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# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 6/1314

Je repasserai par Paris vers le 10 août environ et peut-être y resterai-je deux ou trois jours.
Je n’ai eu aucune révélation de Claye, depuis ma dernière entrevue avec lui. Écris-lui pour savoir ce que lui a dit Lévy et tâche d’en finir le plus promptement possible avec cette dette, afin que je puisse prendre les mesures tendant à régler 1$^o$ : les affaires de Bouilhet et 2$^o$ les miennes.
La commission Desbois, Galli, Duprez a-t-elle trouvé un terrain ?
Je ne m’amuse pas énormément à Luchon, au contraire !
Embrasse ta mère et fais-moi le plaisir de me répondre.
Ton.
Bagnères-de-Luchon, Haute-Garonne. Rue de la cité, 8. Maison Bonnette.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 6/1315

Bagnères-de-Luchon, Haute-Garonne. Rue de la cité, 8. Maison Bonnette.
Tu n’as pas compris un seul mot de ma dernière lettre.
Je te disais d’écrire à Claye pour savoir ce que Lévy lui avait répondu, quand Claye lui a parlé du papier signé par toi et moi. Le silence de Claye m’étonne.
Tu ne peux pas devoir trois mille francs, puisque la moitié de l’édition était vendue au mois de mai. Il faudrait savoir de combien tu es redevable maintenant à Lévy.
Je serai de retour à Paris vers le 8 ou le 10, et peut-être y resterai-je pour m’occuper du placement du Sexe faible, auquel je travaille sans discontinuer.
Il ne faut pas plus compter sur d’Osmoy que s’il n’existait pas et je voudrais en finir, en finir ! nom de dieu !!!
Je supplie Duprez de s’occuper d’un terrain. Ils sont trois pour cela. Fais-moi le plaisir d’aller chez Duprez et chez Galli et de stimuler leur zèle.
Ton père avait dit qu’il s’occupait du médaillon. Où en est-ce ? Terminons quelque chose, au nom du ciel !
La besogne que je fais sur le Sexe faible n’est ni facile ni gaie ; mais le scénario sera, dans 15 jours, assez complet pour que l’on comprenne admirablement la pièce. Il n’y aura peut-être plus que 5 ou 6 scènes à écrire et tout le 1er acte.
Si je ne m’arrête pas à Paris en revenant d’ici, ce sera pour le mois de novembre.
À toi.
Je t’embrasse.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 6/1311

Votre aimable billet m’arrive et je ne vous ai pas encore remerciée pour les trois bonnes journées passées près de vous.
Voici mon excuse : 1$^o$ j’ai fini Saint Antoine ; 2$^o$ j’ai été dérangé par la mort de Mme Bardy (la mère d’un ami de Soulié et de Renan) ; 3$^o$ par des affaires encore ; et 4$^o$ par mes préparatifs de départ. Je m’embarque pour Luchon, vendredi prochain. Ce que vous me dites de notre pauvre Théo m’afflige profondément. J’ai bien peur de lui avoir fait, dernièrement, des adieux éternels ! Je crois que personne ne le pleurera plus que moi !
Je n’ai pas été à Vendôme parce que je me sentais trop triste pour tolérer la foule, et surtout afin d’éviter la compagnie des chers confrères. J’aurais fait le voyage avec Saint-Victor ; or ce monsieur me déplaît profondément. Je ne suis pas bien impérialiste, mais je trouve qu’il passe les bornes ! Et qu’il s’est conduit avec votre altesse comme un pur goujat.
Vis-à-vis de moi, ses façons ont été plus que grossières. Je n’aurais pu m’empêcher « d’avoir des mots », chose ridicule et bien inutile.
Ce qui me paraît aussi inutile, c’est la rage moralisatrice de Dumas ! Quel est son but ? Est-il de changer le genre humain, ou d’écrire de belles choses, ou de devenir député ?
Comme je n’aurai rien à faire là-bas, je lirai mon élucubration.
À mon retour, en passant par Paris, je compte vous faire encore une petite visite.
Pensez quelquefois à moi et comptez toujours sur
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1437

