OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il y a un petit cordonnier
## IL Y A UN PETIT CORDONNIER…

Il y a un petit cordonnier naïf et bossu qui travaille devant de douces vitres vertes. Le dimanche il se lève et se lave et met sur lui du linge propre et laisse la fenêtre ouverte.
Il est si peu instruit que, bien que marié, il ne parle jamais, paraît-il, sur semaine. Je me demande si le Dimanche, quand ils promènent, il parle à sa femme vieille et toute courbée.
Pourquoi fabrique-t-il des souliers, marchant peu ? Ah !… Il fait son devoir et fait marcher les autres. Aussi il y a une pureté dans le petit feu qui s’allume chez lui et luit comme de l’or.
Aussi, lorsqu’il mourra, les gens au cimetière le porteront, lui qui les aura fait marcher. Car Dieu aime bien les pauvres et les pierres et lui donnera la gloire d’être porté.
Ne riez pas ! Qu’est-ce que tu as fait de bon ? Tu n’as pas la douceur de cette lueur verte
qui passe doucement par la vitre entr’ouverte où il taille le cuir et croise les cordons.
Crois-tu donc, toi qui mets des ornements, et parce que tu plais à des femmes en parfum, que tu as sur le front ce vert rayonnement d’une douleur triste et douce comme une chanson ?
Ô petit cordonnier ! cloue tes clous encore longtemps. Les oiseaux qui passeront au doux printemps ne regarderont pas plus les couronnes de roi que ton vieux couteau qui coupe le pauvre pain noir.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il va neiger
## IL VA NEIGER…

Il va neiger dans quelques jours. Je me souviens de l’an dernier. Je me souviens de mes tristesses au coin du feu. Si l’on m’avait demandé : qu’est-ce ? J’aurais dit : laissez-moi tranquille. Ce n’est rien.
J’ai bien réfléchi, l’année avant, dans ma chambre, pendant que la neige lourde tombait dehors. J’ai réfléchi pour rien. À présent comme alors je fume une pipe en bois avec un bout d’ambre.
Ma vieille commode en chêne sent toujours bon. Mais moi j’étais bête parce que ces choses ne pouvaient pas changer et que c’est une pose de vouloir chasser les choses que nous savons.
Pourquoi donc pensons-nous et parlons-nous ? C’est drôle ; nos larmes et nos baisers, eux, ne parlent pas et cependant nous les comprenons, et les pas d’un ami sont plus doux que de douces paroles.
On a baptisé les étoiles sans penser qu’elles n’avaient pas besoin de nom, et les nombres qui prouvent que les belles comètes dans l’ombre passeront, ne les forceront pas à passer.
Et maintenant même, où sont mes vieilles tristesses de l’an dernier ? À peine si je m’en souviens. Je dirais : laissez-moi tranquille, ce n’est rien, si dans ma chambre on venait me demander : qu’est-ce ?
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Du courage ?
## DU COURAGE ?…

Du courage ? Mon âme éclate de douleur. Cette vie me déchire. Je ne puis plus pleurer. Qu’y a-t-il, qu’y a-t-il, qu’y a-t-il, dans mon cœur ? Il est silencieux, terrible et déchiré.
Pourtant qu’avais-je fait que de fumer ma pipe
devant les doux enfants qui jouaient dans la rue ? Un serrement affreux me casse la poitrine. Je ne puis plus railler… C’est trop noir, trop aigu.
Ô toi que j’ai aimée, conduis-moi par la main vers ce que les hommes ont appelé la mort, et laisse, à tout jamais, sur le mortel chemin, ton sourire clair comme un ciel d’azur dans l’eau.
L’espoir n’existe plus. C’était un mot d’enfance. Souviens-toi de ta triste enfance et des oiseaux
qui te faisaient pleurer, tristes dans les barreaux
de la cage où ils piaillaient de souffrance.
Aimer. Aimer. Aimer. Abîmez-moi encore. Je crève de pitié. C’est plus fort que la vie. Je voudrais pleurer seul comme une mère douce qui essuie avec son châle la tombe de son fils.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Elle va à la pension
## ELLE VA À LA PENSION…

