# Œuvres de Saint-Amant/Le Melon

* Saint-AmantLe Melon (1634)Œuvres complètes de Saint-Amant, Texte établi par Charles-Louis Livet, P. Jannet, 1855, Tome 1 (p. 198-208).◄  Le Soleil levantLe Poëte crotté  ►collectionLe Melon (1634)Saint-AmantP. Jannet1855ParisVTome 1Le MelonSaint-Amant - Œuvres complètes, Livet, 1855, volume 1.djvuSaint-Amant - Œuvres complètes, Livet, 1855, volume 1.djvu/9198-208
* LE MELON.
* Quelle odeur sens-je en cette chambre ?
* Quel doux parfum de musc et d’ambre
* Me vient le cerveau resjouir
* Et tout le cœur espanouir ?
* Ha ! bon Dieu ! j’en tombe en extase :
* Ces belles fleurs qui dans ce vase
* Parent le haut de ce buffet
* Feroient-elle bien cet effet ?
* A-t-on bruslé de la pastille ?
* N’est-ce point ce vin qui petille
* Dans le cristal, que l’art humain
* A fait pour couronner la main,
* Et d’où sort, quand on en veut boire,
* Un air de framboise à la gloire
* Du bon terroir qui l’a porté
* Pour nostre eternelle santé ?
* Non, ce n’est rien d’entre ces choses,
* Mon penser, que tu me proposes.
* Qu’est-ce donc ! Je l’ay descouvert
* Dans ce panier rempli de vert :
* C’est un melon, où la nature,
* Par une admirable structure,
* A voulu graver à l’entour
* Mille plaisans chiffres d’amour,
* Pour claire marque à tout le monde
* Que d’une amitié sans seconde
* Elle cherit ce doux manger,
* Et que, d’un soucy mesnager,
* Travaillant aux biens de la terre,
* Dans ce beau fruit seul elle enserre
* Toutes les aymables vertus
* Dont les autres sont revestus.
* Baillez-le-moy, je vous en prie,
* Que j’en commette idolatrie :
* Ô ! quelle odeur ! qu’il est pesant !
* Et qu’il me charme en le baisant !
* Page, un cousteau, que je l’entame ;
* Mais qu’auparavant on reclame,
* Par des soins au devoir instruits,
* Pomone, qui préside aux fruits,
* Afin qu’au goust il se rencontre
* Aussi bon qu’il a belle montre,
* Et qu’on ne treuve point en luy ;
* Le defaut des gens d’aujourd’huy.
* Nostre prière est exaucée,
* Elle a reconnu ma pensée :
* C’en est fait, le voilà coupé,
* Et mon espoir n’est point trompé.
* Ô dieux ! que l’esclat qu’il me lance,
* M’en confirme bien l’excellance !
* Qui vit jamais un si beau teint !
* D’un jaune sanguin il se peint ;
* Il est massif jusques au centre,
* Il a peu de grains dans le ventre,
* Et ce peu-là, je pense encor
* Que ce soient autant de grains d’or ;
* Il est sec, son escorce est mince ;
* Bref, c’est un vray manger de prince ;
* Mais, bien que je ne le sois pas,
* J’en feray pourtant un repas.
* Ha ! soustenez-moy, je me pâme
* Ce morceau me chatouille l’ame ;
* Il rend une douce liqueur
* Qui me va confire le cœur ;
* Mon appetit se rassasie
* De pure et nouvelle ambroisie,
* Et mes sens, par le goust seduits,
* Au nombre d’un sont tous reduits.
* Non, le cocos, fruit delectable,
* Qui luy tout seul fournit la table
* De tous les mets que le desir
* Puisse imaginer et choisir,
* Ny les baisers d’une maistresse,
* Quand elle-mesme nous caresse,
* Ny ce qu’on tire des roseaux
* Que Crète nourrit dans ses eaux,
* Ny le cher abricot, que j’ayme,
* Ny la fraise avecque la crème,
* Ny la manne qui vient du ciel
* Ny le pur aliment du miel,
* Ny la poire de Tours sacrée,
* Ny la verte figue sucrée,
* Ny la prune au jus delicat,
* Ny mesme le raisin muscat
* (Parole pour moy bien estrange),
* Ne sont qu’amertume et que fange
* Au prix de ce melon divin,
* Honneur du climat angevin.
* Que dis-je, d’Anjou ? je m’abuse :
* C’est un fruit du crû de ma muse,
* Un fruit en Parnasse eslevé,
* De l’eau d’Hyppocrene abreuvé,
* Mont qui, pour les dieux seuls, rapporte
* D’excellens fruits de cette sorte,
* Pour estre proche du soleil,
* D’où leur vient ce goust nompareil :
* Car il ne seroit pas croyable
* Qu’un lieu commun, quoy qu’agreable,
* Eust pu produire ainsi pour nous
* Rien de si bon ni de si dous.
