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# L’Encyclopédie/1re édition/GRIEFS

GRIEFS, s. m. pl. (Jurisprud.) signifie tort, préjudice qu’un jugement fait à quelqu’un.
On entend aussi singulierement par griefs, les différens chefs d’appel que l’on propose contre une sentence rendue en procès par écrit ; on distingue le premier, le second grief &c.
On appelle aussi griefs les écritures qui contiennent les causes & moyens d’appel dans un procès par écrit ; au lieu que sur une appellation verbale appointée au conseil, ces mêmes écritures s’appellent causes & moyens d’appel.
Les griefs sont quelquefois intitulés, hors le procès, parce que c’est une piece qui ne fait pas partie du procès par écrit : mais cette qualification ne convient proprement que quand il y a déjà des griefs qui font partie du procès, comme cela arrive quand il y a déjà eu appel devant un premier juge, & reglé comme procès par écrit, où l’on a fourni des griefs. Lorsqu’il y a encore appel devant le juge supérieur, les griefs que l’on fournit devant lui sont hors le procès ; à la différence des griefs qui ont été fournis devant les premiers juges, lesquels font partie du procès.
L’appellant en procès par écrit fournit donc ses griefs, & l’intimé ses réponses à griefs, auxquelles l’appellant peut répliquer par des écritures qu’on appelle salvations de griefs. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/GRIFFADE

GRIFFADE, s. f. (Vénerie.) c’est la blessure d’une bête onglée.
# L’Encyclopédie/1re édition/GRESOIR

GRESOIR, s. m. terme de Vitrier, est un instrument de fer qui sert à égruger les extrémités d’un carreau de verre. Cet instrument est de fer ; il a à chaque extrémité une entaille, dans laquelle l’ouvrier engage le bord du verre à égriser ; ce qu’il exécute en tenant ferme son outil de la main droite, en tournant le poignet sur lui-même, & faisant glisser de la main gauche le bord du verre dans l’entaille du gresoir, à mesure que le travail avance.
# L’Encyclopédie/1re édition/GERBE

* GERBE, s. f. (Econ. rustiq.) On coupe le blé par poignée ; la poignée s’appelle une javelle. On laisse sécher la javelle sur terre, ensuite on la met en gerbe. Il faut sept ou huit javelles pour former une gerbe ; ainsi la gerbe est un fardeau de blé de sept à huit javelles, liées ensemble avec le feurre de seigle. On amoncele les gerbes par dizaux ; & la dixme & le champart étant levés, on les charrie à la grange. Voyez Javelle, Dixme & Champart.
Gerbe, (offrande de la) ou des prémices chez les anciens Hébreux. Le lendemain de la fête de Pâque, on apportoit au temple une gerbe, comme les prémices de la moisson des orges, & voici les cérémonies qui s’y observoient. Le quinzieme de Nisan, au soir, lorsque la fête du premier jour de la Pâque étoit passée, & que le second jour, qui étoit jour ouvrable, étoit commencé, la maison du jugement députoit trois hommes pour aller en solennité cueillir la gerbe d’orge. Les villes des environs s’assembloient pour voir la cérémonie. L’orge se cueilloit dans le territoire de Jérusalem. Les députés demandoient par trois fois si le soleil étoit couché, & on leur répondoit trois fois qu’il l’étoit ; ensuite ils demandoient trois fois la permission de couper la gerbe, & trois fois on la leur accordoit. Ils la moissonnoient dans trois champs divers avec trois faucilles différentes, & on mettoit les épis dans trois cassettes, pour les apporter au temple.
Lorsque la gerbe, ou, si l’on veut, les trois gerbes étoient au temple, on les battoit dans le parvis ; & du grain qui en résultoit, on en prenoit un plein gomor, c’est-à-dire environ trois pintes, après l’avoir bien vanné, bien rôti & concassé. On répandoit par-dessus un log d’huile, c’est-à-dire un demi-septier, un poisson & un peu plus. On y ajoûtoit une poignée d’encens ; & le prêtre qui recevoit cette offrande, l’agitoit devant le Seigneur, vers les quatre parties du monde, en forme de croix. Il en jettoit une partie sur l’autel, & le reste étoit à lui. Après cela chacun pouvoit commencer sa moisson. Voyez Offrandes. Calmet, dictionn. de la Bible. (G)
Gerbe, en termes d’Artificier, se dit d’un grouppe de plusieurs fusées qui sortent en même tems d’un pot ou d’une caisse, & par leur expansion représentent une gerbe de blé.
Gerbe, (Hydraul.) est un faisceau de plusieurs ajutages soudés sur la même platine. Il y en a qui ne sont qu’un compartiment de plusieurs fentes faites en portions de couronne ou en parallélogrammes, percées suivant la ligne d’une zone, ou de trous ronds, qui sont fort sujets à se boucher. Pour connoître la dépense de ces gerbes, & la maniere de les calculer, voyez le traité d’Hydraulique qui est à la fin de la théorie & pratique du Jardinage, pag. 398. édit. 1747. Paris. (K)
Gerbe de Blé, en termes de Blason, c’est la représentation d’une gerbe de blé ou de tout autre grain, que l’on porte quelquefois sur l’écu des armoiries pour signifier le mois d’Août ; comme une grappe de raisin représente l’automne.
Il porte d’azur à une gerbe d’or ; ce sont les armes de Grosvenors d’Eton en Cheshire.
# L’Encyclopédie/1re édition/GERERES

