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# L’Encyclopédie/1re édition/DUNETTE

DUNETTE, s. f. (Marine.) c’est le plus haut étage de l’arriere d’un vaisseau. Voyez Pl. I. la dunette marquée H. (Z)
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTIS

MÉTIS, s. f. (Mythol.) Μητις, ce mot grec signifie la Prudence. Les anciens Mythologistes en ont fait une déesse, dont les lumieres étoient supérieures à celles des dieux-mêmes. Jupiter l’épousa, c’est-à-dire selon Apollodore, qu’il fit paroître beaucoup de prudence dans toute sa conduite. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTOPON

MÉTOPON, (Géog. anc.) promontoire au voisinage de Constantinople. Il est près de Péra : on le nomme aujourd’hui Acra spandonina. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTOYERIE

MÉTOYERIE, s. f. en Architecture, est toute limite qui sépare deux héritages contigus, appartenans à deux propriétaires. Ainsi on dit que deux voisins sont en métoyerie, lorsque le mur qui sépare leur maison est mitoyen.
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTROCOMIE

MÉTROCOMIE, s. f. terme de l’hist. de l’ancienne Eglise, qui signifie un bourg qui en a d’autres sous sa jurisdiction, il vient du grec μητηρ mere & de κωμη, bourg, village. Ce que les métropoles étoient parmi les villes, les métrocomies l’étoient parmi les bourgs à la campagne : les anciennes métrocomies avoient un chorévêque ou doyen rural, c’étoit son siege ou sa résidence. Voyez Metropole, Choreveque.
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTHONIQUE, ou MÉTONIQUE

MÉTHONIQUE, ou MÉTONIQUE, adj. cycle méthonique, en Chronologie, est le cycle lunaire ou la période de 19 ans, qui s’appelle de la sorte de Méthon athénien, son inventeur. Voyez Cycle & Période.
Méthon, pour former cette période ou cycle de 19 ans, supposa l’année solaire de 365 jours 6 h. 18′ 56″ 50‴ 31‴’34$^v$. & le mois lunaire de 29 j. 12$^h$. 45′ 47″ 26‴ 48‴’30$^v$.
Lorsque le cycle méthonique est révolu, les lunaisons ou les pleines lunes reviennent au même jour du mois ; de façon que si les nouvelles & pleines lunes arrivent cette année à un certain jour, elles tomberont dans 19 ans, suivant le cycle de Méthon, précisément au même jour. Voyez Lunaison.
C’est ce qui a fait qu’au tems du concile de Nycée, lorsqu’on eut réglé la maniere de déterminer le tems de la Pâque, on inséra dans le calendrier les nombres du cercle méthonique à cause de leur grand usage ; & le nombre du cycle pour chaque année, fut nommé le nombre d’or pour cette année. Voyez Nombre d’or.
Cependant ce cycle a deux défauts ; le premier, de ne pas faire l’année solaire assez grande ; le second, d’être trop court, & de ne pas donner exactement les nouvelles lunes à la même heure, après 19 ans écoulées ; de sorte qu’il ne peut servir que pendant environ 300 ans, au-bout desquels les nouvelles & pleines lunes rétrogradent d’environ un jour.
Calippus a prétendu corriger le cycle méthonique, en le multipliant par 4, & formant ainsi une période de 76 ans. Voyez Période calippique, au mot Calippique. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTHYDRE

MÉTHYDRE, (Géog. anc.) μεθυδριον, Methidrium ; ville du Péloponnese en Arabie, ainsi nommée à cause de sa situation entre deux rivieres, dont l’une s’appelloit Maloeta, & l’autre Mylaon. Orchomene, qui en fut le fondateur, la bâtit sur une éminence. Il y avoit proche de cette ville un temple de Neptune équestre, & une montagne qu’on surnommoit Thaumasie, c’est-à-dire miraculeuse. On prétendoit que c’étoit-là que Cybele, enceinte de Jupiter, trompa Saturne, en lui donnant une pierre au-lieu de l’enfant qu’elle mit au monde. On y montroit aussi la caverne de cette déesse, où personne ne pouvoit entrer que les seules femmes consacrées à son culte. Méthydre n’étoit plus qu’un village du tems de Pausanias, & il appartenoit aux Magalopolitains. Polybe, Thucydide, Xénophon & Etienne le géographe en font mention. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTHYMNE

