# Intyamon

La vallée de l'Intyamon est une vallée située dans le District de la Gruyère, lui-même dans le canton de Fribourg en Suisse.

## Comprendre
### Géographie

Le nom de la vallée de l'Intyamon signifie entre les monts. Elle est longue de 18 km et de 4 km à 6 km de largeur, ceinturée de 42 monts, dents ou pics de 1 800 m à 2 389 m, sans compter les plus petits que 1 800 m.
Elle est dominée et positionnée entre le Moléson 2 002 m (que l'on peut voir quasiment depuis toute la Gruyère), le Vanil Noir à 2 389 m (point culminant du canton de Fribourg), Les Rochers de Naye, les Dents de Jaman, Lys, Corjon et Broc.
C'est une vallée paisible et reposante, verdoyante de prairies et de bois bordant la rivière la Sarine (Saane) située en Gruyère, dans le Canton de Fribourg, sur l'axe reliant Bulle à Château d'Oex - Gstaad, entre Epagny et Montbovon.
Etonnant: lorsque vous voudrez voir la rivière (car vous ne pourrez que la longer par des sentiers), entre Montbovon et Enney il n'y aura que 4 endroits. Le Lac et barrage de Lessoc, la route vers la chapelle du Buth (joli surplomb) sur le côté est de la vallée, ou en enjambant les 2 ponts suivant: le pont près de la gare de Grandvillard, et enfin à Bas-Intyamon entre la Zone industrielle de Enney et Estavannens avec le pont en en fer (qu'un familier m'a dit d'imaginer en pont en chocolat pour me faire avaler son aspect innommable) et auprès d'un dépotoir d'usine (certes limité) comme on ne voit quasiment jamais en Suisse. Dans cette vallée, tout est beau, sauf là.

### Histoire

L'histoire est liée à celle des comtes de Gruyères jusqu'en 1555, puis au Canton de Fribourg.
La proximité de la vallée de l'Intyamon située dès le pied du Château de Gruyères, fait que leurs destins historiques sont similaires.

### Site protégé

* Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut Place du Village 6, 1660 Château d'Oex, +41 26 924 76 93, courriel : info@gruyerepaysdenhaut.ch – La vallée constitue une partie essentielle du site protégé. (dernière mise à jour mars 2018)
* Biens culturels du Canton de Fribourg Planche-Supérieure 3, 1700 Fribourg, +41 26 305 12 87 – Administration Cantonale, Direction de l'instruction publique, de la culture et du sport (DICS) (dernière mise à jour mars 2018)
* Liste des sites d'importance nationale de la Confédération Suisse Administration fédérale, Berne – Liste par Canton. Lire dans le Canton de Fribourg lesdits sites d'Estavannens, Grandvillard, Lessoc, Montbovon, Neirivue et Villars-sous-Mont. (dernière mise à jour mars 2018)

### Administration

La vallée se compose de 3 communes de 9 villages, sur 11 792 ha :
* 46.566137.083151 Bas-Intyamon Administration communale, Route de l'Intyamon 36, 1667 Enney, +41 26 921 81 00, fax : +41 26 921 81 09, courriel : commune@bas-intyamon.ch – Située en aval de la Sarine, composée des villages fusionnés (par un vote du 11 septembre 2003) au 1er janvier 2004, d'Enney, Villars sous-Mont, Estavannens le dessus et Estavannens le dessous. (1 225 habitants en 2013) (dernière mise à jour sept. 2019)
* 46.5333337.0833332 Grandvillard Administration communale, Rue St-Jacques 6, 1666 Grandvillard, +41 26 928 11 50 – Située au centre de la vallée sur la rive droite. (772 habitants en 2013) (dernière mise à jour août 2022)
* 46.5169447.0561113 Haut-Intyamon Administration communale de Haut-Intyamon, Rue du Moléson 19, 1669 Albeuve, +41 26 928 40 40 – Située en amont de la Sarine, composée des villages fusionnés (par un vote du 26 juin 2001) au 1er janvier 2002, d'Albeuve, Les Sciernes d'Albeuve, Lessoc, Montbovon et Neirivue. (1 445 habitants en 2013) (dernière mise à jour août 2022)

