# Bavière

La Bavière est un « Land » situé au sud de l'Allemagne.

## Comprendre

La Bavière est la plus grande, mais pas la plus peuplée, des 16 provinces (Länder) allemandes. Elle a des frontières communes avec quatre autres Länder : le Bade-Wurtemberg, la Hesse, la Thuringe et la Saxe. À l'est, elle est limitrophe de la Tchéquie, et au sud, de l'Autriche.
Le nom complet de la province est État libre de Bavière (Freistaat Bayern).
En Bavière, comme en Autriche, on n'utilise pas « Guten Morgen » ou « Guten Tag » mais « Grüss Gott » (Dieu te salue) et ce toute la journée. Ou encore la formule « Servus » également utilisable à toute heure de la journée.

## Régions

* Les régions de la Bavière
* Haute-Bavière (Oberbayern) Le cœur de la Bavière, où le succès économique rencontre la beauté de la nature.
* Basse-Bavière (Niederbayern) Une région aux étendues terres agricoles et aux traditions vivantes.
* Haut-Palatinat (Oberpfalz) Une zone montagneuses aux forêts denses, près de la frontière tchèque.
* Haute-Franconie (Oberfranken) Une zone connue pour Richard Wagner et le festival de Bayreuth. C'est aussi la région avec la plus grande densité de brasseries.
* Moyenne-Franconie (Mittelfranken) Le centre industriel de la Franconie centré autour des trois villes de Nuremberg, Fürth et Erlangen.
* Basse-Franconie (Unterfranken) L'extrême nord-ouest du Land, avec de magnifiques villes historiques. On y produit aussi du vin excellent sur les rives de la rivière du Main.
* Souabe La partie bavaroise de la région de Souabe, qui comprend une partie du Bade-Wurtemberg.

## Villes
### Haute-Bavière

* 48.13791211.5759561 Munich (München) – Capitale du Land de Bavière (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.76490211.4249942 Ingolstadt – Une ville très riche. Les quartiers généraux du constructeur automobile Audi se trouvent à Ingolstadt, ainsi que la maison-mère du groupe Media-Saturn-Holding, responsable des enseignes Media Markt et Planète Saturn. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.511.13 Garmisch-Partenkirchen – Station de sports d'hiver près de la frontière autrichienne (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.633134 Berchtesgaden – La ville de Berchtesgaden est surtout connue pour avoir été le lieu de villégiature du Führer allemand, le dictateur Adolf Hitler, dans les années 1930 et jusqu'en 1945. Sa résidence, le Berghof, fut détruite par les Alliés en 1945. C'est aussi la porte d'accès au lac du Königssee et de l'église de Sankt Bartholomä. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Basse-Bavière

* 48.8812.5675 Straubing – Toutes les années, il y a une grande fête à Straubing, le Gäubodenvolksfest, qui est semblable à la Fête de la bière de Munich (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.58313.4836 Passau – Ville au confluent du Danube, de l’Inn et de l'Ilz. Nombreuses navettes et croisières de luxe pour Vienne et Budapest appareillent depuis Passau. Un point de départ pour la Piste cyclable du Danube. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Haut-Palatinat

* 49.01580612.1020137 Ratisbonne (Regensburg) – Depuis le 13 juillet 2006, la vieille-ville de Ratisbonne est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO (dernière mise à jour fév. 2018)

### Haute-Franconie

* 49.89166710.8916678 Bamberg – Ville épiscopale, troisième site historique, Bamberg abrite 2 200 monuments historiques (dernière mise à jour fév. 2018)
* 49.94811.5789 Bayreuth – Ville très touristique, centre économique de pointe en matière de haute technologie, et hôte chaque été d'un festival très prisé consacré aux opéras de Wagner. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Moyenne-Franconie

* 49.45267111.07695110 Nuremberg (Nürnberg) – Deuxième ville de Bavière après Munich et l'un des principaux centres industriels d'Allemagne du sud (dernière mise à jour fév. 2018)
* 49.37710.1811 Rothenburg ob der Tauber – Réputée pour la beauté de ses monuments, la ville de Rothenburg ob der Tauber est un des hauts lieux du tourisme en Allemagne. Elle concentre un nombre impressionnant de bâtisses médiévales sur un site spectaculaire en bordure de plateau. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 49.06782110.32190612 Dinkelsbühl – Ville médiévale intéressante aux nombreuses maisons anciennes, toujours entourée de remparts, de tours et de portes. Sa cathédrale est une des plus belles églises allemandes en style gothique flamboyant. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 49.566610.883313 Herzogenaurach – Ville de Moyenne-Franconie (dernière mise à jour fév. 2018)

