# Sud Vendée

Le Sud Vendée est un territoire situé en Vendée : du Marais Poitevin au Littoral Atlantique.

## Comprendre

Territoire aux multiples terroirs, pays d'eau, pays d'hommes illustres, le Sud Vendée est un lieu de prédilection pour le Tourisme Vert, dont l’attrait le plus connu est le Marais Poitevin. Mais, le Sud Vendée présente, aussi un patrimoine qui témoigne des riches heures de son passé :
* Patrimoine architectural : Abbayes, cloîtres, cathédrale, églises…
* Châteaux et demeures bourgeoises
* Musées et écomusées…
Le Sud Vendée possède son propre organisme de promotion du tourisme : Sud Vendée Tourisme qui est un syndicat mixte financé par les collectivités locales et le Conseil Général. Le comité syndical est formé d’élus représentant les différentes structures communales et intercommunales.
Le Sud Vendée c'est aussi un réseau d'offices de tourisme prêt à vous conseiller :
* L'office de tourisme de Luçon
* L'office de tourisme de Maillezais
* L'office de tourisme de Pouillé
* L'office de tourisme de Sainte-Hermine
* L'office de tourisme de Saint-Michel-en-l'Herm
* L'office de tourisme de Chaillé-les-Marais
* L'office de tourisme de Fontenay-le-Comte
* L'office de tourisme de L'aiguillon-sur-Mer
* L'office de tourisme de La Châtaigneraie
* L'office de tourisme de La Faute-sur-Mer

### Situation

Le Sud Vendée s’étend du Marais Poitevin à la baie de l’Aiguillon en Vendée, dans la région Pays de la Loire.

## Villes

Le Sud Vendée est un territoire vaste et comprend :
* les Communes de la Communauté de communes du Pays de Sainte-Hermine,
* les Communes de la Communauté de communes du Pays de l’Hermenault,
* les Communes de la Communauté de communes du Pays-de-la-Châtaigneraie,
* les Communes de la Communauté de communes du Pays de Fontenay-le-Comte,
* les Communes de la Communauté de communes Vendée-Sèvre-Autise,
* les Communes de la Communauté de communes des Isles du Marais Poitevin,
* les Communauté de communes du Pays né de la Mer,
* L'Aiguillon-sur-Mer,
* La Faute-sur-Mer – , (dernière mise à jour fév. 2018)
* Chasnais
* Nalliers
Le Sud Vendée comprend 94 communes et 110 451 habitants.

## Comprendre

Le Sud Vendée est un territoire riche qui s’organise autour de :
* Le Marais Poitevin
* Le Massif Forestier de Mervent Vouvant
* La Baie de L'Aiguillon-sur-Mer et La Faute-sur-Mer
* Le pays de Fontenay-le-Comte
* Luçon et le Pays Né de la Mer
* Les Petites Cités de Caractère
* Le bocage de La Châtaigneraie à Sainte-Hermine

## Aller

* Accès aérien :
** Aéroport Nantes-Atlantique Tél +33 2 40 84 80 00 www.nantes.aeroport.fr
** Aéroport La Rochelle Tél +33 5 46 42 30 26. www.larochelle.aeroport.fr
* Accès ferroviaire :
** Gare TGV Atlantique - Nantes Tél : +33 2 40 08 16 70
** Paris Niort Tél : +33 5 49 78 96 41
** Gare SNCF Paris-La Rochelle Tél : +33 5 46 51 62 22
** Gare SNCF Luçon Tél : +33 2 51 56 01 49
* Accès routier :
** Paris - Fontenay-le-Comte : 444 km - environ 4 h par autoroute
** Bordeaux - Fontenay-le-Comte : 241 km - environ 2 h 20 par autoroute
** Toulouse - Fontenay-le-Comte : 479 km - environ 4 h 30 par autoroute
** Montpellier - Fontenay-le-comte : 720 km - 6 h 45 par autoroute
** Marseille - Fontenay-le-Comte : 882 km - 8 h 30 par autoroute
** Nice - Fontenay-le-Comte : 1 006 km - 10 h 30 par autoroute
** Clermont-Ferrand - Fontenay-le-Comte : 456 km - 5 h 15
** Brest - Fontenay-le-Comte : 419 km - 4 h 45 par autoroute
** Strasbourg - Fontenay-le-comte : 925 km - 8 h 30 par autoroute

## Circuler

Une voiture est vivement recommandée pour sillonner le Sud Vendée, mais, de nombreux circuits vélo, équestres et pédestres existent.
Les 1 000 km du réseau départemental la Vendée à Vélo et la véloroute « La Vélodyssée » vous assurent de la qualité du Sud Vendée comme destination vélo.