### Informations

* La Gruyère Rue de la Léchère 10, Case Postale 352,CH-1630 Bulle 1, +41 26 919 69 00, fax : +41 26 919 69 01 – Journal du district (dernière mise à jour fév. 2017)
* La Liberté Boulevard de Pérolles 42, Case postale 208, 1705 Fribourg, +41 26 426 44 11, fax : +41 26 426 44 00 – Journal du canton (dernière mise à jour fév. 2017)

## Aller

* Bulle (Préfecture du District de la Gruyère) - En sus au départ de Bulle, visitez Broc Fabrique (Chocolaterie Cailler de Nestlé) - Gruyères (Magnifique cité médiévale, folklore et gastronomie)
* Estavannens (Point de départ ou d'arrivée, au nord de la vallée de l'Intyamon) - Enney (Accès au belvédère des Vanils et au terrain de camping)
* Grandvillard (Maisons anciennes, grotte et accès à Bounavaux) - Neirivue - Albeuve -
* Lessoc (fontaine et pont) - Montbovon (Carrefour ferroviaire entre Montreux - Gstaad et Bulle)(Point de départ ou d'arrivée, au sud de la vallée de l'Intyamon)

### En avion ou hélicoptère

* 46.594797.09321 Aérodrome de la Gruyère Route de l'Aérodrome 41, 1663 Epagny (A 5 km), +41 26 921 00 40 (dernière mise à jour mars 2016)
* 46.595427.092842 Héliport - Base d'Epagny-Gruyères Route de l'Aérodrome 43, 1663 Epagny, +41 26 921 23 23, fax : +41 26 921 13 30, courriel : gruyeres@swisshelicopter.ch – Swiss Helicopter SA (dernière mise à jour mars 2016)
* 46.48787.24813 Aérodrome de Saanen-Gstaad (code AITA : LSGK) Oeystrasse 29, P.O.Box 40, 3792 Saanen (A 35 km ~), +41 33 744 40 25, fax : +41 33 744 72 57, courriel : info@air-sarina.ch (dernière mise à jour oct. 2016)

### En train
#### Accès 1

* En venant de Lausanne, Berne et Fribourg, rejoindre la gare de Bulle.

#### Accès 2

* En venant de Lucerne, Interlaken, Gstaad, Rougemont, Château d'Oex, et de Montreux, rejoindre la gare de Montbovon.
* Cette ligne très touristique reliant le lac Léman à d'Interlaken, avec le train panoramique Goldenpass et futur Transgoldenpass (en 2018), puis les chemins de fer du M.O.B, passe à Montbovon, extrémité sud de la Vallée de l'Intyamon.

### En voiture

* Par E27 ou en venant de Vevey ou de Fribourg, prendre la sortie Bulle, Gruyères et Château d'Oex. La vallée commence après Epagny, au pied du Château de Gruyères.
* En venant de Château d'Oex, en passant par Les Moulins et Rossinière, on enjambe la Sarine et le passage entre les rochers devenant étroit, on pénètre dans la vallée.

#### Itinéraires des cols

* Col de Jaun (Jaunpass) - Vallée de la Simme (Simmental) - Interlaken (par Spiez au nord) ou Gstaad (par Zweissimen et Shonried au Sud)
* Col des Mosses - Leysin - Aigle
* Col du Pillon - Les Diablerets - Col de la Croix - Villars-sur-Ollon - Bex ou Aigle

## Circuler
### En transport public

* 46.803227.149951 Transports publics fribourgeois (TPF) Rue Louis-d'Affry 2, 1700 Fribourg, +41 26 351 02 00, courriel : service.clients@tpf.ch – Service clients, Infos Trafic et renseignements: Rue Louis-d'Affry 2, Case postale 1536 – 1701 Fribourg (dernière mise à jour mars 2016)
Tout le canton de Fribourg est découpé en zones. Le prix du billet est calculé en fonction du nombre de zones traversées. Ce billet est valable autant pour un trajet en bus qu'en train.
Voir selon les communes et leurs villages.
* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Localisation des arrêts des bus TPF
* Arrêts bus 264
* Arrêts train Bulle Montbovon

## Voir

Dans toute la vallée, il y a à découvrir:
* L'écrin que la nature nous a offert, entre la Sarine, les pairies et les pics environnants.
* Les sept villages des 3 communes qui habitent la vallée. Bas-Intyamon dont Enney, Estavannens, Villars-sous-Mont - Grandvillard - Haut-Intyamon dont Neirivue, Albeuve, Lessoc, Montbovon.
* Les édifices religieux qui ont accompagnés les villageois.
* Les fermes d'élevage, d'alpage et autres buvettes.

