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# L’Encyclopédie/1re édition/PHURIM ou PURIM

PHURIM ou PURIM, (Crit. sacr.) c’est-à-dire les sorts, fête très-solemnelle des Juifs, instituée en mémoire de leur heureuse délivrance du projet des sorts que fit jetter Aman par des devins, pour exterminer toute la nation juive qui se trouvoit dans les états d’Artaxerxès. On sait par le livre d’Esther, les détails de cet affreux projet, comment il échoua, le supplice d’Aman & de sa famille, & le massacre que les Juifs eux-mêmes, autorisés par le roi de Perse à se défendre, firent en un seul jour de tous leurs ennemis, le 13 du mois Adar, l’an 452 avant J. C. Délivrés du danger qui les avoit menacés d’une extermination totale, ils en célébrerent pendant deux jours, des réjouissances extraordinaires : par ordre d’Esther & de Mardochée, trois jours entiers furent consacrés pour en faire tous les ans la commémoration ; le premier jour par un jeûne, & les deux autres par des actes de vive réjouissance. Esther ix, 20, 22. Joseph, Antiq. liv. XI. c. vj.
Ils observent encore aujourd’hui le jeûne & la réjouissance ; ils appellent le jeûne, le jeûne d’Esther, & nomment la réjouissance, la fête de Purim ou Phurim, parce qu’en persan, purim signifie les sorts, & qu’Aman s’étoit servi de cette espece de divination pour fixer le jour de leur perte. Cette fête a été longtems célébrée parmi les Juifs, dans le gout des bacchanales ; & ils y poussoient la débauche à de grands excès, du moins pour la boisson, prétendant que ce fut par des festins qu’Esther sçut mettre Artaxerxes dans la bonne humeur dont elle avoit besoin pour obtenir la délivrance de sa nation.
Pendant les jours de cette fête, on lit solemnellement dans les synagogues le livre d’Esther : tout le monde y doit assister, hommes, femmes, enfans & serviteurs, parce que tous ont eu part à la delivrance. Chaque fois que le nom d’Aman revient dans cette lecture, la coutume établie est de frapper des mains & des piés, en s’écriant : que sa memoire périsse ! C’est la derniere fête de leur année, car la suivante est la pâque qui est toujours au milieu du mois par lequel commence l’année des Juifs. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYCUS

PHYCUS, (Géog. anc.) promontoire & forteresse de la Cyrénaïque, selon Ptolomée, liv. IV. ch. jv. Strabon, liv. XVII. pag. 865, dit que le promontoire est fort peu élevé ; mais qu’il s’etend beaucoup du côté du nord. Les mariniers italiens le nomment Caborena, à ce que prétend Niger.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYGELA

PHYGELA, (Géog. anc.) ville de l’Ionie. Pline, liv. V. c. xxix. & Pompomus Mela, liv. I. c. xvij. disent qu’elle fut bâtie par des fugitifs. Strabon, liv. XIV. p. 639. Etienne le géographe qui l’a suivi, & Suidas, ne dérivent pas ce nom de φυγὰς, qui veut dire un fugitif, un exilé, mais de πυγὼν, sorte de maladie dont les compagnons d’Agamemnon furent attaqués, & qui les obligea de demeurer dans ce lieu ; aussi ces auteurs n’ecrivent-ils pas Phygela, mais Pugela. Dioscoride, liv. V. c. xij. fait l’éloge du vin de Phygela. Selon le P. Hardouin, le nom moderne de cette ville est Figela. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYLARQUE

PHYLARQUE, s. m. (Antiq. grecq.) en grec φύλαρχης ou φύλαρχος, chef d’une tribu. Le peuple des grandes villes grecques étoit partagé en un certain nombre de tribus qui parvenoient successivement & dans des tems réglés, au gouvernement de la république. Chaque tribu avoit son chef ou phylarque qui présidoit aux assemblées de sa tribu, avoit l’intendance & la direction de son trésor & de ses affaires. Aristote dans ses Politiques, parle de ces phylarques. Hérodote rapporte que Calistene ayant augmenté le nombre des tribus d’Athenes, & en ayant formé dix de quatre anciennes, il augmenta aussi dans la même proportion, le nombre des phylarques. Les marbres de Cyzique font mention de plusieurs phylarques ; on lit sur un marbre de Nicomedie, qu’Aurelius-Earinus avoit été phylarque d’une des tribus de cette ville. Dans la suite, ce terme perdit sa signification naturelle & primitive, en devenant le titre d’une dignité militaire. On y substitua le nom d’epimeléte, administrateur, président, afin d’éviter toute équivoque, & de n’être pas sans cesse dans le risque de confondre le commandant d’une troupe de cavalerie, avec un magistrat. Potter. Archæol. græc. liv. I.c. xiij.
Il est aussi parlé de phylarques dans l’empire grec, où l’on donnoit ce nom au chef des troupes que l’on fournissoit aux alliés, ou que les alliés fournissoient à l’empire ; c’est ainsi qu’il fut donné au chef des Sarrazins, parce que leurs troupes auxiliaires étoient divisées en tribus.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYLE, ou PHYLA, ou PHYLON

PHYLE, ou PHYLA, ou PHYLON, (Géog. anc.) bourgade de l’Attique, voisine de Decelia ou Decelea. Cornelius Nepos in Thrasibulo, c. ij. l’appelle castellum munitissimum ; & Diodore de Sicile, l. IV. c. 33. qui en parle dans les mêmes termes, ajoute que ce lieu étoit à cent stades d’Athenes. Etienne le géographe place Phyle dans la tribu Œnéide. Cela dit, Cellarius, Géog. anc. liv. II. c. xiij. fait naître une difficulté. Il s’agit de savoir si Phyle étoit bien près de Décelia, dans la partie orientale de l’Attique ; car la tribu Œnéide s’étendoit plutôt du côté du couchant. Les habitans sont appellés Phylasii par Aristophane, Suidas, Xénophon.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYCITES

PHYCITES, (Hist. nat.) nom donné par les anciens naturalistes à une pierre chargée de l’empreinte d’une plante marine, telle que l’algue ou le fucus.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHTOSE

PHTOSE, (Médec.) φθοσις, rélâchement de la paupiere, dans lequel cas son bord se retourne en dedans, conjointement avec ses cils qui offensent & blessent l’œil ; c’est une espece de trichiase. Voyez Trichiase. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYGETHLON

PHYGETHLON, s. m. terme de Chirurgie, tumeur inflammatoire, érésipélateuse, dure, tendue, large, peu élevée, garnie de petites pustules, accompagnée d’une douleur & d’une chaleur brûlante, & qui ne vient presque jamais en suppuration. Voyez Tumeur.
Ce mot est dérivé du grec φυω, j’engendre.
Le phygethlon ne differe du phyma, qu’en ce qu’il ne s’éleve pas si haut ; il vient à maturité très-doucement, & ne produit qu’un peu de pus. Voyez Phyma.
Gorraeus définit le phygethlon, un phlegmon qui vient sur les parties glanduleuses, particulierement autour du col, des aisselles & de l’aîne : ce dernier est appellé bubon. Voyez Phlegmon, &c.
Les causes & les symptomes du phygethlon sont les mêmes que ceux du bubon commun. Voyez Bubon. Il vient souvent après les fiévres & les douleurs du bas-ventre, & on le guérit de même que les autres inflammations. Voyez Inflammation. (Y.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYLACE

PHYLACE, (Géog. anc.) nom commun à quatre différens endroits. 1°. C’étoit une ville de la Tnessalie, dans la Phtiotide, au voisinage des Maliens, selon Strabon, liv. IX. pag. 433. Il en est fait mention dans l’Iliade, B. v. 696. On ne sait si elle étoit sur la côte ou dans les terres ; 2°. c’étoit un lieu du Péloponnese. Pausanias, Arcad. c. ult. dit que c’est où le fleuve Alphée prenoit sa source. 3°. C’étoit une ville de la Molosside ; selon Tite-Live, l. XLV. c. xxvj. elle étoit différente de celle de Thessalie. 4°. C’étoit enfin une ville de la Macédoine dans la Piérie, selon Ptolomée, liv. III. c. xiij. qui écrit aussi phylacæ. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHYLACTERE

PHYLACTERE, s. m. (Hist. anc.) nom qui signifie en grec préservatif, & que les Juifs ont donné à certains instrumens ou ornemens qu’ils portoient & qu’ils appelloient en hebreu thephilim, c’est-à-dire instrumens de priere, parce qu’on les portoit particulierement dans le tems de la priere. Ces philacteres des Juifs étoient des morceaux de parchemin bien choisis, sur lesquels on écrivoit en lettres quarrées avec soin, & avec de l’encre préparée exprès, des passages de la loi. On les rouloit ensuite, & on les attachoit dans une peau de veau noire qu’on portoit, soit au bras, soit au front. Il est fait mention de ces philacteres dans l’évangile de saint Matthieu, où J. C. faisant le portrait des Pharisiens, dit qu’ils aiment à étendre leurs phylacteres : dilatant phylactera sua ; c’est-à-dire qu’ils affectoient d’en porter de plus larges que les autres. Quelques-uns croyent que Moyse est l’auteur de cette coutume, & se fondent sur ce verset du Deuteronome ch. vj. Vous lierez ces paroles pour signes sur vos mains, & elles vous feront comme des fronteaux entre vos yeux. Mais saint Jerome soutient avec raison, que ces expressions sont figurées & signifient seulement que les Hebreux devoient toujours avoir la loi de Dieu devant les yeux, & la pratiquer ; mais les Pharisiens s’en tenoient ridiculement à la lettre, & leurs descendans les docteurs juifs modernes ont poussé l’extravagance sur les phylacteres, jusqu’à soutenir sérieusement que Dieu en portoit sur sa tête. Quelques auteurs ont étendu le nom de phylactere aux anneaux & bracelets constellés, aux talismans, & même aux reliques des saints. Voyez Talisman, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/GORDIEN

GORDIEN (Nœud), s. m. (Littérat.) nœud du char de Gordius qu’Alexandre coupa ne pouvant le dénoüer : en voici l’histoire. Gordius, pere de Midas, roi de Phrygie, avoit un char dont le joug étoit attaché au timon par un nœud fait si adroitement dans les tours & les détours du lien, qu’on ne pouvoit découvrir ni son commencement ni sa fin. Selon l’ancienne tradition des habitans, un oracle avoit déclaré que celui qui le pourroit délier auroit l’empire de l’Asie. Alexandre passant dans la ville de Gordium, ancien & fameux séjour du roi Midas, souhaita de voir le fameux chariot du nœud gordien, se persuadant aisément que la promesse de l’oracle le regardoit : après avoir considéré attentivement ce nœud, il fit plusieurs tentatives pour le délier ; mais n’ayant pû y réussir, & craignant que les soldats n’en tirassent un mauvais augure : « il n’importe, s’écria-t-il, comment on le dénoue ». Alors l’ayant coupé avec son épée, il éluda ou accomplit l’oracle, dit Quinte-Curce, sortem oraculi vel elusit vel implevit. Arrien ajoûte qu’Alexandre avoit réellement accompli l’oracle, & que cela fut confirmé la nuit même par des tonnerres & des éclairs ; de sorte que le prince n’en doutant plus, offrit le lendemain des sacrifices aux dieux pour les remercier de la faveur qu’ils vouloient bien lui accorder, & des marques authentiques qu’ils venoient de lui en donner. Tout cela n’étoit qu’un stratagème qu’Alexandre imagina pour encourager ses troupes à le suivre dans son expédition d’Asie. (D. J.)
Gordiens, (monts) Gordiæus mons, (Géog.) chaîne de montagnes de la grande Arménie, au milieu de laquelle chaîne Ptolomée donne la même latitude qu’aux sources du Tigre, savoir 39$^d$. 40′. Cette montagne a donné le nom de Gorden ou Gorduene au pays dont Pompée fit la conquête ; car ce pays étoit aussi de la grande Arménie, & dépendant du roi Tigrane. La commune opinion veut que ce soit présentement le mont Ararath. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GONIOMÉTRIE