Elle va à la pension du Sacré-Cœur. C’est une belle fille qui est blanche. Elle vient en petite voiture sous les branches des bois, pendant les vacances, au temps des fleurs.
Elle descend le coteau doucement. Sa charrette est petite et vieille. Elle n’est pas très riche et elle me rappelle les anciennes familles d’il y a soixante ans, gaies, bonnes et honnêtes.
Elle me rappelle les écolières d’alors
qui avaient des noms rococos, des noms de livres
de distribution des prix, verts, rouges, olives, avec un ornement ovale, un titre en or :
Clara d’Ellébeuse, Éléonore Derval, Victoire d’Étremont, Laure de la Vallée, Lia Fauchereuse, Blanche de Percival, Rose de Liméreuil et Svlvie Laboulaye.
Et je pense à ces écolières en vacances dans des propriétés qui produisaient encor, mangeant des pommes vertes, des noisettes rances
devant le paon du parc frais, noir, aux grilles d’or.
C’était de ces maisons où il y avait table ouverte. On y mangeait beaucoup de plats et on riait. Par la fenêtre on voyait la pelouse verte et la vitre, quand le soleil baissait, brillait.
Et puis un beau jeune homme épousait l’écolière — une très belle fille qui était rose et blanche — et qui riait quand au lit il baisait sa hanche. Et ils avaient beaucoup d’enfants, sachant les faire.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/En songeant
## EN SONGEANT…

En songeant à ta maison à carreaux verts dont le loquet de la porte est tiède en été, je me suis dit que tu étais, mais grandie, peut-être, une petite fille qui avait cinq années lorsque je la vis dans une propriété où elle habitait avec son tremblant grand-père.
Te souviens-tu ? C’était un dimanche lourd et blanc, à cette époque où nous étions tous deux enfants. Il y avait des rosiers près des poiriers en cône, et des hannetons en métal vert sur les roses, et, petite fille que je suivais tout doucement, tu marchais à petits pas vers un moineau posé en me disant : je vais prendre l’oiseau.
Mais maintenant la douceur d’enfance est partie comme une grive. Oh ! quand nous étions les petits… Mon cœur a débordé comme ces pots de terre où l’on cuit, au feu noir, la cuisine des pauvres.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il s’occupe
## IL S’OCCUPE…

À Marcel Schwob.
Va, tu sais à présent que Gallus est un sage. José-Maria de Heredia.
Il s’occupe des travaux de la terre et taille
les haies, ramasse le blé et les figues qui bâillent.
Il a un pavillon dans sa vigne, et il goûte
le vin en bois aigre qu’il examine au jour.
Un lièvre lui mange les choux dans son jardin
où quelques rosiers sont lourds de pluie, le matin.
Parfois on lui apporte un acte notarié, un paysan, pour savoir comment être payé.
Il nettoie son fusil et couche avec sa bonne.
Il fit son droit jadis.
Il fit son droit jadis.Une photographie
nous le montre triste, pommadé et jauni, à l’époque de son duel pour une femme.
Il tient un journal à la main et regarde
devant lui.
devant lui.Que c’est triste, que c’est triste, je trouve, ce temps où on se nommait Évariste.
Le vieux père et la mère étaient au désespoir…
On avait surpris une lettre de femme, un soir…
Un jour, il est revenu de la capitale
avec un chou de cheveux sur son front pâle.
On a enterré les vieux parents qu’il aimait, et dont il parle avec un touchant respect.
Il n’a pas d’héritiers et sa succession, qui sera belle, sera partagée, dit-on, entre les Dumouras et les Cosset. Qui sait ?
Il vit ainsi, auprès des chênes, et c’est
de longues veillées qu’il passe à la cuisine
où dort le chien rose de feu, où les mouches
salissent de cacas tout ce qu’elles touchent.
Parfois, le matin, il s’essaye à un trombone
triste auquel est habituée sa bonne.
Il vit ainsi doucement, sans savoir pourquoi.
Il est né un jour. Un autre jour il mourra.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il vint à l’étude

Pour les autres éditions de ce texte, voir Il vint à l’étude<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Il_vint_%C3%A0_l%E2%80%99%C3%A9tude' />.

