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# Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Art de nager/Manière de plonger dans l’eau

Ne pensez pas, comme le publie le vulgaire, que l’homme aille naturellement au fond de l’eau. Pour y atteindre, il faut faire violence à la nature, 9a le nageur le plus intelligent & le plus adroit a kefoin de mettre à profit toute fa fcience & fa fa^cfle pour y uarvenir promptement. C’eftpour cela <{u’en Afie oc ta Afrique les plongeurs s attachent fous le corps une pierre épaifle de (ix pouces, & longue d’un pied, qui les met en état d’aller avec plus de fermeté au travers des flots. Indépendamment de cette précaution, ils fe lient à un pied une autre pierre fort pefante, qui les précipite au fonrf 4e la mer dans un inflant. La première façon de plonger con£âe à fe dreflèr fur les pieds, à s’élever
ensuite, en tenant la tête courbée, de manière que le menton s’appuie contre la poitrine, leibmmtf de la tête tourné vers 11 fond, & les dos des mains joints enfsmble l’un fur Tautre devant la tète. Dans cet état, fi Ion fe précipite dans l’eau la tête la première, on arrivera « u fond auffi vite qu’un trait d’arbalète. Remarquez d’ailleurs que vous pouvez vous plonger par tout, pourvu que le fond foit bon. Il eft de principe que, plus l endroit eft pro^ fond, plus il efl avantageux au plongc ; ur. Vous ob-* ferverez feulement de ne perdre jamais de vue la lumière, & d’être en état de retenir afliez long* temps votre haleine pour vous permettre de revenir.
Vous pourrez auflî vous plonger à plomb ; & cette manière doit être mife eu ulage lorfqu’^n fe précipite dans la rivière du fommet de quelque lieu élevé, afin d’arriver plus promptement au rond de l’eau. La difpofition efl la même que la précédente » J’obferverai cependant qu’il eft eflentiel de choifir ainfi un endroit élevé pour plonger, quand la rivière a beaucoup de profondeur, parce que la rapidité avec laquelle on arrive au fond, vous permet de retenir aflez votre haleine pour n’avoir pas à craindre d’être étouffé dans l’eau. Cependant les nombreux dangers qu’elle préfenre, loit à caufe des rochers contre lefquels on peut fe brifer, foit à caufe des précipices où l’on s’engage fans pouvoir en foriir, font que je confeille de ne plonger ainfi S rue fort rarement, & lorfque l’on connoitra paraitement les lieux.
# Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Art de nager/Manière de ramper dans l’eau

Uart intéref&nt de ramper dans l’eau « pourra vouV être auffi d’un grand lecours pour vous tirer des herbes qui forment un obfbcle à votre paffi^e* Si vous voulez le mettre en ufage, couchez-vou#. furie venire, & jettez doucement vos mains cm devant, & vos pieds en arrière, joints enfemble » Vous avancerez ainfi, en étendant les bras & les mains le plus loin de la poitrine que vous le pour& la paume des mains un peu recourbée & rez
tournée vers le fond. Si, en cet état, vous attirez vers votre poitrine les eaux qui vous précèdent, vous donnerez à votre corps le temps de fe préparer à avancer davantage, & à fe débarrafler des herbes. Cette évolution exige cependant beaucoup de prudence & de circonfpeâion. Car fi vous vous preffez trop à l’exécuter, cette précipitation, loin de vous tirer du danger, ne fera que vous y plonger de nouveau. Au lieu de vous dégager des herbes qui vous retiennent, vous multiplierez les inftruments de votre captivité ; & vous vous trouverez ainfi enveloppé avec tant d*art, nue touts vos eébrts ne ferviront qu’à « vous faire périr dans cetafireux labyrinthe.
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atkinson (thomas-witlan) (supplément)

ATKINSON (Thomas-Witlan), voyageur anglais, né dans le comté d’York en 1799, mort en 1861. Ayant perdu tout jeune son père et se trouvant sans fortune, il dut, pour vivre, apprendre l’état de maçon ; mais, grâce à son intelligence et à son ardeur au travail, il devint architecte à Manchester et employa ses loisirs à faire de la peinture. Ayant lu un ouvrage d’Alexandre de Humboldt, il se prit de goût pour les voyages et résolut de visiter l’Asie centrale. En 1816, il se mit en route et explora le centre de l’Asie, notamment le désert de Gobi. Ce fut seulement huit ans plus tard, en 1854, qu’il revint en Angleterre, apportant avec lui une foule de notes et de dessins sur les lieux qu’il avait visités. Il s’occupa alors de rédiger la relation de son voyage, pendant lequel il avait contracté une maladie, qui hâta sa fin. On lui doit les deux ouvrages suivants : Oriental and Western Siberia, a narrative of seven years’ Exploration (Londres, 1858), avec un magnifique atlas ; Travels in the région of the upper and Lower Amoor (Londres, 1860).
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atkyns (robert)

