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# L’Encyclopédie/1re édition/URICONIUM

URICONIUM, (Géogr. anc.) ville de la grande Bretagne. L’itinéraire d’Antonin la marque sur la route du retranchement, à portus Rutupis, entre Rutunium & Uxacona, à onze milles de chacun de ces lieux. C’est la ville Viroconium de Ptolomée.
La Saverne, après avoir mouillé Shrewsbury, reçoit la riviere de Terne. C’est au confluent de ces deux rivrieres que les Romains avoient bâti la ville de Uriconium, afin de pouvoir passer & repasser la Saverne qui depuis sa jonction avec la Terne, n’est plus guéable.
Cette ville ne subsiste plus : on voit seulement quelques pans de murailles, & un petit village qui a retenu le nom de la ville ; car on le nomme Wrockcester, & par corruption Wroxeter. Dans le lieu où étoit la ville, la terre est plus noire qu’ailleurs, & rapporte de fort bon orge. A l’une des extrémités on trouve des remparts, des pans de murailles faits en voûte par dedans ; & on peut juger que c’étoit la citadelle de la ville : on a déterré quelques médailles romaines parmi ces ruines. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/URIEZ

URIEZ, détroit d’, (Géog. mod.) détroit de l’Asie au nord du Japon, par les 45 degrés de latitude septentrionale, & les 170 degrés de longitude. Ce détroit peut avoir quatorze lieues d’étendue. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/URIA

URIA, (Géog. anc.) 1°. ville de la Pouille Daunienne, selon Pline, l. III. c. ij. qui la met entre le fleuve Arbalus, & la ville Sipantum.
2°. Ville d’Italie dans la Messapie ou la Calabre, sur la voie Appienne, entre Tarente & Brindes, selon Strabon, l. VI. p. 283. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/URIBACO

URIBACO, (Icthyolog. exot.) nom d’un poisson de mer du Brésil, qui est excellent à manger ; il tient un peu de la figure de la perche, & a dans sa grandeur dix à douze pouces de long. Ses dents sont petites & pointues ; les nageoires de ses ouies finissent en pointe triangulaire ; celles du ventre sont soutenues par une côte roide & forte ; il n’a qu’une seule nageoire sur le dos, qui est par-tout d’une même largeur, s’étend presque jusqu’à la queue, & est soutenue par des rayons roides & piquans ; sa queue est fourchue très-profondément, ses écailles sont d’un blanc argenté, avec une légere teinture d’un rouge pâle. Voyez de plus grands détails dans Margranville, hist. Brasil. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/URINAIRE, conduit urinaire

URINAIRE, conduit urinaire, (Anatom.) est la même chose que l’uretre, & il est ainsi nommé parce qu’il sert à conduire l’urine. Voy. Uretre.
Meat urinaire, Voyez Meat.
Vessie urinaire, Voyez Vessie.
# L’Encyclopédie/1re édition/URINAUX

URINAUX, (Chimie.) vaisseaux distillatoires, employés par les chimistes pour distiller les mixtes, dont les parties étant aisées à mettre en mouvement par leur volatilité, ont besoin d’être retenues aux parois & au fond du vaisseau, pour ne pas s’échapper. Les anciens alchimistes, comme Raimond Lulle, ont nommé ces sortes de vaisseaux urinaux ; les Allemands & les Hollandois les ont appellés kolven, & les François cucurbites à long col. On donne à ces vaisseaux une figure conique, ou bien une figure sphérique, diminuant insensiblement de grosseur, & se terminant par un long tube.
On conçoit facilement que les parties élevées par l’action du feu, heurtent contre les parois inclinées de ces vaisseaux, en sont arrêtées & repoussées, & retombent vers le fond : ainsi celles qui se meuvent avec le plus de difficulté, montent rarement tout-à-fait au haut, & par conséquent ne s’échappent pas avec les autres. A l’égard de ces vaisseaux, il faut encore observer que plus leur fond est large, & l’ouverture supérieure par où les parties sont arrêtées & repoussées, & plus la séparation des parties les plus volatiles d’avec celles qui le sont moins, s’operera facilement. En troisieme lieu, il faut aussi faire attention à la hauteur de ces vaisseaux, plus ils seront hauts, plus les parties les moins volatiles auront de peine à se sublimer. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/URINEUX