## Voir

Le Sud Vendée : la façade Atlantique : Classée Réserve Naturelle, la Baie de l'Aiguillon s'adresse particulièrement aux amoureux de la Nature : plus de 5 000 hectares de vasières et de prés salés où s'entremêlent les eaux douces et salées constituant ainsi, une halte migratoire de renommée internationale. Une découverte à prolonger à la Pointe d'Arcay : Ce bras de sable long de cinq kilomètres est un lieu d'observatoire privilégié pour les ornithologues. Deux stations bordent ces espaces naturels et vous accueillent tout au long de l'année : L'Aiguillon et La Faute-sur-Mer. Profitez d'une balade en mer pour apprécier les belles plages de sable fin avant une dégustation de coquillages et de moules ... de Bouchot, naturellement !
Le Sud Vendée : le Marais Poitevin: Un mystérieux maillage de 600 kilomètres de voies navigables - des canaux- qui s'étend sur plus de 15 000 Hectares se cachent sous les frênes tétards. À découvrir en louant un canoë ou une barque traditionnelle, avec ou sans guide, aux départs des embarcadères de Damvix, Maillée, Maillezais, Le Mazeau et Saint Sigismond. À ne pas oublier : le marais desséché tout aussi typique du Marais Poitevin et la Baie de l'Aiguillon (partie dite "vasine").
Le Sud Vendée : un poumon naturel avec le massif forestier de Mervent Vouvant : Les essences multiples de feuillus et de conifères, la faune sauvage des 5 000 hectares de forêts domaniales et privées de ce massif font de chaque randonnée, une aventure. Ne manquez pas Grotte de Montfort, le rocher de Pierre Blanche, le musée des Amis de la forêt, la scierie, les randonnées….
Le Sud Vendée : une campagne reposante : Autour de Sainte-Hermine, l'Hermenault et de La Châtaigneraie s'étend le bocage, propice aux balades et randonnées équestres, pédestres ou vélo en tout genre.
Le Sud Vendée : terre de patrimoine avec Luçon, Fontenay-le-Comte et ses Petites Cités de Caractère:
* Fontenay-le-Comte : C'est dans cette belle cité, baptisée "Fontaine Jaillissante des Beaux Esprits" par François Ier, que Rabelais s'ouvrit à l'humanisme. Sur les pas du père de Pantagruel, vous découvrirez de riches hôtels particuliers, des parcs ombragés, des places élégantes, témoins d'un prestigieux passé. Aujourd’hui, classée « Ville d’Art et d’Histoire ». Elle figure parmi les plus « Beaux Détours de France »
* Luçon : Ville d'histoire et de charme, elle vous invite à la promenade et à la rêverie dans son jardin Dumaine, classé parmi "Les plus beaux jardins de France'. Si la Cathédrale Notre Dame de l'Assomption est un véritable livre d'architecture à feuilleter, les Chapelles témoignent de l'importance de la Cité épiscopale où vécut Armand Jean Du Plessis, qui n’est autre que le célèbre Cardinal de Richelieu.
* Des villages de caractère :
** Vouvant, Cité médiévale, a bénéficié de la générosité de la Fée Mélusine qui a sorti de son tablier, donjon et murailles, logis raffinés et superbes églises. Ce qui lui valut le label "Un des plus beaux villages de France"
** Fières d'arborer les couleurs des "Petites Cités de Caractère", Nieul-sur-l'Autise, Vouvant et Foussais Payré vous offrent une balade riche en patrimoine, en culture, en artisanat et en légendes…
** 46.53833-0.627221 Faymoreau (dernière mise à jour mai 2018) ancienne cité minière avec musée, coron, chevalement, ruines.