GERERES, s. f. pl. (Hist. anc.) on appelloit ainsi les femmes de condition commune qui assistoient à Athenes la reine des sacrifices dans ses fonctions sacrées ; elles étoient au nombre de quatorze.
# L’Encyclopédie/1re édition/GERARDE

GERARDE, s. f. gerardia, (Hist. nat. bot.) genre de plante dont le nom a été dérivé de celui de Jean Gerard, chirurgien anglois. La fleur des plantes de ce genre est monopétale, faite en forme de masque dont la levre supérieure est relevée, arrondie & échancrée, & la levre inférieure divisée en trois parties ; celle du milieu est partagée en deux. Il s’éleve du calice un pistil qui est attaché comme un clou à la partie postérieure de la fleur, & qui devient dans la suite un fruit oblong, gonflé, & divisé par une cloison en deux loges remplies de semences rondes. Plumier, nova plant. amer. gen. Voy. Plante. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/GERAW

GERAW, (le) Geravia, Géogr. petit pays d’Allemagne au cercle du haut Rhin, ainsi nommé du bourg de Geraw ; mais sa capitale est Darmstadt, sujette au prince de Hesse-Darmstadt, ce qui fait que ce petit pays en a pris aujourd’hui le nom. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GERBEROY

GERBEROY, Gerboredum ou Gerborecum, (Géog.) petite ville de France dans le Beauvoisis, située sur une haute montagne, au pié de laquelle coule le Térin. Elle a un chapitre qui consiste en treize prébendes, & un vidame, dont joüissent les évêques de Beauvais. Voyez l’abbé de Longuerue, dans sa description de la France. C’est à Gerberoy que fut signé le traité de paix en 948, entre Richard-sans-Peur duc de Normandie, & Louis IV. dit d’Outre-mer roi de France. Cette ville est à quatre lieues de Beauvais, vingt nord-oüest de Paris. Lon. 19. 22. lat. 49. 35. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GERFAUT

GERFAUT, s. m. gyrfalco, (Hist. nat. Ornitn.) oiseau du genre des faucons ; il tient du vautour, c’est pourquoi les Allemands ont ajoûté à son nom de faucon celui de gyr, qui signifie un vautour dans leur langue, d’où vient le nom de gerfaut. On distingue aisément cet oiseau de tous les autres faucons, par sa grandeur qui est égale à celle de l’aigle ; il a encore plusieurs autres caracteres particuliers. Le sommet de la tête est plat ; le bec, les jambes & les piés sont bleus. Le gerfaut a les plumes blanches sur tout le corps ; mais celles du dos & des ailes ont une tache noire en forme de cœur. La queue est courte & a des bandes transversales noires. La gorge, la poitrine & le ventre sont blancs. Raii, syn. avium. Voyez Faucon. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/GERBES

GERBES, (Isle de) Géog. L’île de Gerbes, autrement Zerbi, est une petite île d’Afrique au royaume de Tunis, sur la côte de Barbarie, dans la Méditerranée ; elle ne rapporte que de l’orge en fait de grains, mais elle produit beaucoup de figues, d’olives, & quantité de raisins, que les habitans sont sécher pour en trafiquer. C’est sur la côte de cette île qu’on trouve le Lothus, dont le fruit a, dit-on, un goût si délicieux dans sa maturité, que les Poëtes feignirent qu’Ulysse & ses compagnons, ayant été jettés dans cet endroit par la tempête, & ayant mangé de cet excellent fruit, perdirent entierement le desir de retourner dans leur patrie. Les Grecs en l’honneur de ce fruit nommerent Lothophages les habitans de cette île. Elle dépend du pacha de Tripoli depuis que les Turcs en ont chassé les ducs d’Albe & de Medinacéli. Long. 29. 5. lat. 32. 10. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GERARMER

