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# L’Encyclopédie/1re édition/MÉDINA DEL-CAMPO

MÉDINA DEL-CAMPO, (Géog.) en latin Metymna-Campestris, ancienne ville d’Espagne, au royaume de Léon. Cette ville jouit d’un terroir admirable, & de grands privileges ; elle est sur le torrent de Zapardiel, à 12 lieues S. E. de Zamora, 10 S. O. de Valladolid, 25 N. O. de Madrid. Long. 13. 15. lat. 41. 12.
C’est la patrie de Balthazard Alamos, & de Gomez Pereyra, médecin du seizieme siecle.
Alamos partagea la confiance & la disgrace d’Antoine Pérez, secrétaire d’état, sous Philippe II. On le retint onze ans en prison, & ce fut pendant sa captivité qu’il composa sa traduction estimée de Tacite, en espagnol ; elle parut à Madrid en 1614.
Mais Pereyra se fit une toute autre réputation par son amour des paradoxes ; né dans un pays où la liberté de philosopher est presque aussi rare qu’en Turquie, il osa franchir cette contrainte, & mit au jour un ouvrage dans lequel, non-seulement il attaqua Galien sur la fievre, & Aristote sur la matiere premiere ; mais il établit, que les bêtes sont des machines & qu’elles n’ont point l’ame sensitive qu’on leur attribue. Je vous renvoie sur ce point à ce que Bayle en dit dans son Dictionnaire. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/JOMBARDE

JOMBARDE, s. f. (Lutherie.) nom vulgaire de la flûte de tambourin, ou flûte à trois trous, parce que cette flute effectivement n’a que trois trous ; celui par où on l’anime, celui de la lumiere, & celui du pavillon. On couvre celui par où on l’embouche, d’un cannepin de cuir fort délié. On peut concerter avec la jombarde, quand on en a plusieurs de différentes grandeurs proportionnées ; mais voyez Flute de tambourin. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/JOMBO

JOMBO, s. m. (Hist. n.) c’est un fruit qui, suivant Knox, est particulier à l’île de Ceylan ; il a le goût d’une pomme, sa couleur est d’un blanc mêlé de rouge ; on le dit fort sain, fort agréable & plein de jus.
# L’Encyclopédie/1re édition/JONAS

JONAS Prophétie de, (Théologie.) nom d’un des livres canoniques de l’ancien Testament, ainsi appellé de son auteur Jonas, l’un des douze petits prophetes. Voyez Prophetes. Jonas étoit fils d’Amathi ; & prophétisa sous le regne de Jéroboam, roi d’Israel, & du tems d’Osias ou Azarias, roi de Juda. Il semble être le plus ancien des prophetes. Dieu l’envoya à Ninive, pour exhorter les habitans de cette ville à la pénitence. L’histoire de cette mission, de la désobéissance du prophete, & de sa punition, & ensuite de sa prédication à Ninive, suivie de la conversion de cette ville, & de quelques autres circonstances personnelles à Jonas, font le sujet de cette prophétie qui ne contient que quatre chapitres.
Jonas avoit aussi composé une autre prophétie, dont il est parlé dans le IV. livre des Rois, ch. xjv. v. 22. dans laquelle il avoit prédit, sous le regne de Joas, les conquêtes que feroit son fils Jéroboam. Le livre que nous avons, semble être cité dans Tobie, ch. xjv. v. 6. & est approuvé par J. C. même. C’est pourquoi l’Eglise l’a toujours reconnu pour canonique, & la synagogue l’avoit mis dans le canon des Juifs. Dupin, Dissert. prélim. sur la Bible, liv. V. ch. iij. §. 22. p. 377.
# L’Encyclopédie/1re édition/JOMPANDAM

JOMPANDAM, (Géographie.) ville maritime & forte, située dans l’île de Macassar ou de Celebes en Asie ; elle appartient aux Hollandois.
# L’Encyclopédie/1re édition/JONCHER

