OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Cours d’agriculture (Rozier)/BANNE

BANNE ou Banneau, Benne ou Benot, Comporte sont autant de mots usités dans différentes provinces pour signifier un vaisseau de bois à deux mains ou cornes, découvert en-dessus, composé de douves & d’un seul fond, plus long que large, & ouvert dans la totalité par-dessus, dans lequel on transporte la vendange en nature. Les douves sont fixées par six cerceaux. Si la partie supérieure est garnie d’un fond dans lequel on a ménagé un trou qu’on peut fermer à volonté avec un bouchon, il sert alors à transporter le vin nouveau, & quelquefois le vin vieux. Les grandes bannes sont destinées pour les charrettes, ou bien deux hommes armés de deux barres de cinq à six pieds de longueur les portent à bras. Les ânes ou les mulets, en portent deux lorsqu’ils sont plus petits. Ces vaisseaux seront représentés dans la gravure du mot Cuve. La grande observation à avoir lorsqu’on achète ces bannes, consiste à examiner si les deux mains ou cornes sont placées dans une opposition parfaite. Pour peu que l’une s’écarte de cette direction, la banne, placée sur les deux barres, penche d’un côté & le vin se répand. La douve qui tient à la corne doit être d’une seule pièce avec elle. Il est inutile de parler ici de la manière de préparer les douves, cet article sera traité fort au long au mot Tonneau. Comme les bannes ne servent pour ainsi dire que dans le tems des vendanges, & qu’il faut que les hommes les manient souvent, soit pour les remplir, les porter, soit pour vider leur contenu dans la cuve ou dans les tonneaux, il est prudent de les faire d’un bois léger ; le saule, le peuplier, suffisent ; celles en chêne ou en châtaignier sont trop pesantes ; il vaut mieux leur donner plus de capacité.
Le mot banne a encore d’autres significations. Il désigne une voiture faite en tombereau, dont le fond est fermé par des trapes qui s’ouvrent & tombent quand on veut la vider.
À Paris on nomme charbon de banne celui qui vient dans des espèces de fourgons garnis de claie.
À Lyon on appelle benne la mesure qui sert à la vente du charbon de pierre ; elle est faite comme la banne dont on vient de parler, mais elle a une mesure fixe. Ce charbon se vend à mesure comble.
On nomme encore benne un vase dans lequel on fait transporter par les bêtes de somme, du blé, de la chaux, &c.
# Cours d’agriculture (Rozier)/BARAL, BARIL, BARILLE, BARIQUE

BARAL, BARIL, BARILLE, BARIQUE. (Voyez Tonneau)
# Cours d’agriculture (Rozier)/BARBE

BARBE, Botanique. Filet pointu situé à l’extrémité, ou attaché à un autre endroit de la paillette de la balle. Ce filet est tantôt très-long, comme dans l’orge, (voyez Fig. 12, de la Planche du mot Bulbe,) assez court dans certains fromens, droit dans le seigle, & tors ou articulé dans l’avoine. (Voyez Fig. 11. A de la même Planche.)
On donne encore improprement le nom de barbe aux poils qui recouvrent des parties de certaines plantes lorsqu’ils sont un peu longs, & disposés en faisceaux. (Voyez Poil). M. M.
Barbe, ou Barbillons. Duplicature de peau en forme d’appendice située dessous la langue du bœuf & du cheval. Les maréchaux sont dans l’usage de couper ce prolongement, parce qu’ils le regardent comme un obstacle qui empêche ces animaux de boire & de manger. Les barbillons étant de se prêter aux différens mouvemens de la langue, nous conseillons au contraire de les conserver.
# Cours d’agriculture (Rozier)/BANDAGE

