# Lautrec

Au cœur du Pays du Cocagne dans le Tarn, Lautrec (en occitan: Lautrèc) vous accueille dans le cadre authentique d'un des Plus Beaux Villages de France et d'un des Sites Remarquables du Goût. Ancienne vicomté, cette cité médiévale est le berceau de la famille Toulouse-Lautrec dont le peintre affichiste en est l'illustre descendant. Territoire rural, le village doit également sa renommée à la production labellisée de l'ail rose de Lautrec dont la célébration, le premier vendredi d'août, est un évènement incontournable dans le calendrier des festivités Lautrécoises.

## Comprendre
### Géographie

Lautrec se situe dans le Sud-Ouest de la France, au cœur du Pays de Cocagne tarnais, entre les vallées de l'Agout et du Dadou. Sa situation géographique en fait en quelque sorte le centre du département du Tarn.

### Histoire

Le site de Lautrec fut d'abord occupé par une tribu celtique, puis par les Romains qui auraient élevé un temple à Cérès Eleusis, déesse de la fertilité et des moissons.
* 940 (fondation de la Vicomté de Lautrec): Bernard, vicomte albigeois partagea ses terres entre ses deux fils. Il laissa la partie au Nord du Dadou à Aton avec le titre de vicomte de l'Albigeois, et céda la partie Sud, comprise entre le de Dadou et l'Agoût, à son autre fils auquel il donna le titre de Sicard 1er vicomte de Lautrec.
* 1306: Bertrand III fils de Sicard VII céda la Vicomté de Lautrec à Philippe Le Bel, roi de France.
* 1426: Lautrec fut pris par les Anglais. Le Comte de Foix amena ses troupes; les Anglais se retirèrent moyennant 7000 écus d'or en 1427.
* 1565: Le chapitre des chanoines de Saint Pierre de Burlats vient se réfugier à Lautrec durant les Guerres de Religion.
* 1568: Le vicomte de Paulin, sous les ordres de Turenne, assiégea la ville. Ayant mis des canons sur la bute, voyant qu’ils ne pouvaient plus se défendre, ils se rendirent et donnèrent 1 500 écus. Malgré cela les soldats pour se venger tuèrent les moines, brûlèrent les églises et 400 personnes.
* 1670: Le Marquis d'Ambres, François de Gélas, devint Vicomte de Lautrec et eut tous les droits de la ville.
* 1789: Fin de la Vicomté de Lautrec.
* 1983: Lautrec a été classé parmi les Plus Beaux Villages de France.

### Lautrec aujourd'hui

Ancienne région où l'on cultivait le Pastel (du 13ème au XIVe siècle), Lautrec vit aujourd'hui de polyculture avec principalement le célèbre l'ail rose de Lautrec fleuron de l'économie locale, qui se cultive dans une zone de production de 1 000 hectares, regroupant environ 400 producteurs dont environ 160 producteurs de Label Rouge et qui permet de produire selon les années environ 4 000 tonnes d'Ail Rose chaque année dont 400 à 800 tonnes de label rouge. Depuis 1996, l'Ail Rose de Lautrec possède l'I.G.P (Indication Géographique Protégée). De plus, c'est le seul ail en France à bénéficier du signe office de qualité Label Rouge (depuis 1996). Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter le Syndicat de Défense du label ail rose de Lautrec au 05 63 75 90 31 . À côté de la production d'ail, le lautrécois reste un haut lieu de l'artisanat (travail du bois, pierre, métaux...). En termes de salariés, les grandes entreprises de Lautrec sont Physiotim, Thermoclim, le foyer thérapeutique des Ormes ou les Quiétudes. Enfin, le village compte 1 743 habitants et ce nombre ne cesse d'augmenter depuis plusieurs années.

## Aller
### En avion

L'aéroport de Castres-Mazamet (à 18 km) relie le sud du département à Paris Orly matin et soir. L’aéroport de Toulouse (à 75 km) est également disponible pour la plupart des destinations. Pour le Royaume Uni, il est préférable de passer par Carcassonne avec la compagnie Ryan-Air.

### En train

La gare SNCF relie Castres à Toulouse (plusieurs horaires).

### En autocar

De nombreux autobus assurent la liaison Castres-Lautrec, au départ de la gare routière de Castres matin et soir.

