés à des prix tout à fait raisonnables.

### Achats

L'une des activités les plus réputées des

### Achats

Émirats arabes unis est le shopping. Il n'y a pas de taxes sur les ventes aux Émirats arabes unis, mais il est très difficile de trouver de bonnes affaires, l'inflation étant à son plus haut niveau. Si vous aimez le shopping, vous ne pouvez pas quitter les Émirats sans visiter Dubaï. Dubaï possède les meilleurs endroits pour faire du shopping au Moyen-Orient, notamment pendant le festival annuel du shopping, qui se déroule généralement de mi-janvier à mi-février.

## Manger

La population des Emirats étant constituée à 90% d'expatriés, on trouve toutes les cuisines du monde aux EAU.
La cuisine typique émirienne est difficile à trouver en dehors des familles émiraties mais cependant accessible, notamment dans les "arab tea houses" du vieux quartier de Dubai. Goûtez-y, il y a entre autres :
* le riz qui est préparé avec de la viande ou des fruits secs,
* le dromadaire (appelé "chameau", comme en anglais) rôti au feu,
* de multiples plats à base de mouton, de viande de chèvre et de dromadaire.
Il est possible de trouver du porc dans certains supermarchés (Spinney's, Carrefour, etc) ; en général, les produits à base de porc sont disposés dans un rayon à part, situé le plus souvent au fond du magasin.
Les prix sont globalement équivalents à ceux pratiqués en France pour la plupart des produits alimentaires, plus cher pour les importations, et moins cher pour les produits semi-locaux.
La cuisine traditionnelle des Émirats arabes unis est celle des Émirats arabes unis et de l'Arabie orientale. Cependant, le pays propose également une cuisine internationale. Avec plus de 165 nationalités résidant aux Émirats, le pays est une destination proposant des plats de toutes les cuisines et de toutes les religions, pour tous les goûts.

### Cuisine arabe orientale

La cuisine arabe orientale constitue la principale tradition culinaire des Émirats arabes unis. La cuisine émiratie est dégustée et largement présentée comme la cuisine traditionnelle de l'État. Cependant, la cuisine traditionnelle émiratie est difficile à trouver au restaurant, les Émiratis étant minoritaires dans leur propre pays. Le restaurant Al Fanar, célèbre et populaire, a été créé pour offrir une expérience émiratie authentique aux étrangers souhaitant découvrir la cuisine traditionnelle du pays. La cuisine émiratie se caractérise par des plateaux de riz parfumé garnis d'agneau, de viande de chameau, de poulet ou de poisson, lentement rôtis au four. Si vous avez des amis émiratis, être invité chez eux est généralement la meilleure occasion de goûter à la cuisine locale. Le café arabe, le lait de chamelle et les dattes constituent l'aliment de base dont les Émiratis se nourrissent depuis des générations. Le lait de chamelle est largement disponible dans les supermarchés et est courant dans les épiceries émiraties. On trouve même du lait de chamelle au chocolat, à la vanille et à la fraise. Les milkshakes au lait de chamelle ou aux dattes sont courants aux Émirats arabes unis. On trouve également du chocolat au lait de chamelle. Les Émirats arabes unis ont créé des entreprises qui utilisent le lait et la viande de chamelle comme alternative majeure au poulet, à l'agneau et au bœuf, courants dans le monde entier. Le lait et la viande de chamelle sont courants et peu coûteux aux Émirats arabes unis ; un séjour aux Émirats est donc une bonne occasion d'en goûter. Le Lugaimat (appelé Luqaimat en arabe standard) est un dessert émirati célèbre. Il est proposé lors de presque tous les rassemblements émiratis et est également vendu dans de nombreux restaurants et commerces. Le Ramadan est l'occasion idéale d'être invité chez un émirien pour déguster les spécialités culinaires traditionnelles de l'iftar .

