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# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDRIER

BAUDRIER, s. m. c’est chez les Ceinturiers, une bande de cuir large de quatre ou cinq doigts, le plus souvent enjolivée, qui prend depuis l’épaule droite & se vient rendre au côté gauche, & qui est composée de la bande & de deux pendans, au-travers desquels on passe l’épée.
Le Baudrier (Hist. anc.) est une partie de l’habillement des gens de guerre qui, sert à porter leur épée. Les militaires qui étoient admis aux festins de l’empereur ou des généraux d’armées, avoient coûtume de quitter leurs baudriers ou ceinturons avant que de se mettre à table. Trebellius Pollion rapporte, que dans un repas que l’empereur Gallien donnoit à plusieurs officiers, le jeune Salonin, fils de ce prince, leur enleva leurs baudriers dorés & constellés, auratos constellatosque balteos. M. Baudelot dans les Mémoires de l’Académie des Belles-Lettres, croit que ces baudriers constellés étoient des ceinturons chargés de pierres précieuses & de lames d’or & d’argent, sur lesquelles étoient gravées quelques figures mystérieuses de signes célestes, suivant les idées superstitieuses de la théologie payenne, ou qui avoient été fabriquées sous l’aspect de quelques constellations. Tertullien en décrivant quelques ceintures semble vouloir parler de ces talismans, latent in cingulis smaragdi. Or Pline & Marcellus Empiricus attribuent beaucoup de vertus aux figures d’aigles & de scarabées qu’on gravoit sur ces pierres, smaragdi. Les gens de guerre aussi superstitieux que d’autres, pouvoient avoir d’autant plus de foi à ces pierres constellées, dont leurs baudriers étoient enrichis, qu’on croyoit communément que c’étoit par la vertu d’un semblable amulete que Milon de Crotone avoit été invincible dans les combats ; & que l’hématite autre espece de pierre précieuse, n’étoit pas moins salutaire pour repousser les ennemis & les vaincre ; recherches que cet académicien appuie des témoignages de plusieurs anciens auteurs. Sans prétendre diminuer le mérite de toutes ces découvertes ingénieuses, j’hasarderai que comme dans le passage de Trebellius Pollion, auratos balteos signifie des baudriers ornés ou enrichis de dorure ; constellatos y signifie tout simplement qu’ils étoient parsemés d’étoiles en broderie, & qu’apparemment Casaubon qui n’y a point entendu de mystere, a crû que ce sens se présentoit de lui-même & n’avoit pas besoin d’explication. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUCIS et PHILEMON

* BAUCIS & PHILEMON (Myth.) Il y eut autrefois dans une cabane de la Phrygie un mari & une femme qui s’aimoient. C’étoient Philémon & Baucis. Jupiter & Mercure parcourant la terre en habit de pélerins, arriverent dans la contrée de nos époux : il étoit tard ; & les dieux auroient passé la nuit exposés aux injures de l’air, si Philemon & Baucis n’avoient pas été plus humains que le reste des habitans. Jupiter touché de la piété de Philemon & de Baucis, & irrité de la dureté de leurs voisins, conduisit les époux sur le sommet d’une montagne, d’où ils virent le pays submergé, à l’exception de leur cabane qui devenoit un temple. Jupiter leur ordonna de faire un souhait, & leur jura qu’il seroit accompli sur le champ. Nous voudrions, dirent Philemon & Baucis, servir les dieux dans ce temple, nous aimer toûjours, & mourir en même tems. Ces souhaits méritoient bien d’être écoutés ; aussi le furent-ils. Philemon & Baucis servirent long-tems les dieux dans le temple ; ils s’aimerent jusque dans l’extrème vieillesse ; & un jour qu’ils s’entretenoient à la porte du temple, ils furent métamorphosés en arbre. La Fontaine, Prior, & le docteur Swift, ont mis en vers cette fable : la Fontaine a célébré Philemon & Baucis, d’un style simple & naif, sans presque rien changer au sujet. Prior & Swift en ont fait l’un & l’autre un poeme burlesque & satyrique ; la Fontaine s’est proposé de montrer, que la piété envers les dieux étoit toûjours récompensée : Prior, que nous n’étions pas assez éclairés pour faire un bon souhait ; & Swift, qu’il y a peut-être plus d’inconvénient à changer une cabane en un temple, qu’un temple en une cabane. Que d’instructions dans cette fable ! L’amour conjugal, la tranquillité, & le bonheur, refugiés dans une cabane ; la sensibilité que les indigens & les malheureux ne trouvent que chez les petits ; la cabane changée en temple, parce que les deux époux y rendoient par leur union le culte le plus pur aux dieux ; la simplicité de leurs souhaits, qui montre que le bonheur est dans la médiocrité & dans l’obscurité, & combien les hommes sont insensés de le chercher si loin d’eux-mêmes.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDROYER

