# Hakodate

Hakodate est une grande ville dans le Sud de Hokkaidō, l'île la plus septentrionale des quatre îles principales du Japon.

## Comprendre

Hakodate se trouve dans le nord du Japon et est la plus grande ville du sud de Hokkaidō. Étant une des premières villes du Japon à s'être ouverte au commerce, comme Yokohama et Kōbe, il y a quelques signes de l'influence étrangère, notamment au niveau de l'architecture.
Hakodate a été une des plus grandes colonies des explorateurs de l'île de Hokkaidō pendant et après l'ère Meiji, après les quelques années de la Réplique d'Ezo (voir ci-contre). Seulement séparée de Honshū, la principale île du Japon, par le détroit de Tsugaru (津軽海峡) large de 20 km, la ville a naturellement été perçue comme le point d'entrée pour Hokkaidō. C'était la 2e plus grande ville de Hokkaidō jusque dans les années 1950 et reste toujours la 3e avec 350 000 habitants, seulement surpassée par Sapporo et Asahikawa.

## Aller
### En avion

* 41.77140.8219441 Aéroport de Hakodate (IATA : HKD, (ja)函館空港, kakodate kūkō) (à 20 min en bus de la gare ferroviaire (300 JPY (~1,84 € - cours du 12/10/2024) (~1,72 Fr. - cours du 12/10/2024) (~2,77 $C - cours du 12/10/2024) (~2,01 $ - cours du 12/10/2024) (~1 207,5 F CFA - cours du 12/10/2024)) toutes les 20 min) – La JAL et ANA proposent des dessertes directes pour Hakodate depuis Tokyo (Haneda), Osaka (Itami) et Nagoya (Chubu). Air Do (ADO) propose également des dessertes depuis Tokyo Haneda et a des tarifs un peu moins chers (1 h 20). Il y a également des vols en turbo-propulseur vers d'autres villes de Hokkaidō, ainsi que des dessertes quotidiennes pour Séoul avec Korean Air. Le principal moyen de transport en commun pour y aller est le bus. Il y en a le reliant à la gare d'Hakodate et à des destinations touristiques importantes comme le Parc quasi-national d'Onuma et Goryōkaku. (dernière mise à jour déc. 2019)
* 42.7752141.692283333332 Aéroport de Shin-Chitose à Sapposo (IATA : CTS, 新千歳空港, shin-chitose kūkō) (à 3-4 h de train au nord) – Plus important, cet aéroport représente une alternative assez pratique. (dernière mise à jour mai 2015)

### En train

Les trains allant de Honshū à Hokkaidō passent par le tunnel du Seikan (青函トンネル). D'une longueur de 53,85 km (dont une section de 23,3 km sous le détroit de Tsugaru), il est le 2e plus long tunnel ferroviaire au monde (surpassé en 2016 par tunnel de base du Saint-Gothard en Suisse). Mars 2016 marque le début du passage des trains Shinkansen à travers le tunnel du Seikan, reliant Hakodate à des villes comme Aomori, Morioka, Sendai et Tokyo.
Hakodate a deux gares principales:
* 41.7737140.72643 Gare de Hakodate (函館駅, hakodate-eki) (dans le centre-ville) – Desservie par les trains ordinaires. (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.9053140.64654 Gare de Shin-Hakodate (新函館北斗駅, shin-hakodate-hokuto-eki) (à 18 km au nord de la gare d'Hakodate) – Le point le plus au nord du Shinkansen. Les deux gares sont reliées en 15-20 min par des services locaux, parmi lesquels le train navette Hakodate Liner (はこだてライナー) dont les horaires sont programmés pour des correspondances avec les services Shinkansen. (dernière mise à jour juill. 2018)
Depuis Tokyo, cela prend environ 4 h 30 pour rejoindre Hakodate avec le Shinkansen Hayabusa puis le Hakodate Liner (23 010 JPY (~140,93 € - cours du 12/10/2024) (~132,28 Fr. - cours du 12/10/2024) (~212,16 $C - cours du 12/10/2024) (~154,31 $ - cours du 12/10/2024) (~92 615,27 F CFA - cours du 12/10/2024), couvert par le JR pass national).
Si vous voyagez uniquement entre Tokyo et Hokkaidō, vous devriez considérer le JR East-South Hokkaido Rail Pass qui est un peu moins cher que le passe national (26 000 JPY (~159,24 € - cours du 12/10/2024) (~149,47 Fr. - cours du 12/10/2024) (~239,72 $C - cours du 12/10/2024) (~174,36 $ - cours du 12/10/2024) (~104 650,02 F CFA - cours du 12/10/2024) acheté à l'avance). Il couvre le trajet jusqu'à Hakodate et les trains express de Hakodate à Sapporo. On peut l'utiliser lors de 6 journées dans une période de 14 jours. Par contre, contrairement au passe national, il n'existe qu'en version pour classe normale.
Depuis les gares de Hakodate et de Shin-Hakodate-Hokuto, on peut rejoindre Sapporo avec le service limited express Hokuto (北斗, 3 h 30, 8 830 JPY (~54,08 € - cours du 12/10/2024) (~50,76 Fr. - cours du 12/10/2024) (~81,41 $C - cours du 12/10/2024) (~59,22 $ - cours du 12/10/2024) (~35 540,76 F CFA - cours du 12/10/2024)).
Les trains vers les endroits à l'extérieur de Hakodate sont peu fréquents (comparé à des endroits comme Tokyo où il ne se passe que quelques minutes entre deux trains). Par conséquent planifiez vos déplacements.