### Cuisines du monde

Abou Dabi , Dubaï et, dans une moindre mesure, les autres émirats, offrent tous un large éventail de plats issus des principales cuisines du monde. Si l'on se fie aux standards occidentaux, la plupart des restaurants sont assez abordables, même s'il est facile de trouver des plats extrêmement chers. La plupart des restaurants haut de gamme sont situés dans des hôtels. Les restaurants d'Asie du Sud (par exemple indiens ou pakistanais) sont également nombreux et se trouvent à chaque coin de rue. On y trouve également des cuisines arabes, comme les cuisines libanaise, syrienne et jordanienne. La cuisine persane est également présente grâce à la proximité de l'Iran, le restaurant de l'Iranian Club à Dubaï étant très prisé des expatriés iraniens. Les cuisines africaines sont moins répandues, mais on en trouve tout de même. Les restaurants chinois se multiplient également grâce à la croissance de la communauté chinoise dans le pays. Il existe même un restaurant nord-coréen à Dubaï.
Le porc est vendu dans certains supermarchés, mais dans un endroit spécifiquement désigné et marqué « Pour les non-musulmans ».

### Restaurants

Pendant le Ramadan, de nombreux restaurants servent des repas d'iftar élaborés après le coucher du soleil, mais assurez-vous de faire vos réservations bien à l'avance car ils sont extrêmement populaires auprès des habitants.

### Étiquette

[Majlis émirati. Un Majlis peut être beaucoup plus grand selon l'événement ou les invités.] En public, les règles de savoir-vivre internationales, et surtout occidentales, sont de mise. Si vous êtes invité chez un Émirati pour manger, cela dépend du niveau culturel de la famille. Vous devrez peut-être vous asseoir par terre, manger avec les mains ou partager la même assiette avec tout le monde. Il n'est pas rare que les Émiratis présentent un festin dans un grand plat, autour duquel chacun s'assoit et mange avec les mains. L'essentiel est de n'utiliser que la main droite , la gauche étant traditionnellement réservée aux objets sales. Être invité à rompre le pain ou à partager un plat avec des Émiratis est considéré comme un grand signe de respect et d'affection. Les jeunes Émiratis sont cependant très compréhensifs si vous choisissez de manger avec votre propre assiette ou avec des couverts, et certains Émiratis ne respectent même pas l'étiquette traditionnelle de manger assis par terre avec les mains. Une étiquette plus moderne consiste à s'asseoir par terre, chacun avec son assiette, sa cuillère, sa fourchette et son couteau, et à manger devant soi, ou à demander poliment à son voisin de servir. Ne vous levez pas pour tenter de vous déplacer vers l'endroit où se trouve un aliment.
Si vous êtes invité à un Majlis (un rassemblement traditionnel et courant, généralement réservé aux hommes ou aux femmes), on vous offrira des dattes et du café arabe (appelé gahwa). Le majlis est une grande salle ou une tente avec des places assises où les gens discutent et discutent. Une personne tournera autour du maljlis et vous offrira des dattes, un dessert ou du café arabe. Si vous mangez des dattes, pensez à les prendre en nombre impair (1, 3, etc.). Prendre des dattes paires ne pose pas de problème, mais il est préférable de les prendre en nombre impair par respect pour la culture arabe. Si on vous offre du café arabe, la personne qui tourne pour servir le café continuera à vous servir jusqu'à ce que vous remuiez la tasse en la lui présentant. Cela signifie que vous ne voulez plus de café et elle vous la prendra. Dans un cadre traditionnel, si vous entrez dans un majlis, vous devrez vous déplacer vers la chaise la plus proche de votre droite et serrer la main à la personne en commençant par là jusqu'à ce que vous ayez serré la main à tout le monde. Si vous êtes assis sur une chaise et que quelqu'un vient vous saluer, vous devrez vous lever et lui serrer la main avant de vous asseoir. Si un cheikh est présent au majlis, il est d'usage de le saluer avant de retourner serrer la main à tous les autres. Les hommes arabes d'une même tribu pratiquent le baiser du nez (aussi appelé baiser esquimau). Ce geste peut également être effectué par des amis très proches. Dans un majlis non traditionnel, il est interdit de le faire ; il est tout à fait acceptable d'y aller et de faire l'idiot avec ses amis.

