# Ishikawa

Ishikawa est une préfecture japonaise, située dans la région de Chūbu.

## Comprendre

La préfecture d'Ishikawa est une péninsule située dans le centre de la côte ouest du Japon. Son littoral de 581 km est bordé par la mer du Japon. La préfecture d'Ishikawa a une histoire riche et de beaux paysages, et c'est une honte qu'elle ne soient pas plus visitée. La ville la plus connue d'Ishikawa est peut-être Kanazawa, sa capitale, qui abrite les quartiers de samouraïs les mieux conservés du Japon et l'un des trois plus beaux jardins paysagers au Japon. Ishikawa a une énorme production de riz (chaque année, environ 15 millions de tonnes ou 100 millions de koku) et est réputée pour son artisanat traditionnel, dont la feuille d'or, la laque et la teinture de la soie.
Dans Ishikawa se trouve également le mont Hakusan, une montagne sacrée. Le pied du mont Hakusan est entouré de villages influencés par les modes de vie traditionnels japonais. La région la plus au nord d'Ishikawa est la péninsule de Noto, où vous pouvez trouver un nombre incroyable de festivals, en plus de belles et vastes étendues naturelles. Cette région intéressera les amateurs de sports de plein air et de détente. La région de Noto a une large offre pour les sports aériens et nautiques. Ishikawa est également bien connue pour ses nombreuses stations de ski et sources chaudes.

## Villes

* 36.57136.651 Kanazawa (金沢) – La capitale de la préfecture et l'une des villes de samouraïs les mieux conservées du Japon. Il a également l'un des trois plus beaux jardins paysagers au Japon, le Kenroku-en, et la plus grande production de feuilles d'or du Japon. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 36.5136.572 Hakusan (白山) – Près du mont Hakusan, cette ville nouvelle (2005) possède certains des meilleurs tambours Taiko du Japon, le groupe Asano Taiko ayant une renommée internationale. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 36.3136.323 Kaga (加賀) – La ville la plus au sud d'Ishikawa. Bien connue pour ses stations thermales et son exquise beauté naturelle. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 36.42136.454 Komatsu (小松) – La 2e plus grande ville d'Ishikawa, où se trouve l'aéroport de Komatsu, qui se relie à une variété de destinations à travers le Japon, ainsi qu'à quelques aéroports internationaux. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 37.12136.8555 Nakajima (中島) – Le plus important district de la mer du Japon pour l'ostréiculture. La ville est en train de devenir une ville connue pour son théâtre en raison de son festival annuel Noto Nakajima. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 36.516667136.6166676 Nonoichi (野々市) (au sud de Kanazawa) – une ville une population de 40 000 habitants augmentant rapidement, avec un site archéologique de la fin de la période Jōmon (dernière mise à jour fév. 2018)
* 37.3137.157 Noto (能登) – dispose d'un site de fouilles archéologiques (du début à la fin de la période Jōmon; parc des ruines Mawaki). La ville est également connue pour ses fêtes traditionnelles uniques. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Oguchi (尾口) – Située à proximité de la préfecture de Gifu et entouré par une chaîne de montagnes, Oguchi jouit d'une nature riche et de sa culture traditionnelle, dont une sorte de théâtre de marionnettes classique (Bunya Ningyo Joruri). Il est également connu pour ses deux stations de ski. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Suzu (珠洲) (à la pointe la plus septentrionale de la péninsule de Noto) – Propose à la fois des plages de sable et des rivages rocheux. La ville est surtout connue pour sa beauté, ses phares historiques, et l'île de Mitsuke-jima, située au large de la côte de la ville. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Tsurugi (鶴来) – La ville offre une vue panoramique sur la plaine de Kaga et la mer du Japon et offre la possibilité de pratiquer différents sports aériens. Elle également connue pour ses sculptures en bois traditionnelles de tête d'un animal de imaginaire de type lion (shishi-gashira). (dernière mise à jour fév. 2018)
* 36.6578136.72998 Tsubata (津幡) (dernière mise à jour fév. 2018)