## Faire

Le Sud Vendée c'est un vaste réseau de sites touristiques :
* Musée National Clémenceau De Lattre à Mouilleron en Pareds : Labellisée Maison des illustres, ce site s'articule autour de deux temps forts : le musée qui établit un parallèle entre G. Clemenceau et J. de Lattre et la maison familiale du Maréchal et son jardin d’agrément du XIXe siècle et son potager Ouvert tous les jours de 9 h 30 - 18 h à des tarifs raisonnables. Le musée propose également un espace boutique, et se visite seul ou en visite guidée toutes les heures, ou encore en visites pédagogiques sur demande.
* Le Donjon Médieval et son jardin à Bazoges en Pareds : Animations et ateliers pour les enfants tous les après-midis, Exposition, Manifestations : Apéro Jazz, les Nocturnes médiévales. À ne pas manquer : le Chemin de ronde culminant à 30 m. Ouvert tous les jours de 14 h 30 - 18 h.
* Le Centre Minier de Faymoreau: Découverte du Musée, visite du village et de la chapelle réputée pour ses vitraux d’art contemporain. Animations sur le site : Ateliers « Vitrail Tiffany » - « Briquet du mineur » - « L’été autour du verre », Exposition « L’Électricité, qu’y a-t-il derrière la prise ? », L’été des galibots le mercredi pour les 6-12 ans, « Vis Ta Mine » : pour les 4-12 ans, visite costumée, livret jeux. Ainsi qu'un espace jeux, lecture et coloriage… Ouvert tous les jours de 10 h - 19 h.
* Le Natur'Zoo à Mervent: De nombreux animaux dans un cadre superbe que constitue la forêt de Mervent, une sortie famille incontournable en Sud Vendée. Ouvert tous les jours de 10 h - 19 h. Le petit plus : tout au long de l’été, goûter des animaux à partir de 14 h.
* Abbaye Royale de Nieul-sur-l'Autise : Superbe abbaye et découverte de l'histoire d'Aliénor d'Aquitaine.Haut lieu culturel pour petits et grands: Visites costumées pour les 5-9 ans avec Aliénor d’Aquitaine, Jeu gratuit pour les 9-13 ans, Visites guidées sur la vie des moines, Livret-jeux. Ouvert tous les jours de 10 h - 19 h.
* Maison de la Meunerie à Nieul-sur-l'Autise:Découverte du travail de la farine : Atelier pain en famille, Visites gourmandes, Visites nocturnes, Dîners guinguettes, Visite du moulin et de l’habitation du meunier. Pour les enfants : questionnaire, coloriage et jeux. Ouvert tous les jours de 10 h 30 - 19 h.
* Abbaye Saint Pierre à Maillezais: Découvrez l'immensité de ce site et son histoire.Tout au long de l’été : Visites costumées pour les enfants, Animations théâtralisées itinérantes, Visite d’un chantier, Livrets-jeux pour les enfants. Ouvert tous les jours de 10 h - 19 h.
* Les Embarcadères pour une balade en barque au cœur du Marais Poitevin: Au départ de Maillezais, Le Mazeau, Damvix, Maillé, St Sigismond. Balade guidée ou libre, Piste cyclable / location de vélos, Balades thématiques (crépusculaires, naturalistes…).Pour information : animaux acceptés. Ouvert tous les jours de 10 h - 19 h.
* Le Musée Vendéen à Fontenay-le-Comte: Exposition : « Fontenay en images », Animations : le Parcours Contemporain, ateliers du patrimoine pour les 5-12 ans, chasse au trésor en famille tous les jeudis. Et aussi, Fontenay-le-Comte, Ville d’art et d’histoire à découvrir à travers le parcours « Mille ans d’histoire »… Ouvert du mardi au dimanche de 14 h 30 - 18 h.
* Le Château de Terre Neuve à Fontenay-le-Comte : superbe château privé ouvrant ses portes l'été pour des visites guidées de 1 h. Ouvert tous les jours de 9 h - 12 h et 14 h - 19 h.
* La Maison du Maitre de Digues à Chaillé-les-Marais : Entièrement rénovée et de nouveaux espaces muséographiques et d’expositions découvrez un métier, une vie, l’histoire d’un territoire.Animations: Exposition temporaire, Livret ludique et jeux pour les P’tis Marouins – 7/12 ans, Goûter au musée. Ouverture de 10 h - 13 h et 14 h - 18 h, tous les jours.
* La Réserve Biologique à Nalliers et Mouzeuil Saint Martin: Partez en pleine nature, seul ou accompagné pour de nombreuses visites guidées avec des thématiques. Ouvert tous les jours de 10 h - 12 h 30 et 14 h - 18 h.
* Réserve naturelle nationale Michel Brosselin à Saint Denis du Payré: Un site naturel vaste avec un observatoire avec 18 longues-vues et présence d’une guide naturaliste et des animations estivales : Ouverture crépusculaire tous les jeudis soirs, « un regard sur le marais » tous les mercredis matins. Tous les mardis visites guidées « Du Pôle des Espaces naturels à la Réserve. Tous les lundis : objectif zéro carbone, balades en calèche. Ouvert tous les jours sauf le samedi de 9 h 30 - 12 h 30 et 15 h - 19 h.
* Jardin Dumaine et Cathédrale à Luçon: En été, tous les après-midi au départ de l’office de tourisme, promenade en calèche le mercredi, le jeudi et le samedi. À ne pas manquer la cathédrale de Vendée et son exposition, mais aussi un espace vert façonné par l'homme : le Jardin Dumaine.
* Abbaye Royale à Saint-Michel-en-l'Herm: Visite guidée ou livrets jeux vous feront imaginer l'Abbaye du temps de sa splendeur !