### L'ensemble des sommets principaux qui forment cette grande arène qu'est l'Intyamom

Ouest de la vallée - Du Moléson au nord, aux Rochers de Naye au sud.
* 46.559987.055591 Belvédère sur les Vanils – A 1 330 m, accessible en voiture. (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.55257.05042 Vudalla (1670) – Promenade pédestre à 1 670 m. (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.54767.01773 Moléson (2002) (Accès à partir de Moléson-sur-Gruyères.) – Montagne de 2 002 m accessible en téléphérique pour une vue panoramique sur les alpes fribourgeoises. (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.53356.99654 Teysachaux (1909) – 1 909 m. (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.51797.01785 Vanil Blanc (1827) – 1 827 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50687.01156 Grosse Côte (1791) – 1 791 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50777.0037 Dent de Lys (2014) – 2 014 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50386.99558 Mys Derrey (1864) – 1 864 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.4926.99219 Follu Borna (1849) – 1 849 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.49086.997210 Le Creux (1660) – 1 660 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.48216.987511 Vanil des Artses (1993) – 1 993 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.47456.979812 Le Pila (1892) – 1 892 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.47026.979113 Cape aux Moines (1941) – 1 941 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.46666.978914 Corbé (1898) – 1 898 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.45886.980115 Les Coursis (1864) – 1 864 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.44516.974416 Dent de Jaman (1874) – 1 874 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.44516.988717 Dent de Hautadon (1872) – 1 872 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.43756.973118 Merdasson (1860) – 1 860 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.43966.98419 Col de Bonaudon (1755) – 1 755 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.43796.98420 Grande Chaux de Naye (1982) – 1 982 m (dernière mise à jour mai 2018)
Sud de la vallée - D'ouest en est
* 46.43186.976121 Rochers de Naye (2045) – 2 045 m accessible en train au départ de Montreux pour une vue panoramique sur les alpes fribourgeoises et le Lac Léman. (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.39436.964122 Malatraix (1768) – 1 768 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.42166.997523 Col de Chaude (1623) – 1 623 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.41737.004624 Pointe d'Aveneyre (2026) – 2 026 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.41777.013325 La Chaux (1826) – 1 826 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.4487.03326 Tête des Châtelards (1822) – 1 822 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.44997.035927 Dent de Corjon (1967) – 1 967 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.4447.05528 Planachaux (1925) – 1 925 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.4017.03429 Aussemont (1793) – 1 793 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.39637.069530 Gros Van (2189) – 2 189 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.31447.206931 Dôme des Diablerets (2996) – 2 996 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.44037.195132 Gummfluh (2458) – 2 458 m (dernière mise à jour mai 2018)
Est de la vallée - Du sud au nord
* 46.4877.070133 L'Aiguille (1713) – 1 713 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.4877.088834 Chaux de Culand (1891) – 1 891 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.4877.100535 Pointe de Cray (2197) – 2 197 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50187.083236 Les Millets-Sommet-ouest (1675) – 1 675 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50457.089737 Les Millets-Croix (1858) – 1 858 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50537.094438 Les Millets-Sommet-est (1886) – 1 886 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.49617.114339 Pra de Cray (2197) – 2 197 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.49727.118240 Vanil Carré (2195) – 2 195 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50327.126441 Gros Perré (2208) – 2 208 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.50857.136142 Sur Pra (2203) – 2 203 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.51327.13743 Pointe de Paray (2374) – 2 374 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.52197.143344 Vanil de l'Écri (2375) – 2 375 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.52857.148445 Vanil Noir (2389) – Point culminant du Canton de Fribourg 2 389 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.54327.129746 Le Van (1966) – 1 606 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.54657.126747 Les Merlas (1907) – 1 907 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.53787.140448 Tsermon (2140) – 2 140 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.5347.147449 Tête de l'Herbette (2260) – 2 260 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.52757.159350 Tour de Doréna (2260) – 2 260 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.53257.170551 Dent des Bimis (2161) – 2 161 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.547.156852 Selle des Morteys (2129) – 2 129 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.54717.168953 Dent de Folliéran (2340) – 2 340 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.550767.1753254 Dent de Brenleire (2353) – 2 353 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.56547.170455 Plan Tissiniva (1884) – 1 884 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.56577.12656 Le Paradis (1578) – 1 578 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.57487.139357 Dent du Bourgo (1909) – 1 909 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.57857.136858 Col de la Forcla – Promenade pédestre en alpage jusqu'à 1 540 m. Sur l'autre versant nous surplombons la vallée sauvage du Mothélon. (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.5847.135559 Dent du Chamois (1839) – 1 839 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.588297.1279560 Dent de Broc (1829) – 1 829 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.54977.226461 Dent de Savigny (2252) – 2 252 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.55357.236762 Dent de Ruth (2236) – 2 236 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.57667.221363 La Hochmatt (2152) – 2 152 m (dernière mise à jour mai 2018)
* 46.57727.271864 Gastlosen (dernière mise à jour mai 2018)