## Autres destinations

* 36.155136.791 Parc national de Hakusan (白山国立公園) (dernière mise à jour fév. 2018)
* 37.35136.92 Péninsule de Noto (能登半島) – Sources chaudes et paysages accidentés. (dernière mise à jour fév. 2018)
** 37.125136.9963 Notojima (能登島) – La plus grande île d'Ishikawa, située dans la baie de Nanao. Elle dispose d'une zone de baignade, de camping, d'un aquarium, d'un musée de l'art du verre et d'autres installations. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 36.8281136.74434 Chirihama Nagisa Driveway (千里浜なぎさドライブウェイ) – 8 km de route à même la plage, entre Hodatsushimizu et Hakui. (dernière mise à jour fév. 2018)

## Aller
### En avion

* 36.394136.40751 Aéroport de Komatsu (小松飛行場 komatsu hikōjō, IATA : KMQ) (relié par un bus à la gare de Kanazawa (environ 40 min, 1 130 JPY (~6,96 € - cours du 29/01/2025) (~6,56 Fr. - cours du 29/01/2025) (~10,45 $C - cours du 29/01/2025) (~7,26 $ - cours du 29/01/2025) (~4 565,46 F CFA - cours du 29/01/2025))) – L'aéroport principal d'Ishikawa se trouve à Komatsu. La JAL propose des vols depuis les aéroports Haneda de Tokyo (1 h) et d'Okinawa (2 h). ANA propose des vols depuis les aéroports Haneda (1 h) et Narita (1 h 10) de Tokyo, Sapporo New Chitose (1 h 30), Sendai (1 h) et Fukuoka (1 h 15). De plus, EVA Air et Tigerair Taiwan proposent chacun un vol quotidien au départ de l'aéroport Taoyuan de Taipei (2 h 40), Korean Air un depuis Séoul Incheon les dimanches, mercredis et vendredis (1 h 40) et China Eastern depuis l'aéroport Pudong de Shanghai les lundis, jeudis et vendredi (2 h 30). (dernière mise à jour fév. 2018)
* 37.2933136.96222 Aéroport de Noto (能登空港 noto kūkō, IATA : NTQ) – Un aéroport plus petit situé à Wajima, relié 2 fois par jour dans chaque sens à Tokyo Haneda (1 h). (dernière mise à jour fév. 2018)

### En train

La gare de Kanazawa est la plus importante d'Ishikawa. La gare a été récemment reconstruite et est à elle-même un spectacle à voir, avec son grand portail japonais en bois, en verre et en acier. Elle est située à l'ouest la ligne Hokuriku de la JR. C'est la plaque tournante à partir de laquelle on peut rejoindre les petites villes.
* Depuis Tokyo, il y a deux itinéraires que l'on peut emprunter pour rejoindre Kanazawa.
** Avec l'itinéraire partant de la gare de Tokyo (via Maibara), prendre le train Shinkansen Tōkaidō (1 par heure) et changer à Maibara (米原) pour le train limited express Shirasagi (しらさき). Cela prend un peu plus de 4 h et un billet ordinaire coûte environ 15 000 JPY (~92,39 € - cours du 29/01/2025) (~87,11 Fr. - cours du 29/01/2025) (~138,76 $C - cours du 29/01/2025) (~96,35 $ - cours du 29/01/2025) (~60 603,39 F CFA - cours du 29/01/2025) (entièrement pris en charge par le JR Pass).
** Celui partant de la gare de Tokyo (via Echigo-yuzawa) fait prendre le Shinkansen Jōestu (Toki, Max Toki, Tanigawa ou Max Tanigawa) jusqu'à Echigo-Yuzawa (越後湯沢) et changer pour le Hakutaka (はくたか) pour rejoindre la gare de Kanazawa. Cette itinéraire passant par le nord prend un peu moins de 4 h et un billet ordinaire est moins cher (environ 13 000 JPY (~80,07 € - cours du 29/01/2025) (~75,5 Fr. - cours du 29/01/2025) (~120,26 $C - cours du 29/01/2025) (~83,5 $ - cours du 29/01/2025) (~52 522,94 F CFA - cours du 29/01/2025)). Si les détenteurs de JR Pass peuvent prendre ce parcours, ils devront payer un supplément de 1 450 JPY (~8,93 € - cours du 29/01/2025) (~8,42 Fr. - cours du 29/01/2025) (~13,41 $C - cours du 29/01/2025) (~9,31 $ - cours du 29/01/2025) (~5 858,33 F CFA - cours du 29/01/2025) dans chaque sens car une partie du trajet se fait sur des voies non-JR (entre Echigo-Yuzawa et Naoetsu).
* Depuis la gare d'Osaka, cela prend environ 2 h 30.
* Depuis la gare de Nagoya (via Maibara), compter environ 2 h 30.
* Depuis l'aéroport du Kansai (via Kyoto), cela demande de prend un des fréquents trains limited express Thunderbird (サンダーバード) ou Raichō (雷鳥), et prend environ 3 h 30 (pris en charge par le Japan Rail Pass).
* Trains de nuit: la gare de Kanazawa était un arrêt matinal des trains Twilight Express (トワイライトエクスプレス) venant de Sapporo et Nihonkai (日本海) venant d'Aomori.
La construction de la ligne Shinkansen Hokuriku venant de Nagano devrait être achevée en 2015.