* Ô vive source de lumiere !
* Toy dont la route coustumiere
* Illumine tout l’univers ;
* Phœbus, dieu des fruits et des vers,
* Qui tout vois et qui tout embrasses,
* Icy je te rends humbles grâces
* D’un cœur d’ingratitude exent,
* De nous avoir fait ce present ;
* Et veux, pour quelque recompense,
* Dire en ce lieu ce que je pense
* Et de ce melon et de toy,
* Suivant les signes que j’en voy.
* Mais que tandis, ô chère troupe,
* Chacun laisse en repos la coupe,
* Car ce que je vous vay chanter
* Vaut bien qu’on daigne l’escouter :
* Après que Jupiter, avecque son tonnerre,
* Eut fait la petarrade aux enfans de la terre,
* Et que les dieux, lassez, revindrent du combat
* Où Pan perdit ses gands, Apollon son rabat,
* Mars l’un de ses souliers, Pallas une manchette,
* Hercule, par un trou, l’argent de sa pochette,
* Mercure une jartiere et Bacchus son cordon,
* Pour s’estre, dans les coups, jettez à l’abandon ;
* Après, dis-je, ce chocq, où l’asne de Silene,
* Aux plus mauvais garçons fit enfin perdre haleine,
* Par l’extrême frayeur que sa voix leur donna,
* De quoy le ciel fremit et l’enfer bourdonna ;
* On dit qu’il fut conclu qu’en signe de victoire
* Tout le reste du jour se passeroit à boire,
* Et que chacun d’entr’eux, fournissant au banquet,
* Apporterait son mets troussé comme un pacquet.
* Soudain, de tous costez sur l’Olympe se virent
* Plats deçà, plats delà, que les Nymphes servirent,
* Le bras nud jusqu’au coude et le sein descouvert,
* Orné de quelque fleur avec un peu de vert.
* Ce dieu qui des premiers autorisa l’inceste,
* Devant qui les plus grands de la troupe celeste,
* Plus petits que cirons, de peur de le fascher
* N’oseroient seulement ny tousser ny cracher ;
* L’audacieux Jupin, pour commencer la dance,
* Et presenter à l’œil dequoy garnir la pance,
* Fit apporter pour soy, dans un bassin de pris,
* Quantité de gibbier que son aigle avoit pris.
* La superbe Junon, qui dans une charrette
* Que des pans font rouler, fait souvent sa retrette
* En l’empire incertain des animaux volans,
* Prit de la main d’Iris un bouquet d’ortolans
* Qui fleurissoit de graisse, et convioit la bouche
* À luy donner des dents une prompte escarmouche,
* Durant qu’il estoit chaud, et qu’il s’en exhaloit
* Un gracieux parfum que le nez avaloit.
* Le compere Denis, à la trogne vermeille,
* Qui veut tousjours chiffler, mesme quand il sommeille,
* Rendant de son pouvoir Ganimede esbahy,
* Voulut que le nectar fist place au vin d’Ay,
* Dont il fit apporter par ses folles Menades,
* Qui faisoient en hurlant mille pantalonnades,
* Cinquante gros flaccons remplis jusques aux bords,
* Pour le plaisir de l’ame, et pour le bien du corps.
* La deesse des fours, des moulins et des plaines,
* Où l’œil du bon Pitaut voit l’espoir de ses peines ;
* Celle qui, s’esclairant de deux flambeaux de pin,
* À force de trotter usa maint escarpin
* En cherchant nuit et jour la domzelle ravie,
* Cerés au crin doré, le soustien de la vie,
* Munit les assistans, au lieu de pain-mollet.
* De biscuits à l’eau-rose, et de gasteaux au laict.
* Celuy qui sur la mer impetueuse et fiere,
* En son humide main porte une fourche fiere,
* Dont il rosse les flots quand ils font les mutains,
* Excitez par les vents, qui sont leurs vrais lutins,
* Fit servir devant luy, par la fille de chambre
* De madame Thetis, un plat d’huistres à l’ambre,
* Que l’un de ses Tritons, non pas sans en gouster,
* Du fond de l’Ocean luy venoit d’apporter.
* Celle qui sur un mont sa chasteté diffame,
* La princesse des flots, qui comme sage-femme
* Assiste à ce travail où l’on pisse des os,
* Et dont elle delivre en disant certains mots ;
* Diane, au front cornu, de qui l’humeur sauvage
* Ne se plaist qu’aux forests à faire du ravage,
* Fit mettre sur la table un fan de daim rosty,
* Que d’une sauce à l’ail on avoit assorty.