BANDAGE. Mot emprunté de la chirurgie & appliqué au jardinage par M. l’abbé Roger de Schabol. En voulant tailler une branche, on l’éclate ou on la tord : un ouragan casse des branches qui ne sont pas encore séparées ; des branches surchargées de fruit sont, ou forcées, ou à demi-cassées ou éclatées. Dans tous ces cas & autres semblables, le jardinier coupe, c’est plutôt fait, & souvent un arbre est estropié, ce qu’on appelle épaulé. Le jardinier soigneux rapproche habilement & promptement les parties l’une contre l’autre avant que le hâle les flétrisse ; il met des éclisses ou petits morceaux de bois tout autour, de peur que la ligature n’offense l’écorce, ou s’il n’en a pas besoin, il enveloppe & garnit sa branche avec quelques chiffons ; mais auparavant, pendant que quelqu’un tient la branche en état, & les parties bien rapprochées, il met autour de la plaie un enduit de bouse de vache un peu épais, sur lequel il applique ensuite son chiffon & ses éclisses, faisant un bandage ferme avec de l’osier ou de la corde un peu grosse. Afin que la secousse des vents, ou quelqu’autre accident ne puisse rien déranger, il met, ou une fourche de bois, ou quelque support auquel il attache sa branche malade ; par ce moyen la branche reprend, & il se fait un bourrelet ou cicatrice à la plaie. Quelle analogie avec les os de l’homme ! Outre que l’arbre n’est pas défiguré, ces branches portent des fruits comme s’il ne leur étoit rien arrivé.
Bandage. Terme de chirurgie & de maréchallerie. On entend par ce mot, une circonvolution de bande autour de quelque partie du corps, blessée, luxée, ou fracturée, pour la maintenir dans son état naturel, ou pour contenir les compresses ou les médicamens qu’on applique dessus. Il seroit trop long, & même déplacé, de rapporter ici toutes les espèces de bandages que l’art a imaginées. Ceux pour l’animal sont en général plus difficiles à exécuter que ceux pour l’homme, à cause du volume & de la forme du coffre ; cependant le bon sens seul dicte la manière de le faire. Une grande attention, en appliquant le bandage, est de ne pas meurtrir une partie pour en soulager une autre, c’est à-dire qu’il ne doit faire aucun pli, ni être trop fortement lié, ni gêner aucun des principaux mouvemens de toutes les parties qui ne sont pas affectées dans l’animal.
# Cours d’agriculture (Rozier)/BAQUET

BAQUET. Sorte de petit cuvier de bois dont les bords sont fort bas. Ils sont construits avec des douves, des cerceaux, un fond, & garnis d’une ou de deux mains ; quelques-uns n’en ont point. Ce vase est fort commode pour tirer le vin en bouteille, ou pour recevoir les baissières & les lies des tonneaux. Il est représenté dans la gravure au mot Barrate, Fig. 1. armé d’un côté d’une main de fer A, & de l’autre d’une corne en bois B pour le rendre plus portatif. Plusieurs de ces baquets n’ont ni main ni cornes. Nous rapportons au mot générique baquet, plusieurs autres vaisseaux approchant, pour la forme, tels qu’on les voit, (Fig. 2, 3 & 9), dont on se sert, soit pour le vin, soit pour le lait, &c. Comme leurs noms varient, changent plusieurs fois, même dans une province, il est impossible de le citer ici ; chacun est en état d’appliquer le nom de son pays à la forme de baquet qu’il reconnoîtra.
N’employez jamais de douves trop larges, ni pour le fond, ni pour les côtés, elles se coffineront. Le tonnelier aura beau vous dire que les plus larges sont les meilleures, n’en croyez rien. À l’article Tonneau ce point de fait sera discuté.
# Cours d’agriculture (Rozier)/BAR-SUR-AUBE

BAR-SUR-AUBE. Raisin, (Voyez ce mot)
# Cours d’agriculture (Rozier)/BANCS

BANCS, (Vénerie.) C’est ainsi que l’on nomme les lits des chiens dans le chenil. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/BARBEAU

BARBEAU. (Voyez Bluet)
# Cours d’agriculture (Rozier)/BANQUETTE

BANQUETTE. Terme de jardinier pour désigner des palissades basses à hauteur d’appui.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CASQUE

CASQUE, Botanique. Le casque est l’armure de la tête que portoient les anciens guerriers. M. Tournefort ayant trouvé, dans les plantes qu’il a désignées sous le nom d’anomales ou polypétales, proprement dites, & qui composent sa onzième classe, que le pétale de plusieurs fleurs ressembloit à un casque, a employé ce terme pour le désigner. Ainsi, l’aconit, par exemple, a cinq pétales inégaux, dont le supérieur tubulé est en forme de casque renversé. La ressemblance va quelquefois au point, dans certaines espèces d’aconit, que l’on croit y reconnoître les oreillettes & la mentonnière du casque. Il y a d’autres fleurs dont la partie supérieure est seulement tournée en casque ; mais elles n’ont ni oreillettes, ni mentonnières, comme les fleurs de l’ormin, de la brunelle, &c. M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CARVI