GERARMER, (Géog.) lac & village considérable des Vôges, dans le bailliage de Remiremont en Lorraine. On y fait un grand commerce de fromages, connus sous le nom de giraumés.
# L’Encyclopédie/1re édition/GERBADÉCAN

GERBADÉCAN, (Géog.) ville d’Asie en Perse, dans le Couhestan. Les géographes orientaux lui donnent 85$^d$ 25′. de longitude, & 34°. de latitude. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GERBER du Vin

GERBER du Vin, terme de Tonnelier ; c’est amonceler les pieces les unes sur les autres dans une cave ou dans un cellier. On ne gerbe le vin que quand il n’y a point de place pour le mettre sur les chantiers.
# L’Encyclopédie/1re édition/AUSPICE

AUSPICE, s. m. (Hist. anc.) espece d’augure chez les anciens ou de divination par le chant & le vol des oiseaux. Pline en attribue l’origine à Tirésias qui apprit à considérer le vol des oiseaux : ainsi auspice venoit ab avium aspectu, & l’on appelloit auspex, celui qui prenoit l’auspice par le vol des oiseaux. Les oiseaux de présage les plus considérables étoient le corbeau, la corneille, le hibou, l’aigle, le milan, & le vautour : on les appelloit aves oscines quand on examinoit leur chant & leur maniere de manger, & aves prœpetes quand on n’observoit que leur vol. Horace a dit du premier,
Oscinem corvum, prece suscitabo Solis ab ortu.
Les auspices avoient certains mots consacrés ; par exemple, alio die, à un autre jour, quand ils vouloient dire qu’on remît l’entreprise projettée ; vitium, quand le tonnerre grondoit ; vitium & calamitas, quand le tonnerre grondoit & tomboit accompagné de grêle. Ces mots, addixit avis, l’oiseau l’a promis, signifioient un heureux succès ; & ceux-ci, cornix vel corvus fecit rectum, l’oiseau l’a fait bon, donnoient une espérance favorable. Les auspices ou augures, pour marque de leur dignité, portoient un bâton sans nœuds & courbé par le haut, nommé en Latin lituus. Voyez Augures.
Servius distingue l’auspice de l’augure, & prétend que l’auspice est la considération de tous les signes propres à la divination, & l’augure celle de quelques signes seulement. Il ajoûte que de ces deux fonctions, la premiere s’exerçoit en tout lieu ; mais que la seconde n’étoit permise à personne hors de son pays natal : Aruspicari cuivis etiam peregrè licet, augurium agere, nisi in patriis sedibus, non licet. Il est certain que les consuls, les généraux, & tous ceux qui tiroient des présages hors de Rome, étoient proprement dits auspicari ; cependant l’usage a prévalu contre cette observation. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/AUSEN

* AUSEN, s. m. (Hist. mod.) nom que les Goths donnoient à leurs généraux ; il signifioit demi-dieu, ou plus qu’homme ; & on ne l’obtenoit que par des victoires.
# L’Encyclopédie/1re édition/AURUM MUSICUM