Oui, ma chérie, j’irai dîner demain chez toi : ce sera ma première sortie depuis vendredi soir.
Ma grippe a été abominable samedi et hier. Aujourd’hui je vais mieux.
Le Candidat est arrêté par la grippe de Delannoy ! Il a dit à Émile (qui vient d’aller chez lui) qu’il espérait reprendre les répétitions mercredi ou jeudi ; je n’en sais pas plus ! La pièce se désapprend. C’est déplorable.
Autre histoire. La Censure de S. M. l’Empereur de toutes les Russies a arrêté la traduction de Saint Antoine comme attentatoire à la religion, et interdit même la vente de l’édition française, ce qui me fait perdre 2 000 francs que m’aurait donnés la Revue de Saint-Pétersbourg et peut-être encore 2 ou 3 000 que j’aurais eus tant de la traduction en volume que de l’édition française.
Enfin il faut être philosophe.
Est-ce le rhume ou l’oisiveté ? mais depuis samedi je suis triste à crever.
Demain je passerai quelques bons moments avec ma pauvre fille.
Sa Nounou.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1438

Je viens de relire encore une fois le Candidat pour vous, et franchement c’est une preuve de tendresse ! soit dit sans me vanter. On m’a remis enfin le manuscrit tantôt ; il est corrigé, ficelé et étiqueté. Donc vous le recevrez presque en même temps ou en même temps que ceci. Dès que vous l’aurez lu, renvoyez-le-moi, je vous prie.
La Censure russe a formellement interdit Saint Antoine. Ni la traduction ni l’édition française ne pourront paraître sur les terres des Scythes, pour cause de religion. J’ai beau ne faire toujours que de l’Art, je gêne tous les gouvernements. Le Candidat n’aurait pas passé sans la protection de mon ami Chennevières. On exècre le style, voilà le vrai. « On » veut dire tout Pouvoir, quel qu’il soit.
Néanmoins, le bon Saint Antoine paraîtra dans la semaine de Pâques. Vous aurez bien entendu, chère Madame, un des premiers exemplaires.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1442

Je reçois votre pancarte japonaise au moment où je venais de vous prévenir que ma première n’a lieu que mercredi 11.
Je suis écœuré par tous ces retards ! et je vous présente mes excuses.
C’est à grand peine que j’ai pu vous avoir une loge ; elle est de quatre places. Je n’en ai qu’une et il n’y a pas eu location.
Probablement que d’ici à mercredi je vous prierai d’y recevoir deux belles dames.
Donc à mardi, une heure précise.
En vous baisant les mains, je suis, Madame,
Votre.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1436

Si vous n’avez pas de manuscrit, c’est qu’il n’en existe pas de lisible (j’ai cependant payé comme frais de copie cent soixante-trois francs) ; bref le souffleur ou plutôt la souffleuse peut seule s’y reconnaître, et tous les jours je la supplie de me faire un manuscrit lisible. Messieurs les censeurs sont revenus, hier, sur le Candidat et, après avoir assisté à la première des répétitions générales, ont donné leur visa. Donc de ce côté plus d’inquiétudes ! Mais ma pièce a été (je l’ai appris par Chennevières) « une grosse affaire », et si le gouvernement n’avait pas craint un joli engueulement de votre ami, on l’eût interdite. Il est vrai que c’est parce que c’était moi qu’on était si mal disposé. Je serai toujours suspect à tous les gouvernements sans en attaquer aucun, et cela m’honore. Ma première aura lieu samedi prochain, ou lundi, ou mercredi. Je n’y comprends plus rien ! L’audition de la moindre de mes phrases me donne la nausée, et ce que j’entends de bêtises est inconcevable. Et des conseils !… Pas n’est besoin de vous dire que je n’en écoute aucun.
Je suis harcelé par les demandes de places ; j’ai une grippe abominable, je tousse, je mouche, je crache et j’éternue sans discontinuer, avec accompagnement de fièvre la nuit. De plus un joli bouton fleurit au milieu de mon front entre deux plaques rouges. Bref, je deviens extrêmement laid et je me dégoûte moi-même. Avec tout cela l’appétit se maintient et l’humeur est gaillarde. Je crois que je me conduirai bien le jour de la première.
J’ai donné le dernier bon à tirer de Saint Antoine, il y a plus de douze jours. Vous recevrez mon bouquin, comme poisson, le 1er avril et une copie du Candidat dès que j’en aurai une. Pourquoi n’êtes-vous pas là ? ce serait plus simple.
Croyez, chère Madame, à mon inaltérable affection.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1439