### Basse-Franconie

* 49.7906859.93641914 Wurtzbourg (Würzburg) – La ville est située sur le Main et point de départ septentrional de la Route Romantique. La Résidence de Wurtzbourg est classée depuis 1981 sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco. (dernière mise à jour fév. 2018)

### Souabe

* 48.85087910.48978315 Nördlingen – Vieille ville qui a gardé son aspect médiéval (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.3706210.89769416 Augsbourg (Augsburg) – Ville universitaire et industrielle, Augsbourg est située sur la Route romantique. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.56975110.69989717 Füssen (Füssen im Allgäu) – Füssen est la ville la plus haute de Bavière (808 m au-dessus de niveau de la mer). Les célèbres châteaux de Neuschwanstein (le château le plus célèbre d'Allemagne) et de Hohenschwangau sont situés non loin de la ville. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.40863210.27786718 Oberstdorf – Station de sports d'hiver dotée de tremplins de saut à ski et de vol à ski. Depuis 1953 la ville abrite le 29 décembre de chaque année la première étape de la Tournée des quatre tremplins. (dernière mise à jour fév. 2018)

## Autres destinations

* 47.5703310.9581761 Château de Linderhof – Château royal près d'Oberammergau. Il fut construit de 1874 à 1878 sous Louis II de Bavière. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.86055612.3980562 Château de Herrenchiemsee – Château construit par le roi Louis II de Bavière sur une île du lac Chiemsee. C'est le dernier des châteaux de Louis II de Bavière, resté inachevé. (dernière mise à jour fév. 2018)
* 48.96666713.3833333 Parc national de la forêt Bavaroise – L'une des plus grandes réserves naturelles boisées d'Europe centrale. Le parc accueille plus de 700 000 visiteurs par an. (dernière mise à jour fév. 2018)

## Aller

* 48.35388911.7861111 Aéroport de Munich-Franz-Josef Strauss (dernière mise à jour fév. 2018)
* 47.98854310.2395152 Aéroport de Memmingen – Ryanair Wizz Air (dernière mise à jour fév. 2018)

## Circuler

* Train :
La Deutsche Bahn dessert la Bavière avec un réseau de trains régionaux (notés RB pour RegioBus, ou RE pour RegioExpress, qui s’arrête moins souvent). Il est possible d’acheter des billets régionaux pour une vingtaine d’euros, qui permettent à jusqu’à 4 personnes de voyager à volonté pendant une journée sur le réseau régional et le S-Bahn.

## Faire

* Route allemande des Alpes de Lindau à Berchtesgaden.

## Manger
#### Charcuteries et viandes

* Saucisse de Nuremberg (Nürnberger Bratwürste) (dernière mise à jour fév. 2018)
* Saucisse blanche (Weißwurst) (dernière mise à jour fév. 2018)

#### Plats et spécialités

* Choucroute au jarret de porc ou boudin (Sauerkraut) – La choucroute est d'origine chinoise, mais elle identifie une région comme l'Alsace en France ou un pays comme en Allemagne. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Quenelles – De pommes de terre ou farcies de confiture, de prunes ou de boulettes au foie. (dernière mise à jour fév. 2018)

#### Boissons et vins

* Bière allemande – Avec les bières de Munich en particulier: Augustiner Bräu, Hacker-Pschorr brau, Hofbräu München, Löwenbräu, Paulaner, w:Spaten. (dernière mise à jour fév. 2018)

#### Pains et desserts

* Bretzel – Le sud de la Bavière est à l'origine du Bretzel. (dernière mise à jour fév. 2018)
* Pain d'épice de Nuremberg (Lebkuchen) (dernière mise à jour fév. 2018)

## Aux environs

* Bade-Wurtemberg
* Hesse
* Saxe
* Thuringe
* Autriche
* République tchèque
* Suisse