#### Trains de nuit

Les trains de nuit pour Hokkaidō ont pris fin avec le passage du Shinkansen à travers le tunnel sous-marin du Seikan en mars 2016.
Il est maintenant un peu plus facile de faire un trajet de jour de Tokyo à Hakodate. Si vous voulez voyagez sur une plus longue distance (ex: depuis Osaka ou des villes plus éloignées), vous pourriez choisir de découper votre voyage en vous arrêtant pour visiter une autre ville sur le trajet, ou trouver une gare intermédiaire ayant un hébergement à petit prix à proximité. Morioka et Sendai sont de bons choix avec de nombreuses liaisons et des hôtels bon marché. Un arrêt intermédiaire est un choix avantageux pour les possesseurs du Rail Pass car seul l'hébergement sera à payer.

#### Seishun 18 Ticket

Étant donné que le Seishun 18 Ticket ne peut pas être utilisé pour les Shinkansen, les voyageurs voulant aller à Hokkaidō depuis Honshū doivent acheter un ticket séparé « billet option » (オプション券 opushon ken) à 2 300 JPY (~14,09 € - cours du 12/10/2024) (~13,22 Fr. - cours du 12/10/2024) (~21,21 $C - cours du 12/10/2024) (~15,42 $ - cours du 12/10/2024) (~9 257,5 F CFA - cours du 12/10/2024). Ce ticket spécial permet des trajets en classe standard à bord de l'importe quel train Shinkansen Hokkaidō entre Okutsugaru-Imabetsu (le dernier arrêt Shinkansen sur Honshū) et Kikonai (le premier sur Hokkaidō). Il couvre également le trajet sur la ligne privée Isaribi entre Kikonai et Goryokaku, où le reste du réseau JR local est accessible. Vous devez être en possession d'un billet Seishun 18 valide pour acheter et utiliser le billet option.

### En bateau

* 41.807222140.7105565 Port de Hakodate (函館港, hakodate-kō) – Le terminal de ferry principal de Hakodate est à 4 km et peut être rejoint avec les bus 1 et 19; une navette directe est également disponible entre le terminal de ferry et la gare ferroviaire. Les deux sociétés proposent des trajets vers Aomori (environ 3 h 45), plusieurs départs par jour). (dernière mise à jour mai 2015)
** Seikan Ferry à partir de 1 600 JPY (~9,8 € - cours du 12/10/2024) (~9,2 Fr. - cours du 12/10/2024) (~14,75 $C - cours du 12/10/2024) (~10,73 $ - cours du 12/10/2024) (~6 440 F CFA - cours du 12/10/2024) (sur tapis au sol). (dernière mise à jour mai 2015)
** « Blue Dolphin » de Tsugaru Kaikyo Ferry Espace sur tapis (2 220 JPY (~13,6 € - cours du 12/10/2024) (~12,76 Fr. - cours du 12/10/2024) (~20,47 $C - cours du 12/10/2024) (~14,89 $ - cours du 12/10/2024) (~8 935,5 F CFA - cours du 12/10/2024) aller) à une suite avec 2 lits et une douche et des toilettes dans la chambre (4 940 JPY (~30,26 € - cours du 12/10/2024) (~28,4 Fr. - cours du 12/10/2024) (~45,55 $C - cours du 12/10/2024) (~33,13 $ - cours du 12/10/2024) (~19 883,5 F CFA - cours du 12/10/2024) l'aller) et à une suite luxueuse ajoutant un salon (12 340 JPY (~75,58 € - cours du 12/10/2024) (~70,94 Fr. - cours du 12/10/2024) (~113,78 $C - cours du 12/10/2024) (~82,76 $ - cours du 12/10/2024) (~49 668,51 F CFA - cours du 12/10/2024) l'aller). Prix plus élevés pendant les périodes de pointe.. – Réservations en ligne en anglais pour tous les services par une société de réservation tierce, payement en euros et réservations confirmées dans les 48 h de la réservation. L'enregistrement de bagages demande de payer un supplément. (dernière mise à jour mai 2015)
*** vers Aomori environ 3 h 45, plusieurs départs par jour. à partir de 2 220 JPY (~13,6 € - cours du 12/10/2024) (~12,76 Fr. - cours du 12/10/2024) (~20,47 $C - cours du 12/10/2024) (~14,89 $ - cours du 12/10/2024) (~8 935,5 F CFA - cours du 12/10/2024) en 2e classe (tapis), 4 110 JPY (~25,17 € - cours du 12/10/2024) (~23,63 Fr. - cours du 12/10/2024) (~37,89 $C - cours du 12/10/2024) (~27,56 $ - cours du 12/10/2024) (~16 542,75 F CFA - cours du 12/10/2024) en première classe et 4 940 JPY (~30,26 € - cours du 12/10/2024) (~28,4 Fr. - cours du 12/10/2024) (~45,55 $C - cours du 12/10/2024) (~33,13 $ - cours du 12/10/2024) (~19 883,5 F CFA - cours du 12/10/2024) en classe spéciale; prix plus élevés selon la saison. (dernière mise à jour mai 2015)
*** vers Ōma (2 allers-retours par jour.) environ 1 h 40. à partir de 1 800 JPY (~11,02 € - cours du 12/10/2024) (~10,35 Fr. - cours du 12/10/2024) (~16,6 $C - cours du 12/10/2024) (~12,07 $ - cours du 12/10/2024) (~7 245 F CFA - cours du 12/10/2024) pour la 2e classe, 2 200 JPY (~13,47 € - cours du 12/10/2024) (~12,65 Fr. - cours du 12/10/2024) (~20,28 $C - cours du 12/10/2024) (~14,75 $ - cours du 12/10/2024) (~8 855 F CFA - cours du 12/10/2024)-2 500 JPY (~15,31 € - cours du 12/10/2024) (~14,37 Fr. - cours du 12/10/2024) (~23,05 $C - cours du 12/10/2024) (~16,77 $ - cours du 12/10/2024) (~10 062,5 F CFA - cours du 12/10/2024) pour un siège avec réservation; prix plus élevés selon la saison. – Sur l'éloignée péninsule de Shimokita. (dernière mise à jour mai 2015)
Les ferrys Hakodate-Ōma et certains des ferrys Hakodate-Aomori transportent les voitures et deux-roues.