BAUDROYER, v. act. vieux terme synonyme à courroyer ou préparer les cuirs, colorés seulement.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDET

* BAUDET, s. m. c’est ainsi que les scieurs de planches appellent les treteaux ou chevalets, sur lesquels ils placent leurs pieces élevées pour travailler.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDOSE

* BAUDOSE, s. f. espece d’instrument de Musique à plusieurs cordes, dont Aimery du Peyrat, abbé de Moisac, fait mention dans une vie de Charlemagne, manuscrite. Voyez n°. 1343, de la bibliotheque du Roi, quidam baudosam concordabant.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDROIE

BAUDROIE, rana piscatrix, s. f. (Hist. nat. Zoolog.) poisson de mer ainsi nommé ; parce que sa bouche est si grande qu’on l’a comparée à un baudrier : on lui a donné le nom de rana, parce qu’il ressemble au tétard ; & on a ajoûté celui de piscatrix, parce qu’il est bon pêcheur. La baudroie est plate & de couleur brune ou enfumée ; sa tête est grosse, ronde, applatie & garnie de plusieurs aiguillons ; l’ouverture de la bouche est au-devant de la tête & non pas en dessous ; la mâchoire inférieure & la langue sont plus longues que la mâchoire supérieure, c’est pourquoi la bouche est toûjours ouverte : chaque mâchoire a des dents longues, pointues & recourbées en dedans ; il s’en trouve sur le palais & sur la langue. Les yeux sont placés sur le dessus de la tête, dirigés de côté, & environnés d’aiguillons. Il y a au-devant des yeux deux barbillons, qui sont fort menus à leur naissance & plus gros à leur extrémité ; on prétend que par le moyen de ces barbillons, la baudroie est avertie de l’approche des petits poissons lorsqu’elle est dans le sable ou dans l’eau trouble. Elle a deux nageoires au milieu du corps, une de chaque côté, & une ouverture pour les ouies aussi de chaque côté, recouverte par une peau. La queue est épaisse, charnue, & terminée par une seule nageoire ; il s’en trouve une autre sur le dessus de la queue. Il y a de petits prolongemens charnus, qui pendent des deux côtés de la tête & de la queue, & qui sont placés à quelque distance les uns des autres. Ce poisson fait des œufs ; sa chair est de mauvais goût & de mauvaise odeur. Lorsqu’on a tiré les entrailles par la bouche & qu’on a étendu le corps, on voit le jour au-travers ; & si on met une chandelle au dedans, il paroît fort hideux : c’est pourquoi les Italiens l’ont nommée diavolo di mare. Rondelet. Voyez Poisson. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDROYEUR

BAUDROYEUR, s. m. ouvrier qui courroyoit les cuirs de couleur. La communauté des Baudroyeurs est unie à celle des Courroyeurs, qui se qualifient maîtres Baudroyeurs-Courroyeurs.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAUDIR

* Baudir les Chiens (chasse) c’est les exciter du cor & de la voix. On baudit aussi les oiseaux.
# L’Encyclopédie/1re édition/MACCHIA

MACCHIA, (Peinture, Sculpture.) terme italien, qui signifie une premiere ébauche faite par un peintre, un sculpteur, pour un ouvrage qu’il projette d’exécuter ; où rien cependant n’est encore digéré, & qui paroît comme un ouvrage informe, comme un assemblage de taches irrégulieres à ceux qui n’ont aucune connoissance des arts. Ce sont de legeres esquisses, dans lesquelles l’artiste se livre au feu de son imagination, & se contente de quelques coups de crayon, de plume, de ciseau, pour marquer ses intentions, l’ordre & le caractere qu’il veut donner à son dessein. Ces esquisses que nous nommons en françois premieres pensées, lorsqu’elles partent du génie des grands maîtres, sont précieuses aux yeux d’un connoisseur, parce qu’elles contiennent ordinairement une franchise, une liberté, un feu, une hardiesse, enfin un certain caractere qu’on ne trouve point dans des desseins plus finis. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MACATUTAE