## Faire

Visites et promenades se faisant en voiture, deux roues ou à pied pour les très bons marcheurs.

### Parcours du sentier Sylvicole

Entre Bas-Intyamon et Grandvillard le long de la Sarine.

### Parcours du Sentier des Comtes (de Gruyères)

Entre la cité de Gruyères et la gare des Sciernes puis de Montbovon, ou vice-versa.
Le parcours se fait sur 16 km de long environ (par les routes sur 7 km et les sentiers forestiers sur 9 km), sur la rive gauche de la Sarine, de par ses villages. Ce chemin serait né des sorties discrètes des Comtes vers la vallée (sans être exposé).
Ce sentier est en forêt à la limite de l'orée de celle-ci au bas du côteau ouest. Bien sûr ce cheminement pédestre peut se scinder soit pour un parcours:
* En train, parallèlement aux gares de Gruyères - Enney - Grandvillard - Neirivue - Albeuve - Lessoc - Montbovon.
* En voiture en longeant ou en croisant les routes transversales au départ de Gruyères par la route de Saussivue; puis au-dessus d'Enney à Bas-Intyamon par la route de la Létchyre; à Albeuve par la Route du Crédzillon, puis après avoir longé la rivière vers l'amont; on tournera sur la gauche pour rattraper vers le sud, la route des Prés jusqu'aux Sciernes.

### Activités sportives

* Aéronotique Aérodrome et l'Héliport d'Epagny, Gruyères (dernière mise à jour mars 2016)
* Mongolfière (à Château d'Oex) (dernière mise à jour mai 2018)
* Deltaplane (à Grandvillard) (dernière mise à jour mai 2018)
* Parachutisme (à Epagny) (dernière mise à jour mai 2018)
* Randonnées – Possibilité de trouver un guide officiel en Gruyère conseillé par l'ASAM (Association Suisse des Accompagnateurs en Montagne) dont: Soit Fribourg-rando (http://www.fribourg-rando.ch) - Cyrille Cantin (tel: 0041+ 79 634 55 31)(http://www.aoxy.ch) - Stéphane Currat (tel: 0041+ 79 605 51 70)(http://www.natureaventures.ch) - Rachel Rumo (tel: 0041+ 79 467 75 18)(http://www.aoxy.ch) - Juliane Torrent (tel: 0041+ 76 561 47 13)(http://www.oei-emerveille.ch). (dernière mise à jour mai 2018)
* Alpinisme – Possibilité de trouver un guide. (dernière mise à jour mai 2018)