## Circuler
### En tramway

Hakodate possède un réseau de tramway pratique composé de deux lignes reliées à la gare. Les tarifs fonctionnent de la même manière que les bus moyenne-distance dans les autres villes: prenez un ticket en montant, puis en descendant payez le montant en fonction du numéro sur votre ticket. Si vous pensez prendre le tram plus de 2 fois dans une journée, il est préférable d'acheter un passe à la journée auprès du conducteur quand vous descendez (600 JPY (~3,67 € - cours du 12/10/2024) (~3,45 Fr. - cours du 12/10/2024) (~5,53 $C - cours du 12/10/2024) (~4,02 $ - cours du 12/10/2024) (~2 415 F CFA - cours du 12/10/2024)). Un passe combiné bus/tramway est également disponible (1 jour: 1 000 JPY (~6,12 € - cours du 12/10/2024) (~5,75 Fr. - cours du 12/10/2024) (~9,22 $C - cours du 12/10/2024) (~6,71 $ - cours du 12/10/2024) (~4 025 F CFA - cours du 12/10/2024), 2 jours: 1 700 JPY (~10,41 € - cours du 12/10/2024) (~9,77 Fr. - cours du 12/10/2024) (~15,67 $C - cours du 12/10/2024) (~11,4 $ - cours du 12/10/2024) (~6 842,5 F CFA - cours du 12/10/2024)). Avec les passes est fournie une carte des arrêts. Moitié prix pour les enfants.
On peut également acheter le passe d'un jour à l'office de tourisme près de la gare JR de Hakodate. Quand vous achetez ce passe, jetez un coup d'œil à la liste des réductions de magasins fournie avec (en décembre 2007, il y avait une réduction de 10% sur le téléphérique de Hakodate et la tour Goryōkaku).
Il y a deux itinéraires de tramway; la n°2 et la n°5. Elles partent toutes les deux de Yunokawa et se séparent à Jūjigai.
L'itinéraire du tramway n°2 est la suivante. Notez que les trois premières stations sont différentes de celle de la ligne n°5.
Yachigashira(谷地頭), Aoyagi-chō(青柳町), Hōrai-chō(宝来町), Jūjigai(十字街), Uo ichiba-dōri(魚市場通), Shiyakusho Mae(市役所前), Matsukaze-chō(松風町), Shinkawa-chō(新川町), Chitose-chō(千歳町), Shōwa-bashi(昭和橋), Horikawa-chō(堀河町), Chiyodagai(千代台), Chūōbyōin Mae(中央病院前), Goryōkaku Kōen Mae(五稜郭公園前), Suginami-chō(杉並町), Kashiwagi-chō(柏木町), Fukabori-chō(深堀町), Keibajō Mae(競馬場前), Komabashako Mae(駒場車庫前), Hakodate Arena-Mae(函館アリーナ), Yunokawa Onsen(湯の川温泉), Yunokawa(湯の川).
L'itinéraire du tramway n°5 est la suivante. Les trois premières stations sont différentes de celle de la ligne n°2.
Hakodate Dokku Mae(函館どつく前), Ōmachi(大町), Suehiro-chō(末広町), Jūjigai(十字街), Uo ichiba-dōri(魚市場通), Shiyakusho Mae(市役所前), Matsukaze-chō(松風町), Shinkawa-chō(新川町), Chitose-chō(千歳町), Shōwa-bashi(昭和橋), Horikawa-chō(堀川町), Chiyodagai(千代台), Chūōbyōin Mae(中央病院前), Goryōkaku Kōen Mae(五稜郭公園前), Suginami-chō(杉並町), Kashiwagi-chō(柏木町), Fukabori-chō(深堀町), Keibajō Mae(競馬場前), Komabashako Mae(駒場車庫前), Hakodate Arena Mae(函館アリーナ前), Yunokawa Onsen(湯の川温泉), Yunokawa(湯の川).
Il y a un plan gratuit avec tous les arrêts et de nombreuses attractions nommé はこだて 電車・バス沿線名所・史跡マップ (hakodate densha, basu ensenmeisho, shiseki mappu) qui est pratique pour visiter en tramway et en bus.
Le Hakodate Guide Map est également fourni gratuitement à l'office du tourisme de la gare JR et à celui du Musée de l'histoire de la photo situé devant l'ancienne mairie de l'arrondissement de Hakodate.