ATKYNS (Robert), jurisconsulte anglais, né en 1621, mort en 1709. Il eut une grande célébrité comme avocat, fut créé chevalier du Bain lors du couronnement de Charles II, siégea longtemps dans la chambre des commuues, défendit lord Russell a l’occasion du complot de Rye-House, et remplit de hauts emplois judiciaires. En 1689, il rut créé premier baron de l’Echiquier et speaker de la chambre des communes.
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atlanta

ATLANTA, ville forte des États-Unis d’Amérique (Géorgie), sur une éminence, dans le comté de Fulton ; fondée en 1845 ; 9,445 hab. Entrepôt d’un commerce important de grains et de coton ; centre de tous les chemins de fer de la Géorgie. Cette ville, qui avait embrassé la cause du Sud, est un point stratégique important. Après un siège de plusieurs semaines, pendant lequel les troupes fédérales et confédérées se sont livré des combats sanglants, le général confédéré Hood a dû évacuer le 4 septembre cette ville, et l’abandonner au général fédéral Sherman.
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atlantes

ATLANTES, peuple de l’ancienne Afrique centrale, sur le versant méridional du mont. Atlas. Selon Hérodote, ce peuple considérait l’Atlas comme une colonne qui touchait le ciel, et ne mangeait rien de ce qui avait vie. || On appelait encore Atlantes les habitants de l’Atlantide.
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atlantius (supplément)

ATLANTIUS, fils de Mercure et de Vénus.
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atlantiade

ATLANTIADE (a-tlan-ti-a-de — du lat. Atlas, Atlantis, Atlas). Myth. Descendant d’Atlas. Se dit particulièrement de Mercure et des Pléiades. Il On dit aussi atlantidë.
# Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Atlantides

ATLANTIDES, filles d’Atlas, nommées aussi Pléiades, et quelquefois identifiées avec les Hespérides.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Riche et le Tanneur

