# Recueil général et complet des fabliaux des 13e et 14e siècles/VII
### VII DU PROVOST A L’AUMUCHE.

1 D’un chevalier cis fabliaus conte Qui par samblant valoit un conte, Riches hom estoit et mananz ; Fame ot, dont il avoit enfans 5Si come il est coustume et us. .XX. ans cil chevaliers et plus Vesqui sans guerre et sanz meslée. Moult fu amez en sa contrée De ses homes et d’autre gent, 10Tant que .I. jor li prist talent
Du baron saint Jaque requerre. A garder comanda sa terre Un sien provost que il avoit. Vilains et pautonniers estoit, 15Mès richèce l’avoit seurpris ; Si en ert amendez ses pris, Si come il fet à mains mauvais. Li Provos ot à nom Grevais, Le fil Erambaut Brache-huche ; 20De burel avoit une aumuche, Por la froidure, bien forrée.
Grosse avoit la teste et quarrée ; Moult ert cuivert et de put aire.
Et li chevaliers son afaire
25Fist atorner tel comme il dut.
A .I. jor de son ostel mut
Por fère son pelerinage.
Tant va par plain et par boschage, Que au baron saint Jaque vint ; 30Deniers i offri plus de .XX.
Après se r’est mis el retor ; Onques n’i vout metre trestor, Tout si come il vint ne ala, Tant que son ostel aproisma
35Si près come à une jornée.
Le matinet, ainz la vesprée, A .I. sien escuier tramis
A sa fame et à ses amis, Qu’il venissent encontre lui, 40Quar haitiez est et sanz anui, Et si féist appareillier
A l’ostel assez à mengier, De char, de poisson sanz devin, Qu’à plenté i éussent vin, 45Si qu’à plenté aient trestout.
Li escuiers se hasta moult
Tant qu’il est au chastel venuz ; A grant joie fu recéuz
De cels, de celes qui l’amèrent.
50Lendemain li ami montèrent ; Encontre le chevalier vont.
A moult grant joie amené l’ont, Et le mengier fu atornez.
Grevais ne s’est pas oubliez, 55Li provos, ainz estoit venuz
Ainçois que nus fust descenduz ; Moult fet sanblant d’estre joious.
Li chevaliers fu vizious ; Par tout prent garde de sa gent, 60Et séoir fet moult richement
Grevais son provost au mengier, Avoec .I. riche chevalier, Par devant le filz Micleart.
Au premier mès ont pois et lart.
65Dont la pièce moult granz estoit
Qui ès escuèles gisoit.
﻿Liéz fu li provos de cest mès, Quar le lart vit gros et espès
Qui en s’escuèle saïme, 70Puis s’apenssa en soi-méisme, S’en pooit embler une pièce, Qu’ele duerroit moult grant pièce, Qui en voudroit fère mesure.
Mès li chevaliers n’en ot cure
75Qui avoec lui mengier devoit ; A .I. sien compaignon parloit
Qui delèz lui avoit mengié.
Et le provost s’est abessié, Ausi com por son nez mouchier, 80Par derrière le chevalier ; La teste baisse, puis si muce
La pièce de lart soz s’aumuche, Qui moult estoit parfonde et lée, Puis l’a sor son chief r’afublée, 85Tout ausi come devant fu.
Uns vallés porte busche au fu ; Si commença à embraser ; Grevais prist moult à treculer, Qu’il n’en avoit gueres loisir, 90Quar assis fu, n’en quier mentir, En .I. angle d’une maisière, Si qu’il ne pot n’avant n’arrière ; Ainz commença à eschauffer, Et le lart prist à degouter, 95Qui desouz le chapel estoit, Si que par les iex li couloit
Le saïn, et aval la face, Com se fust crasse char de vache.
Uns vallés devant lui servoit : 100Anuiéz fu, trop li grevoit
S’aumuche qui estoit forrée ; D’une verge, qui ert pelée, Li a jus bouté le chapel, Et li lars chiet sor le mantel
105Au chevalier qui lèz lui sist.
Or oiez que li provos fist : .I. saut done par mi le fu, Vers l’uis se tret à grant vertu ; Mès li escuier qui servoient, 110Qui l’afère véu avoient, Li donèrent grant hatiplat,
Si qu’il le firent chéoir plat ; Fièrent en teste et en l’eschine ; Li keu saillent de la cuisine, 115Ne demandèrent que ce fu, Ainz traient les tisons du fu, Si fièrent sor lui à .I. tas ; Tant le fièrent et haut et bas, Que brisiés li ont les rains.
120Aus bastons, aus piez et aus mains, Li ont fet plus de .XXX. plaies, Et l’ont fait chier en ses braies.
A la parfin tant le menèrent, Que par les bras le traïnèrent
125Fors de la porte en .I. fossé, Où l’en avoit .I. chien tué ; Moult li fist grant honte la chars. ﻿Cist fabliaus retret de cest cas, Que par embler ont les avoirs.
130Mais Diex qui fu mis en la Crois
Lor envoit tele povreté, Que povre gent tiengnent verté.
* ↑ VII. — Du Provost a l’aumuche, p. 112. Publié par Barbazan, II, 40 ; par Méon, III, 186-190.
* ↑ Vers 7 — sans, lisez sanz.
* ↑ 17 — fait, lisez fet.
* ↑ 29 — « Saint Jaque », « Saint Jacques » de Compostelle, en Galice.
* ↑ 64 — més, lisez mès.
* ↑ 114, 18, s’aïme, lisez saïme.
* ↑ 85 — * fu ; ms., eu ou tu, qui n’offrent pas de sens.
* ↑ 94 — degouster, lisez degouter.
* ↑ 119 — Vers faux ; peut-être faut-il lire : Que brisiés li ont il les rains.
* ↑ 129 — emblers, lisez embler.