## IL VINT À L’ÉTUDE…

Il vint à l’étude avec une petite veste. Il était notaire dans une campagne lointaine…
Il était triste et gai et il s’était fait beau pour la réunion et le dîner de tantôt.
Il souriait, avec des commissions sous le bras, comme quelqu’un qui fera des actes, puis mourra.
Il mourra dans la poésie triste des chambres froides et des planisphères aux murs froids.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il y a par là
## IL Y A PAR LÀ…

Il y a par là un vieux château triste et gris comme mon cœur, où quand il tombe de la pluie dans la cour abandonnée des pavots plient sous l’eau lourde qui les effeuille et les pourrit.
Autrefois, sans doute, la grille était ouverte, et dans la maison les vieux courbés se chauffaient auprès d’un paravent à la bordure verte où il y avait les quatre saisons coloriées.
On annonçait les Percival, les Demonville
qui arrivaient, dans leurs voitures, de la ville. Et dans le vieux salon soudain plein de gaîté, les vieux se présentaient leurs civilités.
Puis les enfants allaient jouer à cache-cache
ou bien chercher des œufs. Puis dans les froides chambres
ils revenaient voir les grands portraits aux yeux blancs, ou, sur la cheminée, de drôles coquillages.
Et pendant ce temps les vieux parents se parlaient de quelque petit-fils au portrait peint à l’huile, disant : il était mort des fièvres typhoïdes, au collège. Que son uniforme lui allait !
La mère qui vivait encore se souvenait
de ce cher fils mort presque au moment des vacances, à l’époque où les feuilles épaisses se balancent
dans les grandes chaleurs auprès des ruisseaux frais.
Pauvre enfant ! — disait-elle — il aimait tant sa mère, il évitait toujours de faire de la peine. Et elle pleurait encore en se rappelant ce pauvre fils très simple et bon, mort à seize ans.
Maintenant la mère est morte aussi. Que c’est triste.
C’est triste comme mon cœur par ce jour de pluie, et comme cette grille où les pavots roses plient sous l’eau de pluie lourde qui luit et qui les pourrit.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il est près de Salles
## IL EST PRÈS DE SALLES…

Il est près de Salles, à droite, une source claire. Des fougères noires, de la mousse et du lierre se mirent doucement à sa limpidité. La grand-route la longe et la chaleur d’été fait sur la terre une blanche vibration. Celui qui suit la route (on disait un piéton) sent la terre brûler aux cordes de ses sandales. Autour de lui bourdonne la chaleur pâle ; mais, quand il approche de la petite source, il se sent inondé par une fraîcheur douce.
Bien souvent j’ai suivi jusqu’à votre hameau cette route blanche qui va à Hagetmau.
Mes yeux qui se fixaient à l’horizon des côtes y voyaient, agrandies, des silhouettes d’hommes. Mais c’est en vain que mon regard triste a cherché la diligence qui, avant que je fusse né, ramena au pays, le long de la source vive, mon grand-père qui revenait des Antilles.
# De l’Angélus de l’aube à l’Angélus du soir/Il y avait des carafes
## IL Y AVAIT DES CARAFES…

Il y avait des carafes d’eau claire dans le petit jardin noir du ministre protestant, à sa maison qui a un air sévère ; et il y avait aussi de gros verres sur la nappe. Il y avait des feuilles aux contrevents.
Le mois de Juin. Sur la petite allée, un morceau de canne à ligne, cassée et en roseau, avait été jeté, et la journée était grise et, comme l’on dit, chargée, et comme quand il doit tomber de grosses gouttes d’eau.
Par la fenêtre noire, triste, ouverte, on entendait un piano dans les lauriers luisants. Les petites fenêtres étaient vertes. Là on devait être bien heureux, certes, comme dans les livres de Rousseau il y a longtemps.
# Correspondance du 20 septembre 1873
### CORRESPONDANCE

Nous avons donné des renseignements nombreux sur les récentes explorations du savant explorateur M. Nordenskiold ; nous sommes heureux d’apprendre à nos lecteurs que des détails tout à fait inédits nous seront fournis par M. Nordenskiold lui-même sur ses prochaines expéditions, comme l’atteste une lettre qu’il vient d’adresser à notre collaborateur, M. W. de Fonvielle. Voici quelques extraits de cette lettre suivis de la signature que nous avons fait autographier :
…« Votre aimable lettre méritait une réponse immédiate, mais, à peine de retour, je suis très-occupé par l’organisation de ma nouvelle expédition. Dès que je serai arrivé à Stockholm, je profiterai de quelques instants de repos pour vous envoyer les renseignements que vous me demandez.
« Je saisis cette occasion pour vous remercier de l’intérêt que vous avez pris, ainsi que les hommes de science et la presse de votre pays, à nos expéditions arctiques, intérêt, croyez-le bien, très-apprécié en Suède, où l’on a toujours eu de si vives sympathies pour votre beau pays. »
Nos lecteurs seront touchés, comme nous, de ces marques d’estime et d’affection, adressées à la France par une des notabilités scientifiques d’un des plus beaux et des plus sages pays de l’Europe.
# Correspondance diplomatique du Comte de Malmesbury