La première du Candidat est fixée à vendredi prochain, à moins que ce ne soit samedi, ou peut-être lundi 9. Elle a été retardée par une indisposition de Delannoy et par l’Oncle Sam, car il fallait attendre que ledit Sam fût descendu au-dessous de 1 500 francs.
Je crois que ma pièce sera très bien jouée, voilà tout. Car pour le reste, je n’ai aucune idée et je suis fort calme sur le résultat, indifférence qui m’étonne beaucoup. Si je n’étais harcelé par des gens qui me demandent des places, j’oublierais absolument que je vais bientôt comparaître sur les planches, et me livrer, malgré mon grand âge, aux risées de la populace. Est-ce stoïcisme ou fatigue ?
J’ai eu et j’ai encore la grippe ; il en résulte pour votre Cruchard une lassitude générale accompagnée d’une violente (ou plutôt profonde) mélancolie. Tout en crachant et toussant au coin de mon feu, je rumine ma jeunesse. Je songe à tous mes morts, je me roule dans le noir. Est-ce le résultat de trop d’activité depuis huit mois, ou l’absence radicale de l’élément femme dans ma vie ? Mais jamais je ne me suis senti plus abandonné, plus vide et plus meurtri. Ce que vous me dites (dans votre dernière lettre) de vos chères petites m’a remué jusqu’au fond de l’âme. Pourquoi n’ai-je pas cela ? J’étais né avec toutes les tendresses, pourtant ! Mais on ne fait pas sa destinée, on la subit. J’ai été lâche dans ma jeunesse, j’ai eu peur de la vie ! Tout se paye.
Causons d’autre chose ; ce sera plus gai.
S. M. l’Empereur de toutes les Russies n’aime point les Muses. La Censure de « l’autocrate du Nord » a formellement défendu la traduction de Saint Antoine, et les épreuves m’en sont revenues de Saint-Pétersbourg, dimanche dernier ; l’édition française sera, mêmement, interdite. C’est pour moi perte d’argent assez grave.
Il s’en est fallu de très peu que la Censure française n’empêchât ma pièce. L’ami Chennevières m’a donné un bon coup d’épaule. Sans lui, je ne serais pas joué. Cruchard déplaît au Temporel. Est-ce drôle cette haine naïve de l’autorité, de tout gouvernement, quel qu’il soit, contre l’Art ?
Je lis maintenant des livres d’hygiène. Oh ! que c’est comique ! Quel aplomb que celui des médecins ! quel toupet ! quels ânes pour la plupart ! Je viens de finir la Gaule poétique du sieur Marchangy (l’ennemi de Béranger). Ce bouquin m’a donné des accès de rire.
Pour me retremper dans quelque chose de fort, j’ai relu l’immense, le sacro-saint, l’incomparable Aristophane. Voilà un homme, celui-là ! Quel monde que celui où de pareilles œuvres se produisaient !
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1440

La première est décidée pour vendredi, et la répétition générale pour mercredi. Mais, d’ici là, il y aura encore du changement. Je pourrais bien n’être joué que samedi ou lundi. À la grâce de Dieu, du reste ! Je ne pense plus du tout au « Candidat ! » Tel est mon caractère. C’est une idée usée dans mon cerveau. Tant mieux ! je n’en serai que plus calme. Mais ce qui m’exaspère, ce sont les gens qui me demandent des places ! Il y a des âmes sans pitié ! J’en cognois qui m’ont écrit jusqu’à six lettres pour avoir un balcon ! Mon pauvre Bouilhet avait l’idée d’un livre intitulé les Gladiateurs modernes. Je comprends maintenant la profondeur de son idée. Il faut que nous amusions, dussions-nous en crever !
Il me sera impossible de donner (même en location) le quart des places que j’ai promises. Bonsoir !…
Je ne sais pas pourquoi je t’écris, ce soir. Car je n’ai rien à te dire : par besoin de causer, sans doute. Nous nous voyons si peu ! et je te ferai observer, à ce propos, que tu ne viens jamais me faire de visites ! tandis que tu vas chez un tas d’imbéciles, soit dit sans t’offenser.
Probablement que lundi, vers 4 heures du soir, je passerai chez toi en revenant de chez Charpentier, où je resterai tout l’après-midi à relire Saint Antoine. Nous avons laissé échapper des fautes. — C’est mardi qu’on m’a promis mes places.
Mon rhume dure toujours. Je suis très fatigué, doux et mélancholieux.
Ta vieille Nounou.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1443