### En vélo

* Location de vélo électrique (à Four Points by Sheraton Hakodate, à 02 min à pied de la gare de JR) 1 000 JPY (~6,12 € - cours du 12/10/2024) (~5,75 Fr. - cours du 12/10/2024) (~9,22 $C - cours du 12/10/2024) (~6,71 $ - cours du 12/10/2024) (~4 025 F CFA - cours du 12/10/2024) pour 3 h. – Loue de récents vélos Panasonic, même pour ceux ne séjournant pas à l'hôtel. (dernière mise à jour mai 2015)

## Voir

* 41.75923140.70441 Mont Hakodate (函館山, hakodate-yama) (téléphérique: 780 JPY (~4,78 € - cours du 12/10/2024) (~4,48 Fr. - cours du 12/10/2024) (~7,19 $C - cours du 12/10/2024) (~5,23 $ - cours du 12/10/2024) (~3 139,5 F CFA - cours du 12/10/2024) aller, 1 280 JPY (~7,84 € - cours du 12/10/2024) (~7,36 Fr. - cours du 12/10/2024) (~11,8 $C - cours du 12/10/2024) (~8,58 $ - cours du 12/10/2024) (~5 152 F CFA - cours du 12/10/2024) aller-retour. Bus (Hakodate bus) depuis la plate-forme 4 de la gare routière principale en face de la gare de Hakodate pendant la saison d'été (mi-avril à mi-novembre): 400 JPY (~2,45 € - cours du 12/10/2024) (~2,3 Fr. - cours du 12/10/2024) (~3,69 $C - cours du 12/10/2024) (~2,68 $ - cours du 12/10/2024) (~1 610 F CFA - cours du 12/10/2024) aller; passe à la journée valide, ce qui en fait une bonne affaire. Fréquents arrêts du bus aux belles vues lors de la montée, ce qui peut être important car le sommet est souvent dans les nuages.) – Haut de 334 m, il offre des vues spectaculaires sur la ville de Hakodate par temps clair et offre, selon les gens du coin, une des trois plus belles vues de nuit non pas du Japon mais du monde entier (Naples et Hong Kong le revendiquant également entre autres). Le moment le plus fréquenté est au moment du coucher de soleil, donc si vous prévoyez de le prendre en photo, assurez-vous d'arriver à l'avance et de garder votre emplacement… et soyez prêt à faire la queue pendant 40 min pour redescendre en téléphérique depuis le sommet. (dernière mise à jour mai 2015)
** 41.756694444444140.701472222222 Ruines du fort de Hakodate (函館要塞跡, hakodate yōsai-ato ; fort Tsugaru, 津軽要塞 tsugaru yōsai) (depuis la station de téléphérique supérieure, prendre la sortie du bas à gauche du point de départ/d'arrivée et descendre les escaliers jusqu'à un 2e parking. Ici vous verrez un panneau indiquant la batterie Ouest, suivez le chemin. Pour les batteries Est et Sud vous devrez marcher ou prendre la voiture) – Le fort de Hakodate se trouve sur le mont Hakodate. C'était une batterie de la 2e guerre mondiale (même s'il a été un fort avant elle) qui a de nos jours été recréé avec des tables de camping là où l'artillerie anti-aérienne se trouvait. (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.7971140.756843 Fort Goryōkaku (五稜郭) (arrêt de tramway Goryōkaku-kōen-mae (五稜郭公園前); attention, la gare JR Goryōkaku ne se trouve pas près du fort, le tram et le bus sont recommandés) – Un fort en forme d'étoile, site symbolique de la ville elle-même. Achevé en 1864, ce fut le premier fort de type occidental au Japon et fut terminé juste à temps pour être occupé par la République d'Ezo pour son quartier général. Elle n'a par contre jamais vu le moindre combat, étant donné que les rebelles ont capitulé sans se battre. La plus grande partie du fort fut par la suite démoli et est maintenant un grand parc et un endroit populaire où voir la floraison des cerisiers au printemps. Le fort héberge également un petit musée avec des expositions sur l'histoire locale (en rotation annuelle). (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.79461140.753854 Goryōkaku Tower (五稜郭タワー goryōkaku tawā) (arrêt de tramway Goryōkaku-kōen-mae (五稜郭公園前) près du fort Goryōkaku) adultes: 900 JPY (~5,51 € - cours du 12/10/2024) (~5,17 Fr. - cours du 12/10/2024) (~8,3 $C - cours du 12/10/2024) (~6,04 $ - cours du 12/10/2024) (~3 622,5 F CFA - cours du 12/10/2024), moins pour les enfants et groupes. – Depuis le point d'observation à 90 m, vous pouvez avoir une vue saisissante sur le fort en forme d'étoile. Des dioramas soignés racontent l'histoire d'Enomoto et de la République d'Ezo, et le rôle du fort dans l'histoire de Hakodate; une brochure en anglais est disponible. La vue depuis la tour change selon les saisons. Au printemps, vous pourrez voir la floraison des 1 600 cerisiers, la vue depuis la tour étant le meilleur endroit d'où les voir. Par contre, cela prend au moins 3 h pour monter la tour durant la saison de la floraison à cause de la foule. En été, les arbres seront complètement verts et en automne les feuilles changeront de couleur. En hiver, Goryōkaku est couvert par la neige et est illuminé la nuit. (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.76241140.715555 Motomachi (元町) (près du pied du mont Hakodate, jusqu'à Kōrūjimae (高龍寺前)) – C'est le quartier historique. Une des attractions populaires est l'ancien hall public du district d'Hakodate (旧函館区公会堂 Kyū-hakodateku-kōkai-dō), un bâtiment de style européen ayant abrité le gouvernement de Hakodate au début des années 1900. Les diverses églises et consulats de cette zone, datant des débuts du commerce avec l'étranger, sont aussi visités par les touristes. Il y a une balade à pied plaisante partant du temple Higashi Honganji (東本願寺函館別院 higashi-honganji-hakodate-betsuin) et montant jusqu'au cimetière étranger (外国人墓地 gaikokujin-bochi). Sur le chemin, vous passerez devant l'église orthodoxe russe, l'église catholique romaine Notre-Dame de la Mer (vaut un coup d'œil à l'intérieur ; la porte sur le côté de la porte principale n'est pas verrouillée, elle est juste lourd et les visiteurs sont bienvenus) et l'église épiscopale, tout comme devant d'autres temples aux alentours du cimetière. Il y a aussi le 41.75925140.7132786 sanctuaire Gokoku , qui héberge les restes des morts impériaux durant la Bataille de Hakodate, tout comme ceux des rebelles de Chōshū morts durant la rébellion de Satsuma, même si leurs monuments commémoratifs ne sont pas ouverts au public. (dernière mise à jour mai 2015)
* Temple Kōzen (興禅寺) Kameo – Construit en 1954, c'est un temple « Sōtō », une des écoles du bouddhisme zen. Ce temple est un endroit populaire auprès des gens du coin pour honorer leurs ancêtres. Le paysage change selon les saisons: l'automne est marqué par les feuilles colorées avec un arbre rouge et un jaune très jolis, et en hiver il y neige. (dernière mise à jour mai 2015)
* Sanctaire Ōyamazumi (大山祇神社) Kameo – Ce sanctuaire se trouve dans un cadre naturel: il est entouré d'arbres et a une rivière (la Shiodome) derrière lui. Chaque année, le 13 et 14 août se tient un festival, populaire auprès des gens de Kameo. On y joue du taiko (tambour japonais traditionnel). Même si ce festival est très petit, on peut y apprécier les traditions japonaises. (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.76614140.717577 Entrepôts de briques rouges de Kanemori (金森赤レンガ倉庫, kanemori akarenga sōko) (arrêt de tramway Jūjigai (十字街)) – Ces entrepôts construits à la fin de l'ère Meiji abritent de nos jours divers aménagements commerciaux, tout comme des restaurants servant des produits de la mer. On y trouve le premier poteau électrique en béton du Japon qui semble attirer l'intérêt des touristes japonais. Le coin est particulièrement agréable pour une balade de nuit car les bâtiments sont illuminés et le coin a une ambiance particulière en particulier en hiver. (dernière mise à jour mars 2017)
* 41.767031140.7120728 Musée des Gens du nord de Hakodate (函館市北方民族資料館, hakodate-shi hoppō minzoku shiryōkan) (sur la route principale, le long de la ligne de tramway en direction de Motomachi ; à un angle dans un bâtiment ressemblant à une vieille banque) 300 JPY (~1,84 € - cours du 12/10/2024) (~1,72 Fr. - cours du 12/10/2024) (~2,77 $C - cours du 12/10/2024) (~2,01 $ - cours du 12/10/2024) (~1 207,5 F CFA - cours du 12/10/2024). – Pas grand chose en anglais, mais vaut le coup d'œil pour mieux comprendre les Aïnous, le peuple indigène du nord du Japon. Leur culture est riche et fascinante mais a été historiquement oubliée au Japon. (dernière mise à jour fév. 2018)