* JONCHER, verb. act. (Gramm.) c’est répandre sur la terre sans ordre & à profusion. Il se dit des fleurs, des herbes, des corps morts, &c. Après cette action sanglante, la terre resta jonchée de morts. On joncha de fleurs les chemins qui conduisoient à son palais.
De joncher on a fait jonchée. Les Juifs firent des jonchées de palmes à l’entrée de Jesus-Christ dans Jérusalem. Les Grecs firent des jonchées de fleurs à l’arrivée d’Iphigénie en Aulide.
# L’Encyclopédie/1re édition/JOINTÉE

Jointée, s. f. (Commerce.) espece de mesure qui se dit de ce qui peut tenir de grains ou de légumes secs dans le creux des deux mains, quand on les joint ensemble. Une jointée de froment, une jointée de pois. Dict. de Comm.
Jointée, (Maréch.) Une jointée de son, une jointée de froment, une jointée d’orge ; c’est autant qu’il peut en tenir dans les deux mains lorsqu’elles sont jointes. Si l’on veut faire venir du corps à un cheval estrac, il faut mettre tous les matins une jointée de froment dans sa mangeoire. Voyez Estrac.
# L’Encyclopédie/1re édition/JONCHETS

JONCHETS, les s. m. pl. (Jeux) sorte de jeu ancien dont parle Ovide. On jouoit autrefois aux jonchets avec de petits brins de joncs, auxquels ont succédé de petits brins de paille, & ensuite de petits bâtons d’ivoire ; c’est des brins de joncs que lui vient son nom, comme il paroît par le Diction. étymolog. de Ménage. Rabelais n’a pas oublié ce jeu dans la longue liste de ceux auxquels Gargantua passoit la meilleure partie de son tems. Jonchée, dit Nicod, signifie « la poignée de petites branches d’ivoire dont les filles s’ébattent, & qu’on appelle le jeu des jonchées ». On empoigne ces brins de joncs pour les faire tomber tous ensemble, de maniere qu’ils s’éparpillent en tombant : nos enfans y jouent encore avec des allumettes. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMII

NOMII, (Géog. anc.) en grec Νομίαι ; montagnes de l’Arcadie. Pausanias, lib. viij. ch. xxxviij. dit qu’il y avoit dans ces montagnes un temple consacré au dieu Pan le Nomien.
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMINATEUR

NOMINATEUR, (Jurisprud.) est celui qui a droit de nommer à quelque bénéfice, office ou autre place. Voyez Bénéfice & Office. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMEN

NOMEN, (Jurisprud. romaine.) Quoique ce mot nomen se trouve dans tous les bons auteurs pour toutes sortes d’engagemens par écrit, soit qu’ils portent intérêt ou non, la jurisprudence romaine en faisoit une différence, & n’employoit proprement ce terme, que pour signifier ce que nous appellons un billet ou une promesse de payer, qui n’est accompagnée ni d’intérêt, ni d’usure. Il y avoit des gens que l’on nommoit pararii ou proxenetæ, qui faisoient profession de procurer des créanciers de bonne volonté à ceux qui cherchoient à emprunter de cette sorte. Ces billets ne laissoient pas de s’insinuer sur des registres publics ; mais différens de ceux où l’on inscrivoit les obligations qui portoient intérêt. Ces derniers registres s’appelloient calendriers, parce que les intérêts se payoient tous les mois, & même le premier, que l’on nommoit le jour des calendes. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMENY

NOMENY, (Géog.) petite ville de Lorraine sur la Seille, avec titre de marquisat, & un bailliage, à 5 lieues de Nanci, 6 de Metz. Elle a été une des principales places de l’évêché de cette derniere ville. L’abbé de Longuerue vous en donnera toute l’histoire dans sa description de la France. Long. 23. 50. lat. 48. 52. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMINATAIRE

NOMINATAIRE, (Jurisprud.) est celui que quelqu’un a nommé pour remplir un office, bénéfice ou autre place. Voyez Bénéfice & Office. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMBRER

NOMBRER, v. act. (Arithm.) c’est exprimer le nombre marqué par un certain assemblage de chiffres. Voyez Numération.
# L’Encyclopédie/1re édition/NOMENTE

