OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Introduction à la chimie organique/Présentation

La chimie organique est la chimie du carbone. Le carbone est un atome tétravalent ; il peut former quatre liaisons avec d’autre atomes de carbone, de l'hydrogène ou des hétéroatomes comme l'azote, l'oxygène, le soufre, le silicium et des métaux de transitions.
La chimie organique est donc la chimie des composés du carbone. La chimie de la vie est essentiellement basée sur cette chimie. Les biopolymères comme l'ADN et les protéines sont des molécules organiques. Il est intéressant de synthétiser de nouvelles molécules pour la recherche de nouveaux médicaments. Pour cela il faut explorer la chimie du carbone pour découvrir de nouvelles réactions ou de nouvelles voies de synthèses. Les médicaments sont en général des inhibiteurs d'enzymes. Les enzymes sont des protéines qui jouent le rôle de catalyseur réactionnel dans les cellules. Il faut comprendre leurs mécanismes pour pouvoir cibler de nouvelles molécules qui vont interagir avec elles en modifiant leur fonctionnement.
| Sommaire | Comment savoir si un composé est organique ? |
# Introduction à la chimie de l'eau/Présentation de la leçon

L'eau telle que nous la connaissons n’est pas de l'eau pure, mais un mélange constituée de nombreux composés minéraux et organiques avec la molécule d'eau,
H$_2$O
L'eau est un composé particulièrement important pour la chimie, la physique et l’industrie (traitement des eaux).
# Introduction à la chimie organique

| Chap. 1 : | Présentation (15) |
| Chap. 2 : | Comment savoir si un composé est organique ? (15) |
| Chap. 3 : | Rappels sur les liaisons de covalence (15) |
| Chap. 4 : | Groupements fonctionnels à liaisons simples (15) |
| Fiche : | Fiche 1 (15) |
| Annexe : | annexe 1 (15) |
| Exercice : | Exercice 1 (15) |
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## Présentation [Modifier]

La chimie dite « organique » s’intéresse à l’étude des composés formés essentiellement de carbone, d’hydrogène et pouvant contenir d’autre éléments tels que l’oxygène, l’azote, le soufre, le phosphore et les halogènes. La molécule doit au moins contenir une ou plusieurs liaisons C-H pour qu’elle soit classée comme organique.
Au début du XIXe siècle, la complexité des structures des composés organiques obtenus à partir des organismes vivants faisait penser qu’il n'était pas possible de les synthétiser en laboratoire. Plusieurs découvertes de synthèses de composés organiques en laboratoire, accidentelles dans la plupart des cas (Wöhler, l’urée, 1828), (Perkin, la mauvéine, 1858), (Zeilder, le DDT, 1878), ont écarté cette théorie et ont donné lieu à une nouvelle branche de la chimie qui a été appelée « organique ». L’industrie chimique a commencé avec Bayer qui produit et commercialise à la fin du XIXe siècle l’aspirine.

## Objectifs [Modifier]

Se familiariser avec les structures en 3D des molécules organiques. Nommer les molécules simples et complexes

## Niveau et prérequis conseillés

Leçon de niveau 15. Les prérequis pour cette leçon n'ont pas encore été précisés. Pour le faire, cliquez ici.

## Référents

Ces personnes sont prêtes à vous aider concernant cette leçon :
    Personne ne s'est déclaré prêt à aider pour cette leçon. Pour vous ajouter, cliquez ici.
# Introduction à la chimie organique/Rappels sur les liaisons de covalence
## Les liaisons de covalence

Les liaisons de covalence lient deux atomes. En effet, chaque atome met un, deux ou trois des ses électrons en commun avec l'autre atome, de telle manière que tous les électrons appartiennent aux deux atomes. Ainsi, dans la molécule H$_2$, les deux atomes d'hydrogène, qui doivent remplir leur première couche électroniques avec deux électrons, mettent en commun un électron chacun. Cela a pour effet de remplir les deux couches électroniques, car on considère que chaque atome possède désormais deux électrons.