### En bus

Des bus de nuit viennent de Tokyo pour un prix raisonnable de 4 000 JPY (~24,64 € - cours du 29/01/2025) (~23,23 Fr. - cours du 29/01/2025) (~37 $C - cours du 29/01/2025) (~25,69 $ - cours du 29/01/2025) (~16 160,91 F CFA - cours du 29/01/2025).

## Circuler

Pour la plupart des touristes voyager du côté d'Ishikawa ne sera pas un problème. Kanazawa, la principale destination pour les touristes, est située à proximité de l'aéroport de Komatsu, et est facilement accessible en bus ou en train.

### En train

Voyager en train à Ishikawa est pas un problème. Il y a des trains locaux qui vont à un certain nombre de destinations d'Ishikawa pour un faible prix. Une fois que vous êtes à Ishikawa, la meilleure façon de savoir où aller est de se rendre à la gare de Kanazawa où vous pourrez voir les tarifs vers un certain nombre de villes.

### En bus

C'est une autre option pour voyager dans Ishikawa. Un grand nombre de bus partent de la gare de Kanazawa pour aller vers diverses destinations dans Ishikawa, rendant les trajets particulièrement pratiques. Il existe également des systèmes de bus inter-villes vous permettant de voyager d'une ville à une autre ville proche. Vous prenez un billet quand vous montez et payez quand vous descendez. Certaines villes peuvent avoir leur propre réseau de bus locaux ou des bus destinés aux touristes.

### En voiture

Les locations de voitures sont disponibles à divers endroits. Si vous venez à Ishikawa par d'autres moyens, vous pouvez facilement louer une voiture au centre-ville de Kanazawa près de la gare. Toutefois, sachez qu'il existe des péages sur les routes au Japon, et se garer peut parfois être un problème.

### À vélo

Le vélo est une option si vous ne voyagez qu'entre une ou deux villes, mais à moins d'être un cycliste chevronné, vous ne pourrez pas faire de trajets plus importants. Ishikawa est une préfecture étendue et a des saisons distinctes.

## Manger

La nourriture à Ishikawa est une sacrée affaire! Ici, les spécialités locales font la loi. Il y a quelques années les «Noto-don» sont devenus très populaire. Le «don» ou «donburi» est un plat servis dans un bol sur du riz. Les Noto-don sont des donburi créés par les restaurants locaux uniquement à partir d'ingrédients locaux. Vous pouvez suivre un «parcours du donburi» lorsque vous voyagez autour de la péninsule de Noto.
Ishikawa est également bien connu pour ses poissons. Les Japonais disent qu'on peut manger les poissons les plus frais et les plus délicieux dans la région d'Ishikawa. L'une des plus grandes pêcheries du pays se trouve dans le Noto! Alors assurez-vous de manger beaucoup de sushi et de sashimi lorsque vous venez. La disponibilité change avec les saisons. Assurez-vous d'essayer buri, le katsuo, le saba (chinchard), l'ika (calamar), le tako (poulpe), l'ama-ebi (crevette douce), le maguro (thon), le crabe et les 200 autres variétés disponibles dans cette région.
Ishikawa est également célèbre pour ses pâtisseries traditionnelles («wagashi»). De nombreuses entreprises familiales anciennes en produisent encore à l'ancienne, soigneusement élaborées à partir de pâte de haricot sucré et de riz. Une collation verte délicieuse, fraîche et saine, à prendre avec une tasse de thé vert chaud.