### En voiture

L'autoroute A68 Toulouse-Albi rapproche Lautrec de la métropole Toulousaine (environ 50 min par sortie N° 7). Une aire de camping-car est disponible sur le parking d'Aquaval (route de Vielmur).

## Circuler
### En voiture
#### Stationnement

Lautrec dispose de plusieurs parcs de stationnement:
* Place du Mercadial
* Parking le long des Promenades
* Parking à proximité de la Porte de la Caussade et des remparts

### En taxi

Hep Taxi: 05 63 70 94 11

## Voir
### Office de Tourisme

Installé dans l'ancien Couvent des Bénédictines (XVIIe siècle), l'office de tourisme offre une salle d'accueil où vous trouverez documents touristiques et produits du terroir, ainsi qu'une salle d'exposition. Ouvert toute l'année de la dernière semaine de janvier à décembre, le bâtiment renferme également:
* Maquette du village: Il s'agit d'une reproduction en pierre du village de Lautrec au XIIIe siècle, réalisée par un lautrécois passionné d'histoire. Cette pièce comporte également une exposition sur le peintre Henri de Toulouse Lautrec, descandant des Vicomtes des Lautrec.
* Four à pains: Cet ancien fournil appartenait aux Bénédictines qui faisaient elles-mêmes leur pain (vie en autarcie).
Toute l'année, l'office de tourisme propose des visites guidées du village, du moulin à vent, de l'atelier du sabotier et du musée archéologique, pour des groupes de plus de 10 personnes. Pour de plus amples informations, n'hésitez pas à contacter l'office de tourisme au 05 63 75 31 40 ou par mail à ot.lautrec@free.fr.

### Monuments

La cité médiévale de Lautrec dispose d'un riche patrimoine. En effet, la plupart de ces monuments, véritables témoins du passé, ont traversé les âges et font dorénavant partis de l'histoire de Lautrec.
* Collégiale Saint Rémy: Construite en 1394, c'est un des bâtiments les plus anciens de Lautrec. Cette collégiale est classée aux Monuments Historiques et est surprenante de par ses dimensions, ses peintures en trompe l'œil et son superbe maitre-autel en marbre de Caunes-Minervois.
* Les remparts et la porte fortifiée de la Caussade: En 1338, Lautrec était une des villes les mieux protégées du Languedoc, avec une enceinte fortfiée de 1 200 mètres de tour, percée de 8 portes (voir la maquette du village). La porte de la Caussade est la seule qui nous reste aujourd'hui.
* Moulin à vent de la Salette: Il a été construit en 1688 et fonctionna jusqu'au début du XIXe siècle. En 1990, la Mairie et l'office de tourisme décidèrent de redonner vie à ce témoin du passé tombé dans l'oublie des Lautrécois. C'est de nos jours un des rares moulins à vent de Midi-Pyrénées à être en état de marche. A ne pas manquer: la fête des Moulins, le 3ème dimanche de juin et la Journée du Patrimoine, à la mi-septembre pour des visites guidées gratuites et démonstration au moulin à vent.
* Lavoir: Située à proximité de la Porte de la Caussade, une voie romaine mène à un ancien lavoir. Édifié près de la source de Saint Rémy, il se situe sur le site où s'élevaient les constructions des premiers habitants de Lautrec. Remis en état une première fois sous l'impulsion de la MJC, ce vieux lavoir appartient au patrimoine local. A faire: Circuit pédestre autour de Lautrec (4 km), Circuit pédestre des Crêtes (8 km) et Circuit pédestre des Deux Châteaux (16 km). N'hésitez pas à télécharger les informations sur ces randonnées .

### Musées

* Musée archéologique: Située au 1er étage de l'Hôtel de Ville, la salle d'exposition présente plusieurs collections d'objets divers (céramiques, meules, lampes à huile) et de pierres sculptées (musée lapidaire) provenant de nombreux sites archéologiques des communes du canton de Lautrec. Visite libre ou visite guidée à partir de 10 personnes. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter l'office de tourisme au 05 63 75 31 40 ou par mail à ot.lautrec@free.fr.
* Atelier du sabotier: Cet atelier, recréé à l'identique, a réellement existé jusque dans les années 1960. Il appartenait au dernier sabotier en activité dans le village de Lautrec, M. Bonhoure. L'atelier contient le matériel destiné à la fabrication de cette chaussure en bois dont on dit qu'elle a été inventée par les Gaulois. Visite libre en saison ou visite guidée à partir de 10 personnes. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter l'office de tourisme au 05 63 75 31 40 ou par mail à ot.lautrec@free.fr. A ne pas manquer: Fête de l'Artisanat et du Sabot, 3ème semaine de juillet et la Journée du Patrimoine à la mi-septembre pour des visites guidées gratuites, démonstrations et exposition de vieux outils et machines dans l'Atelier du Sabotier.

