# Sault

Sault est une commune du Vaucluse en France.

## Comprendre

La commune est située en altitude entre le mont Ventoux et le plateau d'Albion.

### Bureau d'information touristique

* 44.0927755.4084381 Office de tourisme avenue Promenade, +33 4 90 64 01 21 (dernière mise à jour fév. 2018)

## Aller

La commune de Sault est accessible par la D942, depuis Carpentras, via le col des Abeilles, ainsi que par la D943 depuis Apt, ou la D30 depuis le Plateau d'Albion et Saint Christol. Une des trois route d'accès au mont Ventoux part de Sault : la route départementale D164. Il s'agit de la plus facile des trois (les deux autres partent de Bédoin et de Malaucène).

## Circuler

La commune ne dispose pas de réseau de bus urbain. Le village est aisément praticable à pied, ou à vélo.

## Voir

* 44.0886695.4131711 Mémorial du maquis Ventoux – Durant la Seconde Guerre mondiale, Sault et sa région ont accueilli de nombreux maquisards, regroupés sous le vocable de « Maquis Ventoux ». Un mémorial, à l'entrée de Sault, leur rend hommage. (dernière mise à jour nov. 2018)

## Faire

* Ascension vers le mont Ventoux gratuit. – Une des trois routes d'accès au mont Ventoux part de Sault : la route départementale D164 qui rejoint, sur la face sud, le chalet Reynard avant l'ascension finale. Elle est très pratiquée par les cyclistes. (dernière mise à jour mars 2018)
* 44.1043935.4234581 Hippodrome de Deffends (Hippodrome de Sault) – Il s'agit de l’hippodrome le plus haut en altitude en France. Situé dans la forêt du Deffends, les stalles ne sont autres que les arbres du bois environnant. Autre particularité, le centre de la piste est composé d'un double champs, de lavande et de petit-épeautre, dont la récolte est l'occasion d'une fête à la mi-août. Une seule journée de courses est organisée, le deuxième dimanche du mois d’août. (dernière mise à jour nov. 2018)

## Acheter

* 44.0917225.4093531 Nougats André Boyer (centre ville), +33 4 90 64 00 23, fax : +33 4 90 64 08 99, courriel : infos@nougat-boyer.fr – Maître Boyer est reconnu comme l'un des meilleur nougatier de Provence. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 44.0916435.4085582 Marché hebdomadaire place du marché Tous les mercredis matin. – Ce marché typique de Provence est historique par son existence depuis l'an 1515. (dernière mise à jour nov. 2018)
* 44.0921465.4087133 Coopérative agricoles des producteurs (la maison des producteurs) rue de la république – Les producteurs agricoles de la commune se sont regroupés pour tenir une boutique de vente en direct de leurs produits locaux. (dernière mise à jour nov. 2018)
* 44.1018355.3973224 Aroma plantes route du Mont Ventoux, +33 4 90 64 14 73, courriel : info@aromaplantes.com ouvert tous les jours, y compris le dimanche. – Cette distillerie est spécialisée dans le traitement de plantes sous toutes leurs formes : huiles essentielles, herbes et plantes séchées pour la cuisine, tisanes, etc. Un magasin d'usine propose les produits. Des visites d'entreprise sont également organisées, en saison estivale. Sont disponibles également, en accès libre, une plantohèque et un sentier découverte. (dernière mise à jour nov. 2018)
* 44.0916455.4085325 marché hebdomadaire tous les mercredis matin. – Le marché hebdomadaire de Sault est l'un des plus ancien encore en activité. Il a été autorisé par une bulle papale, en 1515, et ne s'est jamais arrêté depuis cette date. (dernière mise à jour mars 2019)

## Manger

* 44.0919425.4083221 Le Louvre 1 place du marché, +33 4 90 64 08 88 – Ce restaurant fait également hôtel. Il est adhérant au Logis de France. Il dispose d'une terrasse ombragée, sur l'une des places du village. (dernière mise à jour mars 2019)

## Boire un verre / Sortir

* 44.0920215.4084911 Bar le Siècle Rue de la république/place du marché, +33 4 90 64 02 17 – accessible par la rue principale du village, et par la place du marché, il dispose d'une terrasse ombragée. (dernière mise à jour mars 2019)

## Se loger

* 44.0919425.4083222 Le Louvre 1 place du marché, +33 4 90 64 08 88 – Ce restaurant fait également hôtel. Il est adhérant au Logis de France. Il dispose d'une terrasse ombragée, sur l'une des places du village. (dernière mise à jour mars 2019)

## Aux environs

* Bédoin
* Mont Ventoux
* Carpentras
* Gordes
* Monieux (dernière mise à jour fév. 2018)