Pour être un four, c’en est un ! Ceux qui veulent me flatter prétendent que la pièce remontera devant le vrai public, mais je n’en crois rien. Mieux que personne je connais les défauts de ma pièce. Si Carvalho ne m’avait point, durant un mois, blasé dessus avec des corrections que j’ai enlevées, j’aurais fait des retouches ou peut-être des changements qui eussent peut-être modifié l’issue finale. Mais j’en étais tellement écœuré que pour un million je n’aurais pas changé une ligne. Bref, je suis enfoncé.
Il faut dire aussi que la salle était détestable ; tous gandins et boursiers qui ne comprenaient pas le sens matériel des mots. On a pris en blague des choses poétiques. Un poète dit : « C’est que je suis de 1830, j’ai appris à lire dans Hernani et j’aurais voulu être Lara ». Là-dessus, une salve de rires ironiques, etc.
Et puis, j’ai dupé le public à cause du titre. Il s’attendait à Rabagas ! Les conservateurs ont été fâchés de ce que je n’attaquais pas les républicains. De même les communards eussent souhaité quelques injures aux légitimistes.
Mes acteurs ont supérieurement joué, Saint-Germain entre autres. Delannoy, qui porte toute la pièce, est désolé, et je ne sais comment faire pour adoucir sa douleur. Quant à Cruchard, il est calme, très calme. Il avait très bien dîné avant la représentation, et après il a encore mieux soupé. Menu ; deux douzaines d’Ostende, une bouteille de champagne frappé, trois tranches de roastbeef, une salade de truffes, café et pousse-café. La religion et l’estomac soutiennent Cruchard !
J’avoue qu’il m’eût été agréable de gagner quelque argent, mais comme ma chute n’est ni une affaire d’Art ni une affaire de sentiment, je m’en bats l’œil profondément.
Je me dis : « Enfin, c’est fini ! » et j’éprouve comme un sentiment de délivrance.
Le pire de tout cela, c’est le potin des billets ! Notez que j’ai eu douze orchestres et une loge ! (Le Figaro avait dix-huit orchestres et trois loges.) Je n’ai même pas vu le chef de claque. On dirait que l’administration du Vaudeville s’était arrangée pour me faire tomber. Son rêve est accompli.
Je n’ai pas donné le quart des places dont j’avais besoin et j’en ai acheté beaucoup, pour des gens qui me débinaient éloquemment dans les corridors. Les bravos de quelques dévoués étaient étouffés tout de suite par des « chut ». Quand on a prononcé mon nom à la fin, il y a eu des applaudissements (pour l’homme, mais non pour l’œuvre), avec accompagnement de deux jolis coups de sifflet partant du paradis. Voilà la vérité.
La Petite Presse de ce matin est polie. Je ne peux pas lui en demander davantage.
Adieu, chère bon maître, ne me plaignez pas, car je ne me trouve pas à plaindre.
P.-S. — Un beau mot de mon domestique, en me remettant ce matin votre lettre. Comme il connaît votre écriture, il m’a dit en soupirant : « Ah ! la meilleure n’était pas là hier soir ! » Ce qui est bien mon avis.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1444

Comme il aurait fallu lutter et que Cruchard a en horreur l’action, j’ai retiré ma pièce sur 5 000 francs de location ; tant pis ! Je ne veux pas qu’on siffle mes acteurs. Le soir de la seconde, quand j’ai vu Delannoy rentrer dans la coulisse avec les yeux humides, je me suis trouvé criminel et me suis dit : « Assez ». (Trois personnes m’attendrissent : Delannoy, Tourgueneff et mon domestique.) Bref, c’est fini. J’imprime ma pièce, vous la recevrez vers la fin de la semaine.
Tous les partis m’éreintent ! le Figaro et le Rappel, c’est complet ! Des gens que j’ai obligés de ma bourse ou de mes démarches me traitent de crétin. Jamais je n’ai eu moins de nerfs. Mon stoïcisme (ou orgueil) m’étonne moi-même, et quand j’en cherche la cause, je me demande si vous, chère maître, vous n’en êtes pas une des causes.
Je me rappelle la première de Villemer, qui fut un triomphe, et la première des Don Juan de village, qui fut une défaite. Vous ne savez pas combien je vous ai admirée, ces deux fois-là ! La hauteur de votre caractère (chose plus rare encore que le génie) m’édifia, et je formulai en moi-même cette prière : « Oh ! que je voudrais être comme elle, en pareille occasion ! ». Qui sait, votre exemple m’a peut-être soutenu ? Pardon de la comparaison ! Enfin je m’en bats l’œil profondément. Voilà le vrai.
Mais j’avoue que je regrette les milles francs que j’aurais pu gagner. Mon petit pot au lait est brisé. Je voulais renouveler le mobilier de Croisset ; bernique !
Ma répétition générale a été funeste. Tous les reporters de Paris ! On a pris tout en blague. Je vous soulignerai dans votre exemplaire les passages que l’on a empoignés. Avant-hier et hier on ne les empoignait plus ! Tant pis ! il est trop tard. La superbe de Cruchard l’a peut-être emporté.
Et on a fait des articles sur mes domiciles, sur mes pantoufles et sur mon chien. Les chroniqueurs ont décrit mon appartement où ils ont vu, « aux murs, des tableaux et des bronzes ». Or, il n’y a rien du tout sur mes murs. Je sais qu’un critique a été indigné que je ne lui aie pas fait de visite ; et un intermédiaire est venu me le dire ce matin en ajoutant : « Que voulez-vous que je lui réponde ? —… — Mais MM. Dumas, Sardou et même Victor Hugo ne sont pas comme vous. — Oh ! je le sais bien. — Alors, ne vous étonnez pas, etc. »
Adieu, chère bon maître adorée, amitiés aux vôtres. Baisers aux chères petites, et à vous toutes mes tendresses.
P.-S. — Pourriez-vous me donner une copie ou l’original de la biographie de Cruchard ? Je n’ai aucun brouillon et j’ai envie de la relire pour me retremper dans mon idéal.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1435