URINEUX, adj. (Gram. & Chimie.) il se dit des sels produits par l’urine ou des sels qui ont l’odeur ou la saveur d’urine, ou l’odeur & la saveur des sels produits par l’urine. On dit aussi une odeur urineuse.
# L’Encyclopédie/1re édition/URINAL

URINAL, s. m. (Gram.) vaisseau d’étain, ou de porcelaine, ou de fayance, ou de verre, dont le manche est un canal ouvert, par lequel les urines descendent dans sa capacité. Il est à l’usage des malades.
# L’Encyclopédie/1re édition/VARINI

VARINI, (Geog. anc.) peuples de la Germanie, qui, selon Pline, l. IV. c. xiv. faisoient partie des Vandales. Spener, not. germ. ant. l. V. c. iv. remarque que ces peuples sont appellés Varni par quelques-uns, Varri par d’autres, Viruni par Ptolomée. Il n’y a point de difficulté à croire qu’ils avoient pris leur nom de la riviere Varna, sur les bords de laquelle ils avoient leur demeure ; & il est probable que ce sont ces mêmes peuples qu’on trouve nommés avec les Anglii dans une ancienne loi des Germains.
Peut-être, dit Splener, qu’une partie de ces peuples vint s’établir en-deçà de l’Elbe, & entra dans l’alliance des Thuringiens ; car dans la loi dont il vient d’être parlé, ils sont nommés immédiatement avant les Thuringiens. Il se pourroit faire aussi que le nouveau nom de Werini auroit été occasionné par celui de la riviere, sur le bord de laquelle ils fixerent leur nouvelle demeure, & que comme le nom de la Varna leur avoit fait donner le nom de Varini ; celui de la riviere Werra les fit appeller Werini. Ce n’est pourtant là qu’une conjecture, & il ne seroit pas impossible que deux rivieres eussent chacune donné le nom à un peuple différent. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIORUM

VARIORUM, les, (Littérat. mod.) c’est le nom qu’on donne aux éditions des auteurs classiques, qu’on a faites en Hollande, avec les notes & extraits de divers auteurs. C’est dommage que ces extraits ne soient pas ordinairement bien travaillés, & qu’au lieu de bonnes remarques qui se trouvent dans les excellens commentateurs, & les meilleurs critiques, on se soit contenté de petites observations littérales, de diverses leçons, & d’autres semblables minuties, qui ne contribuent ni à l’avancement des lettres, ni à donner l’intelligence du génie des auteurs. C’est manquer de jugement dans le triage, & gâter le goût. Il faut cependant excepter du nombre des mauvais rhapsodistes dont nous parlons, Grævius, Gronovius, Thysius, Schildius, & peu d’autres, dont les extraits sont bien faits, & dont les notes sont utiles. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARLET

VARLET, s. m. (terme de Jurande.) ce mot signifie dans plusieurs des anciens statuts des communautés des arts & métiers, ce que dans d’autres on nomme serviteur, & que présentement on ne connoit plus guere que sous le nom de compagnon. (D. J.)
Varlet, s. m. (Hydr.) est une espece de balancier de bois équarri, gros dans son milieu, & se terminant en deux cônes tronqués, fretés & boullonés, pour recevoir dans son milieu les queues de fer des pieces que le varlet met en mouvement. (K)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARICOCELE

VARICOCELE, s. m. (Maladie chirurgicale.) tumeur contre nature des testicules ou du cordon spermatique, occasionnée par l’engorgement des veines de ces parties : les causes de cette maladie sont les mêmes que celles des varices. Voyez Varices.
Dans cette maladie on sent le testicule ou le corps pampiniforme composé de gros nœuds : si l’on n’y remédie pas d’abord, la dilatation occasionnée par le sang engorgé, sera suivie de douleur & de gonflement à l’épidydime & au testicule ; elle pourra aussi donner lieu par la suite à une hydrocele. Voyez Hydrocele.
La situation horisontale du corps est très-avantageuse dans cette maladie, parce que dans cette position le retour du sang devient plus libre.
Quand le malade est debout, il faut qu’il porte un suspensoir, afin de prévenir le tiraillement & la douleur que pourroit causer le poids du scrotum, en laissant les bourses libres & pendantes. Ce bandage doit être par cette raison d’un usage constant dans toutes les tumeurs de cette partie. Voyez Suspensoir.
Si le varicocele a fait beaucoup de progrès, & que les vaisseaux se trouvent généralement engorgés, il faut avoir recours aux saignées & aux autres évacuations générales, pour tâcher de les vuider un peu ; & on employera les topiques astringens pour en rétablir le ressort.
Si la douleur étoit considérable, & si la tumeur menaçoit de quelque autre fâcheux accident, il faudroit inciser les tégumens, découvrir les veines variqueuses, les inciser pour en procurer le dégorgement, & en faire ensuite la ligature ; on observera de ne pas comprendre toutes les ramifications dans la ligature, afin d’en conserver pour le retour du sang.
On trouvera des observations très-intéressantes sur cette maladie, & sur l’opération dont nous venons de parler, dans le traité d’opérations que feu M. Petit avoit promis, & dont les héritiers de ce grand chirurgien ne doivent pas priver le public. (Y)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIQUEUX

VARIQUEUX, corps variqueux, en Anatomie, est le même que le corps pyramidal. Voyez Pyramidal.
Variqueux, euse, qui tient des varices, nom qu’on donne aux tumeurs écrasées par des varices, & aux vaisseaux veineux trop dilatés. Voyez Varices.
Il y a des ulceres variqueux. Voyez Ulcere. Le cancer à la mammelle est ordinairement accompagné de l’engorgement variqueux des veines qui l’avoisinent. Voyez Cancer. (Y)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIS

VARIS, s. m. (Hist. nat.) espece de singe qui se trouve dans l’île de Madagascar. Il est d’une couleur grise ; son museau est fort long, & sa queue est aussi longue & aussi fournie que celle d’un renard.
Varis, (Geog. anc.) lieu de la grande-Bretagne. L’itinéraire d’Antonin le marque sur la route de Segonicium à Deva, entre Cornovium & Deva, à dix-neuf milles du premier de ces lieux, & à trente-deux milles du second. Varis étoit près de la Cluyd. Le lieu s’appelle encore aujourd’hui Bod-Vari, & ses ruines se voient sur une hauteur nommée dans le pays Moyly-Caer, c’est-à-dire, la montagne de la ville. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIOLITE

VARIOLITE, ou Pierre de petite verole, (Hist. nat. Lithol.) variolithus, lapis variolarum, nom donné par les naturalistes à des pierres de différentes couleurs, remplies de taches ou de petits tubercules d’une couleur différente de celle du fond de la pierre. Quelques-uns donnent ce nom à une espece de granite ou des fragmens de granite qui ont été roulés & arrondis comme des gallets.
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIOMPHALE

VARIOMPHALE, s. m. terme de Chirurgie, tumeur du nombril formée par des vaisseaux veineux dilatés. Elle est bleuâtre ou d’un brun livide, avec ou sans douleur, suivant le degré de plénitude des vaisseaux engorgés, & la disposition inflammatoire accidentelle. La tumeur variqueuse est quelquefois une complication de la hernie intestinale ou épiploïde. Voyez Exomphale. La cure des varices de l’ombilic doit être tentée par l’usage des remedes généraux & l’application locale des remedes astringens aidés d’une compression méthodique. Si ces secours sont sans effet, il faut en venir à l’opération, qui consiste à vuider le sang au moyen d’une incision par la lancette ; lorsque le dégagement est fait, on applique des plumaceaux & des compresses trempées dans une eau astringente & dessicative que l’on continue jusqu’à la guérison, s’il est possible de l’obtenir. (Y)
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIÉ

VARIÉ, adj. (Méch.) on appelle en général mouvement varié celui qui n’est pas uniforme, suivant quelque loi que se fasse d’ailleurs ce mouvement. Voyez Mouvement & Uniforme.
# L’Encyclopédie/1re édition/VARIÉTE