* I. La Cour de Berlin - La Cour de Saint-Pétersbourg - Caroline de Brunswick
* Mission du comte de Malmesbury en France (1796-1797)
# Correspondance du 20 décembre 1873
### CORRESPONDANCE

Nous publions très-volontiers la lettre suivante que l’on nous envoie d’Italie, et qui a déjà été insérée dans le Roma giornale del mattino :
« Monsieur le Directeur,
Dans l’estimable revue scientifique, publiée à Paris sous le titre : la Nature, on lit, à la date du 19 juillet 1873, une relation du tremblement de terre de Bellune. L’auteur m’attribue la prévision d’un nouveau volcan au milieu des Alpes. Voici ses propres paroles « Ce tremblement de terre semble donner raison au professeur Palimieri, qui prétend qu’un volcan finira par sortir au milieu des Alpes. C’est le voisinage du mont Baldo que le directeur de l’observatoire vésuvien a indiqué pour la place du futur cratère. » Il me semble nécessaire de déclarer que je n’ai jamais songé à un pareil pronostic, qui est bien loin de mes convictions. Dans les conditions présentes de notre planète, il est possible qu’un volcan qui paraissait presque éteint se ranime tout à coup, mais il ne semble guère possible qu’un volcan nouveau jaillisse subitement dans une région qui n’a jamais été volcanique. — On connaît plusieurs volcans qui, après quelques siècles de repos, se sont réveillés, comme cela est arrivé au Vésuve, aux Champs Flegrei, à Santorin, etc. Mais qu’il s’ouvre un nouveau volcan dans un terrain qui n’a jamais été le théâtre d’éruptions, c’est une chose au moins peu conforme à nos idées sur la nature du globe terrestre. « Quand les tremblements de terre, dit Humboldt, persistent dans un pays, les populations prévoient presque toujours l’apparition d’un volcan, mais le pronostic se confirme rarement. » L’histoire, au contraire, nous prouve que le plus souvent les grands tremblements de terre précédaient les grandes éruptions de quelque volcan, quoique placé à une distance notable. »
Nous remercions l’honorable savant italien de la rectification qu’il a cru devoir adresser à la Nature ; la prédiction qu’il dément, et que l’auteur de l’article sur le tremblement de terre de Bellune, a mise sur son compte, a été annoncés dans un journal italien. C’est sur la foi de la feuille italienne que la phrase précédemment citée a été publiée dans la Nature.
# De la métamorphose des fontaines (recueil)/À Jean Moréas
### À JEAN MORÉAS

L’arme que m’a forgée aux rocs lipariens Le Cyclope artisan des flammes malfaisantes N’est pour mon bras trop lourde où d’autres sont pesantes Car elle doit frapper tes rivaux et les miens.
Que même d’Apollon je retienne des biens Qui m’ont rendu fameux aux oreilles savantes Et que du laurier d’or mes tempes soient luisantes, Mon orgueil ne s’attache à de pareils liens.
Pourtant ce n’est ton doigt qui les cordes dispose, Ni cette fleur sans prix, la cyprienne rose, Ni l’oiseau séculaire élevant haut mon vœu :
Une si noble ardeur encor ne les réclame, Ains que ces forcenés ne rejettent leur âme Par un autre trépas que de mon arc de feu.
# De la métamorphose des fontaines (recueil)/Ode à Maurice du Plessys
### ODE À MAURICE DU PLESSYS