### Régimes religieux

Aux Émirats arabes unis, la quasi-totalité de la nourriture est halal. La cuisine casher est également de plus en plus répandue. Des entreprises et des restaurants comme Kosher Arabia et Eli's Kosher Kitchen, supervisé par le Grand Rabbin des Émirats arabes unis, le rabbin Yehuda Sarna, sont également présents. Les restaurants végétariens sont également nombreux en raison de la forte présence hindoue dans le pays. Trouver votre cuisine locale, préférée ou conforme à votre religion ne devrait pas être un problème aux Émirats.

## Boire un verre / Sortir

Comme les Émirats arabes unis sont en majorité peuplés par des musulmans, vous ne trouverez pas facilement d'alcool en vente au détail. N'essayez pas d'en importer, les autorités locales ne plaisantent pas sur ce sujet là. Pour les touristes, il est en revanche très facile de trouver des bars ou hôtels qui vendent de l'alcool, et il est possible d'en acheter en quantité limitée à l’aéroport puis de rentrer avec. Il existe par ailleurs des commerces d'alcool au détail qui ne sont normalement accessibles qu'aux non-musulmans porteurs d'un permis (très facile à obtenir avec un visa résident). La tolérance envers l'alcool au volant est nulle et il est donc impératif de se déplacer en taxi après le tout premier verre. Les lieux pour sortir sont pléthores. La vie nocturne émiratie débute vers 21 h - 22 h et se prolonge tard dans la nuit, surtout durant le Ramadan (selon un mode particulier, naturellement).
À Abu Dhabi comme à Dubai, les grands hôtels (Emirates Palace, Saint Regis, Sofitel, Kempinski, Shangri-la, Fairmont, Atlantis, Jumeirah, etc.) possèdent un grand nombre de bars et restaurants variés et proposent de multiples occasions de les fréquenter pour un tarif accessible : pour un dîner sur la plage, une simple chicha nonchalante, ou un brunch (souvent avec bénéfice de la plage privée de l'hôtel). Les exemples donnés ne sont pas limitatifs, bien évidemment, mais la liste exhaustive des possibilités est vraiment trop longue.
Par ailleurs, l'eau de robinet dans les logements récents est a priori potable mais personne ne la boit (sauf bouillie), notamment à cause de la présence éventuelle de bactéries variées dans les réservoirs d'eau des immeubles.
L'âge légal pour consommer de l'alcool aux Émirats arabes unis est de 21 ans.
Dubaï jouit d'une vie nocturne florissante, et même Abou Dabi, autrefois stricte, s'est assouplie et a tenté de rattraper son retard. L'alcool est disponible dans les débits de boissons, les restaurants et les bars des hôtels 5 étoiles de tous les émirats, à l'exception de Sharjah. Sharjah est un émirat sans alcool, mais il est légal pour les non-musulmans d'apporter de l'alcool acheté ailleurs pour le consommer en privé.
En tant que touriste, vous n'avez pas besoin de permis pour acheter de l'alcool, mais vous devrez présenter votre passeport muni du tampon d'entrée des services d'immigration. Si vous êtes résident étranger, vous pourriez avoir besoin d'un permis pour acheter de l'alcool selon l'émirat où vous vous trouvez ; Abou Dabi n'en exige pas, tandis que Dubaï en exige un, que vous pouvez demander gratuitement dans n'importe quel magasin d'alcool. Boire de l'alcool en public en dehors des établissements autorisés est illégal aux Émirats arabes unis.
Pendant le Ramadan, il est interdit de servir de l'alcool pendant la journée (heures de jeûne). Dubaï et Abou Dhabi autorisent les bars à servir de l'alcool le soir, mais les groupes de musique s'arrêtent, la musique d'ambiance est coupée ou silencieuse, il est interdit de danser et les discothèques sont généralement fermées. Lors de certains jours saints du calendrier islamique, il est interdit de servir de l'alcool en public aux Émirats arabes unis.
Ne conduisez sous aucun prétexte aux Émirats arabes unis après avoir bu. En cas d'accident, vous courez droit à la prison , surtout pendant le Ramadan. Les taxis et les applications de covoiturage comme Uber sont largement disponibles si vous avez bu et constituent une option bien plus sûre et plus judicieuse compte tenu des habitudes de conduite déréglées dans la région.