VARIÉTE, s. f. (Gram.) c’est la multitude de choses diverses. On dit la variété des objets rend le spectacle de la nature toujours intéressant ; il amuse par la variété des idées ; la variété des opinions étonne ; pour plaire long-tems, il faut savoir introduire de la variété dans ses ouvrages ; la variété, sur-tout dans les grandes productions, est un des principaux caracteres de la beauté.
Variété, (Botan.) les botanistes appellent variétés des différences entre des plantes de même nom, mais des différences inconstantes, passageres, qui tantôt paroissent, & tantôt ne paroissent pas, qui ne se perpétuent point, & semblent ne venir que de quelques accidens. Ainsi les tulipes ont beaucoup de variétés ; car toutes les plantes n’y sont point également sujettes. Ce n’est pas là ce qui fait les différentes especes de fruits ; il faut des différences stables & durables, telles qu’il s’en trouve entre des prunes & des cérises de différens noms. Comme il paroît qu’un grand nombre de ces variétés sont uniquement dûes à la culture, il faudroit trouver par où précisément la culture les produit, & on l’ignore ; on sait seulement en général qu’un terroir plus ou moins convenable à l’arbre, une exposition plus ou moins favorable, & une infinité de petits soins du jardinage font naître des variétés ; mais pour les especes, il semble que la greffe y doive être plus propre que tout autre moyen. (D. J.)
# L’Océanie moderne

* I. les îles Fiji, Tonga, Pitcairn, Norfolk
* II - Iles Banks, Api, Tanna, Ambrym
* III - Iles Pomotou, îles Marquises, Nouvelle-Calédonie, Australie et Nouvelle-Zélande
* IV - Archipel d’Asie, Java, Sumatra, l’île d’Or, Bornéo, Les Célèbes
* V. Archipel des Philippines, îles Carolines, Les Marshall, Archipel des Mariannes
* VI - L’océan Pacifique du nord, l’archipel Havaïen
# L’Encyclopédie/1re édition/SARTON, le

SARTON, le, (Géog. mod.) petite riviere de France ; elle a sa source au diocese de Séez, & après un cours d’environ 10 lieues, elle se jette dans la Sarte, près du bourg de S. Célerin. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SARSIO JUS-NO-KI

SARSIO JUS-NO-KI, (Hist. nat. Botan.) arbre du Japon que l’on appelle aussi arbre de fer ; il est d’une grandeur extraordinaire ; ses feuilles alternativement opposées sont ovales, pointues, longues de deux pouces, inégales, dures, épaisses, & sans découpures. Son fruit qui croît sans pédicules au sommet des petites branches, est de figure conique. Il devient ligneux, en se desséchant, & se trouve intérieurement rongé, comme la noix de galle. Il est assez gros, dans sa fraîcheur, pour remplir la main. Les singes l’aiment beaucoup : ce que le nom de sarsio signifie. Les Japonois nomment aussi cet arbre, jus-no-ki.
# L’Encyclopédie/1re édition/SARSINE

SARSINE, (Géogr. mod.) ou Sarcine, en latin Sarsina, Sarcina & Sassina ; ville de l’état de l’Eglise, dans la Romagne, au pié de l’Apennin, à 8 milles au sud-ouest de Rimini, sur la rive gauche du Savio. Son évêché est suffragant de Ravenne. Elle étoit autrefois si puissante, qu’elle donna aux Romains un secours considérable, pour empêeher l’irruption que les Gaulois vouloient faire dans ce pays-là, en traversant les Alpes. Il paroît par des inscriptions, que c’étoit un municipe. Long. 29. 45. latit. 43. 56. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SARTA

SARTA, (Géog. anc.) riviere de la Gaule, chez les Cenomani. Son nom est ancien, & il étoit usité parmi les Gaulois ; cependant on auroit de la peine à le trouver dans un auteur plus ancien que Théodulphe d’Orléans, qui nous en donne l’origine, & décrit ainsi le cours de cette riviere, l. IV. carm. vj.
Est fluvius : Sartam galli dixere priores ; Perticus hunc giguit, & meduana bibit. Fluctibus ille suis penetrans cenomanica rura Mænia qui propter illius urbis abit.
Et au l. II. carm. iij. de urbe Andegavensi, en parlant de la ville d’Angers, il dit :
Quam meduana morans fovet, & liger aureus ornat, Quam rate cum levi Sarta decora juvat.
Cette riviere conserve son ancien nom ; on l’appelle à présent la Sarte. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SARVERDEN

SARVERDEN, (Géog. mod.) petite ville de France, dans la Lorraine Allemande, à 4 lieues au-dessous de Sarbruch, & à 2 de Fenestrange. Elle a pris son nom de sa situation sur la Saare, & elle l’a donné au comté dont elle est le chef-lieu ; ce comté est un fief qui a relevé de Metz, dès le douzieme siecle. Long. 24. 46. lat. 48. 57. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SARSINA