## Tableau des valences des éléments les plus courants

La valence est le nombre de liaisons covalentes qu'un atome doit effectuer pour remplir sa dernière couche électronique et devenir stable.
| Valence | Élément chimique | Symbole | Rareté |
| 4 | Carbone | C | Toujours présent |
| 4 | Silicium | Si | Rare |
| 4 | Étain | Sn | Très rare |
| 3 | Azote | N | Souvent présent |
| 3 | Phosphore | P | Plutôt rare |
| 2 | Oxygène | O | Souvent présent |
| 2 | Soufre | S | Plutôt rare |
| 2 | Magnésium | Mg | Rare |
| 2 | Cuivre | Cu | Rare |
| 1 | Hydrogène | H | Quasiment toujours présent |
| 1 | Chlore | Cl | Assez rare |
| 1 | Fluor | F | Assez rare |
| 1 | Brome | Br | Assez rare |
| 1 | Iode | I | Assez rare |
| 1 | Cuivre | Cu | Très rare |
| Comment savoir si un composé est organique ? | Groupements fonctionnels à liaisons simples |
# Introduction à la chimie organique/Comment savoir si un composé est organique ?

Tous les composés organiques doivent contenir l'atome de carbone.
Expérimentation : pour savoir si une matière contient du carbone, il suffit de la brûler. En effet, le carbone va former du dioxyde de carbone
CO$_2$
. Il faut alors recueillir les gaz s'échappant lors de la réaction dans un tube à essais, puis introduire de l'eau de chaux dans ce tube. Celle-ci se blanchit en présence de
CO$_2$
, vous pourrez donc savoir si la matière contient du carbone.
Certains composés chimiques composés de carbone ne sont pas, par convention, considérés comme des molécules organiques : le monoxyde de carbone CO, le dioxyde de carbone
CO$_2$
, le carbonate de calcium CaCO$_3$.
| Présentation | Rappels sur les liaisons de covalence |
# Introduction à la chimie organique/Objectifs

Se familiariser avec les structures en 3D des molécules organiques. Nommer les molécules simples et complexes
# Introduction à la théorie des trous noirs

| Chap. 1 : | Définition d'un trou noir (11) |
| Chap. 2 : | Formation d'un trou noir (11) |
| Chap. 3 : | Détection des trous noirs (11) |
| Chap. 4 : | Caractéristiques et singularités d'un trou noir (11) |
| Chap. 5 : | Localisation des trous noirs et théories (11) |
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## Présentation [Modifier]

Les trous noirs sont des objets célestes issus d'une supernova. C'est en effet le destin ultime de certaines étoiles.
Dès le XVIIIe, les trous noirs sont prédits. Einstein publie des équations qui seront mystérieuses. Ce n'est que le 10 avril 2019 qu'un image d'un trou noir est publiée, ou plus précisément de son disque d'accrétion, prouvant ainsi leur existence.

## Objectifs [Modifier]

Cette leçon va vous expliquer ce que sont les trous noirs qui ont toujours été considérés comme un mythe. Depuis les théories d'Albert Einstein, on a su confirmer l’existence de ces structures étranges et comprendre les phénomènes associés.

## Niveau et prérequis conseillés [Modifier]

Leçon de niveau 11.
* Étoiles.
La leçon peut être entièrement comprise vers le niveau 10.

## Référents [Modifier]

Ces personnes sont prêtes à vous aider concernant cette leçon :
* Jean-Luc Legault (discuter) : http://cours.cstj.net/203-gjl-j.l/
# Introduction à la théorie des trous noirs/Prérequis conseillés

La leçon peut être entièrement comprise vers le niveau 10.
# Introduction à la théorie des trous noirs/Objectifs

Cette leçon va vous expliquer ce que sont les trous noirs qui ont toujours été considérés comme un mythe. Depuis les théories d'Albert Einstein, on a su confirmer l’existence de ces structures étranges et comprendre les phénomènes associés.
# Introduction à la théorie des trous noirs/Détection des trous noirs