GONIOMÉTRIE, s. f. (Mathém. prat.) est l’art de mesurer les angles. Ce mot vient de deux mots grecs, γωνία, angle, & μέτρον, mesure. On a donné au mot Angle, la maniere de mesurer les angles, soit sur le papier, soit sur le terrein, & de prendre les angles formés par trois objets quelconques ; & on a expliqué au mot Degré, pourquoi on se sert du cercle pour la mesure des angles : ainsi nous renvoyons à ces articles. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/GORANTO

GORANTO, (Monts de-) Géog. chaîne de montagnes dans la Natolie, au couchant de la petite Caramanie, entre le golfe de Macri & celui de Satalie. Les montagnes de Goranto jettent à leur sommet du feu, des flammes & de la fumée ; la chimere de Lycie, celebre chez les poëtes, en faisoiz partie. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GORCUM, ou GORKUM

GORCUM, ou GORKUM, Gorichemum, (Géog.) ville forte de la Hollande méridionale, commerçante en fromages, beurre, & autres denrées ; elle est à l’embouchure du Linge qui la traverse, à cinq lieues E. de Dordrecht, sept N. E. de Bréda, treize S. E. d’Amsterdam. Longit. 22. 29. latit. 51. 49.
Gorkum est la patrie de plusieurs hommes qui se sont illustres dans les Sciences & dans la Peinture ; il suffira d’en nommer ici quelques-uns.
Erpenius, (Thomas) mort professeur en arabe à Leyden, le 13 Novembre 1624, à l’âge de soixante ans : nous lui devons une grammaire arabe, & d’autres ouvrages en ce genre, dans lesquels il a excellé.
Estius, (Guillaume) s’est fait une haute réputation par sa théologie en deux vol. in-fol. & par ses commentaires sur les épîtres de S. Paul.
Kamphuysen, en latin Camphusius, ministre socinien, naquit à Gorcum dans le dernier siecle, & déclara dans ses écrits, qu’il auroit vécu toute sa vie sans religion, s’il n’eût le des ouvrages où l’on combat la trinité, & dans lesquelles on enseigne que les peines de l’enfer ne seront pas éternelles.
Bloëmart, (Abraham) né à Gorcum en 1567, & mort en 1647, s’est distingué parmi les peintres hollandois, & dans le goût de sa nation : on fait surtout beaucoup de cas de ses paysages.
Verschuring, (Henri) né en 1627, excelloit à peindre des animaux, des chasses, & des batailles : il périt sur mer d’un coup de vent, à deux lieues de Dordrecht, en 1690.
Van-der-Heyden, (Jean) mort en 1712 à quatre-vingts ans, avoit un talent particulier pour peindre des ruines, des vûes de maisons de plaisance, des temples & des lointains. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GONNUS, ou GONNI

GONNUS, ou GONNI, Γοννὸς dans Strabon, Γονὸς dans Lycophron, (Géog.) ville de Grece dans la Perrhibie ; tous les anciens auteurs grecs & latins en parlent ; M. de Lisle place Gonnus à l’entrée de Tempé, au nord du fleuve Pénée, & à vingt milles de Larisse ; cette ville est nommée Gonnessa par Euscathe, sur le II. liv. de l’Iliade. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GOR