CARVI, ou Cumin des Prés. (Voyez pl. 22, pag. 571). M. Tournefort le place dans la première section de la septième classée, qui comprend les herbes à fleur en rose, en ombelle, dont le calice devient un fruit composé de deux petites semences cannelées, & il l’appelle carvi cœsalpini. M. von Linné le nomme carum carvi, & le classe dans la pentandrie digynie.
Fleur, en rose B, composée de cinq pétales C, presqu’égaux, en forme de cœur, recourbés au sommet ; elle renferme cinq étamines longues & étroites, posées alternativement avec des pétales sur les bords du calice. Le pistil D est placé sous la fleur ; chaque fleur naît au sommet d’un rayon, & ces rayons forment l’ombelle ; l’enveloppe universelle, placée au bord de l’ombelle générale, est quelquefois composée de deux folioles longues & étroites ; les ombelles partielles n’en ont point.
Fruit. Le pistil D se change en un fruit E, composé de deux graines qui se séparent naturellement comme on le voit dans la figure F. Ces deux graines sont ovales, oblongues, applaties G du côté qui les unit, convexes & cannelées extérieurement H.
Feuilles. Elles embrassent la tige par la base ; elles sont deux fois ailées, les folioles simples & découpées.
Racine A, en forme de fuseau, grosse, peu fibreuse.
Port, tiges hautes de deux pieds, cannelées, lisses, branchues, rameuses ; les feuilles sont placées alternativement sur elles, & l’ombelle naît au sommet.
Lieu. Dans les prés des pays froids ; la plante est bienne, & fleurit en Mai, Juin & Juillet ; la fleur est blanche, tirant un peu sur le jaune.
Propriétés. La racine a un goût âcre, aromatique, ainsi que la semence ; la semence est mise au nombre des quatre semences chaudes ; elle est carminative, stomachique, diurétique : les semences sont quelquefois recommandées pour accélérer la sortie du fœtus, retardée par foiblesse, dans l’asthme humide, dans la toux catarrale ancienne.
Usage. Par la distillation, on obtient une eau inférieure en qualité, à la plus légère infusion des semences ; par l’expression des graines, une huile qui a les mêmes propriétés que celle d’olive ; on en retire encore une huile essentielle, très-échauffante, & même inflammatoire, dont il est inutile de faire usage intérieurement. La semence réduite en poudre, est prescrite depuis un scrupule jusqu’à une drachme, en infusion dans un véhicule convenable ; & pour les animaux, à la dose de deux drachmes.
Usage économique. Dans le nord de l’Europe, on prescrit cette semence avec le pain qu’on nomme biscuit, on la substitue à l’anis, & les gens de mer en assaisonnent leurs mets. On dit que les habitans de l’Amérique font une grande consommation de ces graines du carvi, comme s’il leur manquoit de plantes aromatiques ; c’est sans doute parce qu’elle croît dans les pays froids, qu’elle acquiert du mérite à être transportée dans les pays chauds ; voilà l’homme.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CARYOPHILÉE

CARYOPHILÉE ou en œillets, Botanique. C’est la huitième classe des fleurs polypétales régulières de Tournefort. Le caractère propre à cette classe est d’avoir l’onglet, c’est-à-dire la partie inférieure du pétale, attaché au fond du calice, formé d’une seule pièce cylindrique, & sur les bords duquel les lames des pétales s’évasent & se dispersent en roue, comme dans l’œillet, le lycus, (V. Corolle) M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CASCADE