MÉTHYMNE, (Géog. anc.) en latin Methymnus ; ville de la partie occidentale de l’île de Lesbos, sur la lisiere du nord, vis-à-vis le promontorium lectum, aujourd’hui le cap Babourou ; Ptolomée, lib. V. c. ij. la place entre le promontoire Argenum & la ville Antissa. Elle étoit célébre par la bonté de ses vignobles, uvâ methymnæâ, palmite methymnæo, comme disent Horace & Virgile. Elle l’étoit encore par la naissance d’Arion poëte lyrique qui fleurissoit vers la 38e. olympiade. La fable assure qu’ayant été jetté dans la mer, il fut sauvé par un dauphin, qui le porta sur son dos jusqu’au cap de Ténare près de Lacédémone.
Méthymne subsistoit du tems de Pline, mais à présent on ne voit plus que ses ruines dans l’île de Mételin : & Strabon a si bien décrit la situation de toutes les anciennes villes de l’île de Lesbos, qu’on découvre aisément les endroits qu’elles occupoient, en parcourant le pays son livre à la main.
J’oubliois de dire que nous avons encore des médailles grecques qui ont été frappées à Méthymne ; & qu’il y avoit du tems de Pausanias entr’autres statues de Poëtes & de Musiciens célébres, celle d’Arion le méthymnéen, assis sur un dauphin. J’ajoute enfin que cette ville avoit pris son nom de Methymna, qui étoit une fille de Macaris. (D. J)
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTOPE

MÉTOPE, s. m. terme d’Architecture, c’est l’intervalle ou quarré qu’on laisse entre les triglyphes de la frise de l’ordre dorique. Voyez aussi Triglyphe & Frise. Ce mot est originairement grec, & signifie dans cette langue la distance d’un trou à un autre, ou d’un triglyphe à un autre, parce que les triglyphes sont supposés être des solives ou poutrelles qui remplissent des trous, de μετα, inter, entre, & οπη, foramen, trou.
Les anciens ornoient autrefois les métopes d’ouvrages sculptés, comme de têtes de bœuf, & autres choses qui servoient aux sacrifices des payens ; c’est parce qu’il y a beaucoup de difficulté à bien disposer les métopes & les triglyphes dans la juste symmétrie que demande l’ordre dorique, que plusieurs architectes jugent à propos de ne se servir de cet ordre que pour des temples.
Demi-métope est l’espace un peu moindre que la moitié d’un métope, à l’encoignure de la frise dorique.
# L’Encyclopédie/1re édition/MÉTOPOSCOPIE

MÉTOPOSCOPIE, s. f. l’art de découvrir le tempérament, les inclinations, les mœurs, en un mot, le caractere d’une personne par l’inspection de son front ou des traits de son visage. Ce mot est composé du grec μετωπον, front, & de σκοπεω, je considere.
La métoposcopie n’est qu’une partie de la physionomie, car celle-ci fonde ses conjectures sur l’inspection de toutes les parties du corps. L’une & l’autre sont fort incertaines pour ne pas dire entierement vaines, rien n’étant plus vrai que ce qu’a dit un poëte, fronti nulla fides. Voyez Physionomie.
Ciro Spontoni qui a traité de la métoposcopie, dit que l’on peut distinguer sept lignes au front, & qu’à chaque ligne préside une planete ; Saturne à la premiere, Jupiter à la seconde, & ainsi des autres. On peut juger de-là combien de rêveries on peut débiter sur les personnes dont on veut juger par la métoposcopie. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/PUEMBO