Frère d’armes, lauré des palmes olympiques, Ta valeur t’a mené, trois fois victorieux, Lançant les javelots soudains et, par les dieux ! ﻿Les redoutables piques.
Du Plessys, près de toi pour diriger ton bras ﻿Veillent les graves Protectrices, Et Diane dont l’arc ouvre des cicatrices ﻿Que tes ennemis ne voient pas.
Leur fureur s’est accrue à combattre dans l’ombre, Nos glaives éclatants les ont couverts de nuit ; Rien n’a pu les garder où le soleil reluit, ﻿Leur effroi, ni leur nombre.
Aussi réjouissant nos cœurs et plus encor ﻿Celui qui nous permit ces luttes, Nous ferons retentir de lyres et de flûtes Les rives où jadis passa le bélier d’or.
﻿Tyndarides ! Lumière continuelle sur la mer, guides D’Argo, nef héroïque entre les flots arides, Votre double puissance aujourd’hui va lier ﻿À nos fronts le laurier.
Que fleurisse à présent le thyrse et que la rose Se mêle dans la coupe au vin des Immortels ! Il nous est réservé d’avoir des honneurs tels, ﻿Plessys, sur toute chose.
Car n’avons-nous pas vu le sépulcre s’ouvrir ﻿De Ronsard, du pieux Virgile, Tandis que le Centaure et sa race inutile ﻿Dans l’âpre Scythie allait fuir ?
Et nous rétablirons, abrités de l’outrage, Athènes éternelle et l’antique renom Latin des Gaules au pays de notre nom ﻿Et de notre courage.
Pour toi, le favori des Muses, et qui sais ﻿Conquérir la noble couronne, J’ai réglé dans mes vers l’ode afin que résonne Des amicales sœurs le nouveau luth français.
# De la métamorphose des fontaines (recueil)/Si l’espoir d’un laurier
### SI L’ESPOIR D’UN LAURIER…

Si l’espoir d’un laurier de semence inconnue, Ô Lyre ! te retient tout entière en ma voix, Ceux-là seront chéris d’abord à qui je dois De faire sonner haut une corde chenue.
Quand Phébus d’une pointe ardente et continue Éclate encor, caché par le revers des bois, C’est un soleil puissant que sur l’arbre je vois Dedans le crin d’un chêne approché de la nue.
Telle plus, noble Lyre, antique tu parais, Des mains doctes pressant d’âge en âge les rais Dorés, plus a grandi le chant que je commence.
Et pour que soit mon front aux Muses dédié, Ronsard, guidant le trait d’Apollon envoyé, Aux tonnerres de l’aigle a renflammé la France.
# De la métamorphose des fontaines (recueil)/À Ernest Raynaud
### À ERNEST RAYNAUD

N’est-ce pas que l’ardeur fut jadis retardée, Que bornait contre toi le séjour languissant Du fleuve, quand tu fus aux Ombres arrivant, Raynaud, d’un haut désir et d’une noble idée ?
N’est-ce pas que tu veux, la sachant bien guidée, Et comme l’un de nous, courageux, y descend, Reprendre chez les Morts encore que vivant, Cette Eurydice aimée et trop tôt regardée ?
Sa face, dérobée à l’usage des cieux, N’a pas d’un vain regret attristé sa lumière Et n’a de sa beauté rien perdu que nos yeux.
Orphée au noir Hadès la laissa prisonnière : Et celui-là peut seul l’amener à nos jours Qui domptera le feu des communes amours.
# De la métamorphose des fontaines (recueil)/Première Ode à Jean Moréas
### PREMIÈRE ODE À JEAN MORÉAS

Tu dis, et de ton doigt levé sur les sept cordes, Ainsi qu’au vent nouveau frémissait la forêt : Car tes rythmes, ô Apollon, tu les accordes ﻿Au son de l’Arc.
Porte-Lyre, Devin, Chasseur de Thessalie, J’éclairerai de fleurs le vert de tes lauriers ; Ta victoire sera de flammes embellie, ﻿Victorieux !
Le somptueux passé qui fut ton héritage, À tes yeux de verdure et de pourpre lassés, Est devenu pour toi chaque jour davantage ﻿La visible lueur.
Pour toi s’est élevé de l’ombre environnante L’avenir au galop des chevaux du Soleil Levant, comme Vénus de l’écume éclatante ﻿Des tumultes marins.
Près des sources que des satyres ont troublées, Tout un silence d’or vibrant s’est abattu, Claire merveille éclose au profond des vallées, Si l’oiselet chanteur du bocage s’est tu.
Oubli de flûte, heure de rêves sans alarmes. Où tu as su trouver pour ton sang amoureux La douceur d’habiter un séjour odoreux De roses dont les dieux sylvains te font des armes.
Là tu vas composant ces beaux livres, honneur Du langage français et de la noble Athènes : Au plus haut bruit chanté de tes strophes hautaines Quel poète n’a pas tressailli dans son cœur ?
Le sénile troupeau qui tremble et les Ménades Jalouses, en ces lieux de gloire n’entreront. Ni cet esprit vulgaire, effroi des Oréades, Ni tous ceux dont les dieux ont détourné leur front.
Mais Claros maintenant prophétise, et la Lyre Résonne comme un fer battant sur le carquois, Et depuis ton réveil on entend dans les bois ﻿Cybèle retentir.
La torche d’Heraclès allume une autre aurore, Et vois pour enlacer ta tête, Moréas, Daphné que poursuivait Apollon Loxias ﻿Au diadème d’or.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALEXANDRIN

ALEXANDRIN. (Voyez Laurier)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALEXIPHARMAQUES

ALEXIPHARMAQUES. On donne ce nom à des médicamens qui s’opposent à l’action pernicieuse des poisons, & qui en arrêtent les effets dangereux : ils sont aussi connus sous le nom d’alexitères. Voyez l’article Poison, où leur vertu & la manière de les administrer sont expliquées, suivant la nature du poison.
On donne encore le nom d’alexipharmaques à des médicamens que l’on administre dans les fièvres de mauvais caractère, connues sous la dénomination de fièvres malignes. Le public est dans l’erreur sur les vertus de ces remèdes relativement à cette maladie ; & c’est ce que nous démontrerons dans l’article Fièvre maligne. ( M. B.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALBUGO

ALBUGO. Tumeur blanche, ou taie qui vient à l’œil sur la cornée par un engorgement des vaisseaux lymphatiques. Ce vice empêche la vue, tant qu’il subsiste. Les animaux que l’homme a rendus esclaves pour l’aider dans ses travaux, sont sujets à cet accident tout comme lui. (Voyez au mot Œil ou Taie, les remèdes curatifs.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALCARAZAS

ALCARAZAS. On appelle, en Espagne, alcarazas, des vases minces plus ou moins poreux, destinés à rafraîchir l’eau qu’on veut boire. Ces vases, très perméables, laissent suinter de toute leur surface des petites gouttes d’eau que l’air vient continuellement enlever ; elles sont remplacées par l’eau de l’intérieur, dont le refroidissement est d’autant plus prompt que celle de la surface est plus tôt évaporée. Ils sont très-communs sur toute la côte d’Afrique, et fort employés en Égypte, en Syrie, en Perse, en Chine et en Espagne, où les Arabes en ont fait adopter l’usage. Les vases dont on se sert dans l’Inde, pour avoir de l’eau fraîche, portent le nom de gargoulettes. Ce sont des bouteilles de métal garnies d’un tissu de paille comme nos bouteilles d’osier ; la gargoulette remplie, on la trempe dans l’eau et on l’expose au soleil. Cette manière de rafraîchir les liquides par l’évaporation est bien connue des chasseurs qui, après avoir enveloppé leurs bouteilles dans une serviette mouillée, les laissent ensuite à l’air. On distingue, en Espagne, les vases rafraîchissans en jarras, qui sont les plus grands, et en botisas ou cantaros, qui sont les plus petits. Les meilleurs alcarazas viennent de l’Andalousie. La terre qu’on emploie à cet usage est naturellement un mélange de terre calcaire, de silice, d’argile, et d’un peu de fer. En la travaillant avec beaucoup de soin, on y mêle du sel dans des proportions déterminées. On fait encore, dans l’Estramadure, des alcarazas rouges appelés bucaros, mais ils sont moins estimés, parce qu’ils rafraîchissent peu, et qu’ils communiquent à l’eau une saveur argileuse fort désagréable. Cette fabrique tomberoit même entièrement, sans le goût particulier que les femmes et les filles de Madrid ont pour ces sortes de vases, dont elles mêlent la poussière avec leur tabac, et qu’elles mangent avec plaisir lorsqu’elles sont atteintes de la chlorose.
J’ai fait exécuter en l’an 8, à Savignies, département de l’Oise, des alcarazas qui réussirent assez bien. M. Fourmi, un des hommes les plus instruits que nous ayons en France, sur la poterie, et à qui nous devons la belle fabrique d’hygiocérames, établie à Paris, rue de la Pépinière, s’est occupé avec beaucoup de succès de leur fabrication. D’après quelques expériences que j’ai faites l’an dernier sur l’évaporation, je me suis assuré que les alcarazas à tissu lâche refroidissent beaucoup mieux, et que, suivant l’intensité du courant et du soleil, les différences de température entre celle de l’atmosphère et de l’alcarazas sont ordinairement de six à dix degrés. (J. L. R.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALBERGEMENT

ALBERGEMENT, signifie dans la province de Dauphiné, ce qu’on appelle ailleurs bail emphytéotique. (Voyez Emphytéose)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALCHEMILLA

ALCHEMILLA. (Voyez Pied-de-lion)