### Autres

* La Place des Halles: Depuis le Moyen Âge, elle occupe un rang privilégié dans le patrimoine lautrécois et se trouve au centre de nombreux marchés et festivités. De forme triangulaire, elle accueille sur deux côtés des couverts du XVe siècle au-dessus desquels s'élèvent des maisons à colombages et encorbellements. Elle a été restauré en pavés en 2002. A ne pas manquer: Marché traditionnel tous les vendredis matins.
* Le quartier du Mallégou: Il s'agit vraisemblablement d'un des quartiers les plus anciens de Lautrec. L'origine du mot découle soit d'un nom de famille de notaire de Lautrec "Mauléon" en latin "Maloleone", soit d'une étymologie populaire sur un jeu de mots "malo leone": "le mauvais lion". De là, est née une légende: un jongleur aurait mis sa tête dans la gueule du fauve qui l'aurait dévoré.
* Théâtre de plein air: Autrefois emplacement de maisons, le théâtre de plein air de la Caussade a été construit en 1990 afin d'accueillir des groupes musicaux ou des troupes de théâtre pendant les fêtes de l'été. A ne pas manquer: Fête générale de Lautrec, fin mai et Festivaoût, à la mi mai, pour des concerts et projections de films en plein air.
* Les silos souterrains: Ces anciennes cavités étaient creusées sous les maisons pour stocker des réserves en prévision de crise majeure. On en compte plus de 160 dans le village de Lautrec. Certains sont visibles à proximité du théatre de plein air et de la Porte de la Caussade.
* Sentier botanique: Les espèces végétales s'y sont disposées selon l'orientation et l'humidité. On peut y voir des arbres "méditerranéens" sur le versant nord comme l'orme champêtre. Au bout du sentier, vous trouverez le Calvaire de la Salette ainsi qu'un point de vue magnifique sur la moitié sud du département, avec en toile de fond la montagne noire et les Pyrénées. Une table d'orientation est également à votre disposition.

## Faire

* Base de loisirs d'Aquaval, +33 5 63 70 52 32 (en saison), +33 5 63 70 51 74 (hors-saison) – La baignade est ouverte tous les jours de mi-juin à fin août de 10 h - 20 h. Les autres jeux comme le mini-golf sont accessibles gratuitement le reste de l'année. (dernière mise à jour mai 2018)
* Football et rugby – Deux terrains sont à votre disposition sur la Route de Castres. (dernière mise à jour mai 2018)
* Pétanque – Un terrain a été aménagé sur la place du Mercadial. En été, des concours sont organisés tous les jeudis soirs par le club de pétanque de Lautrec. (dernière mise à jour mai 2018)
* Tennis, +33 5 63 75 31 40 (O.T. Lautrec), courriel : ot.lautrec@free.fr – Location de court couvert et court de plein air gérés par le Tennis Club de Lautrec. (dernière mise à jour mai 2018)
* Equitation (Relais de Brametourte) Route de Vielmur, +33 6 85 02 98 90 – Atelier de création et atelier découverte nature proposés au centre équestre de Brametourte. (dernière mise à jour mai 2018)
* Randonnée, +33 5 63 75 31 40 (O.T. Lautrec), courriel : ot.lautrec@free.fr – A pied ou en VTT, huit circuits de randonnées dont six au départ de Lautrec, sont à votre disposition. L'Office de Tourisme propose également des locations de VTT adultes et enfants, toute l'année (à la mi journée ou à la journée). (dernière mise à jour mai 2018)