À ses débuts, la théorie sur les trous noirs était purement mathématique. Les astronomes n’avaient aucun moyen de prouver l’existence de tels objets surtout parce qu’ils n’émettent pas de lumière, donc impossibles à voir au télescope optique. Néanmoins, le modèle se raffina et l’on tenta d’imaginer l’effet qu’une telle masse pourrait avoir sur son entourage immédiat. S’il était extrêmement difficile de regarder directement un trou noir, les astronomes et les astrophysiciens allaient chercher des phénomènes astronomiques seulement explicables avec la présence de celui-ci. C’est ce que firent les astrophysiciens en imaginant de quoi aurait l’air un trou noir s’il faisait partie d’un système d’étoile binaire. Bien entendu, il serait assez bizarre d’observer une étoile tourner autour de… rien.
De plus, dans ce type de système, il y a souvent présence d’un disque d’accrétion autour d’une des deux étoiles. Un disque d’accrétion est produit lorsqu’un nuage de matière est transféré d’une étoile à l’autre. Dans le cas qui nous intéresse, un système binaire formé d’une étoile et d’un trou noir, c’est une certaine quantité de gaz, provenant de l’étoile, qui se dirige lentement vers le trou noir, créant un halo très luminescent.
Toutefois, ces techniques constituent des cas particuliers car tous les trous noirs ne font pas partie d’un système binaire. Tout de même, on a pu dernièrement, à l’aide de ces techniques, faire la preuve de l’existence des trous noirs.
De nos jours, il y a quatre indices qui peuvent laisser supposer la présence de trous noirs supermassifs :
Attirées par un trou noir, certaines étoiles peuvent tourner autour de lui très rapidement et même accélérer. C’est ainsi qu’en suivant la trajectoire de six étoiles entre 1995 et 1999, Andrea Ghez et John Kormendy ont confirmé en 2000 l’existence du trou noir supermassif au centre de notre galaxie.
Observés en rayon X, les cœurs de nombreuses galaxies sont très lumineux, conséquence de l’échauffement de la matière tombant dans un trou noir central. Sur une photographie en rayon X de la galaxie Centaurus A prise par le satellite Chandra, les astronomes ont pu probablement observer indirectement un trou noir supermassif.
Des tourbillons larges de plusieurs milliers d’années-lumière, ont été observé en infrarouge par le télescope spatial Hubble au cœur de quatre galaxies. Ceux-ci sont dus aux mouvements du gaz interstellaire et des poussières autour du centre de ces galaxies. Une partie de ce gaz et de ces poussières finira sans doute avalée par un trou noir supermassif central.
Observées en rayonnement radio, de nombreuses galaxies lointaines, comme M 87, révèlent deux immenses jets projetés dans des directions opposées. Ces jets de plasma, qui se propagent à la vitesse de la lumière sur des distances plus grandes que la galaxie elle-même, semblent n’être générés que par des trous noirs supermassifs.
| Formation d'un trou noir | Caractéristiques et singularités d'un trou noir |
# Introduction à la théorie des trous noirs/Formation d'un trou noir

Aujourd’hui on pense qu’il existe sans doute plusieurs modes de formation des trous noirs. Le mieux connu est le mode de formation provenant des étoiles supergéantes. Une étoile ordinaire mais très massive, des dizaines de fois plus que le Soleil, arrive au terme de sa vie d'étoile ordinaire qui a duré quelques centaines de millions d'années (comparée aux dix milliards d'années pour notre Soleil). Lorsque le noyau de cette étoile a épuisé trop de combustible à cause de la fusion thermonucléaire, le rythme des réactions nucléaires diminue, l’étoile se refroidit et la pression diminue par le fait même. C’est alors que la force gravitationnelle prend le dessus. L’étoile se contracte, se réchauffe à nouveau et commence à brûler la matière restante. L’étoile entre dans un cycle de contractions et de dilatations, puis cette étoile géante rouge explose sous forme de supernovae et projette ses couches périphériques de matière lors de l’explosion. Elle brille alors quelques jours comme si elle avait la luminosité de dix milliards d’étoiles comme notre Soleil.
Le noyau résiduel de l’étoile qui a perdu plus de la moitié de sa masse lors de l’explosion est cependant encore très massif et il subit de ce fait une extraordinaire contraction, il s’effondre sur lui-même en quelques secondes. La matière se comprime rapidement, les atomes se disloquent, leurs protons et leurs électrons fusionnent pour donner des neutrons. Cette matière excessivement dense forme le trou noir. Puisque toute sa matière est concentrée en un seul point, sa densité extrême crée un champ gravitationnel très puissant. Les trous noirs sont donc impossibles à observer parce que même la lumière ne peut s'en échapper. On peut cependant les détecter lorsqu’ils aspirent de la matière.
Un autre mode de formation possible serait la fusion de deux étoiles d’un système d’étoile binaire, c’est-à-dire deux étoiles en orbite l’une autour de l’autre. Si la masse de ces deux étoiles qui entrent en collision dépasse une certaine limite, un trou noir peut alors spontanément se former.
Et pour les trous noirs qui se forment au centre des grandes galaxies, c’est sans doute l’accrétion de grandes quantités de gaz, de matières et d’étoiles géantes rouges entières qui entraîne la formation et l’accroissement progressif de la masse de ces trous noirs galactiques. La plupart des grandes galaxies semblent avoir en leur centre un trou noir géant.
| Définition d'un trou noir | Détection des trous noirs |
# Kotava/Vocabulaire/Outils