PUEMBO, s. m. (Diete.) espece de liqueur fermentée, fort en usage chez les habitans du royaume de Mozambique en Afrique, elle se fait avec du millet. On la nomme aussi huyembo.
# L’Encyclopédie/1re édition/PUENTE DE LA REINA

PUENTE DE LA REINA, (Géogr. mod.) petite ville d’Espagne au royaume d’Arragon, sur la riviere d’Arga, qu’on y passe sur un pont à quatre lieues de Pampelune. Cette petite ville a été nommée Cares par les Romains. Son terroir produit d’excellent vin rouge.
# L’Encyclopédie/1re édition/PUER

PUER, (Langue lat.) chez les Romains puer s’étendoit jusqu’à 17 ans & au-delà. Cicéron dit en parlant d’Octavius, qui avoit 18 ans, sed est planè puer ; à présent nos jeunes gens se croient des hommes à 15 ou 16 ans, ce n’est pas certainement qu’ils soient plûtôt formés que ne l’étoient les Romains, mais c’est qu’ils entrent dans le monde avant que d’être formés. (D. J.)
PUER, v. n. (Grammaire.) rendre une mauvaise odeur, blesser l’odorat. Malherbe a sçu employer ce mot si-non avec noblesse, du-moins poétiquement & hardiment ; il dit en parlant des géans :
Ces colosses d’orgueil furent tous mis en poudre, Et tout couverts des monts qu’ils avoient arrachés ; Phlegre qui les reçut, put encore le foudre Dont ils furent touchés.
# L’Encyclopédie/1re édition/PUGILLE

PUGILLE, s. m. (Pharmacie.) en latin pugillus ; mesure de fleurs, de feuilles, de graines, & d’autres choses semblables, contenant ce qu’on en peut prendre avec trois doigts, savoir le pouce & les deux doigts suivans. Les Médecins désignent le pugille dans leurs ordonnances par pug. j. mais le vrai mot françois est pincée. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PUENTE DEL-ARCHOBISPO

PUENTE DEL-ARCHOBISPO, (Géogr. mod.) c’est-à-dire le pont de l’Archevêque, ville d’Espagne dans l’Estramadure, sur le Tage, qu’on y passe sur un pont, à 10 lieues sud-ouest de Tolede ; & c’est à l’archevêque de Tolede à qui elle appartient. Il y a des verreries dans son voisinage. Long. 13. 12. lat. 39. 48.
# L’Encyclopédie/1re édition/PUERTO DE MURADAL

PUERTO DE MURADAL, (Géogr. mod.) passage des montagnes de Moréna, par où l’on entre de la Castille nouvelle dans l’Andalousie, vers les frontieres de Portugal. Ce lieu est renommé dans l’histoire par la victoire que les Espagnols, sous les ordres d’Alphonse de Castille, y remporterent l’an 1202 sur les Maures, qui y perdirent deux cens mille hommes. Les anciens appelloient cet endroit saltus Castulonensis, à cause qu’il étoit proche de la ville Castulon, qui n’est aujourd’hui qu’un village nommé Castona.
# L’Encyclopédie/1re édition/PUGILE

PUGILE, s. m. (Art gymnast.) les pugiles étoient les athletes qui combattirent d’abord à coups de poings, & ensuite à coups de ceste. Le combat des pugiles étoit sanglant ; ils se donnoient de très-dangereux coups avec leurs cestes ou gantelets. On a des médailles curieuses qui les représentent ; entre autres une médaille greque de Commode, qui est dans le cabinet du roi. Cet empereur y est représenté sous la figure ordinaire d’Hercule avec sa massue. Les Samiens passoient parmi les Grecs pour les meilleurs pugiles. Aussi ce furent les Samiens qui frapperent la médaille de Commode dont il vient d’être parlé.
# L’Encyclopédie/1re édition/PUGLIENZA