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Riche et le Tanneur.
Un homme riche vint demeurer près d’un tanneur. Comme il ne pouvait supporter la mauvaise odeur, il le pressait sans cesse de déménager. Le tanneur le remettait toujours, promettant de déménager dans quelque temps. Comme leur débat se renouvelait sans cesse, il advint à la longue que l’homme riche s’habitua à l’odeur et cessa d’importuner le tanneur.
Cette fable montre que l’habitude adoucit les désagréments.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Riche et les Pleureuses (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Riche et les Pleureuses<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Riche_et_les_Pleureuses' />.
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| 310 LE RICHE ET LES PLEUREUSES Un homme riche avait deux filles. L’une d’elles étant morte, il loua des pleureuses à gages. L’autre fille dit à sa mère : « Nous sommes bien malheureuses : c’est nous que regarde le deuil et nous ne savons pas faire les lamentations, tandis que ces femmes, qui ne nous sont rien, se frappent et pleurent avec tant de violence. » La mère lui répondit : « Ne t’étonne pas, mon enfant, si ces femmes font des lamentations si pitoyables : elles les font pour de l’argent. » C’est ainsi que certains hommes, poussés par l’intérêt, n’hésitent pas à trafiquer des malheurs d’autrui. | 310 Πλούσιος καὶ θρηνῳδοί. Πλούσιος δύο θυγατέρας ἔχων, τῆς ἑτέρας ἀποθανούσης, τὰς θρηνούσας ἐμισθώσατο. Τῆς δὲ ἑτέρας παιδὸς λεγούσης πρὸς τὴν μητέρα· « Ἄθλιαι ἡμεῖς, εἴγε αὐταί, ὧν ἐστι τὸ πάθος, θρηνεῖν οὐκ ἴσμεν, αἱ δὲ μηδὲν προσήκουσαι οὕτω σφόδρα κόπτονται καὶ κλαίουσιν, » ἐκείνη ὑποτοχοῦσα εἶπεν· « Ἀλλὰ μὴ θαύμαζε, τέκνον, εἰ οὕτως οἰκτρῶς αὗται θρηνοῦσιν· ἐπὶ γὰρ ἀργυρίῳ τοῦτο ποιοῦσιν. » Οὕτως ἔνιοι τῶν ἀνθρώπων διὰ φιλαργυρίαν οὐκ ὀκνοῦσι καὶ ἀλλοτρίας συμφορὰς ἐργολαϐεῖν. |
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Roseau et l’Olivier (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Roseau et l’Olivier<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Roseau_et_l%E2%80%99Olivier' />.
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| 143 LE ROSEAU ET L’OLIVIER Le roseau et l’olivier disputaient de leur endurance, de leur force, de leur fermeté. L’olivier reprochait au roseau son impuissance et sa facilité à céder à tous les vents. Le roseau garda le silence et ne répondit mot. Or le vent ne tarda pas à souffler avec violence. Le roseau, secoué et courbé par les vents, s’en tira facilement ; mais l’olivier, résistant aux vents, fut cassé par leur violence. Cette fable montre que ceux qui cèdent aux circonstances et à la force ont l’avantage sur ceux qui rivalisent avec de plus puissants. | 143 Κάλαμος καὶ ἐλαία. Διὰ καρτερίαν καὶ ἰσχὺν καὶ ἡσυχίαν κάλαμος καὶ ἐλαία ἤριζον. Τοῦ δὲ καλάμου ὀνειδιζομένου ὑπὸ τῆς ἐλαίας ὡς ἀδυνάτου καὶ ῥᾳδίως ὑποκλινομένου πᾶσι τοῖς ἀνέμοις, ὁ κάλαμος σιωπῶν οὐκ ἐφθέγξατο. Καὶ μικρὸν ὑπομείνας, ἐπειδὴ ἄνεμος ἔπνευσεν ἰσχυρός, ὁ μὲν κάλαμος ὑποσεισθεὶς καὶ ὑποκλινθεὶς τοῖς ἀνέμοις ῥᾳδίως διεσώθη· ἡ δ᾿ ἐλαία, ἐπειδὴ ἀντέτεινε τοῖς ἀνέμοις, κατεκλάσθη τῇ βίᾳ. Ὁ μῦθος δηλοῖ ὅτι οἱ τῷ καιρῷ καὶ τοῖς κρείττοσιν αὐτῶν μὴ ἀνθιστάμενοι κρείττους εἰσὶ τῶν πρὸς μείζονας φιλονεικούντων. |
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Rossignol et l’Hirondelle

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Rossignol et l’Hirondelle.
L’hirondelle engageait le rossignol à loger sous le toit des hommes et à vivre avec eux, comme elle-même. Le rossignol répondit : « Je ne veux point raviver le souvenir de mes anciens malheurs : voilà pourquoi j’habite les lieux déserts. »
Cette fable montre que l’homme affligé par quelque coup de la fortune veut éviter jusqu’au lieu où le chagrin l’a frappé.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Renard écourté (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Renard écourté<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Renard_%C3%A9court%C3%A9' />.
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| 41 LE RENARD ÉCOURTÉ Un renard, ayant eu la queue coupée par un piège, en était si honteux qu’il jugeait sa vie impossible ; aussi résolut-il d’engager les autres renards à s’écourter de même, afin de cacher dans la mutilation commune son infirmité personnelle. En conséquence il les assembla tous et les engagea à se couper la queue, disant que c’était non seulement un enlaidissement, mais encore un poids inutile que cet appendice. Mais un des renards prenant la parole dit : « Hé ! camarade, si ce n’était pas ton intérêt, tu ne nous aurais pas donné ce conseil. » Cette fable convient à ceux qui donnent des conseils à leur prochain, non par bienveillance, mais par intérêt personnel. | 41 Ἀλώπηξ κόλουρος. Ἀλώπηξ ὑπό τινος πάγης τὴν οὐρὰν ἀποκοπεῖσα, ἐπειδὴ δι᾿ αἰσχύνην ἀβίωτον ἡγεῖτο τὸν βίον ἔχειν, ἔγνω δεῖν καὶ τὰς ἄλλας ἀλώπεκας εἰς τὸ αὐτὸ προαγαγεῖν, ἵνα τῷ κοινῷ πάθει τὸ ἴδιον ἐλάττωμα συγκρύψῃ. Καὶ δὴ ἁπάσας ἀθροίσασα παρῄνει αὐταῖς τὰς οὐρὰς ἀποκόπτειν, λέγουσα ὡς οὐκ ἀπρεπὲς μόνον τοῦτο, ἀλλὰ καὶ περισσόν τι αὐταῖς βάρος προσήρτηται. Τούτων δέ τις ὑποτυχοῦσα ἔφη· « Ὦ αὕτη, ἀλλ᾿ εἰ <μή> σοι τοῦτο συνέφερεν, οὐκ ἂν ἡμῖν τοῦτο συνεβούλευσας. » Οὗτος ὁ λόγος ἁρμόττει πρὸς ἐκείνους οἳ τὰς συμβουλίας ποιοῦνται τοῖς πέλας οὐ δι᾿ εὔνοιαν, ἀλλὰ διὰ τὸ ἑαυτοῖς συμφέρον. |
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Roseau et l’Olivier