## Acheter

Le Sud Vendée est une terre d'artisanat :
* Vannerie
* Poterie
* Bijoux faits main
* Fonderie artisanale
* Iconographies
* Vitraux
Le Sud Vendée est aussi une destination privilégie pour tous les gourmands avec nos nombreux produits du terroir.

## Manger

La cuisine du Sud Vendée est à l'image de ses paysages et de ses habitants : Simple et vraie, elle privilégie la saveur des produits naturels. Dans ce pays généreux, la tradition mitonne des plats qui raviront vos papilles : Du préfou typique de la région de Fontenay-le-Comte, pain plat fourré de beurre salé et aillé qui se savoure chaud à l'apéritif au Farci poitevin. Foie gras, volailles, miel, fromage de chèvre, brioche sont quelques-uns de ces produits qui ornent avantageusement les tables du Sud Vendée. Quant à la reine du marais, l'anguille, elle fait le délice des gourmets… Elle s'accommode de diverses façons, notamment en matelote accompagnée d'un vin de Vix ou de Pissotte, dignes représentants des Fiefs Vendéens.
Les incontournables à savourer en Sud Vendée :
* Le Kamok : Une des liqueurs les plus réputées de Vendée avec son goût unique créée à Luçon en 1860 par la famille Vrignaud, négociant en spiritueux. Elle est élaborée à partir de 3 cafés Arabica torréfiés puis vieillie en fûts de chêne pendant 2 ans. Titrant à 40°, cette boisson à la saveur douce, sucrée et amer à la fois se déguste en digestif, en cocktail, ou dans le confiseries. Selon votre imagination, il accompagne merveilleusement les desserts, les glaces et les entremets... et pourquoi pas un grog flambé ?
* Brioche Vendéenne : Une douceur ancestrale, protégée par l'IGP perpétuant ainsi la notoriété vendéenne ! Déjà au Moyen Âge, elle ornait, les tables des fêtes de famille et s’invitait aux cérémonies, en témoigne la danse de la brioche célébrée dans les mariages et devenue de nos jours, un rituel ! Son nom et sa préparation diffèrent au gré des campagnes et recettes de famille ! Sucre, œufs, levure, farine, beurre et un parfum exquis...La brioche vendéenne qui a définitivement adopté son nom au début du XXème, tire sa spécificité de sa tresse, d'une chaire légère et fine qui se détache facilement. La gâche, enrichie de crème fraîche, la galette pacaude ou l'alize sont de délicieuses variantes à déguster lors de votre séjour !
* Farci Poitevin : Le Farci poitevin est une spécialité culinaire du sud des départements français de la Vienne, des Deux-Sèvres, Charente et Charente-Maritime, tous en Région Poitou-Charentes. Le farci poitevin est un chou farci de pâté de légumes, cuit emballé dans de grande feuilles de chou et qui se mange généralement en entrée avec du pain à l'instar des charcuteries. Il existe autant de recettes que de cuisinières mais les constituants généralement utilisés sont : bettes, salade, épinards, oseille, choux, farine, œufs, lard, sel et poivre.
* Préfou: Pas d'apéritif vendéen digne de ce nom sans un morceau de préfou ! Dégusté chaud, il peut aussi accompagner une tranche de gigot et des mogettes. Si aujourd'hui il fleurit dans les boulangeries et se décline à travers plusieurs saveurs (chèvre, roquefort, tomate), les puristes noteront qu'à l'origine, le Préfou est un morceau de pain plat tartiné de beurre salé et de fines lamelles d'ail ainsi que l'on pouvait goûter autour de Fontenay-le-Comte et plus particulièrement à Fontaine. On suppose que son nom vient du mot "préenfourner" : les boulangers prenaient un morceau de pâte pour tester la température du fournil.