GOR, (Géog.) ville des Indes, capitale d’un petit royaume de même nom, qui fait partie des états du Mogol, aux confins du Tibet. Long. 104. lat. 31. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GORAO

GORAO, s. m. (Comm.) étoffe de soie cramoisie, ou ponceau, qui se fabrique à la Chine.
# L’Encyclopédie/1re édition/GONNE

GONNE, s. f. (Mar.) c’est un barril qui est d’un quart plus grand que celui où l’on met de la bierre, du vin, ou de l’eau-de-vie : cette futaille n’est point d’usage en France, mais chez les Hollandois. On enferme aussi le saumon salé dans des gonnes.
# L’Encyclopédie/1re édition/MANGAIBA

MANGAIBA, s. m. (Botan. exot.) arbre du Bresil, prunifere, à fruit de figure arrondie, contenant un grand nombre de graines. Cet arbre très-beau fleurit au mois d’Août, & est chargé de fruits pendant neuf mois de l’année. Il se multiplie tellement qu’il remplit des forêts. Il est grand comme un de nos pruniers, & se cultive dans les terres grasses. Ses feuilles sont petites, oblongues, dures, rangées l’une vis-à-vis de l’autre, sur une branche qui en porte plusieurs. Elles sont d’un beau verd, marquées dans leur longueur de plusieurs sillons paralelles, très-menus. Ses fleurs sont petites, blanches, fort odorantes, & en étoile, comme celles du jasmin. Son fruit est rond, ressemblant à un abricot, de couleur dorée, mélangée de taches rouges. Il est couvert d’une peau fine, & contient une pulpe moëlleuse, succulente, fondant dans la bouche, d’un goût délicieux, contenant cinq ou six petites graines jaunes. Il acheve sa maturité après être tombé de l’arbre. Si on le cueille avant le tems, il a un goût styptique, amer, & est astringent ; mais quand il est mûr, il humecte, appaise l’ardeur de la fiévre, & lâche le ventre ; voyez Pison, Marcgrave & Ray. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MANGALOR ou MANGUELOR

MANGALOR ou MANGUELOR, (Géog.) ville de l’Inde sur la côte de Maiabar, appartenant au roi de Banguel. Long. 92, 45, lat. 13, 6, selon les PP. Thomas & Clava, jésuites. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MANGARZAHOC

MANGARZAHOC, s. m. (Hist. nat.) grand animal quadrupede de l’île de Madagascar, que l’on regarde comme un onagre ou âne sauvage, & qui sait braire comme lui.
# L’Encyclopédie/1re édition/MANFALU

MANFALU, (Géog.) les voyageurs écrivent ce mot diversement, les uns Monfalu, d’autres Maufelou, d’autres Monfelout, d’autres Momfallot, &c. Le sieur Lucas dit que c’est une ville de conséquence de la haute Egypte, située près du Nil à l’ouest ; qu’elle est fermée de murs, que tous les basars sont couverts, c’est-à-dire toutes les rues ; & que la plûpart des habitans y travaillent en toiles. On la donne pour être la capitale d’un des vingt-quatre gouvernemens de l’Egypte, & la résidence d’un bey. Le grand seigneur y tient des janissaires & des spahis en garnison, pour empêcher les incursions des Arabes. Elle est à cinq lieues au-dessous de Siouth. Long. 49, 27, lat. 26, 50. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MANGALIS

MANGALIS, s. m. (Comm.) petit poids des Indes orientales qui pese environ cinq grains. On ne s’en sert que pour peser les diamans, les émeraudes & les autres pierreries se pesant par catis de trois grains chacun. Le mangalis est différent du mangelin. Voyez ci-après Mangelin. Dictionn. de Comm. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/MANGAS