J’ai enfin un moment à moi, chère maître ; donc causons un petit peu.
J’ai su par Tourgueneff que vous alliez très bien. Voilà l’important. Or, je vais vous donner des nouvelles de cet excellent P. Cruchard.
J’ai, hier, signé le dernier « bon à tirer » de Saint Antoine… Mais le susdit bouquin ne paraîtra pas avant le 1er avril (comme poisson ?) à cause des traductions. C’est fini, je n’y pense plus. Saint Antoine est réduit, pour moi, à l’état de souvenir. Cependant je ne vous cache point que j’ai eu un quart d’heure de grande tristesse lorsque j’ai contemplé la première épreuve. Il en coûte de se séparer d’un vieux compagnon.
Quant au Candidat, il sera joué, je pense, du 20 au 25 de ce mois. Comme cette pièce m’a coûté très peu d’efforts et que je n’y attache pas grande importance, je suis assez calme sur le résultat.
Le départ de Carvalho m’a contrarié et inquiété pendant quelques jours. Mais son successeur Cormon est plein de zèle. Je n’ai jusqu’à présent qu’à me louer de lui, comme de tous les autres, du reste. Les gens du Vaudeville sont charmants. Votre vieux troubadour, que vous vous figurez agité et continuellement furieux, est doux comme un mouton, et même débonnaire. J’ai fait d’abord tous les changements qu’on a voulu, puis on a rétabli le texte primitif. Mais j’ai de moi-même enlevé ce qui me semblait trop long et ça va bien, très bien. Delannoy et Saint-Germain ont des binettes excellentes et jouent comme des anges. Je crois que ça ira.
Une chose m’embête. La Censure a abîmé un rôle de petit gamin légitimiste, de sorte que la pièce, conçue dans un esprit d’impartialité stricte, doit maintenant flatter les réactionnaires : effet qui me désole. Car je ne veux complaire aux passions politiques de qui que ce soit, ayant, comme vous le savez, la haine essentielle de tout dogmatisme, de tout parti.
Eh bien ! le bon Alexandre Dumas a fait le plongeon ! Le voilà de l’Académie ! Je le trouve bien modeste. Il faut l’être, pour se trouver honoré par les honneurs.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 7/1441

Encore un renfoncement ! !
Je suis remis à Mercredi. (La répétition est pour mardi.)
Venez me voir dimanche, je vous donnerai ce que j’aurai pu arracher (comme places).
À vous.
Vendredi soir.
# Cours d’agriculture (Rozier)/COCON

COCON. (Voyez Vers à soie)
# Cours d’agriculture (Rozier)/COFFRE

COFFRE, (Vénerie,) Carcasse du cerf après qu’on a enlevé la nappe, les épaules et les cuisses. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/COIFFER, COIFFÉ

COIFFER, COIFFÉ, (Vénerie.) On dit que les chiens coiffent le sanglier ou le loup, lorsqu’ils le portent à terre ; cette dernière expression, porter à terre, s’emploie lorsqu’il s’agit de bêtes fauves.
Un chien courant est bien coiffé, quand ses oreilles sont longues et pendantes. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/COEFFE