PUGLIENZA, (Géog. mod.) petite ville, ou pour mieux dire, bourg d’Espagne, sur la côte de l’île de Majorque, avec un assez bon port, près du cap la Pedra. On la nommoit anciennement Pollentia, & c’étoit une colonie romaine. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PUFFIN

PUFFIN, s. m. (Hist. nat. Ornithol.) pussinus, Will anglorum ; oiseau qui surpasse en grosseur le pigeon domestique ; il a toute la face supérieure du corps noire, & la face inférieure blanche. Le bec est étroit & noir ; il a un pouce & demi de longueur ou plus ; la piece supérieure est crochue à l’extrémité ; il y a près de sa base comme dans le cormorant un espace dégarni de plumes & couvert de peau, où se trouvent les narines. Les aîles sont très-longues, & la queue a une palme de longueur ; cet oiseau a un doigt de derriere ; il niche dans les trous que font les lapins en terre. La femelle ne pond qu’un seul œuf à chaque couvée. Le puffin reste toute la journée sur les eaux ; il ne retourne dans son nid qu’à la nuit, & il le quitte dès que le jour paroît. Rai. Synops. Meth. avium. Voyez Oiseau.
# L’Encyclopédie/1re édition/DECREPITUDE

DECREPITUDE, s. f. (Medecine.) suite du décroissement de l’âge, qui se fait par degrés ; terme de la vieillesse, est l’état de desséchement de tout le corps, effet inévitable de la vie saine même, en conséquence de laquelle tous les vaisseaux acquierent un tel degré de solidité, de rigidité, qu’ils font une résistance presqu’invincible aux fluides qui sont poussés dans leurs cavités, ensorte qu’ils se contractent, & se resserrent pour la plûpart au point, que tout le corps devient aride, sans suc ; presque toute la graisse se consume, ce qui faisoit auparavant une grande partie du volume du corps ; d’où il résulte que l’on voit sur le dos de la main & au poignet des vieillards, les tendons saillans & recouverts de la seule peau rude, écailleuse : les cartilages intervertébraux se raccornissent, s’amincissent jusqu’à devenir presque nuls, & laisser les corps des vertebres se toucher entr’eux, ce qui diminue considérablement la hauteur du corps, fait courber en-avant l’épine du dos, rend les vieillards comme bossus, en fait des squeletes vivans par un vrai marasme dont la cause est naturelle, & dont la vie dure, laborieuse, & trop exercée peut hâter les progrès, qui se terminent par la mort ; effet naturel de la constitution du corps, dont les parties ayant perdu la flexibilité requise pour entretenir le mouvement qui fait la vie, cessent d’agir, & restent dans l’état de repos : d’où l’on peut conclure que les promesses de ceux qui se flattent d’avoir des moyens de prolonger la vie presque jusqu’à l’immortalité, ne sont que jactance & dupperie. Voyez Marasme. (d)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECROCHER

DECROCHER, v. act. terme de Fondeur de caracteres d’Imprimerie ; c’est séparer la lettre du moule dans lequel elle a été fondue. Pour cet effet l’ouvrier se sert d’un des crochets de fer qui sont ou bout du moule : l’ayant ouvert, l’ouvrier accroche la lettre par le jet, & il la fait tomber sur le banc qui est vis-à-vis de lui ; après quoi il referme le moule, fond une nouvelle lettre, & recommence l’opération.
Décrocher, (Hydraul.) On décroche une manivelle dans une machine hydraulique, quand on veut en diminuer le produit, ou qu’on a dessein de la raccommoder. (K)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRETÉ

DECRETÉ, adj. (Jurispr.) se dit communément de celui contre qui on a ordonné un decret. On dit, par exemple, l’accusé a été decrété de prise de corps.
En Normandie le decrété c’est la partie saisie, c’est-à-dire celui sur qui on poursuit l’adjudication par decret d’un bien saisi réellement. Coûtume de Normandie, art. 567. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRI