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Roseau et l’Olivier.
Le roseau et l’olivier disputaient de leur endurance, de leur force, de leur fermeté. L’olivier reprochait au roseau son impuissance et sa facilité à céder à tous les vents. Le roseau garda le silence et ne répondit mot. Or le vent ne tarda pas à souffler avec violence. Le roseau, secoué et courbé par les vents, s’en tira facilement ; mais l’olivier, résistant aux vents, fut cassé par leur violence.
Cette fable montre que ceux qui cèdent aux circonstances et à la force ont l’avantage sur ceux qui rivalisent avec de plus puissants.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Riche et les Pleureuses

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Riche et les Pleureuses.
Un homme riche avait deux filles. L’une d’elles étant morte, il loua des pleureuses à gages. L’autre fille dit à sa mère : « Nous sommes bien malheureuses : c’est nous que regarde le deuil et nous ne savons pas faire les lamentations, tandis que ces femmes, qui ne nous sont rien, se frappent et pleurent avec tant de violence. » La mère lui répondit : « Ne t’étonne pas, mon enfant, si ces femmes font des lamentations si pitoyables : elles les font pour de l’argent. »
C’est ainsi que certains hommes, poussés par l’intérêt, n’hésitent pas à trafiquer des malheurs d’autrui.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Rossignol et l’Épervier

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Rossignol et l’Épervier.
Un rossignol perché sur un chêne élevé chantait à son ordinaire. Un épervier l’aperçut, et, comme il manquait de nourriture, il fondit sur lui et le lia. Se voyant près de mourir, le rossignol le pria de le laisser aller, alléguant qu’il n’était pas capable de remplir à lui seul le ventre d’un épervier, que celui-ci devait, s’il avait besoin de nourriture, s’attaquer à des oiseaux plus gros. L’épervier répliqua : « Mais je serais stupide, si je lâchais la pâture que je tiens pour courir après ce qui n’est pas encore en vue. »
Cette fable montre que chez les hommes aussi, ceux-là sont déraisonnables qui dans l’espérance de plus grands biens laissent échapper ceux qu’ils ont dans la main.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Riche et le Tanneur (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Riche et le Tanneur<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Riche_et_le_Tanneur' />.
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| 309 LE RICHE ET LE TANNEUR Un homme riche vint demeurer près d’un tanneur. Comme il ne pouvait supporter la mauvaise odeur, il le pressait sans cesse de déménager. Le tanneur le remettait toujours, promettant de déménager dans quelque temps. Comme leur débat se renouvelait sans cesse, il advint à la longue que l’homme riche s’habitua à l’odeur et cessa d’importuner le tanneur. Cette fable montre que l’habitude adoucit les désagréments. | 309 Πλούσιος καὶ βυρσοδέψης. Πλούσιος βυρσοδέψῃ παρῳκίσθη· μὴ δυνάμενος δὲ τὴν δυσωδίαν φέρειν διετέλει ἑκάστοτε αὐτῷ ἐπικείμενος, ἵνα μεταϐῇ. Ὁ δὲ ἀεὶ αὐτὸν διανεϐάλλετο λέγων μετ’ ὀλίγον χρόνον μεταϐήσεσθαι. Τούτου δὲ συνεχῶς γενομένου, συνέϐη, χρόνου διελθόντος, τὸν πλούσιον ἠθάδα τῆς ὀσμῆς γενόμενον μηκέτι αὐτῷ διενοχλεῖν. Ὁ λόγος δηλοῖ ὅτι ἡ συνήθεια καὶ τὰ δυσχερῆ τῶν πραγμάτων καταπραΰνει. |
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Rossignol et l’Hirondelle (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Rossignol et l’Hirondelle<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Rossignol_et_l%E2%80%99Hirondelle' />.
| ◄◄◄ | Fables d’Ésope Traduction d’Émile Chambry | ►►► |
| 9 LE ROSSIGNOL ET L’HIRONDELLE L’hirondelle engageait le rossignol à loger sous le toit des hommes et à vivre avec eux, comme elle-même. Le rossignol répondit : « Je ne veux point raviver le souvenir de mes anciens malheurs : voilà pourquoi j’habite les lieux déserts. » Cette fable montre que l’homme affligé par quelque coup de la fortune veut éviter jusqu’au lieu où le chagrin l’a frappé. | 9 Ἀηδὼν καὶ χελιδών Ἀηδόνι συνεβούλευε χελιδὼν τοῖς ἀνθρώποις εἶναι ὁμόροφον καὶ σύνοικον ὡς αὐτή. Ἡ δὲ εἶπεν· « Οὐ θέλω τὴν λύπην τῶν παλαιῶν μου συμφορῶν μεμνῆσθαι, καὶ διὰ τοῦτο τὰς ἐρήμους οἰκῶ. » [Ὅτι] τὸν λυπηθέντα ἔκ τινος τύχης καὶ τὸν τόπον φεύγειν ἐθέλειν ἔνθα ἡ λύπη συνέβη. |
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Arbuste
## Définition