### Les festivités

* Fête générale de Lautrec dernier week-end de mai. – fête foraine, apéro-concert, concours de belote, concours de pétanque... (dernière mise à jour mai 2018)
* Fête des Moulins et Vide Grenier 3e dimanche de juin. – journée porte ouverte au moulin à vent et vide-grenier dans le village. (dernière mise à jour mai 2018)
* Fête de l'Artisanat et du Sabot 3e dimanche de juillet. – démonstration du savoir-faire ancien, marché gourmand des producteurs, dégustation de la soupe à l'ail rose et exposition de vieux outils et machines. (dernière mise à jour mai 2018)
* Fête de l'ail rose 1er vendredi d'août. – dégustations, concours, record de la plus longue manouille, défilé des confréries, bal populaire... (dernière mise à jour mai 2018)
* Le Festivaout autour du 15 août. – animations, apéro-concert... (dernière mise à jour mai 2018)
* Fête Pains et Saveurs 15 août. – démonstrations, fabrication de farine au moulin, animations de rue... (dernière mise à jour mai 2018)
* Les Pinceaux de Cocagne 1er week-end de septembre. – concours de peinture dans les rues du village. (dernière mise à jour mai 2018)
* Journées du patrimoine 3e week-end de septembre. – visites gratuites du musée archéologique, de l'atelier du sabotier, du moulin à vent ... (dernière mise à jour mai 2018)

## Acheter
### À l'Office de Tourisme

Plusieurs produits et objets y sont mis en vente:
* Documentation: guide sur Lautrec, livres de recettes, documentations "Plus Beaux Villages de France", guide des randonnées du Lautrécois, ...
* Alimentation: produits du terroir (pâtés, jambonneaux, foie gras), miel, ail rose de Lautrec (mi-juillet à fin mars), vins, jus de fruits, ...
* Autres: cartes postales, santons, sets de tables, magnets, dvds, sac, drapeaux, ...

### Dans le village

* 43.705812.13871 Marché traditionnel (sur la place centrale.) ven. : 8 h - 13 h. (dernière mise à jour août 2019)
* Marché de l'ail rose de Lautrec (sur les promenades.), +33 5 63 75 90 31, courriel : info@ailrosedelautrec.com En saison, tous les vendredi de 9 h 30 - 10 h 30. – L'ail rose est commercialisé en grappes (manouilles de 500 g, 1 kg, 2 kg), filets (3 têtes, 250 g ou 500 g), barquettes 3têtes, plateaux 5 kg ou sacs 5 kg. (dernière mise à jour août 2019)
* L'Art et la Matière , courriel : lartetlamatiere81@gmail.com mar.- dim. : 14 h 30 - 18 h 30. – Vente de décoration, vêtements, ameublements, livres, peintures, sculpture, ... (dernière mise à jour août 2019)
* 43.705262.136242 Aux Richesses du Terroir (Bureau de tabac) 13, Route de Castres, +33 5 63 75 39 63 – Vente de vins et produits du terroir. (dernière mise à jour août 2019)