MANGAS, s. m. (Hist. nat. Bot.) fruit des Indes orientales, qui est très-commun dans l’île de Java. Son goût surpasse celui de nos meilleures pêches ; l’arbre qui le produit ressemble à un noyer, mais dont les branches sont peu touffues & chargées de feuilles. Ce fruit est oblong, d’un verd jaunâtre, tirant quelquefois sur le rouge ; il renferme un noyau très-amer, mais qui rôti sur les charbons, ou confit dans du sucre perd son amertume ; on vante sa vertu contre le flux de sang & contre les vers. Il y a encore une espece de mangas, que l’on regarde comme un poison très-subtil.
# L’Encyclopédie/1re édition/MANETS ou APPLETS

MANETS ou APPLETS, terme de pêche. Voyez Maquereaux.
# L’Encyclopédie/1re édition/MANFREDONIA

MANFREDONIA, (Géog.) petite ville d’Italie, au royaume de Naples, dans la Capitanate, au pié du mont Saint-Ange, avec un archevêché. Elle a été bâtie en 1256 par Mainfroi, bâtard de l’empereur Fréderic II. & s’est accrue des ruines de l’ancienne Siponte qui en étoit à un mille. Les Turcs la prirent en 1620, & l’abandonnerent après y avoir mis le feu. Elle est sur le golfe de même nom, connu des Latins sous le nom de sipontinus sinus, à 5 lieues N. de Cirenza, 20 N. O. de Bari, 40 N. E. de Naples. Long. 33, 35, lat. 41, 30. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MANGABA

MANGABA, s. m. (Hist. nat. Bot.) grand arbre du Bresil, qui ne se trouve qu’aux environs de la baie de tous les Saints. Il a l’écorce du hêtre & la feuille du frêne. Ses feuilles sont toûjours vertes, & il ne s’en dépouille jamais. Il porte du fruit deux fois par année ; ses boutons sont bons à manger, quand ils s’ouvrent il en sort une fleur semblable au jasmin, & qui ne lui cede point pour l’odeur. Le fruit est jaune & tacheté de noir, il renferme des pepins qui se mangent avec l’écorce ; le goût en est charmant, & ce fruit est d’une facile digestion. Les Brasiliens en font une liqueur semblable à du vin. Ses feuilles & son fruit, avant d’être mûr, donnent une liqueur laiteuse, amere & visqueuse.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARAE

PHARÆ, (Géog. anc.) il y a plusieurs villes de ce nom, savoir, 1°. celle de l’Achaïe propre, selon Polybe, liv. II. n°. 41. & Etienne le géographe, qui connoit dans la même contrée une ville nommée Pharæ.
Il se pourroit fort bien faire que cette derniere seroit la même que Pharæ, que Ptolomée, liv. III. chap. xvj. appelle aussi Pheræ, il la met dans les terres ; mais suivant l’ordre dans lequel Strabon, livre VIII. pag. 388. qui écrit Phara, place cette ville, elle ne devoit pas être bien éloignée de la mer.
2°. Pharæ du Péloponnèse, près du golfe Messéniaque : Ptolomée, liv. III. chap. xvj. qui écrit Pheræ, la place au-delà du fleuve Pamisus ; & Pausanias, l. Messen. c. xxxj. dit qu’elle étoit presque à 6 stades de la mer.
3°. Pharæ de l’île de Crete, selon Etienne le géographe, qui dit que c’étoit une colonie des Messéniens. Pline, liv. IV. chap. xij. fait aussi mention de cette ville. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARICUM

PHARICUM, s. m. (Hist. des poisons.) nom d’un poison violent, qui par bonheur est inconnu aux modernes. Scribonius Largus nous apprend, n°. 195. qu’il étoit composé de plusieurs ingrediens ; mais on n’en connoît aujourd’hui aucun. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARINGO-STAPHILIN

PHARINGO-STAPHILIN, en Anatomie, nom d’une paire de muscle de la luette qui viennent de chaque côté des parties latérales du pharinx & se terminent au voile du palais.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARINGÉE

PHARINGÉE, en Anatomie, nom des arteres qui se distribuent aux pharinx. Haller, icon. Anat. fas. 2. & 3.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARAN

PHARAN, (Géog. anc.) 1°. désert de l’Arabie pétrée, au midi de la Terre promise, au nord & à l’orient du golfe Elanitique ; il en est beaucoup parlé dans l’Ecriture ; la plûpart des demeures de ce pays étoient creusées dans le roc.
2°. Pharan, ville de l’Arabie pétrée, située à trois journées de la ville d’Elat ou Ailat, vers l’orient : c’est cette ville qui donnoit le nom au desert de Pharan.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARANGIUM

PHARANGIUM, (Géog. anc.) forteresse de la Perse arménienne. Procope, liv. II. chap. xxv. dans son Histoire de la guerre contre les Perses, dit qu’il y avoit des mines d’or aux environs, & que Cavade à qui le roi de Perse en avoit donné la direction, livra le fort de Pharangium aux Romains, à la charge qu’il ne leur donneroit rien de l’or qu’il tiroit des mines. Procope dit plus bas, liv. II. chap. xxix. que le fleuve Boas prend sa source dans le pays des Arméniens qui habitent Pharangium, proche des frontieres des Traniens. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHARINGO-PALATIN

PHARINGO-PALATIN DE SANTORINI, en Anatomie, est le pharingo-siaphilin de Winslow, de Walther, d’Heister, de Valiava, &c. & une partie de muscle thyro-palatin. Voyez Thyro-Palatin.
# L’Encyclopédie/1re édition/RECOCHER

RECOCHER, v. act. (Boulangerie) il se dit de la pâte, c’est l’action de la rebattre du plat de la main.
# L’Encyclopédie/1re édition/RECOGNER

RECOGNER, v. act. (Gram.) c’est cogner derechef. Voyez l’art. Cogner. On recogne une cheville qui veut sortir de son trou, un clou qui branle, un boulon qui n’est pas assez enfoncé.
# L’Encyclopédie/1re édition/RECLINAISON d’un plan

RECLINAISON d’un plan, en Gnomonique, est le nombre de degrés dont le plan d’un cadran s’éloigne d’un plan exactement vertical, c’est-à-dire du zénith.
On trouve aisément la reclinaison par le moyen suivant. Ayant tiré une ligne horisontale sur le plan propre, avec un niveau ou quart de cercle, & une autre ligne sur celle-là à angles droits, on y appliquera une regle assez large, de sorte qu’un de ses côtés soit sur la ligne qu’on a tracée perpendiculairement à la ligne horisontale, & que le plan de la regle soit perpendiculaire au plan du cadran ; l’angle compris entre le côté de la regle appliquée sur le plan, & une ligne à plomb ou verticale tirée dans le plan de la regle, sera l’angle de reclinaison du plan ; cet angle se peut mesurer aisément par le moyen d’un quart de cercle. Voyez Cadran. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/RECLUSERIES

RECLUSERIES, (Jurisprud.) étoient des oratoires occupées par des personnes pieuses qui vivoient séparées du monde & enfermées dans ces sortes d’oratoires ; il y avoit des recluseries d’hommes & des recluseries de filles ; quelques-unes ont été détruites, d’autres réunies à des monasteres, d’autres converties en de simples chapelles. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/RECOMMANDARESSE

RECOMMANDARESSE, s. f. (Police de Paris.) femme qui a des lettres du lieutenant de police, portant permission de tenir une espece de bureau d’adresse, où les particuliers peuvent aller chercher des servantes & des nourrices. La déclaration du roi enregistrée au Parlement le 14 Février 1715, a établi à Paris quatre bureaux pour les recommandaresses, & dans chaque bureau, qui est sous l’inspection d’un des commissaires du châtelet, il doit y avoir un registre paraphé par le lieutenant général de police. (D. J.)