Arbuste ; petit arbre moindre que l'arbrisseau.

## Article

ARBUSTE ; c'est un petit arbre moindre que l'arbrisseau, formant une sorte de buisson dont les branches sont vivaces. Tels le rosier, le romarin, le jasmin, le houx, le genévrier, le chèvrefeuille, &c.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Ascension
## Article

ASCENSION. C'est l'action par laquelle la sève des plantes lancée des racines dans le tronc, du tronc dans la tige, de la tige dans les branches, et de ces dernières dans toutes les parties des arbres & de toute plante, est portée & répartie dans chacune de la même manière qu'un tuyau fournissant plusieurs jets d'eau distribue à chacun d'eux suivant leur capacité. Après que la sève a monté & s'est élevée du bas en haut, jusqu'au faîte de l'arbre, & dans tous les vaisseaux capillaires de la plante, elle descend en grande partie par les fibres longitudinales de la tige, lors de la fraîcheur des soirées & dans le tems de la rosée. Le surplus s'évapore par les vaisseaux excrétoires des feuilles.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Argille
## Définition

Argille ; terre grasse qui se durcit à l'air.

## Article

ARGILLE, ou terre argilleuse ; c'est une terre grasse qui se sèche & se durcit à l'air, & qui se délaie & se met en bouillie à l'humidité. On peut tirer avantage des terres argilleuses, en les tournant & retournant par un labour fréquent, les mettant en miettes ; mais principalement par les engrais propres à alléger ; savoir, fumier de cheval, crottin de mouton bien consommé, fiente de pigeon également consommée, & employés l'un & l'autre modérément ; enfin, avec bonnes terres mobiles & sableuses, terreau de gazons, de feuilles, & tout ce qui convient pour alléger & ameublir.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Arrêter
## Définition

Arrêter ; c'est empêcher ou modérer la crue d'une plante.

## Article

ARRETER ; c'est, dans le jardinage, empêcher ou modérer le progrès de la crue d'une plante. Pour arrêter, soit un arbre, soit une
palissade, on les coupe à une certaine hauteur ; ce qui les empêche de s'emporter. Ainsi on arrête les melons, les concombres, lorsque leurs bras s'allongent trop, on les racourcit & qu'on les taille pour faire pousser de leurs aisselles des membres fructueux.
On arrête encore la vigne & certains bourgeons, lorsque par nécessité on les taille. Nous disons par nécessité, parce qu'on ne doit point rogner, casser, pincer, arrêter par les bouts aucuns bourgeons, & qu'il faut au contraire les laisser croître de toute leur longueur. Si les jardiniers, dit Roger Scabol, faisoient attention au préjudice qu'ils causent aux arbres & aux plantes en les arrêtant de la sorte, ils s'en garderoient bien ; mais c'est plutôt fait de couper que d'attacher. On coupe 200 bourgeons pendant le tems qu'on met à en attacher une douzaine.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Arroser
## Définition

Arroser ; c'est donner de l'eau à une plante.