## Manger

* Gastronomie de Midi-Pyrénées

### À Lautrec

* Les Terrasses, +33 5 63 75 37 10 tous les jours (sauf mercredi) de 8 h - 2 h. – . Restauration rapide, bar-snack, rumsteak, entrecôtes frites, salades, pizzas... (dernière mise à jour mai 2018)
* Café Plùm rue de Lengouzy (cour St Rémy), +33 5 63 70 83 30, courriel : contact@cafeplum.org été: mar.- dim. : 9 h - 1 h; de septembre à juin: mer. : 10 h - 20 h, jeu. : 10 h - 22 h, ven.- sam. : 10 h - 1 h, dim. : 10 h - 20 h. – Café-Librairie-Art vivants-Restauration (dernière mise à jour mai 2018)
* Le Clos d'Adèle Place du Monument, +33 5-81-43-61-91, courriel : le_clos_d_adele@sfr.fr Ouvert tous les jours sauf le mercredi, jeudi midi et dimanche soir. – Cuisine traditionnelle de terroir. (dernière mise à jour mai 2018)
* Auberge Le Garde-Pile , +33 5 63 75 34 58 à partir de 19 € (~17,77 Fr. - cours du 29/10/2024) (~28,54 $C - cours du 29/10/2024) (~20,55 $ - cours du 29/10/2024) (~12 470,16 F CFA - cours du 29/10/2024). – Cuisine traditionnelle de terroir, spécialités à l'ail rose. Uniquement sur réservation (4 jours à l'avance). (dernière mise à jour mai 2018)
* Au Coq en pâte Route de Castres, +33 5 63 50 32 33 Ouvert tous les jours. Menus à partir de 13 € (~12,16 Fr. - cours du 29/10/2024) (~19,53 $C - cours du 29/10/2024) (~14,06 $ - cours du 29/10/2024) (~8 532,21 F CFA - cours du 29/10/2024). – Cuisine du terroir revisitée (dernière mise à jour mai 2018)
* Au Pied du Moulin Rue du moulin, +33 6 52 72 22 29, courriel : francette_escoffier@hotmail.com De mai à septembre ouvert tous les jours sauf le lundi. Menus à partir de 12 € (~11,23 Fr. - cours du 29/10/2024) (~18,03 $C - cours du 29/10/2024) (~12,98 $ - cours du 29/10/2024) (~7 875,89 F CFA - cours du 29/10/2024). – Cuisine régionale et traditionnelle, spécialités de viandes au grill. (dernière mise à jour mai 2018)
* Relais Loisirs de Brametourte (à Brametourte, direction route de Vielmur à 2 km du village), +33 5 63 75 30 31 En semaine le midi lundi, mardi, jeudi et vendredi. En soirée et week-end sur réservation, à partir de 10 personnes. Menu à 13 € (~12,16 Fr. - cours du 29/10/2024) (~19,53 $C - cours du 29/10/2024) (~14,06 $ - cours du 29/10/2024) (~8 532,21 F CFA - cours du 29/10/2024), sur réservation à partir de 5 personnes. – Cuisine traditionnelle de terroir. Particuliers, groupes, entreprises, associations.... (dernière mise à jour mai 2018)
* Lou Lautrecois, +33 5 63 75 10 58 mar.- dim. : 10 h - 14 h et 18 h - 21 h 30. – Pizzeria, salades, glaces...sur place (en saison) ou à emporter toute l'année (dernière mise à jour mai 2018)

### Dans le Canton de Lautrec

* Le Millésime (à Montdragon, 10 km de Lautrec), +33 5 63 34 63 69 – Restaurant avec cuisine traditionnelle et régionale. (dernière mise à jour mai 2018)
* Le Messidor (à Vénès, 6 km de Lautrec), +33 5 63 75 95 95 – Restaurant traditionnel. (dernière mise à jour mai 2018)

## Se loger

Un guide des hébergements du Lautrécois est disponible à l'Office de Tourisme de Lautrec.