### Café et thé

[arabe avec des bonbons luqaimat] Le café (قهوة qahwah ) est extrêmement populaire aux Émirats arabes unis. Bien qu'il soit facile de trouver du café Starbucks et ses concurrents, il est conseillé de privilégier le café arabe, souvent aromatisé à la cardamome et servi noir et fort dans de minuscules tasses. Ce café n'est pas filtré ; buvez donc avec précaution, sinon vous aurez une gorgée de marc ! La tradition veut que votre tasse soit remplie à chaque fois que vous continuez à boire.
Le thé (شاي shay ) est également populaire, généralement servi fort, foncé et sucré. Le thé Suleimani y ajoute une touche d'épices, souvent de la cannelle ou des feuilles de menthe fraîche. Une variante typique des Émirats arabes unis est le karak chai (« thé dur »), préparé avec du lait concentré sucré ; il s'agit d'une importation originaire du sous-continent, mais qui a été adoptée dans tout le pays.

## Se loger

Vous trouverez de nombreux hôtels relativement bon marché dans tout le pays, et notamment à Dubaï ou à Abu Dhabi.
Notons que le Burj al Arab, situé à Dubai, est considéré comme l'un des hôtels les plus luxueux au monde. Fameux pour son architecture (en forme de voilier, avançant sur la mer), il propose des prestations de luxe, et l'assurance de passer un bon séjour à Dubai.
De nombreux hôtels internationaux assez ou très luxueux (resorts) sont situés en bord de mer (avec accès à la plage), sur la côte Est (dans les villes d'Abu Dhabi, Dubai, Sharjah, Ajman, Umm al Quwein, Ras al Khaima) ou Ouest (dans les émirats de Fujairah et Sharjah). En saison chaude, la côte Ouest, donnant sur l'océan indien, est mieux rafraichie par le vent de la mer. Les fonds marins y sont aussi plus attrayants.
Il existe aussi un certain nombre d'hôtels situés dans le desert, pour une expérience très différente et totalement depaysante.
Pour les visiteurs, les Émirats arabes unis offrent l'une des gammes d'hébergements touristiques les plus spectaculaires au monde. On y trouve des hôtels modernes et d'une beauté époustouflante, parfois onéreux. Cependant, des logements plus modestes sont également disponibles. Les hôtels et les hébergements aux Émirats sont toujours disponibles ; ils constituent d'ailleurs une source de revenus importante pour les investisseurs aux Émirats arabes unis. Les hôtels et les hébergements dans les Émirats sont époustouflants et d'un luxe exceptionnel, grâce aux standards de luxe élevés des Émirats (notamment à Dubaï), ainsi qu'à la construction de bâtiments et de gratte-ciel relativement récents. Parmi les destinations d'hébergement les plus célèbres, notamment pour avoir été utilisées dans des films, figurent l'Emirates Palace à Abou Dabi et le Burj Al Arab à Dubaï. L'Emirates Palace à Abou Dabi accueille également les chefs d'État et les diplomates étrangers en visite dans la capitale, Abou Dabi.
Presque tous les hôtels servent de l'alcool, à l'exception notable de ceux de Sharjah. La plupart des hôtels disposent également de bars, de discothèques et de lieux de rencontre. La plupart des complexes hôteliers sont construits sur des îles artificielles, comme Palm Jumeriah à Dubaï et l'île Al Marjan à Ras Al Khaimah. L'accès à la plage et les commodités sont indispensables lors de la réservation d'un complexe hôtelier ou d'un hôtel en bord de mer.