### Les 3 trains à thèmes

* Train des Sushis , +41 26 351 02 00, fax : +41 26 351 02 90 19 h 20 à 22 h 10. 69 Fr. (~73,31 € - cours du 28/12/2024) (~110,14 $C - cours du 28/12/2024) (~76,45 $ - cours du 28/12/2024) (~48 113 F CFA - cours du 28/12/2024) par adulte et 39 Fr. (~41,43 € - cours du 28/12/2024) (~62,25 $C - cours du 28/12/2024) (~43,21 $ - cours du 28/12/2024) (~27 194,31 F CFA - cours du 28/12/2024) pour les enfants jusqu'à 12 ans. – * Au départ en gare de Bulle, trajet jusqu'à Montbovon, et retour au point de départ à Bulle - Réseau des TPF (Transports Publics Fribourgeois). En suspend actuellement, se renseigner. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Train de la fondue , +41 26 913 05 12, fax : +41 26 351 02 90, courriel : train-retro@tpf.ch Départ du midi (M)11 h 30 /Retour 14 h 30 - Départ du soir (S) 19 h 30 /Retour 22 h 18. 49,9 Fr. (~53,01 € - cours du 28/12/2024) (~79,65 $C - cours du 28/12/2024) (~55,29 $ - cours du 28/12/2024) (~34 794,77 F CFA - cours du 28/12/2024) par adulte et 22 Fr. (~23,37 € - cours du 28/12/2024) (~35,12 $C - cours du 28/12/2024) (~24,37 $ - cours du 28/12/2024) (~15 340,38 F CFA - cours du 28/12/2024) pour les enfants de 6 à 12 ans. Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans (sans repas). – Au départ en gare de Bulle, trajet jusqu'à Montbovon, et retour au point de départ à Bulle - Réseau des TPF (Transports Publics Fribourgeois). En suspend actuellement, se renseigner. Fondue - Meringue à la crème double - Boissons non incluses. Réservations au moins 2 jours à l'avance: par téléphone au 0900 320 320 (1 Fr. (~1,06 € - cours du 28/12/2024) (~1,6 $C - cours du 28/12/2024) (~1,11 $ - cours du 28/12/2024) (~697,29 F CFA - cours du 28/12/2024)/min) / par internet sur le site www.tpf.ch/ aux guichets des gares de Fribourg, Bulle, Courtepin, Estavayer-le-Lac, Châtel-St-Denis. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Train du chocolat Réseau du Goldenpass (Rue de la gare 22 - 1820 Montreux), +41 21 989 81 90 99 Fr. (~105,18 € - cours du 28/12/2024) (~158,03 $C - cours du 28/12/2024) (~109,69 $ - cours du 28/12/2024) (~69 031,7 F CFA - cours du 28/12/2024) par adulte et 69 Fr. (~73,31 € - cours du 28/12/2024) (~110,14 $C - cours du 28/12/2024) (~76,45 $ - cours du 28/12/2024) (~48 113 F CFA - cours du 28/12/2024) pour les enfants. Voir pour tarifs divers. – Au départ de Montreux par les lignes du Goldenpass. Du 26 juin au 29 août 2021. les vendredis, samedis et dimanches. Réservations obligatoire à l'avance: par téléphone / par internet sur le site www.goldenpass.ch (dernière mise à jour août 2022)

## Événements

* Fêtes de la Poya d'Estavannens durant les mois de mai passés: 1956 (le 6) - 1960 (le 15) - 1966 (le 15) - 1976 (le 9) - 1989 (du 6 au 7) - 2000 (du 12 au 14) - 2013 (du 8 au 12). La prochaine date, n'est pas encore connue.. (dernière mise à jour mai 2018)

### Calendrier d'activités locales

Voir selon les communes et leurs villages.
* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

### Sociétés de musique

* Le groupe choral d'Intyamon
* L'Harmonie Paroissiale d'Estavannens
* Amicale Vudallaz d’Albeuve/Enney
* L'Echo du Vanil-Noir (http://www.echoduvanilnoir.ch/)
* Chœur-mixte de Grandvillard
* Les cors des alpes de l'Intyamon (http://corsdesalpes.jimdo.com/)

## Acheter

* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

## Sortir

* Bulle (dernière mise à jour mai 2018)
* Gstaad (dernière mise à jour mai 2018)

## Manger
#### Produits régionaux

La vallée offre un environnement sans usines polluantes et donc une qualité de lait pour le fromage, la crème, le chocolat comme rarement ailleurs, et pour les animaux une qualité de vie garantie paisible et sans stress.

#### Plats

* Fondue – Une fondue au fromage est celle qui consiste à tremper des morceaux de pain ou de légumes dans du fromage fondu. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Fondue moitié-moitié – Les ingrédients principaux sont le gruyère et le vacherin fribourgeois. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Fondue fribourgeoise – La fondue fribourgeoise se compose exclusivement de vacherin fribourgeois (cuite à l'eau, donc plus digeste). Se mange un peu moins chaude (tiède), très délicate en goût. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Repas de la Bénichon – (environ 7 h ) (dernière mise à jour fév. 2018)