CASCADE. Chûte d’eau, soit naturelle, soit artificielle, par nappe ou par grandes ou par petites masses. Heureux le cultivateur qui peut en avoir une dans ses possessions ! Elle suppose une certaine hauteur, & par-conséquent, une distribution facile & abondante des eaux pour l’irrigation de ses prairies, de ses jardins, & même de ses champs, s’il habite nos provinces méridionales. Qu’elle soit en même-tems un objet de décoration, rien n’est plus naturel ; mais que l’eau n’ait pas l’air captive & gênée dans sa marche ; si l’art concourt à diriger sa course, qu’il soit si bien caché qu’on le prenne pour l’effet de la nature. Il ne faut ni rampes en marbre blanc, noir ou varié, ni ornemens de glaçons, de rocailles tirées au cordeau, ni coquillages factices, ni vases, ni figures, ni tous ces colifichets dont on les surcharge dans les parcs des grands Seigneurs. Celui qui les y considère pour la première fois, admire la difficulté vaincue ; peu à peu son admiration baisse, s’évanouit, & il finit par regarder avec indifférence l’ouvrage de la main de l’homme. Au contraire, combien de fois reviendra-t-il avec un plaisir toujours nouveau, penser, réfléchir, rentrer en lui-même auprès d’une eau, qui, sans gêne, sans entraves, se précipite d’un rocher sur un autre ; la fraîcheur du lieu, la verdure qui l’accompagne, le bruit non interrompu de cette eau ; tout, en un mot, lui inspire des idées si douces, si variées, qu’il s’en éloigne à regret.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CASSIS

CASSIS, ou Groseillier à fruit noir. (Voyez Groseillier)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CARÈNE

CARÈNE, Botanique. On a donné le nom de carène au pétale inférieur des fleurs papilionacées ; elle a la forme de l’avant d’une nacelle. La carène renferme presque toujours les étamines & le pistil ; quelquefois elle est composée de deux pièces, comme dans la réglisse, le landier d’Europe, & contournée dans le haricot. (Voyez le mot Corolle)
On dit d’une feuille, qu’elle est carinée lorsqu’elle est faite en forme de carène, c’est-à-dire, creusée dans le milieu & relevée par le bout, comme dans l’asphodèle rameux. M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CASSER, CASSEMENT

CASSER, CASSEMENT. Mots, pour ainsi dire, introduits dans la pratique du jardinage par M. l’abbé Roger Schabol. Il s’explique ainsi : Casser, c’est rompre & éclater à dessein, un rameau de la pousse, ou une branche de la pousse précédente, en appuyant avec le pouce sur le tranchant de la serpette. Ce cassement doit être fait environ à un demi-pouce de l’endroit où le rameau qu’on casse a pris naissance, directement au-dessus de ce qu’on appelle les sous-yeux. En cassant de la sorte à la fin de Mai jusqu’à la mi-Juin, & par-delà encore, on est assuré que des sous-yeux il poussera infailliblement ou une lambourde, ou une brindille, ou des boutons à fruit (voyez ces mots) pour les années suivantes, & quelquefois toutes ces trois choses à la fois à un même arbre ; mais ce cassement n’a lieu communément que pour les arbres à pepins.
Si l’on coupe au lieu de casser, la sève recouvre la plaie, & il repousse une nouvelle branche ou de nouveaux bourgeons, qui forment ce qu’on appelle des têtes de saule, ou des toupillons de petites branches qui défigurent & épuisent l’arbre. Mais quand on casse, ainsi qu’il vient d’être dit, alors les coquilles ou les fragmens qui restent, empêchent la sève de recouvrir, & les sous-yeux s’ouvrent pour donner ou une lambourde, ou une brindille, ou des boutons à fruit.
Casser, c’est encore l’action de supprimer le bout d’une lambourde.
Le cassement a lieu quelquefois à l’égard de certains bourgeons, & des gourmands en bien des occasions ; mais il faut être très-réservé pour l’employer à propos, non-seulement dans ces occasions, mais dans celles dont on vient de parler. Quelqu’un qui casseroit trop, seroit sûr d’avoir une prodigieuse quantité de fruits ; aussi ses arbres seroient bientôt épuisés.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CASSE-MOTTE

CASSE-MOTTE. Petite massue de bois dur, quelquefois cerclée en fer, dont on se sert dans les terres fortes pour casser les mottes. Si on a bien labouré, & labouré dans les tems convenables, il ne doit point y avoir de mottes.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CARTILAGINEUSE

CARTILAGINEUSE, Botanique. Se dit d’une feuille, lorsque ses bords sont garnis, pour ainsi dire, d’une espèce de cartilage, ou d’une substance plus ferme & plus sèche que celle de la feuille, comme dans la saxifrage, le cotyledon. (V. Feuille) M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CASSAVE