NOMENTE, (Géog. anc.) Nomentum, ancienne ville d’Italie chez les Latins. Tite-Live, l. I. ch. la met au nombre de celles qui furent réduites sous la puissance de Rome par Tarquin l’Ancien. Léandre prétend avec assez de vraissemblance, que c’est aujourd’hui Lamantana dans la Sabine, village entre le Tibre & le Téveron. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/NOME

NOME, est un mot, ou plutôt une partie de mot dont on se sert en Algebre pour désigner une quantité jointe avec une autre par quelque ligne ; d’où sont venus les mots de binomes, trinomes, &c.
Ainsi a + b est un binome, dont les deux nomes ou noms sont a & b ; a + b + c est un trinome, dont les trois nomes sont a, b, c. Voyez Binome.
NOME, (Médec.) Νομὴ, de νέμω, je ronge, en latin ulcus depascens, c’est en général tout ulcere phagédénique ; mais en particulier, quand il s’agit de l’œil, nos anciens entendent par ce mot, un ulcere ambulant de la cornée, qui pourrit, corrode, ronge promptement l’œil & les parties voisines, jette un pus puant & en quantité, excite une grande douleur, qui est suivie de fievre, & quelquefois de cours de ventre. Le nome differe de l’ulcere sordide appellé encamma, en ce que ses progrès sont plus prompts, plus violens, & que le mal est accompagné de plus graves symptomes. On doit travailler sans délai à arrêter le progrès de cette pourriture autant qu’on le peut, par des collyres puissamment dessicatifs, qui auront été précédés par les remedes généraux. (D. J.)
Nome, (Géogr. anc.) en grec νόμος, en latin nomus, canton, province, ou plutôt préfecture. Ce terme est employé dans la division de l’Egypte, que l’on partageoit en plusieurs nomes. Il paroit plutôt être de la langue égyptienne que de la langue grecque. L’Egypte, dit Pline, l. V. c. ix. est divisée en préfectures de villes, appellées nomus. S. Cyrile d’Alexandrie dit qu’on appelle nomus chez les Egyptiens, chaque ville avec ses bourgs & villages. Trajan ayant demandé à Pline de quelle préfecture, ex quo nomo, étoit son parfumeur, Pline lui répondit qu’il étoit de la prefecture de Memphis, νομῶ Μεμφιτικῆ. Le nombre de ces préfectures en Egypte, n’étoit réglé, selon les apparences, que d’après le caprice du souverain, qui distribuoit ses états en plus ou moins de préfectures, suivant qu’il le jugeoit à propos. Strabon, par exemple, compte 9 préfectures ou nomes dans la Thébaïde, Pline 11 & Ptolomée 13. Il en étoit ainsi des autres grandes parties de l’Egypte. En général chaque ville un peu considérable formoit un nome avec son territoire, & chaque nome portoit le nom de sa ville capitale. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMECTATION

HUMECTATION, s. f. HUMECTER, v. act. (Art. méch.) c’est arroser de quelque liqueur une chose seche. La pluie humecte la terre ; le peintre humecte son pinceau, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMERUS

HUMERUS, terme d’Anatomie, c’est le plus élevé des os du bras. Il s’étend depuis l’omoplate jusqu’au coude. Voyez nos Planches d’Anatomie. Voyez aussi Bras, Omoplate, &c.
L’humerus est un gros os long, rond & creux dans toute sa longueur, d’une substance dure & compacte, & rempli de moëlle.
A son extrémité supérieure est une grosse tête ronde, couverte d’un cartillage fort lisse, articulée avec la cavité clinoïde de l’omoplate par exarthrose. Elle est un peu inclinée en-dedans ; on remarque au-dessous un petit col, & à sa partie antérieure deux tubérosités ; une grande externe sur laquelle on voit trois facettes en empreintes musculaires, une petite interne ; entre ces deux tubérosités une sinuosité pour le passage de la longue tête du biceps, & immédiatement au-dessous de ces tubérosités, des lignes saillantes qui bordent la sinuosité ; celle de la grosse tubérosité aboutit à deux inégalités de la partie moyenne & antérieure de cet os ; celle de la petite tubérosité va aboutir au condyle interne. Comme cette tête est beaucoup plus grande que la cavité qui la reçoit, la partie restante est fortement embrassée par un ligament dont un des bords est attaché à la levre de la cavité cartilagineuse de l’omoplate, & l’autre tient à la partie inférieure de la tête de cet os, ce qui les unit fortement ensemble, sans empêcher pour cela que son mouvement ne soit le plus libre de toutes les articulations du corps ; ce qui le rend sujet aux dislocations. Voyez Omoplate.
A l’extrémité inférieure de l’humerus sont deux apophyses couvertes chacune d’un cartillage. L’extérieur & la plus petite reçoit l’extrémité du rayon, & l’interne la tête de l’os du coude. Voyez Rayon & Cubitus.
A côté de chaque apophyse est une petite éminence où s’attachent les ligamens & les muscles qui font mouvoir le poignet & les doigts ; la plus saillante est nommée condyle interne, l’autre condyle externe. Voyez Carpe, Main & Condyle.
On découvre aussi dans cet os trois sinus, l’un sur la surface antérieure de la grande apophyse, qui reçoit l’apophyse coronoïde du cubitus ; l’autre sur la partie postérieure qui reçoit l’olécrane, & le troisieme, qui est de figure sémi-lunaire, & situé entre les deux apophyses, correspond à l’éminence que l’on remarque au milieu de la sinuosité du cubitus. Voyez Cubitus.
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMIDE

HUMIDE, adj. (Phys.) Voyez Humidité. Les anciens philosophes regardoient l’eau comme le premier humide, primum humidum, & comme la cause ou le principe de l’humidité des autres corps, qui sont plus ou moins humides, selon qu’ils tiennent plus ou moins de cet élément. Voyez Eau & Elément. Chambers.
Humide, (Médecine.) l’une des quatre qualités premieres par lesquelles les Galénistes distinguoient les tempéramens & les vertus médicinales des alimens & des remedes. Voyez Qualités, Médecine.
Humide, voie, (Chimie.) procéder à la dissolution d’un sujet chimique par la voie humide ; c’est ainsi qu’on s’exprime pour désigner une dissolution, à laquelle on emploie un menstrue salin dissous dans de l’eau, lorsque la même dissolution se peut exécuter, & est usitée dans l’art, par l’application du même menstrue, sous forme seche ou concrete ; ce dernier moyen est connu sous le nom de voie seche : (Voyez Seche, voie.) c’est ainsi qu’on dit préparer le kermès minéral, ou le foie de soufre, par la voie humide, ou par la voie seche, selon qu’on y emploie l’alkali fixe dissous dans de l’eau, ou l’alkali fixe concret, &c. &c. Voyez Soufre, Kermès minéral, & Menstrue. (b)
Humide radical, (Med.) c’est un terme fort employé, par les anciens, pour désigner la matiere balsamique, onctueuse, qui, selon eux, donne la fléxibilité, la souplesse, à toutes les parties solides des corps animés, & sert à alimenter le feu de la vie, la chaleur naturelle qui y subsiste avec elle, & à empêcher le desséchement des fibres, par l’effet de cet agent physique, qui tend à dissiper, à consumer entierement cette matiere & ce qui la contient, lorsqu’il vient à trop dominer, comme dans les fiévres ardentes, dans l’éthisie, & qu’elle ne lui suffit pas pour son entretien. Voyez Chaleur animale, Radical.
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMANTIN, CENTRINE

HUMANTIN, CENTRINE, (Hist. nat. Ichthiol.) poisson de mer qui est aussi appellé bernadet, renard, & porc, parce qu’il se vautre dans la fange : il est du genre des chiens de mer. Il a le corps court, gros & épais, depuis la tête jusqu’à l’anus, en comparaison des autres chiens de mer ; son corps a trois faces, une en-dessous & deux en-dessus. Il y a sur le dos deux nageoires qui ont chacune un aiguillon, la plus grande est placée près de la tête ; ce poisson a une petite nageoire au bout de la queue, & deux de chaque côté du corps, l’une près des ouies, & l’autre près de l’anus. La peau est rude & hérissée de petits aiguillons, qui sont plus forts sur la tête & sur le dos, que sur les autres parties du corps. La tête est petite & applatie ; les yeux sont grands. Il y a deux trous derriere les yeux, & deux au-devant. La bouche est grande ; les dents sont larges & pointues, disposées en trois rangs dans la mâchoire supérieure, & en un seul dans l’inférieure. Rondelet, Hist. des poissons, liv. XIII. Voyez Poisson.
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMBER

HUMBER l’, (Géog) les François qui changent mal-à-propos l’ortographe des pays, des lieux & langues étrangeres, écrivent l’Humbre, grande riviere d’Angleterre dans la province d’Yorck, ou pour mieux parler, puisqu’elle n’a point de source proprement dite, c’est un golfe, où se rassemblent dans un même lit, l’Ouse, la Trente, le Dun, le Darwent, &c. L’Humber est fort large, & porte toutes ses eaux entre Spurn-head & Grimsby ; il peut avoir environ vingt-cinq milles de longueur de l’ouest à l’est, sans autre port remarquable que celui de Hull, qui est à son embouchure. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMBLE

HUMBLE, adj. (Gramm.) modeste, soumis, sans fierté, sans orgueil. J’ai lû sur la table d’un théologien, humilité, pauvre vertu ; hypocrisie, vérité dont il ne seroit pas difficile de faire l’apologie. On s’humilie devant Dieu, par la comparaison de son infinie puissance & du néant des créatures. On s’humilie à ses propres yeux, en détournant la vue du peu de qualités qu’on possede, & de la multitude des défauts dont elles sont entourées & qui les étouffent. On s’humilie devant les autres, en avouant leur supériorité, ou en acceptant les fonctions qu’ils dédaignent. Humble se prend pour bas. On dit les superbes palais des rois ne se soutiennent que par le travail de celui qui habite une humble cabane. C’est à force de surcharger le malheureux de travail, & de diminuer sa nourriture, que les grands se font une splendeur passagere.
Humble en Anatomie, nom de l’un des quatre muscles droits de l’œil, appellé aussi abaisseur. Voyez Œil & Droit.
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMECTANT Remede

HUMECTANT Remede, (Médec.) les remedes humectans sont ceux qui ont l’eau pour base, à laquelle on joint les ingrédiens propres à lui procurer quelque viscosité, & à l’empêcher de s’écouler trop promptement hors du corps ; telles sont les herbes émollientes, les substances farineuses, légumineuses ou savonneuses, réunies avec l’eau.
En effet, ce qu’on appelle humecter en Medecine, c’est remplir le corps humain de plus de liquide qu’il n’en a, & le disposer en même tems, de façon qu’il en retienne plus qu’il n’avoit coutume de faire auparavant ; l’eau qu’on boit, & qui ne séjourne point dans le corps, le lave, ou le relâche, si elle est chaude, sans l’humecter ; mais si l’on fait bouillir dans l’eau des choses farineuses, elle amollit, elle humecte, & fait que les solides résistent moins au liquide qui y afflue.
Il faut pourtant convenir que, par rapport aux fluides, la difficulté de l’humectation est plus grande qu’à l’égard des solides ; car le sang humain par l’action forte des vaisseaux sur les fluides, acquiert assez vîte un épaississement inflammatoire, & ne se mêle plus alors si facilement avec l’eau qui est introduite dans le corps.
L’on observe dans les maladies aiguës, que l’abondance d’eau que le malade boit, s’écoule aussitôt par les urines & par les sueurs, sans que les urines soient moins rouges & que les symptomes diminuent, parce que l’eau qui circule avec le sang dans les vaisseaux, s’en sépare promptement par tous les canaux excrétoires & sécrétoires : dans ce cas il faut diminuer l’inflammation par les remedes généraux, en même tems qu’on composera des boissons humectantes, par le secours des savons les plus doux, pour que ce mélange se fasse plus aisément avec le sang, & soit plus durable.
Les herbes potageres émollientes & acescentes, le suc des fruits d’été, le miel, le sucre, sont autant de savonneux qui conviennent ici, parce qu’ils divisent le sang trop porté à la concrétion ; ils conviennent encore, si le sang sans disposition inflammatoire, se trouve ténace & visqueux.
Enfin les Grecs faisoient un cas particulier du petit lait pour humecter & pour adoucir ; ils usoient aussi beaucoup dans ce dessein, de décoctions d’écrevisses de riviere : du tems d’Hippocrate elles étoient déja regardées comme très-propres à la cure du marasme, causé par le desséchement. On peut avec facilité donner un goût agréable à toutes les boissons, infusions & décoctions humectantes, lorsqu’elles rebutent par leur fadeur. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMER

HUMER, v. act. (Physiol.) façon de boire en inspirant ensemble de l’eau & de l’air, de sorte que l’air prend la route de la trachée artere, pendant que l’eau reste dans la bouche.
Pour humer, on forme ordinairement une ouverture aux levres plus grande que pour pomper ; on éloigne les levres des mâchoires, on leve le bout de la langue du côté du palais ; on releve les valvules du gosier, pour que l’air puisse passer ; & enfin, en dilatant la poitrine, on inspire, afin que l’air extérieur presse le liquide, & l’oblige d’entrer dans la bouche avec lui. Voyez le mot Boire, où vous trouverez, d’après M. Petit, une explication complette de la maniere dont se fait l’action d’humer. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HUMERAL

HUMERAL, adj. en Anatomie, nom d’une petite artere qui naît de l’artere axillaire, & qui après avoir tourné autour de l’articulation de la tête de l’humérus, se distribue principalement au muscle deltoïde Voyez Axillaire, Humerus, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/OBÉIR

OBÉIR, v. n. (Gram.) c’est se soumettre à la volonté d’un autre. Celui qui commande est censé supérieur, & celui qui obéit subalterne. On obéit à Dieu, en suivant sa loi ; aux rois, en remplissant leurs lois ; à la nécessité, aux passions, &c.
Obéir se prend encore dans un sens différent, lorsqu’il se dit d’un corps roide, inflexible, qu’on ne plie pas à volonté ; le fer trempé n’obéit pas, &c.
Obéir, se dit d’un cheval qui répond aux aides. Voyez Aides.
# L’Encyclopédie/1re édition/OBÉRÉ

OBÉRÉ adj. (Comm.) celui qui est endetté, qui, à cause de ses dettes considérables, est hors d’état de continuer son commerce, ou de payer ses créanciers. Dictionn. de commerce.
S’obérer, s’endetter, contracter de continuelles & de grandes dettes. Id. ibid.
# L’Encyclopédie/1re édition/OCA

OCA, s. f. (Gram. & Bot.) racine dont les Indiens occidentaux se servent au lieu de maïs dans les provinces où ce dernier ne vient point. L’oca est grosse & longue comme le pouce ; on la mange crue, & est douce au goût ; on la mange aussi crue, séchée au soleil. Elle s’appelle cavi.
# L’Encyclopédie/1re édition/OBY

OBY, (Géog.) grande riviere d’Asie. Elle prend sa source dans la grande Tartarie du lac Osero Teleskoi vers les 52. deg. de lat. L’Irtis se jette dans l’Oby, à 60 d. 40 m. de lat. ensuite elle tourne au nord, & va se décharger vers les 65 d. de lat. dans la Guba-Tassaukoya, par laquelle ses eaux sont portées dans la mer glaciale vers les 70 deg. de lat. après une course d’environ 400 lieues. Cette vaste riviere est extrèmement abondante en toutes sortes d’excellens poissons ; ses eaux sont blanches & légeres, & ses bords fort élevés sont par-tout couverts de forêts. On trouve sur ses rives des pierres fines, transparentes, rouges & blanches, dont les Russes font beaucoup de cas. Il n’y a point de villes sur les bords de cette riviere, mais seulement des bourgs, que les Russes y ont bâtis, depuis qu’ils possedent la Siberie. La source de l’Oby est à 160$^d$. 12′. 45″. de long. & à 49$^d$. 50′. de lat. (D. J.)