#### Fromages

* Fromage de Gruyère Suisse – Le gruyère est un fromage suisse au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru, qui tire son nom de la Gruyère, une région du canton de Fribourg. (dernière mise à jour mars 2018)
* Fromage de Gruyère d'alpage Suisse – Le gruyère d'alpage est un fromage suisse au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru, qui tire son nom de la Gruyère, une région du canton de Fribourg. Mais les vaches paissent à plus de 1 000 m, et les fleurs et plantes sont donc différentes, et donnent un goût distinct (léger et fin). (dernière mise à jour mars 2018)
* Fromage Vacherin fribourgeois – Le Vacherin fribourgeois est un fromage suisse du canton de Fribourg à base de lait de vache cru, à pâte pressée non cuite, avec une légère odeur de résine et une saveur un peu acidulée, noisettée. (dernière mise à jour mars 2018)

#### Dessert

* Crème double de la Gruyère – La « crème double de la Gruyère » (Suisse) produite à partir de lait de la Gruyère, contient souvent 50 % de matières grasses. Elle peut être soit pasteurisée, soit upérisée (UHT); elle n'est pas fermentée par des bactéries lactiques, et reste donc douce contrairement à la crème aigre. Elle est particulièrement appréciée en dessert, accompagnée de meringues ou de fruits rouges. (dernière mise à jour mars 2018)
* Meringue suisse – Réalisée en montant des blancs d'œufs en neige avec du sucre glace sur un bain-marie. L'aspect fini est lisse et brillant, à la consistance très ferme et moins friable que la préparation française permet de l'utiliser à la confection de décors. La meringue très sucrée, dégustée avec la Crème double de la Gruyère fade, crée un mariage complémentaire idéal car équilibré. (dernière mise à jour mars 2018)
* Chocolat Cailler (Nestlé) Broc – De plus, visite du musée, dégustation, magasin. (dernière mise à jour mars 2018)
* Macaron Ladurée – faits dans cette vallée, mais les points de vente sont à New-York, Paris, Tokyo, Londres, Dubai... Lausanne. Sur place... le néant (l'argent du rural n'aurait-il pas la même valeur que dans les cités clinquantes ?). (dernière mise à jour mars 2018)
* Voir aussi: a) Train des Sushis b) Train de la fondue c) Train du chocolat

#### Restaurants de la vallée

* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

## Boire un verre

Dans la plupart des auberges et restaurants de la vallée.
* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

#### Buvettes d'Alpage

* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

## Se loger

* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

## Gérer le quotidien

* Stations de radio locales du Canton de Fribourg

## Santé

* Appel d'urgence sanitaire, 144 (dernière mise à jour mars 2016)
* 46.641527.060544 HFR Riaz (Hôpital Fribourgeois) Rue de l'Hôpital 9, 1632 Riaz, +41 26 919 91 11 (dernière mise à jour mars 2016)
* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Grandvillard (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

### Services

* Bas-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)
* Haut-Intyamon (dernière mise à jour mai 2018)

## Aux environs

* 46.60647.10931 Broc-Fabrique – Fabrique de la Chocolaterie Cailler de Nestlé avec ses: Musée, visite dégustation, magasin, atelier participatif (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.618127.05712 Bulle – Préfecture du District de la Gruyère. Cité médiévale. Folklore et gastronomie du terroir. Musée gruérien* (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.619227.163173 Val-de-Charmey – Cadre panoramique pré-alpin. Ses bains - La désalpe en fin septembre - Station de sports d'hiver (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.58477.08384 Gruyères – Village médiéval au cœur des remparts du château des Comtes de Gruyères. Vols d'avions et d'hélicoptères. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.61747.0585 District de la Gruyère (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.69817.10046 Tour du lac de la Gruyère – Sentier pédestre - Ile d'Ogoz - Barrage de Rossens (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.4657.1737 Pays-d'Enhaut – Rossinière (Chalet Balthus) - Château d'Oex - Les Sciernes-Picat - Rougemont (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.473727.130288 Château-d'Œx (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.475037.284369 Gstaad (dernière mise à jour fév. 2018)
* 46.326757.2039910 Glacier 3000 – Col du Pillon, Route du Pillon 253, Les Diablerets - (ski d'été en +) - Le Peak Walk by Tissot, le seul et unique pont suspendu (107 m) , qui relie deux sommets à (2 971 m) d'altitude. Restaurant sommital Botta. (dernière mise à jour fév. 2018)