* Trouspinette: C'est l'apéritif traditionnel Vendéen ! Elle est fabriquée à base de vin, d'eau de vie et de fruits ou de plantes de saison macérés pendant 30 jours au minium. Ils seront ensuite pressés pour ne conserver que le vrai goût du fruit ou de la plante. Il y a autant de variétés que de fruits et plantes dans la nature. Toutefois, la trouspinette la plus commune demeure celle élaborée avec de l'épine noire (pruneliers sauvages).
* Anguilles: L'anguille est un poisson de fond qui affectionne les zones vaseuses ainsi que les endroits encombrés de nombreux rochers ou de branches. Elle aime se tenir dans les forts courants et les courants modérés, c'est pourquoi, l'anguille est une spécialité du Sud Vendée ! De nombreuses façons de les cuisiner vous permettront de découvrir ce poisson parfois méconnu.
* Mogettes de Vendée: Figure emblématique du patrimoine culinaire de Vendée, la mogette est une légumineuse rapportée d'Amérique du Sud par les navigateurs au XVIe siècle. La richesse du terroir vendéen et le savoir-faire des ses producteurs ont eu raison de ce gros grain blanc, très brillant, à peau fine et fragile puisqu la mogette de Vendée vient de décrocher l'IGP. Cet haricot compte deux variétés : le sec qui représente environ 20% de la production et le demi-sec (80%) soit près de 1 600 tonnes de "Mogettes de Vendée" produites chaque année et qui arborent les couleurs du Label Rouge. Une marque de qualité pour apprécier, après de longues heures de cuisson, leur fondant et leur saveur : à déguster avec une noix de beurre ou généreusement étalées sur des tranches de pain grillées !
* Le Melon Vendéen : Voici plus d'un siècle et demi que le melon a trouvé une terre de prédilection en Vendée et plus particulièrement sur et autour des Iles du Marais Poitevin. Certaines exploitations vous accueillent tout au long de l'été pour découvrir l'art de cette culture. Grâce à un ensoleillement généreux, le melon vendéen affiche une teneur en sucre de plus de 14% ce qui lui confère de grandes qualités gustatives. À savourer tel quel ou avec une fine tranche de jambon de Vendée.
* Le Jambon de Vendée: S'il apparaît si doux au palais c'est que le jambon de Vendée est frotté à la main, au sel sec et à l'eau de vie (pour des raisons originelles de conservation) puis saupoudré d'épices et aromates, avant d'être séché et affiné. C'est un jambon demi-sec, moelleux que l'on peut déguster cru en fines tranches ou poêlé en parts plus généreuses. Ce fleuron de la gastronomie vendéenne n'a jamais quitté la table locale, et fort de son label rouge, il s'exporte désormais très bien hors des frontières départementales. Il occupe la troisième place en termes de parts de marché derrière ses cousins d'Aoste et de Bayonne.

## Boire un verre / Sortir

Les stations balnéaires de L'Aiguillon-sur-Mer et de La Faute-sur-Mer garantissent des soirées d'été animées. À l'année, de nombreuses animations rythment votre quotidien, vous pouvez les retrouver sur le site sudvendeetourisme.com

## Aux environs

* Les Sables-d'Olonne
* Saint-Gilles-Croix-de-Vie
* Puy du Fou
* La Rochelle