## Article

ARROSER ; donner de l'eau à une plante. Il faut savoir arroser à propos & en quantité suffisante. On juge qu'une plante n'a pas besoin d'être arrosée, lorsque ses feuilles sont d'un vert obscur, bien étendues & fermes, & que leur pédicule n'est point incliné. On doit prévenir les besoins des plantes dans les tems de hâle & de sécheresse, en leur donnant suffisamment d'eau pour entretenir leur vigueur. Il faut arroser fréquemment tout ce qui est nouvellement planté, depuis que la sève se dispose à monter jusqu'à la saison où elle diminue. Les végétaux placés en terre seche & légère, ont sur-tout besoin d'eau dans les grandes sécheresses. L'eau jettée au pied d'un arbre qui, faute de sève, laisse tomber ses fruits, les lui fait souvent conserver jusqu'à leur parfaite maturité.
Comme l'air est plus pesant quand le tems est serein, eue lorsqu'il paroît chargé de nuages, on lui rend son élasticité en arrosant beaucoup dans les grosses chaleurs. Pendant sept à huit mois de l’année, on doit arroser tout ce qui est dans un potager, à l'exception des asperges. (Dict. du jardinage.)
ARROSER PAR IMMERSION. (Voyez le mot Abreuver.) Pompe pour arroser des plantations. (Voyez pl. XXV, fig. 5 & l'explication.)
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Areau
## Définition

Areau ; espèce de charrue.

## Article

AREAU. Dans certains cantons, on désigne par ce mot une charrue. (Voyez Charrue.)
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Arracher
## Définition

Arracher ; c'est tirer de terre avec force une plante qui est morte ou nuisible.

## Article

ARRACHER ; c'est tirer de terre avec force une plante qui est morte, ou des herbes qui sont nuisibles ; mais on n'arrache point, on lève dans la pépinière un arbre, ainsi que des arbustes & des plantes qu'on veut transplanter.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Arrosoir
## Définition

Arrosoir ; vaisseau avec lequel on donne de l'eau aux plantes.
Arrosoir en brouette.

## Article

ARROSOIR ; instrument de jardinage. C'est un vaisseau de terre & ordinairement de cuivre ou de laiton ou en fer-blanc, d'une seule pièce, soit avec une grille immobile, ou sans grille, ou avec une grille qui s'enlève à volonté, les jardiniers s'en servent pour donner de l'eau aux plantes. Il y a des arrosoirs à goulot, qui ne forment qu'un seul jet, & d'autres à pomme percée de plusieurs petits trous comme un crible. Les premiers servent à arroser les fleurs ; les seconds, sont principalement pour mouiller les planches du potager, en leur distribuant l'eau également, & produisant l’effet de la pluie. (Voyez pl. XXIV, fig. 23.)
L'usage d'une seule roue aux arrosoirs en brouettes a fait craindre que le frottement ne fût trop considérable, & que la voiture ne pût pas tourner sans faire perdre un grand espace de terrein, quoique cet inconvénient n'eût pas lieu dans l'hypothèse où les plate-bandes seroient dessinées exprès pour l'instrument, ou bien dans celles où la voiture ne parcourroit les plate-bandes supposées droites qu'à des distances assez considérables l'une de l'autre, comme on fait parcourir des rayons par la charrue ; cependant on peut avec avantage réunir deux roues larges qui n'auront que deux pouces d'intervalle entre elles, & qui faciliteront le roulage de la voiture, en n'exigeant que six pouces de largeur de plus pour le sentier.
La seconde observation non moins importante porte sur la fluctuation de l'eau, phénomène qui s'observe constamment dans son transport ; l'usage habituel des porteurs d'eau a indiqué le remède, & l'on doit en conséquence faire l’assemblage de plusieurs planches unies par des bandes de cuir attachées dans l'intérieur du tonneau à la hauteur de son plus grand diamètre, & qui surnageant l'eau, s'abaisseront & s'élèveront avec elle en la contenant toujours.
On a pensé encore qu'il seroit avantageux de contenir toujours l'eau de niveau, soit que la voiture montât, soit qu'elle descendît, afin d'éviter que le poids se portât entièrement, soit sur le derrière, soit sur le devant ; cette difficulté ne peut être levée qu'en compliquant un peu l’instrument. Plusieurs moyens se font présentés à cet effet.
Le plus simple est d'élever le devant du tonneau d'une manière stable, & de faire soutenir la partie postérieure par un demi-cercle formé de plusieurs bandes.de fer ; il seroit porté par un cric, qui au moyen de la manivelle s'élèveroit ou s'abaisseroit à la volonté du conducteur, & contiendroit toujours l'eau à son niveau, ce qu'on pourroit très-facilement rendre de la plus scrupuleuse exactitude par l'addition d'un niveau d'eau. Au reste, ces arrosoirs ne peuvent servir pour les légumes & fleurs dans les enclos, mais seulement pour les gazons à l'angloise & pour les légumes en plain champ.