## Apprendre

Pour une approche non-arabophone du dialecte des pays du Golfe, le livre de poche Assimil "L'arabe des pays du Golfe", disponible sur Amazon.fr, est un bon début.
Mais si vous voulez vraiment parler arabe, mieux vaut aller à Oman.
Selon les classements Times Higher Education (THE) et QS World University en 2019, les universités les mieux classées aux Émirats arabes unis sont :
* 1- Université Khalifa
* 2- Université des Émirats arabes unis
* 3- Université américaine de Sharjah
* 4- Université américaine de Dubaï
* 5- Université de Sharjah
* 6- Université d'Abou Dhabi
* 7- Université Zayed
* 8- Université d'Ajman
Les Émirats arabes unis disposent d'universités financées par l'État, réservées aux citoyens ou aux non-citoyens hautement qualifiés. Les quatre universités financées par l'État sont l'Université Khalifa , l' Université des Émirats arabes unis à Al Aïn , les Higher Colleges of Technology, avec leurs différents campus aux Émirats, et l'Université Zayed, avec ses campus à Dubaï et à Abou Dhabi.
Outre les universités locales, les Émirats arabes unis abritent également des antennes de plusieurs universités américaines et européennes renommées. Celles-ci sont principalement concentrées à Dubaï et à Abou Dabi . Parmi les universités internationales ayant des campus aux Émirats arabes unis, on peut citer l'Université de New York à Abou Dabi, l'Université Paris-Sorbonne à Abou Dabi, la London Business School, le Royal College of Surgeons d'Irlande et l'Université d'Exeter.

## Travailler

Vous aurez besoin d'un visa de travail pour travailler aux Émirats arabes unis. Pour l'obtenir, une entreprise locale ou un sponsor doit déposer une demande en votre nom. Des visas de 10, 5 et 6 mois sont également disponibles pour les investisseurs, les entrepreneurs et les étudiants talentueux. Le portail officiel en ligne du gouvernement des Émirats arabes unis fournit toutes les informations nécessaires pour demander un visa ou un visa de long séjour.
Les investisseurs qualifiés, les entrepreneurs, les talents professionnels, les chercheurs dans divers domaines de la science et de la connaissance et les étudiants exceptionnels se voient proposer un programme de résidence permanente appelé la Gold Card.
L'obtention de la nationalité émirienne est réservée aux femmes étrangères mariées à un Émirati (mais pas aux hommes mariés à une Émirati), et est quasiment impossible pour les autres étrangers. Une étrangère doit être mariée depuis sept ans et avoir au moins un enfant, ou dix ans sans enfant, pour être éligible à la nationalité. La nationalité peut également être accordée par décret présidentiel si la personne a accompli des actions exceptionnelles pour le pays

## Communiquer

Depuis mars 2022, les touristes passant le contrôle des passeports reçoivent une carte SIM gratuite, valable un jour et liée à leur passeport. Il s'agit d'une initiative de l'Autorité fédérale pour l'identité et la citoyenneté (ICA) visant à accueillir les nouveaux touristes. Comme il s'agit d'une carte SIM valable 24 heures seulement, il est conseillé de réserver une eSIM pour accéder aux données sur un téléphone compatible avant votre voyage : vous trouverez des vendeurs sur internet.
* Indicatifs régionaux des lignes fixes
* L'indicatif téléphonique international du pays est le +971 en référence à l'année de son indépendance (1971)
* 01 - était destiné à être utilisé par la capitale prévue « Al Karama » mais n'a jamais été mis en service.
* 02 - Indicatif régional d'Abou Dhabi
* 03 - Indicatif régional d'Al Ain
* 04 - Indicatif régional de Dubaï
* 06 - Indicatifs régionaux de Sharjah, Ajman et Um al Quwain
* 07 - Indicatif régional de Ras Al Khaimah
* 09 - Indicatif régional de Fujairah
* Pour appeler à l'international, composez le 971 + (le deuxième numéro de l'indicatif régional) suivi du numéro pour appeler une ligne fixe spécifique dans cette zone.