* Le forgeur écloppé qui fait son domicile
* Parmy les pets-flambants que lasche la Sicile,
* Ce beau fils qui se farde avecque du charbon,
* Fit porter par Sterope un monstrueux jambon
* Et six langues de bœuf qui, depuis mainte année
* En grand pontificat ornoient sa cheminée,
* Où tout expressément ce patron des cocus
* Les avoit fait fumer pour donner à Baccus.
* La garce qui nasquit de l’excrement de l’onde
* Pour courir l’esguillette en tous les lieux du monde,
* Venus, la bonne cagne aux paillards appetits,
* Sçachant que ses pigeons avoient eu des petits,
* En fit faire un pasté, que la grosse Eufrosine,
* Qui se connoist des mieux à ruer en cuisine,
* Elle-mesme apporta plein de culs d’artichaud,
* Et de tout ce qui rend celuy de l’homme chaud.
* Le boucq qui contraignit la nymphe des quenouilles
* De se precipiter dans les bras des grenouilles
* Pour sauver son honneur qu’il vouloit escroquer,
* En l’ardeur dont Amour l’estoit venu picquer,
* Pan, le roy des flusteurs, de qui dans l’Arcadie
* Les troupeaux de brebis suivent la melodie,
* Honora le festin d’un agneau bien lardé,
* Que des pattes du loup son chien avoit gardé.
* Et, bien que l’on eust creu qu’en cet acte rebelle,
* La vieille au cul crotté, la terrestre Cybelle,
* Des orgueilleux geans eust tenu le party,
* Auquel en demeura pourtant le desmenty ;
* Elle ne laissa pas, quittant Phlegre à main gauche,
* Comme mere des dieux d’estre de la debauche,
* Et de leur apporter, se traisnant au baston,
* Des champignons nouveaux, cuits au jus de mouton.
* Avecques de leurs sœurs, d’excellentes morilles,
* Et des truffes encor, ses veritables filles,
* Qu’un porc qu’on meine en lesse, eventant d’assez loin,
* Fouille pour nostre bouche et renverse du groin,
* Le seigneur des jardins, que les herbes reverent,
* Et Vertumne et Pomone ensemble s’y trouverent,
* D’asperges, de pois verds, de salades pourveus,
* Et des plus rares fruicts que jamais on eust veus.
* Bref, nul, en ce banquet, horsmis le vieux Saturne,
* Qui, flatté d’un espoir sanglant et taciturne,
* Du complot de Typhon avoit esté l’autheur ;
* Nul, dis-je, horsmis Mars, le grand gladiateur ;
* Nul, horsmis le Thebain qui charge son espaule
* D’un arbre tout entier en guise d’une gaule ;
* Nul, horsmis la pucelle aux doigts laborieux,
* Qui de ceux d’Arachné furent victorieux ;
* Et nul, horsmis Mercure, en cette illustre bande,
* Ne vint sans apporter, par manière d’offrande,
* De quoy faire ripaille, ainsi que l’avoit dit
* Celuy qui sur l’Olympe a le plus de credit.
* Encore, entre ceux-là, l’histoire represente
* Que, si de rien fournir Minerve fut exente,
* C’est pour l’amour du soin qu’elle voulut avoir
* De mettre le couvert, où la belle fit voir
* Mainte œuvre de sa main superbement tissue ;
* Que quand au bon Hercule avecque sa massue,
* C’est qu’il estait alors, pour garder ses amis,
* En qualité de suisse à la porte commis ;
* Que, quant au furibond, au traisneur de rapiere,
* Au soudart thracien, qui d’une ame guerriere
* Employe à s’habiller enclumes et marteaux,
* C’est qu’il eut le soucy d’aiguiser les cousteaux ;
* Et que, pour le causeur à la mine subtile,
* De qui la vigilence aux festins est utile,
* Et qui n’entreprend rien dont il ne vienne à bout,
* C’est qu’il s’estoit chargé de donner ordre à tout.
* Or, pour venir au poinct que je vous veux déduire,
* Où je prie aux bons Dieux qu’ils me veuillent conduire,
* Vous sçaurez, compagnons, que parmy tant de mets,
* Qui furent les meilleurs qu’on mangera jamais,
* Et parmy tant de fruicts, dont en cette assemblée,
* Au grand plaisir des sens la table fut comblée,
* Il ne se trouva rien à l’égal d’un melon
* Que Thalie apporta pour son maistre Apollon.
* Que ne fut-il point dit en celebrant sa gloire !
* Et que ne diroit-on encore à sa mémoire ?
* Le Temps, qui frippe tout, ce gourmand immortel,
* Jure n’avoir rien veu ny rien mangé de tel !
* Et ce grand repreneur, qui d’une aigre censure
* Vouloit que par un trou l’on nous vist la fressure,
* Mome le mesdisant, fut contraint d’avouer
* Que sans nulle hyperbole on le pouvoit louer.