DECRI, s. m. (Comm.) défenses faites par les édits, ordonnances & déclarations du Roi, par arrêt du conseil, ou autorité des juges à qui la connoissance en appartient, d’exposer en public & de se servir dans le Commerce de certaines especes de monnoie d’or, d’argent, de billon ou de cuivre. Voy. Monnoie.
Décri se dit aussi des défenses faites par la même autorité, de fabriquer, vendre ou porter certaines étoffes, dorures & autres choses semblables, comme le décri des toiles peintes, mousselines & étoffes des Indes, &c. Dict. du Comm. & de Trév. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRIER

DECRIER, v. act. (Comm.) défendre le commerce de quelques marchandises, ou l’exposition en public de quelques especes de monnoies. Voyez Decri. Dict. du Comm. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRETER

DECRETER, v. act. (Jurispr.) signifie ordonner un decret. On decrete l’accusé d’assigné pour être oui, ou d’ajournement personnel, ou de prise de corps. (A)
Decreter les informations, c’est ordonner un decret sur le vû des charges & informations. (A)
Decreter une coûtume, c’est l’autoriser, la revêtir de lettres patentes pour lui donner force de loi. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRIVANT

DECRIVANT, adj. terme de Géométr. qui signifie un point, une ligne ou une surface dont le mouvement produit une ligne, une surface, un solide. Ce mot n’est plus guere en usage ; on se sert le plus ordinairement du mot générateur. Voyez Générateur ou Genération. Voyez aussi Directrice. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRETISTE

DECRETISTE, s. m. (Histoire mod.) canoniste chargé d’expliquer dans une école de Droit à de jeunes éleves dans cette partie de la Jurisprudence, le decret de Gratien.
Decretiste, (Jurisp.) dans quelques provinces, comme en Languedoc, est celui qui poursuit la vente & adjudication par decret d’un bien saisi réellement. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/DECRIRE

DECRIRE, verbe act. On dit en Géométrie qu’un point décrit une ligne droite ou courbe par son mouvement, lorsqu’on suppose que ce point se meut, & trace en se mouvant la ligne droite ou courbe dont il s’agit On dit de même qu’une ligne par son mouvement décrit une surface, qu’une surface décrit un solide. Voyez Description, Génération. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/HOED

HOED, s. m. (Commerce.) mesure de continence, dont on se sert pour les grains en plusieurs villes des Provinces-Unies. C’est une des diminutions du last à Roterdam : le hoed fait 4 schepels de Harlem, & les 14 sacs de Harlem, le hoed de Deif ; 10 muddes $\scriptstyle {\frac {1}{2}}$ ; d’Utrecht font un hoed de Roterdam ; à Alkemart, le hoed est aussi de quatre schepels, mais ceux-ci sont plus grands de $\scriptstyle {\frac {1}{8}}$ que ceux de Roterdam.
A Dordrecht, 8 sacs font un hoed, les trois hoeds font le last d’Amsterdam. A Tergow, 32 schepels font un hoed. Les 4 hoeds d’Owdevater, de Hensden, de Gornichem & de Leerdem font 5 hoeds de Roterdam ; 2 hoeds de Gornichem font 5 achtendeelen ou huitiemes, & un last & 4 hoeds font 5 hoeds de Delf. Le hoed de Montfort contient 4 huitiemes $\scriptstyle {\frac {1}{2}}$ plus que celui de Roterdam. Le hoed d’Yselstin contient 3 huitiemes plus que celui de Roterdam. Le hoed de Vianen contient 2 huitiemes plus que celui de Roterdam. Le hoed de Tiehl est d’un huitieme moins fort que celui de Roterdam. Le hoed de Roterdam contient 10 viertels de Roermonde, & 4 viertels d’Anvers. Les 8 mowers de Bois-le-Duc font un hoed de Roterdam. Le hoed de Bruges contient 4 achtendeels $\scriptstyle {\frac {24}{35}}$ de Delf. Dict. de Commerce.
# L’Encyclopédie/1re édition/HOCKERLAND