MACATUTÆ, (Géog. anc.) peuples d’Afrique dans la Pentapole, selon Ptolomée, liv. IV. ch. iv. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MACAXOCOTL

MACAXOCOTL, s. m. (Bot. exot.) fruit des Indes occidentales. Il est rouge, d’une forme oblongue, de la grosseur d’une noix ordinaire, contenant des noyaux assez gros qui renferment une pulpe molle, succulente, jaune au-dedans comme le noyau. Ce fruit se mange, & les Européens qui y sont accoutumés, en font beaucoup de cas ; il est d’une douceur mêlée d’un peu d’acidité, ce qui le rend très-agréable au goût. L’arbre qui porte ce fruit, nommé par Nieremberg arbor Macaxocotlifera, a la grosseur d’un prunier commun, & croît dans les lieux chauds, en plein champ. On emploie son écorce pulvérisée pour dessécher les ulceres. Les femmes se servent des cendres de son bois pour peindre leurs cheveux en jaune. Voyez Ray, Hist. Plant. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MACCURAE

MACCURÆ, (Géog. anc.) peuples de la Mauritanie Césarienne, suivant Ptolomée, liv. IV. c. ij. qui les place au pié des monts Garaphi. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MACE-MUTINE

MACE-MUTINE, s. f. (Hist. mod.) monnoie d’or. Pierre II. roi d’Arragon, étant venu en personne à Rome, en 1204, se faire couronner par le pape Innocent III. mit sur l’autel une lettre-patente, par laquelle il offroit son royaume au saint-siége, & le lui rendoit tributaire, s’obligeant stupidement à payer tous les ans deux cent cinquante mace-mutines. La mace mutine étoit une monnoie d’or venue des Arabes ; on l’appelloit autrement mahoze-mutine. Fleuri, Hist. ecclés.
# L’Encyclopédie/1re édition/MACELLA, ou MACALLA

MACELLA, ou MACALLA. (Géog. anc.) Tite-Live & Polybe placent cette ville dans la Sicile. Barri en fait une ville de la Calabre, & prétend que c’est aujourd’hui Strongili à trois milles de la mer. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MACELLUM

MACELLUM, s. m. (Antiq. rom.) Le macellum de Rome n’étoit point une boucherie, mais un marché couvert situé prés de la boucherie, & où l’on vendoit non-seulement de la viande, mais aussi du poisson & autres victuailles. Térence nous la peint à merveille, quand il fait dire par Gnathon, dans l’Eunuque, act. II. scène iij.
Intereà loci ad macellum ubi advenimus, Concurrunt læti mi obviam cupedinarii omnes, Cetarii, lanii, coqui, fartores, piscatores, aucupes.
« Nous arrivons au marché : aussi-tôt viennent au-devant de moi, avec de grands témoignages de satisfaction, tous les confiseurs, les vendeurs de marée, les bouchers, les traiteurs, les rôtisseurs, les pêcheurs, les chasseurs, &c. »
On peut voir la forme du macellum, dans une médaille de Néron, au revers de laquelle, sous un édifice magnifique on lit : mac. Aug. c’est-à-dire, macellum Augusti.
Erizzo, dans ses dichiaraz. di medagl. ant. p. 117. est le premier qui ait publié cette médaille ; elle est de moyen bronze, & représente d’un côté la tête de Néron encore jeune, avec la légende Nero. Claud. Cæsar. Aug. Ger. P. M. Tr. P. Imp. P. P. Au revers un édifice orné d’un double rang de colonnes, & terminé par un dôme. Dans le milieu on voit une porte à laquelle on monte par quelques degrés qui forment un perron : en-dedans de cette porte est une statue de Néron de-bout ; la légende de ce revers est mac. Aug. dans le champ S. C. Erizzo a lû macellum Augusti, fondé sur un passage de Dion, qui dit expressément que Néron fit la dédicace d’un marché destiné à vendre toutes les choses nécessaires à la vie, obsoniorum mercatum macellum nuncupatum dedicavit.
L’explication d’Erizzo a été suivie par tous les antiquaires, jusqu’au P. Hardouin qui entreprit de la combattre, & qui a expliqué cette médaille, mausoleum Cæsaris Augusti ; mais outre que les argumens du P. Hardouin contre l’explication commune, ne sont rien moins que convainquans, celle qu’il a donnée n’est pas heureuse. 1°. On ne voit pas pourquoi mausoleum seroit désigné par deux lettres, tandis que Cæsaris est exprimé par une lettre seule. 2°. Les trois premieres lettres Mac. sont jointes ensemble, tout comme les trois dernieres Aug. le point est entre deux ; pourquoi donc les trois premieres formeront-elles deux mots, & les dernieres un seul ? 3°. L’édifice que nous voyons sur la médaille de Néron, ne ressemble point au mausolée d’Auguste. Voyez Mausolée. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MACCLESFIELD