* AURUM MUSICUM, (Chim.) c’est de l’étain qu’on a sublimé par le moyen du mercure, & auquel on a donné la couleur d’or par le simple degré de feu qui convient à cette opération. Nul autre métal ne se sublime de même, excepté le zinc qu’on peut substituer à l’étain, ce qui a fait dire à M. Homberg, que le zinc contient de l’étain.
Pour avoir l’aurum musicum, prenez, dit J. Kunckel de arte vitrariâ, lib. III. parties égales d’étain, de vif-argent, de soufre, & de sel ammoniac ; faites fondre l’étain sur le feu, & versez-y votre vif-argent, & laissez-les refroidir ensemble ; faites fondre le soufre ensuite, & mêlez-y le sel ammoniac bien pulvérisé, & laissez refroidir de même ; broyez-les ensuite avec soin ; joignez-y l’etain & le vif-argent, que vous y mêlerez bien exactement, & les réduisez en une poudre déliée ; mettez le tout dans un fort matras à long cou, que vous luterez bien par le bas. Observez que les trois quarts du matras doivent demeurer vuides : on bouche le haut avec un couvercle de fer-blanc, qu’on lutera pareillement, & qui doit avoir une ouverture de la grosseur d’un pois, pour pouvoir y faire entrer un clou, afin qu’il n’en sorte point de fumée. Mettez le matras au feu de sable ou sur les cendres chaudes ; donnez d’abord un feu doux, que vous augmenterez jusqu’à ce que le matras rougisse ; vous ôterez alors le clou pour voir s’il vient encore de la fumée ; s’il n’en vient point, laissez le tout trois ou quatre heures dans une chaleur égale ; vous aurez un très-bon aurum musicum, qui est très-propre à enluminer, à peindre les verres, & à faire du papier doré.
Autre maniere. Prenez une once d’étain bien pur que vous ferez fondre ; mêlez-y deux gros de bismuth ; broyez-bien le tout sur un porphyre. Prenez ensuite deux gros de soufre & autant de sel ammoniac, que vous broyerez de même ; mettez le tout dans un matras ; du reste observez le procédé indiqué ci-dessus, en prenant bien garde qu’il ne sorte point de fumée.
Maniere de faire l’argentum musicum. Prenez une once & demie de bon étain, que vous ferez fondre dans un creuset ; lorsqu’il sera presque fondu, mettez-y une once & demie de bismuth ; remuez le mêlange avec un fil de fer, jusqu’à ce que le bismuth soit entierement fondu ; vous ôterez alors le creuset du feu & laisserez refroidir ; mettez une once & demie de vif-argent dans le mêlange fondu, que vous remuerez-bien ; versez le tout sur une pierre polie, afin que la matiere se fige. Quand on voudra en faire usage, il faudra la delayer avec du blanc d’œuf ou du vernis blanc, de l’eau-de-vie où l’on aura fait fondre de la gomme arabique. Quand on s’en est servi, on polit l’ouvrage avec une dent de loup.
# L’Encyclopédie/1re édition/AURÉOLE, ou COURONNE DE GLOIRE

AURÉOLE, ou COURONNE DE GLOIRE, affectée par les peintres & les sculpteurs aux saints, aux vierges, aux martyrs & aux docteurs, comme un témoignage de la victoire qu’ils ont remportée. Voyez Couronne.
Le pere Sirmond dit que cette coûtume est empruntée des payens, dont l’usage étoit d’environner de rayons les tétes de leurs divinités. (R)
# L’Encyclopédie/1re édition/AUSE

* AUSE, (Géog.) riviere de France, en Auvergne, où elle a sa source ; elle passe à S. Anthem, à Pont-Château, à Marignac ; reçoit le Joro, l’Artier, &c. & se joint à l’Allier.
# L’Encyclopédie/1re édition/AUSITIDE

* AUSITIDE, (Géog. sainte.) ou terre de Hus, dans l’Arabie heureuse ; les uns prétendent que ce fut-là que la patience de Job fut mise à l’épreuve ; d’autres que ce fut dans l’Arabie déserte près de la Chaldée.
# L’Encyclopédie/1re édition/AUSTERE

* AUSTERE, sévere, rude (Grammaire.) L’austérité est dans les mœurs ; la sévérité dans les principes ; & la rudesse dans la conduite. La vie des anciens anachoretes étoit austere ; la morale des apôtres étoit sévere, mais leur abord n’avoit rien de rude. La mollesse est opposée à l’austérité ; le relâchement à la sévérité ; & l’affabilité à la rudesse.
Austere, se dit encore d’un Peintre chez qui l’attention de ne se permettre aucune licence dégénere en vice. Ses tableaux sont froids & arides. (R)
# L’Encyclopédie/1re édition/AUSES

* AUSES, s. m. pl. (Géog. & hist. anc.) peuples d’Afrique, dont Hérodote fait mention liv. VIII. Il dit qu’ils avoient presque tous le visage couvert de leurs cheveux ; que leurs filles armées de pierres & de bâtons, combattoient entr’elles une fois l’an, en l’honneur de Minerve ; que celles qui restoient vaincues, ou qui perdoient la vie dans le combat, passoient pour avoir perdu leur virginité, & qu’on promenoit sur un char les victorieuses, autour du lac Tritonnien.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECDYSIES

* ECDYSIES, adj. pris subst. (Myth.) fêtes que les habitans de Phesto en Crete célébroient en l’honneur de Latone, & en mémoire du miracle qu’elle avoit fait en la personne d’une jeune fille qu’elle avoit changée en garçon, à la priere fervente de sa mere. Cette jeune Crétoise, qui avoit miraculeusement éprouvé les avantages des deux sexes, étoit fille de Galatée & de Lanprus ; elle mourut sous l’habit d’homme.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHAMPER

* ECHAMPER, v. act. (Peinture.) c’est terminer les contours d’une figure, & les détacher d’avec le fond.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHALIER

* ECHALIER, s. m. (Œcon. rust.) clôture champêtre ; elle est faite de fagots fichés en terre, & liés ensemble par des gros osiers ou d’autres menus bois flexibles.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHALAS

ECHALAS, morceaux de cœur de chêne refendus quarrément par éclats d’environ un pouce de gros, & planés ou rabotés, qu’on navre quand ils ne sont pas droits. Il s’en fait de différentes longueurs ; ceux de quatre pieds & demi servent pour les contr’espaliers & haies d’appui ; & ceux de huit à neuf piés, ou de douze, &c. pour les treillages. En latin, pedamen. (P)
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHALASSER

* ECHALASSER, v. act. (Œconom. rustiq.) c’est attacher aux échalas ; on le pratique en beaucoup d’endroits aux seps des vignes, voyez l’art. Vigne. On stipule dans les baux que les vignes seront rendues fumées, échalassées & en bon état.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHALOTE

ECHALOTE, ascalonia, s. f. (Hist. nat. & Jardinage.) cette racine bulbeuse a l’odeur de l’ail, mais un peu moins forte ; elle pousse des tiges creuses & des feuilles longues qui ont le goût de leurs racines. Ses fleurs, en paquets, sont composées de six feuilles rangées en fleur-de-lys, auxquels succedent des fruits ronds remplis de semences.
Les échalotes sont très-employées par les cuisiniers dans leurs ragoûts, & il y a peu de sauces où il n’y en entre.
On multiplie l’échalote par le moyen des gousses ou cayeux qui viennent dans le tour de son pié.
Il y en a une espece appellée échalote d’Espagne, dont les tubercules se nomment rocamboles. Voyez Rocambole.
Cette plante doit être rapportée au genre des oignons. Voyez Oignon. (K)
Echalote, (Diete.) l’échalote possede exactement les mêmes propriétés que l’ail, mais dans un degré un peu inférieur. Voyez Ail.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHAMPEAU

* ECHAMPEAU, s. m. (Pêche.) extrémité de la ligne où l’on attache l’hameçon dans la pêche des morues.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECDIQUE

* ECDIQUE, s. m. (Hist. anc.) espece de magistrat dont les fonctions dans les villes greques, n’étoient pas éloignées de celles qui sont exercées dans nos villes, par les officiers qu’on y appelle syndics. L’église de Constantinople avoit des ecdiques ; mais il ne nous reste aucune notion des emplois qu’ils y avoient. Nous savons seulement qu’ils étoient soûmis à un chef appellé protecdique.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHAFAUD

ECHAFAUD, s. m. (Hist. mod.) assemblage de bois de charpente élevé en amphithéatre, qui sert à placer commodément ceux qui assistent à quelque cérémonie.
Ce mot vient de l’allemand schawhaus, échafaud, composé de schawen, regarder, & de haus, maison : Guyet le dérive de l’italien catafalco, qui signifie la même chose : Ducange le fait venir du latin echafaudus, de la basse latinité, qui veut dire un tribunal ou un pupitre, d’autres disent qu’il vient de cata, machine de bois qui servoit à porter de la terre pour remplir des rossés, lorsque l’on vouloit donner un assaut ; de-là les Italiens ont formé catafalco, & les Anglois seassold ; les moines scaffaldus, & les François échafaud. Dictionn. de Trév. Etymol. & Chambers.
Echafaud, (Architecture.) est un assemblage de planches soûtenu par des cordes, ou par des pieces de bois enfoncées dans le mur, dont se servent les Peintres, les Maçons, les Sculpteurs, &c. lorsqu’ils travaillent à des lieux élevés : ces échasauds s’appellent volans.
On les fait aussi quelquefois monter de fond, c’est-à-dire pratiqués avec des pieces de bois qui vont depuis le sol jusqu’au sommet de l’édifice, que l’on tient plus ou moins solides, selon le fardeau qu’ils ont à porter ; ou bien seulement avec des boulins, des échasses, des écoperches, &c. On dit échafauder, & on appelle échafaudage l’union de toutes ces différentes pieces de bois réunies ensemble. (P)
Echafaud, (Marine & Pêche.) lorsqu’on veut calfater ou donner le suif à un varsseau, on fait avec des pieces de bois & des planches, une espece de plancher que l’on suspend avec des cordes sur les côtés du vaisseau ; sur lequel se mettent les ouvriers & les calfats, & qu’ils appellent échafaud.
On donne aussi le nom d’échafaud aux endroits que l’on bâtit avec des planches sur le bord de la mer dans l’Amérique septentrionale, soit aux côtes de Terre-neuve ou ailleurs, pour y accommoder les morues que l’on veut faire séchet. (Z)
Echafaud, terme de Riviere & de Commerce de bois, petite échelle double posée sur chaque part d’un train, sur laquelle montent les compagnons de riviere, afin qu’au passage des pertuis ils ne soient point dans l’eau.
# L’Encyclopédie/1re édition/ECHAFAUDAGE