HOCKERLAND, (Géograp.) petite contrée, & l’un des trois cercles de la Prusse ducale ; elle est environnée par la Prusse polonoise & par la haute Pologne ; Marienwerder en est la capitale. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HODER

HODER, s. m. (Mythol.) nom d’un dieu révéré par les Celtes ou les Goths ; ils disoient qu’il étoit aveugle, mais extrèmement fort ; les dieux & les hommes, ajoutoient-ils, voudroient bien qu’on n’eût jamais besoin de prononcer son nom, mais ils conserveront un long souvenir des exploits qu’ont fait ses mains. Voyez l’Edda ou la Mythologie celtique.
# L’Encyclopédie/1re édition/HODEGOS

HODEGOS, s. m. (Théolog.) mot grec, qui signifie guide. C’est le titre d’un ouvrage qu’Anastase le sinaïte composa vers la fin du cinquieme siecle ; il y exposoit une méthode de controverse contre les hérétiques, particulierement contre les Acéphales. Voyez Fleury, Hist. eccl.
M. Toland a publié une dissertation sous le même titre, dont le sujet est la colonne de feu qui servoit de guide aux Israélites dans le desert pendant la nuit. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/HOECHST

HOECHST, (Géog.) petite ville d’Allemagne dans l’électorat de Mayence sur le Mein, à une lieue de Francfort. Long. 26. 10. lat. 50. 1. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HOEFT

HOEFT, ou plûtôt Het-Hooft, (Géog.) forteresse de la Prusse polonoise sur la Vistule. Long. 37. 70. lat. 54. 28. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HODSEBRO

HODSEBRO, (Géog.) ville de Danemarck dans le Jutlande.
# L’Encyclopédie/1re édition/HOCHSTET

HOCHSTET, (Géog.) petite ville ou bourg d’Allemagne en Baviere sur le Danube, remarquable par la sanglante bataille que le prince Eugene & le duc de Mariboroug y gagnerent sur les François le 18 Août 1704. Hochstet est sur le Danube à 3 milles S. O. de Donavert, 1. N. E. de Dillingen, 5. N. E. d’Ulm. Long. 32. 21. lat. 48. 36. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/HODMAN

HODMAN, s. m. (Hist. mod.) c’est ainsi qu’on appelle, dans le college de Christ à Oxford, les écoliers qu’on y reçoit de l’école royale de Westminster. Voyez Ecole. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/HODOPES

* HODOPES, s. m. pl. (Hist. anc.) magistrats qui veilloient dans Athènes à l’entretien des rues de la ville & des grands chemins.
# L’Encyclopédie/1re édition/MAYOTTE, ile

MAYOTTE, ile, (Géog.) Mayota insula, c’est la plus méridionale des îles Comorres. Elle est située, selon M. de Lisle, dans le canal de Mozambique.
# L’Encyclopédie/1re édition/MAYO ou MAY

MAYO ou MAY, (Géog.) comté d’Irlande, dans la province de Connaught. Il est borné à l’est par le comté de Roscommon, à l’ouest & au nord par l’Océan occidental, & au sud par le comté de Gallway. Ce comté a 58 milles de long & 44 de large. Il abonde en bestiaux, en bêtes fauves, & en miel. May, situé sur la riviere de May, en est le chef lieu, à 25 lieues de Dublin. Long. 7. 55. lat. 53. 40. (D. J.)
Mayo, île, ou l’ile de May, (Géogr.) l’une des îles du Cap-verd, au midi occidental de l’île de Bonneville, & à l’orient de celle de San-Iago. Mayo n’a environ que 7 lieues de circonférence. Elle est reconnue de loin par deux montagnes d’une hauteur considérable, & elle est renommée par sa vaste saline, où les vaisseaux de diverses nations, sur-tout des Anglois, vont charger du sel, qui ne coûte que la voiture, depuis la saline distante d’un demi-mille jusqu’au bord de la mer. Long. 356. 10. lat. septent. 15. 10. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MAZA