MACCLESFIELD, (Géog.) petite ville à marché d’Angleterre, avec titre de comté, en Cheshire, à 40 lieues N. O. de Londres. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYLASA, ou MYLASSA

MYLASA, ou MYLASSA, (Géog. anc.) ville de la Carie, à 80 stades de la mer, selon Pausanias. Elle étoit située dans une riche campagne, au rapport de Strabon, & elle passoit pour une des trois principales ville de la province. Il n’y en avoit point dans tout le pays qui fût plus décorée de temples, de portiques, & d’autres édifices publics ; car elle possedoit dans son voisinage une fameuse carriere de très-beau marbre blanc. Jupiter carien y avoit un temple célebre. Sa statue tenoit à la main au-lieu du foudre la hache d’amasone, qu’Hercule avoit rapportée de son expédition contre ces anciennes guerrieres. On voit encore cette hache à deux tranchans sur les médailles de Mylasa ; mais elle est mieux représentée sur un bas-relief, où Jupiter Carien est nommé Dolichenus, du nom d’une île voisine des côtes de la Carie. Pline, liv. V. ch. xxix. nous apprend que les Romains accorderent la liberté à la ville & aux citoyens de Mylasa. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYLORD

MYLORD, (Hist. mod.) titre que l’on donne en Angleterre, en Ecosse, & en Irlande à la haute noblesse, & sur-tout aux pairs de l’un de ces trois royaumes, qui ont séance dans la chambre haute du parlement, aux évêques, & aux présidens des tribunaux. Ce titre signifie monseigneur, & quoique composé de deux mots anglois, il s’emploie même en françois lorsqu’on parle d’un seigneur anglois ; c’est ainsi qu’on dit mylord Albemarle, mylord Cobham, &c. Quelques françois, faute de savoir la vraie signification de ce mot, disent dans leur langue, un mylord, maniere de parler très incorrecte ; il faut dire un lord, de même qu’on dit en françois un seigneur, & non pas un monseigneur. Le roi d’Angleterre donne lui même le titre de mylord à un seigneur de la Grande-Bretagne lorsqu’il lui parle ; quand dans le parlement il s’adresse à la chambre-haute, il dit mylords, messeigneurs.
# L’Encyclopédie/1re édition/MYLAE

MYLÆ, (Géogr. anc.) ville de l’île de Sicile, auprès de laquelle Velleius Paterculus, liv. II. chap. lxxix. & Suétone dans la vie d’Auguste, ch. xvj. nous apprennent qu’Agrippa vainquit Pompée. Il y avoit une autre Mylæ en Thessalie, qui fut prise par les Romains, & abandonnée au pillage, selon le récit de Tite Live, liv. XXXXII. chap. liv. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYLOGLOSSE

MYLOGLOSSE, en Anatomie ; paire de muscles qu’on nomme de la sorte, parce qu’ils naissent derriere les molaires, ou les dents à moudre, & qu’ils s’inserent à la base de la langue. Voyez Langue. (L)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYOGRAPHIE

MYOGRAPHIE, s. f. (Anat.) c’est la partie de l’Anatomie qui donne la description des muscles. Ce nom est composé du grec μυον, muscle, & γραφη, description.
Browne miographia, à Londres 1681, en anglois, in-fol. il fut traduit en latin, & imprimé à Londres en 1684.
# L’Encyclopédie/1re édition/MYOMANIE