Les outils :
| kotava | français |
| xeka | outil |
| peya | bâton |
| iwola, nujna | brosse |
| iriga | fourche |
| vurpa | bêche |
| kufta | hache |
| roda | chaine |
| loitesiki | peigne |
| abday | cruche |
| veel | aiguille |
| myelga | marteau |
| cepta | clou |
| nouli | épingle |
| ziita | charrue |
| judikesiki | pince |
| krafol | roue |
| maserk | anneau |
| solgabeyasiki | scie |
| marna | clef |
| wazdel | corde |
| leakom | pelle |
| bil | échelle |
| sadja | ciseau (de coiffure) |
| iwotesiki | ciseau à bois |
| wed | couteau |
| anamuckesiko | tour (machine) |
| usta | fouet |
| Maison | Terre |
# Kotava/Vocabulaire/Matière

Métaux et alliages :
| kotava | français |
| yanta | métal |
| azil | fer |
| moava | or |
| dilgava | argent |
| lut | cuivre |
| vopel | étain |
| vogel | chrome |
| nida | mercure |
| rumel | nickel |
| blentel | platine |
| zingel | zinc |
| dig | plomb |
| nedel | aluminium |
| kalkium | calcium |
| magnel | magnésium |
| demel | potassium |
| azaka | acier |
| iyekot | bronze |
| jenuk | fonte |
Autres minéraux, éléments chimiques et matières :
| kotava | français |
| kawa | minéral (un) |
| raz | élément chimique |
| tie | gaz |
| lavaga | hydrogène |
| vala | oxygène |
| beba | carbone |
| getuza | azote |
| radel | phosphore |
| eip | sel |
| bixe | sable |
| tawa | terre (matière) |
| yeld | charbon |
| tolna | pétrole |
| kuritca | argile |
| kalke | calcaire |
| rapor | pierre |
| lava | eau |
| dibla | boue |
Autres matériaux :
| kotava | français |
| ug | matière |
| ugot | matériau |
| inta | bois |
| triva | verre |
| kloya | plastique |
| lay | tissu |
| eluxa | papier |
| lelt | cuir |
| rigela | céramique |
| tawolda | terre cuite, poterie |
| sebeka | cire |
| oksi | textile |
| bayna | laine |
| kilta | coton |
| leso | soie |
| brelta | lin |
| myot | fourrure |
| bapla | paille |
| Terre | Animaux |
# Kotava/Vocabulaire/Points cardinaux

| kotava | français |
| Woyok | Point cardinal |
| lenteka, ugek | nord |
| geeka, geuk | sud |
| roneka, anek | est |
| talteka, neak | ouest |
| lenttalteka, uak | nord-ouest |
| lentroneka, agek | nord-est |
| getalteka, neuk | sud-ouest |
| geroneka, genek | sud-est |
| istexo, istak | centre |
| katicexo | amont |
| katitexo | aval |
| vanexo | près (navigation), bord |
| grocela | large (navigation) |
| Mois de l'année | Saisons |
# Kotava/Vocabulaire/Nourriture

La nourriture :
| kotava | français |
| sinka | nourriture |
| beg | pain |
| vor | vin |
| lava | eau |
| atela | viande |
| regelta | farine |
| vrod | lait |
| vayna | crème |
| fest | beurre |
| bluda | fromage |
| eip | sel |
| culo | poivre |
| bota | sucre |
| kolt | miel |
| punta | huile |
| ake | vinaigre |
| yelada | thé |
| kotava | français |
| gazdestura | petit déjeuner |
| miafizestura | déjeuner |
| sielestura | dîner |
| burmotaxo | cuisine |
| ael | faim |
| siput | soif |
| sinká | nourrir |
| estú | manger |
| ulí | boire |
| Corps | Vêtements |
# Kotava/Vocabulaire/Maison