ECHAFAUDAGE, s. m. (Gramm.) il s’entend & de l’action de dresser son échafaud, & des pieces destinées à cet échafaud.
Echafaudage, terme de Riviere, c’est l’assemblage des pieux nécessaires pour dresser des échafauds. Voyez Echafaud.
# L’Encyclopédie/1re édition/HAUS

HAUS, (Hist. nat.) nom allemand d’un poisson cétacé dont on fait en Allemagne & en Russie la colle de poisson ou l’ichtyocolle. Voyez l’art. Huso.
# L’Encyclopédie/1re édition/HAUBANIER

HAUBANIER, s. m. (Commerce.) on nommoit autrefois en France haubaniers du roi, des marchands privilégiés qui avoient le privilége d’acheter & de vendre dans la ville, fauxbourgs & banlieue de Paris, toutes sortes de hardes vieilles & nouvelles, en payant un certain droit au domaine ou au grand-chambrier. C’étoit des especes de fripiers, ou plûtôt ce qu’on a appellé depuis dans cette communauté, des maîtres de Lettres, c’est-à-dire qui n’ayant pas été reçûs à la maîtrise par la même voie que les autres, joüissoient de la plûpart des avantages qui y sont attachés en vertu de certaines Lettres du prince. Dictionnaire de Commerce. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/HAUBER

HAUBER, s. m. (Hist. des Armures Franç.) cotte de maille à manches & gorgerin, qui tenoit lieu de hausse-col, brassarts, & cuissarts.
C’étoit une ancienne armure défensive, faite de plusieurs mailles de fer, comme hameçons accrochés ensemble. « Tous leudes & nobles de ce tems-là, dit Fauchet, étoient hommes d’armes, & servans à cheval ; la force des François nobles gissoit en gendarmes & chevaliers vêtus de loriques, appellées haubers, possible parce qu’ils étoient blancs, & reluisoient à cause des mailles du fer poli, dont étoient faites lesdites loriques ».
Cette cotte de maille de fer à l’épreuve de l’épée, faisoit une des parties principales de l’armure des chevaliers, en particulier dans le tems de l’ancienne chevalerie ; M. le Laboureur croit que le hauber des écuyers étoit plus leger & de moindre résistance contre les coups, que celui des chevaliers ; il est du moins certain, que pour leur armure de tête, ils ne portoient qu’un bonnet ou chapeau de fer, moins fort que le casque ou le heaume du chevalier, & qui ne pouvoit être chargé de timbre, cimier, ni d’autres ornemens. Il résulte de-là, qu’il y avoit des haubers de différentes forces, & qu’il n’appartenoit pas aux pauvres écuyers d’être aussi invulnérables que leurs maîtres ; c’est ce que Sancho Pansa représentoit quelquefois à don Quichote.
# L’Encyclopédie/1re édition/HAUDRIETTES

* HAUDRIETTES, s. f. pl. (Hist. ecclés.) religieuses de l’ordre de l’Assomption de Notre-Dame, fondées par la femme d’Etienne Haudry, un des secrétaires de S. Louis. Cette femme fit vœu de chasteté pendant la longue absence de son mari ; & le pape ne l’en releva qu’à condition que la maison où elle s’étoit retirée seroit laissée à douze pauvres femmes, avec des fonds pour leur subsistance. Cet établissement fut confirmé dans la suite par les Souverains & les Pontifes ; le grand-aumonier est leur supérieur né ; & ce fut en cette qualité, que le cardinal de la Rochefoucault les réforma. Elles ont été aggrégées à l’ordre de S. Augustin, & transférées à l’Assomption rue S. Honoré, où elles sont actuellement. Elles sont habillées de noir, avec de grandes manches, une ceinture de laine, & portent un crucifix sur le côté gauche.