MYOMANIE, s. f. (Divinat.) espece de divination, ou méthode de prédire les événemens futurs par le moyen d’une souris. Voyez Divination.
Quelques auteurs regardent la myomanie comme une des plus anciennes manieres de deviner ; & croyent que c’est pour cela qu’Isaïe, liv. XVI. xvij. compte la souris parmi les abominations des idolatres. Mais outre qu’il n’est pas certain que le mot hébreu employé par le prophete, signifie une souris ; il est évident que le prophéte ne parle point en cet endroit de deviner par le moyen de cet animal, mais de l’abomination que commettoient contre la loi de Moise ceux qui mangeoient des souris, abominationem & murem, porte la vulgate.
Les souris ou les rats entroient pourtant pour quelque chose dans le système général de la divination parmi les Romains, & l’on tiroit des présages malheureux ou de leur cri, ou de leur voracité. Elien, liv. I. raconte que le cri aigu d’une souris suffit à Fabius Maximus pour se démettre de la dictature ; & selon Varon, Cassius Flaminius quitta la charge de général de la cavalerie sur un pareil présage. Plutarque, dans la vie de Marcellus, dit qu’on augura mal de la derniere compagne de ce consul, parce que des rats avoient ronge l’or du temple de Jupiter.
Le mot myomanie est formé du grec μυς, un rat, une souris, & de μαντεια, divination.
# L’Encyclopédie/1re édition/MYLOHYOIDIEN

MYLOHYOIDIEN, en Anatomie ; muscle large, mais court, situé immédiatement sous le muscle digastrique de la mâchoire inférieure, & qui naissant du bord inférieur de chaque côté de la mâchoire inférieure, s’insere à la base de l’os hyoïde. Voyez Hyoïde. (L)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYNDUS

MYNDUS, (Géog. anc.) nom de la Carie, selon Strabon ; c’est aussi le nom d’une île de la mer Icarienne, selon Ptolomée, liv. V. ch. ij. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYLIAS

MYLIAS, (Géog. anc.) contrée qui faisoit originairement partie de la grande Phrygie, mais qui dans la suite sut rangée dans la Lycie. Ptolomée met dans cette contrée quatre villes qu’il nomme Podalea, Nysa, Choma, Condica. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MYOLOGIE

MYOLOGIE, s. f. en Anatomie ; description des muscles, ou connoissance de ce qui a rapport aux muscles du corps humain. Voyez Pl. d’Anatomie, Myologie. Voyez aussi Muscle.
Ce mot est forme de μυς, μυος, un muscle & λογος, discours. (L)
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURRIER

FOURRIER, s. m. (Hist. mod.) c’est ainsi qu’on appelle des officiers de la maison du roi, qui lorsque la cour voyage, ont soin de retenir des chariots pour transporter les équipages & bagages du roi : c’est ce qu’on nomme fourrier de la cour.
Dans l’infanterie françoise il y a aussi des soldats nommés fourriers, chargés de distribuer à leurs camarades les billets de logement lorsqu’ils arrivent dans une ville. Ces fourriers marchent toûjours en-avant du corps. Dans la cavalerie on les nomme maréchaux des logis. Voyez Maréchal des Logis. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURNÉE

* FOURNÉE, s. f. terme commun à plusieurs ouvriers qui font cuire au four un grand nombre de pieces à-la-fois ; comme le fayencier, le manufacturier en porcelaine, le potier de terre, le pâtissier, le boulanger, &c. c’est la quantité de pieces qu’ils ont enfournées à-la-fois. Ainsi ils disent que la fournée étoit entiere, lorsqu’il y avoit au four autant de pieces qu’il en pouvoit contenir ; & qu’il n’y avoit que demi-fournée, lorsqu’il pouvoit en contenir une fois davantage.
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURRER

* FOURRER, v. act. c’est garnir de fourrure. Voyez les articles Fourré & Fourrure. Il se dit aussi pour faire entrer à force. On ne peut rien fourrer de plus dans cette malle. On ne peut rien fourrer dans cette tête. Fourrer, c’est dérober sous une marchandise de prix, une autre marchandise de moindre valeur. Voyez l’article Fourré.
FOURRER les cables, les mâts, & les manœuvres, (Marine.) c’est les garnir de toile ou de petites cordes en quelques endroits, pour les conserver & empêcher qu’ils ne s’usent. (Z)
Fourrer une manœuvre, (Corderie.) c’est la garnir de toile ou de petites cordes pour empêcher qu’elle ne s’use par le frottement. On fourre avec du bitord, du lusin, &c.
Fourrer, (à la Monnoie.) c’est crime d’un faux monnoyeur, qui pour tromper le public, sait couvrir un flanc de cuivre, d’or ou d’argent. Voyez l’article Fourré.
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURRURE

* FOURRURE, s. f. ce qui sert à garnir, doubler, soit pour la solidité, soit pour la commodité, soit pour le luxe & l’ornement. On fourre les bijoux d’or & d’argent de corps étrangers, pour les rendre solides : on dit dans ce cas plûtôt garniture que fourrure. On fourre un habit de peaux garnies de leur poil. On fourre aussi quelquefois pour tromper, comme des bottes de foin fourrées. La fourrure est encore un habit particulier aux docteurs, licentiés, bacheliers, professeurs, &c. de l’université. Voyez Docteur.
Fourrure, (Marine.) c’est une enveloppe de vieille toile à voile, ou de fils & cordons des vieux cables, que l’on met en tresse ou petite natte, & dont on enveloppe toutes les manœuvres de service pour les conserver. On en met aussi autour du cable, pour le conserver à l’endroit où il passe dans l’écubier, & lorsque l’ancre est mouillée. (Z)
Fourrure ou Rombaliere, (Marine.) c’est un revêtement de planches qui couvrent par-dedans les membres des grands bâtimens à rame. (Z)
Fourrures, en termes de Blason, ce sont les doublures des robes, des lambrequins, qui marquent la qualité des personnes. Voyez Manteau, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURRÉ

FOURRÉ, part. Voyez Fourrer.
Fourré, (Jard.) se dit d’un bois épais & très garni. (K)
* Fourré, (à la Monnoie.) piece imitant la véritable monnoie, par une feuille d’or ou d’argent qui la recouvre. On reconnoît facilement dans le commerce une piece fourrée, par la comparaison du volume & du poids. Ceux qui en fabriquent ou en répandent dans le commerce, sont punis de mort.
* Fourré, (Bijouterie & Orfévrerie.) On dit qu’un bijou est fourré ou garni, lorsqu’il y a quelque corps étranger, de vil prix, & non apparent, couvert & dérobé par l’émail, l’or ou l’argent. Les bijoux fourrés avoient d’abord été proscrits par la cour des monnoies ; mais sur la représentation du tort considérable que cet arrêt faisoit au commerce de la nation, le conseil a révoqué l’arrêt de la cour des monnoies, & permis la fabrication des bijoux garnis, comme ouvrages où la considération de la matiere n’étoit presque de nulle importance, en comparaison du prix de la façon.
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURQUET

* FOURQUET, s. m. (Brasserie.) pelle de fer ovale, divisée sur sa longueur en deux parties par une cloison, & terminée par une douille où le manche de cette pelle est reçû. Cette pelle sert à rompre la trempe, &c. Voyez l’article & les figures de la Brasserie.
# L’Encyclopédie/1re édition/FOURRIERE

FOURRIERE, s. f. (Jurispr.) il se dit des bestiaux trouvés en délit, pris & emmenés par le propriétaire ou fermier de l’héritage sur lequel ils ont commis le délit. Ces bestiaux doivent être remis à la garde de la justice ; c’est ce qu’on appelle les mettre en fourriere, parce qu’on les donne à garder & nourrir. Lorsque le délit est prouvé, on condamne le propriétaire des bestiaux à payer non-seulement le dommage, mais aussi les frais de la fourriere. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/IDOLOTHYTES

IDOLOTHYTES, s. m. (Théolog.) c’est le nom que S. Paul donne aux viandes offertes aux idoles, & que l’on présentoit ensuite avec cérémonie, tant aux prêtres qu’aux assistans, qui les mangeoient couronnés. Il y eut entre les premiers chrétiens difficulté au sujet de la manducation de ces idolothytes, & dans le concile de Jérusalem il leur fut ordonné de s’en abstenir ; cependant comme les viandes qui étoient offertes aux idoles, étoient quelquefois vendues au marché, & présentées ensuite aux repas des chrétiens, les plus scrupuleux n’en vouloient pas, quoiqu’alors ce ne fût plus un acte de religion. S. Paul consulté sur cette question, répondit aux Corinthiens que l’on en pouvoit manger, sans s’informer si cette viande avoit été offerte aux idoles ou non, pourvû que cela ne causât point de scandale aux foibles. Cependant l’usage de ne point manger des idolothytes a subsisté parmi les chrétiens, & dans l’apocalypse ceux de Pergame sont repris de ce qu’il y avoit parmi eux des gens qui faisoient manger des viandes qui avoient été offertes aux idoles. Dans la primitive église il est défendu aux chrétiens, par plusieurs canons des conciles, de manger des idolothytes. Actor. j. 15. I. Corinth. j. 8. Apocalyps. 2.