CASSAVE. (Voy. Manioque)
# Cours d’agriculture (Rozier)/FANAGE, FENAISON

FANAGE, FENAISON. (Voyez Foin)
# Cours d’agriculture (Rozier)/FAIM-VALE

FAIM-VALE, Médecine vétérinaire. Cette maladie est extrêmement rare, elle n’attaque ordinairement que le cheval.
Signes. À peine cet animal est-il échauffé par la marche, que tout-à-coup il s’arrête, & malgré les coups & les autres mauvais traitemens, il ne peut ni avancer, ni reculer ; son corps est immobile, & jusqu’à ce qu’il ait mangé, il ne change point de situation. Lorsqu’il a satisfait son appétit, le spasme subit se dissippe, & l’animal continue son chemin.
Les auteurs d’où nous avons extrait les symptômes de cette maladie, ne s’accordent pas sur les moyens de la guérir : les uns soutiennent qu’elle est incurable, les autres prescrivent l’usage des apéritifs, tels que l’acier & le foie d’antimoine ; ceux-ci n’admettent pour principes que les vents contenus dans les premières voies ; ceux-là la font dépendre d’une grande sensibilité des tuniques de l’estomac, ou de la dépravation du suc gastrique. Nous nous garderons bien de rien avancer ici de certain sur les causes de cette maladie, & sur les remèdes qui lui sont propres, n’ayant pas encore, dans le cours de nos travaux, trouvé l’occasion de l’observer dans aucun animal. M. T.
# Cours d’agriculture (Rozier)/EXTRÉMITÉ DES POUSSES

EXTRÉMITÉ DES POUSSES. M. l’Abbé Roger de Schabol fait une réflexion bien judicieuse à ce sujet, & il s’exprime ainsi : « Ce terme est non suffisamment connu ni entendu dans le jardinage. On appelle de ce nom toute branche qui a pousse du dernier œil de la branche taillée. L’usage est d’abattre cette branche & même les autres qui sont au-dessous, & de tailler sur celle qui a poussé au dernier œil d’en-bas. Par ce moyen, l’arbre a poussé à faux & en pure perte pour lui, toutes les branches supérieures dont on le dépouille ; en outre, au lieu de croître, de s’alonger, de donner du fruit, il reste toujours circonscrit, avorton & stérile. Mais, qu’au contraire, on taille longue la branche qui a poussé à l’extrémité de la coupe précédente, on a en peu d’années des arbres immenses, fructueux au possible, grossissant de la tige à proportion, & voilà ce qu’on ne connoît pas dans le jardinage. »
» On suppose ici que ces extrémités des pousses sont telles qu’elles doivent être dans un arbre bien conformé ; car dans le cas où les extrémités des pousses seroient fluettes, il faut se garder de leur donner trop d’alongement. »
# Cours d’agriculture (Rozier)/FAINE

FAINE. (Voyez Hêtre)
# Cours d’agriculture (Rozier)/FANE

FANE. Terme de jardinage, qui signifie les feuilles d’une plante.
# Cours d’agriculture (Rozier)/FANER

FANER. Ce mot a deux acceptions en agriculture ; par la première, on entend tourner & retourner l’herbe d’un pré fauché pour la faire sécher. Par la seconde, on désigne l’état d’une plante coupée ou arrachée de terre lorsqu’elle commence à se flétrir, ou bien lorsque cette même plante restant sur pied, ne trouve pas dans la terre l’humidité nécessaire à sa végétation, qu’elle souffre de cette privation, qu’elle languit & se dessèche, dévorée par l’action du soleil. Sans la combinaison des élémens entr’eux, sans leur action & leur réaction sur le végétal, il périt. Trop d’humidité le fait pourrir, trop de chaleur sans humidité il se dessèche ; sans air il est étouffé, &c.
# Cours d’agriculture (Rozier)/HÉMIPLÉGIE

HÉMIPLÉGIE. Terme de médecine, pour désigner la paralysie qui affecte seulement la moitié du corps.
# Cours d’agriculture (Rozier)/HYSSOPE