### Par téléphone

L'indicatif du pays est le 971. Le réseau de téléphonie mobile utilise la technologie GSM (comme en Europe et en Afrique ) et son utilisation est très répandue. Le format de numérotation est le suivant : +971-#-### ####, où le premier « # » désigne l'indicatif régional. Les principaux indicatifs régionaux sont Dubaï (4), Sharjah (6) et Abu Dhabi (2). Les appels vers les téléphones portables utilisent les indicatifs régionaux de l'opérateur : (50/56/58) pour Etisalat et (52/55) pour Du. Comme dans de nombreux autres pays, pour les appels locaux, le « 00 » est utilisé pour accéder à un numéro international (suivi de l'indicatif du pays) et le « 0 » pour accéder à un numéro national (suivi de l'indicatif régional).

### Par Internet

Les fournisseurs d'accès à Internet et les opérateurs Wi-Fi des Émirats arabes unis interdisent la pornographie, les contenus politiquement sensibles, tout ce qui est contraire aux valeurs morales perçues des Émirats, certains services d'archivage web et certains sites d'actualités sur les cryptomonnaies (d'autres étant autorisés). Les appels vocaux ou vidéo sur de nombreuses applications populaires comme WhatsApp, Facebook Messenger, Snapchat et Skype sont bloqués, mais les outils de messagerie et d'appel vidéo « d'entreprise » comme Zoom et Microsoft Teams fonctionnent correctement.
La plupart des gens utilisent un service VPN pour contourner les restrictions Internet locales, mais son utilisation est formellement illégale, surtout pour dissimuler un délit. De plus, la plupart des VPN courants et commerciaux sont bloqués ; vous aurez donc besoin d'un VPN d'entreprise ou personnel avec une adresse IP dédiée, mais inconnue. Les cartes SIM étrangères (utilisées en itinérance) peuvent permettre l'accès VoIP.
Les cybercafés sont assez courants dans les grandes villes.

### Par courrier

[timbre postal d'Abou Dhabi en 1967.] Les Émirats arabes unis disposent d'un système postal relativement efficace, géré par Emirates Post Modèle:Dead link . On compte des dizaines de bureaux de poste répartis dans les grandes villes. L'envoi d'une lettre standard de 29 à 30 g (1 oz) coûte 4,50 dirhams au tarif standard en local et entre les émirats du pays ; 5 dirhams vers les États voisins du Golfe (Arabie saoudite, Koweït, Oman, Bahreïn) ; 9 dirhams vers l'Iran (de l'autre côté du Golfe) ; et 11 à 13 dirhams vers la plupart des autres pays. L'envoi vers les zones de conflit proches (Irak, Syrie, Yémen) ne peut être effectué qu'au tarif majoré à partir de 165 dirhams. L'envoi de colis peut s'avérer coûteux, car il est facturé au kilo et selon la distance. Les tarifs dépendant du type d'envoi et de la destination, vous pouvez obtenir une estimation des tarifs en fonction du poids et de la distance sur le site officiel d'Emirates Post .
Tout courrier envoyé à l'intérieur et à destination du pays est adressé uniquement à des boîtes postales sans code postal. Par conséquent, les adresses doivent être au format suivant :
    Nom du destinataire
    Nom de l'entreprise ou de l'organisation, le cas échéant
    Boîte postale xxxx
    NOM DE L'ÉMIRAT
    PAYS EN CAS D'ENVOI DEPUIS L'EXTÉRIEUR DU PAYS
En cas d'envoi par coursier privé (DHL, FedEx, UPS, etc.) à une adresse physique, assurez-vous de confirmer l'adresse de livraison avec le destinataire et d'indiquer son numéro de téléphone sur le colis afin que le livreur puisse l'appeler pour clarifier l'adresse si nécessaire, car les adresses physiques sont vagues et incohérentes. Par exemple :
    Jean Dupont
    Académie mondiale Raffles
    Rue Al Marcup Umm Suqeim 3
    Jumera 3
    DUBAÏ
    ÉMIRATS ARABES UNIS
De nombreux expatriés travaillant aux Émirats arabes unis utilisent généralement la boîte postale de leur employeur pour recevoir leur courrier personnel. Cependant, la notion de « confidentialité » n'existe pas et le courrier peut être ouvert par l'employeur, surtout après le départ de l'employé. Il est donc recommandé à toute personne séjournant à long terme de créer sa propre adresse postale plutôt que de se faire envoyer son courrier personnel par l'intermédiaire de son employeur.