COEFFE, Botanique. C’est une enveloppe mince & membraneuse, qui entoure la partie de la fructification dans plusieurs espèces de mousses. (Voyez, Fig. 7, Planche du mot Coque) Cette coeffe B a la forme d’un capuchon, ou d’un bonnet pointu par l’extrémité. Elle recouvre l’urne A des mousses, & empêche les graines qu’elle renferme de se répandre avant leur maturité, & les défend des injures du temps. Elle n’est pas seule à leur rendre cet important service ; car, entre la coeffe & les graines, il se trouve encore l’opercule, qui est un couvercle de forme variée, obtus, ou pointu, ou conique. La coeffe ne protège les parties de la fructification des mousses, que pendant un certain temps, pendant leur jeunesse, peut-être jusqu’au moment où l’opercule a acquis assez de force & de consistance pour pouvoir être chargé seul de cet emploi.
Quoique la nature tende toujours au même but, rarement, pourtant, est-elle absolument uniforme dans ses moyens, & les plus agréables diversité & variété se font admirer presque toujours dans ses ouvrages. Les coeffes des mousses paroissent se ressembler toutes au premier coup d’œil ; mais un observateur attentif y découvre encore une variété dans la forme & les couleurs. On peut facilement les distinguer en sept variétés assez frappantes : 1.$^o$ coiffe velue, pointue à son sommet, laciniée à son bord inférieur, & d’un blanc-roussâtre, comme dans le mnie polytrique ; 2.$^o$ coeffe d’un blanc-sale à sa base, brune & roussâtre au sommet, mnie transparente ; 3$^o$. coeffe très-large à sa partie inférieure, terminée en pointe aiguë, droite, ou quelquefois légèrement inclinée, mnie hygrométrique ; 4$^o$. coeffe enveloppant toute l’urne, longue, conique, pointue, lisse, d’un jaune-verdâtre, ressemblant à un éteignoir, bry éteignoir ; 5$^o$. coeffe d’un blanc roussâtre & très-petite, bry apocarpe ; 6$^o$. coeffe très-aiguë, d’un roux pâle, bry tubulé ; 7$^o$. coeffe lisse, d’un blanc pâle, hypne aplati.
M. Linné a employé la présence ou l’absence de la coeffe dans sa division des mousses. M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/COIFFE

COIFFE. (Voyez Coeffe)
# Cours d’agriculture (Rozier)/FEU (supplément)

FEU, (Pêche.) La pêche au feu se pratique pendant la nuit avec des lumières qui attirent le poisson, et on le prend, soit a la fouenne, soit avec des filets. La chasse et la pêche au feu étoient défendues par les anciennes ordonnances. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/FERME ou métairie

FERME ou Métairie. (Voyez les mots Bail à Ferme & Métairie).
# Cours d’agriculture (Rozier)/FEUILLAGE

FEUILLAGE, Botanique. Ce mot, pris dans le sens des botanistes, désigne l’assemblage des branches & des tiges chargées de feuilles épanouies, de fleurs & de fruits, & dans ce sens il est très-générique, mais on l’entend encore souvent de la simple disposition des feuilles sur la tige, ou sur les rameaux. (Voyez le mot Feuille) Le feuillage considéré dans le dernier sens, est varié dans les différentes plantes ; par exemple, il est aplati dans l’orme & le tilleul, parce que leurs feuilles, en s’épanouissant, s’étendent de côté & d’autre sur le même plan ; il est rond ou cylindrique dans le pin, dont les feuilles s’étendent autour des branches ; il est croisé dans la plupart des branches qui ont leurs feuilles opposées, ce qui diffère essentiellement de la fougère. Le feuillage pris dans, le premier sens, & génétiquement, embrasse l’arbre tout entier & d’un seul coup d’œil, & alors on fait l’éloge d’un arbre à cause de son beau feuillage, comme d’un chêne, d’un châtaignier, &c. & on rejette celui qui en a un peu fourni. M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/FER DE BÊCHE

FER DE BÊCHE. Par les termes, épaisseur d’un fer de bêche, les jardiniers veulent dire travailler la terre à la profondeur de huit à dix pouces, & retourner la partie du dessus en dessous & ramener celle du dessous en dessus : opération qui s’exécute naturellement avec la bêche. (V. ce mot)