HYSSOPE. (Voyez Planc. XX, page 501). Tournefort la place dans la troisième section de la quatrième classe des herbes à fleur d’une seule pièce & en lèvres dont la supérieure est retroussée ; & il l’appelle hyssopus officinarum. Von-Linné la nomme hyssopus officinalis, & la classe dans la didynamie gymnospermie.
Fleur, composée d’un tube B menu & cylindrique à sa base, renflé vers le milieu évasé à son extrémité, partagé en deux lèvres dont la supérieure est élevée & échancrée au sommet ; l’inférieure rabattue & divisée en trois parties dont les deux latérales sont rondes, la moyenne découpée en cœur. La Figure C représente la corolle ouverte avec quatre étamines dont deux plus grandes & deux plus courtes. La corolle est attachée par sa base autour du calice D. Le calice est un tube divisé en cinq dents aiguës ; il est représenté ouvert en E.
Fruit. L’embryon repose autour du calice ; il est composé de quatre ovaires distincts qui deviennent autant de graines F.
Feuilles, simples, ovales, entières, adhérentes à la tige.
Racine A, ligneuse, dure, fibreuse, de la grosseur du petit doigt.
Port ; tiges hautes d’une coudée, quarrées, rameuses, cassantes ; les fleurs naissent au sommet en épi d’un seul côté ; les pédoncules chargés de plusieurs fleurs ; deux feuilles florales à la base des pédoncules ; les feuilles opposées sur les tiges.
Lieu ; cultivée dans nos jardins : la plante est vivace & fleurit en juin, juillet & août.
Propriétés. Fleurs à odeur forte, aromatique ; saveur un peu âcre ; feuilles plus aromatiques, d’une saveur légèrement amère. Les feuilles sont médiocrement expectorer dans la toux catarrhale, l’asthme pituiteux, l’ulcère des poumons par inflammation lorsque la fièvre est légère, que la toux est rare & l’expectoration difficile. L’observation n’a pas établi si elles sont accompagnées d’un succès heureux dans l’apoplexie pituiteuse, l’épilepsie par suspension d’humeurs, la jaunisse par obstruction des vaisseaux biliaires, l’hydropisie par obstruction du foie ou de la rate, la colique néphrétique par des graviers, l’ischémie catarrhale ; extérieurement, si elles contribuent à la résolution de l’inflammation catarrhale du globe de l’œil & de l’ophtalmie humide, & si elles dissipent le tintement des oreilles par des matières séreuses. C’est ainsi que M. Vitet s’explique dans sa Pharmacopée de Lyon, sur les propriétés de cette plante, tandis que la majeure partie des auteurs en font le plus grand éloge pour les cas où M. Vitet regarde ses propriétés comme très-douteuses.
Le sirop d’hysope ne doit pas être préféré à l’infusion des feuilles édulcorées avec du sucre.
L’eau distillée d’hysope ne jouit point des vertus de l’infusion des fleurs & des feuilles.
# Cours d’agriculture (Rozier)/HÉMINE

HÉMINE, mesure de grains adoptée en plusieurs endroits du royaume, & en quelques ports de Barbarie. L’hémine néanmoins n’est pas une mesure effective, comme peuvent l’être le boisseau, le minot ; mais une espèce de mesure de compte, ou un composé de plusieurs autres certaines mesures.
À Auxonne, l’hémine est de vingt-cinq boisseaux du pays, qui reviennent à deux septiers & un tiers de Paris ; elle pèse 640 liv. poids de marc ; 100 de ces hémines font 222 ânées de Lyon.
L’hémine de Mauilly contient vingt-cinq boisseaux de ce lieu, qui font égaux à trois septiers, de Paris ; elle pèse 720 liv.
À Saint-Jean-de-Laune, l’hémine est de dix-sept boisseaux du pays, qui rendent à Paris deux septiers & dix boisseaux, ou trois septiers ; selon M. Giraudeau, & le tarif des grains, elle pèse aussi 710 liv.
À Marseille, l’hémine de blé est estimée peser 75 livres, poids du lieu, ou 60 livres & un peu plus poids de marc. Les quatres hémines font la charge de 300 livres.
L’hémine à Agde est de deux septiers & pèse 110 livres ; celle de Beziers donne deux pour cent de plus. L’hémine de Narbonne, dont les deux font un septier, pèse 65 livres.
À Montpellier, l’hémine se divise en deux quartes ; deux hémines font le septier, & six hémines font un mudde & demi d’Amsterdam.
A Gênes, l’hémine pèse 198 livres poids de marc ; ainsi, il en faut 100 pour 82 septiers & demi de Paris.
En Barbarie, l’hémine revient à 9 boisseaux de Paris ; elle pèse 182 livres poids de marc.
# Cours d’agriculture (Rozier)/HYSTÉRIQUE

HYSTÉRIQUE, (Voy. Vapeur).