## Sécurité

* Numéro d'appel d'urgence : ​Tous services d'urgence : 112 ​Police : 999 ​Ambulance : 998 ​Pompier : 997 ​Garde-côtes : 996
Aucun risque de sécurité majeure, le pays est relativement sûr. En revanche, évitez de vous promener tard la nuit. Attention, les Émirs sont rois là-bas, évitez tout accrochage car la police interviendra rapidement et les touristes doivent souvent payer des amendes.
En matière de criminalité, le pays est considéré comme l'un des endroits les plus sûrs au monde. Cependant, le taux d'accidents de la route y est très élevé ; il est donc recommandé de redoubler de prudence au volant ou en traversant la route. De plus, les forces de l'ordre sont sévères, prévoyant des sanctions sévères pour ce qui, dans la plupart des cas, serait considéré comme un simple comportement inapproprié, voire un délit.
L'homosexualité est un crime aux Émirats arabes unis qui peut entraîner la peine de mort ou la prison à vie. Les touristes gays et lesbiennes doivent donc être discrets et éviter toute démonstration d'affection en public.
Les relations sexuelles hors mariage sont illégales, mais ne sont pas obligatoires, sauf si elles aboutissent à une grossesse. Les démonstrations d'affection en public sont également illégales et passibles d'une amende ou d'une peine de prison, quels que soient le sexe ou l'orientation sexuelle. La prudence est de mise. Les relations sexuelles en public, la nudité et toute forme d'activité sexuelle pratiquée en public sont illégales.
Les Émirats arabes unis ont une législation extrêmement stricte en matière de consommation de drogue ; la possession est généralement punie de quatre ans de prison, et des touristes ont été arrêtés et condamnés en vertu de cette loi pour avoir porté des traces microscopiques de drogue, voire des ingrédients, sur leurs vêtements à leur insu. Autre piège : si vous êtes soupçonné d'être sous l'influence de drogues ou d'alcool, un test sanguin peut être effectué. Si celui-ci révèle la présence de substances illégales aux Émirats arabes unis, vous risquez d'être emprisonné, même si ces substances ont été ingérées à l'étranger. Outre les analyses sanguines, vos effets personnels seront probablement vérifiés.
Certains analgésiques courants, comme la codéine, sont des stupéfiants illégaux aux Émirats arabes unis. N'en emportez pas, sauf si vous avez une copie de votre ordonnance, au risque de vous retrouver avec d'autres personnes condamnées à des peines de prison. En revanche, les antibiotiques sont en vente libre en pharmacie. Si vous recevez une ordonnance pour des médicaments réglementés aux Émirats arabes unis, comme certains analgésiques et antidépresseurs, veillez à conserver cette ordonnance avec vous lorsque vous voyagez à l'étranger.
En vertu des lois sur la cybercriminalité, si une personne fait ou a fait une déclaration diffamatoire à l’encontre d’une personne aux Émirats arabes unis sur les réseaux sociaux, même si cela remonte à plusieurs années dans un autre pays, elle peut être emprisonnée ou condamnée à une amende.

### Conseils gouvernementaux aux voyageurs

* Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) (dernière mise à jour : mai 2018)
* Canada (Gouvernement du Canada) (dernière mise à jour : mai 2018)
* France (Ministère des Affaires étrangères) (dernière mise à jour : mai 2018)
* Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères) (dernière mise à jour : mai 2018)