SARSINA, (Géogr. anc.) ou Sarcina, & dans quelques inscriptions Sassina, aujourd’hui Sarcine ; ville d’Italie, dans l’Ombrie & dans les terres, sur la rive gauche du fleuve Sapis.
C’étoit la patrie de Plaute, poëte comique, comme l’a remarqué S. Jérôme, chron. ad Olympiad. 145. Plautus ex Umbriâ Sarsinas, Romæ moritur. Quoiqu’il fût plus jeune qu’Ennius, Pacuve & Actius, il mourut avant eux, l’an de Rome 570. Horace le loue de ne perdre jamais son sujet de vûe ; de ne laisser jamais languir le théâtre, & d’avancer toujours vers le dénouement. C’est un des principaux talens d’un poëte dramatique, & personne ne l’a possédé en un si haut degré que Plaute. Nous avons déjà parlé de lui dans plusieurs autres occasions. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SART, le

SART, le, (Géog. mod.) petite riviere de France, dans la haute-Normandie, au pays de Bray. Elle prend sa source à Foucarmont, & se jette dans la mer, entre Dieppe & la ville d’Eu. Il ne faut pas la confondre avec la Sarte, riviere du Maine. (D. J.)
Sart, s. m. (Marine.) nom qu’on donne à des herbes qui croissent au fond de la mer, & qu’elle rejette à la côte.
# L’Encyclopédie/1re édition/SARTIE

SARTIE, s. m. (Marine.) terme collectif, qui signifie sur la Méditerranée, toutes sortes d’apprêts & d’apparaux.
# L’Encyclopédie/1re édition/SARUS

SARUS, (Géog. anc.) riviere de la Cilicie propre : son embouchure est marquée par Ptolomée, l. V. c. viij. entre celle des fleuves Cydnus & Pyrame. Pline, l. VI. c. iij. met aussi un fleuve Sarus dans la Cilicie. Tite-Live, l. XXXIII. c. 41. parle des têtes du Sarus, Sari capita, par où il n’entend pas, selon l’expression ordinaire, les sources du Sarus, mais des élévations, ou des rochers près de la côte & vers l’embouchure de ce fleuve ; car c’étoit un lieu que les vaisseaux passoient. Il y a eu un fleuve de la Cappadoce, & un fleuve de la Caramanie qui ont porté le nom de Sarus. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SARTE, la

SARTE, la, (Géog. mod.) en latin moderne Sarta, riviere de France, dans le Maine. Elle a sa source aux confins de la Normandie & du Perche, près de l’abbaye de la Trape, coule d’abord à l’occident, puis tourne vers le midi, entre ensuite dans l’Anjou, où elle reçoit le Loir ; & un peu au-dessus d’Angers, elle se jette dans la Mayenne, & y perd son nom, quoiqu’aussi grosse qu’elle. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENABULUM

VENABULUM, s. m. (Armes des Rom.) espece de demi-pique, dont le fer étoit fort large ; c’est pourquoi Virgile a dit : lato venabula ferro ; on s’en servoit à la chasse des bêtes fauves. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENAFRUM

VENAFRUM, (Géog. anc.) ville d’Italie, dans la Campanie, sur le Vulturnus, & la derniere ville de cette province vers le nord ; son territoire s’avançoit sur les frontieres du Latium & du Samnium. L’itineraire d’Antonin la marque sur la route de Rome à Benevent, en prenant par la voie Prénestine, & il la place entre Casinum & Theanum, à seize milles du premier de ces lieux, & à dix-huit milles du second.
Cette ville qui retient son ancien nom, car on la nomme aujourd’hui Venafro, se trouve appellée castrum Benafranum, civitas Benafrana, urbs Benafro, Venabris.
Venafrum, selon Pline, l. III. c. v. eut le titre de colonie romaine ; elle étoit célebre anciennement par la bonté de son huile d’olives, ce qui a fait dire à Horace, liv. II. ode vj.
……Ubi non Hymetto Mella decedunt, viridique certat Bacca Venafro.
Pline, liv. XIII. ch. ij. après avoir dit que l’Italie l’emporte sur tout le reste du monde, ajoute, que l’huile de Venafrum l’emporte sur celle du reste de l’Italie. C’est de-là que, parmi les Romains, pour dire de l’huile excellente, on disoit simplement venafranum. On lit dans Juvénal, satyre v. vers 86. ipse venafrano piscem perfundi. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENAFRE

VENAFRE, (Géog. mod.) en latin Venafrum, ville d’Italie, au royaume de Naples, dans la Terre de Labour, près du Volturne, avec titre de principauté, & un ancien évêché suffragant de Capoue ; elle est à vingt milles au nord de cette ville, & à quelques milles du comté de Molise. Long. 31. 44. lat. 41. 30. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENAISSIN, le comtat

VENAISSIN, le comtat, ou le comtat Venaiscin, (Géog. mod.) pays situé entre la Provence, le Dauphiné, la Durance & le Rhône, & qui dépend du saint siége ; on l’appelle en latin du moyen âge Vendascensis ou Vendauscensis comitatus ; & il a pris son nom de la ville de Vélasque.
Le comtat Venaissin, possédé depuis le onzieme siecle par les comtes de Toulouse, fut confisqué & conquis dans le treizieme sur le comte Raimond le-Vieux, durant la guerre des Albigeois. Raimond-le-Jeune le laissa à sa fille Jeanne, & à son gendre Alphonse, qui en jouirent jusqu’à leur mort. Philippe-le-Hardi, roi de France, héritier de son oncle & de la comtesse de Toulouse, céda l’an 1273 le comtat Venaissin au pape Grégoire X. & depuis ce tems-là les papes l’ont gouverné par des officiers nommés recteurs.
Suarez a donné en latin la description du comtat Venaissin & de la ville d’Avignon ; cet ouvrage qui est assez estimé, a été mis au jour à Rome en 1658, in-4°. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENANT saint

VENANT saint, (Géog. mod.) petite ville de France, dans l’Artois, sur la Lys, à 2 lieues au levant d’Aire, & à 12 au sud-est de Dunkerque. Elle a des écluses, & quelques fortifications pour sa défense. Long. 20. 15. latit. 50. 37. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENCU

VENCU, s. m. (Hist. nat. Botan. exot.) nom chinois d’un excellent fruit fort commun dans leur pays & dans les Indes orientales ; c’est le jambos d’Acosta, le pompebinos des Hollandois de Batavia, le jamboa, ou jambeïro des Portugais. Voyez Jambeiro.
# L’Encyclopédie/1re édition/VENAISON

VENAISON, s. f. c’est la graisse de cerf qu’on appelle de même aux autres bêtes, c’est le tems où il est le meilleur à manger & qu’on le force plus aisément, ce sont les cerfs de dix cors & les vieux qui en ont le plus ; on appelle bêtes de grosse venaison, les bêtes fauves, cerfs, dains & chevreuils avec leurs femelles & faons, & les bêtes noires, sangliers & marcassins : on appelle basse venaison, le lievre & le lapin.
# L’Encyclopédie/1re édition/VENCE

VENCE, (Géog. mod.) en latin Vencium ; ville de France, dans la Provence, à 2 lieues au nord-est d’Antibes, & à 3 de Grasse, avec évêché suffragant d’Embrun. C’est un très-petit évêché qui n’a que 23 paroisses, & dont le revenu peut aller à dix mille livres. On a tenté plusieurs fois sans succès d’unir cet évêché à celui de Grasse. Il a en partie la seigneurie temporelle de la ville Vence. Cette ville si chetive aujourd’hui, appartenoit autrefois aux peuples Nérasiens, & Ptolomée en fait mention. Elle fut attribuée par les Romains à la province des Alpes maritimes. Long. 24. 46. lat. 43. 44. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VENDANGE

VENDANGE, s. f. VENDANGER, (Econom. rust.) c’est faire la récolte des vignes, des muscats, chasselas, bourdelais, verjus, pommiers, poiriers, cormiers dont on fait différentes liqueurs, telles que du vin, du verjus, du poiré, du cidre & du cormié.
Vendanger, (Critiq. sacrée.) la récolte des vins, chez les Hébreux, étoit accompagnée de festins & de réjouissances, Is. xxv. 6. mais vendanger a dans l’Ecriture des significations métaphoriques tirées du dépouillement qu’on fait de la vigne ; ainsi ce mot se prend pour ravager, & les Hébreux se servent assez souvent de cette métaphore. (D. J.)