## Faire

* Festival du port (函館港まつり, hakodate minato matsuri) (arrêt de tramway Jūjigai (十字街)) chaque année du 1e au 5 août. – C'est le plus grand carnaval de Hakodate, connue pour sa singulière danse de la pieuvre (函館いか踊り, Hakodate ika-odori) pendant la parade Wassyoi Hakodate (ワッショイはこだて Wasshoi Hakodate). Celle-ci se passe les 2e et 3e jours (allant respectivement de Jujigai à Matsukaze-chō et de Horikawa-chō à Goryokaku). Feu d'artifice le 1er jour. Programmation variable selon la météo. (dernière mise à jour mai 2015)
* Hakodate Christmas Fantasy (はこだてクリスマスファンタジー) (dans la zone des entrepôts de briques rouges), +81-138-27-3535 chaque année du 1e au 25 décembre. – Un gigantesque sapin de Noël est exposé flottant sur la mer durant le festival. Des éclairages avec des feux d'artifice sont organisés tous les soirs. Ces arbres de Noël sont offerts chaque année par Halifax, Canada. (dernière mise à jour mai 2015)
* Croisière The Blue Moon (pépart près des entrepôts) – Ces croisières dans la baie permettent de voir Hakodate de nuit. (dernière mise à jour mai 2015)
* Village agricole de Kameo (亀尾ふれあいの里, kameo fureai no sato) adultes: 400 JPY (~2,45 € - cours du 12/10/2024) (~2,3 Fr. - cours du 12/10/2024) (~3,69 $C - cours du 12/10/2024) (~2,68 $ - cours du 12/10/2024) (~1 610 F CFA - cours du 12/10/2024); enfants: 200 JPY (~1,22 € - cours du 12/10/2024) (~1,15 Fr. - cours du 12/10/2024) (~1,84 $C - cours du 12/10/2024) (~1,34 $ - cours du 12/10/2024) (~805 F CFA - cours du 12/10/2024). – Vous pouvez vous y adonner à l'agriculture. Vous pouvez semer des graines et y planter des légumes. Par exemple, vous pouvez faire pousser des framboises, du riz, du sarrasin et de la patate douce. Par la suite vous pourrez les récolter. On peut également y ramasser des cerises. (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.986388888889140.746944444441 Hakodate Nanae Snowpark (函館七飯スノーパーク,　hakodate nanae sunōpāku) (adjacente au lac Ōnuma et accessible en bus depuis la gare d'Ōnuma) – Une station de ski de taille moyenne, avec deux télésièges et une télécabine, ainsi qu'un magasin de location. (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.7517140.71422 Sources chaudes de Yachigashira (谷地頭温泉) 20-7 Yachigashira-chō (谷地頭町20-7) (05 min à pied depuis l'arrêt de tram de Yachigashira (谷地頭), seulement sur la ligne 2) 6 h - 22 h, fin des entrées à 21 h, fermé le 2e mardi du mois et parfois le 4e. adultes: 420 JPY (~2,57 € - cours du 12/10/2024) (~2,41 Fr. - cours du 12/10/2024) (~3,87 $C - cours du 12/10/2024) (~2,82 $ - cours du 12/10/2024) (~1 690,5 F CFA - cours du 12/10/2024), supplément pour d'autres services. – Une source chaude près du Mont Hakodate. C'est une source chaude boueuse par opposition à celle limpide de Yunokawa, à l'autre extrémité de la ligne de tramway. La plupart des clients sont des résidents locaux de Hakodate. Cafétéria sur place. Savon et serviettes disponibles moyennant un supplément. Stationnement gratuit disponible. (dernière mise à jour janv. 2019)