La maison :
| kotava | français |
| mona | maison |
| tuvel | porte |
| dilk | fenêtre |
| rebava | mur |
| kepaita | toit |
| matela | jardin |
| azega | table |
| rova | chaise |
| saxa | canapé |
| sumewisiki | télévision |
| vusiko | ordinateur |
| bontay | salon |
| bazaxo | bureau |
| fuk | cave |
| burmotaxo | cuisine |
| mawa | chambre |
| tcatexo | salle de bain |
| divcepaxo | W.C. |
| plor | couloir |
| azekos | terrasse |
| pij | plafond |
| sid | sol |
| vegem | étage |
| fogelom | escalier |
| olkoba | pièce |
| ilava | lit |
| irubá | habiter |
| guto | meuble |
| diremsuxo | garage |
| olkxo | grenier |
| Famille | Outils |
# Kotava/Vocabulaire/Jours de la semaine

Les jours de la semaine :
| kotava | (fr) | note |
| saftaviel | jour de la semaine | |
| taneaviel | dimanche | abrév. 1$^{-viel}$ |
| toleaviel | lundi | abrév. 2$^{-viel}$ |
| bareaviel | mardi | abrév. 3$^{-viel}$ |
| balemeaviel | mercredi | abrév. 4$^{-viel}$ |
| alubeaviel | jeudi | abrév. 5$^{-viel}$ |
| teveaviel | vendredi | abrév. 6$^{-viel}$ |
| pereaviel | samedi | abrév. 7$^{-viel}$ |
| Dates et heures | Mois de l'année |
# Kotava/Vocabulaire/Mois de l'année

| kotava | français |
| aksateem | mois de l'année |
| taneaksat | janvier |
| toleaksat | février |
| bareaksat | mars |
| balemeaksat | avril |
| alubeaksat | mai |
| teveaksat | juin |
| pereaksat | juillet |
| anyusteaksat | août |
| lerdeaksat | septembre |
| saneaksat | octobre |
| santaneaksat | novembre |
| santoleaksat | décembre |
| Jours de la semaine | Points cardinaux |
# Nourrir l'humanité/Post-notions

* Féminin-Masculin
* Défi énergétique
# Nourrir l'humanité/Annexe/Liens externes
## Programme

* [html] • [licence DP] • (fr) • lien vers le document • Programme d'enseignement spécifique de sciences en classe de première des séries économique et sociale et littéraire sur www.education.gouv.fr/, arrêté du 21 juillet 2010, publié au BO spécial n° 9 du 30 septembre 2010.

## Compléments pédagogiques

* [pdf] • [licence DP] • (fr) • lien vers le document • Annexe du programme sur www.education.gouv.fr/, publié au BO spécial n° 9 du 30 septembre 2010.
* [pdf] • [licence DP] • (fr) • lien vers le document • Fiche Éduscol de la leçon « Nourrir l'Humanité » sur eduscol.education.fr/, novembre 2011.
* [pdf] • [licence Copyright] • (fr) • lien vers le document • « Nourrir l'humanité » sur www.academie-en-ligne.fr/ (CNED).

## Organisation de l'épreuve

* [html] • [licence inconnue] • (fr) • lien vers le document • Épreuve anticipée d'enseignement scientifique en série économique et sociale et en série littéraire sur http://www.education.gouv.fr/ (note de service n° 2011-039 du 24 mars 2011, publiée au Bulletin officiel n° 16 du 21 avril 2011).
* Sommaire
# Nourrir l'humanité/Présentation de la leçon

Nourrir la population mondiale est un défi majeur, qui dépend d'un grand nombre de facteurs scientifiques, économiques, politiques et géographiques. Depuis quelques années on a pris conscience qu’il fallait également envisager les conséquences à l'échelle locale et mondiale, de nos pratiques agricoles sur l'environnement, afin de préserver ce dernier et de permettre aux générations futures de se nourrir.
# Nourrir les hommes

| Chap. 1 : | L'agriculture productiviste peut-elle nourrir durablement 9 milliards d'hommes ? (11) |
| Chap. 2 : | Quelles alternatives ? (11) |
| Fiche 1 : | Notions-clés (11) |
| Fiche 2 : | Méthode de l'introduction (11) |
| Annexe : | Liens externes (11) |
| Quiz : | QCM (12) |
| Exercice : | Schéma agriculture productiviste (11) |

## Présentation [Modifier]

Introduction

## Objectifs

Les objectifs de cette leçon n'ont pas encore été fixés. Pour le faire, cliquez ici.