MAZA, s. m. (Médecine.) espece de pain d’orge, fait avec de la farine d’orge grillé, humectée de quelque liquide ; c’étoit la nourriture du petit peuple, qui le mangeoit crud avec le defrutum ou le miel ; le liquide étoit l’oxymel, l’hydromel, le posea ou l’eau. Hippocrate regarde le maza comme humectant, & conseille d’en user au printems plûtôt que du froment comme plus doux & moins nourrissant.
# L’Encyclopédie/1re édition/MAZANOMON

MAZANOMON, s. m. (Litt.) le mazanomon, chez les Romains, étoit oginairement un grand rond de bois, sur lequel on mettoit des gâteaux, maza. Ensuite ce mot fut employé pour signifier un grand plat, un grand bassin où l’on présentoit plusieurs sortes de viandes. Horace, en décrivant le repas que l’avare Nasidienus s’avisa de donner à Mécene, repas dont les viandes étoient ou gâtées, ou mal choisies, ou mal apprêtées, dit :
Deinde sequuti Mazonomo pueri magno discerpta ferentes Membra gruis, sparsæ sale multo non sine farre.
« Ensuite deux valets nous servirent un grand bassin, où il y avoit une grue dépecée, & bien saupoudrée de sel & de farine, &c. » (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MAYEUR

MAYEUR, (Jurisprd.) signifie dans quelques provinces ce qu’on appelle ailleurs maire. Voyez Maire.
# L’Encyclopédie/1re édition/MAZANDÉRAN ou MAZANDRAN

MAZANDÉRAN ou MAZANDRAN, (Géogr.) ville de Perse, qui a donné son nom à une province située au midi de la mer Caspienne. Voyez sur cette province les Voyages d’Oléarius & de Pietro della Valle, car ils l’étendent & la bornent un peu différemment. Long. de la capitale, 68. 30. lat. 39. 45. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MAYONQUE

MAYONQUE, (Géog.) volcan de l’île de Luçon, l’une des Philippines, qui jette presque continuellement des flammes. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MAZAGAN

MAZAGAN, (Géog.) Mazacanum, place forte d’Afrique, sur la frontiere de la province de Duquéla, au royaume de Maroc. Elle a été fortifiée par les Portugais à qui elle appartient. L’Océan la ferme d’un côté, & elle a de l’autre un fossé large & profond, dont l’eau monte avec celle de la mer. Long. 9. 50. lat. 33. 5. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MAYEQUES

MAYEQUES, s. m. pl. (Hist. mod.) c’est ainsi que l’on nommoit chez les Mexicains un ordre d’hommes tributaires, à qui il n’étoit point permis de posséder de terres en propre, ils ne pouvoient que les tenir en rentes ; il ne leur étoit point permis de quitter une terre pour en prendre une autre, ni de jamais abandonner celle qu’ils labouroient. Les seigneurs avoient sur eux la jurisdiction civile & criminelle ; ils ne servoient à la guerre que dans les nécessités pressantes, parce que les Mexicains savoient que la guerre ne doit point faire perdre de vûe l’agriculture.
# L’Encyclopédie/1re édition/MAZANGRAN

MAZANGRAN, (Géog.) ville d’Afrique, dans la province de Trémecen, à une demi-lieue de la mer, & à 13 lieues d’Oran, vers le levant. Long. selon Ptolomée, 30. 30. lat. 33. 45. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PELLISSIER

PELLISSIER, s. m. (Peaucerie.) c’est celui qui fait & qui vend des pelisses ou des pellissons. On le dit aussi de ceux qui préparent des peaux.
# L’Encyclopédie/1re édition/PELORDE

PELORDE, voyez Palourde.