## Manger

Le calamar est le produit de la mer le plus fameux à Hakodate, et les Hakodate shio rāmen (nouille à la soupe salée à ne pas confondre avec les shōyu ramen à la sauce de soja) sont une version de l'omniprésent plat de nouilles avec, comme vous pouvez le deviner, du bouillon au calamar au lieu de l'habituel porc. Mori-Machi, à proximité, est également réputé pour avoir l’ika-meshi (calamar farci avec du riz) le plus fin du Japon. Si vous avez le courage, essayez l’odori-don ou le ike ika-don, pour lesquels un calamar est sorti vivant de l'aquarium, est décapité avant que la tête ne soit servie comme accompagnement, le reste étant placé sur un bol de riz. Le calamar est si frais que vous pouvez encore le voir changer de couleur et bouger ses tentacules dans l'assiette alors que vous versez de la sauce de soja dessus.
* 41.77276140.725691 Restaurants et étals du marché du matin (朝市, asa-ichi) (près de la gare) – Explorez ce marché vivant et ces étals. À l'intérieur et aux alentours du marché se trouvent de nombreux petits restaurants où l'on peut manger toutes sortes de préparations de pieuvre et autres poissons, dont le plat «odori-don». (dernière mise à jour mai 2015)
* 41.76801140.721862 Hakodate Beer Hall (函館ビヤホール, hakodate-biahōru) Suehiromachi 14-12 (末広町14番12) (de l'autre coté de la rue par rapport au Starbucks dans le quartier d'Akarenga, le restaurant est le premier sur la gauche en rentrant dans l'entrepôt de briques rouges), +81 138-27-1010, fax : +81 138-27-1256 11 h 30 - 22 h 30. – Ce restaurant «nourriture et bière» combine l'ambiance d'un bierhalle allemand avec son intérieur design. Le large menu comprend un bon choix de plats de produits de la mer, de spécialités occidentales comme de la pizza et des spaghettis, et il y a quelques bières locales à la pression (même si elles sont bien onéreuses: 870 JPY (~5,33 € - cours du 12/10/2024) (~5 Fr. - cours du 12/10/2024) (~8,02 $C - cours du 12/10/2024) (~5,83 $ - cours du 12/10/2024) (~3 501,75 F CFA - cours du 12/10/2024) la pinte). Menu en anglais avec photo disponible. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Rabbit Farm lun.- sam. : 10 h17 min. – Une boulangerie ayant de délicieuses viennoiseries et gâteaux (tarte aux pommes, pain…). Les choux à la crème y sont délicieux et populaires. Cette boulangerie embauche souvent du personnel handicapé. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Bon marché

* Hokuhokutei (北北停) Hondori 1-4-20 (本通1丁目44-20) (à une courte marche du Fort Goryōkaku; de l'autre coté de la rue par rapport du magasin de lunettes), +81 138-31-0770 déjeuner: 11 h - 15 h, dîner: 16 h - 22 h. – Ce restaurant de sushi a un bon rapport qualité/prix au déjeuner où tous les plats sont à 129 JPY (~0,79 € - cours du 12/10/2024) (~0,74 Fr. - cours du 12/10/2024) (~1,19 $C - cours du 12/10/2024) (~0,87 $ - cours du 12/10/2024) (~519,23 F CFA - cours du 12/10/2024). (dernière mise à jour fév. 2018)