### Gîtes

* Belbeze (à 2 km du village et à proximité du sentier du train), +33 5 63 72 04 58 400 à 1 100 € (~1 029,01 Fr. - cours du 29/10/2024) (~1 652,41 $C - cours du 29/10/2024) (~1 189,72 $ - cours du 29/10/2024) (~721 956,51 F CFA - cours du 29/10/2024)/semaine; 250 € (~233,86 Fr. - cours du 29/10/2024) (~375,55 $C - cours du 29/10/2024) (~270,39 $ - cours du 29/10/2024) (~164 081,03 F CFA - cours du 29/10/2024)/week-end. – 6 personnes - 3 épis (dernière mise à jour mai 2018)
* Les Vieilles Pierres de Sansou, +33 5 63 45 50 73 300 à 400 € (~374,18 Fr. - cours du 29/10/2024) (~600,88 $C - cours du 29/10/2024) (~432,63 $ - cours du 29/10/2024) (~262 529,64 F CFA - cours du 29/10/2024)/semaine. – 4 personnes - 2 clés. Gîte de caractère, au calme de la campagne. Jardin, terrasse et garage. (dernière mise à jour mai 2018)
* L'Oustal de la Salette de 320 € (~299,35 Fr. - cours du 29/10/2024) (~480,7 $C - cours du 29/10/2024) (~346,1 $ - cours du 29/10/2024) (~210 023,71 F CFA - cours du 29/10/2024) à 590 € (~551,92 Fr. - cours du 29/10/2024) (~886,3 $C - cours du 29/10/2024) (~638,12 $ - cours du 29/10/2024) (~387 231,22 F CFA - cours du 29/10/2024)/semaine; 140 € (~130,96 Fr. - cours du 29/10/2024) (~210,31 $C - cours du 29/10/2024) (~151,42 $ - cours du 29/10/2024) (~91 885,37 F CFA - cours du 29/10/2024)/week-end. – 6 personnes - 3 clés. Bâtisse entièrement rénovée du XVe siècle en pierre et pan de bois, située au cœur du village médiéval à proximité des commerces. (dernière mise à jour mai 2018)
* Rue de la Rode, courriel : nwoitiez@wanadoo.fr de 180 € (~168,38 Fr. - cours du 29/10/2024) (~270,4 $C - cours du 29/10/2024) (~194,68 $ - cours du 29/10/2024) (~118 138,34 F CFA - cours du 29/10/2024)/week-end à 650 € (~608,05 Fr. - cours du 29/10/2024) (~976,43 $C - cours du 29/10/2024) (~703,02 $ - cours du 29/10/2024) (~426 610,67 F CFA - cours du 29/10/2024)/semaine. – 6 personnes - 3 étoiles. Appartement remis à neuf dans une maison de caractère. (dernière mise à jour mai 2018)
* Rue Joseph Laroche, +33 5 63 75 97 62 de 350 € (~327,41 Fr. - cours du 29/10/2024) (~525,77 $C - cours du 29/10/2024) (~378,55 $ - cours du 29/10/2024) (~229 713,44 F CFA - cours du 29/10/2024) à 500 € (~467,73 Fr. - cours du 29/10/2024) (~751,1 $C - cours du 29/10/2024) (~540,78 $ - cours du 29/10/2024) (~328 162,05 F CFA - cours du 29/10/2024)/semaine et 110 € (~102,9 Fr. - cours du 29/10/2024) (~165,24 $C - cours du 29/10/2024) (~118,97 $ - cours du 29/10/2024) (~72 195,65 F CFA - cours du 29/10/2024)/ week-end. – 6 personnes - 3 clés. Maison récente à deux pas du village médiéval avec climatisation et piscine privée couverte. (dernière mise à jour mai 2018)

### Chambres d'hôtes

* Cadalen, +33 5 63 75 30 02 55 € (~51,45 Fr. - cours du 29/10/2024) (~82,62 $C - cours du 29/10/2024) (~59,49 $ - cours du 29/10/2024) (~36 097,83 F CFA - cours du 29/10/2024)/nuit. – 2 à 5 personnes - 3 épis. Demeure authentique à côté d'un superbe pigeonnier à double tours. (dernière mise à jour mai 2018)
* La Fontaine de Lautrec, +33 5 63 50 15 72 de 59 € (~55,19 Fr. - cours du 29/10/2024) (~88,63 $C - cours du 29/10/2024) (~63,81 $ - cours du 29/10/2024) (~38 723,12 F CFA - cours du 29/10/2024) à 80 € (~74,84 Fr. - cours du 29/10/2024) (~120,18 $C - cours du 29/10/2024) (~86,53 $ - cours du 29/10/2024) (~52 505,93 F CFA - cours du 29/10/2024)/nuit. – 2 à 12 personnes - 3 épis. 2 chambres pour 2 personnes, 1 chambre de 2 à 5 personnes et 1 suite pour 2 à 5 personnes. (dernière mise à jour mai 2018)
* La Terrasse de Lautrec, +33 5 63 75 84 22 du 1er avril au 31 octobre. de 75 € (~70,16 Fr. - cours du 29/10/2024) (~112,66 $C - cours du 29/10/2024) (~81,12 $ - cours du 29/10/2024) (~49 224,31 F CFA - cours du 29/10/2024) à 105 € (~98,22 Fr. - cours du 29/10/2024) (~157,73 $C - cours du 29/10/2024) (~113,56 $ - cours du 29/10/2024) (~68 914,03 F CFA - cours du 29/10/2024)/nuit. – 2 à 10 personnes - 4 épis. 3 chambres, 1 suite. (dernière mise à jour mai 2018)
* Rue du château, +33 9 60 19 59 66 50 € (~46,77 Fr. - cours du 29/10/2024) (~75,11 $C - cours du 29/10/2024) (~54,08 $ - cours du 29/10/2024) (~32 816,21 F CFA - cours du 29/10/2024)/nuit. – 2 personnes. (dernière mise à jour mai 2018)