* Dès qu’il fut sur la nape, un aigu cry de joye
* Donna son corps de vent aux oreilles en proye ;
* Le cœur en tressaillit, et les plus friands nez
* D’une si douce odeur furent tous estonnez ;
* Mais quand ce vint au goust, ce fut bien autre chose :
* Aussi d’en discourir la muse mesme n’ose ;
* Elle dit seulement qu’en ce divin banquet
* Il fit cesser pour l’heure aux femmes le caquet.
* Phœbus, qui le tenoit, sentant sa fantaisie
* D’un desir curieux en cet instant saisie,
* En coupe la moitié, la creuse proprement ;
* Bref, pour finir le conte, en fait un instrument
* Dont la forme destruit et renverse la fable
* De ce qu’on a chanté, que jadis sur le sable
* Mercure, trouvant mort un certain limaçon,
* Qui vit par fois en beste et par fois en poisson,
* Soudain en ramassa la cocque harmonieuse,
* Avec quoy, d’une main aux arts ingenieuse
* Aussi bien qu’aux larcins, tout à l’heure qu’il l’eut,
* Au bord d’une riviere il fit le premier lut.
* Ainsi, de cette escorce en beauté sans pareille
* Fut fabriqué là-haut ce charmeur de l’oreille,
* D’où sortit lors un son, par accens mesuré,
* Plus doux que le manger qu’on en avoit tiré.
* Là maintes cordes d’arc, en grosseur differantes,
* Sous les doigts d’Apollon chanterent des courantes ;
* Là mille traits hardis, entremelez d’esclats,
* Firent caprioller les pintes et les plats ;
* Le plus grave des Dieux en dansa de la teste,
* Et le plus beau de tous, pour accomplir la feste,
* Joignant à ses accords son admirable vois,
* Desconfit les Titans une seconde fois.
* Voilà, chers auditeurs, l’effet de ma promesse ;
* Voilà ce qu’au jardin arrousé du Permesse,
* Terpsicore au bon bec, pour qui j’ay de l’amour,
* En voyant des melons me prosna l’autre jour.
* J’ay treuvé qu’à propos je pouvois vous l’apprendre,
* Pour descharger ma ratte et pour vous faire entendre
* Que je croy que ce fruit, qui possede nos yeux,
* Provient de celuy-là que brifferent les dieux :
* Car le roy d’Helicon, le demon de ma veine,
* Dans le coin d’un mouchoir en garda de la graine,
* Afin que tous les ans il en pust replanter,
* Et d’un soin libéral nous en faire gouster.
* Ô manger précieux ! délices de la bouche !
* Ô doux reptile herbu, rampant sur une couche !
* Ô ! beaucoup mieux que l’or, chef-d’œuvre d’Apollon !
* Ô fleur de tous les fruits ! Ô ravissant melon !
* Les hommes de la cour seront gens de parolle,
* Les bordels de Rouen seront francs de verolle.
* Sans vermine et sans galle on verra les pedents,
* Les preneurs de petun auront de belles dents,
* Les femmes des badauts ne seront plus cocquettes,
* Les corps pleins de santé se plairont aux clicquettes,
* Les amoureux transis ne seront plus jalous,
* Les paisibles bourgeois hanteront les filous,
* Les meilleurs cabarets deviendront soliteres,
* Les chantres du Pont-Neuf diront de hauts mysteres,
* Les pauvres Quinze-Vingts vaudront trois cens argus,
* Les esprits doux du temps paroistront fort aigus,
* Maillet fera des vers aussi bien que Malherbe,
* Je hayeray Faret, qui se rendra superbe,
* Pour amasser des biens avare je seray,
* Pour devenir plus grand mon cœur j’abesseray,
* Bref, ô melon succrin, pour t’accabler de gloire,
* Des faveurs de Margot je perdray la memoire
* Avant que je t’oublie et que ton goust charmant
* Soit biffé des cahiers du bon gros Saint-Amant.
* ↑ Le vin framboisé produit par le terroir de Bourgueil, près de Tours, est très estimé en Touraine et en Anjou.
* ↑ Les melons de Mazé, village à cinq lieues d’Angers, sont encore fameux.
* ↑ Ce vers et les trois précédents, omis dans toutes les éditions, se trouvent imprimés à part dans la 4e partie, avec cette indication : — Quatre vers à insérer dans le Melon, après « Des champignons nouveaux… »
* ↑ Se plairont à entendre le son des cliquettes ou crecelles avec lesquelles les lépreux avertissoient de fuir leur approche.
* admirable vois: admirable voix
* d Ay: d’Ay
* des pans font: des paons font
* excitez: excités
* fan: faon
* fourche fiere: fourche-fière
* frippe: fripe
* gands: gants
* jettez à: jetés à
* nape: nappe
* par fois en: parfois en
* premier lut: premier luth
* de pris: de prix
* Sterope: Stérope
* Thebain: Thébain
* Venus: Vénus