### Prix moyen

* Asian Bar Ramai (アジアンバーラマイ) Goryōkakuchō 31-10 (五稜郭町31-10) (de l'autre coté de la rue par rapport à la supérette Hasegawa près de l'immeuble Hakodate Shimbun; 2 autres établissements dans la ville (voir site web) pas si accessible sans voiture), +81 138-83-7461 11 h 30 - 21 h 30, dernière commande à 21 h. – Une petite chaîne de restaurants de soupe au curry de type indonésien, ayant plusieurs établissements à travers Hokkaidō. À un large éventail au niveau du piquant (jusqu'à l'infini!) et a également différentes spécialités maison, dont la plus piquante est le «Dewi Fujin». (dernière mise à jour mai 2015)
* Lumbini Curry House (ルンビニ カレーハウス) Mihara 1-20-11 (美原１丁目２０−１１) (dans la zone de Mihara au nord du parc Goryōkaku.), +81 138-40-2210 11 h - 21 h. 1 000 JPY (~6,12 € - cours du 12/10/2024) (~5,75 Fr. - cours du 12/10/2024) (~9,22 $C - cours du 12/10/2024) (~6,71 $ - cours du 12/10/2024) (~4 025 F CFA - cours du 12/10/2024)-2 000 JPY (~12,25 € - cours du 12/10/2024) (~11,5 Fr. - cours du 12/10/2024) (~18,44 $C - cours du 12/10/2024) (~13,41 $ - cours du 12/10/2024) (~8 050 F CFA - cours du 12/10/2024). – Trésor caché, Lumbini est un restaurant népalais de curry . Il y a 4 différentes saveurs de curry (tomate, onion, dal et épinard) et un bon choix de naans. On peut s'installer à une table ou manger sur un tapis sur une plate-forme surélevée. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 41.788086140.760723 Teuchi Soba Kitawase (手打ちそばきたわせ) 10-16 Shoin-chō (松陰町10-16) (caché le long de la ligne de tramway principale allant vers l'est de Goryōkaku à Yunokawa), +81 138-87-0605 11 h 30 - 15 h, 17 h - 21 h 30. 1 000 JPY (~6,12 € - cours du 12/10/2024) (~5,75 Fr. - cours du 12/10/2024) (~9,22 $C - cours du 12/10/2024) (~6,71 $ - cours du 12/10/2024) (~4 025 F CFA - cours du 12/10/2024)-2 000 JPY (~12,25 € - cours du 12/10/2024) (~11,5 Fr. - cours du 12/10/2024) (~18,44 $C - cours du 12/10/2024) (~13,41 $ - cours du 12/10/2024) (~8 050 F CFA - cours du 12/10/2024). – Un restaurant de soba petit mais charmant. Le personnel et l'ambiance y sont accueillant et vous trouverez certainement de quoi vous satisfaire parmi la multitude de choix de plats de soba. Soyez sûr d'essayer en dessert leur crème glacée saveur soba. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Luxe
## Boire un verre / Sortir

Il y a à Hakodate deux quartiers principaux où boire un verre: Daimon, qui est proche de la gare, et Goryōkaku (et en particulier Hon-Cho). Goryōkaku semble plus répondre aux étrangers.