## Niveau et prérequis conseillés

Leçon de niveau 11. Les prérequis pour cette leçon n'ont pas encore été précisés. Pour le faire, cliquez ici.

## Référents

Ces personnes sont prêtes à vous aider concernant cette leçon :
    Personne ne s'est déclaré prêt à aider pour cette leçon. Pour vous ajouter, cliquez ici.
# Nourrir l'humanité/Qualité des eaux
## Titre 3

* Usine de pâte à papier polluant les eaux du lac Baïkal (Russie).
* Débris flottant sur la Deûle près de Lille.
* Déversoir d'eaux polluées par l'agriculture dans une rivière.
* Bidons crevés au bord de la Snohomish près d'Everett (États-Unis).
* Marée verte (Ulva armoricana) au nord du Finistère.
* Usine d'épuration des eaux à Emden (Allemagne).
* Grenouille verte du jardin botanique d'Heidelberg (Allemagne) : un indice de la qualité des eaux.
* Bernache à l'amerrissage, Forge Mill Lake, Sandwell Valley (Canada).
| Qualité et innocuité des aliments | Qualité des sols |
# Nourrir l'humanité/Objectifs

* de permettre le partage entre élèves des compléments de cours ;
* faire acquérir une culture scientifique.
# Nourrir l'humanité/Prérequis conseillés

* les cours de physique-chimie et de SVT de seconde (niveau 11) peuvent être utiles ;
* avoir suivi le chapitre précédent sur la représentation visuelle.
# Nourrir l'humanité/Qualité et innocuité des aliments
## Altération des aliments

Il existe de nombreuses espèces différentes de micro-organismes dans notre environnement (bactéries, champignons ou virus). Ils colonisent nos aliments dont ils se nourrissent. Ils peuvent alors se multiplier si les conditions leurs sont favorables (disponibilité en eau, présence ou non de dioxygène, pH et température). Tous les micro-organismes n'ont pas les mêmes exigences, certaines bactéries ont besoin de dioxygène pour vivre : elles sont aérobies. Pour d'autres, au contraire, l'O$_2$ est toxiques : elles sont anaérobies.
Certains micro-organismes transforment nos aliments et modifient ainsi leurs qualités gustatives. Il existe des micro-organismes toxiques pour l'humain, soit directement soit par l'intermédiaire de substances qu’ils fabriquent lorsqu’ils se multiplient (toxines bactériennes). Si on les ingère en quantité trop importante, ils peuvent être à l'origine de troubles bénins ou plus graves.

## Conservation des aliments

Pour leur croissance et leur développement, les micro-organismes ont besoin de nutriments, d'eau et parfois même de dioxygène. D'autres facteurs comme le pH, la salinité ou la température ont aussi un effet important. Nos aliments constituent des milieux propices au développement des micro-organismes. Les techniques de conservation se fondent d'ailleurs sur la connaissance de la biologie de ces micro-organismes. Celles-ci visent à les empêcher de se multiplier, de manière à préserver la comestibilité et les propriétés gustatives ou nutritives des aliments. Aujourd'hui, la biologie permet de comprendre les fondements de ces méthodes. On peut :
* inhiber le développement des micro-organismes par le froid,
* tuer certains des micro-organismes par la chaleur,
* supprimer l'eau disponible (déshydratation).
La combinaison de plusieurs techniques de conservation peut également être envisagée afin d'augmenter la durée de vie d'un aliment. Ces techniques, aussi nombreuses soient-elles, permettent ainsi de conserver nos aliments plus longtemps et limiter voir arrêter le développement des microorganismes ayant des effets néfastes sur le goût des aliments, mais aussi sur la santé des consommateurs, car ces microorganismes peuvent être qualifiés de pathogènes (causant des toxi-infections).
* Par déshydratation : requin séché.
* Par déshydration : raisins secs.
* Dans l'huile : cœur d'artichaut marinés.
* Dans le vinaigre : concombre en pickles.
* Dans le sucre : confitures.
* Dans le jus de citron : citrons confits.
* Dans la graisse : confit de canard.
* Dans le sel : poissons salés.
| Vers une agriculture durable | Qualité des eaux |
# Nourrir l'humanité/Référents

* Matthieu Quéval
* Lvcvlvs (discuter)