## Santé

Le système de santé est très développé, avec des hôpitaux publics ou privés, de nombreuses cliniques spécialisées (notamment en chirurgie esthétique, mais pas seulement !), de nombreuses pharmacies et des médecins de toutes spécialités et de toutes nationalités (et donc pouvant consulter dans de nombreuses langues).
En cas d'urgence, il est recommandé aux touristes de se rendre dans les urgences des hôpitaux publics (Rashid Hospital à Dubai), qui sont de très bon niveau.
À noter la codéine est totalement proscrite dans ce pays. Si vous voyager avec des médicaments contenants de la codéine, vous devez voyager avec une ordonnance et l'emballage du médicament.
Les soins médicaux généraux aux Émirats sont de bonne qualité, avec un large réseau de cliniques de soins généraux et spécialisés, dont certaines sont désormais ouvertes 24h/24. Les hôpitaux des grands centres sont bien équipés pour faire face à toutes les urgences médicales. Un réseau d'ambulances est présent dans toutes les grandes agglomérations ; cependant, la couverture peut être inégale dans les zones plus reculées. Les ambulances sont conçues pour le transport et non pour les premiers secours ; ne vous attendez donc pas à des soins sur place de premier ordre.
Le principal hôpital public d'Abou Dhabi est plutôt bon, tout comme le Sheikh Khalifa Medical City, désormais géré par la Cleveland Clinic.
À Dubaï, les hôpitaux publics sont l'hôpital Rashid, doté d'un nouveau centre de traumatologie, et l'hôpital de Dubaï, qui est très performant. L'hôpital Welcare, l'hôpital moderne international, l'hôpital américain Zulekha, l'hôpital NMC et l'hôpital Belhoul, tous deux du secteur privé, jouissent d'une excellente réputation. Le pays est exempt de paludisme et aucune prophylaxie n'est nécessaire. À Sharjah, l'hôpital (gouvernemental) koweïtien accepte les expatriés. Les hôpitaux privés de Sharjah sont l'hôpital Zahra, l'hôpital Zulekha et l'hôpital privé central. Les prix, soins compris, sont généralement moins chers à Sharjah et, bien que tous les hôpitaux soient conformes aux normes du ministère de la Santé, l'hôpital privé central et les hôpitaux Zulekha sont considérés comme plus abordables.
Al Ain est desservie par des hôpitaux et des centres de soins modernes : l'hôpital Tawam, désormais géré par Johns Hopkins et abritant la faculté de médecine et des sciences de la santé de l'université des Émirats arabes unis ; l'hôpital Al Ain (également appelé hôpital Al Jimi car il se trouve dans le district d'Al Jimi), désormais géré par l'université de médecine de Vienne ; et l'hôpital privé Oasis, anciennement connu sous le nom d'hôpital Kennedy, qui a été fondé et dirigé par des missionnaires chrétiens, et qui a été le premier hôpital de la ville.
L' eau est potable aux Émirats arabes unis, même si la plupart des gens préfèrent l'eau en bouteille pour son goût. La nourriture est propre et servie selon les normes occidentales dans la plupart des restaurants, notamment dans les zones touristiques. Cependant, l'hygiène peut poser problème dans certains établissements extérieurs, notamment les stands en bord de route. Cela dit, les intoxications alimentaires peuvent arriver, alors faites preuve de bon sens !
En été, la chaleur peut atteindre 50 °C (122 °F). Évitez donc toute activité extérieure en plein jour et soyez attentif aux signes d'insolation. Buvez beaucoup d'eau, car la déshydratation est fréquente sous une telle chaleur. Si vous voyagez hors route (la majeure partie du pays est désertique), prévoyez suffisamment d'eau pour pouvoir marcher jusqu'à la route en cas d'enlisement.
Bien que les Émirats arabes unis soient légèrement plus accueillants pour les voyageurs handicapés que d'autres pays du Moyen-Orient, il n'en demeure pas moins difficile de s'y déplacer en fauteuil roulant. Les bordures de trottoir sont hautes et il y a peu, voire pas, de rampes ou d'autres aménagements. On constate notamment une absence quasi totale de toilettes adaptées aux personnes handicapées.

## Respecter

Voici quelques règles simples pour respecter le us et coutumes du pays :
* Déchaussez-vous dans les mosquées.
* On respecte le souverain, car, contrairement aux idées assez répandues, ce n'est pas un dictateur.
* Les couples ne doivent pas se tenir la main ou s'embrasser dans les lieux publics, sous peine d'amende.
* La tenue sur les plages doit être correcte.
* Ne pas photographier les femmes musulmanes sans leur accord.