## Se loger
### Prix moyen

* Oyado Aozora Inn (おやど青空) (à 02 min à pied de la gare de Hakodate.) 1 pers.: 3 565 JPY (~21,83 € - cours du 12/10/2024) (~20,49 Fr. - cours du 12/10/2024) (~32,87 $C - cours du 12/10/2024) (~23,91 $ - cours du 12/10/2024) (~14 349,13 F CFA - cours du 12/10/2024); 2 pers.: 6 480 JPY (~39,69 € - cours du 12/10/2024) (~37,25 Fr. - cours du 12/10/2024) (~59,75 $C - cours du 12/10/2024) (~43,46 $ - cours du 12/10/2024) (~26 082,01 F CFA - cours du 12/10/2024); 2 pers.: 9 000 JPY (~55,12 € - cours du 12/10/2024) (~51,74 Fr. - cours du 12/10/2024) (~82,98 $C - cours du 12/10/2024) (~60,36 $ - cours du 12/10/2024) (~36 225,01 F CFA - cours du 12/10/2024). – Une auberge chaleureuse avec des chambres de tatami propres, gérée par une dame japonaise anglophone. Machine à laver disponible et Internet gratuite dans le salon. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 41.770228140.7340171 Minshuku Sumitomo-Inn (民宿住友) (à pied à 800 m de la gare de Hakodate, ou prendre le bus pour Omori-chō.), courriel : info@sumitomo-inn.com – Les chambres d'une taille de 15 tatamis sont de type minshuku et spartiates, salle de bain comprise. En 2007, le personnel ne parlait pas anglais (même si le site web a une page en anglais). (dernière mise à jour fév. 2018)
* Tōyoko Inn: a deux établissements proches de la gare dont les silhouettes sont visibles depuis le devant de la gare. Proposent des chambres pratiques et bon marché et le petit-déjeuner compris, mais ne permettent pas une «expérience japonaise» comme certains autres choix. Réservation en ligne sur un site en anglais.
** 41.771293140.7247492 Tōyoko Inn Ekimae Asaichi (litt. « marché du matin devant la gare ») (à droite en sortant de la gare), +81 138 23 1045, fax : +81 138-23-1046 disponible à partir de 16 h, à libérer avant 10 h. ch. simple: 5 000 JPY (~30,62 € - cours du 12/10/2024) (~28,74 Fr. - cours du 12/10/2024) (~46,1 $C - cours du 12/10/2024) (~33,53 $ - cours du 12/10/2024) (~20 125 F CFA - cours du 12/10/2024)-6 000 JPY (~36,75 € - cours du 12/10/2024) (~34,49 Fr. - cours du 12/10/2024) (~55,32 $C - cours du 12/10/2024) (~40,24 $ - cours du 12/10/2024) (~24 150 F CFA - cours du 12/10/2024); double: 7 500 JPY (~45,94 € - cours du 12/10/2024) (~43,12 Fr. - cours du 12/10/2024) (~69,15 $C - cours du 12/10/2024) (~50,3 $ - cours du 12/10/2024) (~30 187,51 F CFA - cours du 12/10/2024)-8 500 JPY (~52,06 € - cours du 12/10/2024) (~48,86 Fr. - cours du 12/10/2024) (~78,37 $C - cours du 12/10/2024) (~57 $ - cours du 12/10/2024) (~34 212,51 F CFA - cours du 12/10/2024); lits jumeaux: 8 500 JPY (~52,06 € - cours du 12/10/2024) (~48,86 Fr. - cours du 12/10/2024) (~78,37 $C - cours du 12/10/2024) (~57 $ - cours du 12/10/2024) (~34 212,51 F CFA - cours du 12/10/2024)-9 500 JPY (~58,18 € - cours du 12/10/2024) (~54,61 Fr. - cours du 12/10/2024) (~87,59 $C - cours du 12/10/2024) (~63,71 $ - cours du 12/10/2024) (~38 237,51 F CFA - cours du 12/10/2024). – Un peu mieux placé que l'autre pour les touristes. (dernière mise à jour mars 2017)
** Tōyoko Inn Ekimae Daimon (litt. « grand portail devant la gare ») (à gauche en sortant de la gare), +81 138-24-1045, fax : +81 138-24-1046 disponible à partir de 16 h, à libérer avant 10 h. ch. simple: 5 500 JPY (~33,69 € - cours du 12/10/2024) (~31,62 Fr. - cours du 12/10/2024) (~50,71 $C - cours du 12/10/2024) (~36,88 $ - cours du 12/10/2024) (~22 137,5 F CFA - cours du 12/10/2024)-6 500 JPY (~39,81 € - cours du 12/10/2024) (~37,37 Fr. - cours du 12/10/2024) (~59,93 $C - cours du 12/10/2024) (~43,59 $ - cours du 12/10/2024) (~26 162,51 F CFA - cours du 12/10/2024); double: 7 500 JPY (~45,94 € - cours du 12/10/2024) (~43,12 Fr. - cours du 12/10/2024) (~69,15 $C - cours du 12/10/2024) (~50,3 $ - cours du 12/10/2024) (~30 187,51 F CFA - cours du 12/10/2024)-8 500 JPY (~52,06 € - cours du 12/10/2024) (~48,86 Fr. - cours du 12/10/2024) (~78,37 $C - cours du 12/10/2024) (~57 $ - cours du 12/10/2024) (~34 212,51 F CFA - cours du 12/10/2024); lits jumeaux: 8 500 JPY (~52,06 € - cours du 12/10/2024) (~48,86 Fr. - cours du 12/10/2024) (~78,37 $C - cours du 12/10/2024) (~57 $ - cours du 12/10/2024) (~34 212,51 F CFA - cours du 12/10/2024)-9 500 JPY (~58,18 € - cours du 12/10/2024) (~54,61 Fr. - cours du 12/10/2024) (~87,59 $C - cours du 12/10/2024) (~63,71 $ - cours du 12/10/2024) (~38 237,51 F CFA - cours du 12/10/2024). (dernière mise à jour mars 2017)
* 41.77225140.728153 Comfort Hotel (コンフォートホテル) (de l'autre coté de la place en face de la gare) 5 000 JPY (~30,62 € - cours du 12/10/2024) (~28,74 Fr. - cours du 12/10/2024) (~46,1 $C - cours du 12/10/2024) (~33,53 $ - cours du 12/10/2024) (~20 125 F CFA - cours du 12/10/2024) pour une chambre double. – Un hôtel d'affaires idéalement situé à côté de la gare. Les chambres sont petites mais propres, et le prix comprend le petit déjeuner. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Luxe
## Sécurité

Les visiteurs peu habitués au verglas devraient y faire attention en hiver, en particulier la glace noire (verglas peu visible). Les voitures peuvent déraper dans les rues et les piétons peuvent chuter sur les trottoirs. Faites comment les Japonais: tenez-vous debout normalement et continuez de marcher comme si de rien n'était.
Comme partout au Japon, Hakodate est assez sûr pour ce qui est des délits mineurs. Il y a une exception qui semble arriver à Hokkaidō, même si c'est rare: être approché par un étranger clamant être en détresse et avoir besoin d'argent. Ils vous diront que le distributeur de billet a avalé leur carte ou une autre histoire sanglotante et qu'ils ne parlent pas japonais, mais bizarrement ils ne seront pas intéressé d'être accompagné au poste de police pour que vous puissiez traduire. Cela est susceptible d'arriver dans une zone touristique. Ils ne présentent aucun danger. Dirigez les simplement vers le poste de police le plus proche, il y en a un près de la gare.

## Aux environs

* Lac Onuma (大沼湖, ōnuma-ko) (à environ 30 min au nord en train express (trains toutes les 2 h environ; vérifiez les horaires à l'avance)) – Ce «parc quasi-national» propose un bol d'air à petite distance. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Matsumae (松前) (à 1 h 30 en voiture de Hakodate le long de la côte) – Le seul château de Hokkaidō, qui se trouve dans le parc de Matsumae, célèbre dans le Sud de Hokkaidō (南北海道 minami hokkaidō ou 道南 dōnan) pour ces belles floraisons de cerisiers fin avril/début mai. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Esan (恵山) (à environ 45 min en voiture à l'Est de la ville de Hakodate proprement dite (mais toujours dans la limite de la commune).) – Connu pour son festival Tsutsuji (azalée) fin mai/début juin. La grande partie du trajet en voiture se fait le long de la côte avec des vues pittoresques sur Aomori au nord par temps clair. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Cet article reprend du contenu de l'article 函館市 de Wikipédia (ja). Voir l'historique de cette page pour la liste des auteurs.